Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2021 - 2031 |
|---|---|
| Año base para la estimación | 2025 |
| Período de datos de pronóstico | 2026 - 2031 |
| Tamaño del mercado (2026) | USD 2.64 mil millones |
| Tamaño del mercado (2031) | USD 3.13 mil millones |
| Tasa de crecimiento (2026 - 2031) | 4.63% CAGR |
| Concentración de mercado | Baja |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. | |
Análisis del mercado de aditivos para piensos en Brasil realizado por Mordor Intelligence
El mercado brasileño de aditivos para piensos se valoró en 2.53 millones de dólares en 2025 y se estima que crecerá de 2.64 millones de dólares en 2026 a 3.31 millones de dólares en 2031, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4.63 % durante el período de pronóstico (2026-2031). Este crecimiento sostenido refleja el sólido papel de Brasil como el mayor exportador mundial de pollo, el auge constante de la acuicultura intensiva de tilapia y la creciente presión regulatoria para sustituir los antibióticos promotores del crecimiento por alternativas funcionales.[ 1 ]Fuente: Asociación Brasileña de Proteína Animal, “Estadísticas de Producción y Exportación Avícola Brasileña 2024”, abpa-br.orgLa expansión de la integración vertical en las cadenas de suministro avícola, la adopción de sistemas de recirculación acuícola y los incentivos de bajas emisiones de carbono ABC+ de Brasil refuerzan la demanda de aditivos. La volatilidad cambiaria y la contaminación por micotoxinas afectan los márgenes, pero las plataformas de alimentación de precisión, la microdosificación de enzimas y la fortificación con minerales traza quelados están ampliando la propuesta de valor técnico de los aditivos. Los proveedores que localizan la producción, desarrollan cepas en conjunto con universidades brasileñas y obtienen contratos plurianuales con integradores pueden defender sus precios y, al mismo tiempo, cubrir el riesgo cambiario.
Conclusiones clave del informe
- Por tipo de animal, las aves de corral representaron el 54.0% de la participación del mercado de aditivos alimentarios de Brasil en 2025, mientras que se proyecta que la acuicultura registre el crecimiento más rápido con una CAGR del 5.3% entre 2026 y 2031.
- Por tipo de aditivo, los aminoácidos representaron el 18.2% del tamaño del mercado de aditivos alimentarios de Brasil en 2025, mientras que se prevé que los acidificantes se expandan a una CAGR del 5.5% entre 2026 y 2031.
Nota: El tamaño del mercado y las cifras de pronóstico en este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos y conocimientos disponibles a enero de 2026.
Tendencias y perspectivas del mercado de aditivos para piensos en Brasil
Análisis del impacto de los impulsores
| Destornillador | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Prohibición gradual de los antibióticos promotores del crecimiento | + 0.9% | A nivel nacional, el cumplimiento más alto se da en São Paulo, Paraná y Santa Catarina. | Mediano plazo (2-4 años) |
| Auge de la acuicultura de tilapia RAS (sistema de recirculación de acuicultura) | + 0.5% | Mato Grosso, Goiás, Minas Gerais | Mediano plazo (2-4 años) |
| Ley de fortificación obligatoria con minerales traza | + 0.4% | A nivel nacional (pendiente de decreto MAPA) | Largo plazo (≥4 años) |
| Primas de créditos de carbono para fuentes de energía con bajo contenido de metano | + 0.3% | Mato Grosso do Sul, Goiás, Corrales de engorde de carne de Mato Grosso | Largo plazo (≥4 años) |
| Aumento de las megagranjas avícolas integradas | + 0.7% | Polos de São Paulo, Paraná y Santa Catarina | Corto plazo (≤2 años) |
| Tecnología de microdosificación de enzimas en la granja | + 0.2% | Sitios piloto en São Paulo y Paraná | Mediano plazo (2-4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Prohibición gradual de los antibióticos promotores del crecimiento
