Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2018 - 2031 |
|---|---|
| Tamaño del mercado (2026) | USD 2.87 mil millones |
| Tamaño del mercado (2031) | USD 3.74 mil millones |
| Tasa de crecimiento (2026 - 2031) | 5.43% CAGR |
| Mercado de más rápido crecimiento | Norteamérica |
| Mercado más grande | Asia-Pacífico |
| Concentración de mercado | Media |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. | |
Análisis del mercado de acidificantes alimentarios por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de acidificantes para piensos crezca de 2.72 millones de dólares en 2025 a 2.87 millones de dólares en 2026, y se prevé que alcance los 3.74 millones de dólares en 2031, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.43 % entre 2026 y 2031. Esta expansión está ligada a las restricciones regulatorias sobre los promotores del crecimiento antibióticos, la creciente demanda de proteínas en Asia, la presión para reducir la intensidad de las emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería y la financiación sostenida de capital riesgo para tecnologías de última generación para la salud intestinal. Los productores están respondiendo con mezclas de ácidos orgánicos recubiertos que protegen la liberación intestinal, mientras que los manipuladores de cereales utilizan ácido propiónico para contrarrestar los picos de micotoxinas provocados por el cambio climático. La dinámica competitiva favorece a los proveedores que combinan el soporte técnico con sistemas de dosificación de precisión, especialmente en cadenas de valor orientadas a la exportación, donde las auditorías de huella de carbono premian las mejoras en la eficiencia de los piensos. Las sólidas entradas de capital en plataformas postbióticas señalan además un ciclo de innovación plurianual que reforzará la trayectoria del mercado de acidificantes para piensos.
Conclusiones clave del informe
- Por subaditivo, el ácido propiónico tenía el 34.12% de la participación de mercado de acidificantes de alimentos en 2025 y se proyecta que crecerá a una CAGR del 5.61% hasta 2031.
- Por animal, las aves de corral lideraron con una participación del 43.15% del mercado de acidificantes alimentarios en 2025; los rumiantes están avanzando a una CAGR del 5.63% hasta 2031.
- Por geografía, Asia-Pacífico dominó los ingresos con una participación del 30.94 % en 2025, y se prevé que América del Norte registre la CAGR más rápida del 5.29 % durante el período de la perspectiva.
Nota: El tamaño del mercado y las cifras de pronóstico en este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos y conocimientos disponibles a enero de 2026.
Tendencias y perspectivas del mercado global de acidificantes para piensos
Análisis del impacto de los impulsores
| Destornillador | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Prohibiciones de antibióticos en los principales países productores de ganado | + 1.2% | Global, con mayor impacto en América del Norte, la Unión Europea y China | Mediano plazo (2-4 años) |
| Rápida intensificación de los sectores avícola y acuícola asiático | + 1.0% | Núcleo de Asia y el Pacífico, con repercusiones en Oriente Medio y África | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Creciente demanda de piensos compuestos libres de micotoxinas | + 0.8% | Global, con elevado impacto en Sudamérica y Asia-Pacífico | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Expansión de las tecnologías de administración de ácido recubierto/encapsulado | + 0.6% | América del Norte y Europa lideran, la adopción en Asia-Pacífico se acelera | Mediano plazo (2-4 años) |
| La presión del etiquetado de la huella de carbono sobre los exportadores de proteína animal | + 0.5% | Europa y América del Norte principalmente, extendiéndose a América del Sur orientada a la exportación. | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Aumento de la financiación de riesgo para posbióticos y mezclas acidificantes | + 0.4% | América del Norte y Europa se concentraron, con Asia-Pacífico emergente | Mediano plazo (2-4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Prohibiciones de antibióticos en los principales países productores de ganado
Las restricciones regulatorias sobre los promotores del crecimiento antibióticos han alterado fundamentalmente la economía de la producción ganadera, creando una demanda sostenida de alternativas de ácidos orgánicos que mantienen el rendimiento sin riesgos de incumplimiento normativo. La implementación de la Directiva de Alimentos para Animales de la FDA y las restricciones integrales de antibióticos en China han eliminado aproximadamente el 70 % de las vías tradicionales de promoción del crecimiento, obligando a los productores a adoptar sistemas de acidificación intestinal. Los mercados europeos muestran los patrones de adopción de acidificadores más avanzados, con tasas de inclusión de ácido propiónico y fórmico que han aumentado un 40 % desde que entraron en vigor las restricciones a los antibióticos. El impulso regulatorio se extiende más allá de los mercados establecidos, con Tailandia implementando restricciones similares en 2024 y Brasil impulsando marcos para la reducción de antibióticos, lo que sugiere una expansión global sostenida de los sistemas de producción dependientes de acidificadores durante el período de pronóstico.
