Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2017 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Tamaño del mercado (2025) | USD 28.32 mil millones |
| Tamaño del mercado (2030) | USD 36.69 mil millones |
| Tasa de crecimiento (2025 - 2030) | 5.31% CAGR |
| Concentración de mercado | Baja |
Principales actores
*Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. |
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Análisis del mercado de proteínas
El tamaño del mercado de proteínas se estima en 28.32 mil millones de dólares en 2025 y se espera que alcance los 36.69 mil millones de dólares en 2030, creciendo a una tasa compuesta anual del 5.31% durante el período previsto (2025-2030).
El mercado de las proteínas está experimentando una transformación significativa impulsada por la evolución de las preferencias de los consumidores y la creciente conciencia sobre la salud en todo el mundo. Datos recientes indican que el 60% de los consumidores globales demostraron una mayor conciencia sobre el consumo consciente de snacks en 2023, lo que marca un aumento del 4% con respecto al año anterior. Este cambio en el comportamiento de los consumidores ha provocado un aumento de la demanda de alimentos y bebidas enriquecidos con proteínas, y el 61% de los consumidores busca activamente alternativas de snacks más saludables. La industria de las proteínas ha respondido desarrollando productos innovadores enriquecidos con proteínas en varias categorías, desde suplementos tradicionales hasta alimentos de conveniencia para el día a día.
La revolución del mercado de las proteínas de origen vegetal sigue transformando el panorama del mercado, en particular en las regiones desarrolladas. En 2023, Europa registró aproximadamente 2.6 millones de veganos, lo que representa el 3.2% de la población, lo que pone de relieve la creciente aceptación de las alternativas de origen vegetal. Esta tendencia ha catalizado importantes inversiones en investigación y desarrollo, lo que ha dado lugar a mejoras en el sabor, la textura y los perfiles nutricionales de las proteínas de origen vegetal. Los principales fabricantes de alimentos están ampliando sus carteras de productos de origen vegetal, y las alternativas a la carne y los lácteos captarán en conjunto el 40.74% de la cuota de mercado en 2023.
La innovación en las fuentes de proteínas y las tecnologías de procesamiento está impulsando la expansión y diversificación del mercado. Las empresas están explorando nuevos ingredientes proteicos, incluidas proteínas microbianas, insectos y fuentes vegetales alternativas más allá de la soja y el trigo tradicionales. La industria está siendo testigo de una mayor colaboración entre las empresas de tecnología alimentaria y los fabricantes de ingredientes para desarrollar soluciones proteicas de próxima generación. Estas asociaciones se centran en mejorar la funcionalidad, la digestibilidad y la sostenibilidad de las proteínas, al tiempo que abordan los desafíos relacionados con el sabor y la textura en diversas aplicaciones.
La disponibilidad de materias primas locales y las consideraciones sobre la cadena de suministro influyen significativamente en la dinámica de los mercados regionales. Estados Unidos, por ejemplo, produjo aproximadamente 226.6 mil millones de libras de leche para consumo humano en 2023, lo que estableció una base sólida para la producción de proteínas lácteas. En Oriente Medio, las preferencias cambiantes de los consumidores están impulsando el crecimiento del mercado: aproximadamente el 25 % de los millennials árabes buscan productos alimenticios convenientes y de fácil acceso en 2022. Esta diversidad regional en la disponibilidad de materias primas y las preferencias de los consumidores sigue dando forma a las estrategias de desarrollo de productos y las oportunidades de mercado en diferentes áreas geográficas.
Tendencias del mercado mundial de proteínas
El consumo y uso de proteína animal en cosméticos y nutricosméticos están apoyando el crecimiento del mercado a nivel mundial.
- El consumo mundial de proteínas animales está experimentando un crecimiento sustancial, y los productos lácteos representan un segmento significativo y en expansión. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de las proteínas lácteas, especialmente entre los atletas, está impulsando el consumo mundial de proteínas animales per cápita. Por ejemplo, en la India, entre 2022 y 2023, un 37% de los consumidores indios declaró una ingesta diaria promedio de leche de 1.5 a 2 litros, mientras que otro 10% consumió más de 3 litros por día. Estas cifras ponen de relieve los altos niveles de consumo per cápita en ciertas regiones y subrayan la importante demanda de proteínas animales a nivel mundial.
- Además, el consumo mundial de proteínas animales sigue siendo significativo, y las aves de corral representan un componente importante. Por ejemplo, se prevé que la disponibilidad de proteínas procedentes de la carne de vacuno, cerdo, aves de corral y ovino aumente un 5.9%, un 13.1%, un 17.8% y un 15.7%, respectivamente, de aquí a 2030. Este importante crecimiento del volumen pone de relieve la magnitud de la demanda mundial de fuentes de proteínas de origen animal y el importante papel que desempeña la industria avícola para satisfacer esta demanda. Además, el consumo de carne de vacuno, cerdo y aves de corral es sustancial, lo que pone de relieve los patrones de consumo de proteínas animales.
- Más allá de las aplicaciones alimentarias tradicionales, la creciente demanda de proteínas de origen animal, como el colágeno y la gelatina, por parte de las industrias farmacéutica, de cuidado personal y nutracéutica está impulsando significativamente el crecimiento del mercado. Por ejemplo, proteínas como el colágeno y la gelatina se utilizan ampliamente en cosméticos y nutracéuticos. Debido a la creciente demanda de proteínas animales de colágeno y gelatina en diferentes aplicaciones, se prevé que registren una CAGR del 6.07 % y el 4.70 %, respectivamente, durante el período de pronóstico.
Comprenda las tendencias clave que dan forma a este mercado
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Los ingredientes lácteos desempeñan un papel importante en el suministro de materias primas de proteína animal.
- La producción de proteínas de suero y caseína depende principalmente del suministro de las plantas de producción de queso, ya que estas proteínas son subproductos importantes del queso. En el caso de las caseínas y caseinatos, un precio de aproximadamente USD 2.40 por libra es esencial para motivar a las plantas nacionales a cambiar la producción de leche desnatada fluida de la producción de leche en polvo sin grasa a la producción de caseína. Entre 2023 y 2024, la producción mundial de queso alcanzó los 22.2 millones de toneladas métricas, lo que influyó en el panorama de la producción de proteínas lácteas como la caseína, los caseinatos y las proteínas de suero. Estados Unidos produjo 5,584,857 toneladas de queso al año, lo que lo sitúa a la cabeza del mundo.
- En Estados Unidos, los fabricantes de ingredientes lácteos se han especializado cada vez más en la producción de proteínas lácteas y han sido testigos de una duplicación de la producción en 2023, impulsada por la introducción de ingredientes de concentrado de caseína micelar. Se espera que la caseína micelar, con su contenido de proteína no desnaturalizada del 90% y niveles elevados de calcio biodisponible, logre una notable penetración en el mercado entre 2019 y 2029. La creciente demanda de proteínas de origen lácteo se atribuye en gran medida a la búsqueda de ingredientes con mayores concentraciones de proteínas.
