| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Período de datos históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 3.99% |
| Concentración de mercado | Bajo |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado de proteína de soja en Australia por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de proteína de soja de Australia registre una CAGR del 3.99% durante el período de pronóstico.
- El mercado australiano de proteína de soja está impulsado principalmente por sus aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas. La demanda de productos cárnicos de origen vegetal está aumentando en el país debido a la creciente demanda de alimentos con etiqueta limpia en el mercado. Además, debido a la creciente conciencia sobre la salud y la creciente demanda de alimentos funcionales y nutricionales, la demanda de proteína de soja está creciendo. Se afirma que los concentrados de proteína de soja proporcionan un buen contenido de proteínas, mejor hidratación y nutrientes que estimulan la inmunidad.
- La alta tasa de penetración de la proteína de soja en el mercado australiano de alimentos y bebidas puede atribuirse a la abundante disponibilidad de materias primas y a los precios más bajos. Durante el período analizado, la proteína de soja era entre un 40% y un 50% más barata que otras proteínas, como la proteína de guisante. Las constantes innovaciones en el segmento de alimentos listos para consumir llevaron a la amplia aplicación de la proteína de soja incorporada en diversos productos, como hamburguesas, análogos de carne picada, albóndigas y salchichas. Debido a esto, está aumentando el uso del concentrado de proteína de soja como ingrediente de panadería.
- Además, la demanda de proteína de soja en la alimentación animal también está aumentando debido a la creciente demanda de piensos nutritivos para animales entre los proveedores de carne. Según Alltech Feed Survey 2021, la producción de alimentos para animales en Australia proviene principalmente de más de 160 fábricas en el país. En la alimentación animal, la proteína de soja se utiliza principalmente como sustituto de los lácteos y harina de pescado por sus funcionalidades, incluida una alta digestibilidad de las proteínas, un precio más económico, un bajo contenido antinutricional y una vida útil más larga.
- Además, la producción de soja está aumentando en Australia debido a las condiciones ambientales y la demanda del mercado de ingredientes de origen vegetal. Según la Oficina de Estadísticas de Australia, el rendimiento de la soja en Australia en 2021 fue de 1.7 millones de toneladas métricas por hectárea.
Tendencias y perspectivas del mercado de proteína de soja en Australia
Creciente demanda de fuentes de proteínas de origen vegetal
- La aparición de proteínas vegetales a partir de fuentes como la soja demuestra un cambio en la demanda de los clientes de proteínas animales a proteínas vegetales con características funcionales y nutricionales similares. Este cambio gradual hacia una dieta basada en plantas está influenciado principalmente por varios factores, incluidas las preocupaciones ecológicas, la conciencia sobre la salud, las creencias éticas o religiosas y los derechos ambientales y de los animales. Aunque las proteínas de la carne aportan al organismo el contenido de aminoácidos necesario, también están asociadas con niveles altos de colesterol, obesidad, problemas de digestión y otros problemas de salud relacionados. El país tiene un alto consumo de carne per cápita, que es la principal fuente de proteínas.
- Por ejemplo, según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), en 2021, los australianos consumieron una media de alrededor de 44.13 kilos de aves de corral. La creciente conciencia sobre los efectos negativos del alto consumo de carne está llevando a muchos australianos a repensar sus elecciones alimentarias y adoptar una dieta basada en plantas, allanando aún más el camino para los productos de proteína de soja.
- La proteína de soja se considera un sustituto ideal de la carne y está ganando cada vez más popularidad entre los consumidores veganos y flexitarianos. Este fenómeno aumentó el crecimiento del producto, lo que ayuda a los fabricantes de alimentos a proporcionar un perfil nutricional similar a la carne a su cartera de productos cárnicos veganos o de imitación, como nuggets, hamburguesas, salchichas y crumbles. En diciembre de 2022, Harvest B, una empresa B2B de alternativas a las proteínas, abrió sus instalaciones de ingredientes sustitutos de la carne en el oeste de Sydney. Harvest B afirma que el establecimiento es una instalación moderna equipada con los equipos de fabricación más modernos para la producción de proteínas de soja, guisantes, trigo y avena. Por lo tanto, el crecimiento de la industria cárnica de origen vegetal puede desempeñar un papel crucial en el impulso del mercado estudiado, ya que las proteínas de soja se utilizan ampliamente en la elaboración de sustitutos de la carne.
