Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Tamaño del mercado (2025) | USD 655.46 mil millones |
| Tamaño del mercado (2030) | USD 854.63 mil millones |
| Tasa de crecimiento (2025 - 2030) | 5.45% CAGR |
| Mercado de más rápido crecimiento | Asia-Pacífico |
| Mercado más grande | Europa |
| Concentración de mercado | Baja |
Principales actores.webp)
*Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. |
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Análisis del mercado de productos de panadería
Se estima que el tamaño del mercado de productos de panadería será de USD 655.46 mil millones en 2025, y se espera que alcance los USD 854.63 mil millones para 2030, con una CAGR del 5.45 % durante el período de pronóstico (2025-2030).
La industria de la panadería está experimentando una transformación significativa impulsada por la evolución de las preferencias de los consumidores y los avances tecnológicos en los procesos de producción. La integración de la automatización y las tecnologías digitales en las operaciones de panadería ha revolucionado la eficiencia de la producción y la consistencia del producto. Según el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, el volumen de producción de pan alcanzó los 1.19 millones de toneladas métricas en 2022, lo que pone de relieve la escala sustancial de las operaciones de panadería industrial. Esta evolución tecnológica ha permitido a los fabricantes mantener altos estándares de calidad al tiempo que satisfacen la creciente demanda, especialmente en los mercados desarrollados donde la adopción de la automatización es mayor.
El sector está experimentando un cambio notable hacia una oferta de productos sostenibles y conscientes de la salud, lo que refleja las tendencias más amplias de los consumidores en el sector alimentario. Los fabricantes incorporan cada vez más ingredientes funcionales, cereales integrales y edulcorantes naturales en sus productos para satisfacer la creciente demanda de alternativas más saludables. Según Statistics Korea, las ventas de productos respetuosos con el medio ambiente alcanzaron los 3.85 billones de wones en 2021, lo que indica una fuerte preferencia de los consumidores por las opciones sostenibles y ecológicas. Esta tendencia ha dado lugar a la aparición de nuevas categorías de productos, como productos de panadería sin gluten, bajos en carbohidratos y enriquecidos con proteínas, y fabricantes como SeedWise han lanzado productos innovadores, como su nueva línea de galletas horneadas blandas en noviembre de 2023, que incluye ingredientes sin gluten y fórmulas ricas en proteínas.
El sector de la panadería está experimentando una importante expansión en términos de presencia minorista y diversidad de productos. Según el MFDS de Corea del Sur, el número de panaderías aumentó a 19.43 mil en 2022, lo que demuestra el sólido crecimiento de la infraestructura minorista. Esta expansión está acompañada de lanzamientos de productos innovadores, como la introducción de Avocado Bread Company por parte de Anthony & Sons Bakery en diciembre de 2023, que ofrece variedades de productos horneados ricos en nutrientes, y el lanzamiento de Kolache Factory de nuevos sabores de croissant con combinaciones únicas como manzana de Texas y queso gouda con jalapeños.
El sector está experimentando una mayor inversión en los segmentos de productos premium y especializados, lo que refleja la creciente sofisticación de los consumidores y su disposición a gastar en productos de panadería de alta calidad. Según el Servicio de Información Estadística de Corea, el gasto medio mensual de los hogares en pan y pasteles de arroz en Corea del Sur alcanzó los 28.11 KRW en 2022, lo que indica un fuerte gasto de los consumidores en la categoría. Esta tendencia se ejemplifica con desarrollos como el lanzamiento por parte de Izzio Artisan Bakery de una línea de pan artesanal premium elaborado a mano en marzo de 2023, dirigida al creciente segmento de consumidores que buscan productos de panadería auténticos y de alta calidad. El segmento premium se caracteriza por un énfasis en la calidad de los ingredientes, los métodos de producción tradicionales y los perfiles de sabor únicos.
