Tamaño y participación del mercado de chocolate en Oriente Medio
Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2021 - 2031 |
|---|---|
| Año base para la estimación | 2025 |
| Período de datos de pronóstico | 2026 - 2031 |
| Tamaño del mercado (2026) | USD 3 mil millones |
| Tamaño del mercado (2031) | USD 3.94 mil millones |
| Tasa de crecimiento (2026 - 2031) | 5.61% CAGR |
| Concentración de mercado | Media |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. | |
Análisis del mercado del chocolate en Oriente Medio por Mordor Intelligence
El mercado del chocolate en Oriente Medio alcanzó un valor de 2.84 millones de dólares en 2025 y se estima que crecerá de 3.00 millones de dólares en 2026 a 3.94 millones de dólares en 2031, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.61% durante el periodo de previsión (2026-2031). Este crecimiento refleja la evolución de las preferencias de los consumidores y los cambios estructurales en la demanda, que van más allá de los factores tradicionales como el aumento de la renta disponible. Ferrero Gulf, la filial regional de Ferrero International, ha anunciado una ambiciosa estrategia para duplicar su presencia en Oriente Medio en los próximos cinco años. Esta iniciativa se suma a su exitosa expansión, habiendo duplicado ya su presencia desde 2020. Estas medidas ponen de manifiesto la importancia estratégica de Oriente Medio para los fabricantes de chocolate a nivel mundial, que consideran la región no solo un mercado en crecimiento para aumentar el volumen de ventas, sino también un área clave para impulsar la rentabilidad y el crecimiento de los márgenes.
Conclusiones clave del informe
- Por tipo de producto, el chocolate con leche y el chocolate blanco representaron el 69.74% de la cuota de mercado del chocolate en Oriente Medio en 2025, mientras que se prevé que el chocolate negro crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.65% hasta 2031.
- Por formato, las tabletas y barras representaron el 39.10% del tamaño del mercado de chocolate de Oriente Medio en 2025. Se espera que los bombones y las trufas crezcan al ritmo más rápido, con una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) del 6.74% entre 2026 y 2031.
- Por niveles de precio, los productos de consumo masivo constituyeron el 67.10% de las ventas en 2025. Se prevé que las ofertas premium crezcan a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.88% hasta 2031.
- Por ingredientes, las variantes a base de lácteos representaron el 52.60% del mercado en 2025, mientras que se prevé que el chocolate de origen único crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.70% hasta 2031.
- Por canal de distribución, los supermercados e hipermercados aportaron el 47.55% de las ventas en 2025. Se espera que el comercio minorista en línea se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.95% hasta 2031.
- Por geografía, Arabia Saudita ostentaba el 43.80% del valor de mercado en 2025. Se prevé que los Emiratos Árabes Unidos sean el país de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) del 6.60% para el período 2026-2031.
Nota: El tamaño del mercado y las cifras de pronóstico en este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos y conocimientos disponibles a enero de 2026.
Tendencias y perspectivas del mercado del chocolate en Oriente Medio
Análisis del impacto de los impulsores
| Destornillador | (~)% Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Aumento de la demanda de chocolates premium y artesanales | + 1.2% | Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Catar | Mediano plazo (2-4 años) |
| Expansión de la cultura de los regalos durante festivales y celebraciones | + 1.5% | Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Baréin, Omán, Kuwait | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Mayor interés de los consumidores por los nuevos sabores | + 0.8% | Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Occidentalización de los hábitos de consumo de aperitivos y dulces | + 0.9% | Emiratos Árabes Unidos, Qatar, Arabia Saudita | Mediano plazo (2-4 años) |
| Lanzamientos de productos orientados a la salud | + 0.7% | En todo el Consejo de Cooperación del Golfo, con mayor concentración en los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita. | Mediano plazo (2-4 años) |
| Aumento de las actividades promocionales y eventos temáticos de chocolate | + 0.5% | Emiratos Árabes Unidos (Dubái), Arabia Saudita (Riad) | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Creciente demanda de chocolates premium y artesanales
Los consumidores de alto poder adquisitivo en los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita optan cada vez más por chocolates de origen único y elaborados artesanalmente, lo que refleja una creciente tendencia hacia la premiumización en el mercado minorista de alimentos del Consejo de Cooperación del Golfo. Bateel, respaldada por LVMH, planea aumentar significativamente sus ingresos y expandir su red de tiendas de alrededor de 200 a más de 500 para 2029. Los precios de sus productos oscilan entre 22 AED por una barra de chocolate Dubai y 1,185 AED por estuches de regalo premium (equivalente a entre 19 y 386 USD). Mirzam Chocolate Makers, un productor artesanal con sede en Dubái, recibió cinco premios de la Academia del Chocolate en 2025 por sus colecciones de chocolate negro de origen único y veganas. La empresa también ha establecido alianzas para regalos corporativos con organizaciones como Etihad Airways, Burj Al Arab y el Museo del Futuro. Además, la moda viral del «chocolate de Dubái», con sus tabletas de pistacho y knafeh a un precio de entre 8 y 10 euros por cada 100 gramos, demuestra cómo los productos novedosos pueden alcanzar precios de tres a cuatro veces superiores a los de las tabletas de chocolate tradicionales. Sin embargo, esta tendencia también ha propiciado la aparición de productos falsificados, de los cuales el 96 % no superó las inspecciones de seguridad alimentaria alemanas.