Rápida intensificación de los sectores avícola y acuícola asiático
Las tendencias de integración vertical en las cadenas de valor de proteínas asiáticas impulsan la adopción sistemática de tecnologías de acidificantes, ya que los productores buscan optimizar los índices de conversión alimenticia y reducir la presión de patógenos en operaciones de alta densidad. La expansión del sector avícola chino, respaldada por políticas gubernamentales que promueven la autosuficiencia proteica nacional, ha incrementado el consumo de acidificantes en un 25 % anual desde 2024. La industria avícola tailandesa, a pesar de los desafíos de la influenza aviar, continúa invirtiendo en soluciones para la salud intestinal que incluyen la suplementación con ácidos orgánicos para mantener la competitividad exportadora. El segmento de la acuicultura muestra una adopción particularmente sólida de acidificantes, con operaciones intensivas de piscicultura en Vietnam e Indonesia que implementan sistemas de control de patógenos basados en ácido fórmico que mejoran las tasas de supervivencia y cumplen con los estándares de seguridad alimentaria del mercado de exportación.
Creciente demanda de piensos compuestos libres de micotoxinas
Los fenómenos meteorológicos extremos vinculados al cambio climático están intensificando los riesgos de contaminación por micotoxinas en los granos almacenados, lo que genera una demanda urgente de sistemas de conservación a base de ácido propiónico que mantengan la calidad del alimento durante períodos de almacenamiento prolongados. La temporada de cultivo de 2024 registró niveles elevados de aflatoxinas en las principales regiones productoras de granos, y la contaminación por micotoxinas en el maíz superó los umbrales reglamentarios en el 15 % de las muestras analizadas, en comparación con los promedios históricos del 8 %. Las fábricas de piensos están respondiendo aumentando las tasas de inclusión de ácido propiónico e implementando estrategias de doble aplicación que combinan la conservación durante el almacenamiento con la acidificación del alimento. Esta tendencia beneficia particularmente a los proveedores especializados de acidificantes, quienes pueden brindar apoyo técnico para optimizar las tasas de aplicación, equilibrando la eficacia de la conservación con las limitaciones de palatabilidad, ya que la gestión de micotoxinas se está convirtiendo en un factor diferenciador competitivo en los programas de garantía de calidad de los piensos. [1] Fuente: USDA, “Mycotoxin Profiles in US Corn 2024”, usda.gov
Expansión de las tecnologías de administración de ácido recubierto/encapsulado
Los sistemas avanzados de recubrimiento y encapsulación están revolucionando la eficacia de los acidificantes al permitir perfiles de liberación precisos que maximizan la actividad intestinal y minimizan la degradación gástrica y la corrosión de los equipos. FORMYL Na de Kemin representa esta evolución tecnológica, utilizando una encapsulación patentada para administrar ácido fórmico directamente a los sitios intestinales donde el control de patógenos es fundamental. Esta tecnología aborda una limitación fundamental de las aplicaciones tradicionales de acidificantes, donde se pierde una cantidad significativa de actividad ácida en el tracto gastrointestinal superior antes de alcanzar los sitios de máximo beneficio. La actividad de patentes en este campo se ha acelerado, con tecnologías de recubrimiento que logran protección ácida a temperaturas superiores a 80 °C durante los procesos de peletización, lo que permite la inclusión de acidificantes en sistemas de procesamiento de alimentos a alta temperatura que antes eran incompatibles con la suplementación de ácidos orgánicos. [2] Fuente: Kemin Industries, “FORMYL Na Ácido Fórmico Termoestable”, kemin.com
Análisis del impacto de las restricciones
