Tamaño y participación del mercado del queso parmesano
| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| CAGR | un 3.45% |
| Mercado de más rápido crecimiento | Norteamérica |
| Mercado más grande | Europa |
| Concentración de mercado | Bajo |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado del queso parmesano por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado del queso parmesano registre una CAGR del 3.45% durante el período de pronóstico.
El mercado mundial de queso parmesano está impulsado principalmente por factores como la creciente demanda de productos de comida rápida y de conveniencia de los consumidores de todo el mundo. El creciente número de aplicaciones de queso parmesano mientras se cocina también está impulsando sus ventas. Se puede usar en trozos, raspado o rallado en los alimentos, cocido o sin cocer. En los últimos tiempos, se está utilizando especialmente como agente saborizante en platos derretidos, como recetas de sopas y salsas. En la cocina italiana, se utiliza como aderezo para pastas y pizzas, y como ingrediente fundamental en algunas salsas. Además, el queso parmesano contiene una cantidad casi insignificante de lactosa, lo que también lo convierte en una opción para la población intolerante a la lactosa. Por lo tanto, la amplia versatilidad del queso parmesano y los factores mencionados anteriormente han aumentado el consumo doméstico de queso parmesano, lo que por lo tanto está aumentando la demanda de ventas de parmesano entre los consumidores.
Además, la demanda y la preferencia de los consumidores por el queso parmesano están aumentando debido a su complejo sabor que va desde salado y a nuez hasta incluso afrutado y picante, según su edad. Esto resultó en un aumento en la producción de queso parmesano en 2021. Por ejemplo, según CLAL, el volumen total de queso parmesano producido en Italia presentó un aumento constante, alcanzando aproximadamente 163.7 mil toneladas a finales de 2021, que son 157.48 mil toneladas. en 2020. El mercado del queso parmesano se está beneficiando aún más del aumento del consumo de productos de queso envasado en todo el mundo, lo que se puede atribuir a su inmensa popularidad junto con la vida útil prolongada del queso parmesano.
Tendencias y perspectivas del mercado mundial del queso parmesano
Aumento del gasto de los consumidores en productos saludables y funcionales
El aumento de la conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud del queso parmesano está estimulando las ventas. El queso parmesano es muy nutritivo. Es rico en proteínas, grasas listas para usar y nutrientes que favorecen la salud de los huesos. Sus características nutricionales más destacables incluyen gran cantidad de proteínas y calcio, así como una fácil digestibilidad. Tales características funcionales están aumentando la demanda de queso parmesano entre los consumidores. Por ejemplo, según Agriculture and Agri-Food Canada, el valor de mercado minorista de los alimentos funcionales en la India en 2019 es de 4.24 mil millones de dólares, lo que equivale a 3.87 en 2018. Además, la popularidad y la vida útil prolongada del queso parmesano respaldan el crecimiento de la mercado. Un bloque entero de queso parmesano sin abrir puede durar de siete a nueve meses en el refrigerador, y un bloque entero de queso parmesano abierto durará de uno a dos meses. Además, en los Estados Unidos, la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) establece que cualquier queso con las mismas propiedades físicas y químicas que el parmesano puede etiquetarse como parmesano, independientemente del lugar de fabricación. Esto ha creado muchas más oportunidades para los jugadores locales, haciéndolo fácilmente disponible para los consumidores.
Europa tiene la mayor cuota de mercado
En Europa, los consumidores utilizan el queso parmesano principalmente para rallar. También es mejor servirlo solo en trozos, con fruta fresca o con un chorrito de vinagre balsámico añejo. La gente de esta región está gastando más dinero en artículos saludables de alta gama como el queso parmesano debido a la creciente incidencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida y al creciente conocimiento de los consumidores sobre las variables relacionadas con estas afecciones. El Parmigiano-Reggiano original (queso parmesano) se produce dentro de una región estrictamente delimitada en Italia que incluye las ciudades de Parma, Módena y Mantua y parte de Bolonia. Esto hace que el queso parmesano esté fácilmente disponible para los clientes en Europa y, de acuerdo con la disponibilidad, tiene múltiples usos, como se mencionó anteriormente, por lo que sus ventas son altas en los países europeos. Según CLAL, por ejemplo, el queso parmesano es el segundo tipo de queso más producido en Italia en el año 2021 con un volumen de producción de 164 mil toneladas.