- La carne de cerdo, conocida por su perfil de aminoácidos, es la materia prima para la producción de gelatina. Francia, con una producción anual de 23 millones de cerdos, desempeña un papel fundamental. La industria de procesamiento de carne del país, que emplea a más de 100,000 profesionales, se sitúa como la segunda más grande de Europa. Después de la carne de cerdo, el búfalo y el ganado vacuno surgen como materias primas clave, impulsando la producción de gelatina y proteína de colágeno. India es líder mundial en número de ganado vacuno y búfalos y ha informado de que su cabaña nacional de ganado vacuno alcanzará los 307.6 millones de cabezas en 2023, un ligero aumento respecto de la estimación del USDA de 307.5 millones de cabezas.
OTRAS TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA CUBIERTAS EN EL INFORME
- La creciente tendencia de los alimentos para bebés con etiqueta limpia y las crecientes inversiones estratégicas están impulsando el mercado a nivel mundial
- Las tendencias saludables en bebidas están impactando el crecimiento del mercado
- Un aumento en la demanda de paquetes de una sola porción puede aumentar la producción
- Las alternativas lácteas experimentarán un crecimiento significativo
- Las alternativas a las proteínas cárnicas están revolucionando el segmento cárnico
- Las preferencias de snacks saludables con el crecimiento en las plataformas en línea están respaldando el crecimiento del mercado
- La creciente demanda de piensos compuestos que contienen ingredientes funcionales está afectando las ventas dentro de este segmento.
- Debido a los diversos beneficios para la salud que ofrecen las dietas basadas en proteínas vegetales, los clientes se están inclinando por las ofertas veganas.
- Europa es el mercado líder con una gran demanda de pan y galletas.
- La creciente preferencia por opciones de desayuno convenientes puede ampliar el mercado
- Aumento del consumo en el hogar y de la demanda de productos de confitería saludables
- Las crecientes preocupaciones nutricionales por el envejecimiento de la población impulsan la demanda de productos de nutrición médica a nivel mundial
- Los alimentos listos para cocinar y congelados han experimentado un aumento en las ventas
- La creciente conciencia sobre la salud y la creciente demanda de los millennials están impulsando el mercado
- Los ingredientes naturales, junto con la especificidad del producto, impulsan en gran medida las ventas segmentarias.
- La producción de soja, trigo y guisantes contribuye significativamente como materias primas para los fabricantes de ingredientes de proteínas vegetales.
Análisis de segmentos: Fuente
Segmento de proteína vegetal en el mercado mundial de proteínas
Las proteínas vegetales dominan el mercado mundial de proteínas, con una cuota de mercado de aproximadamente el 63 % en 2024. Esta importante posición en el mercado se debe principalmente a la aplicación consolidada de proteínas vegetales clave, como la soja y el trigo, tanto en la industria de alimentos y bebidas como en la fabricación de piensos para animales. El dominio del segmento se ve reforzado aún más por la creciente conciencia de los consumidores sobre las alternativas alimentarias proteicas sostenibles y más saludables, en particular en los mercados desarrollados. Los principales fabricantes de alimentos están ampliando activamente sus carteras de proteínas vegetales, especialmente en alternativas a la carne, alternativas a los lácteos y bebidas fortificadas con proteínas, en respuesta a la creciente demanda de los consumidores de opciones de origen vegetal.
Segmento de proteína microbiana en el mercado mundial de proteínas
El segmento de proteínas microbianas está posicionado para experimentar el crecimiento más rápido en el mercado global de proteínas, con proyecciones que indican una tasa de crecimiento aproximada del 5.5 % durante el período 2024-2029. Este crecimiento acelerado está impulsado principalmente por la creciente demanda de proteínas microbianas, en particular proteína de algas, en el segmento de suplementos. La expansión del segmento está respaldada además por la innovación continua en tecnologías de fermentación y nuevos participantes del mercado que desarrollan nuevas soluciones de proteínas microbianas. El creciente interés en fuentes de proteínas sostenibles y alternativas, junto con los avances en biotecnología, está creando condiciones favorables para la adopción de proteínas microbianas en diversas aplicaciones.
Segmentos restantes en la segmentación de origen
El segmento de proteínas animales sigue manteniendo una presencia significativa en el mercado mundial de proteínas, ofreciendo soluciones consolidadas en diversas aplicaciones. Este segmento abarca una amplia gama de proteínas, entre ellas suero, caseína, colágeno y gelatina, cada una de las cuales cumple funciones y propósitos nutricionales específicos. Las proteínas animales siguen siendo especialmente fuertes en aplicaciones tradicionales como la nutrición deportiva, las fórmulas infantiles y los suplementos dietéticos especializados, donde sus perfiles completos de aminoácidos y su funcionalidad comprobada siguen impulsando la demanda. La estabilidad del segmento se sustenta en su bien desarrollada cadena de suministro y su amplia aceptación en las aplicaciones de procesamiento de alimentos convencionales.
Análisis de segmentos: Usuario final
Segmento de alimentos y bebidas en el mercado de proteínas
El segmento de alimentos y bebidas mantiene su posición dominante en el mercado mundial de proteínas, con aproximadamente el 61% de la participación de mercado en 2024. Esta importante presencia en el mercado se debe principalmente a la creciente incorporación de proteínas en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas, en particular en alternativas a la carne, alternativas a los lácteos y productos de panadería. El crecimiento del segmento se ve reforzado por la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud y la creciente demanda de productos alimenticios fortificados con proteínas. Los principales fabricantes de alimentos están ampliando activamente sus carteras de productos enriquecidos con proteínas, mientras que el aumento de las alternativas a las proteínas de origen vegetal ha creado nuevas oportunidades dentro de este segmento. El sólido desempeño del segmento también se atribuye a los avances tecnológicos en la formulación de proteínas y los métodos de procesamiento, lo que permite una mejor integración de las proteínas en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas.
Segmento de Cuidado Personal y Cosméticos en el Mercado de Proteínas
El segmento de cuidado personal y cosméticos está surgiendo como el segmento de más rápido crecimiento en el mercado de proteínas, con una proyección de expansión a una CAGR de aproximadamente el 7% durante 2024-2029. Este notable crecimiento está impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre los productos para el cuidado de la piel y el cabello a base de proteínas, en particular los que contienen colágeno y queratina. El segmento está siendo testigo de una innovación significativa en las formulaciones de productos, con fabricantes desarrollando soluciones avanzadas basadas en proteínas para aplicaciones antienvejecimiento, fortalecimiento del cabello y rejuvenecimiento de la piel. La creciente demanda de productos de belleza naturales y orgánicos ha acelerado aún más la adopción de ingredientes a base de proteínas en las formulaciones cosméticas. Además, la creciente preferencia por productos de belleza sostenibles y de etiqueta limpia ha alentado a los fabricantes a desarrollar nuevas alternativas basadas en proteínas, en particular de fuentes vegetales, lo que contribuye a la rápida expansión del segmento.
