| Periodo de estudio | 2017 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Tamaño del mercado (2025) | USD 114.2 mil millones |
| Tamaño del mercado (2030) | USD 145.3 mil millones |
| TACC (2025 - 2030) | 4.95% |
| Concentración de mercado | Mediana |
Principales actores
*Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado del chocolate
El tamaño del mercado del chocolate se estima en 114.2 mil millones de dólares en 2025, y se espera que alcance los 145.3 mil millones de dólares en 2030, creciendo a una tasa compuesta anual del 4.95% durante el período previsto (2025-2030).
La industria del chocolate está experimentando una transformación significativa en sus canales de distribución, en los que los supermercados e hipermercados mantienen su dominio, mientras que el comercio minorista en línea gana impulso. Los minoristas tradicionales con tiendas físicas aprovechan su ventaja competitiva a través de ofertas de temporada, descuentos por compras al por mayor y secciones dedicadas al chocolate que muestran marcas locales e internacionales. La aparición del comercio digital ha tenido un impacto especial: el 68 % de los consumidores europeos de entre 16 y 74 años realizó compras en línea en 2022. Este cambio en el comportamiento del consumidor ha impulsado a los principales minoristas a desarrollar estrategias omnicanal, y empresas como ASDA, Tesco y Sainsbury's han ampliado su presencia en línea para captar el creciente mercado del comercio electrónico.
Las preferencias de los consumidores se inclinan cada vez más por los productos de chocolate premium y sostenibles, lo que refleja un cambio más amplio en los patrones de compra. La industria ha sido testigo de un notable compromiso con la sostenibilidad: en 60, más del 2022 % de los consumidores están dispuestos a pagar más por chocolates producidos de manera sostenible. Esta tendencia ha impulsado a los fabricantes a implementar prácticas de abastecimiento transparentes y métodos de producción sostenibles, al tiempo que introducen soluciones de envasado innovadoras para reducir el impacto ambiental. Los principales productores de chocolate están respondiendo estableciendo relaciones directas con los productores de cacao e implementando prácticas de comercio justo para garantizar un abastecimiento ético.
La industria está siendo testigo de una notable evolución en los patrones de consumo, en particular en los mercados establecidos donde las preferencias sofisticadas de los consumidores impulsan la innovación de productos. Europa es un ejemplo de esta tendencia, ya que procesa el 35 % del cacao del mundo y representa el 45 % del consumo mundial de chocolate en 2022. Suiza lidera este patrón de consumo con un impresionante consumo de chocolate per cápita de 11 kg en 2022, lo que establece puntos de referencia para el consumo de chocolate premium a nivel mundial. Esta alta tasa de consumo ha animado a los fabricantes a ampliar sus líneas de productos premium y experimentar con nuevos sabores y formulaciones.
El mercado del chocolate está experimentando un cambio significativo en los patrones de consumo estacionales y ocasionales, en particular en los mercados desarrollados. La cultura de los regalos sigue impulsando las ventas de chocolate durante las principales festividades, y el Día de San Valentín se perfila como un período de ventas crucial: el 27 % de los estadounidenses recibió chocolate como regalo durante el Día de San Valentín en 2022. Los fabricantes están aprovechando estas oportunidades estacionales al presentar productos de edición limitada y diseños de envases especiales. La industria también ha sido testigo de una tendencia hacia los envases con porciones controladas, y las empresas están introduciendo más opciones en tamaños de envases de 200 calorías o menos durante las temporadas navideñas para atender a los consumidores preocupados por la salud y, al mismo tiempo, mantener el factor indulgente.
Tendencias del mercado mundial del chocolate
El creciente consumo per cápita de chocolates respaldado por la cultura de los regalos, junto con el creciente gusto por los dulces entre los consumidores, aumenta la demanda de chocolates en todo el mundo.
- Europa es la principal región consumidora de chocolate, seguida de América del Norte y Asia-Pacífico. Europa procesó el 35% del cacao mundial y representó el 47.67% del consumo mundial de chocolate en 2023. El Reino Unido y Suiza registraron un alto consumo de chocolate per cápita de 10.7 kg y 8.9 kg, respectivamente, en 2023.
- Los sabores, la textura y el sabor son atributos clave que influyen en el comportamiento de compra de los consumidores en el mercado mundial del chocolate. Los chocolates con etiquetas como orgánico, certificado Fairtrade y certificado Rainforest Alliance/UTZ están ganando terreno significativo en los países europeos. En Asia-Pacífico, los consumidores tienen una fuerte preferencia por los chocolates con textura, como las variantes crujientes, afrutadas y con nueces.
- Los precios minoristas de los chocolates están influenciados por las fluctuaciones de los precios de materias primas clave, como la leche, los granos de cacao, la manteca de cacao y el azúcar. Según la situación económica, las opciones de chocolate de los consumidores se clasifican de la siguiente manera: chocolates especiales/premium, de gama media y de gama baja que constituyen el 8-10%, el 18-20% y el 75-80%, respectivamente.
- A nivel mundial, el consumo de chocolate se ve generalmente desde una perspectiva de salud con una mezcla de opiniones. El chocolate se consume ampliamente como un capricho popular, particularmente en forma de barras de chocolate, postres de chocolate y bebidas como el chocolate caliente.
Comprenda las tendencias clave que dan forma a este mercado
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OTRAS TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA CUBIERTAS EN EL INFORME
- Los principales fabricantes están evitando el uso de saborizantes, conservantes o edulcorantes artificiales para atender a un mercado más amplio.
