Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2017 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Tamaño del mercado (2025) | USD 42.63 mil millones |
| Tamaño del mercado (2030) | USD 54.37 mil millones |
| Tasa de crecimiento (2025 - 2030) | 4.98% CAGR |
| Concentración de mercado | Baja |
Principales actores
*Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. |
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Análisis del mercado de confitería de Asia Pacífico
El tamaño del mercado de confitería de Asia Pacífico se estima en 42.63 mil millones de dólares en 2025, y se espera que alcance los 54.37 mil millones de dólares en 2030, creciendo a una tasa compuesta anual del 4.98% durante el período previsto (2025-2030).
El panorama de la confitería en Asia Pacífico está experimentando una transformación significativa impulsada por la evolución de las redes de distribución minorista y la adopción del comercio digital. Los canales minoristas tradicionales están ampliando su presencia, y las principales cadenas de tiendas de conveniencia como Easy Joy operan más de 27,800 tiendas en China y 7-Eleven mantienen aproximadamente 21,000 puntos de venta en Japón en 2023. La rápida digitalización del comercio minorista ha revolucionado los patrones de compra: solo China registró 845 millones de compradores en línea en 2022. Este cambio ha impulsado a los fabricantes de confitería a adoptar estrategias omnicanal, integrando la presencia minorista física y digital para mejorar la accesibilidad y la participación de los consumidores.
Las preferencias de los consumidores en la región son cada vez más sofisticadas y se caracterizan por un creciente apetito por productos de confitería innovadores y de primera calidad. Esta tendencia es particularmente evidente en Australia, donde los consumidores gastaron un promedio de USD 133.07 per cápita en productos de chocolate en 2022, de los cuales el 28 % compró chocolate como refrigerio para llevar y el 23 % lo compró como regalo. La cultura de los obsequios sigue influyendo en las decisiones de compra, especialmente durante festivales y ocasiones especiales, lo que impulsa la demanda de envases de primera calidad y combinaciones de sabores únicos que combinan las preferencias de gusto locales e internacionales.
La industria está experimentando un cambio significativo hacia opciones de confitería sostenibles y conscientes de la salud, con fabricantes que introducen productos con un contenido reducido de azúcar, ingredientes naturales y beneficios funcionales. Las variedades de chocolate negro de primera calidad con mayor contenido de cacao están ganando popularidad entre los consumidores preocupados por la salud, mientras que las marcas están incorporando cada vez más prácticas de abastecimiento sostenible y métodos de producción éticos. Esta transformación es particularmente evidente en el desarrollo de nuevas variantes de productos que se adaptan a requisitos dietéticos específicos y opciones de estilo de vida.
El panorama minorista está evolucionando con un posicionamiento estratégico de los productos y enfoques de marketing innovadores. Los supermercados e hipermercados están optimizando sus secciones de confitería a través de espacios exclusivos en las estanterías y zonas de compra por impulso cerca de las cajas registradoras. El sector de las tiendas de conveniencia se está expandiendo más allá de los centros urbanos hacia las áreas provinciales, haciendo que los productos de confitería sean más accesibles a una base de consumidores más amplia. Además, los minoristas están aprovechando el análisis de datos y los conocimientos de los consumidores para personalizar sus surtidos de productos y estrategias promocionales, asegurando una mejor alineación con las preferencias y los patrones de consumo locales.
Tendencias del mercado de confitería de Asia Pacífico
El mercado australiano es testigo de un fuerte consumo de chocolates en la región debido a factores como una inclinación hacia el gusto dulce respaldado por la disponibilidad de variantes saludables de chocolates.
- Australia sigue siendo el principal consumidor de chocolate en Asia-Pacífico. Los australianos gastaron un promedio de 125.86 dólares en dulces de chocolate por persona en 2022. En 2021, el 49% de los adultos australianos informaron que comían dulces y chocolate con regularidad.
- La publicidad, el embalaje y el posicionamiento atractivo de los productos de confitería son los factores más importantes que influyen en la compra de los consumidores. Se han utilizado envases resellables y se consideran una opción de envasado práctica, que permite a los consumidores comer porciones más pequeñas. La introducción de productos creativos en la región sigue siendo uno de los determinantes clave que impulsan las compras de confitería.
- Los consumidores de Asia y el Pacífico están cada vez más interesados en los productos de confitería de primera calidad y eligen los dulces de lujo como un "regalo" al final de un largo día o semana. Estos clientes prefieren productos de "alto precio", "envases de primera calidad", hechos a mano y en lotes pequeños.
- Las preferencias de los consumidores se están alejando de los dulces tradicionales y se están inclinando hacia el consumo de chocolates del tamaño de un bocado y mejores para usted (BFY), lo que está acelerando la demanda de consumo de chocolates premium saludables.
