Tamaño y participación del mercado de servicios de catering a bordo en Asia-Pacífico y Oriente Medio
| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Tamaño del mercado (2025) | USD 8.23 mil millones |
| Tamaño del mercado (2030) | USD 13.29 mil millones |
| TACC (2025 - 2030) | 10.05% |
| Mercado de más rápido crecimiento | Asia-Pacífico |
| Mercado más grande | Asia-Pacífico |
| Concentración de mercado | Alto |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado de servicios de catering a bordo en Asia-Pacífico y Oriente Medio por Mordor Intelligence
Se estima que el tamaño del mercado de catering a bordo de Asia-Pacífico y Medio Oriente será de USD 8.23 mil millones en 2025, y se espera que alcance los USD 13.29 mil millones para 2030, con una CAGR del 10.05% durante el período de pronóstico (2025-2030).
El creciente tráfico aéreo en Asia-Pacífico y Medio Oriente ha aumentado el énfasis en servicios adicionales como comidas a bordo. Debido a esto, las aerolíneas regionales están aumentando sus inversiones en catering a bordo. Se prevé que la introducción de nuevos menús y nuevos conceptos gastronómicos, como un chef a bordo en aerolíneas de primera clase y de clase ejecutiva, para mejorar la experiencia de los pasajeros acelere el crecimiento del mercado.
Un aumento en el costo de la comida a bordo planteó desafíos para que el mercado de servicios de catering a bordo funcione correctamente. Por lo tanto, el alto costo asociado con la cadena de suministro y el servicio de alimentos también está obstaculizando en gran medida el crecimiento efectivo durante el período previsto. El transporte de alimentos y los bajos períodos de transporte de alimentos están aumentando el desperdicio de alimentos en esta industria. Algunos elementos del desperdicio de alimentos crearán desafíos en el desarrollo del mercado de catering a bordo. Es esencial abordar estos desafíos del mercado de manera efectiva para aumentar el crecimiento del mercado en particular.
Tendencias y perspectivas del mercado de catering aéreo en Asia-Pacífico y Oriente Medio
Se prevé que el segmento de operadores de servicio completo muestre un crecimiento significativo durante el período previsto
Actualmente, las compañías aéreas de servicio completo dominan el mercado del catering a bordo. Debido a la creciente competencia y los menores costos operativos debido a la caída de los precios del petróleo, las aerolíneas de servicio completo están mejorando su catering a bordo, los interiores de sus aviones y sus servicios.
Muchas FSC de Asia-Pacífico y Medio Oriente son bien conocidas por brindar las mejores comodidades a los pasajeros. Algunas de ellas son Qatar Airways, ANA All Nippon Airways, Singapore Airlines, Cathay Pacific Airways, Emirates, Qantas Airways, EVA Air, Hainan Airlines y Thai Airways. Pocas aerolíneas ofrecen menús personalizados y chefs a bordo para atender mejor a los pasajeros de primera clase y clase ejecutiva. Un número cada vez mayor de rutas de transporte de servicio completo y nuevas asociaciones de aerolíneas con restaurantes locales en Asia-Pacífico y Medio Oriente son los principales factores que impulsan el crecimiento del segmento durante el período de pronóstico.
Asia-Pacífico domina el mercado durante el período de pronóstico
La región de Asia y el Pacífico domina el mercado y mostrará un crecimiento notable en los próximos años. El predominio se debe al crecimiento significativo de las aerolíneas de bajo costo y al aumento del tráfico de pasajeros en países como India, China, Japón, Tailandia e Indonesia. Para satisfacer el creciente tráfico de pasajeros, las aerolíneas están ampliando su flota de aviones e introduciendo nuevas rutas, generando demanda para el mercado de catering a bordo.
Por ejemplo, en septiembre de 2022, SATS Ltd. acordó comprar Worldwide Flight Services (WFS) en efectivo por 1.2 millones de euros (1.1 millones de dólares). Se logró en un acuerdo que transformará la empresa de servicios de catering y pasarela de Singapur en el mayor gestor de carga aérea del mundo. De manera similar, en diciembre de 2022, China Eastern Airlines y CEA Group, su accionista mayoritario, inyectarán 217.4 millones de dólares en su división de catering para aerolíneas. Fue para mejorar la seguridad financiera de la entidad y ayudarla a gestionar el impacto del COVID-19. En los primeros seis meses de 2022, China Eastern Airlines gastó 439 millones de CNY (63.6 millones de dólares) en catering. Eastern Air Catering y sus filiales suministran catering y servicios relacionados a varias aerolíneas desde las cocinas de sus aeropuertos en China. Estos factores impulsan el mercado de catering a bordo de Asia y el Pacífico durante el período de previsión.
Panorama competitivo
El mercado está consolidado con pocos actores globales que tengan participaciones significativas en el mercado. Algunos de los actores clave en el mercado son LSG Airline Catering & Retail GmbH, Cathay Pacific Catering Services Ltd., SATS Ltd., GateGroup y Emirates Group. A pesar de la naturaleza consolidada del mercado, muchos actores regionales apoyan a varias aerolíneas de la región. Hay más de 130 compañías aéreas en China que apoyan a aerolíneas extranjeras y nacionales.
Además de los proveedores de catering a bordo para aerolíneas, existen algunos proveedores de catering, como hoteles de cinco estrellas, restaurantes locales, chefs a bordo y proveedores de catering a bordo para aviones privados. Debido al creciente número de pasajeros aéreos, los proveedores de catering a bordo amplían sus instalaciones para aumentar la capacidad de producción. Estos planes de expansión y asociaciones a largo plazo con las aerolíneas ayudarán a los proveedores de catering a aumentar su cuota de mercado en la región.