Las prohibiciones de la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA) sobre la colistina (2016) y la tilosina, la lincomicina y la tiamulina (2020) aceleran la transición a probióticos multicepa, enzimas y ácidos orgánicos que mantienen la eficiencia alimentaria sin fomentar la resistencia a los antimicrobianos.[ 2 ]Fuente: Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), “Instrucción Normativa N° 1: Prohibición de Tilosina, Lincomicina y Tiamulina como Promotores del Crecimiento”, gov.brGrandes integradores avícolas que implementan programas sin antibióticos para mercados de exportación premium han validado probióticos de Bacillus y mezclas de xilanasa que ofrecen paridad en la ganancia de peso con un aumento del 3-5% en el costo de los aditivos. Los fabricantes de enzimas reportan un crecimiento de dos dígitos en las ventas de dietas de inicio sin antibióticos, mientras que las fábricas de alimento peletizado en Paraná y Santa Catarina invierten en portadores probióticos termoestables para garantizar su viabilidad. A medida que ANVISA anuncia una eliminación gradual más amplia de antibióticos, se prevé que la elasticidad de la demanda de alternativas funcionales se fortalezca hasta 2028.
Auge de la acuicultura RAS (Sistema de recirculación de acuicultura) para tilapia
Las instalaciones de sistemas de recirculación acuícola (RAS) en Mato Grosso y Goiás reducen el consumo de agua hasta en un 90%, pero aumentan la sensibilidad a la calidad del agua, lo que fomenta la absorción de ácidos fumárico y láctico encapsulados resistentes a la lixiviación. Ensayos publicados en 2024 registraron una mejora de 1.5 puntos en la tasa de conversión alimenticia cuando las dietas de tilapia RAS incluyeron 2 kg de ácidos orgánicos encapsulados en comparación con las raciones de control. Simultáneamente, la inclusión de fitasa libera el fósforo ligado en la harina de soja, lo que reduce las tarifas de vertido de efluentes y los costos totales del fósforo en el alimento entre un 8 y un 10%. Los nutricionistas pronostican una migración continua de la producción en estanques a los sistemas de recirculación acuícola (RAS), lo que impulsa la demanda de aditivos premium en toda la franja acuícola continental.
Ley de Fortificación Obligatoria con Minerales Traza
Las consultas entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) y las partes interesadas de la industria apuntan a proyectos legislativos que codifican los niveles base de zinc, manganeso y cobre para todos los alimentos completos. Los proveedores de minerales quelados han demostrado que el zinc orgánico permite una tasa de inclusión entre un 30 % y un 40 % menor, manteniendo al mismo tiempo la deposición tisular, reduciendo la excreción ambiental y posicionando los quelatos como neutrales en costos más allá del límite de rentabilidad de 50 000 toneladas métricas anuales. Las fábricas de alimentos que prueban carteras de quelatos en Santa Catarina registraron mejoras en la calidad de la cáscara en las ponedoras marrones y un aumento del grosor de las membranas de la cáscara. Una vez implementada, es probable que la fortificación reoriente la gama de productos hacia minerales orgánicos de mayor valor.
Aumento de las megagranjas avícolas integradas
JBS, BRF y Aurora Alimentos expandieron sus granjas de cría, y los criaderos están invirtiendo en la expansión de su capacidad de producción avícola, impulsando la demanda de vitaminas, metionina y sistemas de dosificación de xilanasa que alimentan directamente desde silos. Las extensiones de contrato ahora tienen una duración de tres a cinco años, lo que obliga a los proveedores a aplicar fórmulas de precios indexados que rastrean la harina de soja y el maíz. Las empresas de enzimas que integran equipos técnicos en las plantas de alimento balanceado han logrado una mayor retención de clientes, a pesar de la presión de los precios, optimizando las matrices de nutrientes y documentando ahorros anuales en costos de alimento de USD 15 toneladas métricas.