Comprenda las tendencias clave que dan forma a este mercado
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Análisis de segmentos: Confites
Segmento de productos de confitería en el mercado de confitería de Asia Pacífico
Los productos de confitería dominan el mercado de confitería de Asia Pacífico, con aproximadamente el 70 % del volumen total del mercado en 2024. Esta importante presencia en el mercado se debe principalmente al consumo generalizado de diversos productos de confitería, como caramelos de frutas, gomitas, caramelos duros, chicles duros y toffees, en particular entre los consumidores de entre 24 y 45 años de la región. El sólido desempeño del segmento se ve respaldado además por la creciente disponibilidad de nuevos sabores y patrones de consumo regulares en mercados clave como China, Japón, Australia e India, que en conjunto representan casi el 84 % del consumo total de confitería en la región. La categoría de pastillas, gomitas y jaleas es líder dentro de los productos de confitería, con fabricantes que ofrecen productos en diferentes tamaños de envases que van desde los 45 g hasta los 150 g, lo que permite a los consumidores comprar a distintos precios.
Segmento de snacks en el mercado de confitería de Asia Pacífico
El segmento de las barras de snack está surgiendo como la categoría más dinámica en el mercado de dulces de Asia Pacífico, y se proyecta que crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente el 9 % entre 2024 y 2029. Este notable crecimiento se atribuye principalmente a la evolución de las preferencias de los consumidores hacia opciones de snacks convenientes y saludables. La expansión del segmento está impulsada particularmente por la creciente conciencia de la salud entre los consumidores, lo que lleva a una mayor demanda de barras que contengan mucha fibra, pocas calorías e ingredientes naturales. La categoría de barras de proteínas dentro de este segmento está experimentando un crecimiento sustancial, especialmente entre los entusiastas del fitness y los consumidores conscientes de la salud. La creciente adopción de barras de snack como reemplazos de comidas, particularmente entre los profesionales que trabajan y los estudiantes que llevan estilos de vida agitados, está impulsando aún más la trayectoria de crecimiento del segmento.
Segmentos restantes en el mercado de confitería de Asia Pacífico
Los segmentos de chocolate y chicles completan el panorama del mercado de dulces de Asia Pacífico, y cada uno contribuye de manera única a la dinámica del mercado. El segmento de chocolate mantiene una fuerte presencia con sus ofertas premium y sabores innovadores, beneficiándose particularmente de la creciente tendencia de regalar chocolate durante festivales y ocasiones especiales. Las variantes de chocolate negro están ganando terreno significativa debido a sus beneficios percibidos para la salud y su posicionamiento premium. Mientras tanto, el segmento de chicles, aunque menor en participación de mercado, mantiene un crecimiento constante a través de innovaciones de productos en variantes de mercado de confitería sin azúcar y diversas ofertas de sabores. Ambos segmentos están presenciando un aumento de las actividades de desarrollo de productos que se centran en alternativas más saludables e ingredientes naturales para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores.
Análisis de segmentos: Canal de distribución
Segmento de supermercados e hipermercados en el mercado de confitería de Asia Pacífico
Los supermercados e hipermercados dominan el mercado de productos de confitería de Asia Pacífico, con una participación de mercado de aproximadamente el 54 % en 2024. La importancia de este canal se atribuye a su amplia gama de productos y a su capacidad de ofrecer múltiples marcas bajo un mismo techo. El sólido desempeño del segmento está impulsado por importantes cadenas de supermercados como Woolworths, Coles Group, AEON, 7-Eleven, Carrefour y Big Bazaar, que han establecido extensas redes en toda la región. Estos formatos minoristas se consideran destinos de compras ideales, ya que permiten a los consumidores seleccionar entre varios productos de confitería según sus preferencias. El posicionamiento estratégico de los productos, en particular los artículos de chocolate que se exhiben en las entradas de las tiendas, los extremos de los pasillos y las cajas registradoras, impulsa de manera eficaz las compras impulsivas. Además, estos canales brindan opciones de compra al por mayor y actividades promocionales periódicas, lo que los hace atractivos para los consumidores preocupados por el precio.
Segmento de tiendas minoristas en línea en el mercado de confitería de Asia Pacífico
El canal de venta minorista en línea está surgiendo como el segmento de distribución de más rápido crecimiento en el mercado de confitería de Asia Pacífico. El crecimiento del segmento está impulsado principalmente por la creciente penetración de los teléfonos inteligentes y la conectividad a Internet en los principales países de la región. El desarrollo de plataformas de entrega de comestibles en línea como Tucker Fresh, Harris Farm, Catch.com.au, Blinkit y Nature's Basket ha influido significativamente en el comportamiento de compra de los consumidores. Estas plataformas ofrecen ventajas como descuentos por compras al por mayor, códigos de cupón y una amplia selección de ofertas de productos comercializados bajo marcas privadas y marcas convencionales. Las principales marcas de confitería están expandiendo su presencia en línea a través de estrategias de distribución omnicanal, con empresas como The Hershey Company asociándose con las plataformas de entrega Swiggy y Dunzo, mientras que Nestlé opera su propia tienda en línea junto con socios de comercio electrónico.
