Análisis del mercado de marañón de Brasil
Se estima que el tamaño del mercado de anacardo de Brasil será de 171.27 mil USD en 2025 y se espera que alcance los 206.38 mil USD en 2030, con una CAGR del 3.8 % durante el período de pronóstico (2025-2030).
El anacardo, un árbol perenne originario de Brasil, contribuye de manera importante al mercado mundial de anacardos. Brasil se encuentra entre los principales productores y exportadores de anacardos del mundo. Según datos de FAOSTAT, la producción mundial de anacardos alcanzó las 3,313.4 mil toneladas métricas en 2022, de las cuales Brasil aportó 147.1 mil toneladas métricas, lo que representa el 3.82% de la producción total mundial. El clima y las condiciones geográficas favorables del país favorecen una abundante producción de anacardos durante la temporada de cosecha. Las regiones del noreste de Brasil, incluidas Ceará, Piauí y Rio Grande do Norte, se benefician de un clima tropical caracterizado por altas temperaturas y precipitaciones adecuadas, lo que proporciona condiciones óptimas para el cultivo del anacardo. Esta combinación de luz solar y precipitaciones fomenta el crecimiento de árboles sanos, lo que da como resultado cosechas de anacardos consistentes y abundantes anualmente.
Brasil produce anacardos de alta calidad, conocidos por su valor nutricional. Los cuidadosos procesos de cultivo y control de calidad contribuyen a la producción de anacardos de primera calidad. Estos frutos secos contienen grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes, que ofrecen beneficios nutricionales. El consumo de anacardos es sensible al precio, y los cambios en los costos afectan directamente la demanda de los consumidores. Las semillas de anacardo se consumen comúnmente como bocadillos tostados y salados o se utilizan como ingredientes en productos de chocolate y helados.
Brasil se encuentra entre los principales productores mundiales de goma de anacardo, con una producción anual de 50 toneladas. La goma de anacardo es un heteropolisacárido complejo derivado de Anacardium occidentale L., una planta nativa de Venezuela y el noreste de Brasil. Esta sustancia versátil encuentra aplicaciones en diversas industrias, incluidas la farmacéutica, la producción de alimentos, los cosméticos, los adhesivos y, más recientemente, la nanotecnología. De este modo, se ha popularizado aún más el anacardo en el país.
Además, Brasil mantiene su posición como uno de los principales exportadores de anacardos, con una demanda mundial de su producto. Según el Mapa Comercial del ITC, Brasil exportó 12,011.8 toneladas métricas de anacardos en 2023, por un valor de 68,527 mil dólares. Estados Unidos fue el principal destino, representando el 36.2% del valor de las exportaciones. Se prevé que la creciente demanda de producción y exportaciones de anacardos brasileños impulse el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
Tendencias del mercado de marañón de Brasil
Aumento de la producción de marañón debido a diversas aplicaciones alimentarias
Los anacardos desempeñan un papel importante en la cocina brasileña, valorados por su versatilidad y sus beneficios nutricionales. Tanto las variedades crudas como las tostadas son bocadillos populares, que ofrecen una textura y un sabor distintivos. También son un ingrediente clave en diversas aplicaciones culinarias, incluidos productos horneados, dulces y platos tradicionales. Los anacardos son apreciados por su alto contenido de grasas monoinsaturadas, vitaminas y minerales, que contribuyen a la salud cardiovascular y al bienestar general. Más allá de su valor nutricional, los anacardos son esenciales en alimentos culturales como Tijuana, una bebida hecha a partir de jugo de manzana de anacardo, y el vino de anacardo, una bebida fermentada tradicional. Debido a su adaptabilidad a varios platos y requisitos dietéticos, los anacardos siguen siendo un componente fundamental de la cultura culinaria brasileña.
Además, los anacardos son un ingrediente importante en la repostería brasileña, ya que aportan un sabor distintivo a nuez y un elemento de textura a varios dulces tradicionales. Entre los ejemplos notables se incluyen el Brigadeiro de Castanha de Caju, una variación del clásico brigadeiro que incorpora anacardos en lugar de chispas de chocolate. El Cajuzinho, otro dulce popular, se elabora para parecerse a pequeñas manzanas de anacardo y consiste en una mezcla de anacardos, azúcar y leche condensada azucarada, a menudo recubierta de una capa de azúcar. El Doce de Caju, un dulce tradicional, lleva anacardos cocidos a fuego lento en almíbar de azúcar hasta que alcanzan una consistencia suave y caramelizada. Estos postres ejemplifican la versatilidad de los anacardos en las tradiciones culinarias brasileñas, lo que demuestra su capacidad para realzar tanto los perfiles de sabor como los atributos de textura. Los dulces a base de anacardos son frecuentes tanto en eventos de celebración como en el consumo diario en todo Brasil.
Según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística, Ceará fue el principal estado productor de anacardos en 2022, con una producción de casi 95.7 mil toneladas métricas. Piauí ocupó el segundo lugar, con una producción de 21.6 mil toneladas en el mismo año. La producción total de anacardos en Brasil alcanzó las 147.1 mil toneladas en 2022. La alta demanda de anacardos en Brasil está impulsada por la tendencia actual hacia una nutrición más saludable y una fuerte preferencia por los alimentos producidos de manera sostenible. Esta demanda se ve impulsada además por la creciente popularidad de los snacks saludables, lo que se prevé que impulse el mercado brasileño de anacardos durante el período de pronóstico.
