Análisis del tamaño y la cuota de mercado del pan: tendencias de crecimiento y pronóstico (2026-2031)

Tendencias y perspectivas del mercado mundial del pan

Creciente demanda de panes funcionales y fortificados

El pan funcional ha pasado de ser un alimento saludable de nicho a convertirse en un producto común en los anaqueles de consumo general. Este cambio se debe principalmente a regulaciones más claras y a la disposición de los consumidores a pagar más por beneficios comprobados para la salud. En diciembre de 2024, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) actualizó su declaración de contenido nutricional "saludable". Las nuevas directrices exigen que los productos incluyan cantidades sustanciales de componentes de grupos alimenticios específicos, a la vez que restringen los azúcares añadidos, las grasas saturadas y el sodio. Estas actualizaciones han dado lugar a amplias reformulaciones en la categoría del pan. Más de 80 países aplican actualmente mandatos de fortificación, que exigen que la harina de trigo esté enriquecida con ácido fólico, hierro y vitaminas del complejo B. Esto ha establecido una expectativa de referencia, que muchos fabricantes están superando al incorporar omega-3, prebióticos y esteroles vegetales. En 2024, India amplió su programa de fortificación de harina de trigo a nivel nacional, lo que se tradujo en un aumento estimado del 40 % en la ingesta de ácido fólico entre las mujeres en edad reproductiva. Esto pone de relieve el papel fundamental de las políticas para impulsar la adopción de ingredientes funcionales. Aprovechando este impulso regulatorio, las marcas están lanzando panes diseñados para abordar necesidades de salud específicas, como la salud cardiovascular, el apoyo al microbioma intestinal y el control glucémico. Esta transformación está redefiniendo el pan, que ha pasado de ser un alimento básico a un producto proactivo para el bienestar. Sin embargo, el principal reto sigue siendo integrar estos ingredientes bioactivos sin comprometer el sabor, la textura ni el atractivo sensorial del pan.

La rápida urbanización impulsa la adopción del pan envasado

La migración urbana en Asia-Pacífico y África está reduciendo el tiempo de preparación de las comidas y popularizando los hábitos de desayuno occidentales. Este cambio impulsa la demanda estructural de pan de larga duración y con porciones controladas. El crecimiento de la población urbana respalda esta tendencia del mercado. Por ejemplo, la Oficina de Referencia de Población informó que el 83 % de la población de América del Norte vivía en zonas urbanas en 2025.^{[ 1 ]Fuente: Population Reference Bureau, "Hoja de datos de población mundial", prb.org}Los hogares urbanos dedican entre un 25 % y un 30 % menos de tiempo a cocinar que los rurales, lo que lleva a una preferencia por panes precortados y panecillos de hamburguesa en lugar de los panes planos tradicionales, que requieren una preparación especializada. Sin embargo, este cambio varía según la región; las ciudades de segundo y tercer nivel están adoptando el pan envasado con mayor rapidez que las áreas metropolitanas de primer nivel, donde el mercado está fragmentado por la preferencia por opciones artesanales y premium. Para los fabricantes, esto indica que el crecimiento del volumen provendrá cada vez más de los centros urbanos de nivel medio en lugar de los centros costeros consolidados. En consecuencia, las redes de distribución deben optimizarse para pedidos más pequeños y rutas de última milla más largas.

Expansión de panaderías artesanales en tiendas

Los supermercados e hipermercados están reutilizando cada vez más áreas infrautilizadas dentro de sus tiendas para establecer panaderías en el local. Estas panaderías aprovechan el atractivo sensorial del pan recién horneado, en particular su aroma, para atraer a más clientes e incentivar compras más grandes. Este cambio cobró impulso significativo después de la pandemia, ya que los minoristas buscaban diferenciarse de la creciente competencia que planteaban las plataformas de comercio electrónico y los formatos de tiendas de descuento. En Norteamérica, Whole Foods y Wegmans han expandido notablemente sus operaciones de panadería en el local entre un 15% y un 20% desde 2023. Estas expansiones incluyen la instalación de hornos de piedra y la contratación de panaderos certificados para producir panes artesanales de alta calidad al estilo europeo. La intención estratégica detrás de esta medida es clara: las panaderías en el local no solo ofrecen mayores márgenes brutos en comparación con el pan envasado en el centro de la tienda, sino que también crean una percepción positiva del minorista como un destino de primera calidad. Sin embargo, esta estrategia no está exenta de desafíos. Los costos laborales y las tasas de desperdicio siguen siendo preocupaciones importantes, ya que el pan artesanal tiene una vida útil mucho más corta, de 24 a 48 horas, en comparación con los 7 a 10 días típicos de los panes envasados.

