Análisis del mercado del kiwi por Mordor Intelligence
El tamaño del mercado del kiwi se valoró en USD 9.67 millones en 2025 y se estima que crecerá de USD 9.89 millones en 2026 a USD 11.11 millones en 2031, con una CAGR del 2.34% durante el período de pronóstico (2026-2031). La creciente demanda de productos ricos en vitamina C, la expansión constante de los huertos en Chile y Sudáfrica, y el uso más amplio de contenedores de atmósfera controlada que mantienen la calidad para viajes de seis semanas están acelerando el crecimiento en todo el mercado del kiwi. Asia-Pacífico impulsa el consumo, impulsado por aranceles más bajos en India y Vietnam en 2025. Nueva Zelanda domina el valor de las exportaciones con un 46.8% al aprovechar los derechos de comercialización exclusivos y cultivares premium de pulpa amarilla que tienen un precio superior al 25% sobre la fruta verde. La concentración del mercado se encuentra en un nivel moderado para los cinco principales actores, lo que les da a los líderes poder de fijación de precios pero aún deja espacio para las cooperativas regionales centradas en los canales orgánicos y de comercio justo.
Conclusiones clave del informe
- Por geografía, Asia-Pacífico controló una participación del 59.0% del tamaño del mercado del kiwi en 2025, y Asia-Pacífico está rastreando una CAGR del 8.5% hasta 2031.
Nota: El tamaño del mercado y las cifras de pronóstico en este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos y conocimientos disponibles a enero de 2026.
Tendencias y perspectivas del mercado mundial del kiwi
Análisis del impacto de los impulsores
| Destornillador | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Creciente demanda de productos que refuerzan el sistema inmunológico | + 1.2% | Global, con máxima intensidad en los centros urbanos de Asia-Pacífico y los segmentos preocupados por la salud de América del Norte | Mediano plazo (2-4 años) |
| La superficie cultivada con huertos comerciales aumenta en el hemisferio sur | + 1.0% | Sudamérica (Chile, Argentina), África (Sudáfrica, Kenia) y extensión a Oceanía | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Avances en espalderas de alta densidad y portainjertos | + 0.9% | Adopción temprana y global en Nueva Zelanda, Italia y Chile | Mediano plazo (2-4 años) |
| La logística marítima en atmósfera controlada prolonga la vida útil | + 0.8% | Corredores comerciales globales, en particular las rutas del hemisferio sur hacia Asia-Pacífico y Europa | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Crecimiento rápido de cultivares premium de pulpa amarilla en Asia-Pacífico | + 1.3% | Núcleo de Asia y el Pacífico (China, Corea, Japón), propagación a Oriente Medio | Mediano plazo (2-4 años) |
| Primas de procedencia habilitadas mediante blockchain en Europa | + 0.7% | Unión Europea, con adopción piloto en América del Norte y mercados selectos de Asia y el Pacífico | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Creciente demanda de productos que fortalecen el sistema inmunitario
Tras la pandemia, las preferencias de los consumidores han cambiado significativamente hacia productos frescos ricos en nutrientes, y el kiwi ha cobrado protagonismo gracias a la evidencia clínica que demuestra su alto contenido en vitamina C. En 2024, las investigaciones indican que consumir dos kiwis SunGold al día aporta 322 miligramos de vitamina C, superando la ingesta diaria recomendada en un 300 % y ofreciendo un apoyo inmunitario superior en comparación con los cítricos.[ 1 ]Fuente: Plant and Food Research, “Resultados de plantaciones de alta densidad”, plantandfood.comEste posicionamiento de la vitamina C también ha generado oportunidades en los canales institucionales, con hospitales en Japón y Singapur integrando el kiwi en los planes de alimentación de sus pacientes, lo que contribuirá con 2,400 toneladas métricas adicionales de demanda anual para 2025. La prima del mercado depende de mantener una calidad de suministro constante. Cualquier interrupción causada por Pseudomonas syringae pv. actinidiae (PSA) en regiones de producción clave como Nueva Zelanda o Italia podría socavar la confianza del consumidor y desviar la demanda hacia alternativas de jugos fortificados. El impacto regulatorio en este factor sigue siendo limitado, ya que las afirmaciones sobre el contenido de vitamina C se rigen por las regulaciones generales de etiquetado de alimentos en lugar de las estrictas aprobaciones de declaraciones de propiedades saludables. Este entorno regulatorio brinda a los profesionales del marketing flexibilidad para elaborar mensajes en diferentes jurisdicciones.
