| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Período de datos históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | un 17.85% |
| Concentración de mercado | Bajo |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado de bares de aperitivos en Brasil por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de snacks en Brasil registre una CAGR del 17.85% durante el período de pronóstico.
El aumento de la tendencia a los bocadillos debido a un estilo de vida ajetreado es el principal impulsor del mercado. La creciente demanda de productos para la salud y el bienestar, empaques convenientes y la preferencia por los refrigerios a base de cereales está impulsando el mercado de las barras de refrigerios. El aumento en los hogares con ingresos duales ha llevado a los consumidores a desviar sus gastos en alimentos convenientes y mejores para usted.
Se puede esperar que la tendencia de salud y bienestar siga siendo el factor de influencia más importante en el mercado de snack bar en Brasil. Debido a este factor, las ventas de barras de proteínas/energéticas y barras de frutas y nueces en el país están aumentando, ya que los brasileños quieren tener refrigerios que no solo sean bajos en azúcar agregada sino que también ofrezcan claros beneficios para la salud. Nutry, una empresa con sede en Brasil, ofrece barras de proteína post-entrenamiento en sabor a vainilla. La barra consta de ingredientes como BCAA, proteína de suero, minerales y vitaminas. La tendencia hacia las declaraciones de propiedades sin gluten y bajas en sodio está ganando cada vez más popularidad en el mercado brasileño de barras de bocadillos. Por ejemplo, Kobber, un fabricante brasileño de productos de panadería y bocadillos, ofrece una línea de barras de bocadillos a base de tapioca en el mercado brasileño. Estos productos se promocionan como sin gluten y bajos en sodio y contienen solo de 62 a 65 calorías por barra de 16 g, según la variedad.
Los consumidores brasileños promedio a menudo exigen porciones más grandes y precios más bajos. Por lo tanto, encuentran más atractivos los productos a precios económicos y sostenidos, lo que podría ser un gran impedimento para los principales actores que operan en este segmento y podría considerarse una razón importante para modificar sus estrategias de comercialización y producción. Por lo tanto, se espera que factores como el aumento en la popularidad de los alimentos convenientes, los alimentos fortificados y el lanzamiento de nuevos productos especialmente diseñados para satisfacer las necesidades de los consumidores impulsen el mercado de snack bar en todo el país durante el período de pronóstico.
Tendencias y perspectivas del mercado de bares de aperitivos en Brasil
Un estilo de vida agitado que impulsa la demanda de comida conveniente y refrigerios para llevar
En Brasil, la demanda de alimentos precocinados está creciendo a un ritmo más rápido debido a cambios en los patrones sociales y económicos, así como al aumento del gasto en alimentos y bebidas, la conciencia sobre los alimentos saludables, los cambios en los patrones alimentarios y los hábitos alimentarios existentes, y el deseo de para degustar nuevos productos. La tendencia de los snacks para llevar está en auge, especialmente entre los jóvenes, los hosteleros y los solteros que llevan un estilo de vida agitado. Según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística, en Brasil había 98.27 millones de personas empleadas en el segundo trimestre de 2022. Además, los snacks para llevar están estrechamente relacionados con la fácil manipulación y consumo de los productos en las cafeterías. En consecuencia, la demanda de barritas aumentó porque son cómodas de consumir, con la ayuda de envases desechables.
Debido a los horarios más ocupados, los consumidores dedican menos tiempo a las compras tradicionales de comestibles. Debido a lo mismo, tampoco pueden tomarse el tiempo para las comidas adecuadas y, por lo tanto, optan por las barras de bocadillos para llevar para satisfacer su hambre. Una parte importante de la población tiene acceso a opciones fáciles de comer para llevar debido a la mayor penetración de estos productos en el mercado de toda la región. Dado que los hábitos cambiantes de los consumidores promueven comidas más pequeñas y frecuentes, los consumidores tienden a comprar barras de bocadillos con más frecuencia, lo que se espera que impulse el mercado pronto.
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Supermercados/Hipermercados Impulsando las Ventas de Snack Bar
Las ventas de snack bar a través de supermercados/hipermercados y una variedad de tiendas están creciendo a un ritmo más rápido, debido a la tendencia de salud y bienestar. Los consumidores tienden a comprar artículos más pequeños en las tiendas minoristas locales, mientras que prefieren comprar en los supermercados para obtener descuentos por volumen. Las barras de bocadillos y otros artículos relacionados a menudo se exhiben en la entrada, al final de los espectáculos de pasillo, en los contenedores de la isla, en la caja y en los pasillos designados de bocadillos, lo que inevitablemente atrae la atención de los consumidores e induce un comportamiento de compra impulsivo antes de pagar. de las tiendas Este factor ha impulsado la demanda de snacks en supermercados e hipermercados.