Análisis de segmentos: variante de confitería
Segmento de chocolate con leche y chocolate blanco en el mercado mundial del chocolate
El segmento de chocolate con leche y blanco domina el mercado mundial del chocolate, con aproximadamente el 68% de la participación total del mercado en 2024. Esta importante posición en el mercado se atribuye a la fuerte preferencia de los consumidores por el perfil de sabor más dulce y la textura más suave que ofrecen los chocolates con leche y blanco en comparación con otras variantes. El dominio del segmento es particularmente evidente en Europa y América del Norte, donde los consumidores muestran una fuerte afinidad por los productos de chocolate con leche. Alrededor del 81% de los consumidores globales prefieren que el chocolate sea sabroso y saludable, lo que impulsa a los fabricantes a lanzar productos con inclusiones innovadoras como frutas y nueces. Las principales empresas, incluidas Nestlé, Mars y Cadbury, están respondiendo a esta tendencia desarrollando productos de chocolate con leche y blanco con menos calorías, contenido reducido de azúcar y cacao de origen ético para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores.
Segmento de chocolate negro en el mercado mundial del chocolate
El segmento del chocolate negro está experimentando un sólido crecimiento en el mercado mundial del chocolate, que se proyecta que crecerá aproximadamente un 5% entre 2024 y 2029. Este crecimiento se debe principalmente a la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud asociados con el consumo de chocolate negro, incluida la mejora de la función cerebral y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas. La expansión del segmento se ve respaldada además por la creciente demanda de productos de chocolate negro premium y artesanales, y los fabricantes se centran en las innovaciones de productos para captar una mayor cuota de mercado. Las preferencias de los consumidores se están orientando cada vez más hacia el chocolate negro debido a su menor contenido de azúcar y mayor concentración de cacao, con variedades que van desde el 35% hasta el 100% de contenido de cacao. Alrededor del 65% de los consumidores de todo el mundo expresan interés en opciones de chocolate más saludables, en particular las que contienen macro/micronutrientes, lo que impulsa la innovación en productos de chocolate negro funcionales que promueven nutrientes beneficiosos comprobados como vitaminas, minerales, fibra y flavonoles.
Análisis de segmentos: Canal de distribución
Segmento de supermercados e hipermercados en el mercado mundial del chocolate
Los supermercados e hipermercados siguen dominando el mercado minorista mundial del chocolate, con aproximadamente el 42% de la cuota de mercado en 2024. Estos canales minoristas mantienen su posición de liderazgo gracias a sus amplias redes y a su capacidad para ofrecer a los consumidores un fácil acceso a una amplia gama de productos de chocolate. La fortaleza del segmento es especialmente evidente en América del Norte y Europa, donde los supermercados e hipermercados han establecido sofisticadas cadenas de suministro y espacios de estantería dedicados a los productos de chocolate. El posicionamiento estratégico de los productos, incluida la colocación de expositores de chocolate cerca de las cajas, ha demostrado ser muy eficaz para impulsar las compras impulsivas. Las principales cadenas de supermercados como Walmart, Tesco y Carrefour han contribuido significativamente al dominio del segmento al ofrecer marcas de chocolate tanto internacionales como locales, mientras que sus descuentos por compras al por mayor y sus actividades promocionales de temporada siguen atrayendo a los consumidores preocupados por los precios.
Segmento de tiendas minoristas en línea en el mercado mundial del chocolate
El canal de venta minorista en línea está experimentando un crecimiento notable en el mercado de distribución de chocolate, que se proyecta que se expandirá aproximadamente un 6% durante 2024-2029. Este crecimiento acelerado está impulsado principalmente por la creciente digitalización del comercio minorista y las preferencias de compra cambiantes de los consumidores. Las plataformas de comercio electrónico están revolucionando la distribución de chocolate al ofrecer una amplia variedad de productos, precios competitivos y opciones de entrega convenientes. El crecimiento del segmento se ve respaldado además por el creciente número de usuarios de Internet a nivel mundial, con aproximadamente el 64.5% de la población mundial que ahora tiene acceso a Internet. Los minoristas en línea están aprovechando estrategias avanzadas de marketing digital, recomendaciones personalizadas y modelos basados en suscripciones para mejorar la participación del cliente. La comodidad de comparar precios, leer reseñas y acceder a marcas de chocolate internacionales premium desde casa ha hecho que la venta minorista en línea sea particularmente atractiva para los consumidores más jóvenes y las poblaciones urbanas.
Segmentos restantes en el canal de distribución
Las tiendas de conveniencia y otros canales de distribución siguen desempeñando papeles vitales en el ecosistema del mercado mundial del chocolate. Las tiendas de conveniencia sirven como puntos de compra cruciales para los compradores impulsivos y ofrecen accesibilidad durante horarios de compra no tradicionales, beneficiándose particularmente de sus ubicaciones estratégicas en áreas de alto tráfico y centros de transporte. La categoría "Otros", que abarca tiendas especializadas, tiendas libres de impuestos, máquinas expendedoras y canales de venta directa, brinda experiencias de compra únicas y atiende a segmentos de consumidores específicos. Estos canales a menudo se centran en productos de chocolate premium y artesanales, creando propuestas de valor distintivas a través de un servicio personalizado y ofertas de productos exclusivos. Ambos segmentos contribuyen a la diversidad del mercado al atender diferentes necesidades de los consumidores y ocasiones de compra, complementando la red de distribución más amplia.