Tendencias del mercado de productos de panadería
DEMANDA DE SNACKS CÓMODOS Y PARA LLEVAR
La demanda de snacks prácticos está creciendo rápidamente debido a cambios fundamentales en los patrones de consumo y una mayor conciencia sobre conceptos como el control de las porciones y el déficit de calorías. Esto ha llevado a muchas marcas a ofrecer paquetes de productos de panadería para consumir en pequeñas cantidades o para llevar que se pueden consumir fácilmente durante horarios ocupados. Según Statistics Indonesia, la población activa aumentó de 131.69 millones en 2019 a 138.63 millones en 2023, lo que indica una creciente base de consumidores que busca opciones de comida convenientes. Además, según el informe State of Snacking de Mondelez International en 2021, el 64% de los consumidores prefieren comer snacks como una conducta alimentaria habitual en lugar de la comida tradicional, lo que pone de relieve el cambio hacia opciones de snacks convenientes.
El mercado de la panadería ha sido testigo de una innovación significativa en los productos de panadería para llevar para satisfacer esta creciente demanda. Por ejemplo, en septiembre de 2022, Hostess Brands lanzó los bouncers para llevar: bocaditos de pastelitos con relleno de crema disponibles en tres sabores: Twinkies glaseados, Ding-Dongs de chocolate y donuts de canela. Además, los productos de panadería que afirman contener ingredientes naturales y orgánicos han experimentado un aumento de la demanda a nivel mundial, y los lanzamientos de productos que incluyen diversas afirmaciones en la etiqueta, como sin aditivos artificiales, sin conservantes, sin OGM y con bajo contenido de azúcar, se están volviendo cada vez más populares. Esta tendencia se ve respaldada además por la creciente conciencia de la salud, ya que los consumidores buscan productos nutritivos que se puedan consumir sobre la marcha sin comprometer los beneficios para la salud.
Comprenda las tendencias clave que dan forma a este mercado
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LA PROCLIVIDAD DE LOS CONSUMIDORES HACIA LOS PRODUCTOS DE PANADERIA ARTESANAL
Las panaderías artesanales están experimentando un crecimiento sustancial, ya que atienden la creciente demanda de los consumidores de productos horneados de alta calidad y de primera calidad elaborados con métodos tradicionales e ingredientes naturales. Estas panaderías suelen utilizar cereales integrales, edulcorantes naturales y otros ingredientes saludables que atraen a los consumidores preocupados por la salud, en particular a los millennials que muestran una fuerte preferencia por los cereales integrales, los ingredientes naturales y los productos alimenticios frescos. Por ejemplo, La Farm Bakery en Carolina del Norte ofrece 15 estilos diferentes de pan y 20 panes de temporada, utilizando harina sin blanquear ni bromar para mantener la autenticidad y la calidad. El pan La Farm, característico de la panadería, captura exactamente el aroma y los sabores del pan artesanal francés tradicional.
El sector de la panadería artesanal también ha experimentado una importante expansión en términos de establecimientos. Según datos del Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica de Corea del Sur, el número de panaderías aumentó de 18.48 mil en 2020 a 19.43 mil en 2022, lo que refleja el creciente interés de los consumidores por los productos horneados artesanales. Este crecimiento se ve impulsado además por el creciente interés de los consumidores por productos con una clara procedencia de los ingredientes y métodos de preparación tradicionales. Las panaderías artesanales suelen obtener sus ingredientes localmente y utilizan prácticas sostenibles, lo que coincide con el creciente interés de los consumidores por apoyar a las empresas locales y los métodos de producción sostenibles. Además, estas panaderías están respondiendo a las tendencias de salud incorporando semillas de "superalimentos" como las semillas de chía, que son ricas en proteínas y calcio, a sus ofertas.
INNOVACIÓN ESTRATÉGICA DE PRODUCTOS DE PANADERIA EN EL MERCADO
El mercado de productos de panadería está experimentando una transformación significativa a través de la diferenciación continua de productos en términos de ingredientes, sabores, composición y tipos de envases. Los fabricantes se centran especialmente en abordar la creciente demanda de opciones saludables, con especial atención a los productos sin gluten. Según la Celiac Disease Foundation, en 2021, alrededor de 1 de cada 100 personas en todo el mundo padecieron la enfermedad celíaca, lo que impulsó la demanda de alternativas sin gluten. Esto ha dado lugar a innovaciones estratégicas en el desarrollo de productos, y los fabricantes han lanzado líneas de productos especializados para satisfacer requisitos dietéticos y preferencias de salud específicos.
