| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| CAGR | 8.05% |
| Mercado de más rápido crecimiento | Asia-Pacífico |
| Mercado más grande | Europa |
| Concentración de mercado | Baja |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis de mercado de sopas y salsas sin gluten por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de sopas y salsas sin gluten registre una CAGR del 8.05 % durante el período de pronóstico.
La creciente popularidad de los productos libres de gluten y de los productos con etiqueta limpia entre la población intolerante al gluten está impulsando la demanda de sopas y salsas sin gluten. Las sopas sin gluten tienen una gran demanda debido a su facilidad de preparación, mientras que las salsas sin gluten se utilizan principalmente en la preparación de alimentos. Diferentes tipos de salsas sin gluten tienen más demanda en una determinada región debido a sus hábitos alimentarios. Por ejemplo, la salsa para pasta sin gluten es común en Europa por su uso diverso en pizzas y pastas, mientras que en Asia y el Pacífico, la salsa de soja sin gluten se usa comúnmente en diversas cocinas asiáticas.
Sin embargo, los fabricantes de productos sin gluten a menudo omiten diferentes nutrientes y eliminan el contenido de gluten del producto. Estos productos a veces son bajos en proteínas y tienen un alto contenido de azúcar y grasas. En consecuencia, muchos jugadores han ideado productos sin gluten con ingredientes avanzados como la quinua y el amaranto. Esto ayuda a la empresa a sustituir los nutrientes perdidos debido a la eliminación del gluten del producto. Por ejemplo, Kazidomi, un minorista en línea, ofrece sopa sin gluten que tiene ingredientes activos como algas y proteína de almendras.
El protagonismo de las salsas premium sin gluten en el mercado crece día tras día. Sin embargo, el precio generalmente elevado de los productos sin gluten, como sopas y salsas, en comparación con las sopas y salsas convencionales, está frenando la demanda del mercado. Por ejemplo, según la Federación de Asociaciones de Celíacos, el precio de la sopa convencional fue de 0.3 euros por 100 gramos en España en 2020, mientras que el precio de la sopa sin gluten fue de 0.6 euros por 100 gramos.
Tendencias y perspectivas del mercado mundial de sopas y salsas sin gluten
Casos crecientes de enfermedad celíaca e intolerancia al gluten
El aumento significativo de las alergias al gluten y la enfermedad celíaca está impulsando sustancialmente la demanda de productos sin gluten, incluidas sopas y salsas sin gluten, en el mercado mundial. Las alergias y enfermedades al gluten dificultan que las personas digieran cualquier alimento que contenga gluten, lo que aumenta la demanda de productos sin gluten. Las personas con intolerancia al gluten enfrentan diversos problemas como hinchazón, fatiga, desnutrición y, a veces, incluso daño intestinal, lo que impulsa la demanda de alimentos sin gluten como las sopas. Además, los Millenials están cambiando su estilo de vida y prefieren variedades de alimentos libres de gluten, incluidos alimentos y bebidas sin gluten. Además, los consumidores prefieren comprar productos de etiqueta limpia y con ingredientes simples. Organizaciones como la Asociación de Sociedades Celíacas Europeas están fomentando la transparencia en el etiquetado y apoyando a diferentes fabricantes proporcionando métodos de producción, junto con directrices para producir productos sin gluten en Europa. La asociación incluso ofrece una garantía de seguridad de "Marca de grano cruzado" para los productos que se declaran "sin gluten", lo que a su vez aumenta la confianza de los consumidores.
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Europa tiene la mayor participación en el mercado
Las crecientes alergias y enfermedades al gluten en la región están impulsando la demanda de sopas y salsas sin gluten en el mercado regional. Según los datos procedentes de la Asociación de Sociedades Celíacas Europeas, se dice que aproximadamente uno de cada 100 europeos tiene la enfermedad celíaca, lo que supone un total aproximado de 7 millones de habitantes que padecen la enfermedad. Además, los adultos de la región son diagnosticados en mayor número con alergia al gluten y enfermedad celíaca. Por ejemplo, según el Ministerio de Salud de Italia, en 2020, alrededor del 66.61% de las personas en el grupo de edad de 18 a 59 años padecen la enfermedad celíaca en Italia. Además, según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el volumen de consumo de salsas sin gluten del total de consumo de productos sin gluten en España representó el 3.3% en 2021. Sin embargo, esta cifra va en aumento debido a el uso extensivo de salsas en la cocina europea, brindando así oportunidades de crecimiento a los actores del mercado. Estos actores ofrecen una amplia cartera de productos para aumentar su presencia en el mercado. Por ejemplo, Campbell, a través de su marca Prego, ofrece una variedad de salsas picantes, salsa para pasta italiana y otras salsas en Europa.
