Tamaño y participación del mercado del extracto de regaliz
| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| CAGR | 4.75% |
| Mercado de más rápido crecimiento | Norteamérica |
| Mercado más grande | Europa |
| Concentración de mercado | Bajo |
Principales actores.webp "Extracto de regaliz Jugadores principales del mercado"){kind=logo} *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado del extracto de regaliz por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de extracto de regaliz registre una CAGR del 4.75% durante el período de pronóstico.
Se espera que el mercado del extracto de regaliz se vea impulsado por la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores y la prevalencia de enfermedades como la diabetes, problemas relacionados con el intestino y enfermedades celíacas. Las propiedades medicinales de la raíz han incrementado su demanda en el sector farmacéutico. La industria alimentaria también está contribuyendo con una buena participación en el crecimiento del mercado del extracto de regaliz. Existe una demanda creciente de raíz de regaliz como edulcorante en la fabricación de dulces y bebidas, que es un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado del extracto de regaliz. La creciente demanda de productos naturales y orgánicos en los mercados desarrollados también impulsa las ventas. Por ejemplo, según el artículo de investigación, en el Journal of Heliyon, 2021, se descubrió que los compuestos bioactivos en el regaliz, como la glicirricina, el ácido de glicirricina y la isoliquirtina, entre otros, brindan beneficios farmacológicos que incluyen anticancerígenos, antiaterogénicos, antidiabéticos, antiasmáticos, antiinflamatorios, antimicrobianos y otros.
Las alternativas representan una barrera para el crecimiento de la industria del extracto de regaliz e impiden la adopción del extracto de regaliz como agente saborizante y edulcorante natural como la stevia, que también es un edulcorante natural ampliamente conocido y más comúnmente utilizado. El anís es otra planta disponible naturalmente con un sabor muy similar al regaliz y se usa a menudo como sustituto del regaliz.
Nota: El tamaño del mercado y las cifras de pronóstico en este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos y conocimientos disponibles a enero de 2026.
Tendencias y perspectivas del mercado mundial del extracto de regaliz
Aplicaciones crecientes de ingredientes naturales
El mercado de ingredientes de origen vegetal está siendo impulsado principalmente por factores, como el aumento de las preocupaciones sobre la salud, como resultado de lo cual los consumidores buscan cada vez más productos alimenticios y bebidas que contengan ingredientes naturales sin azúcar agregada y sabores artificiales, entre otros. ingredientes. Por lo tanto, el uso creciente del extracto de regaliz en varios sectores industriales, como lácteos, panadería, bebidas y suplementos dietéticos, entre otros, debido al sabor y las propiedades funcionales de estos ingredientes han ayudado a impulsar el crecimiento junto con el aumento de las importaciones a muchos países durante el período de revisión.
En este sentido, los actores del mercado se han centrado en estrategias como expansiones e innovaciones de productos para satisfacer las preferencias cambiantes de los clientes en el mercado. Por ejemplo, Döhler Group SE ofrece una amplia gama de componentes orgánicos y productos de ingredientes, incluido el regaliz, que convierten el producto terminado en una creación de sabor original con elementos complementarios. Según el fabricante, el extracto de regaliz se puede usar en cervezas artesanales, bebidas herbales, bebidas inmunoestimulantes, agua plus, bebidas lácteas, agua revitalizante, licores sin alcohol y cócteles, entre otras bebidas.
Por lo tanto, el intenso crecimiento del mercado estudiado se debe al aumento de las aplicaciones de extracto de regaliz en alimentos, bebidas y productos de suplementos dietéticos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos sostenibles, naturales y de mayor calidad.
América del Norte es el mercado de más rápido crecimiento
El creciente número de consumidores conscientes de la salud en la región, junto con la creciente preferencia por los productos orgánicos, especialmente entre la población millennial, está impulsando las ventas de extractos de regaliz en la región. Además, se espera que aumente en el mercado la creciente prevalencia de diversos trastornos crónicos, como la diabetes y la obesidad, ya que el extracto de regaliz se puede utilizar como edulcorante natural. También se espera que las crecientes inversiones en actividades de investigación y desarrollo brinden oportunidades para fabricantes regionales. El mercado de los Estados Unidos ha sido testigo de una mayor incorporación de ingredientes de origen vegetal en diversos alimentos funcionales. A medida que los consumidores transforman sus hábitos alimenticios, alejándose de la comida chatarra hacia alternativas más saludables, los fabricantes de alimentos y bebidas, así como los clientes del servicio de alimentos, han comenzado a introducir alimentos y bebidas más saludables hechos con ingredientes botánicos para mejorar el atractivo entre los consumidores. Por ejemplo, según el Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC), el 48 por ciento de los participantes en una encuesta realizada en los Estados Unidos, en 2021, afirma que prefiere comprar productos con sabores totalmente naturales.