Segmentos restantes en el canal de distribución
El canal de tiendas de conveniencia mantiene una presencia significativa en el mercado de productos de confitería, beneficiándose particularmente del posicionamiento estratégico de los productos y del comportamiento de compra impulsiva. Estas tiendas operan en horarios extendidos y brindan fácil acceso a los consumidores. La categoría "Otros", que incluye tiendas especializadas, grandes almacenes y máquinas expendedoras, desempeña un papel crucial en la atención a segmentos específicos de consumidores. Estos canales a menudo se especializan en productos de confitería premium y artesanales, ofreciendo experiencias de compra únicas y un servicio personalizado. La naturaleza diversa de estos canales de distribución garantiza una cobertura integral del mercado y atiende las diferentes preferencias y hábitos de compra de los consumidores en toda la región de Asia Pacífico.
Análisis de segmentos geográficos del mercado de confitería de Asia Pacífico
El mercado de la confitería en China
China domina el mercado de confitería de Asia-Pacífico, con aproximadamente el 35% de la participación de mercado en 2024. El sólido desempeño del mercado se atribuye principalmente a la creciente preferencia de los consumidores por los productos de chocolate de primera calidad y la creciente tendencia hacia los sabores intercontinentales. El panorama de la confitería del país se caracteriza por una fuerte presencia de marcas internacionales como Mars, Ferrero, Cadbury, Hershey's y Nestlé, que han creado bases de consumidores leales a lo largo de los años. El mercado está siendo testigo de una innovación significativa en el desarrollo de productos, particularmente en el segmento del chocolate negro, impulsada por la creciente conciencia de la salud entre los consumidores. Los consumidores chinos gravitan cada vez más hacia chocolates artesanales de alta calidad y productos con declaraciones de sostenibilidad, lo que demuestra un paladar sofisticado y una creciente conciencia del consumo ético. El mercado también se beneficia de la amplia red minorista del país, que incluye puntos de venta modernos y crecientes plataformas de comercio electrónico, que mejoran la accesibilidad y visibilidad de los productos. Además, el aumento de la renta disponible y la urbanización han contribuido a un mayor gasto en productos de confitería de primera calidad, particularmente en las ciudades de nivel 1 y nivel 2.
Mercado de confitería en Malasia
Malasia representa el mercado de crecimiento más dinámico en el sector de confitería de Asia-Pacífico, con una proyección de expansión de aproximadamente el 7% CAGR entre 2024 y 2029. El mercado de confitería del país está experimentando una transformación notable impulsada por las preferencias cambiantes de los consumidores y la creciente conciencia de la salud. Los consumidores malasios están mostrando un creciente interés en productos de confitería premium e innovadores, en particular en el segmento del chocolate, que ha experimentado un crecimiento sustancial en los últimos años. El mercado se caracteriza por una fuerte presencia de fabricantes internacionales y locales, lo que contribuye a una cartera de productos diversa que atiende a varios segmentos de consumidores. La posición estratégica del país como el segundo molino de cacao más grande de Asia ha proporcionado una ventaja competitiva en la fabricación de chocolate, lo que permite a los productores locales mantener la calidad y al mismo tiempo administrar los costos de manera efectiva. El mercado también se beneficia del perfil demográfico joven de Malasia y la creciente urbanización, que han contribuido a la creciente demanda de opciones de refrigerio convenientes y placenteras. Además, la creciente tendencia de regalar chocolates durante festivales y ocasiones especiales ha creado oportunidades de crecimiento adicionales para los productos de confitería premium.
El mercado de la confitería en Japón
El mercado de confitería de Japón muestra preferencias sofisticadas de los consumidores y una fuerte inclinación hacia productos premium e innovadores. El mercado se caracteriza por una mezcla única de confitería tradicional japonesa y productos de estilo occidental, creando un panorama diverso y dinámico. Los consumidores japoneses muestran un aprecio particular por los productos de chocolate de alta calidad, con una preferencia creciente por los chocolates artesanales y hechos a mano. El mercado muestra una fuerte estacionalidad, con picos de ventas significativos durante las celebraciones culturales y ocasiones especiales, en particular el Día de San Valentín y el Día Blanco. La conciencia de la salud juega un papel crucial en la configuración de las tendencias del mercado, con una demanda creciente de productos de confitería funcionales y sin azúcar. La sólida infraestructura minorista del país, que incluye tiendas de conveniencia y boutiques de chocolates especiales, proporciona amplios canales de distribución para los productos de confitería. La innovación en el envasado y la formulación de productos sigue siendo un factor clave, y los fabricantes introducen continuamente nuevos sabores y formatos para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores.