Segmentos restantes en el mercado de usuarios finales
Los segmentos de alimentos y suplementos para animales siguen desempeñando papeles vitales en la configuración del panorama del mercado de proteínas. El segmento de alimentos para animales mantiene una fuerte presencia debido a la creciente industria ganadera y la creciente demanda de productos de nutrición animal enriquecidos con proteínas. Este segmento está particularmente influenciado por la creciente conciencia de la salud animal y la necesidad de mejorar la eficiencia de la alimentación. Mientras tanto, el segmento de suplementos, que abarca la nutrición deportiva, la fórmula infantil y la nutrición para personas mayores, demuestra un crecimiento constante impulsado por la creciente conciencia de la salud y la creciente popularidad de los suplementos proteicos entre los entusiastas del fitness. Ambos segmentos están presenciando innovaciones significativas en las formulaciones de productos y los sistemas de administración, al mismo tiempo que se adaptan a las preferencias cambiantes de los consumidores por fuentes de proteínas sostenibles y de origen vegetal.
Análisis de segmentos geográficos del mercado de proteínas
Mercado de proteínas en África
El mercado africano de proteínas muestra un panorama dinámico moldeado por la evolución de las preferencias de los consumidores y la creciente conciencia sobre la salud. La segmentación del mercado de proteínas de la región está influenciada principalmente por la urbanización, los cambios en los estilos de vida y la creciente conciencia de los beneficios nutricionales. Las proteínas vegetales, en particular las proteínas de soja y trigo, han ganado una importante tracción en todo el continente debido a su relación costo-beneficio y versatilidad en diversas aplicaciones. El mercado se caracteriza por inversiones sustanciales en instalaciones de fabricación de proteínas y un enfoque cada vez mayor en fuentes de proteínas sostenibles.
Mercado de proteínas en Nigeria
Nigeria emerge como la fuerza dominante en el mercado de proteínas de África, con aproximadamente el 71% de la participación de mercado en 2024. El mercado de proteínas del país se caracteriza por un sólido crecimiento tanto en los segmentos de proteínas vegetales como animales, impulsado por la creciente urbanización y el aumento de los ingresos disponibles. El apoyo del gobierno al desarrollo agrícola y a los programas de fortificación de proteínas ha contribuido significativamente a la expansión del mercado. El país ha sido testigo de importantes inversiones en instalaciones de fabricación de proteínas, en particular en la producción de proteínas de origen vegetal. La conciencia de los consumidores sobre las dietas ricas en proteínas y sus beneficios para la salud ha llevado a un aumento de la demanda en diversas aplicaciones, desde alimentos y bebidas hasta piensos para animales.
El mercado de las proteínas en Sudáfrica
Sudáfrica representa el mercado de proteínas de más rápido crecimiento en la región, con una proyección de crecimiento de aproximadamente el 5% CAGR entre 2024 y 2029. La industria de proteínas del país está experimentando una transformación significativa impulsada por las preferencias cambiantes de los consumidores y la creciente conciencia de la salud. El auge de varias formas de polvos y suplementos proteicos de origen vegetal, incluidas las proteínas de soja, guisante y arroz integral, ha contribuido significativamente al crecimiento del mercado. La sólida red de distribución de Sudáfrica y la industria de procesamiento de alimentos bien establecida han facilitado la adopción generalizada del mercado de ingredientes proteicos en diversas aplicaciones. El país también ha sido testigo del aumento de las inversiones en actividades de investigación y desarrollo centradas en nuevas fuentes y aplicaciones de proteínas.
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Descripción general de la industria de proteínas
Principales empresas en el mercado de proteínas
La industria mundial de las proteínas se caracteriza por una intensa innovación y actividades de expansión estratégica entre actores clave como Archer Daniels Midland Company, International Flavors & Fragrances, Kerry Group y Royal FrieslandCampina. Las empresas están invirtiendo fuertemente en investigación y desarrollo para crear nuevas soluciones proteicas, centrándose particularmente en alternativas basadas en plantas y características de funcionalidad mejoradas. Las tendencias de innovación de productos se centran en formulaciones de etiqueta limpia, perfiles de textura mejorados y mayores niveles de concentración de proteínas. La agilidad operativa se demuestra a través del establecimiento de nuevas instalaciones de producción y centros de innovación en ubicaciones estratégicas a nivel mundial. Los líderes del mercado están buscando activamente estrategias de integración vertical, fortaleciendo sus redes de cadena de suministro y expandiendo su presencia geográfica a través de asociaciones y colaboraciones estratégicas. La industria es testigo de continuas expansiones de capacidad, particularmente en los mercados emergentes, junto con importantes inversiones en prácticas de producción sustentables y actualizaciones tecnológicas.
Mercado fragmentado con actores regionales fuertes
El análisis del mercado de proteínas muestra una estructura competitiva fragmentada con una mezcla de conglomerados globales y actores regionales especializados. Las grandes corporaciones multinacionales dominan el mercado a través de sus extensas carteras de productos, redes de distribución sólidas y capacidades de investigación significativas, mientras que los actores regionales mantienen posiciones sólidas en mercados geográficos específicos a través de su comprensión de las preferencias locales y relaciones establecidas con los clientes. El mercado se caracteriza por actividades de consolidación en curso, particularmente en las economías emergentes, ya que los actores más grandes buscan fortalecer su posición en el mercado y expandir sus capacidades tecnológicas a través de adquisiciones estratégicas. Las empresas se están centrando cada vez más en la creación de operaciones integradas, desde el abastecimiento de materias primas hasta la distribución del producto final, para mantener las ventajas competitivas.
La industria es testigo de actividades regulares de fusiones y adquisiciones, impulsadas principalmente por la necesidad de adquirir nuevas tecnologías, ingresar a mercados emergentes y expandir las carteras de productos. Los actores globales son particularmente activos en la adquisición de empresas locales para fortalecer su presencia regional y obtener acceso a redes de distribución establecidas. El mercado también presencia el surgimiento de nuevos participantes, especialmente en el segmento de proteínas de origen vegetal, lo que genera una mayor competencia e innovación. Las empresas conjuntas y las asociaciones estratégicas se han convertido en estrategias comunes para la expansión del mercado y el intercambio de tecnología, particularmente en las regiones en desarrollo.
