Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2021 - 2031 |
|---|---|
| Tamaño del mercado (2026) | USD 1.52 mil millones |
| Tamaño del mercado (2031) | USD 1.94 mil millones |
| Tasa de crecimiento (2026 - 2031) | 5.06% CAGR |
| Mercado de más rápido crecimiento | Norteamérica |
| Mercado más grande | Asia-Pacífico |
| Concentración de mercado | Media |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. | |
Análisis del mercado de enzimas para piensos por Mordor Intelligence
Se proyecta que el tamaño del mercado de enzimas para piensos aumentará de USD 1.45 millones en 2025 a USD 1.52 millones en 2026 y alcanzará USD 1.94 millones para 2031, con un crecimiento anual compuesto (CAGR) del 5.06 % durante el período 2026-2031. Las restricciones obligatorias a los antibióticos en los piensos en los principales países productores han acelerado la demanda de productos de carbohidrasa y fitasa que liberan la energía latente de los piensos, manteniendo al mismo tiempo los niveles de residuos dentro de los límites reglamentarios. Las normas paralelas de reducción de metano en los sistemas lecheros y de carne están ampliando la base de usuarios de enzimas más allá de los animales monogástricos. Los equipos de compras se están centrando en la eficiencia de conversión, ya que los mercados de cereales siguen siendo volátiles, lo que aumenta el rendimiento de las ganancias incrementales en digestibilidad. La consolidación entre las fábricas de piensos está inclinando el poder de negociación hacia un puñado de integradores, intensificando la presión sobre los precios de los proveedores e impulsando un cambio hacia servicios integrales de nutrición de precisión que integran enzimas con análisis de datos.
Conclusiones clave del informe
- Por subaditivo, las carbohidrasas lideraron con un 46.0% de la participación de mercado de enzimas alimentarias en 2025, y se proyecta que se acelerarán a una CAGR del 5.1% hasta 2031.
- Por animal, las aves de corral representaron el 44.7% del tamaño del mercado de enzimas alimentarias en 2025, mientras que los rumiantes están posicionados para crecer a una CAGR del 5.2% hasta 2031.
- Por geografía, Asia-Pacífico capturó el 31.6% de los ingresos de 2025, mientras que se prevé que América del Norte registre una CAGR del 4.7% entre 2026 y 2031.
- La concentración del mercado sigue siendo moderada, y las cinco principales empresas, BASF SE, Archer Daniels Midland Company, Kerry Group Plc, Elanco Animal Health Incorporated e International Flavors and Fragrances Inc., representan colectivamente una participación mayoritaria del mercado en 2025.
Nota: El tamaño del mercado y las cifras de pronóstico en este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos y conocimientos disponibles a enero de 2026.
Tendencias y perspectivas del mercado mundial de enzimas para piensos
Análisis del impacto del conductor
| Destornillador | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| La prohibición de los antibióticos promotores del crecimiento acelera la adopción de enzimas | + 1.0% | Unión Europea, China, Sudeste Asiático y Sudamérica | Mediano plazo (2-4 años) |
| Aumento de la demanda de proteína animal en las economías emergentes | + 1.1% | India, Indonesia, Vietnam, Filipinas, Oriente Medio y África | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Enfoque en los costos de las fábricas de piensos: soluciones para aumentar la eficiencia de conversión | + 0.6% | América del Norte, Unión Europea, Brasil y Argentina | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Expansión de la acuicultura en las regiones tropicales | + 0.5% | Vietnam, Indonesia, Tailandia, Ecuador y Chile | Mediano plazo (2-4 años) |
| Cócteles enzimáticos personalizados guiados por la genómica | + 0.2% | América del Norte y la Unión Europea | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Mandatos de etiquetado de huella de carbono para minoristas | + 0.3% | Unión Europea, Estados Unidos, Reino Unido, Países Bajos y California | Mediano plazo (2-4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Comprenda las tendencias clave que dan forma a este mercado
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La prohibición de los antibióticos promotores del crecimiento acelera la adopción de enzimas
La eliminación gradual de los antibióticos promotores del crecimiento ha transformado la estrategia nutricional, pasando de la intervención farmacéutica a la liberación de nutrientes impulsada por enzimas. China eliminó todos los antibióticos promotores del crecimiento de las raciones comerciales en 2020, ampliando de inmediato el volumen de alimento monogástrico disponible para fitasa y xilanasa.[ 1 ]Fuente: Agencia Europea de Medicamentos, «Resistencia a los antimicrobianos», EMA.europa.euEl Reglamento 2019/6 prohibió el uso profiláctico rutinario en toda la Unión Europea en 2022, seguido de la actualización en 2024 de la Directiva de Alimentos y Medicamentos Veterinarios de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), que exige la supervisión veterinaria de cualquier antibiótico de importancia médica en el alimento. Inicialmente, los productores experimentaron una menor ganancia de peso diaria; sin embargo, estudios de campo publicados por la Federación Europea de Ciencia Animal muestran que la inclusión estratégica de enzimas puede recuperar hasta el 80 % del rendimiento perdido. India y Brasil están avanzando hacia prohibiciones similares para 2027 y 2028, respectivamente, consolidando las enzimas como un factor clave para la eficiencia, en lugar de un aditivo opcional.
