Análisis del tamaño y la participación del mercado del té: tendencias de crecimiento y pronóstico (2026-2031)

Tendencias y perspectivas del mercado mundial del té

La mayor conciencia sobre la salud está impulsando la demanda de tés verdes y de hierbas.

La creciente conciencia sobre la salud impulsa la demanda de tés verdes y de hierbas, ya que cada vez más consumidores optan por bebidas que ofrecen beneficios adicionales para la salud, además de la hidratación básica. Según un artículo publicado por la Organización Clínica Cleveland en septiembre de 2024, beber de 2 a 4 tazas de té verde al día puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular hasta en un 24 %.^{[ 1 ]Fuente: Organización Clínica Cleveland, "Cómo el té verde puede beneficiar su salud", health.clevelandclinic.org}El té verde contiene compuestos como catequinas y L-teanina, conocidos por promover la salud cardíaca, mejorar la función cognitiva y reducir los niveles de estrés. Estas ventajas comprobadas para la salud están impulsando una transición, especialmente entre los consumidores más jóvenes y preocupados por su salud, de las bebidas azucaradas a opciones de té naturales y bajas en calorías. En respuesta a esta tendencia, las marcas están ampliando su oferta de productos para incluir tés más funcionales para problemas como el control de peso. Por ejemplo, en junio de 2025, Tetley presentó Tetley Green Tea Slim Care, enriquecido con L-carnitina, para satisfacer el creciente interés en los tés que favorecen el metabolismo y el control de peso. 

La Generación Z prefiere cada vez más tés de bienestar con bajo contenido de cafeína o opciones descafeinadas.

La preocupación de la Generación Z por el bienestar está impulsando una creciente demanda de tés bajos en cafeína y descafeinados. Los consumidores más jóvenes buscan cada vez más bebidas que favorezcan la salud mental, promuevan una mejor calidad del sueño y alivien el estrés. Esta tendencia se ve respaldada por los hallazgos del informe "Cuidado con el Lugar de Trabajo" de 2024 de Mental Health America, que revela que el 71 % de los empleados de la Generación Z y el 59 % de los Millennials tienen bajos índices de salud laboral.^{[ 2 ]Fuente: Mental Health America, "MHA publica el informe "Cuidado con el lugar de trabajo" de 2024. La generación Z y los millennials reportan los peores puntajes de salud laboral", mhanational.org}Tres de cada cuatro empleados en Estados Unidos afirman que el estrés laboral afecta negativamente su sueño. Por ello, muchos consumidores de la Generación Z están optando por tés que ofrecen relajación o energía calmada sin causar sobreestimulación. Esto ha generado un creciente interés en opciones bajas en cafeína, tés descafeinados extraídos con CO₂ y mezclas de hierbas que conservan el sabor y minimizan el contenido de estimulantes. Las marcas que etiquetan claramente los niveles de cafeína y comercializan el té como una bebida para aliviar el estrés o relajarse por la noche están satisfaciendo esta demanda con éxito. 

Patrones de consumo de té y su importancia cultural

Los hábitos de consumo de té y su importancia cultural son factores clave que impulsan el mercado del té. La tradición diaria de beber té garantiza una demanda constante y fiable tanto en los mercados desarrollados como en los países en desarrollo. Según el Tea and Coffee Trade Journal, en mayo de 2025, China registró el mayor consumo de té per cápita, con 1.92 kg por persona al año, seguida de Marruecos con 1.87 kg, Irlanda con 1.52 kg y el Reino Unido con 1.36 kg.^{[ 3 ]Fuente: Tea and Coffee Trade Journal, "Informe mundial del té 2025", teaandcoffee.net}Estas cifras demuestran el profundo impacto del té en la vida cotidiana de las personas en diversas regiones. En muchos países, el té es símbolo de hospitalidad, parte fundamental de las interacciones sociales y un elemento habitual en las rutinas laborales y domésticas. Esta sólida conexión cultural impulsa las compras frecuentes, lo que garantiza la estabilidad y resiliencia del mercado, incluso en períodos de incertidumbre económica. La creciente popularidad de los tés especiales y las opciones saludables ha fortalecido aún más el papel del té en la vida cotidiana, contribuyendo al crecimiento constante del mercado.