Líderes de la industria de catering aéreo en Asia-Pacífico y Oriente Medio
Grupo de puertas
El grupo de los Emiratos
SATS Ltda.
Cathay Pacific Servicios de Catering Ltd.
LSG Airline Catering & Retail GmbH
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
Desarrollos recientes de la industria
- Agosto 2023: TajSATS Air Catering Limited abrió una nueva cocina en el recién inaugurado Aeropuerto Internacional Manohar en Mopa en Goa.
- Junio 2023: Emirates Flight Catering firma su primer acuerdo con GMG para ofrecer comidas preparadas. Este sector se está expandiendo rápidamente en los Emiratos Árabes Unidos debido a varios factores, como los cambios demográficos, el aumento de la urbanización y un número creciente de profesionales en activo y expatriados.
Alcance del informe sobre el mercado de servicios de catering a bordo en Asia-Pacífico y Oriente Medio
Se sirve comida a bordo a los pasajeros a bordo de un avión comercial. Los servicios de catering especializados de las aerolíneas preparan estas comidas y las sirven a los viajeros utilizando un carrito de servicio de la aerolínea.
El mercado del catering a bordo está segmentado por tipo de comida, tipo de vuelo, clase de asientos del avión y geografía. Por tipo de alimento, el mercado se segmenta en comidas, panadería y confitería, bebidas y otros tipos de alimentos. El segmento de otros tipos de alimentos comprende los condimentos y otros complementos relacionados, como mermeladas, salsas, sal, pimienta, margarina, azúcar, etc., presentados en pequeños sobres. Por tipo de vuelo, el mercado se segmenta en aerolíneas de servicio completo, aerolíneas de bajo costo y otros tipos de vuelos. Los otros tipos de vuelos incluyen transportistas híbridos y aviones de negocios. Por clases de asientos, el mercado se segmenta en clase económica, clase ejecutiva y primera clase. El informe también cubre el tamaño del mercado y las previsiones en los principales países de Asia-Pacífico y Medio Oriente. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se realizan en función del valor (USD).
| Comidas |
| Panadería y Confitería |
| Bebidas |
| Otros tipos de alimentos |
| Transportistas de servicio completo |
| Carreras de bajo costo |
| Híbrido y otros tipos de vuelos |
| Clase de economia |
| Clase de negocios |
| Primera Clase |
| Asia-Pacífico | China |
| India | |
| Japan | |
| Australia | |
| New Zealand | |
| Indonesia | |
| Thailand | |
| Malaysia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Medio Este | Emiratos Árabes Unidos |
| Saudi Arabia | |
| Qatar | |
| Israel | |
| Egipto | |
| Omán | |
| Resto de Oriente Medio |
| Tipo de comida | Comidas | |
| Panadería y Confitería | ||
| Bebidas | ||
| Otros tipos de alimentos | ||
| Tipo de vuelo | Transportistas de servicio completo | |
| Carreras de bajo costo | ||
| Híbrido y otros tipos de vuelos | ||
| Clase de asientos de aviones | Clase de economia | |
| Clase de negocios | ||
| Primera Clase | ||
| Geografía | Asia-Pacífico | China |
| India | ||
| Japan | ||
| Australia | ||
| New Zealand | ||
| Indonesia | ||
| Thailand | ||
| Malaysia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Medio Este | Emiratos Árabes Unidos | |
| Saudi Arabia | ||
| Qatar | ||
| Israel | ||
| Egipto | ||
| Omán | ||
| Resto de Oriente Medio | ||
Preguntas clave respondidas en el informe
¿Qué tamaño tiene el mercado de catering a bordo de Asia, el Pacífico y Oriente Medio?
Se espera que el tamaño del mercado de catering a bordo de Asia, el Pacífico y Oriente Medio alcance los 8.23 mil millones de dólares en 2025 y crezca a una tasa compuesta anual del 10.05% hasta alcanzar los 13.29 mil millones de dólares en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Catering a bordo de Asia, el Pacífico y Oriente Medio?
En 2025, se espera que el tamaño del mercado de catering a bordo de Asia, el Pacífico y Oriente Medio alcance los 8.23 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Catering a bordo de Asia, el Pacífico y Oriente Medio?
Gategroup, The Emirates Group, SATS Ltd., Cathay Pacific Catering Services Ltd. y LSG Airline Catering & Retail GmbH son las principales empresas que operan en el mercado de catering a bordo de Asia, el Pacífico y Oriente Medio.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de catering a bordo de Asia-Pacífico y Medio Oriente?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de catering a bordo de Asia, el Pacífico y Oriente Medio?
En 2025, Asia Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de catering a bordo de Asia-Pacífico y Oriente Medio.
¿Qué años cubre este mercado de catering a bordo de Asia, el Pacífico y Medio Oriente y cuál era el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del mercado de catering a bordo de Asia-Pacífico y Oriente Medio se estimó en USD 7.40 mil millones. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de catering a bordo de Asia-Pacífico y Oriente Medio para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de catering a bordo de Asia-Pacífico y Oriente Medio para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe sobre el mercado de catering a bordo en Asia-Pacífico y Oriente Medio
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del servicio de catering a bordo en Asia-Pacífico y Oriente Medio en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del servicio de catering a bordo en Asia-Pacífico y Oriente Medio incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