Aumento de la demanda de proteína animal en las economías emergentes
El aumento de los ingresos disponibles y la rápida urbanización impulsan un mayor consumo per cápita de carne, en particular de aves de corral, en Asia y África subsahariana. Entre 2020 y 2025, la producción avícola en el Sudeste Asiático creció a una tasa anual del 4.2 %, superando la media mundial.[ 2 ]Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, “Perspectivas agrícolas 2024-2034”, FAO.orgEste crecimiento se atribuye a la creciente demanda de fuentes de proteínas asequibles y a las mejoras en las prácticas avícolas. En 2025, la producción de pollos de engorde en India alcanzó los 5.2 millones de toneladas métricas, lo que pone de relieve las ineficiencias de costos que las enzimas pueden abordar al mejorar la liberación de energía de las dietas de maíz y soja. Enzimas como la fitasa y la proteasa se utilizan cada vez más para mejorar la eficiencia alimentaria y reducir los costos de producción. En Indonesia, el uso de alimento para tilapia y bagre aumentó a 2.1 millones de toneladas métricas en 2025, y la adopción de fitasa alcanzó el 35 % de las formulaciones de alimento, impulsada por regulaciones más estrictas destinadas a reducir la descarga de fósforo. Este impulso regulatorio forma parte de esfuerzos más amplios de sostenibilidad ambiental en el sector acuícola. En Oriente Medio, los costos de flete de 40 a 60 USD por tonelada métrica para los granos importados amplifican los beneficios económicos de una mejor digestibilidad, impulsando la adopción de enzimas en países como Egipto, Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos.
Enfoque en los costos de las fábricas de piensos: soluciones para aumentar la eficiencia de conversión
Los costos de alimentación constituyen aproximadamente dos tercios de los gastos totales de producción avícola y más de la mitad de los costos de producción porcina, lo que hace que incluso pequeñas mejoras en los índices de conversión alimenticia sean financieramente significativas. En Estados Unidos, los integradores de pollos de engorde redujeron el índice de conversión alimenticia promedio de 1.88 en 2020 a 1.82 en 2025, y la inclusión de enzimas contribuyó a una mejora de 0.03 a 0.05 puntos. Esta reducción destaca la creciente importancia de la eficiencia alimenticia para reducir los costos generales de producción. En la Unión Europea, las fábricas de alimentos se enfrentan a desafíos adicionales en el marco de la estrategia "De la Granja a la Mesa", que busca reducir el uso de antimicrobianos en un 50 % para 2030, impulsando la adopción de soluciones no farmacéuticas. Esta estrategia ha acelerado aún más la transición hacia prácticas de alimentación sostenibles. Cargill, Incorporated, informó un aumento en la inclusión de enzimas en sus dietas para aves de corral en Norteamérica en 2025, en comparación con 2022, lo que indica una transición significativa hacia formulaciones centradas en enzimas. Los modelos económicos indican que un costo de enzima de ocho a doce centavos por tonelada métrica a menudo produce ahorros netos de alimento de cincuenta centavos a un dólar, lo que demuestra el importante retorno de la inversión para los productores.