Los avances en la tecnología de panificación mejoran la eficiencia de la producción

Las panaderías adoptan cada vez más la automatización y la digitalización para abordar desafíos constantes, como los reducidos márgenes de beneficio y la escasez de mano de obra cualificada. Estas tecnologías ayudan a reducir la dependencia de la mano de obra, mejorar la consistencia del producto y agilizar los cambios de producto. FANUC, en colaboración con el Instituto Tecnológico Danés, desarrolló un sistema robótico de producción de pan. Esta solución, integrada con tecnología de visión, identifica defectos en tiempo real, reduciendo el desperdicio en un 15 % y garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad de los minoristas. Reading Bakery Systems lanzó su tecnología de mezclado continuo en varias plantas europeas en 2025. Este sistema permite a los panaderos ajustar rápidamente los parámetros de hidratación y fermentación de la masa, lo que les permite responder con prontitud a las fluctuaciones en los costes de los ingredientes o a los cambios en las preferencias de los consumidores. Sin embargo, estas innovaciones requieren una inversión de capital intensiva, ya que el elevado coste de las líneas robóticas favorece a las empresas más grandes y consolidadas y crea una barrera competitiva para las panaderías regionales más pequeñas. Esta tendencia apunta a una futura estructura industrial dividida en dos segmentos: grandes panaderías automatizadas que atienden al mercado de masas y pequeñas panaderías artesanales que se dirigen a nichos premium, dejando en desventaja a los productores medianos.

La volatilidad de los precios mundiales del trigo comprime los márgenes

Las tensiones geopolíticas, las anomalías climáticas y las restricciones a la exportación están impulsando fluctuaciones en los precios del trigo, lo que afecta negativamente la rentabilidad de las panaderías. Esto es especialmente evidente en las regiones que dependen de las importaciones y carecen de mecanismos de cobertura eficaces. La Oficina de Presupuesto del Congreso de Estados Unidos predice que los precios del trigo promediarán USD 6.80 por bushel en 2026, lo que refleja un aumento del 9.7 % con respecto a 2024.^{[ 2 ]Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, "Proyecciones agrícolas del USDA hasta 2033", usda.gov}Esta volatilidad de precios se ve agravada por las cuotas de exportación de Rusia y la sequía en las regiones productoras de trigo de Australia. Los fabricantes de pan, que suelen operar con márgenes brutos del 25% al ​​35%, se encuentran bajo presión: un aumento del 10% en los precios del trigo puede reducir los márgenes netos entre 3 y 5 puntos porcentuales a menos que se ajusten los precios minoristas. En Egipto y Marruecos, donde las importaciones de trigo son una parte importante de la cadena de suministro, los gobiernos han impuesto topes al precio del pan para mantener la estabilidad social. Esta política obliga a las panaderías privadas a absorber los mayores costos o a salir del mercado. Sin embargo, los pequeños productores a menudo carecen de los recursos financieros para gestionar estos desafíos, lo que los deja particularmente vulnerables a la compresión de los márgenes y a la posible consolidación del mercado.

La creciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos afecta negativamente al consumo de pan

En los mercados de altos ingresos, donde el aumento de las tasas de obesidad y diabetes impulsa una alimentación consciente, dietas como la cetogénica, la paleo y la baja en carbohidratos han redefinido el pan, que ha pasado de ser un alimento básico a un capricho discrecional. Este cambio no se limita a Norteamérica; los consumidores urbanos de China e India también están abandonando los alimentos básicos tradicionales como el arroz y el pan, y optando por alternativas ricas en proteínas como los huevos, el yogur griego y los snacks a base de legumbres. Los fabricantes están abordando esta tendencia con el lanzamiento de panes enriquecidos con proteínas. Por ejemplo, Flowers Foods presentó los panecillos Nature's Own Keto en abril de 2024, con tan solo 1 gramo de carbohidratos netos. Sin embargo, estos productos se dirigen principalmente a un público nicho y no han revertido la disminución general del consumo de pan. Esto indica que los productores de pan deben adaptarse a un menor crecimiento del volumen centrándose en ofertas premium o diversificarse en categorías relacionadas, como tortillas, wraps y panes planos, que se ajusten a las preferencias dietéticas bajas en carbohidratos.