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La alimentación animal como segmento más grande por industria de usuario final
- Las proteínas de soja son ampliamente utilizadas en el sector de alimentación animal en el país, debido a sus distintos beneficios, como el perfil adecuado de aminoácidos, entre otros beneficios. Los concentrados de proteína de soja se utilizan ampliamente en la industria de la alimentación animal, ya que tienen una alta digestibilidad de las proteínas y un valor nutricional óptimo, lo que los convierte en una fuente de proteína ideal para la alimentación animal. Además, ser más barato que los aislados impulsa aún más su uso.
- Aproximadamente el 85% del uso total de harina de soja en Australia se destina a la alimentación de cerdos y aves de corral, lo que impulsa la aplicación de proteína de soja en la industria alimentaria australiana. La harina de proteína de soja se procesa para alimentar al ganado. Los piensos de soja son la fuente más importante de proteínas para los animales de granja. La harina de soja es el estándar para las aves de corral y otros animales, superando con creces a otros piensos en lo que respecta al contenido de proteínas.
- Además, los fabricantes de alimentos para animales buscan continuamente nuevos ingredientes proteicos que sean de alta calidad, rentables y respetuosos con las etiquetas. Las harinas de soja se utilizan con frecuencia en las industrias porcinas y avícolas de toda Australia. Debido a esto, las empresas han estado ofreciendo productos para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, The Archer-Daniels-Midland Company ofrece proteínas de soja para la industria de alimentación animal en toda Australia.
- Para satisfacer la demanda de carne en todo el país, la cría de ganado y la producción de carne han ido aumentando en Australia. Según la Oficina de Estadísticas de Australia, el valor bruto de las aves de corral en Australia en el año 2022 fue de aproximadamente 3.18 mil millones de dólares australianos (2.89 mil millones de dólares estadounidenses). Por lo tanto, la creciente industria avícola y otras carnes podría, a su vez, impulsar el mercado de la proteína de soja en toda Australia.
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Panorama competitivo
El mercado australiano de proteína de soja es de naturaleza fragmentada y varios actores ofrecen productos de proteína de soja en el mercado. Los principales actores en este mercado incluyen Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, International Flavors & Fragrances, Inc., Wilmar International Ltd. y Kerry Group PLC. Las empresas han estado utilizando diversas estrategias corporativas para aumentar su presencia en el mercado australiano de proteína de soja. Algunas de las estrategias más adoptadas por los actores que ofrecen proteína de soja en todo el país incluyen asociaciones, fusiones, adquisiciones y expansiones. Archer Daniels Midland Company también tiene una participación importante en el mercado y se centra principalmente en proteínas vegetales como proteína de guisante, proteína de soja, ingredientes de proteínas texturizadas y proteína de trigo. La empresa innova nuevas tecnologías para el uso de proteínas en varios segmentos de aplicaciones como alimentos, bebidas, piensos, suplementos, cuidado personal y productos cosméticos.
Líderes de la industria de la proteína de soja en Australia
PLC de Kerry Group
Sabores y Fragancias Internacionales, Inc.
La compañía Archer-Daniels-Midland
Wilmar Internacional Ltda.
Cargill, incorporada,
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Desarrollos recientes de la industria
- Diciembre de 2022: Harvest B, una empresa australiana de proteínas alternativas B2B, anunció su expansión en Australia con la apertura de su instalación de ingredientes cárnicos de origen vegetal en Australia. La instalación, según Harvest B, es una instalación de vanguardia equipada con la tecnología de fabricación más avanzada para la producción de proteínas como soja, guisantes, trigo y avena. Además, la instalación incluirá un nuevo laboratorio de Investigación y Desarrollo, donde los investigadores se centrarán en optimizar los ingredientes cárnicos de origen vegetal.
