Tamaño y participación en el mercado de enzimas alimentarias de China

Resumen del mercado de enzimas para piensos de China
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Análisis del mercado de enzimas alimentarias en China por Mordor Intelligence

El mercado chino de enzimas para piensos alcanzó los 200.00 millones de dólares en 2025 y se prevé que llegue a los 244.39 millones de dólares en 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4.09 % durante ese período. La demanda crece a medida que el sector ganadero se adapta a las normativas del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales (MARA) sobre la reducción de proteínas en los piensos, las normas de producción sin antibióticos, los sistemas de alimentación de precisión y las subvenciones para la descarbonización de la acuicultura. El uso de carbohidrasas sigue estando muy extendido debido a que mejora la energía de las dietas de maíz y soja, mientras que la fitasa cobra impulso gracias a los límites de descarga de fósforo. Los grandes integradores están instalando plataformas de dosificación en tiempo real que aumentan la eficiencia en la utilización de enzimas, y la expansión de las empresas biotecnológicas nacionales está reduciendo la diferencia de precios con las marcas importadas. Entretanto, la contaminación simultánea por micotoxinas y las presiones de costes derivadas de los aranceles condicionan los ciclos de compra, lo que obliga a los proveedores a ofrecer productos estabilizados y resistentes al calor, así como un soporte técnico eficaz.

Conclusiones clave del informe

  • Por subaditivo, las carbohidrasas lideraron con el 46.0% de la participación de mercado de enzimas alimentarias de China en 2024; se proyecta que las fitasas se expandirán a una CAGR del 4.13% hasta 2030.
  • Por animal, las aves de corral representaron el 50.2% del tamaño del mercado de enzimas alimentarias de China en 2024, mientras que se prevé que la categoría de “otros animales” aumente más rápido a una CAGR del 4.95% hasta 2030.

Análisis de segmento

Por subaditivo: las carbohidrasas lideran mediante la optimización de la dieta de maíz

Las carbohidrasas captaron el 46% de la cuota de mercado de enzimas para piensos en China en 2024, ya que las fábricas dependen de la xilanasa, la beta-glucanasa y la celulosa para obtener entre un 3% y un 5% adicional de energía metabolizable de las raciones de maíz y soja. Se proyecta que el tamaño del mercado chino de enzimas para piensos atribuible a las carbohidrasas alcance un buen nivel para 2030, avanzando junto con la continua volatilidad del precio del maíz y las auditorías más estrictas del consumo de energía. El segmento se beneficia de investigaciones que demuestran que la xilanasa recubierta conserva el 85% de su actividad tras la granulación a 90 °C, lo que favorece su adopción en fábricas pequeñas y medianas. Los proveedores se diferencian por su especificidad multisustrato, la uniformidad de las partículas granulares para una baja producción de polvo y matrices de dosis basadas en datos que vinculan el coste de las enzimas con el ahorro de kilocalorías.

La fitasa, aunque de menor valor, registra la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 4.13 %, ya que las limitaciones de descarga de fósforo de MARA requieren su inclusión en complejos de alta densidad para pollos de engorde y ponedoras. Se proyecta que el tamaño del mercado chino de enzimas alimentarias para la fitasa aumentará para 2030. El aumento de la escala de fermentación nacional mantiene los precios por debajo de los 7 USD/kg, reduciendo la brecha con el fósforo mineral, mientras que las variantes de 6-fitasa de nueva generación reducen las tasas de inclusión en un 20 %. Otras enzimas, principalmente la proteasa y la lipasa, siguen siendo nicho, pero ganan terreno en la producción sin antibióticos y en dietas proteicas alternativas.

Mercado de enzimas para piensos de China: cuota de mercado por subaditivo
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Por animal: el predominio de las aves de corral refleja la escala de producción

La participación del 50.2% de la avicultura en el mercado chino de enzimas para piensos en 2024 refleja el sacrificio anual de 10 000 millones de aves del sector, concentrado en integradores de Shandong, Henan y Guangdong que operan modelos de circuito cerrado de conversión de pienso a alimento. Los paquetes de fitasa y carbohidrasa impulsan mejoras del índice de conversión alimenticia (ICA) del 5 al 7%, convirtiendo a las enzimas en un producto básico en cada fase del proceso de alimentación. Se prevé que el tamaño del mercado chino de enzimas para piensos vinculado a la avicultura alcance su máximo en 2030, con la adopción de la fitasa por parte de las explotaciones de ponedoras para reducir la excreción de fósforo en el marco de las estrictas regulaciones sobre el estiércol.