El mercado también está experimentando innovación en términos de preferencias regionales y culturales, en particular en los países del sudeste asiático, donde los sabores y la cultura occidentales tienen una influencia significativa. Por ejemplo, en Singapur, la colaboración PRETZ x Wee Nam Kee Hainanese dio como resultado unos innovadores palitos de galleta con sabor a arroz con pollo, que combinan sabores locales tradicionales con formatos de snacks modernos. Las empresas también se están centrando en la fortificación y los beneficios funcionales; por ejemplo, en junio de 2022, Gardenia lanzó el pan de leche con alto contenido de calcio Hokkaido en Singapur, fortificado con calcio y prebióticos para mejorar su valor nutricional. La tendencia también se extiende a las innovaciones en materia de envasado, ya que los fabricantes están introduciendo nuevos formatos que mejoran la vida útil del producto manteniendo la frescura y la calidad. Estas innovaciones estratégicas están ayudando a los fabricantes a diferenciar sus productos y captar nuevos segmentos de mercado, al tiempo que satisfacen las cambiantes preferencias de los consumidores en la industria de la panadería mundial.
Análisis de segmentos: tipo de producto
Segmento de pan en el mercado mundial de productos de panadería
El segmento del pan sigue dominando el mercado mundial de productos de panadería, con aproximadamente el 45 % de la cuota de mercado total en 2024. Esta importante posición en el mercado está impulsada por el estatus del pan como alimento básico en diversas culturas y regiones del mundo. La fortaleza del segmento se ve reforzada por la creciente demanda de los consumidores de opciones alimentarias prácticas y nutritivas, en particular variedades de pan integral y fortificado. Los fabricantes están respondiendo a las preferencias de los consumidores preocupados por la salud introduciendo productos innovadores con ingredientes funcionales, contenido reducido de azúcar y perfiles nutricionales mejorados. El dominio del segmento del pan se ve respaldado además por su amplia distribución a través de varios canales minoristas y su papel esencial tanto en el consumo doméstico como en las aplicaciones de servicio de alimentos.
Segmento de galletas y bizcochos en el mercado mundial de productos de panadería
El segmento de galletas y bizcochos está experimentando el crecimiento más rápido en el mercado mundial de productos de panadería, con una tasa de crecimiento proyectada de aproximadamente el 7% durante el período de pronóstico 2024-2029. Este notable crecimiento está impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por opciones de refrigerio convenientes y las continuas innovaciones de productos del segmento. Los fabricantes están capitalizando este potencial de crecimiento al introducir variantes más saludables que incorporan ingredientes funcionales, granos integrales y edulcorantes naturales. La expansión del segmento se ve impulsada aún más por la creciente demanda de galletas premium y artesanales, así como por la creciente popularidad de las opciones orgánicas y sin gluten. La creciente adopción de canales minoristas en línea y soluciones de envasado innovadoras también está contribuyendo a la trayectoria de crecimiento acelerado del segmento.
Segmentos restantes en el mercado mundial de productos de panadería
Los segmentos restantes de la industria mundial de productos de panadería incluyen tortas y pasteles, productos para el desayuno y otros tipos de productos, cada uno de los cuales atiende distintas necesidades y preferencias de los consumidores. El segmento de tortas y pasteles mantiene una presencia significativa en el mercado, impulsada por la creciente demanda de productos premium y artesanales, en particular para ocasiones especiales y celebraciones. Los productos para el desayuno, que incluyen productos como croissants, muffins y bagels, atienden las tendencias crecientes de consumo de desayuno y para llevar. El segmento de otros tipos de productos abarca artículos de panadería especializados, como productos de panadería congelados y especialidades étnicas, que contribuyen a la diversidad del mercado y satisfacen las preferencias regionales y los requisitos dietéticos específicos.