Innovación en sabores, mezclas y envases

El mercado del té está evolucionando a medida que las empresas van más allá de los formatos tradicionales para atraer a un público más joven, personas preocupadas por su salud y compradores con conciencia ambiental. Tés especiales, como el hojicha y el oolong, que antes se limitaban a cafeterías especializadas, se están volviendo ampliamente disponibles en las tiendas minoristas convencionales. La sostenibilidad en los empaques también se ha convertido en un factor importante que influye en las decisiones de los consumidores. Por ejemplo, en julio de 2024, Esah Tea lanzó las primeras bolsitas de té sin microplásticos del mundo, hechas de algodón biodegradable y sin químicos. Esta innovación aborda directamente la creciente preocupación por la contaminación plástica en las bolsitas de té. Los formatos de té funcionales y asequibles están ayudando a expandir el mercado al llegar a nuevos segmentos de consumidores. En diciembre de 2025, la startup Oji, con sede en Assam, presentó un té helado listo para beber enriquecido con vitamina C, que posiciona al té como un fuerte competidor de los jugos y otras bebidas funcionales. 

Intensa competencia del café y otras bebidas

El café y las bebidas funcionales limitan cada vez más el crecimiento del mercado del té, ya que acaparan ocasiones de consumo frecuentes y una parte significativa del gasto del consumidor. Esta tendencia es particularmente evidente en regiones como Norteamérica y Europa, donde el café se ha convertido en un producto básico de la vida diaria. Por ejemplo, el Informe de Cafés Especiales de la Asociación Nacional del Café de junio de 2025 reveló que el 46 % de los adultos estadounidenses consumió café de especialidad el día anterior. Esto destaca la fortaleza del café en las ocasiones de consumo matutino y para llevar, áreas en las que tradicionalmente ha competido el té. Las innovaciones en productos de café, como las cápsulas individuales, las latas de nitrógeno y los cafés fríos con alto contenido de cafeína, han aumentado las expectativas de los consumidores en cuanto a comodidad, intensidad de sabor y beneficios funcionales. Al mismo tiempo, el auge de las bebidas funcionales, como las bebidas energéticas y los batidos de proteínas, está dividiendo aún más el gasto del consumidor en el mercado de bebidas. 

Los desafíos regulatorios y las barreras a la importación y exportación obstaculizan el buen funcionamiento de las cadenas de suministro

Los desafíos regulatorios y las barreras a la importación y exportación están frenando el crecimiento del mercado del té al interrumpir el comercio internacional y aumentar los costos en toda la cadena de suministro. Los productores de té deben cumplir con regulaciones estrictas, que incluyen límites en los residuos de pesticidas, estándares de seguridad alimentaria y requisitos de trazabilidad, particularmente al exportar a mercados importantes como la Unión Europea, Estados Unidos y Japón. Estas regulaciones suelen ser complejas y están sujetas a cambios frecuentes, como actualizaciones a los límites máximos de residuos o nuevas reglas para el empaquetado, etiquetado y sostenibilidad. Como resultado, los productores enfrentan mayores costos de pruebas, certificación y documentación, lo que puede ser particularmente oneroso para los pequeños productores y exportadores. Los aranceles de importación, los retrasos en los puertos y las inspecciones aduaneras complican aún más el proceso. Estos problemas ralentizan los envíos, reducen la eficiencia de las cadenas de suministro y aumentan los costos generales para las marcas de té. 

Análisis de segmento

Por forma: La premiumización de las hojas desafía el dominio del CTC

El té CTC (Crush, Tear, Curl) sigue siendo una fuerza dominante en el mercado del té, principalmente debido a su amplio uso en el consumo diario y en los canales de consumo masivo. En 2025, ostentaba una cuota de mercado global del 61.25%, lo que refleja su popularidad en tiendas minoristas, establecimientos de restauración y catering institucional. Su rápida preparación, su intenso sabor y su precio asequible lo convierten en una opción predilecta para mezclas de té negro, bolsitas de té y chai. Este formato es especialmente popular en regiones de alta demanda, como India, África y partes de Oriente Medio, donde satisface las necesidades de consumo a gran escala y sigue siendo un producto básico en la industria del té.

En contraste, el té de hoja se perfila como el segmento de mayor crecimiento, impulsado por una tendencia hacia productos premium y especializados. Se proyecta que este segmento crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.45 % hasta 2031, a medida que los consumidores optan cada vez más por tés de hoja entera, artesanales y especiales. El creciente interés en los tés verdes, oolong, blancos y negros de alta calidad se ve respaldado por tendencias como la cultura del café y la preparación casera. El té de hoja se asocia a menudo con mayor calidad, autenticidad y beneficios para la salud, lo que lo hace especialmente atractivo para los consumidores urbanos y de altos ingresos que están dispuestos a pagar un precio superior por una experiencia de té superior.