Análisis del impacto de las restricciones
| Restricción | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| La volatilidad monetaria infla los costos de importación | -0.6% | A escala nacional | Corto plazo (≤2 años) |
| Suministro nacional de maíz cargado de micotoxinas | -0.4% | Mato Grosso, Paraná, Goiás | Corto plazo (≤2 años) |
| Aprobación lenta, generalmente reconocida como segura (GRAS) para nuevos productos botánicos | -0.2% | A escala nacional | Mediano plazo (2-4 años) |
| Creciente desconfianza de los consumidores hacia los pigmentos sintéticos | -0.1% | Mercados urbanos de São Paulo y Río de Janeiro | Mediano plazo (2-4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Autorización lenta de productos botánicos nuevos generalmente reconocidos como seguros (GRAS)
La revisión de expedientes de extractos fitogénicos por parte de ANVISA supera en promedio los 24 meses, lo que disuade a los proveedores de registrar mezclas de orégano y tomillo que se posicionan como alternativas a los antibióticos. Entre 2023 y 2025, solo tres nuevos aditivos botánicos obtuvieron la certificación GRAS, en comparación con 14 enzimas aprobadas durante el mismo período. El retraso en la entrada al mercado reduce la velocidad de innovación y preserva la posición dominante de los acidificantes y antioxidantes sintéticos. Sin una reforma procesal, Brasil corre el riesgo de quedar rezagado respecto a sus pares mundiales en cuanto a la adopción de fitogénicos.
La creciente desconfianza de los consumidores hacia los pigmentos sintéticos
Las cadenas minoristas de São Paulo y Río de Janeiro han añadido la cantaxantina sintética y el apo-éster a las listas de exclusión de "etiqueta limpia", lo que presiona a las productoras de ponedoras a cambiar a pigmentos naturales a base de caléndula o pimentón. El costo de la inclusión de pigmentos naturales es aproximadamente 2.2 veces mayor, lo que reduce los márgenes de ganancia de las ponedoras a menos que se ajusten los precios de los huevos. Las encuestas de consumidores de 2025 mostraron una mayor disposición a pagar un precio superior por huevos de "color natural", pero la elasticidad de los precios disminuyó en los grupos demográficos de bajos ingresos. Si la percepción de los riesgos se extiende al color amarillento de la piel de los pollos de engorde, los proveedores de pigmentos deben orientar su marketing hacia la trazabilidad y las garantías de inocuidad.
Análisis de segmento
Por tipo de aditivo: Los aminoácidos anclan la demanda
Los aminoácidos representaron el 18.2% del mercado brasileño de aditivos para piensos en 2025, lo que subraya su importancia para la nutrición proteica de precisión. La metionina y la lisina representan la mayor parte del volumen de aminoácidos y suelen garantizarse mediante contratos indexados que protegen a los proveedores de las fluctuaciones estacionales. Las estrategias dietéticas con menor contenido de proteína cruda están intensificando la absorción de treonina y triptófano. Los volúmenes aumentaron en 2025, ya que los integradores de pollos de engorde equilibraron los aminoácidos esenciales para proteger el rendimiento de la canal. Los acidificantes, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.5% entre 2026 y 2031, están ganando popularidad en los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) para tilapia y en las dietas para lechones posdestete, donde las mezclas tamponadas de ácido fumárico y propiónico controlan el pH intestinal sin antibióticos.