Análisis de segmentos: uso final
Segmento minorista/doméstico en el mercado mundial de productos de panadería
El segmento minorista/doméstico domina el mercado mundial de productos horneados, con aproximadamente el 82% de la participación total del mercado en 2024, valorada en USD 662,339.4 millones. La prominencia de este segmento está impulsada por la creciente preferencia de los consumidores por productos de panadería listos para consumir y convenientes a través de varios canales minoristas. Los supermercados/hipermercados representan el canal de distribución minorista más grande, seguidos de las tiendas especializadas y las tiendas de conveniencia. El crecimiento del segmento se ve reforzado aún más por la creciente adopción de plataformas minoristas en línea para comprar productos de panadería, los cambios en los estilos de vida de los consumidores y la creciente demanda de productos de panadería premium y artesanales. Además, el segmento está experimentando una expansión significativa a través de la introducción de variedades de productos innovadores, opciones conscientes de la salud y soluciones de envasado mejoradas que atienden las preferencias cambiantes de los consumidores. El segmento minorista/doméstico también está experimentando la tasa de crecimiento más rápida de alrededor del 5% CAGR de 2024 a 2029, impulsada por la creciente urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente tendencia del consumo doméstico de productos de panadería.
Segmento HORECA/Foodservice en el mercado global de productos de panadería
El segmento HORECA/foodservice desempeña un papel crucial en el mercado mundial de productos de panadería, ya que actúa como un canal de distribución importante para diversos artículos de panadería. Este segmento atiende a hoteles, restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de servicios de alimentación que requieren productos de panadería de alta calidad para sus operaciones. El crecimiento del segmento se ve respaldado por la expansión del sector de la hostelería, el aumento de las actividades turísticas y la creciente tendencia a comer fuera de casa en los mercados globales. Los operadores de servicios de alimentación se centran cada vez más en ofrecer productos de panadería únicos e innovadores para diferenciarse en el mercado competitivo. El segmento también está siendo testigo de una transformación a través de la integración de productos de panadería artesanales y especializados en los menús de los restaurantes, los servicios de catering y los bufés de desayuno de los hoteles. Además, el segmento HORECA se está adaptando a las preferencias cambiantes de los consumidores incorporando opciones más saludables, sabores étnicos y soluciones de panadería personalizadas en sus ofertas.
Análisis de segmentos geográficos del mercado de productos de panadería
Mercado de productos de panadería en Oriente Medio y el Norte de África (MENA)
El mercado de panadería de la región MENA muestra un fuerte potencial de crecimiento impulsado por las preferencias cambiantes de los consumidores y la creciente urbanización. La región muestra una fortaleza particular en los productos de panadería tradicionales, al tiempo que adopta formatos minoristas modernos y cadenas de panadería internacionales. Países como los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita lideran el desarrollo del mercado con su sólida infraestructura minorista y su creciente sector turístico. El mercado se caracteriza por una creciente demanda de productos de panadería saludables y funcionales, y los consumidores muestran un interés creciente en las opciones integrales, sin gluten y fortificadas.
Mercado de productos de panadería en Arabia Saudita
Arabia Saudita domina el mercado de panadería de la región MENA con aproximadamente el 20% de participación de mercado en 2024. El mercado del país está impulsado por la creciente adopción de productos de panadería de estilo occidental junto con las variedades tradicionales de pan árabe. El mercado saudí se beneficia de una gran base de población joven y una creciente urbanización, lo que lleva a un mayor consumo de productos de panadería convenientes. El enfoque del gobierno en la seguridad alimentaria y el apoyo a la producción local de alimentos ha alentado la inversión en el sector de la panadería. El mercado está experimentando una expansión significativa en panaderías artesanales y tiendas especializadas, particularmente en ciudades importantes como Riad, Jeddah y Dammam.
Mercado de productos de panadería en los Emiratos Árabes Unidos
Los Emiratos Árabes Unidos representan el mercado de más rápido crecimiento en la región MENA, con una tasa de crecimiento proyectada de aproximadamente el 5 % entre 2024 y 2029. La rápida expansión del mercado está impulsada por la posición del país como centro turístico mundial y su población multicultural, lo que impulsa la demanda de diversos productos de panadería. El sector de la panadería de los Emiratos Árabes Unidos se caracteriza por una importante innovación en el desarrollo de productos, en particular en los segmentos de panadería premium y saludable. La sólida infraestructura minorista del país y la creciente cultura de los cafés contribuyen a la expansión del mercado, con Dubái y Abu Dabi a la cabeza en términos de puntos de venta minoristas de panadería y tiendas conceptuales innovadoras.