Análisis de segmentos geográficos del mercado del chocolate
El mercado del chocolate en África
El tamaño del mercado africano del chocolate por país demuestra un potencial de crecimiento significativo impulsado por la evolución de las preferencias de los consumidores y el aumento de la conciencia sobre los productos de chocolate de primera calidad. Egipto, Nigeria y Sudáfrica representan los mercados clave de la región, cada uno con patrones de consumo y dinámicas de mercado distintos. La región muestra una fortaleza particular en la producción de cacao, y varios países son importantes proveedores mundiales de granos de cacao, aunque los patrones de consumo interno de chocolate varían significativamente en los diferentes mercados.
Mercado de chocolate en Egipto
Egipto es el mayor mercado de chocolate de África, con aproximadamente el 45% de la cuota de mercado de chocolate de la región en 2024. La industria del chocolate del país se beneficia de una red de distribución bien establecida y de un creciente apetito de los consumidores por los productos a base de cacao. El mercado se caracteriza por una fuerte presencia de marcas internacionales y locales, con minoristas que ofrecen diversos productos de chocolate a diferentes precios. Las preferencias de los consumidores en Egipto muestran un patrón distintivo, siendo el chocolate con leche particularmente popular, ya que el 52% de los egipcios prefiere el chocolate con leche, mientras que el 13% prefiere el chocolate blanco.
Crecimiento del mercado del chocolate en Egipto
Egipto también está experimentando el crecimiento más rápido de la región africana, con una tasa de crecimiento prevista de aproximadamente el 7% entre 2024 y 2029. Este crecimiento está impulsado por la creciente urbanización y el aumento de los ingresos disponibles, en particular entre la población más joven. El mercado del chocolate del país está experimentando un cambio significativo hacia opciones más saludables y de mayor calidad, y el chocolate negro está surgiendo como un segmento particularmente fuerte. La expansión se ve respaldada además por la sólida industria del turismo del país, que contribuye significativamente al consumo de chocolate, especialmente durante las temporadas altas de turismo.
Mercado de chocolate en Australia
El mercado del chocolate en Australia se caracteriza por una amplia gama de productos que satisfacen las distintas preferencias de los consumidores. Con un fuerte énfasis en la calidad y la innovación, las marcas de chocolate australianas están ganando terreno tanto a nivel nacional como internacional. El mercado está respaldado por una sólida cadena de suministro y una tendencia creciente hacia el cacao sostenible y de origen ético.
Mercado de chocolate en Pakistán
El mercado del chocolate en Pakistán está experimentando una trayectoria de crecimiento constante, impulsada por la creciente concienciación de los consumidores y la demanda de productos de chocolate de primera calidad. El mercado se caracteriza por una combinación de marcas locales e internacionales, con un enfoque en la expansión de las redes de distribución y la mejora de la oferta de productos para satisfacer los diversos gustos de los consumidores.
Mercado de chocolate de Tailandia
El mercado del chocolate de Tailandia está evolucionando rápidamente, con una base de consumidores cada vez mayor que se inclina cada vez más por productos de chocolate innovadores y de primera calidad. La dinámica del mercado está influenciada por los cambios en el estilo de vida de los consumidores y una creciente preferencia por opciones de chocolate más saludables, que están impulsando la demanda de chocolate negro y orgánico.
Marcas de chocolate de Kuwait
Las marcas de chocolate de Kuwait están ganando protagonismo en Oriente Medio, con un enfoque en la calidad y en perfiles de sabor únicos. El mercado cuenta con el respaldo de una sólida infraestructura minorista y un creciente interés de los consumidores en las ofertas de chocolate de primera calidad. Las marcas kuwaitíes están explorando cada vez más oportunidades de exportación para ampliar su alcance más allá del mercado interno.
Mercado mundial del chocolate
El mercado mundial del chocolate está preparado para un crecimiento sustancial, impulsado por la creciente demanda de productos de chocolate innovadores y de primera calidad en varias regiones. El mercado se caracteriza por una amplia gama de ofertas, desde chocolates con leche tradicionales hasta productos artesanales y especiales. Las tendencias clave que influyen en el mercado incluyen el auge de las prácticas de abastecimiento éticas y sostenibles, así como la creciente popularidad de las opciones de chocolate más saludables.
Estadísticas del mercado del chocolate
Las estadísticas completas del mercado del chocolate revelan una industria dinámica y en rápida evolución, con variaciones significativas en los patrones y preferencias de consumo en las distintas regiones. Los datos destacan tendencias clave como la creciente demanda de productos de primera calidad, el cambio hacia opciones más saludables y el impacto de los factores económicos en el comportamiento del consumidor.
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Descripción general de la industria del chocolate
Principales empresas del mercado del chocolate
El mercado mundial del chocolate se caracteriza por una intensa competencia y una innovación continua entre empresas de chocolate como Mars Incorporated, Mondelez International, Ferrero Group, Nestlé y Hershey Company. Estas grandes empresas de chocolate están invirtiendo fuertemente en innovaciones de productos, en particular en ofertas premium, orgánicas y saludables, con un enfoque creciente en alternativas de origen vegetal y sin azúcar. La agilidad operativa se demuestra a través de la modernización de las instalaciones de fabricación y la adopción de prácticas sostenibles, especialmente en el abastecimiento y envasado del cacao. Las asociaciones estratégicas con empresas de tecnología, productores de cacao y organizaciones de sostenibilidad se han vuelto cada vez más comunes para garantizar la transparencia de la cadena de suministro y la calidad del producto. La expansión geográfica sigue siendo un foco clave, con empresas de la industria del chocolate estableciendo nuevas instalaciones de producción en mercados emergentes y adquiriendo marcas locales para fortalecer su presencia regional. La industria ha sido testigo de una inversión significativa en canales directos al consumidor y plataformas digitales para mejorar la participación del cliente y la eficiencia de la distribución.