Mandatos de etiquetado de huella de carbono para minoristas
Las cadenas de supermercados están incorporando las emisiones de Alcance 3 en las tarjetas de puntuación de sus proveedores, lo que incentiva indirectamente el uso de enzimas que reducen las emisiones de metano y óxido nitroso por unidad de proteína animal. El programa Act for Food de Carrefour en Francia obligará a los proveedores de carne de vacuno y lácteos a informar sobre la intensidad de metano entérico para 2026. Esta iniciativa busca mejorar la transparencia y alentar a los proveedores a adoptar prácticas sostenibles. De igual manera, Tesco en el Reino Unido y Walmart en Estados Unidos han establecido objetivos comparables para abordar las emisiones en sus cadenas de suministro. El Mecanismo de Ajuste Fronterizo de Carbono de la Unión Europea, que entrará en vigor en 2026, impondrá impuestos a las importaciones de carne con alto contenido de carbono, lo que intensificará la necesidad de reducir las emisiones. Estudios del ciclo de vida realizados por la Universidad de Wageningen indican que una mayor eficiencia alimentaria mediante el uso de enzimas puede reducir las emisiones de metano entre un 2 % y un 4 %, lo que ofrece una vía de cumplimiento cuantificable, aunque indirecta. Estas medidas, en conjunto, resaltan el creciente énfasis en la reducción de las emisiones agrícolas y la alineación con los objetivos globales de sostenibilidad.
Análisis del impacto de las restricciones
| Restricción | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Costos volátiles de las materias primas | -0.8% | Global, el más alto en Oriente Medio, el norte de África y Japón | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Aprobaciones regulatorias largas y complejas | -0.5% | Unión Europea, China e India | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Inestabilidad térmica en piensos granulados | -0.4% | América del Norte y la Unión Europea | Mediano plazo (2-4 años) |
| Consolidación de fábricas de piensos: reducción del apalancamiento de los proveedores | -0.6% | América del Norte, Unión Europea, Brasil y China | Mediano plazo (2-4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Costos volátiles de las materias primas
Los futuros de maíz experimentaron fluctuaciones, creando un rango que complicó las negociaciones de contratos de enzimas establecidas meses antes. Las importantes fluctuaciones de precios en los futuros de maíz generaron incertidumbre para compradores y vendedores, dificultando la firma de acuerdos estables. Los precios de la harina de soja oscilaron entre USD 350 y USD 420 por tonelada corta debido a la preocupación por la sequía en Sudamérica, lo que contribuyó aún más a la inestabilidad del mercado. Esta volatilidad ha llevado a algunas fábricas a retrasar la compra de enzimas y a adoptar formulaciones de menor costo, que priorizan el ahorro sobre el rendimiento. En respuesta, los proveedores han introducido precios flexibles vinculados a los índices de referencia de los granos; sin embargo, este enfoque desplaza el riesgo de margen hacia arriba y complica los procesos de presupuestación, lo que obliga a las fábricas y proveedores a adaptar sus estrategias financieras en consecuencia.
Aprobaciones regulatorias largas y complejas
Obtener la autorización de aditivos alimentarios requiere de 18 a 36 meses para los ensayos de toxicología y eficacia. Organismos reguladores como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA), el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China (MARA) y la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) incrementaron los requisitos de datos en 2024. Estas regulaciones más estrictas han incrementado significativamente el coste de una implementación global, a entre 0.5 y 1.0 millón de dólares por enzima, lo que incluye los gastos de pruebas exhaustivas, documentación y procesos de cumplimiento.[ 3 ]Fuente: Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, «Aplicaciones de aditivos para piensos», EFSA.europa.euEsta carga financiera incluye la realización de extensos estudios toxicológicos para garantizar la seguridad, ensayos de eficacia para validar el rendimiento y el cumplimiento de los detallados estándares de documentación exigidos por cada autoridad reguladora. Las empresas innovadoras más pequeñas se enfrentan a dificultades para cubrir estos costos, lo que ha ralentizado la introducción de nuevos modos de acción y limitado el ritmo de innovación en el mercado de aditivos para piensos. Como resultado, el mercado está cada vez más dominado por empresas más grandes con los recursos necesarios para sortear estos obstáculos regulatorios, lo que amplía aún más la brecha entre las empresas consolidadas y las empresas innovadoras emergentes.
