| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Período de datos históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.00% |
| Concentración de mercado | Alto |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado europeo de enzimas para la elaboración de cerveza por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado europeo de enzimas cerveceras registre una CAGR del 5% durante el período de pronóstico.
- El mercado está impulsado por su alta demanda en el mercado de cerveza y enzimas industriales. Además, la creciente demanda de producción y consumo de cerveza, junto con el creciente número de cervecerías en los últimos años en toda la región, están impulsando el crecimiento del mercado.
- Además, los actores multinacionales continúan realizando grandes inversiones para aumentar su cobertura de mercado y colaborando con operadores nacionales, ampliando así el mercado de enzimas cerveceras. Por ejemplo, en julio de 2017, Kerry anunció una nueva asociación tecnológica con Ginkgo Bioworks, una empresa de organismos que diseña microbios personalizados para mercados de aplicaciones para expandirse al negocio de las enzimas, ampliando su alcance en el mercado y aprovechando las tecnologías y procesos de cada uno para mejorar la producción de sustancias específicas. enzimas utilizadas en los alimentos.
- Sin embargo, se espera que las regulaciones impuestas por organismos reguladores como la FDA, el USDA y la UE para los ingredientes utilizados en la industria cervecera en toda la región frenen el crecimiento del mercado de las enzimas cerveceras.
Tendencias y perspectivas del mercado europeo de enzimas para la elaboración de cerveza
Número creciente de cervecerías en Europa
Un aumento en la demanda de cervezas con bajo contenido de alcohol o sin alcohol ha resultado en un aumento en el número de cerveceros en la región. Según The Brewers of Europe, la producción de cerveza en 2018 se registró en casi 39.7 millones de litros, donde Alemania, el Reino Unido y Polonia fueron los tres principales productores. El número de cervecerías activas en Europa aumentó en unas 6,000 cervecerías en los últimos 10 años y en unas 9,500 en los últimos 1,000 años. Entre las 9,500 cervecerías, alrededor de las tres cuartas partes, es decir 2430, se encuentran las microcervecerías y las PYME (pequeñas y medianas empresas), que se concentran principalmente en Alemania (1,492), Francia (1,100), Italia (868) y España (521). .
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Alemania impulsará el mercado regional
Se ha informado que la producción y el consumo de diferentes tipos de cerveza, como cervezas normales, con sabor, sin gluten, bajas en calorías, con bajo contenido alcohólico, sin alcohol y de otro tipo, y vino en Alemania ha aumentado significativamente, impulsando así el crecimiento. del mercado de enzimas cerveceras en la región. Esto se debe principalmente al creciente crecimiento económico y de ingresos, junto con el aumento de los ingresos disponibles en la región europea. Además, los actores nacionales de pequeña escala han adoptado estrategias para expandir sus negocios a nivel mundial invirtiendo en el establecimiento de instalaciones de fabricación y centros de servicio técnico en varias regiones, mejorando así su presencia a través de una infraestructura intensiva de I+D.
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Panorama competitivo
El mercado europeo de enzimas cerveceras está fragmentado debido a la presencia de grandes actores regionales y nacionales en diferentes países. Se enfatiza la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los jugadores clave que dominan el mercado europeo incluyen Amano Enzyme Inc., ABF Ingredients, DuPont de Nemours, Inc. y DSM, entre otros.
Líderes de la industria europea de enzimas cerveceras
amano enzima inc.
Ingredientes ABF
DuPont de Nemours, Inc.
DSM
Caldic BV
Novozymes
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Alcance del informe sobre el mercado europeo de enzimas para la elaboración de cerveza
El mercado de enzimas cerveceras en Europa se ha segmentado por fuente en microbiana y vegetal; por tipo en amilasa, alfalasa, proteasa y otros; y por forma en líquido y seco. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de enzimas cerveceras en los mercados emergentes y establecidos en toda Europa, incluidos Reino Unido, Alemania, Francia, España, Italia, Rusia y el resto de Europa.
Por fuente
| Microbiano |
| Planta |
Por Tipo
| Amilasa |
| alfalasa |
| De la proteasa |
| Otros |
Por formulario
| Liquid |
| Secar |
Por país
| Reino Unido |
| Alemania |
| Francia |
| España |
| Italia |
| Russia |
| El resto de Europa |
| Por fuente | Microbiano |
| Planta | |
| Por Tipo | Amilasa |
| alfalasa | |
| De la proteasa | |
| Otros | |
| Por formulario | Liquid |
| Secar | |
| Por país | Reino Unido |
| Alemania | |
| Francia | |
| España | |
| Italia | |
| Russia | |
| El resto de Europa |
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Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado europeo Enzimas cerveceras?
Se proyecta que el mercado europeo de enzimas cerveceras registre una tasa compuesta anual del 5% durante el período previsto (2025-2030)
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado europeo Enzimas cerveceras?
Amano Enzyme Inc., ABF Ingredients, DuPont de Nemours, Inc., DSM, Caldic BV y Novozymes son las principales empresas que operan en el mercado europeo de enzimas cerveceras.
¿Qué años cubre este mercado europeo de enzimas cerveceras?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado europeo de enzimas cerveceras para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo de enzimas cerveceras para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe sobre el mercado europeo de enzimas para la elaboración de cerveza
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de las enzimas cerveceras europeas en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de las enzimas cerveceras europeas incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