Además, el queso parmesano viene con cualidades nutricionales excepcionales. Es comúnmente considerado un alimento funcional por varios consumidores de la región debido a su asociación con los beneficios para la salud y la reducción del riesgo de enfermedades, lo que ha incrementado su consumo. Por ejemplo, Europa tiene el nivel más alto de consumo de queso per cápita. Según CLAL, en 2021, las personas en la Unión Europea comieron en promedio 20.44 kilogramos de queso.
Panorama competitivo
El mercado estudiado es de naturaleza competitiva. Esto se debe a la presencia de jugadores nacionales e internacionales. Algunos de los principales actores del mercado incluyen Saputo Cheese USA Inc., Kraft Foods Group, Inc., 4C Foods, Kodai y Nutoras. La mayoría de estas empresas participan activamente en la innovación de productos y en fusiones y adquisiciones. Además, las principales empresas mundiales ocupan una parte considerable de la industria. Las estrategias antes mencionadas permiten a estos jugadores principales mantener su dominio sobre otros jugadores regionales en la industria.
Líderes de la industria del queso parmesano
Kraft Foods Group, Inc.
Queso Saputo USA Inc.
nutoras
Pero
Alimentos 4C
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
Desarrollos recientes de la industria
- En febrero de 2022, Bel Brands USA, fabricante de queridos quesos, Babybel, The Laughing Cow, Boursin y más, anunció la expansión de su cartera de productos. Bel amplió su línea de ofertas a base de plantas de Nurishh con nuevos sabores y formatos que incluyen tiras estilo parmesano.
- En enero de 2022, Stella Cheese, en su cumpleaños histórico, anunció que la marca volverá a sus raíces para reintroducir dos clásicos amados que han resistido la prueba del tiempo: los quesos Parmigiano Reggiano y Grana Padano con certificación DOP importados del norte de Italia.
- En enero de 2020, BelGioioso Cheese, Inc. anunció el lanzamiento de la última incorporación a su línea de quesos para refrigerios, porciones envueltas individualmente de queso grana parmesano americano BelGioioso. La compañía afirmó que este refrigerio de parmesano extra añejo se corta de enormes ruedas de 65 libras que se añejan durante 18 meses en estantes de madera.
Alcance del informe sobre el mercado mundial del queso parmesano
El parmesano, también conocido como Parmigiano-Reggiano, es un queso granular duro italiano producido con leche de vaca y envejecido al menos 12 meses. El mercado de queso parmesano está segmentado por tipo, canal de distribución y geografía. Por tipo, el mercado está segmentado en bloques de queso, rallado y en polvo. Por canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otros canales de distribución. Por geografía, este informe incluye análisis para regiones como América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones de valor (millones de USD) para los segmentos anteriores.
| bloques de queso |
| Rallado |
| Polvos |
| Supermercado / Hipermercado |
| Tienda de conveniencia |
| Tiendas en línea |
| Otros Canales de Distribución |
| Norteamérica | Estados Unidos |
| Canada | |
| Mexico | |
| Resto de américa del norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| España | |
| Francia | |
| Italia | |
| Russia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | China |
| Japan | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamérica | Brazil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Oriente Medio y África | Saudi Arabia |
| Sudáfrica | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Por Tipo | bloques de queso | |
| Rallado | ||
| Polvos | ||
| Por canal de distribución | Supermercado / Hipermercado | |
| Tienda de conveniencia | ||
| Tiendas en línea | ||
| Otros Canales de Distribución | ||
| Por geografía | Norteamérica | Estados Unidos |
| Canada | ||
| Mexico | ||
| Resto de américa del norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemania | ||
| España | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Russia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | China | |
| Japan | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamérica | Brazil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Oriente Medio y África | Saudi Arabia | |
| Sudáfrica | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de queso parmesano?
Se proyecta que el mercado de queso parmesano registrará una tasa compuesta anual del 3.45% durante el período previsto (2025-2030).
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Queso parmesano?
Kraft Foods Group, Inc., Saputo Cheese USA Inc., Nutoras, Kodai y 4C Foods son las principales empresas que operan en el mercado del queso parmesano.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado del queso parmesano?
Se estima que América del Norte crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en Queso parmesano Market?
En 2025, Europa representará la mayor cuota de mercado en el mercado del queso parmesano.
¿Qué años cubre este mercado de Queso parmesano?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de queso parmesano para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de queso parmesano para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe sobre el mercado del queso parmesano
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del queso parmesano en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del queso parmesano incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