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Panorama competitivo
Los principales actores en el mercado mundial de sopas y salsas sin gluten incluyen General Mills Inc., Kikkoman Corporation, Amy's Kitchen Inc., The Campbell Soup Company, Conagra Brands Inc. y The Kraft Heinz Company. Además de los distintos actores globales, los estudios de mercado también incluyen a muchos actores locales que presentan productos sin gluten. Esto, a su vez, aumenta la competencia en el mercado y las empresas adaptan estrategias como la expansión y el desarrollo de nuevos productos para obtener una ventaja sobre los demás actores del mercado. Por ejemplo, Grabenord, una empresa de productos veganos con sede en la India, ofrece diferentes salsas veganas y sin gluten, como la salsa Schezwan Chilli Garlic y la salsa picante para pasta y pizza en la India. Además, actores como The Kraft Heinz Company están ampliando su presencia en diferentes regiones colaborando con segmentos minoristas fuera de línea, como parte de su estrategia para captar una mayor atención de los clientes. El mercado está fragmentado ya que tanto los actores globales como regionales mantienen una buena posición para abordar la demanda del mercado.
Líderes de la industria de sopas y salsas sin gluten
General Mills Inc.
Corporación Kikkoman
Amy's Kitchen Inc.
La empresa de sopa Campbell
Marcas Conagra Inc.
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Desarrollos recientes de la industria
- En diciembre de 2021, Rosella, una marca australiana, lanzó su nueva gama de salsas orgánicas, a saber, salsa de chile dulce orgánica, salsa de tomate Sriracha orgánica y salsa de tomate orgánica. Estos productos no contienen gluten, son veganos y no tienen conservantes ni sabores artificiales.
- En agosto de 2020, Nong's lanzó su nueva salsa de arroz y pollo sin gluten. El producto estuvo disponible en el sitio web oficial de la empresa y en diferentes restaurantes.
- En abril de 2020, Baxters, una empresa de alimentos enlatados, lanzó una gama de sopas enlatadas veganas y sin gluten. Estas sopas están disponibles en tres variantes: batata de Sri Lanka, calabaza y lentejas Dansak, y yaca, tres frijoles y chipotle.
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Alcance del informe de mercado mundial de sopas y salsas sin gluten
Las sopas y salsas sin gluten se refieren a productos de sopas y salsas que no contienen ningún ingrediente que contenga gluten. Estas sopas y salsas no sufren contaminación cruzada con ningún tipo de ingrediente que contenga gluten durante su proceso de elaboración, lo que las hace aptas para la población intolerante al gluten. El mercado mundial de sopas y salsas sin gluten está segmentado por tipo, canal de distribución y geografía. Por tipo, el mercado se segmenta en sopas y salsas. Además, las salsas se dividen en salsa de mostaza, salsas picantes, salsa de soja, salsa barbacoa, salsa de tomate y salsa para pasta. Según el canal de distribución, el mercado estudiado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Proporciona un análisis de las economías emergentes y establecidas en todo el mundo, que comprende América del Norte, Europa y el resto del mundo. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (millones de dólares).
Por Tipo
| Sopas | |
| Salsas | Mostaza |
| Salsas picantes | |
| La salsa de soya | |
| Salsa de barbacoa | |
| Salsa de tomate | |
| Salsa para pasta |
Por canal de distribución
| Supermercados / Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia |
| Tiendas minoristas en línea |
| Otros Canales de Distribución |
Por geografía
| Norteamérica | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de américa del norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| España | |
| Francia | |
| Italia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | China |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Resto del mundo | Sudamérica |
| Oriente Medio y África |
| Por Tipo | Sopas | |
| Salsas | Mostaza | |
| Salsas picantes | ||
| La salsa de soya | ||
| Salsa de barbacoa | ||
| Salsa de tomate | ||
| Salsa para pasta | ||
| Por canal de distribución | Supermercados / Hipermercados | |
| Tiendas de conveniencia | ||
| Tiendas minoristas en línea | ||
| Otros Canales de Distribución | ||
| Por geografía | Norteamérica | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de américa del norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemania | ||
| España | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | China | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Resto del mundo | Sudamérica | |
| Oriente Medio y África | ||
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Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Sopas y salsas sin gluten?
Se proyecta que el mercado de sopas y salsas sin gluten registrará una tasa compuesta anual del 8.05% durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Sopas y salsas sin gluten?
General Mills Inc., Kikkoman Corporation, Amy's Kitchen Inc., The Campbell Soup Company y Conagra Brands Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de sopas y salsas sin gluten.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de sopas y salsas sin gluten?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de sopas y salsas sin gluten?
En 2025, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de sopas y salsas sin gluten.
¿Qué años cubre este mercado de Sopas y salsas sin gluten?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de sopas y salsas sin gluten durante los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de sopas y salsas sin gluten durante los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe de mercado de sopas y salsas sin gluten
Estadísticas de la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de las sopas y salsas sin gluten de 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de las sopas y salsas sin gluten incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