| Restricción | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Volatilidad en los precios de insumos de ácidos orgánicos (metanol, CO) | -0.8% | Global, con mayor impacto en regiones con integración petroquímica limitada | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Problemas de palatabilidad con tasas de inclusión más altas | -0.6% | Global, con desafíos particulares en los segmentos de alimentos premium | Mediano plazo (2-4 años) |
| Preocupaciones sobre la corrosión en los equipos de fábricas de piensos tradicionales | -0.5% | Concentrado en regiones con infraestructura de fábricas de piensos más antigua | Mediano plazo (2-4 años) |
| Incertidumbre regulatoria sobre los límites máximos de inclusión | -0.4% | Mercados orientados a la exportación con múltiples jurisdicciones regulatorias | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Volatilidad en los precios de insumos de ácidos orgánicos (metanol, CO)
Las fluctuaciones en los precios de las materias primas de metanol y monóxido de carbono impactan directamente los costos de producción de ácido propiónico y fórmico, generando una presión sobre los márgenes que limita la adopción de acidificantes en segmentos de alimentos sensibles a los precios. El precio del metanol alcanzó los USD 400 por tonelada métrica a principios de 2024, antes de descender a USD 320 por tonelada métrica a finales de año, lo que representa una volatilidad que se traduce en fluctuaciones del 15% al 20% en los costos de los acidificantes terminados. Esta volatilidad afecta particularmente a las plantas de alimentos más pequeñas con capacidades de cobertura limitadas y restringe la inclusión de acidificantes en aplicaciones de alimentos básicos, donde la sensibilidad a los costos es mayor. Los productores están respondiendo mediante el desarrollo de contratos de suministro a largo plazo y la exploración de fuentes alternativas de materias primas, pero la volatilidad de los costos de los insumos sigue siendo un desafío estructural que limita la penetración en el mercado en segmentos con alta sensibilidad a los costos.
Problemas de palatabilidad con tasas de inclusión más altas
El sabor amargo inherente y las propiedades astringentes de los ácidos orgánicos generan problemas de palatabilidad que limitan las tasas de inclusión, especialmente en alimentos de finalización, donde los animales se acercan al peso de mercado y la optimización del consumo de alimento es crucial para la rentabilidad económica. Las investigaciones indican que la inclusión de ácido fórmico por encima del 0.8 % reduce significativamente el consumo voluntario de alimento en cerdos en crecimiento, mientras que las aplicaciones de ácido propiónico superiores al 1.2 % generan problemas de palatabilidad similares en alimentos para aves. Los formuladores de alimentos están abordando estas limitaciones mediante tecnologías de enmascaramiento del sabor y sistemas de encapsulación que reducen el impacto inmediato en el sabor. Sin embargo, la palatabilidad sigue siendo una limitación fundamental que impide que los acidificantes alcancen tasas de inclusión óptimas para un máximo control de patógenos y beneficios en el rendimiento.
Análisis de segmento
Por Sub Aditivo: El Ácido Propiónico Mantiene el Liderazgo y Acelera
En 2025, el ácido propiónico controlaba una participación del 34.12 % en el mercado de acidificantes para piensos y se convirtió en el segmento de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.61 %. Este crecimiento subraya su doble utilidad como conservante y promotor de la salud intestinal. Grandes empresas como BASF y Perstorp, con su amplia capacidad, garantizan un suministro constante, una garantía especialmente valorada durante las crisis de micotoxinas. Mientras tanto, el ácido láctico está ganando terreno en las dietas para acuicultura, donde sus propiedades amortiguadoras mejoran la actividad enzimática. Otros ácidos, como el cítrico y el benzoico, se utilizan en líneas de piensos premium, dirigidos específicamente a ciertos perfiles de patógenos.