Mercado consolidado con actores regionales fuertes
El mercado del chocolate muestra un alto nivel de consolidación a nivel global, dominado por conglomerados multinacionales con carteras de productos diversas y extensas redes de distribución. Estos grandes actores aprovechan su valor de marca establecido, sus capacidades de investigación y sus economías de escala para mantener sus posiciones en el mercado. Los especialistas regionales, particularmente en Europa y Asia, mantienen una fuerte presencia local a través de ofertas premium y artesanales que atienden las preferencias específicas de los consumidores. La estructura del mercado se caracteriza por una mezcla de gigantes globales y fabricantes locales especializados, y estos últimos a menudo se centran en segmentos premium y perfiles de sabor únicos.
La industria ha sido testigo de una importante actividad de fusiones y adquisiciones, impulsada principalmente por grandes empresas que adquieren marcas más pequeñas e innovadoras para ampliar sus carteras de productos y su alcance geográfico. Las estrategias de integración vertical son cada vez más comunes, y las empresas adquieren instalaciones de procesamiento de cacao y redes de distribución para fortalecer el control de su cadena de suministro. Los fabricantes locales de chocolate, especialmente en los mercados emergentes, se están convirtiendo en objetivos de adquisición atractivos para los actores globales que buscan penetrar en nuevos mercados y adquirir experiencia local. Se espera que la tendencia de consolidación continúe a medida que las empresas buscan lograr eficiencias operativas y expandir su presencia en el mercado.
La innovación y la sostenibilidad impulsan el crecimiento futuro
Para que los actores tradicionales mantengan y aumenten su participación en el mercado, sigue siendo crucial centrarse en la innovación de productos, en particular en los segmentos de productos de alta calidad y que se preocupan por la salud. Las empresas deben invertir en prácticas de abastecimiento sostenibles, cadenas de suministro transparentes y envases ecológicos para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores de una producción responsable. La transformación digital, incluidas las capacidades de comercio electrónico y los canales directos al consumidor, será esencial para mantener una ventaja competitiva. Establecer relaciones sólidas con los productores de cacao e invertir en las comunidades locales será cada vez más importante para garantizar materias primas de alta calidad y mantener la reputación de la marca.
Los nuevos participantes y los actores más pequeños pueden ganar terreno si se centran en nichos de mercado, como los chocolates orgánicos, de origen único o funcionales. Los factores de éxito incluyen el desarrollo de perfiles de sabor únicos, el aprovechamiento de ingredientes locales y la creación de historias de marca atractivas que resuenen en los consumidores conscientes. El riesgo de sustitución por snacks y productos de confitería alternativos sigue siendo moderado, aunque las características únicas del chocolate y su importancia cultural brindan cierta protección. Los cambios regulatorios, en particular en lo que respecta al contenido de azúcar, los requisitos de etiquetado y las normas de sostenibilidad, seguirán dando forma al panorama competitivo, creando potencialmente oportunidades para las empresas innovadoras y desafiando a otras a adaptar sus formulaciones y prácticas. La participación de mercado de los fabricantes de chocolate está influenciada por estos factores, y los competidores del chocolate necesitan adaptarse rápidamente para mantener sus posiciones.
Líderes del mercado de chocolate
-
Ferrero Internacional S.A.
-
Mars Incorporated
-
Mondelēz International Inc.
-
Nestlé SA
-
The Hershey Company
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Noticias del mercado del chocolate
- Agosto de 2023: Lotte Corporation se asoció con DLT Labs para promover la sostenibilidad y las prácticas éticas en la cadena de suministro de granos de cacao. Lotte está comenzando su proyecto piloto sobre la trazabilidad de los granos de cacao de Ghana y el seguimiento del trabajo infantil utilizando tecnología blockchain.
- Julio 2023: La empresa hermana de Ferrero, Ferrara Candy Co., anunció la adquisición de la empresa brasileña de snacks Dori Alimentos, que vende una variedad de marcas de chocolate y confitería, incluidas Dori, Pettiz y Jubes.
- Febrero de 2023: The Hershey Company lanzó barras de chocolate de edición limitada para honrar la celebración del Día Internacional de la Mujer.
