Análisis del mercado europeo de guisantes
Se estima que el tamaño del mercado europeo de guisantes será de 3.91 millones de dólares en 2025 y se espera que alcance los 4.48 millones de dólares en 2030, con una CAGR del 2.8 % durante el período de pronóstico (2025-2030).
- Los guisantes, cultivados durante siglos en varias naciones europeas, tienen un alto valor nutricional y un alto contenido proteico. Ricos en aminoácidos, proteínas y azúcares, los guisantes tienen su mayor productor en Francia. A la cabeza del continente, Francia se destaca en el cultivo de guisantes secos y de huerto. Por ejemplo, según FAOSTAT, la superficie cultivada de guisantes secos en Francia era de 133,490 hectáreas; en el caso de los guisantes frescos, la superficie cultivada era de 44,540 hectáreas en 2022. Si bien Alemania, España y Ucrania también producen cantidades significativas, el dominio de Francia en la producción de guisantes es evidente, reforzado por el clima de crecimiento favorable del país. Además, el sur de Rusia, en particular las regiones del Cáucaso y el Volga, tiene una larga historia de cultivo de guisantes.
- En Alemania y otros países europeos, el consumo de guisantes ha aumentado, impulsado por una mayor demanda de proteína de guisante, una creciente población vegana y vegetariana y una mayor conciencia de la salud. Los informes del Servicio de Agricultura Exterior del USDA en 2022 destacaron que la población vegana de Alemania superó los 1.5 millones, y que más de la mitad de la población prefiere los productos de origen vegetal a los de origen animal. Esta tendencia subraya el potencial sin explotar de productos veganos como los guisantes.
- Además, se ha observado que la importación de guisantes frescos en los países europeos ha aumentado en los últimos años. Según el mapa comercial de ITC, en el año 2022, el volumen total de importación de guisantes frescos se observó en 430,634 toneladas métricas, que aumentó a 431,103 toneladas métricas en el año 2023. La demanda de estas importaciones está determinada por las tendencias culinarias, las preferencias culturales y la creciente popularidad de las proteínas de origen vegetal. Dado el creciente interés de los consumidores por las dietas veganas, la demanda de guisantes importados como alternativa rica en proteínas está destinada a aumentar en el futuro.
Europa Guisante Tendencias del mercado
El mercado de exportación de guisantes en expansión en Europa
Las proteínas de guisante han ganado popularidad en toda Europa debido a su alto valor nutricional y al aumento de la influencia occidental, lo que mejora el potencial de exportación de la región. Según la base de datos de estadísticas de ITC Trade Map, las exportaciones de guisantes de Europa aumentaron de USD 380,195 mil en 2019 a USD 387,791 mil en 2023. Los Países Bajos, Francia, Alemania y Bélgica son importantes exportadores de guisantes en la zona, representando casi el 30% de las exportaciones totales en 2023. Francia es uno de los principales exportadores de guisantes verdes, con cuotas de exportación del 90.6% a Bélgica y del 6.2% a los Países Bajos en 2023.
Se prevé que las iniciativas gubernamentales para aumentar la superficie de cultivo de guisantes y el consiguiente crecimiento de la producción nacional mejoren las oportunidades de exportación. Por ejemplo, en 2021, el Ministerio de Agricultura de los Países Bajos, uno de los principales exportadores de Europa, inició iniciativas para multiplicar por cinco la superficie destinada al cultivo de cultivos ricos en proteínas, incluidos los guisantes. La Estrategia Nacional de Proteínas del Ministerio tiene como objetivo que los agricultores holandeses utilicen 100,000 hectáreas para el cultivo de legumbres ricas en proteínas en un decenio, cinco veces la superficie que se utiliza actualmente.
Además, la industria europea de procesamiento de alimentos está expandiendo el uso de guisantes en diversos productos, incluidos polvos proteínicos, sopas, bocadillos y alimentos para animales. A medida que los fabricantes de alimentos buscan ingredientes sostenibles, libres de OGM y gluten, la demanda de guisantes importados está aumentando, lo que impulsa las exportaciones de los principales productores.
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Francia domina el mercado en la región
Francia es líder en Europa en la producción de guisantes, gracias a su clima favorable y a sus tierras fértiles. Las diversas regiones agrícolas del país destacan por el cultivo de guisantes secos y de huerta. Las principales zonas de producción, como Hauts-de-France, Bretaña y Centre-Val de Loire, cuentan con condiciones óptimas de suelo y un clima templado. Los productores franceses, en respuesta a las demandas del mercado, cultivan una amplia gama de variedades de guisantes, entre ellas Cortex, Iconic, Cosmos, Brelen, Persan, Shazam, KWS Kidam, Hexago, Helio y Jumper. Los datos de FAOSTAT revelan que Francia produjo 245,700 toneladas métricas de guisantes verdes frescos en 2020, una cifra que aumentó a 295,500 toneladas métricas en 2022.
