Análisis de participación y tamaño del mercado de zanahorias y nabos: tendencias y pronósticos de crecimiento (2025 - 2030)

El informe de mercado de zanahorias y nabos está segmentado por geografía en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África. El informe analiza la producción (volumen), el consumo (valor y volumen), la importación (valor y volumen), la exportación (valor y volumen) y las tendencias de precios. El informe ofrece los tamaños de mercado y los pronósticos en términos de valor (USD) y volumen (toneladas métricas) para todos los segmentos mencionados anteriormente.

Tamaño del mercado de zanahorias y nabos

Resumen del mercado de zanahorias y nabos

Análisis del mercado de zanahorias y nabos

Se estima que el tamaño del mercado de zanahorias y nabos será de USD 52.82 mil millones en 2025, y se espera que alcance los USD 64.29 mil millones para 2030, con una CAGR del 4.01% durante el período de pronóstico (2025-2030).

  • El mercado mundial de zanahorias y nabos está impulsado por su valor nutricional, versatilidad culinaria y demanda constante en varias regiones. Las zanahorias dominan el mercado debido a su uso generalizado en formas frescas, cocidas y procesadas, mientras que los nabos atienden a mercados nicho, especialmente en Europa y Asia. Las zanahorias son muy ricas en betacaroteno y contienen vitaminas C y K, potasio, otras vitaminas y minerales, y fibra dietética. Se utilizan popularmente en la cocina, en ensaladas y como refrigerio o se consumen crudas en casi todos los hogares del mundo.
  • La región de Asia y el Pacífico, con China a la cabeza, es el mayor productor de zanahorias, que se beneficia de climas favorables y técnicas agrícolas avanzadas. La producción de nabos está más concentrada geográficamente, con una producción significativa en China, Japón y partes de Europa como el Reino Unido y Francia. China es el mayor productor y exportador de zanahorias y nabos del mundo. La producción mundial de zanahorias y nabos aumentó a 42.2 millones de toneladas métricas en 2022, atribuida al aumento de la producción en China. Cada país importador tiene diferentes preferencias por las zanahorias y los nabos, y la presencia de diferentes regiones en China que producen varias variedades ha convertido a China en un exportador ideal de zanahorias durante todo el año.
  • Las zanahorias son un alimento básico en América del Norte y Europa, con una demanda significativa de productos frescos y procesados, como zanahorias baby y jugo de zanahoria. La creciente demanda de zanahorias baby como refrigerio en lugar de otros alimentos chatarra, la creciente demanda de zanahorias orgánicas y jugos de zanahoria, y la creciente preferencia de los consumidores por alimentos y productos saludables son algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado durante el período de estudio. Sin embargo, se prevé que factores como las condiciones climáticas desfavorables en los países productores y la falta de infraestructura para el almacenamiento resulten en fluctuaciones en el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Noticias del mercado de zanahorias y nabos

Agosto de 2023: Takii Seeds presentó una nueva variedad de zanahorias de invierno llamada Fuyu Chiaki. Estas zanahorias se adaptan bien a las condiciones invernales y presentan una buena resistencia al frío. Además, pueden prosperar en una amplia variedad de suelos, lo que las convierte en una opción versátil para los agricultores.

Junio ​​de 2023: Enza Zaden adquirió el programa de mejoramiento de zanahorias de la empresa alemana Carosem. Esta adquisición estratégica tuvo como objetivo ampliar el portafolio de zanahorias de Enza Zaden mediante la incorporación de semillas de zanahoria con varias variedades comerciales e inventarios.

Junio ​​de 2020: El Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) revisó las Normas de los Estados Unidos para los grados de zanahorias con hojas cortadas, las Normas de los Estados Unidos para los grados de zanahorias en manojos y las Normas de los Estados Unidos para los grados de zanahorias con hojas cortas recortadas. El AMS agregó más grados n.° 1 de los Estados Unidos para incluir zanahorias de colores distintos a naranja, naranja rojo y naranja escarlata.

