Tamaño del mercado de avellanas
Análisis del mercado de las avellanas
Se estima que el tamaño del mercado de avellanas será de USD 554.14 millones en 2025 y se espera que alcance los USD 817.99 millones en 2030, con una CAGR del 8.1 % durante el período de pronóstico (2025-2030).
- Los frutos secos, incluidos en la mayoría de los patrones alimentarios saludables, se caracterizan por una alta densidad energética debido a su alto contenido en lípidos. Las avellanas son una fuente dietética rica en proteínas, ácidos grasos insaturados y ácido linoleico. Contienen una mayor concentración de alfa-tocoferol (vitamina E) que otros frutos secos. El consumo de avellanas también puede ayudar a regular las respuestas inmunológicas e inflamatorias. Por lo tanto, se prevé que la demanda de avellanas aumente en el futuro.
- Las investigaciones demuestran que el consumo de avellanas puede reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), lo que aumenta las ventas. Las avellanas se emplean en diversos sectores, incluidos los de alimentación, bebidas, aceites y cosméticos. Se utilizan en postres, como tartas, magdalenas, platos de chocolate, praliné o pasteles. Además, como contiene elementos esenciales para el cuidado de la piel, también se utiliza para elaborar una variedad de cosméticos, incluidas lociones, jabones, cremas, aceites faciales y aceites de masaje. Se espera que el aumento del uso de las avellanas aumente la demanda.
- Junto con la creciente demanda y el aumento de las aplicaciones del producto, varios productores están entrando al mercado con productos innovadores. Por ejemplo, en septiembre de 2022, Hershey India, parte de Hershey Company, un gigante líder mundial de snacks y el mayor productor de chocolates de calidad en América del Norte, lanzó una nueva variante de Hershey's Kisses llamada Hazelnut 'n' Cookies bajo una plataforma única, 'Nutty-For-You', para permitir que los consumidores expresen sus emociones a sus seres queridos. Este tipo de innovación de productos responde al crecimiento del mercado.
- Además, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción y exportación de avellanas en Turquía es elevada. El volumen de producción en Turquía ascendió a 665,000 toneladas métricas en 2020, que aumentó en 765,000 toneladas métricas en 2022, y las provincias de Ordu, Samsun y Giresun produjeron la mayoría de las avellanas del mundo, mientras que Sakarya y Düzce las producen a un ritmo elevado.
- En términos de consumo, es probable que Europa registre el mayor crecimiento debido a la creciente demanda de avellanas por parte de las industrias europeas del chocolate. Además, según ITC Trade, en 2023, los principales destinos de importación de avellanas fueron Italia, Alemania, España y Francia, con una participación de importación del 42.2%, 6.5%, 3.2% y 1.9%, respectivamente. Por lo tanto, con la creciente demanda de los consumidores y los altos beneficios para la salud, se prevé que el mercado crezca durante el período de pronóstico.
Tendencias del mercado de avellanas
Se espera que la alta demanda de la industria del chocolate impulse la producción
- La avellana es el fruto seco más preferido en la industria del chocolate. Se utiliza como ingrediente secundario en chocolate, galletas y otros dulces, y representa el 90% del consumo de avellanas. El aumento del uso de avellanas en chocolates está impulsando la producción de avellanas a nivel mundial. Por ejemplo, según FAOSTAT, la producción mundial de avellanas fue de 1,077.3 mil toneladas métricas en 2021, que aumentó a 1,195.7 mil toneladas métricas en 2022. Los fabricantes de chocolate están reintroduciendo sus productos exclusivos con líneas de productos con avellanas incorporadas, convirtiéndose en una innovación en sabor en el mercado mundial de la confitería. Por ejemplo, en Suiza, el volumen de ventas de confitería de chocolate ha aumentado de 31.1 mil toneladas métricas en 2020 a 34.5 mil toneladas métricas en 2021, según la Asociación de Fabricantes Suizos de Chocolate. Además, las cremas de chocolate y avellanas están ganando popularidad, al igual que la mantequilla de maní.
- Además, muchas empresas de alimentación han empezado a elaborar sus propias versiones de esta crema, que están disponibles en las principales cadenas de supermercados. Por ejemplo, en 2020, la popular crema de avellanas Nutella era un tentempié habitual para los niños después de clase, especialmente en Europa. Esta crema se puede aplicar sobre rebanadas de pan. La creciente popularidad de Nutella ha provocado un aumento de la demanda de avellanas por parte de las industrias que atienden la creciente demanda de los consumidores mundiales. Del mismo modo, M&M lanzó sus caramelos de chocolate con crema de avellanas que presentan un centro de crema de avellanas cubierto de delicioso chocolate con leche.
- La avellana aporta un sabor fresco a los productos tradicionales de chocolate y se utiliza para elaborar coberturas de helado. En Indonesia, la combinación de chocolate y avellana se hizo famosa cuando se utiliza en platos como el martabak y las tostadas. Estos factores impulsan las ventas de chocolates que contienen avellanas en los principales países productores de chocolate.