Además, la creciente preocupación por el impacto nocivo de los productos químicos ha sido un factor clave que ha impulsado el crecimiento de los ingredientes naturales en los cosméticos. Por ejemplo, según un estudio publicado en PubMed Central, las afecciones de la piel como el eczema, el pie de atleta y la psoriasis se pueden aliviar con el uso de extracto de raíz de regaliz como agente curativo y también se ha demostrado que reduce la inflamación y la irritación asociadas con estas enfermedades. Además, según el estudio, los extractos de regaliz tienen beneficios para aclarar la piel y ayudan a brindar protección contra el eritema inducido por la radiación ultravioleta.
Panorama competitivo
El mercado del regaliz es un mercado en crecimiento con una mayor demanda de los mercados desarrollados. Las empresas están diseñando numerosas estrategias a nivel de producto para ampliar sus negocios. Entre ellos, aumentar la eficacia de la tecnología de extracción sigue siendo una estrategia codiciada en el mercado del extracto de regaliz. Los principales actores en el mercado se encuentran en Asia-Pacífico y países europeos. Algunos de los principales actores del mercado son Norevo GmbH y FC Licorice, entre otros. Con las crecientes aplicaciones en las industrias cosmética y farmacéutica, los jugadores están desarrollando productos específicos para estos mercados.
Líderes de la industria del extracto de regaliz
Norevo GmbH
FC regaliz
MAFCO en todo el mundo LLC
Sepidan Osareh Jonoob Co.
Compañía de regaliz Zagros.
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
Desarrollos recientes de la industria
Julio de 2022: Givaudan, Bühler y Cargill colaboraron con FoodTech HUB Latam e ITAL, Instituto de Tecnología de Alimentos, para construir un centro de innovación alimentaria en la ciudad de Campinas, reconocida como la potencia tecnológica de Brasil. La alianza contribuirá al desarrollo de productos alimentarios y bebidas sostenibles y con visión de futuro para las tres empresas.
Noviembre de 2021: Givaudan amplió su Centro de Experiencia Nórdica en Malmö, Suecia. Según la empresa, las nuevas instalaciones generarían más oportunidades de cocreación con clientes nórdicos, lo que impulsaría la innovación y mejoraría la capacidad de Givaudan para adaptar sus alimentos y bebidas a las tendencias y preferencias locales.
En enero de 2021, Mafco lanzó un producto multitarea de la marca Magna, específico para cada categoría, que aborda problemas de formulación de sabor. Según la empresa, la formulación selectiva es una de las más rentables y productivas para la modulación del sabor.
Alcance del informe sobre el mercado mundial del extracto de regaliz
El extracto de regaliz es un producto obtenido de una planta llamada 'Glycyrrhiza glabra' y se utiliza en muchas industrias, incluidas la farmacéutica, la cosmética y la alimentaria.
El mercado del extracto de regaliz está segmentado por forma, aplicación y ubicación geográfica. Por forma, el mercado se divide en pasta, bloque, polvo, etc. Por aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, suplementos dietéticos, productos de tabaco y otras aplicaciones. Por ubicación geográfica, el mercado se segmenta en Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico, Sudamérica, Oriente Medio y África. El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD para todos los segmentos mencionados.
| Bloquear |
| Polvo |
| Pasta |
| Otros |
| Alimentos y Bebidas |
| Cosmética y Cuidado Personal |
| Suplementos dietéticos |
| Productos de tabaco |
| Otras aplicaciones |
| Norteamérica | Estados Unidos |
| Canada | |
| Mexico | |
| Resto de américa del norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Russia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | China |
| Japan | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamérica | Brazil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Oriente Medio y África | Sudáfrica |
| Saudi Arabia | |
| Resto de Oriente Medio y África |
| Formulario | Bloquear | |
| Polvo | ||
| Pasta | ||
| Otros | ||
| Aplicación | Alimentos y Bebidas | |
| Cosmética y Cuidado Personal | ||
| Suplementos dietéticos | ||
| Productos de tabaco | ||
| Otras aplicaciones | ||
| Geografía | Norteamérica | Estados Unidos |
| Canada | ||
| Mexico | ||
| Resto de américa del norte | ||
| Europa | España | |
| Reino Unido | ||
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Russia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | China | |
| Japan | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamérica | Brazil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Oriente Medio y África | Sudáfrica | |
| Saudi Arabia | ||
| Resto de Oriente Medio y África | ||
Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Extracto de regaliz?
Se proyecta que el mercado Extracto de regaliz registrará una tasa compuesta anual del 4.75% durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Extracto de regaliz?
Norevo GmbH, FC Licorice, MAFCO Worldwide LLC, Sepidan Osareh Jonoob Co. y Zagros Licorice Co. son las principales empresas que operan en el mercado de extracto de regaliz.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de extracto de regaliz?
Se estima que América del Norte crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Extracto de regaliz?
En 2025, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de extracto de regaliz.
¿Qué años cubre este mercado de Extracto de regaliz?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de extracto de regaliz para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de extracto de regaliz para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe sobre el mercado del extracto de regaliz
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del extracto de regaliz en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del extracto de regaliz incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