Análisis de segmento
Por subaditivo: las carbohidrasas dominan la captura de valor
Las carbohidrasas fueron el segmento de subaditivos más grande, representando el 46.0% del tamaño del mercado de enzimas para piensos en 2025, beneficiándose de una amplia compatibilidad con las raciones de trigo y maíz. Se prevé que el segmento se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.1% hasta 2031, ya que la xilanasa y la beta-glucanasa en las dietas de inicio y crecimiento para aves de corral liberan polisacáridos no amiláceos que, de otro modo, pasarían sin digerir, mejorando la energía metabolizable hasta en cien kilocalorías por kilogramo. Las fitasas se vieron impulsadas por los límites de descarga de fósforo en la Unión Europea y Estados Unidos. Las proteasas, lipasas y amilasas representaron colectivamente la participación restante, aunque los lanzamientos de proteasas de próxima generación destinados a la reducción de proteína cruda están superando su base, lo que indica que hay margen para un cambio en la mezcla dentro del mercado general de enzimas para piensos.
El impulso de crecimiento en la categoría de subaditivos apunta a las fitasas termoestables y los complejos multicarbohidrasa diseñados para dietas de cebada viscosa. Los avances en ingeniería de proteínas están comenzando a generar enzimas que retienen más del 85 % de su actividad después de la granulación, lo que alivia una preocupación clave sobre la eficacia para las fábricas que utilizan acondicionadores de alta temperatura. A medida que estas variantes se expanden, los proveedores prevén que los precios se normalicen, preservando el margen y ampliando el mercado potencial de enzimas para piensos.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
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Por tipo de animal: los rumiantes proporcionan el beneficio más rápido
Las aves de corral fueron el tipo animal más grande y representaron el 44.7 % de la cuota de mercado de enzimas para piensos en 2025, lo que refleja la escala del sector y las estrictas condiciones económicas de conversión. Los integradores de pollos de engorde ya incorporan enzimas en más del 85 % de los piensos de inicio y crecimiento; el crecimiento gradual se deberá principalmente a una mayor precisión en la dosificación, más que a la expansión del volumen. Los incentivos políticos están reforzando la propuesta de valor para los rumiantes. El impuesto neozelandés sobre el metano entérico, que supera los parámetros del sector, y el fondo canadiense de inversión en productos lácteos de 110 millones de dólares estadounidenses reconocen la suplementación con enzimas como una medida de mitigación elegible.
El segmento de rumiantes es el de mayor crecimiento y se proyecta que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.2 % hasta 2031, superando a las categorías de monogástricos a medida que los productores de leche y carne adoptan mezclas de celulosa y xilanasa para cumplir con los mandatos de reducción de metano. Los paquetes de enzimas que mejoran la digestibilidad de la fibra están generando ganancias diarias de leche de medio a un litro en sistemas intensivos de la Unión Europea, lo que valida la rentabilidad para una adopción más amplia y amplía la cuota de mercado de enzimas alimentarias captada por las formulaciones para rumiantes. Las pruebas realizadas en corrales de engorde en el Cinturón del Maíz de Estados Unidos indican que los complejos degradantes de fibra pueden reducir los días de finalización de 3 a 5, un beneficio sustancial en el flujo de caja cuando se multiplica por 25 millones de cabezas al año. Estas señales respaldan un cambio sostenido en la industria de enzimas alimentarias hacia soluciones especializadas para rumiantes.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
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Análisis geográfico
Asia-Pacífico fue la región geográfica más extensa y representó el 31.6 % de la cuota de mercado de enzimas para piensos en 2025, impulsada por la producción china de 700 millones de toneladas métricas de piensos compuestos y la rápida expansión de la industria avícola india. La prohibición general de antibióticos en China transformó de la noche a la mañana 260 millones de toneladas métricas de raciones para aves y cerdos, convirtiendo la inclusión de enzimas en una característica estructural en lugar de una opción discrecional. La penetración en India se mantiene por debajo del 50 % debido a la fragmentación de la capacidad de las plantas de fabricación, pero los programas gubernamentales de extensión específicos están mejorando el conocimiento técnico, lo que debería impulsar su adopción. Los centros acuícolas del Sudeste Asiático, especialmente Vietnam e Indonesia, aportan un mayor potencial a medida que los piensos suplementados con enzimas se convierten en un requisito previo para la obtención de permisos ambientales.