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Informe del mercado del chocolate - Índice
1. RESUMEN EJECUTIVO Y CONCLUSIONES CLAVE
2. INFORMAR OFERTAS
3. INTRODUCCIÓN
- 3.1 Supuestos del estudio y definición del mercado
- 3.2 Alcance del estudio
- Metodología de la Investigación 3.3
4. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
- 4.1 Marco regulatorio
- 4.2 Comportamiento de compra del consumidor
- 4.3 Análisis de ingredientes
- 4.4 Cadena de valor y análisis del canal de distribución
5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño de mercado en Valor en USD y Volumen, Previsiones hasta 2030 y análisis de perspectivas de crecimiento)
-
5.1 Variante de confitería
- 5.1.1 chocolate amargo
- 5.1.2 Chocolate con leche y blanco
-
5.2 Canal de Distribución
- 5.2.1 Tienda de conveniencia
- 5.2.2 Tienda minorista en línea
- 5.2.3 Supermercado / Hipermercado
- Otros 5.2.4
-
5.3 Región
- 5.3.1 África
- 5.3.1.1 Por país
- 5.3.1.1.1 Egipto
- 5.3.1.1.2 Nigeria
- 5.3.1.1.3 Sudáfrica
- 5.3.1.1.4 Resto de África
- 5.3.2 Asia-Pacífico
- 5.3.2.1 Por país
- 5.3.2.1.1 Australia
- 5.3.2.1.2 de china
- 5.3.2.1.3 la India
- 5.3.2.1.4 Indonesia
- 5.3.2.1.5 Japón
- 5.3.2.1.6 Malasia
- 5.3.2.1.7 Nueva Zelanda
- 5.3.2.1.8 Corea del Sur
- 5.3.2.1.9 Resto de Asia-Pacífico
- 5.3.3 Europa
- 5.3.3.1 Por país
- 5.3.3.1.1 Bélgica
- 5.3.3.1.2 Francia
- 5.3.3.1.3 Alemania
- 5.3.3.1.4 Italia
- 5.3.3.1.5 Países Bajos
- 5.3.3.1.6 Rusia
- 5.3.3.1.7 España
- 5.3.3.1.8 Suiza
- 5.3.3.1.9 Turquía
- 5.3.3.1.10 Reino Unido
- 5.3.3.1.11 Resto de Europa
- 5.3.4 Medio Oriente
- 5.3.4.1 Por país
- 5.3.4.1.1 Bahréin
- 5.3.4.1.2 Kuwait
- 5.3.4.1.3 Omán
- 5.3.4.1.4 Qatar
- 5.3.4.1.5 Arabia Saudita
- 5.3.4.1.6 Emiratos Árabes Unidos
- 5.3.4.1.7 Resto de Medio Oriente
- 5.3.5 América del Norte
- 5.3.5.1 Por país
- 5.3.5.1.1 Canadá
- 5.3.5.1.2 México
- 5.3.5.1.3 Estados Unidos
- 5.3.5.1.4 Resto de América del Norte
- 5.3.6 Sudamérica
- 5.3.6.1 Por país
- 5.3.6.1.1 Argentina
- 5.3.6.1.2 Brasil
- 5.3.6.1.3 Resto de América del Sur
6. PANORAMA COMPETITIVO
- 6.1 Movimientos estratégicos clave
- Análisis de cuota de mercado de 6.2
- 6.3 Panorama de la empresa
-
6.4 Perfiles de empresa
- 6.4.1 Arcor SAIC
- 6.4.2 Agosto Storck KG
- 6.4.3 Barry Callebaut AG
- 6.4.4 Cargill Incorporada
- 6.4.5 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.6 Ferrero Internacional SA
- 6.4.7 TIC limitada
- 6.4.8 Corporación Lotte
- 6.4.9 Marte incorporado
- 6.4.10 Compañía Meiji Holdings Ltd.
- 6.4.11 Mondelēz Internacional Inc.
- 6.4.12 Morinaga & Co. Ltd
- 6.4.13 Nestlé SA
- 6.4.14 La empresa Hershey
- 6.4.15 Yıldız Holding AS
- *Lista no exhaustiva
7. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE CONFITERÍA
8. APÉNDICE
-
8.1 Resumen global
- Compendio del 8.1.1
- 8.1.2 Marco de las cinco fuerzas de Porter
- 8.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 8.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 8.2 Fuentes y referencias
- 8.3 Lista de tablas y figuras
- 8.4 Información principal
- 8.5 Paquete de datos
- 8.6 Glosario de términos
Puede comprar partes de este informe. Consulte precios para secciones específicas
Obtenga desglose de precios ahora
Lista de tablas y figuras
- Figura 1:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 2:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 3:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CHOCOLATE POR VARIANTE DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 4:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTE DE CONFITERÍA, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 5:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTE DE CONFITERÍA, %, GLOBAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 6:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTE DE CONFITERÍA, %, GLOBAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 7:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CHOCOLATE NEGRO, TONELADAS MÉTRICAS, MUNDIAL, 2018 - 2030
- Figura 8:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE NEGRO, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 9:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE NEGRO POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, GLOBAL, 2023 VS 2030
- Figura 10:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE LECHE Y CHOCOLATE BLANCO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 11:
- VALOR DEL MERCADO DE LECHE Y CHOCOLATE BLANCO, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 12:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE LECHE Y CHOCOLATE BLANCO POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, GLOBAL, 2023 VS 2030
- Figura 13:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CHOCOLATE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 14:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 15:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, GLOBAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 16:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, GLOBAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 17:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 18:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 19:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, GLOBAL, 2023 VS 2030
- Figura 20:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDA MINORISTA EN LÍNEA, TONELADAS MÉTRICAS, MUNDIAL, 2018 - 2030
- Figura 21:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDA MINORISTA EN LÍNEA, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 22:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDAS MINORISTAS EN LÍNEA POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, GLOBAL, 2023 VS 2030
- Figura 23:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO A TRAVÉS DE SUPERMERCADO/HIPERMERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 24:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE VENDIDO A TRAVÉS DE SUPERMERCADO/HIPERMERCADO, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 25:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE VENDIDO A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS/HIPERMERCADOS POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, GLOBAL, 2023 VS 2030
- Figura 26:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO A TRAVÉS DE OTROS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 27:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE VENDIDO A TRAVÉS DE OTROS, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 28:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE VENDIDO A TRAVÉS DE OTROS POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, GLOBAL, 2023 VS 2030
- Figura 29:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR REGIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 30:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR REGIÓN, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 31:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR REGIÓN, %, GLOBAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 32:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR REGIÓN, %, GLOBAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 33:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2018 - 2030
- Figura 34:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, USD, ÁFRICA, 2018 - 2030
- Figura 35:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, %, ÁFRICA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 36:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, %, ÁFRICA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 37:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, EGIPTO, 2018 - 2030