Informe sobre el mercado de zanahorias y nabos: índice de contenidos

1. INTRODUCCIÓN

  • 1.1 Supuestos del estudio y definición del mercado
  • 1.2 Alcance del estudio

2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

3. RESUMEN EJECUTIVO

4 DINÁMICA DEL MERCADO

  • 4.1 Visión general del mercado
  • Controladores del mercado 4.2
  • Restricciones de mercado 4.3
  • Análisis de la Cadena de Valor 4.4

5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

  • 5.1 Geografía (Análisis de producción (volumen), análisis de consumo (volumen y valor), análisis de mercado de importación (volumen y valor), análisis de mercado de exportación (volumen y valor) y análisis de tendencia de precios)
    • 5.1.1 América del Norte
    • 5.1.1.1 Estados Unidos
    • 5.1.1.2 Canadá
    • 5.1.2 Europa
    • 5.1.2.1 Alemania
    • 5.1.2.2 Francia
    • 5.1.2.3 Polonia
    • 5.1.2.4 Ucrania
    • 5.1.2.5 Reino Unido
    • 5.1.2.6 Rusia
    • 5.1.3 Asia-Pacífico
    • 5.1.3.1 de china
    • 5.1.3.2 Japón
    • 5.1.3.3 la India
    • 5.1.3.4 Australia
    • 5.1.3.5 Indonesia
    • 5.1.3.6 Uzbekistán
    • 5.1.4 Sudamérica
    • 5.1.4.1 Argentina
    • 5.1.4.2 Chile
    • 5.1.5 Oriente Medio y África
    • 5.1.5.1 Sudáfrica
    • 5.1.5.2 Egipto
    • 5.1.5.3 Arabia Saudita

6. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

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Segmentación de la industria de zanahorias y nabos

Las zanahorias son hortalizas de raíz de color naranja conocidas por su textura crujiente y sabor dulce, y son ricas en betacaroteno. Los nabos son hortalizas de raíz de color blanco y morado con un sabor ligeramente picante, pertenecientes a la familia Brassicacae, y tanto la raíz como las hojas son comestibles.

El mercado de zanahorias y nabos está segmentado geográficamente en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. El informe analiza la producción (volumen), el consumo (valor y volumen), la importación (valor y volumen), la exportación (valor y volumen) y las tendencias de precios. El informe ofrece los tamaños de mercado y las previsiones en términos de valor (USD) y volumen (toneladas métricas) para todos los segmentos anteriores.

Geografía (Análisis de producción (volumen), análisis de consumo (volumen y valor), análisis de mercado de importación (volumen y valor), análisis de mercado de exportación (volumen y valor) y análisis de tendencia de precios) Norteamérica United States
Canada
Europa Alemania
Francia
Polonia
Ucrania
Reino Unido
Russia
Asia-Pacífico China
Japón
India
Australia
Indonesia
Uzbekistán
Latinoamérica Argentina
Chile
Oriente Medio y África Sudáfrica
Egipto
Saudi Arabia
Geografía (Análisis de producción (volumen), análisis de consumo (volumen y valor), análisis de mercado de importación (volumen y valor), análisis de mercado de exportación (volumen y valor) y análisis de tendencia de precios)
Norteamérica United States
Canada
Europa Alemania
Francia
Polonia
Ucrania
Reino Unido
Russia
Asia-Pacífico China
Japón
India
Australia
Indonesia
Uzbekistán
Latinoamérica Argentina
Chile
Oriente Medio y África Sudáfrica
Egipto
Saudi Arabia
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de zanahorias y nabos

¿Qué tan grande es el mercado de zanahorias y nabos?

Se espera que el tamaño del mercado de zanahorias y nabos alcance los USD 52.82 mil millones en 2025 y crezca a una CAGR del 4.01% para llegar a USD 64.29 mil millones en 2030.

¿Cuál es el tamaño actual del mercado de zanahorias y nabos?

En 2025, se espera que el tamaño del mercado de zanahorias y nabos alcance los USD 52.82 mil millones.

¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de zanahorias y nabos?

Se estima que América del Norte crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).

¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de zanahorias y nabos?

En 2025, Asia Pacífico representará la mayor participación de mercado en el mercado de zanahorias y nabos.

¿Qué años cubre este mercado de zanahorias y nabos y cuál fue el tamaño del mercado en 2024?

En 2024, el tamaño del mercado de zanahorias y nabos se estimó en USD 50.70 mil millones. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de zanahorias y nabos durante los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de zanahorias y nabos durante los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.

Informe de la industria de zanahorias y nabos

Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de zanahorias y nabos en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de zanahorias y nabos incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en formato PDF.

Compare el tamaño del mercado y el crecimiento del mercado de zanahorias y nabos con otros mercados en Agricultura Industria