Los supermercados/hipermercados brindan una experiencia de compras de gran tamaño, con exhibiciones adecuadas y surtidos de productos para picar indulgentes. Según datos publicados por Associação Brasileira de Supermercados en 2021, los supermercados generaron especialmente más del 55% de las ventas minoristas de alimentos en Brasil, lo que los convierte en el lugar más popular para comprar alimentos. En 2020, el sector minorista de alimentos de Brasil generó BRL 554 mil millones en ingresos. Carrefour y Assai Atacado fueron las cadenas de supermercados más queridas de Brasil en la categoría de supermercados. Los canales en línea destacados, como Amazon, según se informa, han sido testigos de un aumento en las ventas de barras de bocadillos funcionales, a lo que contribuye el diseño del empaque, las declaraciones de las etiquetas y un patrón repetitivo de consumo de bocadillos.
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Panorama competitivo
El mercado brasileño de snacks se concentra entre los principales actores que ocupan una parte importante del mercado. La principal estrategia adoptada por los jugadores es la introducción de productos centrados en cereales regionales, como la tapioca e ingredientes saludables, para atraer a los consumidores. Además, las adquisiciones y expansiones han sido estrategias cruciales entre los actores del mercado para fortalecer su presencia en el mercado estudiado. Los principales actores son The Kellogg Company, Nestlé SA, Nutrimental SA, Mondelez International Inc. y PepsiCo. Inc. Estas empresas líderes tienen una amplia cartera de productos en el mercado de snacks en todo el país. Las economías de escala y la alta lealtad a la marca entre los consumidores dan a estas empresas una ventaja. Una mayor ampliación de la cartera de productos en todas las categorías puede mejorar la posición de las empresas en el mercado.
Líderes de la industria de bares de aperitivos en Brasil
Nutrimental SA
La Compañía Kellogg
pepsico inc.
Mondelēz International, Inc.
Nestlé SA
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Desarrollos recientes de la industria
- Agosto de 2022: Mondelez anunció la adquisición de Clif & Bar, que ofrece snack bars en varias regiones, incluido Brasil.
- Febrero de 2022: Nestlé Brasil anunció sus planes para apoyar a una de las organizaciones brasileñas, Gerando Falcões, con una nueva línea de barras energéticas. La compañía lanzó dos nuevas barras energéticas de frutas y nueces con sabores de coco y plátano.
- Octubre de 2022: La barra Match Protein con capas de alimentos integrales de Nutrata de Brasil se estrenó en Arnold. La barra de proteína Match de Nutrata afirma tener capas de alimentos integrales que cambian de un sabor a otro.
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Las barras de bocadillos son opciones de productos versátiles que pueden contener cereales, frutas y nueces, brindando a los consumidores nutrientes saludables, compuestos bioactivos y fibra dietética.
El mercado de snack bar de Brasil está segmentado por tipo de producto y canal de distribución. Por tipo de producto, el mercado está segmentado en barras de cereales, barras energéticas y otras barras de bocadillos. Las barritas de cereales incluyen además barritas de granola/muesli y otras barritas de cereales. Según los canales de distribución, el mercado está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).
Tipo de Producto
| Barra de cereal | Barra de granola/muesli |
| Otras barras de cereales | |
| Barra de energía | |
| Otra barra de bocadillos |
Canal de distribución
| Supermercados / Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia |
| Tiendas especializadas |
| Tiendas minoristas en línea |
| Otros Canales de Distribución |
| Tipo de Producto | Barra de cereal | Barra de granola/muesli |
| Otras barras de cereales | ||
| Barra de energía | ||
| Otra barra de bocadillos | ||
| Canal de distribución | Supermercados / Hipermercados | |
| Tiendas de conveniencia | ||
| Tiendas especializadas | ||
| Tiendas minoristas en línea | ||
| Otros Canales de Distribución |
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Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Snack Bar de Brasil?
Se proyecta que el mercado brasileño de snack bar registre una tasa compuesta anual del 17.85% durante el período previsto (2025-2030)
¿Quiénes son los principales fabricantes en el mercado de Brasil Snack Bar?
Nutrimental SA, The Kellogg Company, Pepsico Inc., Mondelēz International, Inc. y Nestlé SA son las principales empresas que operan en el mercado de snack bar de Brasil.
¿Qué años cubre este mercado de Barras de snacks de Brasil?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Snack Bar de Brasil para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Snack Bar de Brasil para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe sobre el mercado de snacks en Brasil
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de Snack Bar en Brasil en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Snack Bar en Brasil incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