Aumento de la superficie cultivada con huertos comerciales en el hemisferio sur
Chile incrementó la siembra de kiwi, concentrándose en las regiones del Maule y O'Higgins. Estas zonas se benefician de microclimas mediterráneos y acceso al riego por deshielo andino, lo que permite rendimientos de 28 toneladas métricas por hectárea, un 15% superior al promedio mundial. Los productores sudafricanos apuntan al mercado de Oriente Medio, aprovechando el acceso sin aranceles en virtud del acuerdo de la Unión Aduanera de África Austral, que ofrece una ventaja del 12% en el costo de desembarque en comparación con la fruta neozelandesa. Kenia también ingresó al mercado del kiwi en 2024, plantando 400 hectáreas en el Valle del Rift. El objetivo es abastecer a los centros urbanos de África Oriental y reducir la dependencia de las importaciones. Los rendimientos kenianos se mantienen un 30% por debajo de los niveles chilenos debido a la escasez de servicios de extensión. La ventaja del suministro contraestacional se ve reforzada por el transporte marítimo en atmósfera controlada, que permite a los exportadores chilenos obtener precios superiores en los supermercados europeos durante el período de junio a agosto, cuando Nueva Zelanda no puede suministrar kiwi fresco.
Avances en espalderas de alta densidad y portainjertos
La adopción de sistemas de plantación de alta densidad, que reducen el espaciamiento entre vides de 5 a 3 metros y estandarizan la altura de las espalderas a 1.8 metros, ha resultado en un aumento del 30% en el rendimiento por hectárea, como se observó en ensayos realizados en Nueva Zelanda por Plant and Food Research entre 2022 y 2024. Estos sistemas también adelantaron el momento de la cosecha en 8 días debido a una mejor intercepción de la luz solar. Además, la implementación de estos sistemas ha demostrado una mejor gestión de enfermedades al reducir los niveles de humedad dentro del dosel. La tecnología sigue siendo intensiva en capital, con costos de establecimiento que ascienden a USD 42,000 por hectárea para la infraestructura de espalderas y las vides injertadas. Esta barrera de costo continúa obstaculizando su adopción entre los pequeños agricultores de Turquía e Irán, a pesar de los programas gubernamentales de extensión diseñados para promover la tecnología.
La logística marítima en atmósfera controlada prolonga la vida útil
Los contenedores de transporte en atmósfera controlada, que regulan los niveles de oxígeno al 2% y de dióxido de carbono al 5%, manteniendo la temperatura a menos 0.5 grados Celsius, prolongan la vida útil del kiwi de 28 a 42 días. Esto permite a los exportadores neozelandeses acceder a los mercados de Oriente Medio y el Sudeste Asiático mediante un transporte marítimo más lento y rentable en lugar del transporte aéreo. La tecnología también reduce las pérdidas poscosecha. Los ensayos realizados por la Universidad de Bolonia en 2024 demostraron que el almacenamiento en atmósfera controlada redujo la pérdida de firmeza en un 35% y mantuvo los sólidos solubles por encima de los 14 grados Brix durante 6 semanas, en comparación con las 4 semanas con refrigeración estándar. Además, las directrices de 2024 de la Organización Marítima Internacional sobre la eficiencia energética de los contenedores refrigerados, que exigen una reducción del 15% en el consumo de energía para 2027, han impulsado a los fabricantes de equipos a desarrollar sistemas de refrigeración híbridos. Estos sistemas reducen los costes operativos en 180 USD por contenedor por viaje.