Se proyecta que América del Norte registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 4.7 %, hasta 2031, impulsada por el endurecimiento de los parámetros de conversión de pollos de engorde y las medidas regulatorias para reducir las emisiones de metano de la industria láctea. Los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos muestran que la colocación comercial de pollos de engorde aumentará un 2.3 % interanual en 2025, lo que intensifica la búsqueda de margen en las dietas de iniciación y crecimiento. El Programa de Inversión en Granjas Lecheras de Canadá subsidia la compra de enzimas, vinculando el apoyo financiero directamente a la reducción de gases de efecto invernadero. México, si bien es más pequeño, está acelerando el consumo de enzimas a medida que los precios del maíz en pesos se acercan a sus máximos en varios años, lo que impulsa a los formuladores de alimentos hacia una mayor eficiencia en la extracción de nutrientes.
Se proyecta que Europa crecerá a un ritmo moderado, ya que la penetración de raciones para aves y cerdos ya supera el 90%. El crecimiento en esta región dependerá principalmente de la innovación, más que del volumen, con un enfoque en mezclas multisustrato y enzimas para rumiantes dosificadas con precisión para cumplir con las regulaciones más estrictas sobre nitratos y fósforo. El creciente énfasis en la sostenibilidad y el cumplimiento ambiental también impulsa la adopción de soluciones enzimáticas avanzadas en la región. En Sudamérica, con Brasil a la cabeza, la adopción generalizada de enzimas en alimentos para pollos de engorde se sustenta en sólidas estructuras de integración y una producción orientada a la exportación. Los sectores de la acuicultura y la carne de vacuno presentan oportunidades de crecimiento sin explotar, con la creciente demanda de proteínas y la expansión de los mercados de exportación, lo que crea condiciones favorables para la adopción de enzimas. Oriente Medio y África siguen estando subdesarrollados debido a las limitaciones en la escala de las fábricas de piensos y los riesgos cambiarios. No obstante, las iniciativas gubernamentales en curso dirigidas a la seguridad proteica, junto con el aumento de las inversiones en infraestructura para la producción de piensos, podrían generar oportunidades de crecimiento más allá de 2028.
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Panorama competitivo
La concentración del mercado es moderada, y las cinco principales empresas, BASF SE, Archer Daniels Midland Company, Kerry Group Plc, Elanco Animal Health Incorporated e International Flavors and Fragrances Inc., ostentan conjuntamente la mayoría de la cuota de mercado en 2025. La fusión en enero de 2024 entre Novozymes y Chr. Hansen Holding A/S dio origen a Novonesis, líder en biosoluciones con importantes ingresos y capacidad para la venta cruzada de enzimas y productos microbianos. La desinversión de la unidad de nutrición animal por parte de DSM-Firmenich AG en enero de 2025 a Advent International introdujo la disciplina del capital privado en una cartera que ya contaba con líneas consolidadas de fitasa y proteasa, lo que presagiaba una estrategia de precios agresiva o adquisiciones complementarias.
BASF SE sorprendió al mercado en octubre de 2025 al anunciar una revisión estratégica de su división de Nutrición y Cuidado. Si la importante empresa química alemana se desvincula, una cuota global del 8-10% podría transferirse a un actor de un mercado emergente u otro patrocinador financiero, lo que probablemente incrementará la competitividad. Mientras tanto, empresas agroindustriales integradas verticalmente como Cargill, Incorporated y Archer Daniels Midland Company están construyendo plantas nacionales de enzimas o asociándose con especialistas regionales para asegurar el suministro e internalizar el margen.