Expansión de la cultura de los regalos durante festivales y celebraciones
Las tradiciones de regalos durante el Ramadán y el Eid impulsan un aumento significativo de la demanda, superando los patrones de las festividades occidentales. Casi la mitad de los consumidores de Oriente Medio compran chocolate como regalo durante las fiestas del Eid. Ferrero Rocher lidera las ventas de cajas de bombones durante el Ramadán, mientras que Nutella alcanza la mayor penetración en los hogares a nivel mundial en Arabia Saudí, lo que refleja su afinidad con las ocasiones de consumo familiar. Patchi, con varias sucursales en Arabia Saudí, ha desarrollado su modelo de negocio en torno a envases de regalo de alta gama y colecciones de temporada diseñadas para las festividades islámicas. Según el informe «State of Treating» de la Asociación Nacional de Confiteros, una amplia mayoría de consumidores a nivel mundial valora las tradiciones de compartir y regalar dulces, siendo esta cifra probablemente mayor en Oriente Medio debido a las prácticas culturales. Esta demanda predecible permite a los fabricantes preposicionar inventario y optimizar los programas de producción, aliviando la presión sobre el capital circulante. La alianza de Bateel con el InterContinental Al-Ahsa y la apertura de su boutique en Seúl ponen de manifiesto cómo las marcas centradas en los regalos se están expandiendo geográficamente para llegar a la diáspora y a los mercados turísticos.
Mayor interés de los consumidores en nuevos sabores
La tendencia del chocolate en Dubái, popularizada por las barras de pistacho y knafeh que se hicieron virales en redes sociales, ha inspirado productos similares en todo el mundo. Por ejemplo, Lindt lanzó ediciones limitadas a un precio elevado, con disponibilidad restringida en cada tienda. Además, marcas estadounidenses como Béquet, Pinkbox y Amoretti lanzaron productos de crema de pistacho. Este creciente interés por ingredientes regionales —como dátiles, pistachos, azafrán y agua de rosas— está influyendo en las estrategias de desarrollo de productos. Un estudio de Agriculture Canada sobre lanzamientos de productos en la región del Consejo de Cooperación del Golfo identificó un enfoque cada vez mayor en productos con sabor a chocolate, de origen vegetal o ricos en proteínas, lo que refleja una combinación de innovación en sabores y un posicionamiento enfocado en la salud. Marcas como Mirzam ofrecen colecciones para Ramadán y Eid con especias locales y cacao de origen único procedente de India y Tanzania. De igual manera, el chocolate de leche de camella de Al Nassma ofrece un perfil de sabor distintivo, que atrae a los turistas que buscan experiencias auténticas de Oriente Medio.