Mercado de confitería en la India
El mercado de confitería de la India muestra un fuerte potencial de crecimiento, impulsado por su gran población joven y la creciente urbanización. El mercado está siendo testigo de un cambio significativo en las preferencias de los consumidores, con un creciente apetito por productos de confitería innovadores y de primera calidad. Los consumidores indios están experimentando cada vez más con nuevos sabores y formatos, en particular en los segmentos de chocolate y confitería azucarada. El mercado se beneficia de la fuerte presencia de fabricantes tanto internacionales como nacionales, lo que genera precios competitivos y una oferta de productos diversificada. La conciencia de la salud está surgiendo como una tendencia clave, con una creciente demanda de productos de confitería sin azúcar y a base de ingredientes naturales. La expansión de las plataformas de comercio electrónico y minoristas organizados ha mejorado significativamente la accesibilidad de los productos en las áreas urbanas y semiurbanas. La cultura de los obsequios durante los festivales y las ocasiones especiales continúa impulsando las ventas de confitería premium, mientras que las compras impulsivas siguen siendo fuertes en el segmento del mercado masivo.
Mercado de Confitería en Otros Países
Los mercados de productos de confitería de otros países de Asia y el Pacífico, como Indonesia, Corea del Sur, Nueva Zelanda y otras economías emergentes, muestran patrones de crecimiento y preferencias de los consumidores diversos. Estos mercados se caracterizan por distintos niveles de madurez y diferentes patrones de consumo influenciados por los gustos y las preferencias culturales locales. El crecimiento en estos mercados se debe principalmente a la creciente urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente exposición a marcas y productos internacionales. La conciencia de la salud y las preferencias por productos de primera calidad están surgiendo como tendencias comunes en estos mercados, en particular en economías más desarrolladas como Corea del Sur y Nueva Zelanda. La expansión de formatos minoristas modernos y plataformas de comercio electrónico ha mejorado la accesibilidad y la visibilidad de los productos en estos mercados. Los fabricantes locales de estos países se centran cada vez más en la innovación de productos y las mejoras de calidad para competir con las marcas internacionales, manteniendo al mismo tiempo los sabores y formatos tradicionales que atraen a los gustos locales.
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Descripción general de la industria de confitería de Asia Pacífico
Principales empresas del mercado de confitería de Asia Pacífico
El mercado de productos de confitería en Asia Pacífico se caracteriza por la innovación continua de productos y las iniciativas de expansión estratégica de los principales actores. Las empresas se están centrando en el desarrollo de variantes más saludables, incluidas opciones sin azúcar, chocolates oscuros con mayor contenido de cacao y barras de snack enriquecidas con proteínas para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. La agilidad operativa se demuestra a través de inversiones en tecnologías de fabricación avanzadas como la impresión 3D, el templado de precisión y los sistemas de control de calidad impulsados por IA. Las medidas estratégicas incluyen el establecimiento de centros de investigación y desarrollo, especialmente en los mercados emergentes, para desarrollar sabores y productos específicos de la región. Los líderes del mercado están ampliando sus redes de distribución a través de asociaciones con minoristas locales y plataformas de comercio electrónico, al tiempo que fortalecen sus canales directos al consumidor para mejorar la penetración en el mercado y el alcance del consumidor.
Los líderes mundiales dominan el espacio regional de la confitería
El mercado de productos de confitería de Asia Pacífico muestra un alto nivel de consolidación, con conglomerados globales que mantienen posiciones dominantes a través de sus marcas establecidas y extensas redes de distribución. Empresas como Mars Incorporated, Mondelez International, Nestle SA y Ferrero International mantienen una fuerte presencia en el mercado a través de sus diversas carteras de productos que abarcan chocolates, productos de confitería y barras de snack. Estos actores multinacionales aprovechan sus capacidades de investigación, experiencia en fabricación y destreza en marketing para mantener el liderazgo del mercado. Los actores locales, si bien son numerosos, generalmente operan en categorías de productos específicas o mercados regionales, a menudo compitiendo a través de ofertas especializadas y preferencias de sabores locales.
El mercado se caracteriza por adquisiciones y asociaciones estratégicas destinadas a ampliar las carteras de productos y la presencia geográfica. Los actores globales están adquiriendo activamente marcas locales para fortalecer su presencia regional y obtener acceso a redes de distribución establecidas. Se están empleando estrategias de integración vertical a través de inversiones en instalaciones de cultivo y procesamiento de cacao para garantizar el control y la sostenibilidad de la cadena de suministro. Las empresas también están formando alianzas estratégicas con proveedores de tecnología y fabricantes locales para mejorar sus capacidades operativas y su conocimiento del mercado.