Análisis del impacto de las restricciones
| Restricción | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Recurrencia del cancro por Pseudomonas syringae pv. actinidiae (PSA) | -0.9% | Europa (Italia, Grecia), Asia-Pacífico (China, Nueva Zelanda) y propagación a Sudamérica | Mediano plazo (2-4 años) |
| Perecibilidad poscosecha en brechas emergentes en la cadena de frío | -0.7% | África, Sudeste Asiático, Oriente Medio, con un fuerte impacto en la distribución de última milla | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Disponibilidad volátil de mano de obra agrícola estacional | -0.8% | Nueva Zelanda, América del Norte (Estados Unidos, Canadá), Europa (Italia, Grecia) | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Embargos repentinos a las importaciones impulsados por la bioseguridad | -0.5% | Global, con un impacto agudo en los flujos de importación de Nueva Zelanda, Australia y la Unión Europea | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Recurrencia del cancro por Pseudomonas Syringae Pv. Actinidiae
El cancro bacteriano Pseudomonas syringae pv. Actinidiae causó inicialmente daños significativos y reapareció en brotes localizados en Grecia e Italia en 2024. Estos brotes redujeron la producción de los huertos entre un 40 % y un 60 % y, en casos graves, requirieron la eliminación de vides. La persistencia del patógeno se atribuye a su capacidad de invernar en brotes latentes y propagarse a través de la lluvia impulsada por el viento, las herramientas de poda y los insectos polinizadores, lo que hace que su erradicación sea casi imposible una vez establecido. Nueva Zelanda implementó medidas como inspecciones obligatorias de huertos e inició un programa de investigación de NZD 6.8 millones (USD 4.1 millones) en 2024. Este programa tiene como objetivo desarrollar cepas bacterianas tolerantes al cobre y agentes de biocontrol, aunque se proyecta que su disponibilidad comercial esté disponible en un plazo de 3 a 5 años. El impacto económico del cancro se extiende más allá de las pérdidas directas de producción, ya que los huertos requieren de 2 a 3 años para volver a la producción completa después de la replantación. Durante este período, los productores enfrentan un flujo de caja negativo y mayores cargas de servicio de la deuda, lo que lleva entre el 8 y el 12% de los operadores afectados a abandonar el mercado.
Perecibilidad poscosecha en brechas emergentes en la cadena de frío
Las pérdidas poscosecha en los mercados emergentes superan el 12% del volumen de kiwi debido al abuso de temperatura durante la distribución de última milla. Vietnam y Kenia registraron las tasas de deterioro más altas en 2024, con un 15% y un 18%, respectivamente.[ 2 ]Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, “Cultivos y productos ganaderos”, fao.orgEstas pérdidas se concentran principalmente en la etapa de distribución final, donde los pequeños minoristas carecen de almacenamiento refrigerado y exhiben la fruta a temperaturas ambiente que oscilan entre 28 y 32 grados Celsius. Esto acelera la pérdida de firmeza y desencadena la maduración inducida por etileno, reduciendo la vida útil de 14 días a solo 4. Las importaciones de kiwi de la India, que aumentaron un 24% a 43,270 toneladas métricas en 2024 tras el acuerdo de libre comercio con Nueva Zelanda, enfrentan desafíos similares. Según la Junta Nacional de Horticultura, el 11% del kiwi importado se echa a perder antes de llegar a los consumidores debido a la insuficiente capacidad de almacenamiento en frío en las ciudades de nivel dos y tres. Esta restricción de perecibilidad también limita el desarrollo del mercado, ya que los minoristas se muestran reacios a ampliar los surtidos de kiwi cuando los riesgos de deterioro erosionan los márgenes de ganancia. Esta dinámica restringe el crecimiento del consumo en segmentos sensibles al precio, donde el kiwi verde Hayward compite con alternativas locales de menor costo, como las bananas y las papayas.
Análisis geográfico
Se proyecta que Asia-Pacífico domine el mercado del kiwi con una participación del 59.0 % en 2025, impulsada por la producción china de 2.4 millones de toneladas métricas y una mayor atención a la salud de la clase media. La tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de la región, del 8.5 % hasta 2031, refleja las tendencias de urbanización y el aumento de la renta disponible, especialmente en las ciudades secundarias de China, donde los consumidores de clase media preocupados por la salud están adoptando cada vez más el kiwi. Nueva Zelanda sigue liderando las exportaciones de kiwi de alto valor, representando el 40 % del comercio mundial. Japón sigue siendo un mercado clave para las variedades premium de kiwi dorado, mientras que la evolución de los patrones de consumo de la India indica un importante potencial de crecimiento a largo plazo a medida que mejora la infraestructura de la cadena de frío.