Las solicitudes de patentes en curso en el campo de los recubrimientos, junto con la tendencia a combinar el ácido propiónico con inhibidores de moho, ponen de relieve los esfuerzos de los proveedores por consolidar su dominio en el mercado. Sin embargo, el ácido fórmico está cobrando protagonismo gracias a su amplio espectro antimicrobiano y a sus menores requisitos de dosificación. Estas características concuerdan con los objetivos de sostenibilidad, lo que ha impulsado inversiones en plantas piloto que aprovechan el dióxido de carbono capturado como materia prima. En ambos segmentos, la capacidad de personalizar la dosificación según los tipos de grano regionales será crucial para determinar la dinámica de la cuota de mercado.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
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Por animal: las aves de corral lideran, pero los rumiantes marcan el ritmo
La avicultura representó el 43.15 % de la demanda mundial en 2025, lo que subraya la eficacia de los acidificantes en naves de pollos de engorde y ponedoras de alta densidad, donde el control de Salmonella y Campylobacter es crucial. Las ganancias de conversión alimenticia de 2 a 3 puntos se traducen en una rápida recuperación de la inversión, lo que garantiza una inclusión sostenida. En rumiantes, con una previsión de una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.63 %, el uso se centra en piensos de inicio para terneros y dietas para vacas en transición, donde la amortiguación ruminal limita la eficacia de la acidez a periodos específicos. La acuicultura se encuentra en la intersección de la creciente demanda de proteína de pescado y las estrictas restricciones a los antibióticos en los mercados de exportación. Los ácidos fórmico y láctico administrados mediante partículas recubiertas mejoran la estabilidad del agua y suprimen los brotes de Vibrio en estanques camaroneros.
Los productores porcinos mantienen un consumo constante a medida que los programas de acidificación reducen la diarrea posdestete, aunque los límites de inclusión asociados a la palatabilidad moderan el crecimiento del volumen. Las formulaciones para animales de compañía emergen como un segmento boutique que aprovecha las afirmaciones de conservación de etiqueta limpia para obtener márgenes premium.
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Análisis geográfico
Asia-Pacífico tuvo la mayor participación regional en 2025, con un 30.94%, impulsada por la búsqueda de autosuficiencia proteica de China, el sector avícola orientado a la exportación de Tailandia y la expansión de los estanques de camarón y tilapia en Indonesia. Los reguladores regionales imitaron las prohibiciones europeas de antibióticos, lo que impulsó a los integradores a incorporar acidificantes en los protocolos estándar de alimentación. Japón y Corea del Sur, aunque consolidados, compran mezclas encapsuladas especializadas que se alinean con las marcas de bienestar animal y sostenibilidad.
Se proyecta que Norteamérica presente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 5.29 %. El mercado norteamericano de acidificantes para piensos presenta sólidos fundamentos, abarcando Estados Unidos, Canadá y México. El mercado de la región se caracteriza por la adopción de tecnología avanzada de piensos y un fuerte énfasis en la nutrición animal. Estados Unidos se perfila como el mercado más grande y de mayor crecimiento de la región, impulsado por su extensa industria ganadera, su avanzada capacidad de producción de piensos y su creciente enfoque en la eficiencia alimentaria y la salud animal.
En Sudamérica, las granjas avícolas y porcinas brasileñas incorporan acidificantes para proteger el rendimiento en climas más cálidos y frecuentes problemas de micotoxinas. Los corrales de engorde de Argentina adoptan ácido propiónico para prolongar el almacenamiento de granos durante ciclos de cosecha volátiles, mientras que las jaulas de salmón de Chile utilizan ácidos estables al agua para contrarrestar las cargas de patógenos SRS. Los gobiernos regionales también recurren a los acidificantes para cumplir con los umbrales de residuos europeos, lo que refuerza el impulso de su adopción.
Europa sigue siendo un mercado en constante crecimiento donde los acidificantes se han utilizado habitualmente desde la prohibición de los antibióticos en 2006. El aumento actual de la demanda se debe al Mecanismo de Ajuste de Carbono en Frontera, que monetiza las mejoras en la eficiencia alimentaria. Alemania, Francia y los Países Bajos están implementando sistemas de dosificación de precisión y aplicaciones posteriores al peletizado que maximizan el impacto del ácido. Oriente Medio y África, aunque más pequeños, registran una creciente demanda en grandes complejos avícolas de Arabia Saudita y Egipto, mientras que las fábricas de piensos integradas de Sudáfrica prueban ácidos recubiertos en formulaciones lácteas.