Otros animales, la acuicultura, los conejos y la ganadería especializada emergente muestran una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4.95 %, la más alta de la matriz. La demanda de carbohidrasas aumenta en los alimentos acuícolas, donde la inclusión de proteínas vegetales puede superar el 60 % y donde la digestión enzimática compensa los recortes de harina de pescado exigidos por los programas de subsidios para bajas emisiones de carbono. El ganado porcino, en recuperación tras la peste porcina africana, mantiene un uso constante de enzimas, ya que los grandes productores buscan un límite de 2.5:1 en la relación alimentación-ganancia. Los rumiantes se encuentran actualmente rezagados debido a dietas ricas en forrajes, pero la alimentación de precisión en granjas lecheras confinadas está abriendo oportunidades para enzimas fibrolíticas adaptadas a la variabilidad del ensilado.

Mercado de enzimas alimentarias de China: cuota de mercado por animal
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Análisis geográfico

Shandong, Henan y Guangdong consumen en conjunto una parte importante del tonelaje nacional de enzimas gracias a sus densas reservas ganaderas, sus fábricas de piensos integradas y la temprana adopción de tecnologías de alimentación de precisión. El clúster Linyi de Shandong registra una importante población de cerdos y aves de corral, lo que sustenta la demanda continua de carbohidrasas de alta actividad y fitasas termoestables. Las fábricas de piensos de la zona suelen superar las 300,000 toneladas métricas de capacidad e implementan sistemas de pulverización de enzimas líquidas, lo que posiciona a la región como un banco de pruebas para mezclas de nueva generación.

Las provincias meridionales de Guangdong, Fujian y Jiangxi experimentan picos estacionales en los pedidos de enzimas, en consonancia con los brotes de micotoxinas provocados por la humedad. Las combinaciones de enzimas desintoxicantes desplazan los aglutinantes arcillosos durante los meses húmedos, y las granjas acuícolas costeras aprovechan soluciones de carbohidrasa para utilizar harinas de colza y cacahuete, incentivadas por subvenciones para bajas emisiones de carbono. 

Provincias occidentales como Mongolia Interior y Xinjiang presentan una menor penetración; sin embargo, el aumento de las inversiones en grandes corrales de engorde de ganado lechero y vacuno está impulsando ensayos con enzimas fibrolíticas adecuadas para raciones con alto contenido de ensilado. El menor costo del maíz permite incluir en los presupuestos de raciones mejoradores de la digestibilidad, y los gobiernos locales se asocian con bancos estatales para financiar equipos de peletización y aplicación de líquidos post-peletización, lo que impulsa el crecimiento a largo plazo incluso en sistemas históricamente extensivos.

Panorama competitivo

El mercado chino de enzimas para piensos está moderadamente concentrado; los cinco principales actores poseen una buena cuota de mercado en conjunto. Los competidores nacionales Angel Yeast, Sunson y Pangbo aprovechan el conocimiento de la normativa local y las ventajas de costes derivadas de los sustratos de fermentación de producción nacional. La aprobación de Angel Yeast para la proteína de levadura en 2024 reforzó su imagen como innovador biotecnológico y abrió escenarios de venta cruzada para paquetes de proteasas y carbohidrasas en piensos de proteína microbiana [2] Fuente: Plant-Based Net, “Yeast Protein to Lead Future Protein Market,” plantbasednet.cn.

Empresas globales consolidadas como Novonesis, Alltech y otras consolidan el segmento premium con amplias carteras, expedientes de eficacia validados y equipos técnicos de campo integrados. La fusión de Novonesis en 2024 fortaleció su cartera de productos y su línea de productos de fermentación, ampliando la oferta de fitasas recubiertas que cumplen con las normas de seguridad de MARA más rápidamente que las innovaciones independientes.[ 3 ]Fuente: Novonesis, "Informe anual de inversores", novonesis.comLa expansión de capacidad de Sunson en 2024, que incorporó tecnología de control de fermentación sumergida, redujo los tiempos del ciclo de lote en un 18%, lo que permitió entregas rápidas durante las temporadas pico de micotoxinas.