Análisis de segmento

Por tipo de producto: Los panes planos se generalizan a medida que las cocinas étnicas se generalizan

Entre 2026 y 2031, se prevé que el mercado de panes sin levadura y panes planos crezca a una tasa del 3.92%, superando el crecimiento del 3.55% previsto para el pan con levadura. Esta tendencia se debe a la creciente adopción de tortillas, pitas y chapatis, que están pasando de ser especialidades étnicas a productos básicos de consumo diario en mercados multiculturales. En 2025, el pan con levadura representó el 56.21% del mercado, impulsado por la popularidad de los panes de molde, los panes de hamburguesa y las baguettes en desayunos y sándwiches en Norteamérica y Europa. Sin embargo, los formatos sin levadura están ganando terreno, especialmente en restaurantes de comida rápida, donde los wraps de tortilla y los panes pita ofrecen la comodidad de comerlos con la mano y un control de porciones que los sándwiches tradicionales suelen carecer. La ciabatta y los panes con levadura especiales están creciendo más rápido que los panes blancos estándar, lo que refleja una tendencia hacia la premiumización dentro del segmento de los panes con levadura. Las baguettes mantienen su importancia cultural en Francia, donde las indicaciones geográficas protegidas garantizan métodos de producción tradicionales. Al mismo tiempo, las baguettes precocidas congeladas están ganando participación de mercado en regiones de exportación que priorizan la conveniencia sobre la autenticidad.

Los productores con líneas de producción flexibles, capaces de alternar entre formatos con y sin levadura, se encuentran mejor posicionados en el panorama competitivo. Esta flexibilidad es cada vez más importante a medida que los minoristas demandan una mayor variedad de referencias para satisfacer las necesidades de diversos grupos de consumidores. Si bien el pan con levadura sigue siendo versátil en diversas ocasiones, como tostadas para el desayuno, sándwiches para el almuerzo y guarniciones para la cena, su crecimiento se ve limitado por la saturación del mercado en las regiones maduras y la competencia de alternativas bajas en carbohidratos. La expansión de los restaurantes de comida rápida continúa impulsando la demanda de panes para hamburguesas y rebanadas para sándwiches. Mientras tanto, los panes sin levadura enfrentan menos desafíos regulatorios, ya que generalmente no requieren los conservantes ni acondicionadores de masa necesarios para su estabilidad en almacenamiento, lo que resulta atractivo para los consumidores que buscan productos de etiqueta limpia. Las perspectivas de crecimiento para este segmento indican que los productores que dependen en gran medida de los panes tradicionales corren el riesgo de perder participación de mercado a menos que se diversifiquen hacia formatos de pan plano o inviertan en opciones con levadura premium que justifiquen precios más altos.

Por tipo de ingrediente: Panes multigrano Capte el gasto consciente de la salud

Entre 2026 y 2031, se espera que el pan multigrano alcance la mayor tasa de crecimiento entre los tipos de ingredientes, con una CAGR proyectada del 4.11 %. Este crecimiento se ve impulsado por la creciente demanda de fibra, proteínas y micronutrientes de los que carece el trigo refinado. En 2025, el pan de trigo representó el 56.84 % de los ingresos, gracias a cadenas de suministro consolidadas, un perfil de sabor neutro y ventajas de coste en comparación con los cereales de especialidad. Sin embargo, las opciones multigrano con ingredientes como avena, cebada, lino, quinoa y cereales ancestrales están ganando popularidad en Norteamérica y Europa. Estas regiones priorizan las directrices dietéticas que recomiendan de 25 a 30 gramos de fibra al día, y el consumo de cereales integrales se asocia a una reducción del riesgo cardiovascular. El pan de centeno, por otro lado, conserva su atractivo nicho en Escandinavia y Alemania, donde los panes densos con levadura de masa madre son un alimento básico. 

