Tamaño y cuota de mercado de los postres y helados sin gluten
| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| CAGR | 6.20% |
| Mercado de más rápido crecimiento | Norteamérica |
| Mercado más grande | Asia-Pacífico |
| Concentración de mercado | Baja |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis de mercado de postres y helados sin gluten por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de postres y helados sin gluten registre una CAGR del 6.2% durante el período de pronóstico.
Ha habido un aumento significativo en la demanda de productos alimenticios naturales, orgánicos y buenos para la salud entre los consumidores en los últimos años. Por lo tanto, la mayor demanda de productos nutritivos por parte de los consumidores y el creciente número de afirmaciones de productos de etiqueta limpia están respaldando el crecimiento del mercado mundial. La creciente prevalencia de la intolerancia al gluten y las alergias celíacas es la principal razón para impulsar la demanda de productos alimenticios sin gluten, como postres y helados. Otros grupos de consumidores incluyen aquellos con alergia al trigo, autismo, TDAH, esclerosis múltiple, síndrome del intestino irritable (SII) y esclerosis múltiple, así como aquellos que consumen productos sin gluten como parte de la tendencia "libre de".
Los consumidores se inclinan por una "vida limpia" con preferencias dietéticas saludables. Además, los alimentos sin gluten ahora se perciben como productos de estilo de vida convencionales. Muchas asociaciones y organizaciones, como la Asociación de Sociedades Celíacas Europeas y la Sociedad Celíaca Alemana, están estructurando el mercado sin gluten al especificar el uso de declaraciones sin gluten en los alimentos preenvasados. Sin embargo, uno de los principales desafíos para el crecimiento del mercado mundial de postres y helados sin gluten es el alto precio de los productos sin gluten en comparación con los postres y helados regulares, lo que se atribuye al alto costo de producción y al costo. de materias primas de alta calidad utilizadas.
Tendencias y perspectivas del mercado mundial de postres y helados sin gluten
Aumento del consumo de productos sin gluten
Se ha descubierto que la enfermedad celíaca, que es un trastorno autoinmune que afecta el intestino delgado y es causada por una reacción al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo y otros granos, ha aumentado en los últimos años. La Clínica Mayo llevó a cabo una encuesta que mostró tres grupos de personas que optaron por una dieta sin gluten. El primero es el que tiene enfermedad celíaca diagnosticada; el segundo es el que tiene enfermedad celíaca no diagnosticada; y el tercer grupo está formado por personas sin enfermedad celíaca que evitan el gluten. Según Beyond Clinics, en 2021, alrededor de 1 de cada 133 estadounidenses, o alrededor del 1 % de la población, tendrá enfermedad celíaca. Otros grupos de consumidores incluyen aquellos con alergias al trigo, autismo, TDAH, esclerosis múltiple, síndrome del intestino irritable (SII) y esclerosis múltiple, así como aquellos que consumen productos sin gluten como parte de la tendencia "libre de". Según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en España, el volumen de consumo de lácteos sin gluten fue de aproximadamente un 19.1% en 2021. El aumento del número de personas con intolerancia al gluten, alergias y celiaquía está impulsando el mercado.
Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento del mercado
En los últimos años, los países de la región de Asia y el Pacífico han sido el mercado de más rápido crecimiento para productos sin gluten como postres y helados. Este segmento ha sido una de las alternativas saludables más importantes para las personas con intolerancia al gluten y quienes se preocupan por su salud. Además, la mejora del ingreso disponible en la región de mercados emergentes y el importante gasto de la población de clase alta en alimentos saludables han impulsado el crecimiento del mercado. En enero de 2021, Prerna's Handcrafted Ice Cream presentó los primeros helados lácteos sin gluten de la India que se preparan con crema baja en grasa (sin leche) y no tienen estabilizadores, emulsionantes, conservantes, saborizantes artificiales, colorantes artificiales ni espesantes añadidos. a ellos. Con un mayor interés en el fitness entre todos los grupos de edad de la región, los consumidores prefieren los productos sin gluten a los productos con gluten, que se consideran poco saludables en comparación con los productos sin gluten en el mercado. Según Agriculture and Agri-Food Canada, las ventas minoristas de productos sin lácteos en Corea del Sur ascenderán a alrededor de 410.7 millones de dólares en 2022. Los consumidores inclinados al fitness, los deportes y otros entusiastas relacionados con la salud tienden a preferir los productos sin gluten. sobre los productos convencionales en la categoría de snacks para llevar.