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Brasil lidera la exportación de anacardo
Brasil se destaca como uno de los principales exportadores mundiales de anacardos. Las exportaciones de anacardos del país están impulsadas por la creciente demanda interna, impulsada por un enfoque cada vez mayor en la nutrición saludable y una preferencia por los alimentos producidos de manera sostenible. Además, la creciente demanda mundial de productos de aperitivo contribuye a esta tendencia. Es probable que la competitividad de las exportaciones brasileñas de anacardos en el mercado internacional dependa del desempeño del sector y de su capacidad para adaptarse a las necesidades de los consumidores, dada la fuerte correlación entre la demanda y los precios. Según el Mapa Comercial del ITC, el volumen de exportación de anacardos de Brasil aumentó de 10,026 toneladas métricas en 2022 a 12,011.8 toneladas métricas en 2023. Estados Unidos sigue siendo el mayor importador de anacardos brasileños, importando 4,388 toneladas métricas valoradas en 24,828 miles de dólares en 2023. Otros importadores importantes en 2023 fueron los Países Bajos, Canadá, Argentina, Alemania y Chile.
El proceso de exportación depende principalmente del transporte marítimo, y los principales puertos, como Fortaleza, Natal y Recife, gestionan la mayoría de los envíos de anacardos. La industria del anacardo de Brasil ha mantenido su posición en el mercado a pesar de los desafíos, como las enfermedades fúngicas y la escasez de mano de obra. Esta resiliencia se atribuye a la implementación de prácticas agrícolas avanzadas e innovaciones centradas en mejorar el rendimiento y la calidad.
La industria brasileña del anacardo recibe un importante apoyo gubernamental e inversiones en infraestructura, lo que ayuda a mitigar los desafíos. Los programas de investigación y desarrollo, junto con los subsidios para los pequeños agricultores, son fundamentales para sostener y expandir la industria. El gobierno brasileño implementa varias iniciativas para mejorar la productividad, garantizar la sostenibilidad y mejorar el acceso al mercado en el sector del anacardo. Entre los programas más destacados se incluyen el Programa de Garantía de la Actividad Agrícola (Proagro), que brinda asistencia financiera a los agricultores para mitigar los riesgos climáticos y mejorar el rendimiento de los cultivos, y el Programa de Subsidio de Primas de Seguro Rural (PSR), que facilita el acceso de los agricultores al crédito rural para el cultivo del anacardo.
Los árboles de anacardo se cultivan en numerosas regiones tropicales del mundo, donde tanto las nueces como los pedúnculos se cosechan, procesan y exportan a varios países. El anacardo tiene diversas aplicaciones, ya que sirve como componente nutritivo en las dietas animales y humanas, mientras que su valioso aceite de nuez se utiliza en procesos industriales. Aunque es originario de Brasil, el anacardo se cultiva ahora ampliamente en las áreas tropicales del mundo. Más del 14% de la producción nacional se exporta a los principales mercados internacionales, principalmente como semillas de anacardo naturales de varios grados y tamaños, incluidas algunas variedades orgánicas.
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Noticias del mercado de anacardos de Brasil
- Julio de 2024: Cajuína Sao Geraldo, una empresa de bebidas de Ceará, en el noreste de Brasil, se asoció con CANPACK para presentar por primera vez su refresco de anacardo estrella, Sao Geraldo, en latas de aluminio reciclables de 350 ml. Cajuína Sao Geraldo, un refresco que contiene un 5 por ciento de jugo de anacardos nativos, es muy popular en los estados del noreste de Brasil. El sabor distintivo proviene de la propia fruta del anacardo, en lugar de las nueces de anacardo más conocidas.
- Julio de 2024: Suprema Caju, ubicada en Pacajus, Ceará, recibió el apoyo de Agro.BR, un proyecto iniciado por la Confederación Brasileña de Agricultura y Ganadería (CNA) y la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (APEX-Brasil). El objetivo de Agro.BR es ampliar la cartera de exportaciones de Brasil ofreciendo recursos y asistencia a los empresarios rurales. Esta colaboración ha permitido a Suprema Caju acceder a nuevos mercados y oportunidades, fortaleciendo su posición en el mercado mundial del anacardo.
Segmentación de la industria del marañón de Brasil
Los anacardos son frutos secos comestibles con forma de riñón, ricos en aceite y proteínas, que se tuestan y se pelan antes de consumirlos. El informe sobre el mercado de anacardos de Brasil ofrece análisis de producción (volumen), análisis de consumo (valor y volumen), análisis de importación (valor y volumen), análisis de exportación (valor y volumen) y análisis de tendencias de precios. El informe ofrece estimaciones y previsiones de mercado en valor en USD y volumen (toneladas métricas) para los segmentos mencionados anteriormente.
| Geografía | Brasil | Análisis de Producción (Volumen) |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor y volumen) | ||
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis de tendencias de precios |
Geografía
| Brasil | Análisis de Producción (Volumen) |
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| Análisis del mercado de importación (valor y volumen) | |
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | |
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Preguntas frecuentes sobre la investigación del mercado de anacardos de Brasil
¿Qué tan grande es el mercado de anacardo de Brasil?
Se espera que el tamaño del mercado de anacardo de Brasil alcance los USD 171.27 mil en 2025 y crezca a una CAGR del 3.80% para llegar a USD 206.38 mil en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado brasileño de anacardo?
En 2025, se espera que el tamaño del mercado de anacardo de Brasil alcance los USD 171.27 mil.
¿Qué años cubre este mercado de anacardo de Brasil y cuál fue el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del mercado de anacardos de Brasil se estimó en USD 164.76 mil. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de anacardos de Brasil para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de anacardos de Brasil para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
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Informe de la industria del marañón de Brasil
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de los anacardos de Brasil en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de los anacardos de Brasil incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