Las estrategias se centran cada vez más en la integración de la alimentación de precisión. Las empresas globales protegen del impacto arancelario mediante la cofermentación con Vland y Meihua, mientras que los proveedores nacionales buscan mercados de exportación en el Sudeste Asiático para expandirse aún más. El panorama de patentes se centra en recubrimientos termoestables y una amplia especificidad de sustratos, con 14 patentes de recubrimientos enzimáticos presentadas en China solo en 2024.

Líderes de la industria de enzimas alimentarias de China

  1. Adisseo

  2. Elanco Salud Animal Inc.

  3. IFF (Nutrición Animal de Danisco)

  4. PLC de Kerry Group

  5. Novonesis A/S (DSM-Firmenich)

  6. *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
Concentración del mercado de enzimas para piensos en China
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Desarrollos recientes de la industria

  • Noviembre de 2024: Meihua Bio compró los activos de aminoácidos de Kirin por 500 millones de CNY (70 millones de USD), reforzando su cadena de materia prima de fermentación.
  • Marzo de 2024: Evonik y Vland crean una empresa conjunta para la producción de aminoácidos, integrando el conocimiento de la fermentación con la logística local.
  • Enero de 2024: Novonesis finalizó su fusión con Chr. Hansen, creando una cartera de enzimas más amplia dirigida a soluciones de fitasa termoestable y carbohidrasa recubierta.

Índice del informe sobre la industria de enzimas alimentarias de China

1. RESUMEN EJECUTIVO Y CONCLUSIONES CLAVE

2. INFORMAR OFERTAS

3. INTRODUCCIÓN

  • 3.1 Supuestos del estudio y definición del mercado
  • 3.2 Alcance del estudio
  • Metodología de la Investigación 3.3

4. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA

  • 4.1 Recuento de animales
    • 4.1.1 Aves de corral
    • 4.1.2 Rumiantes
    • 4.1.3 cerdos
  • 4.2 Producción de piensos
    • 4.2.1 Acuicultura
    • 4.2.2 Aves de corral
    • 4.2.3 Rumiantes
    • 4.2.4 cerdos
  • 4.3 Marco regulatorio
    • 4.3.1 de china
  • 4.4 Cadena de valor y análisis del canal de distribución
  • Controladores del mercado 4.5
    • 4.5.1 Los mandatos de reducción de proteínas alimentarias de MARA estimulan la captación de fitasa
    • 4.5.2 Las políticas ganaderas libres de antibióticos promueven las mezclas multienzimáticas
    • 4.5.3 Integradores de cerdos y aves de corral a gran escala se actualizan con tecnología de alimentación de precisión
    • 4.5.4 La alta co-contaminación con micotoxinas impulsa la demanda de combinaciones de enzimas y desintoxicación
    • 4.5.5 Los subsidios para la acuicultura baja en carbono favorecen el uso de carbohidratos en dietas ricas en plantas
    • 4.5.6 La expansión de la biotecnología nacional reduce las barreras de precios
  • Restricciones de mercado 4.6
    • 4.6.1 El cronograma de aprobación de nuevas enzimas de MARA retrasa los lanzamientos
    • 4.6.2 Los precios volátiles de las materias primas comprimen los márgenes de las fábricas de piensos y retrasan el gasto en aditivos
    • 4.6.3 Los aranceles de importación sobre los medios de fermentación enzimática aumentan los costos
    • 4.6.4 Pérdida de actividad enzimática durante la granulación a alta temperatura en pequeñas plantas regionales

5. PREVISIONES DE TAMAÑO Y CRECIMIENTO DEL MERCADO (VALOR Y VOLUMEN)

  • 5.1 Subaditivo
    • 5.1.1 Carbohidrasas
    • 5.1.2 Fitasas
    • 5.1.3 Otras enzimas
  • 5.2 animal
    • 5.2.1 Acuicultura
    • Pescado 5.2.1.1
    • 5.2.1.2 camarones
    • 5.2.1.3 Otras especies de acuicultura
    • 5.2.2 Aves de corral
    • 5.2.2.1 Pollo de engorde
    • 5.2.2.2 capas
    • 5.2.2.3 Otras aves de corral
    • 5.2.3 Rumiantes
    • 5.2.3.1 Ganado vacuno
    • 5.2.3.2 Ganado lechero
    • 5.2.3.3 Otros rumiantes
    • 5.2.4 cerdos
    • 5.2.5 Otros animales