Los innovadores de segundo nivel se centran en los puntos técnicos problemáticos. Adisseo SAS recibió la autorización de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) en julio de 2024 para una fitasa de nueva generación que conserva el 90 % de su actividad tras la granulación a 90 °C, lo que permite un sobreprecio del 20 % con respecto a las ofertas estándar. Advanced Enzyme Technologies e Infinita Biotech, con sede en India, comercializan variantes termoestables a menor coste, lo que les permite captar cuota de mercado en Asia y África a medida que se reducen las barreras regulatorias locales. Los temas estratégicos giran en torno a tres ejes: termoestabilidad, plataformas de nutrición de precisión y localización geográfica. Quienes no posean estas capacidades corren el riesgo de ver reducidos sus márgenes a medida que se acelera la consolidación de compradores. Se prevé que los patrocinadores financieros sigan atrayendo a productores regionales para ampliar su escala, mientras que las multinacionales de ingredientes evalúan la posibilidad de fabricar o comprar enzimas.
Líderes de la industria de enzimas para alimentación animal
BASF SE
Archer Daniels Midland Company
Grupo Kerry
Elanco Salud Animal Incorporada
Sabores y Fragancias Internacionales Inc.
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Desarrollos recientes de la industria
- Octubre de 2025: Kemin Industries, Inc. adquirió CJ Youtell Biotech, la filial de enzimas y fermentación de CJ Bio, con sede en Seúl, Corea del Sur. Esta adquisición fortalece la presencia de Kemin en el mercado de enzimas, especialmente en segmentos como la alimentación animal y la acuicultura. Al integrar la experiencia de CJ Youtell Biotech en enzimas y fermentación, Kemin Industries, Inc. busca fortalecer su cartera de productos y expandir su presencia global en estos mercados.
- Junio de 2025: DSM-Firmenich AG, empresa especializada en nutrición, salud y belleza, ha completado la venta de su participación en Feed Enzymes Alliance a su socio Novozymes, empresa global de biosoluciones, por 1.79 millones de dólares. Esta transacción supone un paso significativo para DSM-Firmenich AG en la consolidación de su enfoque estratégico en las áreas de negocio principales, mientras que Novozymes consolida su posición en el mercado de biosoluciones con esta adquisición.
- Abril de 2025: Novus International, Inc. introdujo en India su aditivo alimentario enzimático CIBENZA XCEL Xilanasa para mejorar la utilización de nutrientes y la salud intestinal de las aves de corral. El producto busca optimizar la eficiencia alimentaria en un contexto de fluctuación en los costos de los ingredientes. La enzima descompone los xilanos solubles e insolubles, facilitando una liberación óptima de energía para los productores.
Alcance del informe sobre el mercado mundial de enzimas para piensos
Las enzimas alimentarias son biocatalizadores proteicos naturales que se incorporan a las dietas animales para facilitar la descomposición de componentes complejos, antinutricionales o indigeribles en nutrientes más pequeños y asimilables. Su uso mejora la digestibilidad de los nutrientes, incrementa el índice de conversión alimenticia (ICA) y minimiza el desperdicio ambiental al aumentar la utilización de carbohidratos, proteínas y fósforo.
El informe del mercado de enzimas para piensos está segmentado por subaditivo, incluyendo carbohidrasas, fitasas y otras enzimas, por tipo de animal (acuicultura, aves de corral, rumiantes, cerdos y otros animales), y por región geográfica (América del Norte, América del Sur, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África). Las previsiones de mercado se presentan en términos de valor en USD y volumen en toneladas métricas.