- La avellana es un ingrediente versátil que se utiliza en platos dulces y salados, y que atrae a los consumidores millennials que disfrutan experimentando con distintos sabores de chocolate. Las avellanas son un ingrediente clave en Ferrero y se utilizan en muchos de sus productos de marca registrada, incluidos Nutella, Ferrero Rocher y Kinder Bueno. El 25% del suministro mundial de avellanas se destina a la elaboración de productos Ferrero. Los chocolateros también están relanzando sus productos durante las temporadas festivas, con una fusión de estilos tradicionales y occidentales, generalmente con nueces de lujo incorporadas a los chocolates, lo que impulsa la demanda de avellanas.
Europa es la región con mayor consumo de avellanas
- Los frutos secos desempeñan un papel importante en la cocina alemana, en particular en los productos horneados y de confitería. Las avellanas y las almendras son los frutos secos más utilizados, principalmente las avellanas, ya que son más baratas que las almendras y otros frutos secos. La mayoría de las avellanas se importan a Europa desde Turquía. Las avellanas han sido durante mucho tiempo una fuente de alimento popular en Europa.
- Según el Consejo Internacional de Frutos Secos y Nueces, Italia ocupa el segundo puesto en la producción y el consumo mundial de avellanas después de Turquía, con un 75% de la producción mundial. En Italia, las avellanas se venden tanto con cáscara como sin cáscara; las nueces con cáscara se venden como aperitivo, mientras que las nueces con cáscara se venden principalmente a pastelerías y panaderías. Se estima que el 90% de las avellanas producidas en el país se destinan a empresas procesadoras, mientras que el 10% restante se destina al consumo en fresco.
- Además, el 89.7% de la demanda interna del país se satisface a través de la producción. El resto de la demanda depende de las importaciones. Según el mapa comercial del ITC, en 2021, el país importó 12,076 toneladas métricas de avellanas por un valor de 36,340 miles de dólares.
- Piemonte es también una de las principales áreas productoras de avellanas, representando el 15% de la producción italiana total. Italia suele cultivar la variedad Corylus avellana, que se desprende naturalmente de la cáscara y cae al suelo, a diferencia del tipo turco. Luego se seca (al sol o aire caliente) y se desgrana si es necesario. Tonda di Giffoni en Lacio, Tonda Rossa en Campania, Tonda Gentile delle Langhe en Piemonte y Santa Maria de Jesu en Sicilia son algunos de los cultivares nativos importantes en Italia.
Noticias del mercado de avellanas
- Junio de 2023: KP Snacks amplió la gama Butterkist con el lanzamiento de un nuevo sabor, palomitas de maíz con caramelo y chocolate con avellanas crujientes.
- Octubre de 2022: La marca Bevzilla lanzó un exótico y emocionante sabor de café en polvo llamado Avellana Turca en el Día Internacional del Café.
- Julio de 2022: Britannia Good Day, la marca de galletas más grande de la India, lanzó el nuevo paquete Good Day Harmony, que contiene cuatro tipos diferentes de nueces, que incluyen avellanas, anacardos, pistachos y almendras, en cada galleta..
Segmentación de la industria de la avellana
La avellana es una especie del género Corylus. Las avellanas se venden sin cáscara, enteras, cortadas en cubitos, en rodajas o molidas.
El mercado de las avellanas está segmentado por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África). El informe cubre la producción (volumen), el consumo (volumen y valor), la importación (volumen y valor), la exportación (volumen y valor) y el análisis de las tendencias de precios. El informe ofrece estimaciones y previsiones del mercado en valor (USD) y volumen (toneladas métricas).
| Geografía (Análisis de Producción en Volumen, Análisis de Consumo por Volumen y Valor, Análisis de Importación por Valor y Volumen, Análisis de Exportación por Valor y Volumen, y Análisis de Tendencia de Precios) | Norteamérica | United States | |
| Canada | |||
| México | |||
| Europa | Alemania | ||
| Reino Unido | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Austria | |||
| Netherlands | |||
| España | |||
| Asia-Pacífico | China | ||
| Australia | |||
| India | |||
| Japón | |||
| Latinoamérica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Oriente Medio y África | Turquía | ||
| Sudáfrica | |||
| Norteamérica | United States |
| Canada | |
| México | |
| Europa | Alemania |
| Reino Unido | |
| Francia | |
| Italia | |
| Austria | |
| Netherlands | |
| España | |
| Asia-Pacífico | China |
| Australia | |
| India | |
| Japón | |
| Latinoamérica | Brasil |
| Argentina | |
| Oriente Medio y África | Turquía |
| Sudáfrica |
Preguntas frecuentes sobre estudios de mercado de avellanas
¿Qué tamaño tiene el mercado de las avellanas?
Se espera que el tamaño del mercado de avellanas alcance los 554.14 millones de dólares en 2025 y crezca a una tasa compuesta anual del 8.10% para alcanzar los 817.99 millones de dólares en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Avellana?
En 2025, se espera que el tamaño del mercado de avellanas alcance los 554.14 millones de dólares.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de avellanas?
Se estima que Europa crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de avellana?
En 2025, Europa representará la mayor cuota de mercado en el mercado de avellanas.
¿Qué años cubre este mercado de avellanas y cuál era el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del mercado de avellanas se estimó en USD 509.25 millones. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de avellanas para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de avellanas para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
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