La innovación y la sostenibilidad impulsan el éxito futuro
El éxito en la industria de los ingredientes proteínicos depende cada vez más de la capacidad de las empresas para innovar y mantener prácticas sostenibles a lo largo de su cadena de valor. Los actores actuales deben centrarse en el desarrollo de tecnologías patentadas, la expansión de sus ofertas de etiquetas limpias y el fortalecimiento de sus credenciales de sostenibilidad para mantener el liderazgo del mercado. Las empresas deben invertir en investigación y desarrollo para crear productos diferenciados que aborden las necesidades específicas de los consumidores y, al mismo tiempo, centrarse en la optimización de costos mediante la eficiencia operativa. Establecer relaciones sólidas con los proveedores de materias primas y mantener sistemas de control de calidad sólidos se está volviendo crucial para el éxito a largo plazo. Los líderes del mercado también deben adaptarse a las preferencias cambiantes de los consumidores desarrollando nuevas fuentes y aplicaciones de proteínas, al tiempo que mantienen las líneas de productos tradicionales.
Para los competidores que buscan ganar participación en el mercado de proteínas, centrarse en segmentos de nicho y desarrollar productos especializados para aplicaciones específicas presenta oportunidades significativas. Los factores de éxito incluyen construir una fuerte presencia regional antes de expandirse globalmente, desarrollar tecnologías de procesamiento innovadoras y establecer alianzas estratégicas con actores establecidos. Las empresas también deben considerar posibles cambios regulatorios, en particular con respecto a los requisitos de etiquetado y las normas ambientales, mientras desarrollan sus estrategias de crecimiento. La capacidad de adaptarse rápidamente a las preferencias cambiantes de los consumidores y mantener la competitividad de precios al tiempo que se garantiza la calidad del producto será crucial para el éxito. Los actores emergentes deben centrarse en desarrollar prácticas de abastecimiento sostenibles y mantener la transparencia en sus cadenas de suministro para generar confianza del consumidor y presencia en el mercado.
Líderes del mercado de proteínas
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Archer Daniels Midland Company
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Grupo Cooperativo Fonterra Limited
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International Flavors & Fragrances Inc.
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PLC de Kerry Group
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Royal FrieslandCampina NV
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Noticias del mercado de proteínas
- Septiembre 2024:Fonterra ha abierto su sexto centro de aplicaciones en China que permite el rápido lanzamiento de aplicaciones de productos innovadores en respuesta a las tendencias del mercado y las necesidades de los clientes locales.
- Agosto del 2024:La cooperativa láctea internacional Fonterra y el fabricante de ingredientes naturales Superbrewed Food se han unido para impulsar la producción de alimentos sostenibles. La asociación combina la plataforma de proteínas de biomasa de Superbrewed con la experiencia en procesamiento, ingredientes y aplicaciones de productos lácteos de Fonterra para desarrollar proteínas de biomasa funcionales y ricas en nutrientes adicionales.
- Agosto del 2024:Ingredion Incorporated amplió su gama de soluciones de fortificación de proteínas producidas y cultivadas en América del Norte con el lanzamiento de VITESSENCE® Pea 100 HD en los EE. UU. y Canadá. Esta proteína de guisante está diseñada específicamente para barras prensadas en frío. El nuevo producto ayuda a mantener la suavidad de las barras durante su vida útil, mejora la textura y los atributos sensoriales y aumenta el valor nutricional para mejorar el atractivo para el consumidor.
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Proporcionamos un conjunto completo y exhaustivo de indicadores de datos para métricas globales, regionales y nacionales que ilustran los fundamentos de la industria de las proteínas. Con la ayuda de más de 45 gráficos gratuitos, los clientes pueden acceder a análisis de mercado en profundidad basados en el consumo per cápita de proteína animal y vegetal, el volumen de mercado del usuario final y datos de producción de materias primas para ingredientes proteicos, a través de información segmentaria de nivel granular. respaldado por un repositorio de datos de mercado, tendencias y análisis de expertos. Los datos y análisis sobre fuentes de proteínas, tipos de proteínas, formas, segmentos de usuarios finales, etc., están disponibles en forma de informes completos y hojas de trabajo de datos basadas en Excel.
Lista de tablas y figuras
- Figura 1:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALIMENTOS Y FÓRMULAS INFANTILES, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 2:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PANADERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 3:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CEREALES PARA EL DESAYUNO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CONDIMENTOS/SALSAS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 7:
- VOLUMEN DEL MERCADO LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 8:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE NUTRICIÓN MÉDICA Y NUTRICIÓN PARA ANCIANOS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 9:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 10:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 11:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SNACKS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 12:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE NUTRICIÓN DEPORTIVA/RENDIMIENTO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 13:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALIMENTOS PARA ANIMALES, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 15:
- CONSUMO PROMEDIO PER CÁPITA DE PROTEÍNA ANIMAL, GRAMO POR DÍA, MUNDIAL, 2017 - 2029
- Figura 16:
- CONSUMO PROMEDIO PER CÁPITA DE PROTEÍNA VEGETAL, GRAMO POR DÍA, MUNDIAL, 2017 - 2029
- Figura 17:
- PRODUCCIÓN DE MATERIAS PRIMAS DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2022
- Figura 18:
- PRODUCCIÓN DE MATERIAS PRIMAS DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2022
- Figura 19:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 20:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 21:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 22:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 23:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 24:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 25:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 26:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 27:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 28:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 29:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CASEÍNA Y CASEINATOS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 30:
- VALOR DEL MERCADO DE CASEÍNA Y CASEINATOS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 31:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CASEÍNA Y CASEINATOS POR USUARIO FINAL, % DE CASEÍNA Y CASEINATOS, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 32:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE COLÁGENO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 33:
- VALOR DEL MERCADO DE COLÁGENO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 34:
- PARTICIPACIÓN DE VALOR DEL MERCADO DE COLÁGENO POR USUARIO FINAL, % DE COLÁGENO, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 35:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE HUEVO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 36:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE HUEVO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 37:
- VALOR PARTICIPACIÓN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE HUEVO POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE HUEVO, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 38:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE GELATINA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 39:
- VALOR DEL MERCADO DE GELATINA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 40:
- PARTICIPACIÓN DE VALOR DEL MERCADO DE GELATINA POR USUARIO FINAL, % DE GELATINA, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 41:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS DE INSECTOS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 42:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS DE INSECTOS, USD, GLOBAL, 2017-2029
- Figura 43:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE INSECTO POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE INSECTO, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 44:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE LA LECHE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 45:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE LECHE, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 46:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE LECHE POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE LECHE, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 47:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SUERO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 48:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SUERO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 49:
- VALOR PARTICIPACIÓN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SUERO POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE SUERO, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 50:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 51:
- VALOR DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 52:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES POR USUARIO FINAL, % DE OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 53:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS MICROBIANAS POR TIPO DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 54:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS MICROBIANAS POR TIPO DE PROTEÍNA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 55:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS MICROBIANAS POR TIPO DE PROTEÍNA, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 56:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS MICROBIANAS POR TIPO DE PROTEÍNA, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 57:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS DE ALGAS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 58:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE ALGAS, USD, GLOBAL, 2017-2029
- Figura 59:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE ALGAS POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE ALGAS, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 60:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE MICOPROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 61:
- VALOR DEL MERCADO DE MICOPROTEÍNAS, USD, GLOBAL, 2017-2029
- Figura 62:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE MICOPROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, % DE MICOPROTEÍNAS, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 63:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 64:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA VEGETAL POR TIPO DE PROTEÍNA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 65:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 66:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 67:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE CÁÑAMO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 68:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE CÁÑAMO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 69:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE CÁÑAMO POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE CÁÑAMO, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 70:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE GUISANTE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 71:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE GUISANTE, USD, GLOBAL, 2017-2029
- Figura 72:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE GUISANTE POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE GUISANTE, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 73:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE PATATA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 74:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE PATATA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 75:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE PATATA POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE PATATA, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 76:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE ARROZ, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 77:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE ARROZ, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 78:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE ARROZ POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE ARROZ, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 79:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 80:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 81:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE SOJA, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 82:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE TRIGO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 83:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE TRIGO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 84:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE TRIGO POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE TRIGO, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 85:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 86:
- VALOR DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS VEGETALES, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 87:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS VEGETALES POR USUARIO FINAL, % DE OTRAS PROTEÍNAS VEGETALES, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 88:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 89:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 90:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 91:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 92:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, ALIMENTACIÓN ANIMAL, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 93:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, ALIMENTACIÓN ANIMAL, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 94:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE ALIMENTACIÓN ANIMAL, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 95:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 96:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 97:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 98:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 99:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, PANADERIA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 100:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, PANADERIA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 101:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE PANADERIA, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 102:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 103:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, BEBIDAS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 104:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE BEBIDAS, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 105:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, CEREALES PARA EL DESAYUNO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 106:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, CEREALES PARA EL DESAYUNO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 107:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE CEREALES PARA EL DESAYUNO, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 108:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, CONDIMENTOS/SALSAS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 109:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, CONDIMENTOS/SALSAS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 110:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE CONDIMENTOS/SALSAS, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 111:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 112:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, CONFITERÍA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 113:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE CONFITERÍA, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 114:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 115:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS LÁCTEOS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 116:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS LÁCTEOS, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 117:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, MUNDIAL, 2017 - 2029
- Figura 118:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 119:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 120:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 121:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 122:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 123:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, SNACKS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 124:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, SNACKS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 125:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE SNACKS, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 126:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 127:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 128:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 129:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 130:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 131:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 132:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 133:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, ALIMENTOS Y PREPARADOS PARA BEBÉS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 134:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, ALIMENTOS Y FÓRMULAS INFANTILES, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 135:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE ALIMENTOS PARA BEBÉS Y FÓRMULAS INFANTILES, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 136:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 137:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 138:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 139:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE/RENDIMIENTO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 140:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE/RENDIMIENTO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 141:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % DE NUTRICIÓN DEPORTIVA/RENDIMIENTO, GLOBAL, 2023 VS 2029
- Figura 142:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR REGIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 143:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR REGIÓN, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 144:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR REGIÓN, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 145:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR REGIÓN, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 146:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 147:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, USD, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 148:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 149:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 150:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 151:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, USD, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 152:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 153:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 154:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 155:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, USD, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 156:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 157:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 158:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, NIGERIA, 2017 - 2029