Por subaditivo
| Carbohidrasas |
| fitasas |
| Otras enzimas |
Por tipo de animal
| Aquaculture | Peces |
| Shrimp | |
| Otras especies de acuicultura | |
| Avicultura | Pollos de engorde (broiler) |
| Capa | |
| Otras aves de corral | |
| Rumiantes | Ganado vacuno |
| Vacas lecheras | |
| Otros rumiantes | |
| Cerdo | |
| Otros animales |
Por geografía
| Norteamérica | Canada |
| Mexico | |
| Estados Unidos | |
| Resto de américa del norte | |
| Europa | Francia |
| Alemania | |
| Italia | |
| Netherlands | |
| Russia | |
| España | |
| Reino Unido | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Australia |
| China | |
| India | |
| Indonesia | |
| Japan | |
| Philippines | |
| South Korea | |
| Thailand | |
| Vietnam | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamérica | Argentina |
| Brazil | |
| Chile | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente | Irán |
| Saudi Arabia | |
| Turquía | |
| Resto de Medio Oriente | |
| África | Egipto |
| Kenia | |
| Sudáfrica | |
| Resto de Africa |
| Por subaditivo | Carbohidrasas | |
| fitasas | ||
| Otras enzimas | ||
| Por tipo de animal | Aquaculture | Peces |
| Shrimp | ||
| Otras especies de acuicultura | ||
| Avicultura | Pollos de engorde (broiler) | |
| Capa | ||
| Otras aves de corral | ||
| Rumiantes | Ganado vacuno | |
| Vacas lecheras | ||
| Otros rumiantes | ||
| Cerdo | ||
| Otros animales | ||
| Por geografía | Norteamérica | Canada |
| Mexico | ||
| Estados Unidos | ||
| Resto de américa del norte | ||
| Europa | Francia | |
| Alemania | ||
| Italia | ||
| Netherlands | ||
| Russia | ||
| España | ||
| Reino Unido | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | Australia | |
| China | ||
| India | ||
| Indonesia | ||
| Japan | ||
| Philippines | ||
| South Korea | ||
| Thailand | ||
| Vietnam | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamérica | Argentina | |
| Brazil | ||
| Chile | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Medio Oriente | Irán | |
| Saudi Arabia | ||
| Turquía | ||
| Resto de Medio Oriente | ||
| África | Egipto | |
| Kenia | ||
| Sudáfrica | ||
| Resto de Africa | ||
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Definición de mercado
- Las funciones - Para el estudio, se considera que los aditivos alimentarios son productos fabricados comercialmente que se utilizan para mejorar características como el aumento de peso, el índice de conversión alimenticia y el consumo de alimento cuando se administran en proporciones adecuadas.
- REVENDEDORES - Las empresas dedicadas a la reventa de aditivos para piensos sin valor añadido han sido excluidas del ámbito del mercado, para evitar una doble contabilización.
- CONSUMIDORES FINALES - Los fabricantes de piensos compuestos se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El ámbito de aplicación excluye a los agricultores que compran aditivos para piensos para utilizarlos directamente como suplementos o premezclas.
- CONSUMO INTERNO EMPRESA - Las empresas que se dedican a la producción de piensos compuestos, así como a la fabricación de aditivos para piensos, forman parte del estudio. Sin embargo, al estimar los tamaños del mercado, se ha excluido el consumo interno de aditivos para piensos por parte de dichas empresas.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Aditivos alimentarios | Los aditivos alimentarios son productos utilizados en la nutrición animal con el fin de mejorar la calidad de los piensos y la calidad de los alimentos de origen animal, o para mejorar el rendimiento y la salud de los animales. |
| Probióticos | Los probióticos son microorganismos introducidos en el organismo por sus cualidades beneficiosas. (Mantiene o restaura las bacterias beneficiosas para el intestino). |
| Antibióticos | El antibiótico es un fármaco que se utiliza específicamente para inhibir el crecimiento de bacterias. |
| Prebióticos | Un ingrediente alimentario no digerible que promueve el crecimiento de microorganismos beneficiosos en los intestinos. |
| Antioxidantes | Los antioxidantes son compuestos que inhiben la oxidación, una reacción química que produce radicales libres. |
| Fitogénicos | Los fitógenos son un grupo de promotores del crecimiento naturales y no antibióticos derivados de hierbas, especias, aceites esenciales y oleorresinas. |
| vitaminas | Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios para el crecimiento y mantenimiento normales del cuerpo. |
| Metabolismo | Un proceso químico que ocurre dentro de un organismo vivo para mantener la vida. |