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Panorama competitivo
Los principales proveedores, BASF, Cargill y DSM-Firmenich, representaron en conjunto alrededor del 30 % de las ventas de 2024, lo que indica un mercado moderadamente concentrado. Entre las ventajas de escala se incluyen la capacidad propia de producción de ácidos orgánicos, expedientes regulatorios globales y equipos de servicio técnico integrados que ayudan a los integradores a optimizar la inclusión. Cargill reforzó la capacidad de sus plantas en EE. UU. mediante la adquisición de dos instalaciones en 2024, ampliando su alcance a los sectores de ganadería y mascotas. [3] Fuente: Cargill, “Adquisición de Compana Feed Mills”, cargill.com
Los innovadores de nivel medio priorizan la encapsulación y las mezclas postbióticas híbridas para conquistar nichos de mercado. El ácido fórmico termoestable patentado de Kemin impulsa el éxito en el sector avícola, y Perstorp desarrolla un proyecto piloto con ácido propiónico de carbono circular. Empresas emergentes con respaldo de capital riesgo, como BiomEdit, utilizan la biología sintética para la producción in situ de ácido orgánico, lo que podría interrumpir las cadenas de suministro tradicionales si se logra la paridad de costos. Mientras tanto, los fabricantes de equipos se asocian con proveedores de ácido para ofrecer modernizaciones llave en mano de dosificación líquida, lo que refuerza la dependencia del proveedor.
La gestión regulatoria es un factor diferenciador decisivo. Las empresas con análisis de residuos en tiempo real ayudan a los exportadores a gestionar los diversos límites de inclusión en la UE, Estados Unidos y Asia. Los litigios de patentes en la química de recubrimientos indican el aumento de las barreras de entrada; sin embargo, los especialistas regionales que explotan los perfiles de grano locales continúan asegurándose una cuota de mercado mediante mezclas personalizadas. En general, la industria de acidificantes para piensos equilibra a los gigantes globales con innovadores ágiles, lo que mantiene el dinamismo competitivo.
Líderes de la industria de acidificantes de alimentos
Adisseo
BASF SE
cargill inc.
DSM Productos Nutricionales AG
SHV (Nutreco NV)
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Desarrollos recientes de la industria
- Enero de 2025: Novus International y Resilient Biotics lanzaron un pacto de codesarrollo de tres años para crear soluciones de salud respiratoria e inmunológica porcina que combinen análisis del microbioma con plataformas de nutrición específicas, con el objetivo de frenar las costosas pérdidas por enfermedades respiratorias.
- Septiembre de 2024: Cargill adquirió dos fábricas de alimentos balanceados en Denver, Colorado y Kansas City, Kansas para expandir la producción y modernizar un sitio insignia que atenderá a clientes de ganado y mascotas con líneas de nutrición avanzadas.
- Agosto de 2024: Fonterra y Superbrewed Food firmaron una asociación de varios años para explorar ingredientes proteicos posbióticos provenientes de biomasa bacteriana utilizando permeado de lactosa, con el objetivo de aplicaciones aditivas con alto contenido proteico y una sólida estabilidad del pH.