Por tipo de producto: Infusiones de hierbas Acelerar

El té negro continuó dominando el mercado del té en 2025, representando el 41.57% de la cuota de mercado total. Su popularidad se debe a su gran importancia cultural en regiones como India, Reino Unido y Oriente Medio, donde es parte integral de la vida diaria. Su versatilidad, que combina a la perfección con leche, azúcar y diversas especias, lo convierte en un favorito tanto para el consumo doméstico como para la restauración. Su disponibilidad en diversos formatos, como bolsitas de té, té instantáneo y opciones listas para beber, garantiza su atractivo para diferentes segmentos de consumidores, desde los más económicos hasta los más premium.

Por otro lado, las infusiones de hierbas y frutas se están convirtiendo en el segmento de mayor crecimiento en el mercado del té, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) proyectada del 7.52 % hasta 2031. Estos tés están ganando terreno entre los consumidores preocupados por la salud que prefieren bebidas sin cafeína y centradas en el bienestar. Populares por sus beneficios percibidos, como favorecer la relajación, la digestión, el sistema inmunitario y el sueño, estas infusiones son especialmente atractivas para los jóvenes. La creciente demanda de productos naturales, de origen vegetal y de etiqueta limpia está impulsando su adopción en regiones como Norteamérica, Europa y Asia Pacífico. Como resultado, los tés de hierbas y frutas están pasando de ser productos de bienestar de nicho a ser productos de venta al por menor convencionales, lo que define el crecimiento futuro del mercado del té.

Por categoría: La certificación orgánica captura el crecimiento del valor

En 2025, el té convencional se mantuvo como el segmento líder del mercado, representando el 86.43 % de la cuota de mercado total. Este dominio se atribuye a su asequibilidad, producción a gran escala y amplia disponibilidad en puntos de venta como supermercados y tiendas de conveniencia, así como en la restauración. Sigue siendo una opción popular para el consumo diario, especialmente en regiones con alta demanda como India, China y África, donde el té es un producto culturalmente básico. Además, su sólida presencia en formatos como bolsitas de té, té a granel y catering institucional garantiza una demanda constante y consolida su posición como pilar de la industria del té.

Mientras tanto, el té orgánico se perfila como el segmento de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) proyectada del 9.49 % hasta 2031, impulsada por la creciente atención de los consumidores a la salud y la sostenibilidad. La preocupación por los residuos de pesticidas, la preferencia por prácticas agrícolas ecológicas y la demanda de productos de etiqueta limpia son factores clave que impulsan su popularidad. La disponibilidad de té orgánico ha mejorado significativamente gracias a las tiendas minoristas modernas y las plataformas de comercio electrónico, mientras que las certificaciones para productos orgánicos han generado confianza en los consumidores. Si bien el té orgánico actualmente tiene una cuota de mercado menor, su rápido crecimiento indica una transición hacia opciones más saludables y respetuosas con el medio ambiente entre los consumidores.

Por aromatizantes: la novedad impulsa la adopción de aromatizantes

El té sin sabor continuó dominando el mercado del té en 2025, representando el 75.71 % de la cuota de mercado total. Este dominio se debe en gran medida a las tradiciones culturales de los principales países consumidores de té, como China, India y Japón, donde el té se valora por su sabor natural y pureza. Estas regiones suelen preferir el té sin sabor en hojas sueltas, que se utiliza habitualmente en ceremonias y en la preparación diaria. La fuerte demanda de té sin sabor abarca tanto los segmentos premium como los de consumo masivo, lo que lo convierte en una opción esencial para los consumidores de estos mercados.

Por otro lado, el té saborizado es el segmento de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) prevista del 7.26 % hasta 2031. Este crecimiento se debe al creciente interés de los consumidores por la diversidad de sabores y sus beneficios funcionales. Los consumidores más jóvenes y urbanos se sienten especialmente atraídos por las mezclas con frutas, especias, flores y botánicos, ya que ofrecen experiencias de sabor únicas. El auge de los tés listos para beber, la cultura de las cafeterías y las opciones de regalo han impulsado aún más la popularidad de los tés saborizados. Estos factores están ayudando a los tés saborizados a consolidar una mayor cuota de mercado, al satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores.