El predominio del pan de trigo se debe en gran medida a su escalabilidad en la agricultura y a su eficiente procesamiento. Sin embargo, esta ventaja en costos se está reduciendo gradualmente a medida que los proveedores de ingredientes logran economías de escala en la molienda de granos antiguos y los minoristas aceptan precios más altos por productos saludables. El limitado crecimiento del pan de centeno fuera del norte de Europa pone de relieve los desafíos de escalar granos de nicho, ya que el centeno requiere tiempos de fermentación más largos y técnicas de horneado especializadas, lo que aumenta la complejidad de la producción. Las formulaciones multigrano permiten a los fabricantes comercializar productos como "integrales" o "altos en fibra" sin las desventajas sensoriales del pan 100% integral, que muchos consumidores consideran demasiado denso o amargo. La trayectoria de crecimiento del segmento multigrano sugiere que la innovación en la combinación de granos funcionales con modificadores sensoriales será un factor clave para captar cuota de mercado.

Por naturaleza: los panes sin gluten tienen un precio elevado

Entre 2026 y 2031, se proyecta que el mercado del pan sin gluten crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.32 %, casi el doble de la tasa de crecimiento general de la categoría. Este aumento se debe al aumento de los diagnósticos de celiaquía, una mayor concienciación sobre los alérgenos y una transición hacia las preferencias de etiquetado limpio, lo que impulsa la demanda de productos sin gluten, bajos en sodio y sin aditivos. En 2025, el pan convencional representó el 84.29 % del volumen del mercado gracias a su asequibilidad y amplia disponibilidad. Sin embargo, las variantes sin gluten están captando una mayor cuota de mercado, gracias a sus sobreprecios. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) exige que los productos sin gluten contengan menos de 20 partes por millón de gluten, lo que supone una ventaja regulatoria para los fabricantes especializados con instalaciones de producción dedicadas. Los panes bajos en sodio están ganando popularidad a medida que aumentan las tasas de hipertensión. La Asociación Americana del Corazón recomienda una ingesta diaria de sodio de no más de 1,500 miligramos, pero una sola porción de pan convencional puede contener entre 150 y 250 miligramos. Esto ha impulsado reformulaciones que reducen el contenido de sodio entre un 25 % y un 40 % sin comprometer el sabor.

El pan convencional sigue dominando el mercado gracias a su accesibilidad y menor coste. Sin embargo, a medida que los proveedores aumentan la producción, los precios de las harinas sin gluten, como las de arroz, tapioca y patata, están disminuyendo. Esta tendencia está reduciendo la diferencia de precios, haciendo que las opciones sin gluten sean más accesibles para el consumidor general. Las certificaciones de organizaciones como la Organización de Certificación Sin Gluten del Grupo de Intolerancia al Gluten proporcionan validación de terceros, lo que aumenta la confianza del consumidor y respalda los precios premium. A pesar de ello, los panes sin gluten se enfrentan a retos para replicar la textura y la vida útil de los productos con gluten. La elasticidad y las propiedades estructurales del gluten son difíciles de replicar con aglutinantes alternativos como la goma xantana o la cáscara de psyllium. Para abordar estos problemas, los fabricantes están invirtiendo en tecnologías enzimáticas y métodos de fermentación. Algunas marcas han logrado una equivalencia casi total con el pan convencional en catas a ciegas. El rápido crecimiento de este segmento refleja un cambio duradero en las expectativas del consumidor, donde "sin gluten" ha pasado de ser una afirmación de salud de nicho a un atributo generalizado que influye en las decisiones de compra de diversos grupos demográficos.