- Marzo de 2022: GrainCorp anunció su colaboración con la Agencia Nacional de Ciencias de Australia CSIRO y un reconocido fabricante de alimentos de origen vegetal, 'v2food', para un proyecto de investigación valorado en 4.4 millones de dólares en el mercado de proteínas de origen vegetal. GrainCorp recaudó el monto de financiación del Programa de Proyectos de Centros de Investigación Cooperativa (CRC-P) del gobierno australiano para separar y fabricar proteínas a partir de soja, habas, canola y garbanzos a gran escala.
- Febrero de 2021: DuPont fusionó su negocio de nutrición con International Flavors & Fragrances (IFF), estableciendo así una empresa que puede convertirse en un proveedor líder de ingredientes para la industria alimentaria.
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Alcance del informe sobre el mercado de proteínas de soja en Australia
La proteína de soja se define como la proteína procedente de la soja, que a menudo se utiliza como sustituto de las proteínas de origen animal.
El mercado australiano de proteína de soja está segmentado por forma y usuario final. Por forma, el mercado se segmenta en concentrados, aislados y texturizados/hidrolizados. Según el usuario final, el mercado se segmenta en piensos, cuidado personal y cosméticos, alimentos y bebidas, y suplementos. Los segmentos de mercado de alimentos y bebidas se dividen además en panadería, bebidas, cereales para el desayuno, condimentos/salsas, lácteos/alternativas lácteas, carnes/aves/mariscos y productos alternativos a la carne, RTE (listos para comer) y RTC (listos para comer). -para cocinar) productos alimenticios y snacks. El segmento de suplementos del segmento de usuarios finales se divide aún más en alimentos para bebés y fórmulas infantiles, nutrición para personas mayores y nutrición médica, y nutrición deportiva/de rendimiento.
El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD y en términos de volumen en toneladas para todos los segmentos antes mencionados.
Formulario
| concentrados |
| Aíslados |
| Texturizado/Hidrolizado |
Usuario final
| Nutrición Animal | |
| Cuidado personal y cosméticos | |
| Alimentos y Bebidas | Panaderías y pastelerías |
| Bebidas | |
| Cereales de desayuno | |
| Condimentos / Salsas | |
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | |
| Carnes/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | |
| Productos alimenticios RTE/RTC | |
| refrigerios | |
| Fitness | Alimentos para bebés y fórmula infantil |
| Nutrición del Anciano y Nutrición Médica | |
| Nutrición Deportiva/Rendimiento |
| Formulario | concentrados | |
| Aíslados | ||
| Texturizado/Hidrolizado | ||
| Usuario final | Nutrición Animal | |
| Cuidado personal y cosméticos | ||
| Alimentos y Bebidas | Panaderías y pastelerías | |
| Bebidas | ||
| Cereales de desayuno | ||
| Condimentos / Salsas | ||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | ||
| Carnes/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | ||
| Productos alimenticios RTE/RTC | ||
| refrigerios | ||
| Fitness | Alimentos para bebés y fórmula infantil | |
| Nutrición del Anciano y Nutrición Médica | ||
| Nutrición Deportiva/Rendimiento | ||
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Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado australiano de proteína de soja?
Se proyecta que el mercado australiano de proteína de soja registrará una tasa compuesta anual del 3.99% durante el período previsto (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Proteína de soja de Australia?
Kerry Group PLC, International Flavors & Fragrances, Inc., The Archer-Daniels-Midland Company, Wilmar International Ltd y Cargill, Incorporated, son las principales empresas que operan en el mercado australiano de proteína de soja.
¿Qué años cubre este mercado australiano de Proteína de soja?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de proteína de soja de Australia para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de proteína de soja de Australia para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe sobre el mercado de proteína de soja de Australia
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de la proteína de soja de Australia en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de la proteína de soja de Australia incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en formato PDF.