Las enzimas se impulsan mediante la inclusión generalizada de fitasa, lo que permite una reducción del 0.14 % en el fosfato inorgánico. Las carbohidrasas termoestables, capaces de soportar la granulación a 85 °C, tienen ahora un precio elevado, pero siguen ganando terreno a medida que las fábricas de piensos priorizan una mayor productividad. Los estabilizadores antioxidantes desempeñan un papel fundamental en la protección de las vitaminas liposolubles contra la degradación oxidativa durante periodos de almacenamiento de hasta 90 días. Los probióticos y fitogénicos, aunque en menor volumen, experimentan un crecimiento considerable a medida que se endurecen las prohibiciones de antibióticos y proliferan los programas de venta minorista de etiqueta limpia.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
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Por tipo de animal: la concentración de aves de corral persiste
La avicultura absorbió el 54.0% del mercado brasileño de aditivos para piensos en 2025. Las principales empresas de pollos de engorde de Paraná y Santa Catarina emplean densidad de aminoácidos, xilanasa y probióticos para obtener primas de exportación vinculadas a la certificación de ausencia de antibióticos. Las empresas de ponedoras se centran en el calcio y los pigmentos naturales para cumplir con los estándares de calidad de la cáscara y color de la yema en estrategias de reposicionamiento sin jaulas. La adopción de acidificantes se está intensificando en las dietas para pavos, ya que los integradores apuntan a los mercados europeos que limitan el uso de antibióticos para la enteritis necrótica.
La acuicultura presenta el mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.3 % entre 2026 y 2031, aunque aún representa una proporción modesta del volumen total. La tilapia en sistemas de recirculación acuícola (RAS) requiere una mayor densidad proteica y enzimas especializadas para digerir eficazmente los concentrados de soja. La porcicultura mantiene una participación estable, ya que los programas de alimentación multietapa aumentan los volúmenes de aminoácidos y acidificantes en las dietas posdestete. La demanda de aditivos para rumiantes y los programas piloto de créditos de carbono incentivan el uso de compuestos reductores de metano en los corrales de engorde de Mato Grosso do Sul. Otros segmentos, como los equinos, ovinos y caprinos, representan el residuo, abastecido principalmente por mezcladores de premezclas nacionales que elaboran paquetes de vitaminas y minerales a medida.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
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Análisis geográfico
La región triestatal del sur, que comprende São Paulo, Paraná y Santa Catarina, domina el mercado brasileño de aditivos para piensos. Esto se debe a su alta integración avícola, el acceso a puertos y la alta concentración de capacidad de producción de premezclas. Los gobiernos locales de esta región ofrecen créditos fiscales para la automatización de las fábricas de piensos, lo que fomenta las inversiones que apoyan la adopción de enzimas termoestables y portadores probióticos.
Los estados del Medio Oeste de Mato Grosso y Goiás se están convirtiendo en centros clave para la acuicultura. La implementación de sistemas de recirculación de tilapia ha incrementado el consumo regional de aditivos. Los acidificantes encapsulados ofrecen una estabilidad del agua ideal para tanques de alta densidad, una característica menos crítica en los sistemas de estanques tradicionales. La proximidad a los suministros de maíz reduce los costos de transporte, lo que permite la producción de dietas a precios competitivos que incorporan enzimas de alta calidad.
Las regiones Nordeste y Norte, en conjunto, representan una menor participación en el mercado brasileño de aditivos para piensos, pero presentan tasas de crecimiento superiores a la media. Este crecimiento se debe a la migración de empresas integradas de producción porcina y lechera desde los saturados mercados del sur. Sin embargo, las ineficiencias logísticas y la limitada infraestructura de la cadena de frío prolongan los tiempos de tránsito de los productos probióticos, lo que exige una mayor sobreespecificación de unidades formadoras de colonias. Las inversiones gubernamentales previstas en infraestructura vial y ferroviaria podrían impulsar la penetración de los aditivos en estas regiones desatendidas.
Panorama competitivo
La competencia en el mercado brasileño de aditivos para piensos es moderada en 2025. Cinco multinacionales, DSM-Firmench AG, Bluestar Adisseo Company, Nutreco NV, Alltech, Inc. y Archer Daniels Midland Company, controlan una cuota significativa del mercado brasileño de aditivos para piensos, lo que define los estándares de adquisición y las colaboraciones en investigación. Su integración vertical en la mezcla de premezclas proporciona seguridad de suministro integral a las grandes empresas de pollos de engorde que realizan pedidos semanales de alimento superiores a 10 000 toneladas métricas.