La innovación y la sostenibilidad impulsan el crecimiento futuro
El éxito de la industria de confitería de Asia Pacífico depende cada vez más de la capacidad de las empresas para innovar y mantener al mismo tiempo sus compromisos de sostenibilidad. Los líderes del mercado están invirtiendo en investigación y desarrollo para crear fórmulas de productos únicas que se alineen con las tendencias de salud y bienestar y, al mismo tiempo, mantengan las preferencias de sabor tradicionales. Las empresas también se están centrando en prácticas de abastecimiento sostenible, en particular para ingredientes clave como el cacao y el aceite de palma, para satisfacer la creciente conciencia de los consumidores sobre los problemas ambientales. Las iniciativas de transformación digital, incluida la integración del comercio electrónico y la fabricación inteligente, se están volviendo cruciales para mantener la ventaja competitiva y la eficiencia operativa.
Para los actores emergentes y los competidores, el éxito radica en identificar y capitalizar segmentos de mercado nichos y, al mismo tiempo, construir redes de distribución regionales sólidas. Las empresas deben centrarse en desarrollar propuestas de valor únicas a través de la diferenciación de productos, ya sea mediante ingredientes, envases o estrategias de marketing innovadores. El cumplimiento normativo, en particular en lo que respecta a la seguridad alimentaria y los requisitos de etiquetado, sigue siendo crucial para el éxito en el mercado. La capacidad de adaptarse a las preferencias cambiantes de los consumidores y, al mismo tiempo, mantener la competitividad en cuanto a costos será vital para el crecimiento del mercado. Las empresas también deben invertir en la creación de identidades de marca sólidas y la confianza de los consumidores mediante la transparencia en las prácticas de abastecimiento y fabricación.
Líderes del mercado de confitería de Asia Pacífico
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Ferrero Internacional S.A.
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Mars Incorporated
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Mondelēz International Inc.
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Nestlé SA
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Perfetti Van Melle BV
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Noticias del mercado de confitería de Asia Pacífico
- Mayo de 2023: Nature Valley agregó un nuevo nivel de sabor con su última innovación, Nature Valley Savory Nut Crunch Bar, el primer refrigerio salado de la marca de barras número uno en ventas. Estas barras estarán disponibles en tres sabores: Everything Bagel, White Cheddar y Smoky BBQ.
- Mayo de 2023: The Hershey Company amplió su negocio estableciendo un nuevo centro de investigación y desarrollo en Johor, Malasia.
- Abril de 2023 : Bajo la marca ONE, The Hershey Company lanzó la barra de proteína con sabor a mantequilla de maní y gelatina. Las barras con sabor a mantequilla de maní y gelatina de edición limitada ONE contienen 20 g de proteína, 1 g de azúcar y el sabor familiar de los sabores de mantequilla de maní y gelatina de fresa.
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Lista de tablas y figuras
- Figura 1:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 2:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 3:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIONES, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 4:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIONES, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 5:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIONES, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 6:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIONES, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 7:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTE DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 8:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTE DE CONFITERÍA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 9:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTE DE CONFITERÍA, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 10:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTE DE CONFITERÍA, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 11:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CHOCOLATE NEGRO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 12:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE NEGRO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 13:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE NEGRO POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 14:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE LECHE Y CHOCOLATE BLANCO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 15:
- VALOR DEL MERCADO DE LECHE Y CHOCOLATE BLANCO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 16:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE LECHE Y CHOCOLATE BLANCO POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 17:
- VOLUMEN DE MERCADO DE GOMAS POR VARIANTE DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 18:
- VALOR DEL MERCADO DE GOMAS POR VARIANTE DE CONFITERÍA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 19:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE GOMAS POR VARIANTE DE CONFITERÍA, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 20:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE GOMAS POR VARIANTE DE CONFITERÍA, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 21:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CHICLE, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 22:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHICLE, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 23:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CHICLE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 24:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CHICLE POR CONTENIDO DE AZÚCAR, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 25:
- VALOR DEL MERCADO DE CHICLE POR CONTENIDO DE AZÚCAR, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 26:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE CHICLE POR CONTENIDO DE AZÚCAR, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 27:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CHICLE POR CONTENIDO DE AZÚCAR, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 28:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CHICLE DE AZÚCAR, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 29:
- VALOR DEL MERCADO DE CHICLE DE AZÚCAR, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 30:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CHICLE DE AZÚCAR POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 31:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CHICLE SIN AZÚCAR, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 32:
- VALOR DEL MERCADO DE CHICLE SIN AZÚCAR, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 33:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CHICLE SIN AZÚCAR POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 34:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE SNACK POR VARIANTE DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 35:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE SNACK POR VARIANTE DE CONFITERÍA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 36:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE SNACK POR VARIANTE DE CONFITERÍA, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 37:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE SNACK POR VARIANTE DE CONFITERÍA, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 38:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE CEREALES, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 39:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE CEREALES, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 40:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE CEREALES POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 41:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE FRUTAS Y NUECES, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 42:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE FRUTAS Y NUECES, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 43:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE FRUTAS Y NUECES POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 44:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 45:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 46:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 47:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA DE AZÚCAR POR VARIANTE DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 48:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA DE AZÚCAR POR VARIANTE DE CONFITERÍA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 49:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA DE AZÚCAR POR VARIANTE DE CONFITERÍA, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 50:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA DE AZÚCAR POR VARIANTE DE CONFITERÍA, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 51:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARAMELOS DUROS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 52:
- VALOR DEL MERCADO DE CARAMELOS DUROS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 53:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARAMELOS DUROS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 54:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PIRULETAS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 55:
- VALOR DEL MERCADO DE PIRULETAS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 56:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PIRULETAS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 57:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE MENTAS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 58:
- VALOR DEL MERCADO DE MINTS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 59:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE MINTS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 60:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PASTILLAS, GOMITAS Y JALEAS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 61:
- VALOR DEL MERCADO DE PASTILLAS, GOMITAS Y JALEAS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 62:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PASTILLAS, GOMITAS Y JALEAS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 63:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARAMELOS Y TURRONES, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 64:
- VALOR DEL MERCADO DE CARAMELOS Y TURRONES, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 65:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARAMELOS Y TURRONES POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 66:
- VOLUMEN DE OTROS MERCADOS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 67:
- VALOR DEL MERCADO DE OTROS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 68:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DE OTROS MERCADOS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 69:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 70:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 71:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 72:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 73:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 74:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 75:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA POR CONFECCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 76:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDAS MINORISTAS EN LÍNEA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 77:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDA MINORISTA EN LÍNEA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 78:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDA MINORISTA EN LÍNEA POR CONFECCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 79:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CONFITERÍA VENDIDO A TRAVÉS DE SUPERMERCADO/HIPERMERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 80:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA VENDIDO A TRAVÉS DE SUPERMERCADO/HIPERMERCADO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 81:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA VENDIDO A TRAVÉS DE SUPERMERCADO/HIPERMERCADO POR CONFECCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 82:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CONFITERÍA VENDIDO A TRAVÉS DE OTROS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 83:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA VENDIDO A TRAVÉS DE OTROS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 84:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA VENDIDO A TRAVÉS DE OTROS POR CONFECCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 85:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 86:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR PAÍS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 87:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 88:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 89:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, AUSTRALIA, 2018 - 2030