Europa se ha convertido en el mayor mercado de kiwi de Nueva Zelanda tras la implementación del Tratado de Libre Comercio entre la Unión Europea y Nueva Zelanda en mayo de 2024. La eliminación de aranceles ha mejorado la competitividad de precios, lo que le ha permitido superar a China como destino clave de exportación. Los Países Bajos sirven como principal punto de entrada para frutas exóticas, incluido el kiwi, aprovechando las redes logísticas consolidadas para distribuirlas por todo el continente. Estudios sobre las preferencias de los consumidores en Italia, España, Francia y Alemania destacan un creciente interés en las variedades premium de kiwi de pulpa roja, lo que indica la disposición a innovar más allá de las ofertas tradicionales de kiwi verde y amarillo. Además, el enfoque de la región en la sostenibilidad y la certificación orgánica ofrece oportunidades para los productores que pueden cumplir con estrictos estándares ambientales y mantener precios competitivos.
Norteamérica representa un mercado maduro pero en evolución para el kiwi. Canadá y México complementan la región, y la participación de México en el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) facilita la distribución del kiwi en todo el continente. El enfoque regional en variedades premium y certificación orgánica se alinea con la disposición de los consumidores a pagar precios más altos por la calidad y los beneficios para la salud. El mercado del kiwi en Sudamérica está creciendo, liderado por la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de las exportaciones de Chile, del 9.2 %. Chile ha aprovechado las ventanas de suministro de contratemporada, de mayo a agosto, abasteciendo los mercados de Europa y Norteamérica durante la temporada baja de Nueva Zelanda. Esta estrategia ha garantizado sobreprecios de entre el 18 % y el 25 % y ha generado USD 420 millones en ingresos por exportación en 2025, según datos de ITC Trade Map.[ 3 ]Fuente: ITC Trade Map, “Exportaciones internacionales de kiwi”, trademap.org.
Panorama competitivo
Los productores de kiwi, ubicados principalmente en países como China, Italia, Nueva Zelanda, Chile, Grecia e Irán, constituyen la base del mercado global. Sus principales responsabilidades incluyen el cultivo, la mejora de la calidad y la estabilidad del suministro. Los productores adoptan variedades avanzadas, implementan prácticas mejoradas de gestión de huertos y emplean métodos agrícolas sostenibles para optimizar el rendimiento y la calidad de la fruta. Muchos productores invierten en iniciativas de marca, como variedades premium como el kiwi amarillo, obtienen certificaciones como la orgánica y GlobalG.AP, y establecen contratos a largo plazo con exportadores y minoristas. Al centrarse en la productividad y la diferenciación de productos a través de la calidad y la marca, los productores fortalecen su posición competitiva en el mercado global del kiwi.
Las partes interesadas mantienen su posición en el mercado global del kiwi mediante una combinación de diferenciación de calidad, desarrollo de marca, innovación tecnológica y diversificación del mercado. Los productores se centran en variedades premium y prácticas sostenibles, los exportadores desarrollan sólidas marcas globales y redes logísticas, los importadores garantizan la estabilidad del suministro y la capacidad de respuesta a las necesidades del mercado, y los minoristas influyen en la demanda del consumidor mediante estrategias de marketing y distribución. En conjunto, estos enfoques permiten a las partes interesadas fortalecer su ventaja competitiva y sostener el crecimiento en el mercado global del kiwi.
La tecnología mejora significativamente la productividad, la calidad y la eficiencia de la cadena de suministro en el mercado del kiwi. Los productores utilizan agricultura de precisión, riego por goteo, monitoreo climático y técnicas avanzadas de mejoramiento para mejorar el rendimiento y la calidad de la fruta. Las tecnologías poscosecha, como el almacenamiento en atmósfera controlada, la logística de cadena de frío y el empaque inteligente, prolongan la vida útil y minimizan las pérdidas. Exportadores e importadores adoptan cada vez más plataformas digitales, trazabilidad basada en blockchain y análisis de datos para mejorar la transparencia y la eficiencia logística. Estos avances tecnológicos permiten a las partes interesadas reducir costos, mejorar la calidad y responder eficazmente a las demandas del mercado.