Empresas de nivel medio como Evonik Industries AG, BASF SE, Kemin Industries, Inc. y Phibro Animal Health Corporation se diferencian mediante modelos de servicio técnico que integran nutricionistas en las instalaciones de los clientes, optimizando las matrices de nutrientes y validando el costo de uso. En agosto de 2025, Cargill, Incorporated expandió su negocio de alimentos balanceados en Brasil mediante la adquisición de Mig-Plus, centrándose en múltiples especies, en particular cerdos y rumiantes. Su cartera de productos incluye premezclas, concentrados de alimentos balanceados y alimentos completos.[ 3 ]Fuente: Cargill Incorporated, “Nutrición Animal Brasil 2024”, cargill.comLos especialistas locales aprovechan los sustratos derivados del etanol o la caña de azúcar para producir enzimas competitivas en costos, captando volumen entre las fábricas independientes, sensibles a los precios. Mientras tanto, los proveedores chinos de aminoácidos entran mediante distribución directa, con descuentos del 3% al 5% respecto a las cotizaciones europeas, pero se enfrentan al escepticismo sobre la trazabilidad y la capacidad de respuesta posventa.
El cumplimiento normativo sigue siendo fundamental. La carga de trabajo de ANVISA con los expedientes y los costos de la certificación ISO 22000 pueden ser muy superiores por aditivo, lo que disuade a los pequeños participantes y refuerza las posiciones de los ya establecidos. La diferenciación basada en datos está en auge, donde la plataforma de nutrición de precisión de Nutreco NV correlaciona las métricas de rendimiento en tiempo real con los ajustes en la formulación de alimentos, informando sobre la mejora de la conversión alimenticia entre los primeros usuarios. Las crecientes demandas de trazabilidad generan espacio para la documentación de aditivos con código QR, alineada con las auditorías del mercado de exportación.
Líderes de la industria de aditivos alimentarios en Brasil
Archer Daniels Midland Company
DSM-Firmench AG
Compañía Bluestar Adisseo
Nutreco NV
alltech, inc.
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Desarrollos recientes de la industria
- Agosto de 2025: Cargill, Incorporated expandió su negocio de alimentos balanceados en Brasil mediante la adquisición de Mig-Plus, concentrándose en diversas especies, en particular cerdos y rumiantes. La adquisición amplió la presencia de la compañía en Brasil, incorporando potenciadores del rendimiento, vitaminas y mezclas especiales diseñadas para sistemas de producción locales.
- Octubre de 2024: Amlan International ha designado un nuevo distribuidor en el norte de Brasil para ampliar la distribución de sus aditivos naturales para piensos destinados a productores avícolas y ganaderos. Esta expansión aumenta el acceso regional a los secuestrantes de toxinas minerales y las soluciones para la salud intestinal de la compañía, respondiendo así a la creciente demanda en Brasil de aditivos alimentarios sin antibióticos que mejoren el rendimiento animal.
- Octubre de 2024: DSM-Firmenich AG inaugura una nueva planta de nutrición animal en Brasil. La planta producirá 100,000 toneladas métricas anuales de suplementos para la salud y la nutrición del ganado vacuno de carne y leche. Esta instalación mejora la proximidad con clientes y socios estratégicos, lo que permite una entrega más eficiente de soluciones que apoyan la salud y la productividad del rebaño.
Alcance del informe sobre el mercado de aditivos para piensos en Brasil
Los aditivos alimentarios son sustancias que se incorporan a la nutrición animal para influir en el alimento, los animales o los productos alimenticios derivados de ellos. Complementan la nutrición básica mejorando la digestión, la inmunidad y la eficiencia del crecimiento en la ganadería y la acuicultura. El mercado brasileño de aditivos alimentarios está segmentado por tipo de aditivo (acidificantes, aminoácidos, antibióticos, antioxidantes, aglutinantes, etc.) y por tipo de animal (acuicultura, aves de corral, rumiantes, cerdos y otros animales). Las previsiones de mercado se presentan en términos de valor (USD) y volumen (toneladas métricas).