- Figura 90:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA, USD, AUSTRALIA, 2018 - 2030
- Figura 91:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIÓN, %, AUSTRALIA, 2023 VS 2030
- Figura 92:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, CHINA, 2018 - 2030
- Figura 93:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA, USD, CHINA, 2018 - 2030
- Figura 94:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIÓN, %, CHINA, 2023 VS 2030
- Figura 95:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, INDIA, 2018 - 2030
- Figura 96:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA, USD, INDIA, 2018 - 2030
- Figura 97:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIÓN, %, INDIA, 2023 VS 2030
- Figura 98:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, INDONESIA, 2018 - 2030
- Figura 99:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA, USD, INDONESIA, 2018 - 2030
- Figura 100:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIÓN, %, INDONESIA, 2023 VS 2030
- Figura 101:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, JAPÓN, 2018 - 2030
- Figura 102:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA, USD, JAPÓN, 2018 - 2030
- Figura 103:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIÓN, %, JAPÓN, 2023 VS 2030
- Figura 104:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, MALASIA, 2018 - 2030
- Figura 105:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA, USD, MALASIA, 2018 - 2030
- Figura 106:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIÓN, %, MALASIA, 2023 VS 2030
- Figura 107:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, NUEVA ZELANDA, 2018 - 2030
- Figura 108:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA, USD, NUEVA ZELANDA, 2018 - 2030
- Figura 109:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIÓN, %, NUEVA ZELANDA, 2023 VS 2030
- Figura 110:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, COREA DEL SUR, 2018 - 2030
- Figura 111:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA, USD, COREA DEL SUR, 2018 - 2030
- Figura 112:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIÓN, %, COREA DEL SUR, 2023 VS 2030
- Figura 113:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 114:
- VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA, USD, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 115:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CONFITERÍA POR CONFECCIÓN, %, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 116:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, CONTEO, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2023
- Figura 117:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONTEO, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2023
- Figura 118:
- PARTICIPACIÓN EN VALOR DE LOS PRINCIPALES ACTORES, %, ASIA-PACÍFICO
Segmentación de la industria de confitería de Asia Pacífico
El chocolate, las gomas, las barras de refrigerio y los productos de confitería azucarados están cubiertos como segmentos por Confecciones. Tienda de conveniencia, tienda minorista en línea, supermercado/hipermercado y otros están cubiertos como segmentos por canal de distribución. Australia, China, India, Indonesia, Japón, Malasia, Nueva Zelanda y Corea del Sur están cubiertos como segmentos por país.| Confecciones | Chocolate | Por variante de confitería | Chocolate negro | ||
| Chocolate con Leche y Blanco | |||||
| Encías | Por variante de confitería | Chicle | |||
| Chicle | Por contenido de azúcar | Chicle de azúcar | |||
| Chicle sin azúcar | |||||
| Los aperitivos del bar | Por variante de confitería | Barra de cereal | |||
| Barra de frutas y nueces | |||||
| Barra de proteína | |||||
| Confitería de azúcar | Por variante de confitería | Caramelo macizo | |||
| Piruletas | |||||
| mentas | |||||
| Pastillas, gomitas y jaleas | |||||
| Toffees y Turrones | |||||
| Otros - Leecork | |||||
| Canal de distribución | Tienda de conveniencia | ||||
| Tienda minorista en línea | |||||
| Supermercado / Hipermercado | |||||
| Otros - Leecork | |||||
| País | Australia | ||||
| China | |||||
| India | |||||
| Indonesia | |||||
| Japón | |||||
| Malaysia | |||||
| New Zealand | |||||
| South Korea | |||||
| Resto de Asia-Pacífico | |||||
Confecciones
| Chocolate | Por variante de confitería | Chocolate negro | |||
| Chocolate con Leche y Blanco | |||||
| Encías | Por variante de confitería | Chicle | |||
| Chicle | Por contenido de azúcar | Chicle de azúcar | |||
| Chicle sin azúcar | |||||
| Los aperitivos del bar | Por variante de confitería | Barra de cereal | |||
| Barra de frutas y nueces | |||||
| Barra de proteína | |||||
| Confitería de azúcar | Por variante de confitería | Caramelo macizo | |||
| Piruletas | |||||
| mentas | |||||
| Pastillas, gomitas y jaleas | |||||
| Toffees y Turrones | |||||
| Otros - Leecork | |||||
Canal de distribución
| Tienda de conveniencia |
| Tienda minorista en línea |
| Supermercado / Hipermercado |
| Otros - Leecork |
País
| Australia |
| China |
| India |
| Indonesia |
| Japón |
| Malaysia |
| New Zealand |
| South Korea |
| Resto de Asia-Pacífico |
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Definición de mercado
- Chocolate con Leche y Blanco - El chocolate con leche es un chocolate sólido elaborado con leche (en forma de leche en polvo, leche líquida o leche condensada) y sólidos de cacao. El chocolate blanco se elabora a partir de manteca de cacao y leche y no contiene ningún sólido de cacao. El alcance incluye chocolates regulares, variantes bajas en azúcar y sin azúcar.
- Caramelos y Turrones - Los caramelos incluyen caramelos duros, masticables y pequeños o de un solo bocado comercializados con etiquetas como caramelo o dulces similares. El turrón es un dulce masticable con almendras, azúcar y clara de huevo como ingrediente básico; y se originó en países de Europa y Medio Oriente.
- Barritas de cereales - Un refrigerio compuesto de cereal para el desayuno que se ha comprimido en forma de barra y se mantiene unido con una forma de adhesivo comestible. El alcance incluye barritas elaboradas con cereales como arroz, avena, maíz, etc. mezclados con un almíbar aglutinante. Estos también incluyen productos etiquetados como barras de cereales, barras de cereales o barras de cereales.