Occidentalización de los hábitos de consumo de aperitivos y dulces
La urbanización y la creciente presencia de comunidades de expatriados en los Emiratos Árabes Unidos y Qatar están impulsando cambios en los hábitos de consumo de snacks, fomentando su uso fuera de las comidas tradicionales. Este cambio ha incrementado la demanda de formatos con porciones controladas, como los bombones individuales y las tabletas moldeadas, que se ajustan a las necesidades de conveniencia y estilo de vida de los consumidores modernos. El Kinder Bueno de Ferrero ha ganado popularidad entre los millennials árabes, lo que destaca su atractivo para este grupo demográfico, mientras que el Kinder Joy se mantiene como líder en el segmento de chocolate infantil, demostrando la capacidad de la marca para atender a diversos grupos de edad. Además, la expansión de las tiendas de conveniencia y el crecimiento de las plataformas de comercio electrónico están transformando los patrones de compra de chocolate, ofreciendo a los consumidores acceso inmediato a los productos sin necesidad de ir al supermercado. Se espera que el mercado de comercio electrónico en Oriente Medio y el Norte de África crezca significativamente, captando una parte importante del creciente sector del comercio electrónico en la región. Sin embargo, la influencia de la occidentalización también ha traído consigo una mayor atención a la salud. Según datos de la OMS EMRO, 11 de los 22 países del Mediterráneo Oriental aplican impuestos especiales a las bebidas azucaradas. Arabia Saudí recauda el 42.03% del total de impuestos, mientras que los Emiratos Árabes Unidos y Omán lo hacen con el 36.51%. Esta tendencia sugiere que los productos de confitería con alto contenido de azúcar podrían enfrentarse a desafíos fiscales similares en el futuro. [ 1 ]Fuente: Organización Mundial de la Salud, “Análisis de la situación de la tributación de las bebidas azucaradas en la Región del Mediterráneo Oriental”, who.int.
Análisis del impacto de las restricciones
| Restricción | (~)% Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| El elevado coste y la complejidad del mantenimiento de la calidad del producto son considerables. | -0.9% | En todo el Consejo de Cooperación del Golfo, particularmente en los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita. | Mediano plazo (2-4 años) |
| Disponibilidad limitada de materias primas de primera calidad | -1.1% | Regional (todos los mercados de Oriente Medio dependen de las importaciones) | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Desafíos en la adaptación de sabores internacionales a los gustos regionales | -0.4% | Arabia Saudita, Kuwait, Omán | Mediano plazo (2-4 años) |
| Los chocolates falsificados y de baja calidad afectan la confianza en la marca. | -0.6% | Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Catar | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Alto coste y complejidad del mantenimiento de la calidad del producto
Los futuros del cacao experimentaron un aumento significativo durante la campaña 2023/24, con precios al contado en el Intercontinental Exchange (ICE) de Nueva York que superaron los 8,400 dólares por tonelada métrica a principios de mayo de 2024, casi el triple que el año anterior. Este fuerte incremento se atribuyó a varios desafíos, entre ellos el impacto generalizado del virus del brote hinchado en los cultivos de cacao de África Occidental, los retrasos en los pagos a los agricultores y la aplicación de la normativa de la Unión Europea sobre deforestación, cuyo objetivo es promover el abastecimiento sostenible. Además, los precios de la manteca y el licor de cacao aumentaron a un ritmo más acelerado que los de los granos de cacao, y los ratios de procesamiento determinados por las principales empresas casi se duplicaron. Barry Callebaut, fabricante líder de cacao y chocolate, obtiene la mayor parte de su cacao de África Occidental y registró un crecimiento significativo en su volumen en Asia, Oriente Medio y África (AMEA). La inversión de la compañía en la ampliación de su fábrica en Egipto en 2024, junto con la apertura de su planta en Casablanca, Marruecos, en octubre de 2023, subraya su enfoque estratégico en la regionalización de las operaciones de procesamiento y la mitigación de los riesgos de la cadena de suministro. De igual manera, la fábrica de Nestlé en Jeddah, Arabia Saudita, cuya producción está prevista para 2025, refleja un enfoque proactivo para reducir la dependencia de las importaciones y abordar posibles interrupciones en el suministro. Sin embargo, las empresas más pequeñas del sector se enfrentan a importantes desafíos, ya que a menudo carecen de los recursos financieros necesarios para asegurar contratos a plazo para el cacao o invertir en capacidad de procesamiento local. Según estimaciones de Jefferies, el cacao representa una parte considerable del costo de los productos vendidos de Mondelēz International y The Hershey Company, lo que indica que las marcas de gama media podrían experimentar presiones en sus márgenes a menos que adopten medidas como la reformulación de productos con chocolate compuesto (sustituyendo la manteca de cacao por grasa vegetal) o la implementación de estrategias de reducción de tamaño.