6. PANORAMA COMPETITIVO

  • 6.1 Movimientos estratégicos clave
  • Análisis de cuota de mercado de 6.2
  • 6.3 Panorama de la empresa
  • 6.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, plantilla, información clave, clasificación en el mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
    • 6.4.1 Alltech, Inc.
    • 6.4.2 Novonesis A/S (DSM-Firmenich)
    • 6.4.3 Archer Daniels Midland Co.
    • 6.4.4 Elanco Salud Animal Inc.
    • 6.4.5 AB Vista
    • 6.4.6 SE BASF
    • 6.4.7 Grupo Kerry Plc
    • 6.4.8 Industrias Kemin Inc.
    • 6.4.9 Pangbo Biotech Co., Ltd.
    • 6.4.10 IFF (Nutrición Animal Danisco)
    • 6.4.11 Angel Yeast Co., Limitado
    • 6.4.12 Novus International, Inc. (Mitsui & Co.)
    • 6.4.13 Aviso
    • 6.4.14 Grupo Sunson Co., Ltd.

7. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS DIRECTORES DIRECTIVOS DE ADITIVOS PARA PIENSOS

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Alcance del informe sobre el mercado de enzimas alimentarias en China

Las carbohidrasas y las fitasas están cubiertas como segmentos por el subaditivo. La acuicultura, las aves de corral, los rumiantes y los cerdos están cubiertos como segmentos por animales.
Sub Aditivo
Carbohidrasas
fitasas
Otras enzimas
Animal
Aquaculture Peces
Shrimp
Otras especies de acuicultura
Avicultura Pollos de engorde (broiler)
Capa
Otras aves de corral
Rumiantes Ganado vacuno
Vacas lecheras
Otros rumiantes
Cerdo
Otros animales
Sub Aditivo Carbohidrasas
fitasas
Otras enzimas
Animal Aquaculture Peces
Shrimp
Otras especies de acuicultura
Avicultura Pollos de engorde (broiler)
Capa
Otras aves de corral
Rumiantes Ganado vacuno
Vacas lecheras
Otros rumiantes
Cerdo
Otros animales
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Definición de mercado