Alcance del informe del mercado global de acidificantes para piensos
Sub Aditivo
| Ácido láctico |
| Ácido propiónico |
| Ácido fumárico |
| Otros Acidificantes |
Animal
| Aquaculture | Por Sub Animal | Peces |
| Shrimp | ||
| Otras especies de acuicultura | ||
| Avicultura | Por Sub Animal | Pollos de engorde (broiler) |
| Capa | ||
| Otras aves de corral | ||
| Rumiantes | Por Sub Animal | Ganado vacuno |
| Vacas lecheras | ||
| Otros rumiantes | ||
| Cerdo | ||
| Otros animales |
Región
| África | Por país | Egipto |
| Kenia | ||
| Sudáfrica | ||
| Resto de Africa | ||
| Asia-Pacífico | Por país | Australia |
| China | ||
| India | ||
| Indonesia | ||
| Japan | ||
| Philippines | ||
| South Korea | ||
| Thailand | ||
| Vietnam | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Europa | Por país | Francia |
| Alemania | ||
| Italia | ||
| Netherlands | ||
| Russia | ||
| España | ||
| Turquía | ||
| Reino Unido | ||
| El resto de Europa | ||
| Medio Oriente | Por país | Irán |
| Saudi Arabia | ||
| Resto de Medio Oriente | ||
| Norteamérica | Por país | Canada |
| Mexico | ||
| Estados Unidos | ||
| Resto de américa del norte | ||
| Sudamérica | Por país | Argentina |
| Brazil | ||
| Chile | ||
| Resto de Sudamérica |
| Sub Aditivo | Ácido láctico | ||
| Ácido propiónico | |||
| Ácido fumárico | |||
| Otros Acidificantes | |||
| Animal | Aquaculture | Por Sub Animal | Peces |
| Shrimp | |||
| Otras especies de acuicultura | |||
| Avicultura | Por Sub Animal | Pollos de engorde (broiler) | |
| Capa | |||
| Otras aves de corral | |||
| Rumiantes | Por Sub Animal | Ganado vacuno | |
| Vacas lecheras | |||
| Otros rumiantes | |||
| Cerdo | |||
| Otros animales | |||
| Región | África | Por país | Egipto |
| Kenia | |||
| Sudáfrica | |||
| Resto de Africa | |||
| Asia-Pacífico | Por país | Australia | |
| China | |||
| India | |||
| Indonesia | |||
| Japan | |||
| Philippines | |||
| South Korea | |||
| Thailand | |||
| Vietnam | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Europa | Por país | Francia | |
| Alemania | |||
| Italia | |||
| Netherlands | |||
| Russia | |||
| España | |||
| Turquía | |||
| Reino Unido | |||
| El resto de Europa | |||
| Medio Oriente | Por país | Irán | |
| Saudi Arabia | |||
| Resto de Medio Oriente | |||
| Norteamérica | Por país | Canada | |
| Mexico | |||
| Estados Unidos | |||
| Resto de américa del norte | |||
| Sudamérica | Por país | Argentina | |
| Brazil | |||
| Chile | |||
| Resto de Sudamérica | |||
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Definición de mercado
- Las funciones - Para el estudio, se considera que los aditivos alimentarios son productos fabricados comercialmente que se utilizan para mejorar características como el aumento de peso, el índice de conversión alimenticia y el consumo de alimento cuando se administran en proporciones adecuadas.
- REVENDEDORES - Las empresas dedicadas a la reventa de aditivos para piensos sin valor añadido han sido excluidas del ámbito del mercado, para evitar una doble contabilización.
- CONSUMIDORES FINALES - Los fabricantes de piensos compuestos se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El ámbito de aplicación excluye a los agricultores que compran aditivos para piensos para utilizarlos directamente como suplementos o premezclas.
- CONSUMO INTERNO EMPRESA - Las empresas que se dedican a la producción de piensos compuestos, así como a la fabricación de aditivos para piensos, forman parte del estudio. Sin embargo, al estimar los tamaños del mercado, se ha excluido el consumo interno de aditivos para piensos por parte de dichas empresas.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Aditivos alimentarios | Los aditivos alimentarios son productos utilizados en la nutrición animal con el fin de mejorar la calidad de los piensos y la calidad de los alimentos de origen animal, o para mejorar el rendimiento y la salud de los animales. |
| Probióticos | Los probióticos son microorganismos introducidos en el organismo por sus cualidades beneficiosas. (Mantiene o restaura las bacterias beneficiosas para el intestino). |
| Antibióticos | El antibiótico es un fármaco que se utiliza específicamente para inhibir el crecimiento de bacterias. |
| Prebióticos | Un ingrediente alimentario no digerible que promueve el crecimiento de microorganismos beneficiosos en los intestinos. |
| Antioxidantes | Los antioxidantes son compuestos que inhiben la oxidación, una reacción química que produce radicales libres. |
| Fitogénicos | Los fitógenos son un grupo de promotores del crecimiento naturales y no antibióticos derivados de hierbas, especias, aceites esenciales y oleorresinas. |