- Chicle - Se trata de una preparación para masticar, generalmente hecha de chicle aromatizado y endulzado o sustitutos como el acetato de polivinilo. Los tipos de chicles incluidos en el alcance son los chicles con azúcar y los chicles sin azúcar.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Chocolate negro | El chocolate amargo es una forma de chocolate que contiene sólidos de cacao y manteca de cacao sin leche. |
| Chocolate Blanco | El chocolate blanco es el tipo de chocolate que contiene el mayor porcentaje de sólidos lácteos, normalmente alrededor del 30 por ciento o más. |
| Chocolate con leche | El chocolate con leche se elabora a partir de chocolate negro que tiene un bajo contenido de sólidos de cacao y un mayor contenido de azúcar, además de un producto lácteo. |
| Caramelo macizo | Caramelo elaborado a base de azúcar y jarabe de maíz hervido sin cristalizar. |
| Caramelos | Un dulce duro, masticable y a menudo marrón que se elabora con azúcar hervida con mantequilla. |
| Turrones | Un caramelo masticable o quebradizo que contiene almendras u otras nueces y, a veces, fruta. |
| Barra de cereal | Una barra de cereales es un producto alimenticio en forma de barra que se elabora prensando cereales y, normalmente, frutas o bayas secas, que en la mayoría de los casos se mantienen unidas mediante jarabe de glucosa. |
| Barra de proteina | Las barras de proteínas son barras nutritivas que contienen una alta proporción de proteínas en comparación con carbohidratos/grasas. |
| Barra de frutas y frutos secos | A menudo se basan en dátiles con otras frutas secas y nueces y, en algunos casos, saborizantes. |
| NCA | La Asociación Nacional de Confiteros es una organización comercial estadounidense que promueve el chocolate, los dulces, los chicles y las mentas, y las empresas que fabrican estas delicias. |
| CGMP | Las buenas prácticas de fabricación actuales son aquellas que se ajustan a las directrices recomendadas por los organismos pertinentes. |
| Alimentos no estandarizados | Los alimentos no estandarizados son aquellos que no tienen un estándar de identidad o que se desvían de alguna manera de un estándar prescrito. |
| GI | El índice glucémico (IG) es una forma de clasificar los alimentos que contienen carbohidratos en función de la lentitud o rapidez con que se digieren y aumentan los niveles de glucosa en sangre durante un período de tiempo. |
| La leche desnatada en polvo | La leche desnatada en polvo se obtiene eliminando el agua de la leche desnatada pasteurizada mediante secado por aspersión. |
| Flavanoles | Los flavanoles son un grupo de compuestos que se encuentran en el cacao, el té, las manzanas y muchos otros alimentos y bebidas de origen vegetal. |
| WPC | Concentrado de proteína de suero: sustancia obtenida mediante la eliminación de suficientes componentes no proteicos del suero pasteurizado para que el producto seco terminado contenga más del 25% de proteína. |
| LDL | Lipoproteínas de baja densidad: el colesterol malo |
| HDL | Lipoproteína de alta densidad: el colesterol bueno |
| BHT | El hidroxitolueno butilado es una sustancia química fabricada en laboratorio que se agrega a los alimentos como conservante. |
| Carragenina | La carragenina es un aditivo que se utiliza para espesar, emulsionar y conservar alimentos y bebidas. |
| Forma libre | No contener ciertos ingredientes, como gluten, lácteos o azúcar. |
| Mantequilla de cocoa | Es una sustancia grasa obtenida de los granos de cacao, utilizada en la elaboración de repostería. |
| pastelitos | Un tipo de dulce brasileño elaborado con azúcar, huevos y leche. |
| Grageas | Caramelos pequeños y redondos recubiertos con una cáscara de azúcar dura. |
| CHOPRABISCO | Real Asociación Belga de la industria del chocolate, pralinés, galletas y confitería: asociación comercial que representa a la industria del chocolate belga. |
| Directiva europea 2000/13 | Una directiva de la Unión Europea que regula el etiquetado de los productos alimentarios |
| Kakao-Verordnung | La ordenanza alemana sobre el chocolate, un conjunto de normas que definen lo que se puede etiquetar como "chocolate" en Alemania. |
| extensión FASF | Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria |
| Pectina | Sustancia natural que se deriva de frutas y verduras. Se utiliza en repostería para crear una textura similar a un gel. |
| Azúcares invertidos | Un tipo de azúcar que se compone de glucosa y fructosa. |
| emulsionante | Sustancia que ayuda a mezclarse con líquidos que no se mezclan entre sí. |
| Las antocianinas | Un tipo de flavonoide responsable de los colores rojo, morado y azul de los productos de confitería. |
| Alimentos funcionales | Alimentos que han sido modificados para proporcionar beneficios para la salud adicionales más allá de la nutrición básica. |
| Certificado kosher | Esta certificación verifica que los ingredientes, el proceso de producción, incluida toda la maquinaria, y/o el proceso de servicio de alimentos cumplan con los estándares de la ley dietética judía. |
| Extracto de raíz de achicoria | Un extracto natural de la raíz de achicoria que es una buena fuente de fibra, calcio, fósforo y folato. |
| RDD | Dosis diaria recomendada |
| Gominolas | Un caramelo masticable a base de gelatina que a menudo tiene sabor a fruta. |
| Nutracéuticos | Alimentos o suplementos dietéticos que supuestamente tienen beneficios para la salud. |
| Barras de energía | Las barritas con alto contenido de carbohidratos y calorías están diseñadas para proporcionar energía mientras viajas. |
| BFSO | Organización Belga de Seguridad Alimentaria para la cadena alimentaria. |
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Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: identificar variables clave: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no forma parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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