Por tipo de embalaje: Las bolsas reducen la huella ambiental

El embalaje en caja sigue siendo la opción más popular en el mercado del té, con una cuota de mercado del 71.25 % en 2025. Esto se debe, en gran medida, a la familiaridad de los consumidores con este producto y a su facilidad de almacenamiento y presentación en los estantes de las tiendas. Las cajas de cartón se utilizan ampliamente para envasar tanto bolsitas de té como té de hojas sueltas, ofreciendo una buena protección al producto y ayudando a las marcas a destacar. Su sólida presencia en supermercados y tiendas tradicionales, sumada a su capacidad para impulsar la distribución a gran escala, garantiza su continuo dominio en el mercado del embalaje de té.

Mientras tanto, las bolsas se están convirtiendo rápidamente en la opción de envasado de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) prevista del 7.07 % hasta 2031. La creciente demanda de soluciones de envasado ecológicas y rentables impulsa este crecimiento. Regulaciones como el Reglamento (UE) 2025/40 están animando a las marcas a adoptar materiales reciclables y compostables, lo que hace que las bolsas flexibles monomaterial y de papel sean más atractivas. Además, las bolsas utilizan menos material, son más ligeras para el transporte y tienen un menor impacto ambiental. Como resultado, muchos fabricantes de té están abandonando las cajas rígidas y adoptando las bolsas para cumplir tanto con los requisitos normativos como con las preferencias de los consumidores por un envasado sostenible.

Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.

Por canal de distribución: Básculas para hostelería con experiencia

Los canales off-trade, como supermercados, hipermercados, tiendas de conveniencia y plataformas en línea, representaron la mayor participación del mercado del té en 2025, con un 69.05 %. Estos canales son populares porque ofrecen comodidad, asequibilidad y fácil acceso a una amplia variedad de productos de té. Las opciones de compra al por mayor, los descuentos promocionales y la gran visibilidad en los estantes los convierten en la opción predilecta de los compradores habituales de té. El auge del comercio electrónico y las tiendas minoristas modernas ha facilitado que los consumidores exploren y compren diferentes marcas y formatos de té desde la comodidad de sus hogares.

Por otro lado, los canales de hostelería, como cafeterías, teterías y restaurantes, son el segmento de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) proyectada del 9.51 % hasta 2031. La creciente popularidad de la cultura de las cafeterías y las experiencias premium con té impulsan este crecimiento, ya que cada vez más personas buscan bebidas especiales como matcha latte, té de burbujas y tés artesanales. Las cenas sociales, el turismo y la demanda de experiencias únicas y experienciales en el comercio minorista también contribuyen al auge del consumo de té en hostelería. Estos establecimientos se están convirtiendo en espacios importantes para la introducción de productos de té premium y la mejora de la visibilidad de la marca en el mercado.

Análisis geográfico

Asia Pacífico fue el mayor mercado regional de té, representando el 36.75 % del valor del mercado mundial en 2025. Una sólida base de producción y una larga tradición de consumo de té impulsan este dominio. China e India lideran tanto la producción como la demanda, mientras que Japón impulsa las exportaciones de tés especiales. El Sudeste Asiático está experimentando un rápido crecimiento en el segmento del té listo para beber, con países como Corea del Sur y Australia contribuyendo mediante importaciones de primera calidad y una próspera cultura de cafeterías. La apuesta de la región por los tés de alta calidad y certificados garantiza su papel central en el mercado del té.

Oriente Medio y África son los mercados de té con mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 8.53 % hasta 2031. La urbanización, una población joven y la creciente demanda de bebidas envasadas importadas impulsan este crecimiento. Los países del Golfo están expandiendo sus sectores minorista y de servicios de alimentación, mientras que África Oriental sigue siendo un proveedor clave de té negro a nivel mundial. En el norte de África, las mezclas tradicionales de té verde y menta son populares, pero los tés premium y orgánicos están ganando terreno entre los consumidores urbanos. Sin embargo, la región enfrenta desafíos como riesgos agrícolas y problemas climáticos que podrían afectar la oferta.

Europa y Norteamérica son mercados de té consolidados, pero siguen creciendo gracias a la innovación y la sostenibilidad. En Europa, las regulaciones más estrictas están impulsando a las empresas a adoptar envases reciclables y compostables, lo que está cambiando el diseño de los productos y la presentación en los estantes. En Estados Unidos y Canadá, existe una creciente demanda de tés fríos, listos para beber y enfocados en el bienestar, impulsada por cafeterías, tiendas especializadas y plataformas en línea. Sudamérica, aunque con un mercado más pequeño, está experimentando un creciente interés en los tés de hierbas y para el bienestar, especialmente en países como Brasil y Chile, donde la concienciación sobre la salud está creciendo.