Por aditivo
| Acidificantes | Ácido fumárico |
| Ácido láctico | |
| Ácido propiónico | |
| Otros Acidificantes | |
| Aminoácidos | Lisina |
| Metionina | |
| Treonina | |
| El triptófano | |
| Otros aminoácidos | |
| Antibióticos | Bacitracina |
| penicilinas | |
| Tetraciclinas | |
| Tilosina | |
| Otros antibióticos | |
| Los antioxidantes | Butilhidroxianisol |
| Hidroxitolueno butilado | |
| Ácido cítrico | |
| Etoxiquina | |
| Galato de propilo | |
| Los tocoferoles | |
| Otros antioxidantes | |
| AGLOMERANTES | Aglutinantes naturales |
| Aglutinantes sintéticos | |
| Enzimas | Carbohidrasas |
| fitasas | |
| Otras enzimas | |
| Sabores y Edulcorantes | Sabores |
| Edulcorantes | |
| Minerales | Los Macrominerales |
| Microminerales | |
| Desintoxicantes de micotoxinas | AGLOMERANTES |
| Biotransformadores | |
| Fitogénicos | Aceite esencial |
| Hierbas y especias | |
| Otros fitogénicos | |
| Pigmentos | Los carotenoides |
| Cúrcuma y espirulina | |
| Prebióticos | Fructo Oligosacáridos |
| Galacto Oligosacáridos | |
| La inulina | |
| Lactulosa | |
| Oligosacáridos de manano | |
| Oligosacáridos de xilo | |
| Otros prebióticos | |
| Probióticos | Bifidobacterias |
| Enterococo | |
| Lactobacilos | |
| pediococo | |
| Estreptococo | |
| Otros probióticos | |
| Vitaminas | Vitamina A |
| La vitamina B | |
| Vitamina C | |
| Vitamina E | |
| Otras vitaminas | |
| Levadura | Levadura viva |
| Levadura de selenio | |
| Levadura gastada | |
| Levadura Seca Torula | |
| Levadura de suero | |
| Derivados de levadura |
por animales
| Aquaculture | Peces |
| Shrimp | |
| Otras especies de acuicultura | |
| Avicultura | Pollos de engorde (broiler) |
| Capa | |
| Otras aves de corral | |
| Rumiantes | Ganado vacuno |
| Vacas lecheras | |
| Otros rumiantes | |
| Cerdo | |
| Otros animales |
| Por aditivo | Acidificantes | Ácido fumárico |
| Ácido láctico | ||
| Ácido propiónico | ||
| Otros Acidificantes | ||
| Aminoácidos | Lisina | |
| Metionina | ||
| Treonina | ||
| El triptófano | ||
| Otros aminoácidos | ||
| Antibióticos | Bacitracina | |
| penicilinas | ||
| Tetraciclinas | ||
| Tilosina | ||
| Otros antibióticos | ||
| Los antioxidantes | Butilhidroxianisol | |
| Hidroxitolueno butilado | ||
| Ácido cítrico | ||
| Etoxiquina | ||
| Galato de propilo | ||
| Los tocoferoles | ||
| Otros antioxidantes | ||
| AGLOMERANTES | Aglutinantes naturales | |
| Aglutinantes sintéticos | ||
| Enzimas | Carbohidrasas | |
| fitasas | ||
| Otras enzimas | ||
| Sabores y Edulcorantes | Sabores | |
| Edulcorantes | ||
| Minerales | Los Macrominerales | |
| Microminerales | ||
| Desintoxicantes de micotoxinas | AGLOMERANTES | |
| Biotransformadores | ||
| Fitogénicos | Aceite esencial | |
| Hierbas y especias | ||
| Otros fitogénicos | ||
| Pigmentos | Los carotenoides | |
| Cúrcuma y espirulina | ||
| Prebióticos | Fructo Oligosacáridos | |
| Galacto Oligosacáridos | ||
| La inulina | ||
| Lactulosa | ||
| Oligosacáridos de manano | ||
| Oligosacáridos de xilo | ||
| Otros prebióticos | ||
| Probióticos | Bifidobacterias | |
| Enterococo | ||
| Lactobacilos | ||
| pediococo | ||
| Estreptococo | ||
| Otros probióticos | ||
| Vitaminas | Vitamina A | |
| La vitamina B | ||
| Vitamina C | ||
| Vitamina E | ||
| Otras vitaminas | ||
| Levadura | Levadura viva | |
| Levadura de selenio | ||
| Levadura gastada | ||
| Levadura Seca Torula | ||
| Levadura de suero | ||
| Derivados de levadura | ||
| por animales | Aquaculture | Peces |
| Shrimp | ||
| Otras especies de acuicultura | ||