Disponibilidad limitada de materias primas de primera calidad
Las limitaciones en el suministro de pistachos, influenciadas por el importante papel de Turquía en la producción mundial y las sequías regionales, han provocado un aumento de los precios. Esto ha supuesto un reto para la producción de chocolate de Dubái, que depende en gran medida de los pistachos picados y la pasta de pistacho. Un informe de GROLAB de mayo de 2025 destacó que la fuerte demanda de chocolate de Dubái, junto con la escasez simultánea de materias primas esenciales como el cacao y los pistachos, ha generado una crisis de control de calidad. Las pruebas realizadas por las autoridades de Renania del Norte-Westfalia detectaron defectos generalizados en muestras importadas de chocolate de Dubái, con problemas como la contaminación por micotoxinas, la presencia de Salmonella, alérgenos no declarados y la sustitución de la manteca de cacao por aceite de palma. Además, datos de la Comisión Europea subrayan que la Unión Europea es un exportador clave de chocolate y confitería a los países del Consejo de Cooperación del Golfo, lo que refleja la dependencia de los fabricantes de Oriente Medio de los derivados del cacao y los ingredientes especiales importados. [ 2 ]Fuente: Comisión Europea, «Oriente Medio – Países del Golfo», commission.europa.eu.
Análisis de segmento
Por tipo de producto: El chocolate negro gana popularidad en el ámbito de la salud
En 2025, el chocolate con leche y el chocolate blanco acapararon conjuntamente el 69.74 % de la cuota de mercado. Este dominio se debe principalmente a su popularidad en el consumo familiar y en las tradiciones de regalar, donde la preferencia por el dulzor y lo familiar juega un papel fundamental. Estos tipos de productos son muy apreciados por su atractivo universal y suelen elegirse para ocasiones especiales, convirtiéndose así en un elemento básico en muchos hogares. Su consolidada presencia en el mercado refleja una fuerte conexión con la preferencia de los consumidores por sabores indulgentes y reconfortantes.
Por otro lado, el chocolate negro está experimentando un crecimiento notable, con una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) proyectada del 6.65 % para el período 2026-2031, lo que lo convierte en el tipo de producto de mayor crecimiento. Este crecimiento se debe a la creciente demanda de consumidores con alto poder adquisitivo en países como los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Qatar. Estos consumidores se sienten atraídos por el chocolate negro por sus beneficios percibidos para la salud, incluyendo un mayor contenido de cacao, asociado con antioxidantes, minerales esenciales y un menor contenido de azúcar. Mientras tanto, el chocolate blanco continúa dirigiéndose a un público nicho, atrayendo a un público más joven y a quienes buscan novedades. Sin embargo, su menor contenido de cacao limita su capacidad para capitalizar las afirmaciones relacionadas con la salud, lo que restringe su potencial de mercado en general.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
Por formato: Los bombones y trufas capturan los mejores obsequios
Las tabletas y barras representaron el 39.10 % de las ventas de productos envasados en 2025, principalmente debido a su conveniencia, la facilidad para controlar las porciones y su idoneidad para las compras impulsivas en entornos minoristas como supermercados y tiendas de conveniencia. Estos formatos son especialmente apreciados por los consumidores que buscan opciones rápidas y accesibles. Por otro lado, los bombones y trufas están experimentando un crecimiento significativo, con una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) proyectada del 6.74 % para el período 2026-2031. Esta rápida expansión se debe en gran medida a su popularidad como regalos de alta gama durante festividades como el Ramadán y el Eid. Durante estas celebraciones, el énfasis en el empaque de alta calidad y la presentación artesanal permite a las marcas fijar precios más elevados, atrayendo tanto al mercado de regalos corporativos como al de regalos personales.
Bateel, una destacada marca de lujo, ofrece estuches de regalo con precios entre 75 y 1,185 AED (20 y 323 USD), posicionando sus bombones y chocolates de dátiles como productos de alta gama. Estos productos están dirigidos a clientes exigentes que valoran la calidad y la exclusividad. De manera similar, Patchi, que opera aproximadamente 62 sucursales en Arabia Saudita, ha forjado su reputación en torno a sus bombones premium y colecciones de temporada. La dedicación de la marca a la calidad y la innovación le valió el reconocimiento como una de las principales marcas de lujo de Oriente Medio por Forbes en 2005. Por otro lado, los bloques moldeados y otras formas tienen usos específicos, como la repostería, aplicaciones industriales o formas novedosas. Sin embargo, estas formas generalmente no ofrecen los márgenes de beneficio asociados con los bombones, lo que las hace menos rentables para los fabricantes que se centran en productos premium.