| vitaminas | Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios para el crecimiento y mantenimiento normales del cuerpo. |
| Metabolismo | Un proceso químico que ocurre dentro de un organismo vivo para mantener la vida. |
| aminoácidos | Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y desempeñan un papel importante en las vías metabólicas. |
| enzimas | La enzima es una sustancia que actúa como catalizador para provocar una reacción bioquímica específica. |
| Resistencia antimicrobiana | La capacidad de un microorganismo para resistir los efectos de un agente antimicrobiano. |
| Antimicrobiano | Destruir o inhibir el crecimiento de microorganismos. |
| equilibrio osmótico | Es un proceso de mantener el equilibrio de sal y agua a través de las membranas dentro de los fluidos del cuerpo. |
| Bacteriocina | Las bacteriocinas son toxinas producidas por bacterias para inhibir el crecimiento de cepas bacterianas similares o estrechamente relacionadas. |
| Biohidrogenación | Es un proceso que ocurre en el rumen de un animal en el que las bacterias convierten los ácidos grasos insaturados (USFA) en ácidos grasos saturados (SFA). |
| Rancidez oxidativa | Es una reacción de los ácidos grasos con el oxígeno, que generalmente provoca olores desagradables en los animales. Para prevenirlos, se agregaron antioxidantes. |
| Micotoxicosis | Cualquier condición o enfermedad causada por toxinas fúngicas, principalmente por contaminación del alimento animal con micotoxinas. |
| Micotoxinas | Las micotoxinas son compuestos tóxicos que son producidos naturalmente por ciertos tipos de mohos (hongos). |
| Probióticos de alimentación | Los complementos alimenticios microbianos afectan positivamente el equilibrio microbiano gastrointestinal. |
| Levadura probiótica | Alimente con levadura (hongos unicelulares) y otros hongos utilizados como probióticos. |
| Enzimas alimentarias | Se utilizan para complementar las enzimas digestivas del estómago de un animal para descomponer los alimentos. Las enzimas también garantizan que se mejore la producción de carne y huevos. |
| Desintoxicantes de micotoxinas | Se utilizan para prevenir el crecimiento de hongos y evitar que el moho dañino sea absorbido en el intestino y la sangre. |
| Alimentar con antibióticos | Se utilizan tanto para la prevención y el tratamiento de enfermedades como para un rápido crecimiento y desarrollo. |
| Alimentar con antioxidantes | Se utilizan para proteger el deterioro de otros nutrientes del alimento, como grasas, vitaminas, pigmentos y agentes aromatizantes, brindando así seguridad nutricional a los animales. |
| Fitogénicos para piensos | Los fitógenos son sustancias naturales que se agregan a la alimentación del ganado para promover el crecimiento, ayudar en la digestión y actuar como agentes antimicrobianos. |
| Alimentar con vitaminas | Se utilizan para mantener la función fisiológica normal y el crecimiento y desarrollo normal de los animales. |
| Sabores alimentarios y edulcorantes | Estos sabores y edulcorantes ayudan a enmascarar sabores y olores durante los cambios de aditivos o medicamentos y los hacen ideales para dietas animales en transición. |
| Acidificantes para piensos | Los acidificantes de piensos son ácidos orgánicos que se incorporan al pienso con fines nutricionales o conservantes. Los acidificantes mejoran la congestión y el equilibrio microbiológico en los tractos alimentario y digestivo del ganado. |
| Minerales de alimentación | Los minerales de los piensos desempeñan un papel importante en las necesidades dietéticas habituales de los piensos animales. |
| Carpetas de alimentación | Los aglutinantes alimentarios son los agentes aglutinantes que se utilizan en la fabricación de productos alimentarios seguros para animales. Realza el sabor de los alimentos y prolonga el período de almacenamiento del pienso. |
| Términos clave | Abreviatura |
| LSDV | Virus de la enfermedad de la piel grumosa |
| PPA | Peste Porcina Africana |
| GPA | Antibióticos promotores del crecimiento |
| NSP | Polisacáridos sin almidón |
| AGPI | Ácido graso poliinsaturado |
| Afs | Aflatoxinas |
| AGP | Promotores de crecimiento antibióticos |
| fao | La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación |
| USDA | El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos |
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Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: IDENTIFICAR LAS VARIABLES CLAVE: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se comparan con las cifras históricas de mercado disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no es parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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