| aminoácidos | Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y desempeñan un papel importante en las vías metabólicas. |
| enzimas | La enzima es una sustancia que actúa como catalizador para provocar una reacción bioquímica específica. |
| Resistencia antimicrobiana | La capacidad de un microorganismo para resistir los efectos de un agente antimicrobiano. |
| Antimicrobiano | Destruir o inhibir el crecimiento de microorganismos. |
| equilibrio osmótico | Es un proceso de mantener el equilibrio de sal y agua a través de las membranas dentro de los fluidos del cuerpo. |
| Bacteriocina | Las bacteriocinas son toxinas producidas por bacterias para inhibir el crecimiento de cepas bacterianas similares o estrechamente relacionadas. |
| Biohidrogenación | Es un proceso que ocurre en el rumen de un animal en el que las bacterias convierten los ácidos grasos insaturados (USFA) en ácidos grasos saturados (SFA). |
| Rancidez oxidativa | Es una reacción de los ácidos grasos con el oxígeno, que generalmente provoca olores desagradables en los animales. Para prevenirlos, se agregaron antioxidantes. |
| Micotoxicosis | Cualquier condición o enfermedad causada por toxinas fúngicas, principalmente por contaminación del alimento animal con micotoxinas. |
| Micotoxinas | Las micotoxinas son compuestos tóxicos que son producidos naturalmente por ciertos tipos de mohos (hongos). |
| Probióticos de alimentación | Los complementos alimenticios microbianos afectan positivamente el equilibrio microbiano gastrointestinal. |
| Levadura probiótica | Alimente con levadura (hongos unicelulares) y otros hongos utilizados como probióticos. |
| Enzimas alimentarias | Se utilizan para complementar las enzimas digestivas del estómago de un animal para descomponer los alimentos. Las enzimas también garantizan que se mejore la producción de carne y huevos. |
| Desintoxicantes de micotoxinas | Se utilizan para prevenir el crecimiento de hongos y evitar que el moho dañino sea absorbido en el intestino y la sangre. |
| Alimentar con antibióticos | Se utilizan tanto para la prevención y el tratamiento de enfermedades como para un rápido crecimiento y desarrollo. |
| Alimentar con antioxidantes | Se utilizan para proteger el deterioro de otros nutrientes del alimento, como grasas, vitaminas, pigmentos y agentes aromatizantes, brindando así seguridad nutricional a los animales. |
| Fitogénicos para piensos | Los fitógenos son sustancias naturales que se agregan a la alimentación del ganado para promover el crecimiento, ayudar en la digestión y actuar como agentes antimicrobianos. |
| Alimentar con vitaminas | Se utilizan para mantener la función fisiológica normal y el crecimiento y desarrollo normal de los animales. |
| Sabores alimentarios y edulcorantes | Estos sabores y edulcorantes ayudan a enmascarar sabores y olores durante los cambios de aditivos o medicamentos y los hacen ideales para dietas animales en transición. |
| Acidificantes para piensos | Los acidificantes de piensos son ácidos orgánicos que se incorporan al pienso con fines nutricionales o conservantes. Los acidificantes mejoran la congestión y el equilibrio microbiológico en los tractos alimentario y digestivo del ganado. |
| Minerales de alimentación | Los minerales de los piensos desempeñan un papel importante en las necesidades dietéticas habituales de los piensos animales. |
| Carpetas de alimentación | Los aglutinantes alimentarios son los agentes aglutinantes que se utilizan en la fabricación de productos alimentarios seguros para animales. Realza el sabor de los alimentos y prolonga el período de almacenamiento del pienso. |
| Términos clave | Abreviatura |
| LSDV | Virus de la enfermedad de la piel grumosa |
| PPA | Peste Porcina Africana |
| GPA | Antibióticos promotores del crecimiento |
| NSP | Polisacáridos sin almidón |
| AGPI | Ácido graso poliinsaturado |
| Afs | Aflatoxinas |
| AGP | Promotores de crecimiento antibióticos |
| fao | La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación |
| USDA | El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos |
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Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: IDENTIFICAR LAS VARIABLES CLAVE: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se comparan con las cifras históricas de mercado disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no es parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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