| Avicultura | Pollos de engorde (broiler) | |
| Capa | ||
| Otras aves de corral | ||
| Rumiantes | Ganado vacuno | |
| Vacas lecheras | ||
| Otros rumiantes | ||
| Cerdo | ||
| Otros animales | ||
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Definición de mercado
- Las funciones - Para el estudio, se considera que los aditivos alimentarios son productos fabricados comercialmente que se utilizan para mejorar características como el aumento de peso, el índice de conversión alimenticia y el consumo de alimento cuando se administran en proporciones adecuadas.
- REVENDEDORES - Las empresas dedicadas a la reventa de aditivos para piensos sin valor añadido han sido excluidas del ámbito del mercado, para evitar una doble contabilización.
- CONSUMIDORES FINALES - Los fabricantes de piensos compuestos se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El ámbito de aplicación excluye a los agricultores que compran aditivos para piensos para utilizarlos directamente como suplementos o premezclas.
- CONSUMO INTERNO EMPRESA - Las empresas que se dedican a la producción de piensos compuestos, así como a la fabricación de aditivos para piensos, forman parte del estudio. Sin embargo, al estimar los tamaños del mercado, se ha excluido el consumo interno de aditivos para piensos por parte de dichas empresas.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Aditivos alimentarios | Los aditivos alimentarios son productos utilizados en la nutrición animal con el fin de mejorar la calidad de los piensos y la calidad de los alimentos de origen animal, o para mejorar el rendimiento y la salud de los animales. |
| Probióticos | Los probióticos son microorganismos introducidos en el organismo por sus cualidades beneficiosas. (Mantiene o restaura las bacterias beneficiosas para el intestino). |
| Antibióticos | El antibiótico es un fármaco que se utiliza específicamente para inhibir el crecimiento de bacterias. |
| Prebióticos | Un ingrediente alimentario no digerible que promueve el crecimiento de microorganismos beneficiosos en los intestinos. |
| Antioxidantes | Los antioxidantes son compuestos que inhiben la oxidación, una reacción química que produce radicales libres. |
| Fitogénicos | Los fitógenos son un grupo de promotores del crecimiento naturales y no antibióticos derivados de hierbas, especias, aceites esenciales y oleorresinas. |
| vitaminas | Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios para el crecimiento y mantenimiento normales del cuerpo. |
| Metabolismo | Un proceso químico que ocurre dentro de un organismo vivo para mantener la vida. |
| aminoácidos | Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y desempeñan un papel importante en las vías metabólicas. |
| enzimas | La enzima es una sustancia que actúa como catalizador para provocar una reacción bioquímica específica. |
| Resistencia antimicrobiana | La capacidad de un microorganismo para resistir los efectos de un agente antimicrobiano. |
| Antimicrobiano | Destruir o inhibir el crecimiento de microorganismos. |
| equilibrio osmótico | Es un proceso de mantener el equilibrio de sal y agua a través de las membranas dentro de los fluidos del cuerpo. |
| Bacteriocina | Las bacteriocinas son toxinas producidas por bacterias para inhibir el crecimiento de cepas bacterianas similares o estrechamente relacionadas. |
| Biohidrogenación | Es un proceso que ocurre en el rumen de un animal en el que las bacterias convierten los ácidos grasos insaturados (USFA) en ácidos grasos saturados (SFA). |