- Figura 38:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, EGIPTO, 2018 - 2030
- Figura 39:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, EGIPTO, 2023 VS 2030
- Figura 40:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, NIGERIA, 2018 - 2030
- Figura 41:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, NIGERIA, 2018 - 2030
- Figura 42:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, NIGERIA, 2023 VS 2030
- Figura 43:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, SUDÁFRICA, 2018 - 2030
- Figura 44:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, SUDÁFRICA, 2018 - 2030
- Figura 45:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, SUDÁFRICA, 2023 VS 2030
- Figura 46:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ÁFRICA, 2018 - 2030
- Figura 47:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, RESTO DE ÁFRICA, 2018 - 2030
- Figura 48:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, RESTO DE ÁFRICA, 2023 VS 2030
- Figura 49:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 50:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 51:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 52:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 53:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, AUSTRALIA, 2018 - 2030
- Figura 54:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, AUSTRALIA, 2018 - 2030
- Figura 55:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, AUSTRALIA, 2023 VS 2030
- Figura 56:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, CHINA, 2018 - 2030
- Figura 57:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, CHINA, 2018 - 2030
- Figura 58:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, CHINA, 2023 VS 2030
- Figura 59:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, INDIA, 2018 - 2030
- Figura 60:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, INDIA, 2018 - 2030
- Figura 61:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, INDIA, 2023 VS 2030
- Figura 62:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, INDONESIA, 2018 - 2030
- Figura 63:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, INDONESIA, 2018 - 2030
- Figura 64:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, INDONESIA, 2023 VS 2030
- Figura 65:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, JAPÓN, 2018 - 2030
- Figura 66:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, JAPÓN, 2018 - 2030
- Figura 67:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, JAPÓN, 2023 VS 2030
- Figura 68:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, MALASIA, 2018 - 2030
- Figura 69:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, MALASIA, 2018 - 2030
- Figura 70:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, MALASIA, 2023 VS 2030
- Figura 71:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, NUEVA ZELANDA, 2018 - 2030
- Figura 72:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, NUEVA ZELANDA, 2018 - 2030
- Figura 73:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, NUEVA ZELANDA, 2023 VS 2030
- Figura 74:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, COREA DEL SUR, 2018 - 2030
- Figura 75:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, COREA DEL SUR, 2018 - 2030
- Figura 76:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, COREA DEL SUR, 2023 VS 2030
- Figura 77:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 78:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 79:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2030
- Figura 80:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 81:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 82:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 83:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 84:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, BÉLGICA, 2018 - 2030
- Figura 85:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, BÉLGICA, 2018 - 2030
- Figura 86:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, BÉLGICA, 2023 VS 2030
- Figura 87:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, FRANCIA, 2018 - 2030
- Figura 88:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, FRANCIA, 2018 - 2030
- Figura 89:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, FRANCIA, 2023 VS 2030
- Figura 90:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2018 - 2030
- Figura 91:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, ALEMANIA, 2018 - 2030
- Figura 92:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, ALEMANIA, 2023 VS 2030
- Figura 93:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, ITALIA, 2018 - 2030
- Figura 94:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, ITALIA, 2018 - 2030
- Figura 95:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, ITALIA, 2023 VS 2030
- Figura 96:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, PAÍSES BAJOS, 2018 - 2030
- Figura 97:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, PAÍSES BAJOS, 2018 - 2030
- Figura 98:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, PAÍSES BAJOS, 2023 VS 2030
- Figura 99:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, RUSIA, 2018 - 2030
- Figura 100:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, RUSIA, 2018 - 2030
- Figura 101:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, RUSIA, 2023 VS 2030
- Figura 102:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, ESPAÑA, 2018 - 2030
- Figura 103:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, ESPAÑA, 2018 - 2030
- Figura 104:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, ESPAÑA, 2023 VS 2030
- Figura 105:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, SUIZA, 2018 - 2030
- Figura 106:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, SUIZA, 2018 - 2030
- Figura 107:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, SUIZA, 2023 VS 2030
- Figura 108:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, TURQUÍA, 2018 - 2030
- Figura 109:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, TURQUÍA, 2018 - 2030
- Figura 110:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, TURQUÍA, 2023 VS 2030
- Figura 111:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, REINO UNIDO, 2018 - 2030
- Figura 112:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, REINO UNIDO, 2018 - 2030
- Figura 113:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, REINO UNIDO, 2023 VS 2030
- Figura 114:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 115:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, RESTO DE EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 116:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, RESTO DE EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 117:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, MEDIO ORIENTE, 2018 - 2030
- Figura 118:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, USD, MEDIO ORIENTE, 2018 - 2030
- Figura 119:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, %, ORIENTE MEDIO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 120:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, %, ORIENTE MEDIO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 121:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, BAHREIN, 2018 - 2030