Panorama competitivo
El mercado de los postres y helados sin gluten es muy competitivo, con un gran número de actores nacionales y multinacionales que compiten por la cuota de mercado. Algunos de los principales actores son Unilever Plc, Nestlé SA, The Hain Celestial Group Inc., Conagra Brands Inc. y General Mills Inc. Se enfatizan las fusiones, expansiones, adquisiciones, asociaciones y el desarrollo de nuevos productos de las empresas como puntos estratégicos. enfoques adoptados por las empresas líderes para impulsar su presencia de marca entre los consumidores.
Líderes de la industria de postres y helados sin gluten
Unilever plc
Nestlé SA
El Hain Celestial Group Inc.
Conagra Brands, Inc.
General Mills Inc.
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
Desarrollos recientes de la industria
- Enero de 2023: Ben & Jerry's lanzó un nuevo sabor de pastel de ensueño de avena vegano y sin gluten. Oatmeal Dream Pie es una base de helado de vainilla rellena con trozos de galletas de avena y remolinos de malvavisco.
- Octubre de 2022: lanzamiento de una marca de postres gourmet sin gluten en Tesco. El Dough Chi con chispas de chocolate es un postre helado de vainilla vegano y sin gluten envuelto en una suave masa para galletas con chispas de chocolate y migas de galleta.
- Abril de 2021: General Mills, Inc. lanzó un nuevo yogur sin gluten con una nueva proporción de proteínas. Elaborados con leche descremada ultrafiltrada y proteína de suero, los refrigerios a base de lácteos contienen 25 gramos de proteína y 3 gramos de azúcar por porción. El yogur Ratio Protein se envasa en tazas individuales y está disponible en cinco sabores: fresa, vainilla, arándano, coco y lima. Cada taza contiene 170 calorías, 7 gramos de carbohidratos netos y 4 gramos de grasa.
Alcance del informe de mercado mundial de postres y helados sin gluten
Los postres y helados sin gluten son libres de gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en los cereales y que le da a la masa su estructura elástica. Tipo, canal de distribución y geografía son los segmentos de mercado para postres y helados sin gluten. El mercado se divide en dos tipos: postres y helados. El segmento de postres se segmenta aún más en yogur, bollería y otros. Según el canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, minoristas en línea y otros. Según la geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de USD).
| Postres | Yogurt |
| Pasteles | |
| Otros tipos | |
| Ice-Cream |
| Supermercado / Hipermercado |
| Tiendas de conveniencia |
| Tiendas Especializadas |
| Minoristas en línea |
| Otros Canales de Distribución |
| Norteamérica | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de américa del norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Russia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | China |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamérica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Sudáfrica |
| Emiratos Árabes Unidos | |
| Resto de Oriente Medio y África |
| Categoría | Postres | Yogurt |
| Pasteles | ||
| Otros tipos | ||
| Ice-Cream | ||
| Canal de distribución | Supermercado / Hipermercado | |
| Tiendas de conveniencia | ||
| Tiendas Especializadas | ||
| Minoristas en línea | ||
| Otros Canales de Distribución | ||
| Geografía | Norteamérica | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de américa del norte | ||
| Europa | España | |
| Reino Unido | ||
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Russia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | China | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamérica | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | |
| Emiratos Árabes Unidos | ||
| Resto de Oriente Medio y África | ||
Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Postres y helados sin gluten?
Se proyecta que el mercado de postres y helados sin gluten registrará una tasa compuesta anual del 6.2% durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Postres y helados sin gluten?
Unilever plc, Nestlé SA, The Hain Celestial Group Inc., Conagra Brands, Inc. y General Mills Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de postres y helados sin gluten.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de postres y helados sin gluten?
Se estima que América del Norte crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Postres y helados sin gluten?
En 2025, Asia-Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de postres y helados sin gluten.
¿Qué años cubre este mercado de Postres y helados sin gluten?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de postres y helados sin gluten durante los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de postres y helados sin gluten durante los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe de mercado de postres y helados sin gluten
Estadísticas de la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de postres y helados sin gluten de 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de postres y helados sin gluten incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