Por canal de distribución: el sector hostelero se recupera a medida que el sector de servicios de alimentación se recupera

Entre 2026 y 2031, se prevé que el canal de hostelería crezca un 4.85%, superando la tasa de crecimiento del canal de alimentación del 3.45%. Este crecimiento se debe a la recuperación de restaurantes, hoteles y servicios de catering tras las caídas provocadas por la pandemia y a su apuesta por el pan premium para enriquecer sus menús. En 2025, el canal de alimentación, incluyendo supermercados, hipermercados, tiendas de conveniencia y venta online, representó el 64.11% de las ventas totales. Estos canales se benefician de las compras frecuentes y las compras impulsivas. Sin embargo, la recuperación del canal de hostelería se debe principalmente a la incorporación de pan artesanal en los menús económicos por parte de los restaurantes de comida rápida. Los restaurantes de servicio completo están mejorando su oferta de pan, sustituyendo los panecillos tradicionales por pan de masa madre y focaccia caseros. Esta estrategia no solo diferencia sus menús, sino que también aumenta el valor percibido de las comidas. Además, los buffets de desayuno de los hoteles, un segmento clave del sector minorista, están ampliando sus opciones de pan para incluir variedades sin gluten, multicereales y étnicas, atendiendo a los huéspedes internacionales y sus preferencias dietéticas.

El fuerte del comercio minorista se mantiene gracias a los supermercados e hipermercados, que impulsan significativamente las ventas de pan a través de programas de marca blanca que ofrecen precios competitivos y una calidad aceptable. Las tiendas de conveniencia y de comestibles también desempeñan un papel crucial al satisfacer las necesidades de compras complementarias, gracias a sus amplios horarios y su proximidad a zonas residenciales. El comercio minorista en línea es el segmento de mayor crecimiento, con plataformas de comercio electrónico que gestionan eficazmente la logística de la cadena de frío para entregar masa congelada y panes estables a temperatura ambiente. La creciente penetración de internet impulsa aún más las ventas de pan en línea. Por ejemplo, en 2024, 5.5 millones de personas, o el 68% de la población mundial, eran usuarios de internet, frente al 65% del año anterior, según la Unión Internacional de Telecomunicaciones.^{[ 3 ]Fuente: Unión Internacional de Telecomunicaciones, "Datos y cifras 2024 - Uso de Internet", itu.int}Los minoristas especializados, como las tiendas de alimentos saludables y las tiendas de alimentación étnica, atienden la demanda de nichos de panes orgánicos, sin gluten y con características culturales específicas, que a menudo están subrepresentados en los canales principales. El crecimiento más rápido del sector hostelero refleja los cambios en el sector de la restauración. La escasez de mano de obra está impulsando a los operadores a adoptar pan precortado y con porciones controladas para reducir el tiempo de preparación, mientras que las tendencias de premiumización favorecen a los proveedores que ofrecen opciones de personalización y marca compartida. Estas tendencias sugieren que los fabricantes deberían implementar una doble estrategia: producir productos rentables y de alto volumen para el sector minorista y desarrollar ofertas diferenciadas y orientadas al servicio para el sector hostelero, con el fin de lograr una cobertura integral del mercado.

Análisis geográfico

En 2025, Europa representó el 29.55 % de los ingresos mundiales por pan, con Alemania, Francia y el Reino Unido a la cabeza. En estos países, el pan no es solo un alimento; es un producto básico cultural, con un consumo per cápita que supera los 50 kilogramos anuales. Mientras que Alemania se inclina por las variedades densas e integrales, Francia valora sus baguettes de origen protegido. Esto genera una demanda estable, pero ambos mercados enfrentan desafíos: el estancamiento de la población y un cambio en las preferencias dietéticas limitan el crecimiento del volumen. Mientras tanto, Italia y España están superando a sus homólogos del norte, impulsados ​​por un aumento en la demanda de servicios de alimentación proveniente del turismo y un repunte en el consumo de pan para el desayuno, debido a una dieta mediterránea que incluye más productos horneados. En Rusia, donde antes reinaban los panes de centeno subvencionados por el estado, se observa una notable transición hacia el pan de trigo envasado. Este cambio se ve impulsado por la urbanización y la invasión de los formatos minoristas occidentales. Sin embargo, las sanciones geopolíticas han dificultado la importación de ingredientes y frenado la innovación. De cara al futuro, incluso cuando los volúmenes se estabilicen, la trayectoria de la región sugiere ganancias de valor impulsadas por la premiumización y el posicionamiento orgánico.