Mercado de productos de panadería en la ASEAN
El mercado de panadería de la ASEAN muestra un crecimiento dinámico impulsado por la rápida urbanización y los cambios en los estilos de vida de los consumidores en los países del sudeste asiático. La región demuestra un fuerte potencial tanto en los segmentos de panadería tradicional como moderna, con una creciente adopción de productos de panadería de estilo occidental. El mercado se caracteriza por una mezcla de actores locales e internacionales, con una presencia significativa en países como Indonesia, Filipinas y Malasia. Las preferencias de los consumidores varían significativamente en toda la región, influenciadas por los gustos locales y las preferencias culturales.
Mercado de productos de panadería en Indonesia
Indonesia lidera el mercado de panadería de la ASEAN con aproximadamente el 37% de la participación de mercado en 2024. La posición dominante del país se sustenta en su gran base poblacional y su creciente clase media, que impulsan un mayor consumo de productos de panadería. El mercado indonesio muestra una fortaleza particular en los productos de panadería tradicionales, al tiempo que adopta formatos minoristas modernos y cadenas de panadería internacionales. El mercado se beneficia de sólidas redes de distribución y de una creciente penetración de formatos minoristas modernos, en particular en las zonas urbanas.
Mercado de productos de panadería en Filipinas
Filipinas se perfila como el mercado de más rápido crecimiento en la región de la ASEAN, con una tasa de crecimiento proyectada de aproximadamente el 7 % entre 2024 y 2029. La rápida expansión del mercado está impulsada por la creciente urbanización y las preferencias cambiantes de los consumidores, en particular entre los grupos demográficos más jóvenes. El sector de la panadería filipino muestra una fuerte innovación en el desarrollo de productos, especialmente en los segmentos de desayunos y refrigerios. El sólido sector de servicios de alimentación del país y la creciente cultura de los cafés contribuyen significativamente al crecimiento del mercado.
Mercado de productos de panadería en el este de Asia
El mercado de panadería del este de Asia representa un mercado sofisticado y maduro con una fuerte presencia en Japón y Corea del Sur. La región se caracteriza por altos estándares de calidad e innovación significativa de productos, particularmente en los segmentos de panadería funcional y enfocada en la salud. Japón emerge como el mercado más grande de la región, mientras que Corea del Sur muestra el potencial de crecimiento más rápido. El mercado demuestra una fuerte preferencia de los consumidores por productos premium y artículos de panadería artesanal, con un énfasis significativo en la calidad y la innovación de los productos.
Mercado de productos de panadería en Japón
Japón domina el mercado de panadería del este de Asia con aproximadamente el 36% de la cuota de mercado en 2024. El mercado japonés se caracteriza por las sofisticadas preferencias de los consumidores y los altos estándares de calidad en productos de panadería. El país muestra una fortaleza particular en el desarrollo de productos innovadores, especialmente en los segmentos funcionales y centrados en la salud. El mercado se beneficia de una sólida infraestructura minorista y una red de tiendas de conveniencia bien desarrollada, lo que hace que los productos de panadería sean muy accesibles para los consumidores.
Mercado de productos de panadería en Corea del Sur
Corea del Sur representa el mercado de más rápido crecimiento en la región del este asiático, con una tasa de crecimiento proyectada de aproximadamente el 4 % entre 2024 y 2029. La expansión del mercado está impulsada por la creciente occidentalización de los hábitos alimentarios y la creciente cultura de los cafés. El sector de la panadería de Corea del Sur demuestra una fuerte innovación en el desarrollo de productos, en particular en productos de panadería fusión que combinan sabores occidentales y asiáticos. La sólida infraestructura urbana del país y el creciente segmento de panadería premium contribuyen significativamente al crecimiento del mercado.