  • Las funciones - Para el estudio, se considera que los aditivos alimentarios son productos fabricados comercialmente que se utilizan para mejorar características como el aumento de peso, el índice de conversión alimenticia y el consumo de alimento cuando se administran en proporciones adecuadas.
  • REVENDEDORES - Las empresas dedicadas a la reventa de aditivos para piensos sin valor añadido han sido excluidas del ámbito del mercado, para evitar una doble contabilización.
  • CONSUMIDORES FINALES - Los fabricantes de piensos compuestos se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El ámbito de aplicación excluye a los agricultores que compran aditivos para piensos para utilizarlos directamente como suplementos o premezclas.
  • CONSUMO INTERNO EMPRESA - Las empresas que se dedican a la producción de piensos compuestos, así como a la fabricación de aditivos para piensos, forman parte del estudio. Sin embargo, al estimar los tamaños del mercado, se ha excluido el consumo interno de aditivos para piensos por parte de dichas empresas.
Palabra clave Definición
Aditivos alimentarios Los aditivos alimentarios son productos utilizados en la nutrición animal con el fin de mejorar la calidad de los piensos y la calidad de los alimentos de origen animal, o para mejorar el rendimiento y la salud de los animales.
Probióticos Los probióticos son microorganismos introducidos en el organismo por sus cualidades beneficiosas. (Mantiene o restaura las bacterias beneficiosas para el intestino).
Antibióticos El antibiótico es un fármaco que se utiliza específicamente para inhibir el crecimiento de bacterias.
Prebióticos Un ingrediente alimentario no digerible que promueve el crecimiento de microorganismos beneficiosos en los intestinos.
Antioxidantes Los antioxidantes son compuestos que inhiben la oxidación, una reacción química que produce radicales libres.
Fitogénicos Los fitógenos son un grupo de promotores del crecimiento naturales y no antibióticos derivados de hierbas, especias, aceites esenciales y oleorresinas.
vitaminas​ Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios para el crecimiento y mantenimiento normales del cuerpo.
Metabolismo Un proceso químico que ocurre dentro de un organismo vivo para mantener la vida.
aminoácidos Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y desempeñan un papel importante en las vías metabólicas.
enzimas ​ La enzima es una sustancia que actúa como catalizador para provocar una reacción bioquímica específica.
Resistencia antimicrobiana La capacidad de un microorganismo para resistir los efectos de un agente antimicrobiano.
Antimicrobiano Destruir o inhibir el crecimiento de microorganismos.​
equilibrio osmótico Es un proceso de mantener el equilibrio de sal y agua a través de las membranas dentro de los fluidos del cuerpo.
Bacteriocina Las bacteriocinas son toxinas producidas por bacterias para inhibir el crecimiento de cepas bacterianas similares o estrechamente relacionadas.
Biohidrogenación Es un proceso que ocurre en el rumen de un animal en el que las bacterias convierten los ácidos grasos insaturados (USFA) en ácidos grasos saturados (SFA).
Rancidez oxidativa Es una reacción de los ácidos grasos con el oxígeno, que generalmente provoca olores desagradables en los animales. Para prevenirlos, se agregaron antioxidantes.
Micotoxicosis Cualquier condición o enfermedad causada por toxinas fúngicas, principalmente por contaminación del alimento animal con micotoxinas.
Micotoxinas Las micotoxinas son compuestos tóxicos que son producidos naturalmente por ciertos tipos de mohos (hongos).
Probióticos de alimentación Los complementos alimenticios microbianos afectan positivamente el equilibrio microbiano gastrointestinal.
Levadura probiótica Alimente con levadura (hongos unicelulares) y otros hongos utilizados como probióticos.
Enzimas alimentarias Se utilizan para complementar las enzimas digestivas del estómago de un animal para descomponer los alimentos. Las enzimas también garantizan que se mejore la producción de carne y huevos.
Desintoxicantes de micotoxinas Se utilizan para prevenir el crecimiento de hongos y evitar que el moho dañino sea absorbido en el intestino y la sangre.
Alimentar con antibióticos Se utilizan tanto para la prevención y el tratamiento de enfermedades como para un rápido crecimiento y desarrollo.
Alimentar con antioxidantes Se utilizan para proteger el deterioro de otros nutrientes del alimento, como grasas, vitaminas, pigmentos y agentes aromatizantes, brindando así seguridad nutricional a los animales.
Fitogénicos para piensos Los fitógenos son sustancias naturales que se agregan a la alimentación del ganado para promover el crecimiento, ayudar en la digestión y actuar como agentes antimicrobianos.
Alimentar con vitaminas Se utilizan para mantener la función fisiológica normal y el crecimiento y desarrollo normal de los animales.
Sabores alimentarios y edulcorantes Estos sabores y edulcorantes ayudan a enmascarar sabores y olores durante los cambios de aditivos o medicamentos y los hacen ideales para dietas animales en transición.
Acidificantes para piensos Los acidificantes de piensos son ácidos orgánicos que se incorporan al pienso con fines nutricionales o conservantes. Los acidificantes mejoran la congestión y el equilibrio microbiológico en los tractos alimentario y digestivo del ganado.
Minerales de alimentación Los minerales de los piensos desempeñan un papel importante en las necesidades dietéticas habituales de los piensos animales.
Carpetas de alimentación Los aglutinantes alimentarios son los agentes aglutinantes que se utilizan en la fabricación de productos alimentarios seguros para animales. Realza el sabor de los alimentos y prolonga el período de almacenamiento del pienso.
Términos clave Abreviatura
LSDV ​ Virus de la enfermedad de la piel grumosa
PPA Peste Porcina Africana
GPA​ Antibióticos promotores del crecimiento
NSP​ Polisacáridos sin almidón
AGPI Ácido graso poliinsaturado
Afs Aflatoxinas
AGP​ Promotores de crecimiento antibióticos
fao​ La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
USDA​ El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
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Metodología de investigación

Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.

  • Paso 1: IDENTIFICAR LAS VARIABLES CLAVE: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se comparan con las cifras históricas de mercado disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
  • Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no es parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico.
  • Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
  • Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
Metodología de investigación
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