Por formato de precio: El segmento premium supera al mercado masivo
En 2025, el chocolate de consumo masivo representó el 67.10 % de la cuota de mercado, lo que subraya la sensibilidad al precio de los consumidores de ingresos medios y la amplia disponibilidad de marcas de chocolate internacionales en supermercados e hipermercados. El dominio de este segmento refleja la asequibilidad y la accesibilidad que atraen a una amplia base de consumidores. Por otro lado, se prevé que el chocolate premium crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.88 % entre 2026 y 2031, lo que representa el crecimiento más rápido entre los diferentes segmentos de precios. Esta tendencia se ve impulsada por la creciente urbanización y el aumento de los ingresos disponibles en mercados clave como Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos, lo que anima a los consumidores a optar por chocolates de mayor calidad y más exclusivos.
La creciente popularidad de chocolates exclusivos en Dubái, como las tabletas de pistacho y knafeh, demuestra la disposición de los consumidores a pagar entre tres y cuatro veces el precio del chocolate tradicional por productos que ofrecen novedad y atractivo, sobre todo en redes sociales. Las marcas de chocolate premium están aprovechando la arraigada cultura de regalos en Oriente Medio, donde factores como la presentación sofisticada y el prestigio de la marca son tan importantes como el sabor. Por ejemplo, Ferrero ha posicionado Ferrero Rocher como uno de los bombones favoritos durante el Ramadán, en sintonía con las preferencias culturales. Del mismo modo, Patchi apuesta por envases de lujo y colecciones de temporada para satisfacer la demanda de regalos premium en la región.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
Por tipo de ingrediente: El chocolate de origen único emerge como un motor de crecimiento de nicho.
El chocolate a base de lácteos representó el 52.60 % de la cuota de mercado en 2025, principalmente debido a la popularidad del chocolate con leche en el consumo familiar y como regalo. Esta categoría sigue dominando, ya que atrae a un amplio público gracias a su sabor familiar y su versatilidad. Por otro lado, se prevé que el chocolate de origen único, elaborado con granos de cacao procedentes de una sola región, crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.70 % entre 2026 y 2031. Esto representa el crecimiento más rápido entre los tipos de ingredientes, impulsado por consumidores con alto poder adquisitivo que valoran las características únicas del cacao de origen específico, como su procedencia, trazabilidad y perfiles de sabor distintivos. Por ejemplo, Mirzam Chocolate Makers ha lanzado colecciones de origen único procedentes de regiones como India y Tanzania, obteniendo cinco premios de la Academia del Chocolate en 2025 por su compromiso con la calidad y la innovación.
La producción de chocolate de origen único exige establecer relaciones directas con cooperativas de cacao y gestionar plazos de entrega prolongados, lo que crea importantes barreras de entrada. Estos desafíos favorecen a empresas consolidadas como Barry Callebaut y Lindt frente a las pequeñas empresas emergentes regionales. Barry Callebaut, uno de los principales fabricantes de chocolate a nivel mundial, obtiene el 75 % de su cacao de África Occidental y cuenta con plantas de producción en Egipto y Marruecos, aprovechando su escala e infraestructura. Sin embargo, Oriente Medio se enfrenta a una escasez de cacao de producción local, lo que impide a las marcas de la región integrar verticalmente sus cadenas de suministro. Esto las deja expuestas a las fluctuaciones de los precios mundiales de las materias primas. Por ejemplo, los futuros del cacao se dispararon un 131 % durante 2023/24 debido al brote del virus del brote hinchado en África Occidental, los retrasos en los pagos a los agricultores y la aplicación de la normativa de la Unión Europea (UE) sobre deforestación. Estos factores han reducido significativamente los márgenes de beneficio de los productores de chocolate de origen único, lo que pone de manifiesto las dificultades de operar en este nicho de mercado.
Por canal de distribución: El comercio electrónico se dispara gracias a la plataforma de comercio rápido.