- Figura 159:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, NIGERIA, 2017 - 2029
- Figura 160:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, NIGERIA, 2023 VS 2029
- Figura 161:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, SUDÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 162:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, SUDÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 163:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, SUDÁFRICA, 2023 VS 2029
- Figura 164:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 165:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, RESTO DE ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 166:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, RESTO DE ÁFRICA, 2023 VS 2029
- Figura 167:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 168:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 169:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 170:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 171:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 172:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 173:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 174:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 175:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 176:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 177:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 178:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 179:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, AUSTRALIA, 2017 - 2029
- Figura 180:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, AUSTRALIA, 2017 - 2029
- Figura 181:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, AUSTRALIA, 2023 VS 2029
- Figura 182:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, CHINA, 2017 - 2029
- Figura 183:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, CHINA, 2017 - 2029
- Figura 184:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, CHINA, 2023 VS 2029
- Figura 185:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, INDIA, 2017 - 2029
- Figura 186:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, INDIA, 2017 - 2029
- Figura 187:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, INDIA, 2023 VS 2029
- Figura 188:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, INDONESIA, 2017 - 2029
- Figura 189:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, INDONESIA, 2017 - 2029
- Figura 190:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, INDONESIA, 2023 VS 2029
- Figura 191:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, JAPÓN, 2017 - 2029
- Figura 192:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, JAPÓN, 2017 - 2029
- Figura 193:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, JAPÓN, 2023 VS 2029
- Figura 194:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, MALASIA, 2017 - 2029
- Figura 195:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, MALASIA, 2017 - 2029
- Figura 196:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, MALASIA, 2023 VS 2029
- Figura 197:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, NUEVA ZELANDA, 2017 - 2029
- Figura 198:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, NUEVA ZELANDA, 2017 - 2029
- Figura 199:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, NUEVA ZELANDA, 2023 VS 2029
- Figura 200:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, COREA DEL SUR, 2017 - 2029
- Figura 201:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, COREA DEL SUR, 2017 - 2029
- Figura 202:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, COREA DEL SUR, 2023 VS 2029
- Figura 203:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, TAILANDIA, 2017 - 2029
- Figura 204:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, TAILANDIA, 2017 - 2029
- Figura 205:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, TAILANDIA, 2023 VS 2029
- Figura 206:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, VIETNAM, 2017 - 2029
- Figura 207:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, VIETNAM, 2017 - 2029
- Figura 208:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, VIETNAM, 2023 VS 2029
- Figura 209:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 210:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 211:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2023 VS 2029
- Figura 212:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 213:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 214:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 215:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 216:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 217:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 218:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 219:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 220:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 221:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 222:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 223:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 224:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, BÉLGICA, 2017 - 2029
- Figura 225:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, BÉLGICA, 2017 - 2029
- Figura 226:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, BÉLGICA, 2023 VS 2029
- Figura 227:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, FRANCIA, 2017 - 2029
- Figura 228:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, FRANCIA, 2017 - 2029
- Figura 229:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, FRANCIA, 2023 VS 2029
- Figura 230:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 231:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 232:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, ALEMANIA, 2023 VS 2029
- Figura 233:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, ITALIA, 2017 - 2029
- Figura 234:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, ITALIA, 2017 - 2029
- Figura 235:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, ITALIA, 2023 VS 2029
- Figura 236:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, PAÍSES BAJOS, 2017 - 2029
- Figura 237:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, PAÍSES BAJOS, 2017 - 2029
- Figura 238:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, PAÍSES BAJOS, 2023 VS 2029
- Figura 239:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, RUSIA, 2017 - 2029
- Figura 240:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, RUSIA, 2017 - 2029
- Figura 241:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, RUSIA, 2023 VS 2029
- Figura 242:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, ESPAÑA, 2017 - 2029
- Figura 243:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, ESPAÑA, 2017 - 2029
- Figura 244:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % , ESPAÑA, 2023 VS 2029
- Figura 245:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, TURQUÍA, 2017 - 2029
- Figura 246:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, TURQUÍA, 2017 - 2029
- Figura 247:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, TURQUÍA, 2023 VS 2029
- Figura 248:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, REINO UNIDO, 2017 - 2029
- Figura 249:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
- Figura 250:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, REINO UNIDO, 2023 VS 2029
- Figura 251:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 252:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, RESTO DE EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 253:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, RESTO DE EUROPA, 2023 VS 2029
- Figura 254:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, TONELADAS MÉTRICAS, MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 255:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, USD, MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 256:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, ORIENTE MEDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 257:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, ORIENTE MEDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 258:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, TONELADAS MÉTRICAS, MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 259:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, USD, MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 260:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, ORIENTE MEDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 261:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, ORIENTE MEDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 262:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 263:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, USD, MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 264:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, %, ORIENTE MEDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 265:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, %, ORIENTE MEDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 266:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, IRÁN, 2017 - 2029
- Figura 267:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, IRÁN, 2017 - 2029
- Figura 268:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, IRÁN, 2023 VS 2029
- Figura 269:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, ARABIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 270:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, ARABIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 271:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, ARABIA SAUDITA, 2023 VS 2029
- Figura 272:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 273:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 274:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS, 2023 VS 2029