| Rancidez oxidativa | Es una reacción de los ácidos grasos con el oxígeno, que generalmente provoca olores desagradables en los animales. Para prevenirlos, se agregaron antioxidantes. |
| Micotoxicosis | Cualquier condición o enfermedad causada por toxinas fúngicas, principalmente por contaminación del alimento animal con micotoxinas. |
| Micotoxinas | Las micotoxinas son compuestos tóxicos que son producidos naturalmente por ciertos tipos de mohos (hongos). |
| Probióticos de alimentación | Los complementos alimenticios microbianos afectan positivamente el equilibrio microbiano gastrointestinal. |
| Levadura probiótica | Alimente con levadura (hongos unicelulares) y otros hongos utilizados como probióticos. |
| Enzimas alimentarias | Se utilizan para complementar las enzimas digestivas del estómago de un animal para descomponer los alimentos. Las enzimas también garantizan que se mejore la producción de carne y huevos. |
| Desintoxicantes de micotoxinas | Se utilizan para prevenir el crecimiento de hongos y evitar que el moho dañino sea absorbido en el intestino y la sangre. |
| Alimentar con antibióticos | Se utilizan tanto para la prevención y el tratamiento de enfermedades como para un rápido crecimiento y desarrollo. |
| Alimentar con antioxidantes | Se utilizan para proteger el deterioro de otros nutrientes del alimento, como grasas, vitaminas, pigmentos y agentes aromatizantes, brindando así seguridad nutricional a los animales. |
| Fitogénicos para piensos | Los fitógenos son sustancias naturales que se agregan a la alimentación del ganado para promover el crecimiento, ayudar en la digestión y actuar como agentes antimicrobianos. |
| Alimentar con vitaminas | Se utilizan para mantener la función fisiológica normal y el crecimiento y desarrollo normal de los animales. |
| Sabores alimentarios y edulcorantes | Estos sabores y edulcorantes ayudan a enmascarar sabores y olores durante los cambios de aditivos o medicamentos y los hacen ideales para dietas animales en transición. |
| Acidificantes para piensos | Los acidificantes de piensos son ácidos orgánicos que se incorporan al pienso con fines nutricionales o conservantes. Los acidificantes mejoran la congestión y el equilibrio microbiológico en los tractos alimentario y digestivo del ganado. |
| Minerales de alimentación | Los minerales de los piensos desempeñan un papel importante en las necesidades dietéticas habituales de los piensos animales. |
| Carpetas de alimentación | Los aglutinantes alimentarios son los agentes aglutinantes que se utilizan en la fabricación de productos alimentarios seguros para animales. Realza el sabor de los alimentos y prolonga el período de almacenamiento del pienso. |
| Términos clave | Abreviatura |
| LSDV | Virus de la enfermedad de la piel grumosa |
| PPA | Peste Porcina Africana |
| GPA | Antibióticos promotores del crecimiento |
| NSP | Polisacáridos sin almidón |
| AGPI | Ácido graso poliinsaturado |
| Afs | Aflatoxinas |
| AGP | Promotores de crecimiento antibióticos |
| fao | La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación |
| USDA | El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos |
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Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: IDENTIFICAR LAS VARIABLES CLAVE: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se comparan con las cifras históricas de mercado disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no es parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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