Los supermercados e hipermercados representaron el 47.55% de la distribución en 2025, beneficiándose de una alta afluencia de clientes, expositores estratégicamente ubicados para compras impulsivas y campañas promocionales vinculadas a eventos de temporada. Por el contrario, se proyecta que el comercio minorista en línea crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.95% entre 2026 y 2031, convirtiéndose en el canal de distribución de mayor crecimiento. Este crecimiento se ve impulsado por plataformas de comercio rápido que ofrecen entregas en un plazo de 15 a 30 minutos. Por ejemplo, DNOC Distribution se asoció con noon en abril de 2025 para lanzar los centros noon Minutes, mientras que YallaMarket obtuvo 2.3 millones de dólares en financiación inicial para facilitar entregas en 15 minutos en Dubái mediante el uso de tiendas oscuras. Sin embargo, la sensibilidad térmica del chocolate requiere una logística de cadena de frío, lo que aumenta los costes que las plataformas de comercio rápido deben absorber o transferir a los consumidores. Además, el aumento de las tasas de interés ha incrementado aún más los gastos de almacenamiento en frío, lo que ha impulsado a los operadores a aumentar la densidad de entregas y optimizar la eficiencia de las rutas. Con el respaldo de una penetración de internet y telefonía móvil de casi el 100 % entre la población de los Emiratos Árabes Unidos, la Cámara de Comercio e Industria de Dubái proyecta que el comercio electrónico generará 8 000 millones de dólares en ventas para 2025.
Las marcas que ofrecen cajas de suscripción, portales de regalos corporativos o productos de edición limitada pueden obtener márgenes de beneficio más elevados que aquellas que dependen exclusivamente de plataformas de terceros. Las alianzas de Mirzam con organizaciones como Etihad Airways, Burj Al Arab y el Museo del Futuro en materia de regalos corporativos ponen de manifiesto cómo los canales de negocio a negocio (B2B) pueden complementar eficazmente las estrategias de comercio electrónico de negocio a consumidor (B2C).
Análisis geográfico
Arabia Saudita se consolidó como el segmento geográfico líder en 2025, con una importante cuota de mercado del 43.80 %. Este liderazgo se debe a factores como el elevado consumo per cápita de chocolate, una población que supera los 36 millones de habitantes y las iniciativas de la Visión 2030, cuyo objetivo es impulsar la producción local de alimentos. Un ejemplo destacado de esta tendencia es la inversión de Nestlé de 72 millones de dólares en una fábrica ubicada en Jeddah, que se espera que produzca 15 000 toneladas anuales a partir de 2025. Esta iniciativa pone de manifiesto cómo las multinacionales están localizando su producción para reducir la dependencia de las importaciones y minimizar su exposición a las fluctuaciones arancelarias. Asimismo, AlBabtain Food anunció en agosto de 2024 sus planes para invertir en una fábrica de chocolate, lo que refuerza aún más el crecimiento de la producción local. Patchi, una reconocida marca de chocolate, cuenta con aproximadamente 62 sucursales en toda Arabia Saudita, lo que representa la mayor concentración de puntos de venta en un solo mercado. Además, Nutella de Ferrero ha alcanzado la mayor penetración en los hogares a nivel mundial en Arabia Saudita, lo que refleja su fuerte alineación con los hábitos de consumo orientados a la familia.
Los Emiratos Árabes Unidos destacan como el segmento geográfico de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesto proyectada del 6.60 % entre 2026 y 2031. Este crecimiento se debe a una combinación de factores, entre los que se incluyen el aumento del turismo, una numerosa población expatriada y la popularidad del fenómeno del «chocolate de Dubái», que ha alcanzado reconocimiento mundial e inspirado imitaciones en todo el mundo. Sin embargo, esta tendencia también ha puesto de manifiesto ciertos problemas de calidad. Los inspectores de alimentos alemanes informaron que el 96 % de las muestras de chocolate importadas presentaban defectos, como alérgenos no declarados, la presencia de micotoxinas, contaminación por Salmonella y la sustitución de la manteca de cacao por aceite de palma, lo que plantea dudas sobre la seguridad del producto y los estándares de calidad.
Otros mercados de la región, como Kuwait, Omán, Catar, Baréin y el resto de Oriente Medio, representan en conjunto segmentos más pequeños, pero de gran importancia estratégica. Catar, conocido por sus altos niveles de ingresos y por ser sede frecuente de eventos internacionales, ha experimentado una creciente demanda de productos de chocolate de alta gama. Por su parte, Omán aplica un impuesto total del 36.51 % a los productos de chocolate, lo que influye en los precios y los patrones de consumo. Estos mercados, si bien son de menor tamaño, desempeñan un papel fundamental en la dinámica general del mercado del chocolate en Oriente Medio.