- Figura 275:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ORIENTE MEDIO, 2017 - 2029
- Figura 276:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, RESTO DE MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 277:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, RESTO DE MEDIO ORIENTE, 2023 VS 2029
- Figura 278:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 279:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 280:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 281:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 282:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, TONELADAS MÉTRICAS, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 283:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 284:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 285:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 286:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 287:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 288:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 289:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 290:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2017 - 2029
- Figura 291:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, CANADÁ, 2017 - 2029
- Figura 292:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, CANADÁ, 2023 VS 2029
- Figura 293:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, MÉXICO, 2017 - 2029
- Figura 294:
- VALOR DE MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, MÉXICO, 2017 - 2029
- Figura 295:
- VALOR PARTICIPACIÓN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % , MÉXICO, 2023 VS 2029
- Figura 296:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 297:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 298:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, ESTADOS UNIDOS, 2023 VS 2029
- Figura 299:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 300:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 301:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2023 VS 2029
- Figura 302:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, TONELADAS MÉTRICAS, SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 303:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, USD, SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 304:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, SUDAMÉRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 305:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, SUDAMÉRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 306:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, TONELADAS MÉTRICAS, SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 307:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, USD, SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 308:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, SUDAMÉRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 309:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR USUARIO FINAL, %, SUDAMÉRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 310:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 311:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, USD, SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 312:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL SUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 313:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL SUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 314:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, ARGENTINA, 2017 - 2029
- Figura 315:
- VALOR DE MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, ARGENTINA, 2017 - 2029
- Figura 316:
- VALOR PARTICIPACIÓN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, % , ARGENTINA, 2023 VS 2029
- Figura 317:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, BRASIL, 2017 - 2029
- Figura 318:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, BRASIL, 2017 - 2029
- Figura 319:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, BRASIL, 2023 VS 2029
- Figura 320:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 321:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS, USD, RESTO DE SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 322:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS POR FUENTE, %, RESTO DE SUDAMÉRICA, 2023 VS 2029
- Figura 323:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, RECUENTO, MERCADO MUNDIAL DE PROTEÍNAS, 2017 - 2023
- Figura 324:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONTEO, GLOBAL, 2017 - 2023
- Figura 325:
- PARTICIPACIÓN EN VALOR DE LOS PRINCIPALES JUGADORES, %, MERCADO MUNDIAL DE PROTEÍNAS
Segmentación de la industria de proteínas
Animal, Microbiano y Planta están cubiertos como segmentos por Fuente. Los piensos para animales, los alimentos y bebidas, el cuidado personal y los cosméticos y los suplementos están cubiertos como segmentos por usuario final. África, Asia-Pacífico, Europa, Medio Oriente, América del Norte y América del Sur están cubiertos como segmentos por región.| Fuente | Animal | Por tipo de proteína | Caseína y Caseinatos | |
| Colágeno | ||||
| Egg Protein | ||||
| Gelatina | ||||
| Proteína de insectos | ||||
| Proteína láctea | ||||
| Proteína de suero | ||||
| Otra proteína animal | ||||
| Microbiano | Por tipo de proteína | Proteína de algas | ||
| Micoproteína | ||||
| Planta | Por tipo de proteína | Proteína de cáñamo | ||
| Proteína de guisante | ||||
| Proteína de patata | ||||
| Rice Protein | ||||
| Proteína de Soya | ||||
| Proteina de trigo | ||||
| Otra proteína vegetal | ||||
| Usuario final | Nutrición Animal | |||
| Alimentos y Bebidas | Por subusuario final | Panaderías y pastelerías | ||
| Bebidas | ||||
| Cereales de desayuno | ||||
| Condimentos / Salsas | ||||
| Confitería | ||||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | ||||
| Carnes/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | ||||
| Productos alimenticios RTE/RTC | ||||
| refrigerios | ||||
| Cuidado personal y cosméticos | ||||
| Fitness | Por subusuario final | Alimentos para bebés y fórmula infantil | ||
| Nutrición del Anciano y Nutrición Médica | ||||
| Nutrición Deportiva/Rendimiento | ||||
| Región | África | Por fuente | ||
| Por usuario final | ||||
| Por país | Nigeria | |||
| Sudáfrica | ||||
| Resto de Africa | ||||
| Asia-Pacífico | Por fuente | |||
| Por usuario final | ||||
| Australia | ||||
| China | ||||
| India | ||||
| Indonesia | ||||
| Japón | ||||
| Malaysia | ||||
| New Zealand | ||||
| South Korea | ||||
| Thailand | ||||
| Vietnam | ||||
| Resto de Asia-Pacífico | ||||
| Europa | Por fuente | |||
| Por usuario final | ||||
| Bélgica | ||||
| Francia | ||||
| Alemania | ||||
| Italia | ||||
| Netherlands | ||||
| Russia | ||||
| España | ||||
| Turquía | ||||
| Reino Unido | ||||
| El resto de Europa | ||||
| Oriente Medio | Por fuente | |||
| Por usuario final | ||||
| Irán | ||||
| Saudi Arabia | ||||
| Emiratos Árabes Unidos | ||||
| Resto de Medio Oriente | ||||
| Norteamérica | Por fuente | |||
| Por usuario final | ||||
| Canada | ||||
| México | ||||
| Estados Unidos | ||||
| Resto de américa del norte | ||||
| Sudamérica | Por fuente | |||
| Por usuario final | ||||
| Argentina | ||||
| Brasil | ||||
| Resto de Sudamérica | ||||
Fuente
| Animal | Por tipo de proteína | Caseína y Caseinatos |
| Colágeno | ||
| Egg Protein | ||
| Gelatina | ||
| Proteína de insectos | ||
| Proteína láctea | ||
| Proteína de suero | ||
| Otra proteína animal | ||
| Microbiano | Por tipo de proteína | Proteína de algas |
| Micoproteína | ||
| Planta | Por tipo de proteína | Proteína de cáñamo |
| Proteína de guisante | ||
| Proteína de patata | ||
| Rice Protein | ||
| Proteína de Soya | ||
| Proteina de trigo | ||
| Otra proteína vegetal |
Usuario final
| Nutrición Animal | |||
| Alimentos y Bebidas | Por subusuario final | Panaderías y pastelerías | |
| Bebidas | |||
| Cereales de desayuno | |||
| Condimentos / Salsas | |||
| Confitería | |||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | |||
| Carnes/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | |||
| Productos alimenticios RTE/RTC | |||
| refrigerios | |||
| Cuidado personal y cosméticos | |||
| Fitness | Por subusuario final | Alimentos para bebés y fórmula infantil | |
| Nutrición del Anciano y Nutrición Médica | |||
| Nutrición Deportiva/Rendimiento | |||
Región
| África | Por fuente | ||
| Por usuario final | |||
| Por país | Nigeria | ||
| Sudáfrica | |||
| Resto de Africa | |||
| Asia-Pacífico | Por fuente | ||
| Por usuario final | |||
| Australia | |||
| China | |||
| India | |||
| Indonesia | |||
| Japón | |||
| Malaysia | |||
| New Zealand | |||
| South Korea | |||
| Thailand | |||
| Vietnam | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Europa | Por fuente | ||
| Por usuario final | |||
| Bélgica | |||
| Francia | |||
| Alemania | |||
| Italia | |||
| Netherlands | |||
| Russia | |||
| España | |||
| Turquía | |||
| Reino Unido | |||
| El resto de Europa | |||
| Oriente Medio | Por fuente | ||
| Por usuario final | |||
| Irán | |||
| Saudi Arabia | |||
| Emiratos Árabes Unidos | |||
| Resto de Medio Oriente | |||
| Norteamérica | Por fuente | ||
| Por usuario final | |||
| Canada | |||
| México | |||
| Estados Unidos | |||
| Resto de américa del norte | |||
| Sudamérica | Por fuente | ||
| Por usuario final | |||
| Argentina | |||
| Brasil | |||
| Resto de Sudamérica | |||
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Definición de mercado
- Usuario final - El Mercado de Ingredientes Proteicos opera sobre una base B2B. Los fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, alimentos para animales y cuidado personal y cosméticos se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El alcance excluye a los fabricantes que compran suero líquido/seco para su aplicación como agente aglutinante o espesante u otras aplicaciones no proteicas.
- Tasa de penetración - La tasa de penetración se define como el porcentaje del volumen de mercado de usuarios finales fortificados con proteínas en el volumen general de mercado de usuarios finales.
- Contenido Promedio de Proteínas - El contenido promedio de proteína es el contenido promedio de proteína presente por 100 g de producto fabricado por todas las empresas usuarias finales consideradas bajo el alcance de este informe.