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Descripción general de la industria de productos de panadería
Principales empresas en el mercado de Productos de panadería
El mercado mundial de productos de panadería se caracteriza por la innovación continua de productos y las iniciativas de expansión estratégica de los principales actores. Las empresas se están centrando en el desarrollo de alternativas más saludables, incluidos productos de panadería sin gluten, de grano entero y fortificados para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. La agilidad operativa se demuestra mediante la adopción de tecnologías de fabricación avanzadas y la automatización para mejorar la eficiencia de la producción y mantener la calidad del producto. Las medidas estratégicas incluyen el establecimiento de asociaciones con distribuidores y minoristas locales para mejorar la penetración en el mercado, mientras que las estrategias de expansión implican tanto el crecimiento orgánico a través de lanzamientos de nuevos productos como el crecimiento inorgánico a través de adquisiciones en mercados emergentes. Las iniciativas de transformación digital, incluida la integración del comercio electrónico y los canales directos al consumidor, se están priorizando para adaptarse a los cambiantes comportamientos de compra de los consumidores y mejorar el alcance del mercado.
Estructura de mercado dinámica con líderes regionales
El negocio internacional de la panadería exhibe una estructura competitiva híbrida en la que tanto los conglomerados globales como los especialistas regionales mantienen una presencia significativa en el mercado. Los actores globales aprovechan sus extensas redes de distribución, reconocimiento de marca y capacidades de investigación para mantener el liderazgo del mercado, mientras que los actores regionales capitalizan su comprensión de los gustos y preferencias locales para mantener posiciones sólidas en sus respectivos mercados. El mercado demuestra una consolidación moderada en las regiones desarrolladas, con una mayor fragmentación en los mercados emergentes donde las panaderías locales y los fabricantes a pequeña escala tienen una participación de mercado sustancial.
Las actividades de fusiones y adquisiciones están impulsadas principalmente por el deseo de ampliar la presencia geográfica, adquirir marcas locales y obtener acceso a nuevos canales de distribución. Las grandes empresas están particularmente interesadas en adquirir empresas emergentes innovadoras y actores regionales con una fuerte presencia local para diversificar su cartera de productos y fortalecer su posición en el mercado. Las principales empresas también están empleando estrategias de integración vertical para obtener un mejor control sobre la cadena de suministro y garantizar la calidad del producto, al tiempo que se optimizan los costos.
La innovación y la adaptabilidad impulsan el éxito futuro
Para que los actores actuales mantengan y aumenten su participación en el mercado, es necesario centrarse en la innovación continua de los productos, en particular en el segmento de la salud y el bienestar, manteniendo al mismo tiempo la eficiencia operativa mediante el avance tecnológico. La inversión en investigación y desarrollo de nuevos ingredientes y fórmulas, junto con soluciones de envasado sostenibles, será crucial. Establecer relaciones sólidas con los minoristas y los proveedores de servicios de alimentación y, al mismo tiempo, ampliar los canales de venta directa al consumidor ayudará a mantener la ventaja competitiva. Además, el desarrollo de una sólida resiliencia en la cadena de suministro y la implementación de iniciativas de transformación digital serán esenciales para el éxito a largo plazo.
Los nuevos participantes y las marcas desafiantes pueden ganar terreno si se centran en segmentos de mercado de nicho, en particular en las categorías premium y de productos saludables, y aprovechan las plataformas de comercio electrónico y marketing digital para penetrar en el mercado. El éxito dependerá de la capacidad de diferenciar los productos mediante propuestas de valor únicas, como ingredientes de etiqueta limpia, métodos de producción artesanal o requisitos dietéticos específicos. El cumplimiento normativo, en particular en lo que respecta a la seguridad alimentaria y los requisitos de etiquetado, seguirá afectando a la dinámica del mercado, mientras que la capacidad de gestionar los costes de las materias primas y mantener la competitividad de los precios será crucial para el crecimiento sostenible. El enfoque cada vez mayor en la sostenibilidad y la responsabilidad medioambiental también desempeñará un papel importante en la configuración de las estrategias competitivas futuras. Las investigaciones sobre la industria de la panadería indican que la adaptabilidad y la innovación son clave para prosperar en este panorama de mercado en evolución.
