Análisis de participación y tamaño del mercado de bebidas a base de lácteos de Asia y el Pacífico: tendencias de crecimiento y pronósticos (2025-2030)

Tendencias y perspectivas del mercado de bebidas lácteas en Asia Pacífico

Creciente demanda de bebidas probióticas en la región

Las bebidas probióticas a base de lácteos impulsan en gran medida la demanda del mercado de bebidas a base de lácteos, donde el kéfir y los yogures bebibles son la clase líder de productos que han experimentado un aumento de las ventas en los últimos años, impulsando el crecimiento general del mercado. Anteriormente, los consumidores asociaban los probióticos con el yogur, lo que representaba casi el 78 % de las ventas de probióticos, ya que la mayoría de las cepas de probióticos no podían sobrevivir en productos fuera de la categoría de lácteos refrigerados. Sin embargo, con los avances tecnológicos, empresas como Ganedan han desarrollado cepas, como GanedenBC30 (Bacillus coagulantes GBI-30, 6086). Esto ha brindado la oportunidad a los fabricantes de presentar nuevos lanzamientos de productos probióticos en categorías, como bebidas calientes o frías y también otros productos alimenticios. Las empresas han estado invirtiendo significativamente en el mercado de bebidas probióticas para diferenciar su cartera de productos en el mercado, particularmente en términos de avances tecnológicos. Por ejemplo, la empresa con sede en China, Mengniu Group, lanzó recientemente LC-37 que utiliza una poderosa tecnología de concentración para aumentar sustancialmente la cantidad de probióticos, casi 500 veces más que el estándar del país.