- Volumen del mercado de usuarios finales - El volumen de mercado de usuario final es el volumen consolidado de todos los tipos y formas de productos de usuario final en el país o región.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Alfa-lactoalbúmina (α-Lactoalbúmina) | Es una proteína que regula la producción de lactosa en la leche de casi todas las especies de mamíferos. |
| Aminoácidos | Es un compuesto orgánico que contiene grupos funcionales amino y ácido carboxílico, que son necesarios para la síntesis de proteínas corporales y otros compuestos importantes que contienen nitrógeno, como la creatina, las hormonas peptídicas y algunos neurotransmisores. |
| Escaldado | Es el proceso de calentar brevemente las verduras con vapor o agua hirviendo. |
| BRC | Consorcio Británico de venta al público |
| Mejorador de pan | Es una mezcla a base de harina de varios componentes con propiedades funcionales específicas diseñada para modificar las características de la masa y otorgar atributos de calidad al pan. |
| BSF | Mosca del soldado negro |
| Caseinato | Es una sustancia que se produce añadiendo un álcali a la caseína ácida, un derivado de la caseína. |
| Enfermedad celíaca | La enfermedad celíaca es una reacción inmune al consumo de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. |
| Calostro | Es un líquido lechoso que liberan los mamíferos que han dado a luz recientemente antes de que comience la producción de leche materna. |
| Concentrado | Es la forma de proteína menos procesada y tiene un contenido de proteína que oscila entre el 40 y el 90% en peso. |
| Base de proteína seca | Se refiere al porcentaje de "proteína pura" presente en un suplemento después de que el agua que contiene se elimina por completo mediante el calor. |
| suero seco | Es el producto resultante del secado del suero fresco que ha sido pasteurizado y al que no se le ha añadido nada como conservante. |
| Proteína de huevo | Es una mezcla de proteínas individuales, que incluyen ovoalbúmina, ovomucoide, ovoglobulina, conalbúmina, vitelina y vitellenina. |
| emulsionante | Es un aditivo alimentario que facilita la mezcla de alimentos inmiscibles entre sí, como el aceite y el agua. |
| Enriquecimiento | Es el proceso de adición de micronutrientes que se pierden durante el procesamiento del producto. |
| ERS | Servicio de Investigación Económica del USDA |
| Extrusión | Es el proceso de forzar ingredientes mezclados blandos a través de una abertura en una placa perforada o troquel diseñado para producir la forma requerida. Luego, la comida extruida se corta a un tamaño específico mediante cuchillas. |
| haba | También conocida como Faba, es otra palabra para los frijoles amarillos partidos. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Descamación | Es un proceso en el que normalmente un grano de cereal (como maíz, trigo o arroz) se descompone en sémola, se cocina con sabores y almíbares y luego se prensa en hojuelas entre rodillos enfriados. |
| Agente espumante | Es un ingrediente alimentario que permite formar o mantener una dispersión uniforme de una fase gaseosa en un alimento líquido o sólido. |
| Servicio de comida | Se refiere a la parte de la industria alimentaria que incluye comercios, instituciones y empresas que preparan comidas fuera del hogar. Incluye restaurantes, cafeterías de escuelas y hospitales, operaciones de catering y muchos otros formatos. |
| Fortificación | Es la adición deliberada de micronutrientes que no se encuentran en ellos de forma natural o que se pierden durante el procesamiento, para mejorar el valor nutricional de un producto alimenticio. |
| FSANZ | Food Standards Australia New Zealand |
| FSIS | Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria |
| FSSAI | Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India |
| Agente gelificante | Es un ingrediente que funciona como estabilizador y espesante para brindar espesamiento sin rigidez mediante la formación de gel. |
| GEI | Gases de efecto invernadero |
| Gluten | Es una familia de proteínas que se encuentran en los cereales, incluidos el trigo, el centeno, la espelta y la cebada. |
| Cáñamo | Es una clase botánica de cultivares de Cannabis sativa cultivados específicamente para uso industrial o medicinal. |
| Hidrolizado | Es una forma de proteína que se fabrica exponiendo la proteína a enzimas que pueden romper parcialmente los enlaces entre los aminoácidos de la proteína y descomponer proteínas grandes y complicadas en trozos más pequeños. Su procesamiento hace que sea más fácil y rápida de digerir. |
| Hipoalergénico | Se refiere a una sustancia que provoca menos reacciones alérgicas. |
| Aislado | Es la forma de proteína más pura y procesada que ha sido sometida a separación para obtener una fracción proteica pura. Normalmente contiene ≥ 90% de proteína en peso. |
| Keratina | Es una proteína que ayuda a formar el cabello, las uñas y la capa externa de la piel. |
| Lactoalbúmina | Es la albúmina contenida en la leche y obtenida del suero. |
| Lactoferrina | Es una glicoproteína fijadora de hierro que está presente en la leche de la mayoría de los mamíferos. |
| Lupin | Son las semillas de leguminosas amarillas del género Lupinus. |
| Milenario | También conocida como Generación Y o Generación Y, se refiere a las personas nacidas entre 1981 y 1996. |
| monogástrico | Se refiere a un animal con un estómago unicompartimentado. Ejemplos de monogástricos incluyen humanos, aves de corral, cerdos, caballos, conejos, perros y gatos. La mayoría de los monogástricos generalmente no pueden digerir muchos materiales alimenticios de celulosa, como los pastos. |
| MPC | Concentrado de proteína de leche |
| MPI | Aislado de proteína de leche |
| MSPI | Aislado de proteína de soja metilada |
| Micoproteína | La micoproteína es una forma de proteína unicelular, también conocida como proteína fúngica, derivada de hongos para consumo humano. |
| Nutricosmética | Es una categoría de productos e ingredientes que actúan como complementos nutricionales para cuidar la belleza natural de la piel, las uñas y el cabello. |
| Osteoporosis | Es una afección médica en la que los huesos se vuelven quebradizos y frágiles debido a la pérdida de tejido, generalmente como resultado de cambios hormonales o deficiencia de calcio o vitamina D. |
| PDCAAS | La puntuación de aminoácidos corregida por la digestibilidad de las proteínas (PDCAAS) es un método para evaluar la calidad de una proteína basándose tanto en los requerimientos de aminoácidos de los humanos como en su capacidad para digerirla. |
| Consumo per cápita de proteína animal | Es la cantidad promedio de proteína animal (como leche, suero, gelatina, colágeno y proteínas de huevo) que está disponible para el consumo de cada persona en una población real. |
| Consumo per cápita de proteína vegetal. | Es la cantidad promedio de proteína vegetal (como proteínas de soja, trigo, guisantes, avena y cáñamo) que está disponible para el consumo de cada persona en una población real. |
| Quorn | Es una proteína microbiana fabricada utilizando micoproteína como ingrediente, en la que el cultivo del hongo se seca y se mezcla con albúmina de huevo o proteína de papa, que actúa como aglutinante, y luego se ajusta en textura y se prensa en varias formas. |
| Listo para cocinar (RTC) | Se refiere a productos alimenticios que incluyen todos los ingredientes, donde se requiere alguna preparación o cocción mediante un proceso que se da en el paquete. |
| Listo para comer (RTE) | Se refiere a un producto alimenticio preparado o cocinado con antelación, sin que sea necesario cocinarlo ni prepararlo más antes de consumirlo. |
| RTD | Listo para beber |
| Estrategia en tiempo real | Listo para servir |
| De grasa saturada | Es un tipo de grasa en la que las cadenas de ácidos grasos tienen todos enlaces simples. Generalmente se considera poco saludable. |
| Salchicha | Es un producto cárnico elaborado con carne finamente picada y condimentada, que puede ser fresca, ahumada o encurtida y que luego suele embutirse en una tripa. |
| Seitan | Es un sustituto de la carne de origen vegetal elaborado a partir de gluten de trigo. |
| softgel | Es una cápsula a base de gelatina con relleno líquido. |
| SPC | Concentrado de proteína de soja |
| SPI | Aislado de proteína de soja |
| Spirulina | Es una biomasa de cianobacterias que pueden ser consumidas por humanos y animales. |
| Estabilizador | Es un ingrediente agregado a los productos alimenticios para ayudar a mantener o mejorar su textura original y sus características físicas y químicas. |
| Suplementación | Es el consumo o suministro de fuentes concentradas de nutrientes u otras sustancias que tienen como objetivo complementar los nutrientes de la dieta y tiene como objetivo corregir las deficiencias nutricionales. |
| Texturizar | Es un tipo específico de ingrediente alimentario que se utiliza para controlar y alterar la sensación en boca y la textura de productos alimenticios y bebidas. |
| Espesante | Es un ingrediente que se utiliza para aumentar la viscosidad de un líquido o masa y hacerlo más espeso, sin cambiar sustancialmente sus demás propiedades. |
| Grasas trans | También llamados ácidos grasos transinsaturados o ácidos grasos trans, es un tipo de grasa insaturada que se encuentra naturalmente en pequeñas cantidades en la carne. |
| TSP | Proteína de soja texturizada |
| TVP | Proteína vegetal texturizada |
| WPC | Concentrado de proteína de suero |
| WPI | Aislado de proteína de suero |
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Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: identificar variables clave: Las variables clave cuantificables (industria y externas) pertenecientes al segmento de producto específico y al país se seleccionan de un grupo de variables y factores relevantes basados en investigación de escritorio y revisión de literatura; junto con aportes de expertos primarios. Estas variables se confirman aún más a través de modelos de regresión (donde sea necesario).
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se comparan con las cifras históricas de mercado disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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