Líderes del mercado de productos de panadería
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Finsbury Food Group Plc
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Alimentos británicos asociados plc
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Grupo Bimbo, SAB de CV
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General Mills, Inc.
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Mondelēz International, Inc.
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Noticias del mercado de productos de panadería
- Febrero de 2023: Hostess Brands Inc. presentó Hostess Kazbras, un novedoso pastelito que combina capas de pastel, crema, caramelo crujiente y caramelo, ofreciendo a los consumidores una delicia única inspirada en una barra de chocolate.
- Enero de 2023: Sara Lee, una marca de Bimbo Bakeries USA, presentó un nuevo pan blanco con vegetales. Cada barra, fortificada con vitaminas A, D y E, contiene el equivalente nutricional de una taza de verduras, lo que se alinea con el compromiso de la empresa de ofrecer opciones de pan más saludables.
- Enero de 2023: Campbell Soup Company anunció planes para centralizar sus oficinas de refrigerios de Charlotte, Carolina del Norte y Norwalk, Connecticut, en su sede de Camden. Para dar cabida a esta consolidación, la empresa tiene intención de invertir más de 50 millones de dólares en la mejora de sus instalaciones de Camden durante los próximos tres años, aprovechando la remodelación del sitio para sus oficinas renovadas.
Segmentación de la industria de productos de panadería
Los productos de panadería se preparan a partir de harina o sémola derivada de cereales y están disponibles en una amplia gama.
El mercado mundial de productos de panadería está segmentado en función del tipo de producto, el canal de distribución y la geografía. El mercado se ha segmentado en función del tipo de producto en pasteles y pasteles, galletas, pan, productos para el desayuno y otros tipos de productos. Según el canal de distribución, el mercado se ha segmentado en hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia/supermercados, tiendas especializadas, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Finalmente, según la geografía, el mercado se ha segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.
Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en USD).
| Por tipo de producto | Tartas y Pasteles | ||
| Galletas | |||
| Pan | |||
| Productos de la mañana | |||
| Otros tipos de productos | |||
| Por canal de distribución | Supermercados / Hipermercados | ||
| Tiendas de conveniencia/supermercados | |||
| Tiendas especializadas | |||
| Tiendas minoristas en línea | |||
| Otros Canales de Distribución | |||
| Por geografía | Norteamérica | United States | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de américa del norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Russia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | China | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Latinoamérica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Oriente Medio y África | Sudáfrica | ||
| Saudi Arabia | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
Por tipo de producto
| Tartas y Pasteles |
| Galletas |
| Pan |
| Productos de la mañana |
| Otros tipos de productos |
Por canal de distribución
| Supermercados / Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia/supermercados |
| Tiendas especializadas |
| Tiendas minoristas en línea |
| Otros Canales de Distribución |
Por geografía
| Norteamérica | United States |
| Canada | |
| México | |
| Resto de américa del norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Russia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | China |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Latinoamérica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Oriente Medio y África | Sudáfrica |
| Saudi Arabia | |
| Resto de Medio Oriente y África |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de productos de panadería
¿Qué tamaño tiene el mercado de productos de panadería?
Se espera que el tamaño del mercado de productos de panadería alcance los 655.46 mil millones de dólares en 2025 y crezca a una tasa compuesta anual del 5.45% para alcanzar los 854.63 mil millones de dólares en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Productos de panadería?
En 2025, se espera que el tamaño del mercado de productos de panadería alcance los 655.46 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Productos de panaderia?
Finsbury Food Group Plc, Associated British Foods plc, Grupo Bimbo, SAB de CV, General Mills, Inc. y Mondelēz International, Inc. son las principales empresas que operan en el Mercado de Productos de Panadería.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Productos de panadería?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Productos de panadería?
En 2025, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de productos de panadería.
¿Qué años cubre este mercado de Productos de panadería y cuál fue el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del mercado de productos de panadería se estimó en USD 619.74 mil millones. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de productos de panadería para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de productos de panadería para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