Se prevé que Asia-Pacífico supere a todas las regiones, con una tasa de crecimiento proyectada del 5.25 % entre 2026 y 2031. A medida que aumentan los ingresos en China, India y el Sudeste Asiático, se observa un cambio notable de las dietas centradas en el arroz a la adopción del pan envasado. En India, la expansión de Britannia Industries, sumada a los programas gubernamentales de adquisición de trigo que estabilizan los precios de la harina, ha impulsado un aumento en el consumo de pan envasado. El Sudeste Asiático, en particular Tailandia, Indonesia y Vietnam, tiene un inmenso potencial de crecimiento. Sin embargo, las deficiencias en la cadena de frío dificultan la distribución de masa congelada, lo que obliga a los fabricantes a invertir fuertemente en alternativas estables a temperatura ambiente. Los patrones de crecimiento en la región son desiguales: mientras que los centros urbanos costeros adoptan rápidamente el pan envasado, las zonas rurales se mantienen fieles al arroz y los panes planos tradicionales. Esto crea un mercado dividido, que requiere estrategias de distribución y productos personalizados.

Norteamérica está experimentando una disminución en el consumo per cápita. Esta caída se atribuye en gran medida a la creciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos y sin gluten, que están transformando los hábitos tradicionales de consumo de pan. El mercado del pan en Estados Unidos se está consolidando cada vez más. Grandes empresas como Flowers Foods, Grupo Bimbo y Associated British Foods controlan ahora una cuota significativa de las ventas de pan envasado, lo que deja pocas oportunidades para los recién llegados. En Canadá, el consumo de pan está experimentando un modesto aumento, impulsado por la creciente población inmigrante y la mayor demanda de panes étnicos como el naan y el pita. México destaca como un mercado floreciente en Norteamérica, con un consumo de tortilla que aumenta un 8% anual. Este crecimiento se debe a la expansión de los restaurantes de comida rápida y a la creciente popularidad de los kits de reemplazo de comidas caseros. En Sudamérica, Brasil y Argentina lideran el mercado del pan, con ofertas como baguettes francesas y panes de inspiración italiana que evocan sus tradiciones culinarias coloniales. Oriente Medio y África presentan un abanico de oportunidades. En los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita, las importaciones de trigo y los subsidios al precio del pan buscan mantenerlo asequible. En cambio, África subsahariana enfrenta desafíos: el bajo poder adquisitivo y la falta de infraestructura para la cadena de frío dificultan la penetración de las masas congeladas en el mercado del pan.

Panorama regulatorio

La regulación que afecta al pan se está volviendo más estricta en lo que respecta a las declaraciones nutricionales, el enriquecimiento, los aditivos y los controles de seguridad, con varias medidas entre 2024 y 2026 que impulsan la reformulación y la actualización de la documentación. En Estados Unidos, la FDA actualizó la declaración sobre el contenido nutricional "saludable" en diciembre de 2024, acelerando los cambios en el posicionamiento del sodio, el azúcar y los cereales integrales en el pan envasado. La FDA también inició un programa de reevaluación de seguridad posterior a la comercialización para los productos químicos alimentarios en mayo de 2026, comenzando con el butilhidroxitolueno (BHT) y la azodicarbonamida (ADA), ambos relevantes para las formulaciones de panadería y los coadyuvantes de procesamiento.

En otros mercados importantes, los gobiernos y los organismos de normalización están añadiendo nuevos puntos de control de cumplimiento para las panaderías industriales y minoristas. El Reglamento de 2024 sobre pan y harina (enmienda) (Inglaterra) del Reino Unido establece requisitos de fortificación con ácido fólico para la harina de trigo no integral, con disposiciones que entraron en vigor el 13 de diciembre de 2026. En la Unión Europea, las actualizaciones de 2026 afectan a los insumos de panadería, incluido el Reglamento (UE) 2026/196 de la Comisión (en vigor desde el 28 de enero de 2026) sobre ciertas especificaciones de aditivos y el Reglamento de Ejecución (UE) 2026/386 (en vigor desde el 15 de marzo de 2026) que autoriza el uso de polvo de colza desgrasado en productos de panadería. China notificó a la OMC un proyecto de Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para Pasteles y Pan en julio de 2024, con límites propuestos para peligros como micotoxinas y bacterias patógenas. Rusia también introdujo una norma GOST actualizada para el pan blanco de harina de trigo, que entró en vigor el 1 de abril de 2026 en la región de Moscú, modernizando los requisitos con respecto a la norma de 1986.