La fuerte demanda interna de Francia, especialmente de alimentos procesados, piensos para animales y proteína vegetal de guisante, impulsa su producción de guisantes. Además, Francia exporta una cantidad significativa de guisantes, especialmente para la elaboración de alimentos y piensos para animales, a los mercados de Alemania, España, el Reino Unido, Italia y otras naciones europeas, lo que pone de relieve la calidad de su producción.
Además, la agricultura francesa se beneficia de sólidas políticas gubernamentales, subsidios e incentivos, en particular en el marco de la Política Agrícola Común (PAC) de la Unión Europea. Estas políticas apoyan la agricultura sostenible, la rotación de cultivos (los guisantes son un cultivo de rotación importante debido a sus propiedades fijadoras de nitrógeno) y la innovación en el sector agrícola, lo que ha ayudado a aumentar la producción de guisantes.
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Noticias del mercado europeo de guisantes
- Febrero de 2023: Roquette, Agri Obtentions, Eurial, Greencell, INRAE y la Université Lumière Lyon 2 han presentado una iniciativa conjunta: AlinOVeg, titulada «Innovar en alimentación de origen vegetal». Durante los próximos cinco años, estas entidades públicas y privadas colaborarán para abordar los desafíos del sector de la alimentación de origen vegetal. Sus objetivos incluyen cultivar un sector francés centrado en fuentes de origen vegetal, en particular proteínas de guisantes y habas, y ofrecer alternativas más saludables y sostenibles a los productos lácteos. La iniciativa cuenta con un presupuesto de 11.4 millones de euros, de los cuales 8.3 millones proceden del gobierno francés en el marco de la iniciativa Francia 2030.
- Septiembre de 2022: Lantmännen, una cooperativa agrícola del norte de Europa, invirtió más de mil millones de coronas suecas (1 millones de dólares estadounidenses) en una nueva planta de producción a gran escala de proteína de guisante en Lidköping, Suecia, que se espera que esté lista a principios de 95.7.
- Mayo de 2022: China y Rusia firmaron un protocolo fitosanitario para los guisantes que abre la puerta a la competencia en el principal mercado de Canadá. En los próximos años, Rusia comenzará a exportar guisantes a China, lo que aumentará la competencia por las exportaciones canadienses.
Segmentación de la industria del guisante en Europa
El guisante es la semilla o vaina esférica diminuta de la planta con flores Pisum sativum. Es el cuarto cultivo de legumbres más importante, después de la soja, el maní y los frijoles. El mercado europeo del guisante se analiza por producción (volumen), consumo (volumen y valor), importaciones (volumen y valor), exportaciones (volumen y valor) y análisis de tendencias de precios. El informe ofrece el tamaño del mercado y pronósticos con respecto al volumen (tonelada métrica) y el valor (USD) para todos los segmentos anteriores.
| Russia | Análisis de producción | Análisis de Consumo y Valor de Mercado | |
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |||
| Análisis de tendencias de precios | |||
| Ucrania | Análisis de producción | ||
| Análisis de Consumo y Valor de Mercado | |||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |||
| Análisis de tendencias de precios | |||
| Francia | Análisis de producción | ||
| Análisis de Consumo y Valor de Mercado | |||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |||
| Análisis de tendencias de precios | |||
| España | Análisis de producción | ||
| Análisis de Consumo y Valor de Mercado | |||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |||
| Análisis de tendencias de precios | |||
| Netherlands | Análisis de producción | ||
| Análisis de Consumo y Valor de Mercado | |||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |||
| Análisis de tendencias de precios | |||
| El resto de Europa | Análisis de producción | ||
| Análisis de Consumo y Valor de Mercado | |||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |||
| Análisis de tendencias de precios | |||
Russia
| Análisis de producción | Análisis de Consumo y Valor de Mercado |
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |
| Análisis de tendencias de precios | |
| Ucrania | Análisis de producción |
| Análisis de Consumo y Valor de Mercado | |
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |
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| Francia | Análisis de producción |
| Análisis de Consumo y Valor de Mercado | |
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |
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| España | Análisis de producción |
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| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |
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| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |
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Preguntas frecuentes sobre estudios de mercado de guisantes en Europa
¿Qué tan grande es el mercado de guisantes de Europa?
Se espera que el tamaño del mercado europeo de guisantes alcance los USD 3.91 millones en 2025 y crezca a una CAGR del 2.80 % para alcanzar los USD 4.48 millones en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de guisantes de Europa?
En 2025, se espera que el tamaño del mercado europeo de guisantes alcance los USD 3.91 mil millones.
¿Qué años cubre este mercado europeo de guisantes y cuál era el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del mercado de guisantes en Europa se estimó en 3.80 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de guisantes en Europa durante los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de guisantes en Europa durante los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
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