Desarrollos recientes de la industria
- Junio de 2025: El Ministro Principal de Arunachal Pradesh, India, lanzó la Misión Kiwi 2025-2035, un plan decenal para consolidar al estado como productor líder de kiwi orgánico en India. La misión busca mejorar la producción de kiwi, brindar a los agricultores acceso a tecnología y prácticas modernas, y fortalecer la economía local. También busca posicionar a Arunachal Pradesh como una región destacada en la producción de kiwi a nivel nacional e internacional, según el Ministro Principal.
- Diciembre de 2025: El Consejo de Administración de Zespri aprobó la comercialización de la variedad roja Red80 para extender la temporada de venta del kiwi Zespri RubyRed. Esta decisión se produce tras un aumento significativo en el volumen de kiwi Zespri RubyRed este año, con más de tres millones de bandejas vendidas en mercados clave como Nueva Zelanda, Singapur, Japón, China continental, Taiwán, Corea del Sur y EE. UU.
- Mayo de 2024: Dunkin presentó su Refrescante Sandía Kiwi. La más reciente incorporación a la línea de refrescos de Dunkin, esta bebida viene con té verde o limonada a elegir.
Alcance del informe del mercado mundial del kiwi
El kiwi es una fruta comestible del género Actinidia. Su piel elipsoidal presenta una pelusa verde pardusca, y su pulpa verde alberga numerosas semillas comestibles de color morado negruzco incrustadas alrededor de un centro blanco. El informe de mercado del kiwi está segmentado por geografía (Norteamérica, Europa y otras regiones). Incluye análisis de producción (volumen), análisis de consumo (valor y volumen), análisis de importaciones (valor y volumen), análisis de exportaciones (valor y volumen), análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor, lista de actores clave y más. Los pronósticos de mercado se presentan en términos de valor (USD) y volumen (toneladas métricas).
Por geografía
| Norteamérica | Estados Unidos | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Canada | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Mexico | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Europa | Francia | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Alemania | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Italia | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Reino Unido | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Asia-Pacífico | China | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| India | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logística e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Japan | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Bangladesh | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Australia | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Sudamérica | Brazil | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Argentina | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Chile | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Medio Oriente | Saudi Arabia | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Turquía | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| África | Sudáfrica | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Kenia | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Egipto | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | ||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | ||
| Marco normativo | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logistica e Infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Por geografía | Norteamérica | Estados Unidos | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | |||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | |||
| Marco normativo | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logistica e Infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
| Canada | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | |||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | |||
| Marco normativo | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logistica e Infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
| Mexico | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | |||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | |||
| Marco normativo | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logistica e Infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
| Europa | Francia | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | |||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | |||
| Marco normativo | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logistica e Infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
| Alemania | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | |||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | |||
| Marco normativo | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logistica e Infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
| Italia | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | |||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | |||
| Marco normativo | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logistica e Infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
| Reino Unido | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | |||
| Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor | |||
| Marco normativo | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logistica e Infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
| Asia-Pacífico | China | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis del consumo (valor y volumen del consumo) | |||
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| India | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
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| Japan | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
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| Bangladesh | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
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| Australia | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
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| Sudamérica | Brazil | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
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| Argentina | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
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| Chile | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
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| Medio Oriente | Saudi Arabia | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
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| Kenia | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
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| Egipto | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
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Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el valor proyectado del mercado del kiwi para el año 2031?
El tamaño del mercado del kiwi se valoró en USD 9.67 mil millones en 2025 y se estima que crecerá de USD 9.89 mil millones en 2026 para alcanzar USD 11.11 mil millones en 2031, a una CAGR de 2.34% durante el período de pronóstico (2026-2031).
¿Por qué las variedades de kiwi de pulpa amarilla están ganando terreno?
Ofrecen mayores niveles de vitamina C, un sabor más dulce y gran repercusión en las redes sociales, lo que permite un precio un 25 % superior al de la fruta verde en Asia-Pacífico.
¿Cómo están cambiando los contenedores de atmósfera controlada el comercio de larga distancia?
Extienden la vida útil a 42 días, reducen el costo del flete en 0.32 dólares por kilo en las rutas de Shanghai y abren rutas de vapor lento hacia Medio Oriente y Europa.
¿Qué amenaza principal representa el cáncer PSA?
Los brotes pueden reducir los rendimientos hasta en un 60% y forzar un costoso reemplazo de las vides, reduciendo el suministro durante varias temporadas.
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