- Figura 122:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, BAHREIN, 2018 - 2030
- Figura 123:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, BAHREIN, 2023 VS 2030
- Figura 124:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, KUWAIT, 2018 - 2030
- Figura 125:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, KUWAIT, 2018 - 2030
- Figura 126:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, KUWAIT, 2023 VS 2030
- Figura 127:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2018 - 2030
- Figura 128:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, OMÁN, 2018 - 2030
- Figura 129:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, OMÁN, 2023 VS 2030
- Figura 130:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, QATAR, 2018 - 2030
- Figura 131:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, QATAR, 2018 - 2030
- Figura 132:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, QATAR, 2023 VS 2030
- Figura 133:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, ARABIA SAUDITA, 2018 - 2030
- Figura 134:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, ARABIA SAUDITA, 2018 - 2030
- Figura 135:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, ARABIA SAUDITA, 2023 VS 2030
- Figura 136:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS, 2018 - 2030
- Figura 137:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS, 2018 - 2030
- Figura 138:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS, 2023 VS 2030
- Figura 139:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE MEDIO ORIENTE, 2018 - 2030
- Figura 140:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, RESTO DE MEDIO ORIENTE, 2018 - 2030
- Figura 141:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, RESTO DE ORIENTE MEDIO, 2023 VS 2030
- Figura 142:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, NORTEAMÉRICA, 2018 - 2030
- Figura 143:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, USD, NORTEAMÉRICA, 2018 - 2030
- Figura 144:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 145:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 146:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 147:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 148:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, CANADÁ, 2023 VS 2030
- Figura 149:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, MÉXICO, 2018 - 2030
- Figura 150:
- VALOR DE MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, MÉXICO, 2018 - 2030
- Figura 151:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, MÉXICO, 2023 VS 2030
- Figura 152:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2018 - 2030
- Figura 153:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, ESTADOS UNIDOS, 2018 - 2030
- Figura 154:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, ESTADOS UNIDOS, 2023 VS 2030
- Figura 155:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2018 - 2030
- Figura 156:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2018 - 2030
- Figura 157:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2023 VS 2030
- Figura 158:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CHOCOLATE POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, SUDAMÉRICA, 2018 - 2030
- Figura 159:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, USD, SUDAMÉRICA, 2018 - 2030
- Figura 160:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL SUR, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 161:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL SUR, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 162:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, ARGENTINA, 2018 - 2030
- Figura 163:
- VALOR DE MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, ARGENTINA, 2018 - 2030
- Figura 164:
- VALOR PARTICIPACIÓN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, ARGENTINA, 2023 VS 2030
- Figura 165:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, BRASIL, 2018 - 2030
- Figura 166:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, BRASIL, 2018 - 2030
- Figura 167:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, BRASIL, 2023 VS 2030
- Figura 168:
- VOLUMEN DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE SUDAMÉRICA, 2018 - 2030
- Figura 169:
- VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE, USD, RESTO DE SUDAMÉRICA, 2018 - 2030
- Figura 170:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DEL CHOCOLATE POR VARIANTES DE CONFITERÍA, %, RESTO DE SUDAMÉRICA, 2023 VS 2030
- Figura 171:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, CONTEO, GLOBAL, 2018 - 2023
- Figura 172:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONTEO, GLOBAL, 2018 - 2023
- Figura 173:
- PARTICIPACIÓN EN VALOR DE LOS PRINCIPALES JUGADORES, %, GLOBAL
Segmentación de la industria del chocolate
El chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco están cubiertos como segmentos por la variante de confitería. Tienda de conveniencia, tienda minorista en línea, supermercado/hipermercado y otros están cubiertos como segmentos por canal de distribución. África, Asia-Pacífico, Europa, Medio Oriente, América del Norte y América del Sur están cubiertos como segmentos por región.| Variante de confitería | Chocolate negro | |||
| Chocolate con Leche y Blanco | ||||
| Canal de distribución | Tienda de conveniencia | |||
| Tienda minorista en línea | ||||
| Supermercado / Hipermercado | ||||
| Otros | ||||
| Región | África | Por país | Egipto | |
| Nigeria | ||||
| Sudáfrica | ||||
| Resto de Africa | ||||
| Asia-Pacífico | Por país | Australia | ||
| China | ||||
| India | ||||
| Indonesia | ||||
| Japón | ||||
| Malaysia | ||||
| New Zealand | ||||
| South Korea | ||||
| Resto de Asia-Pacífico | ||||
| Europa | Por país | Bélgica | ||
| Francia | ||||
| Alemania | ||||
| Italia | ||||
| Netherlands | ||||
| Russia | ||||
| España | ||||
| Suiza | ||||
| Turquía | ||||
| Reino Unido | ||||
| El resto de Europa | ||||
| Oriente Medio | Por país | Bahrain | ||
| Kuwait | ||||
| Omán | ||||
| Qatar | ||||
| Saudi Arabia | ||||
| Emiratos Árabes Unidos | ||||
| Resto de Medio Oriente | ||||
| Norteamérica | Por país | Canada | ||
| México | ||||
| United States | ||||
| Resto de américa del norte | ||||
| América del Sur | Por país | Argentina | ||
| Brasil | ||||
| Resto de Sudamérica | ||||
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Definición de mercado
- Chocolate con Leche y Blanco - El chocolate con leche es un chocolate sólido elaborado con leche (en forma de leche en polvo, leche líquida o leche condensada) y sólidos de cacao. El chocolate blanco se elabora a partir de manteca de cacao y leche y no contiene ningún sólido de cacao. El alcance incluye chocolates regulares, variantes bajas en azúcar y sin azúcar.
- Caramelos y Turrones - Los caramelos incluyen caramelos duros, masticables y pequeños o de un solo bocado comercializados con etiquetas como caramelo o dulces similares. El turrón es un dulce masticable con almendras, azúcar y clara de huevo como ingrediente básico; y se originó en países de Europa y Medio Oriente.
- Barritas de cereales - Un refrigerio compuesto de cereal para el desayuno que se ha comprimido en forma de barra y se mantiene unido con una forma de adhesivo comestible. El alcance incluye barritas elaboradas con cereales como arroz, avena, maíz, etc. mezclados con un almíbar aglutinante. Estos también incluyen productos etiquetados como barras de cereales, barras de cereales o barras de cereales.
- Chicle - Se trata de una preparación para masticar, generalmente hecha de chicle aromatizado y endulzado o sustitutos como el acetato de polivinilo. Los tipos de chicles incluidos en el alcance son los chicles con azúcar y los chicles sin azúcar.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Chocolate negro | El chocolate amargo es una forma de chocolate que contiene sólidos de cacao y manteca de cacao sin leche. |
| Chocolate Blanco | El chocolate blanco es el tipo de chocolate que contiene el mayor porcentaje de sólidos lácteos, normalmente alrededor del 30 por ciento o más. |
| Chocolate con leche | El chocolate con leche se elabora a partir de chocolate negro que tiene un bajo contenido de sólidos de cacao y un mayor contenido de azúcar, además de un producto lácteo. |
| Caramelo macizo | Caramelo elaborado a base de azúcar y jarabe de maíz hervido sin cristalizar. |
| Caramelos | Un dulce duro, masticable y a menudo marrón que se elabora con azúcar hervida con mantequilla. |
| Turrones | Un caramelo masticable o quebradizo que contiene almendras u otras nueces y, a veces, fruta. |
| Barra de cereal | Una barra de cereales es un producto alimenticio en forma de barra que se elabora prensando cereales y, normalmente, frutas o bayas secas, que en la mayoría de los casos se mantienen unidas mediante jarabe de glucosa. |
| Barra de proteina | Las barras de proteínas son barras nutritivas que contienen una alta proporción de proteínas en comparación con carbohidratos/grasas. |
| Barra de frutas y frutos secos | A menudo se basan en dátiles con otras frutas secas y nueces y, en algunos casos, saborizantes. |
| NCA | La Asociación Nacional de Confiteros es una organización comercial estadounidense que promueve el chocolate, los dulces, los chicles y las mentas, y las empresas que fabrican estas delicias. |
| CGMP | Las buenas prácticas de fabricación actuales son aquellas que se ajustan a las directrices recomendadas por los organismos pertinentes. |
| Alimentos no estandarizados | Los alimentos no estandarizados son aquellos que no tienen un estándar de identidad o que se desvían de alguna manera de un estándar prescrito. |
| GI | El índice glucémico (IG) es una forma de clasificar los alimentos que contienen carbohidratos en función de la lentitud o rapidez con que se digieren y aumentan los niveles de glucosa en sangre durante un período de tiempo. |
| La leche desnatada en polvo | La leche desnatada en polvo se obtiene eliminando el agua de la leche desnatada pasteurizada mediante secado por aspersión. |
| Flavanoles | Los flavanoles son un grupo de compuestos que se encuentran en el cacao, el té, las manzanas y muchos otros alimentos y bebidas de origen vegetal. |
| WPC | Concentrado de proteína de suero: sustancia obtenida mediante la eliminación de suficientes componentes no proteicos del suero pasteurizado para que el producto seco terminado contenga más del 25% de proteína. |
| LDL | Lipoproteínas de baja densidad: el colesterol malo |
| HDL | Lipoproteína de alta densidad: el colesterol bueno |
| BHT | El hidroxitolueno butilado es una sustancia química fabricada en laboratorio que se agrega a los alimentos como conservante. |
| Carragenina | La carragenina es un aditivo que se utiliza para espesar, emulsionar y conservar alimentos y bebidas. |
| Forma libre | No contener ciertos ingredientes, como gluten, lácteos o azúcar. |
| Mantequilla de cocoa | Es una sustancia grasa obtenida de los granos de cacao, utilizada en la elaboración de repostería. |
| pastelitos | Un tipo de dulce brasileño elaborado con azúcar, huevos y leche. |
| Grageas | Caramelos pequeños y redondos recubiertos con una cáscara de azúcar dura. |
| CHOPRABISCO | Real Asociación Belga de la industria del chocolate, pralinés, galletas y confitería: asociación comercial que representa a la industria del chocolate belga. |
| Directiva europea 2000/13 | Una directiva de la Unión Europea que regula el etiquetado de los productos alimentarios |
| Kakao-Verordnung | La ordenanza alemana sobre el chocolate, un conjunto de normas que definen lo que se puede etiquetar como "chocolate" en Alemania. |
| extensión FASF | Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria |
| Pectina | Sustancia natural que se deriva de frutas y verduras. Se utiliza en repostería para crear una textura similar a un gel. |
| Azúcares invertidos | Un tipo de azúcar que se compone de glucosa y fructosa. |
| emulsionante | Sustancia que ayuda a mezclarse con líquidos que no se mezclan entre sí. |
| Las antocianinas | Un tipo de flavonoide responsable de los colores rojo, morado y azul de los productos de confitería. |
| Alimentos funcionales | Alimentos que han sido modificados para proporcionar beneficios para la salud adicionales más allá de la nutrición básica. |
| Certificado kosher | Esta certificación verifica que los ingredientes, el proceso de producción, incluida toda la maquinaria, y/o el proceso de servicio de alimentos cumplan con los estándares de la ley dietética judía. |
| Extracto de raíz de achicoria | Un extracto natural de la raíz de achicoria que es una buena fuente de fibra, calcio, fósforo y folato. |
| RDD | Dosis diaria recomendada |
| Gominolas | Un caramelo masticable a base de gelatina que a menudo tiene sabor a fruta. |
| Nutracéuticos | Alimentos o suplementos dietéticos que supuestamente tienen beneficios para la salud. |
| Barras de energía | Las barritas con alto contenido de carbohidratos y calorías están diseñadas para proporcionar energía mientras viajas. |
| BFSO | Organización Belga de Seguridad Alimentaria para la cadena alimentaria. |
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Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: identificar variables clave: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no forma parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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