Panorama competitivo
El mercado del chocolate en Oriente Medio muestra una consolidación moderada, con actores globales como Mars, Mondelēz, Nestlé y Ferrero ostentando cuotas de mercado significativas, dejando espacio para especialistas regionales y productores artesanales. El plan de Ferrero para expandir su presencia en los países del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) en un plazo de cinco años, tras su reciente crecimiento, pone de relieve las agresivas estrategias de expansión de las multinacionales que consideran la región un mercado de alto margen. Inversiones como la fábrica de Nestlé en Jeddah y la expansión de Barry Callebaut en Egipto reflejan una tendencia hacia la producción local para mitigar los riesgos derivados de la volatilidad del precio del cacao y los aranceles a la importación.
Las alianzas estratégicas siguen siendo una estrategia clave para la entrada y expansión en el mercado. Por ejemplo, Ferrero se ha asociado con Al Seer Group en los Emiratos Árabes Unidos (EAU), Al Bustan Al Khaleeji en Kuwait e Ismail Abudawood en Arabia Saudita para establecer canales de distribución directa, prescindiendo de importadores y obteniendo mayores márgenes de beneficio. Las oportunidades de crecimiento se concentran en productos orientados a la salud, como el chocolate de origen vegetal, que está ganando popularidad en Oriente Medio y Norte de África (MENA) y se prevé que crezca significativamente en los próximos años. Además, el chocolate de origen único resulta atractivo para los consumidores de alto poder adquisitivo que buscan productos con procedencia y trazabilidad.
Las empresas más pequeñas también están cosechando éxitos al centrarse en la calidad y la diferenciación de marca. Por ejemplo, Mirzam Chocolate Makers, un productor artesanal con sede en Dubái, ha recibido numerosos premios de la Academia del Chocolate y ha establecido alianzas para regalos corporativos con empresas como Etihad Airways, Burj Al Arab y el Museo del Futuro. Esto demuestra cómo las empresas especializadas pueden crear posiciones sólidas a través de productos prémium y una narrativa atractiva.
Líderes de la industria del chocolate en Oriente Medio
Mars, incorporado
Mondelēz International Inc.
Nestlé SA
Ferrero Internacional S.A.
The Hershey Company
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
Desarrollos recientes de la industria
- Junio de 2025: Fix Dessert Chocolatery presentó un nuevo sabor de chocolate en Dubái, ampliando su gama de productos para satisfacer los gustos cambiantes de los consumidores. Este lanzamiento refuerza la presencia de la marca Fix y refleja la innovación en el dinámico mercado del chocolate de Oriente Medio.
- Octubre de 2024: Barry Callebaut invirtió 30 millones de dólares para establecer una fábrica de chocolate en Egipto, apuntando a la demanda local y posicionando a Egipto como un centro regional de exportación de productos de chocolate en los mercados de Oriente Medio y África, apoyando así el crecimiento de la industria.
- Agosto de 2024: Abdulaziz y Mansour Ibrahim AlBabtain Co. aprobaron la inversión en una fábrica de producción de chocolate en Arabia Saudita, apoyando la expansión estratégica y respondiendo a la creciente demanda regional en el mercado de chocolate de Oriente Medio, al tiempo que permite el crecimiento futuro en los mercados extranjeros.
Alcance del informe sobre el mercado del chocolate en Oriente Medio
El chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco se segmentan por variante de confitería. Las tiendas de conveniencia, tiendas en línea, supermercados/hipermercados y otros se segmentan por canal de distribución. Baréin, Kuwait, Omán, Catar, Arabia Saudita y Emiratos Árabes Unidos se segmentan por país.| Chocolate negro |
| Chocolate con Leche y Blanco |
| Tabletas y barras |
| Bloques moldeados |
| Pralinés y Trufas |
| Otro |
| Misa |
| Premium |
| A base de lácteos |
| Basado en plantas |
| Origen único |
| Supermercado / Hipermercado |
| Tienda minorista en línea |
| Tienda de conveniencia |
| Otros Canales de Distribución |
| Bahrain |
| Kuwait |
| Omán |
| Qatar |
| Saudi Arabia |
| Emiratos Árabes Unidos |
| Resto de Medio Oriente |
| Por tipo de producto | Chocolate negro |
| Chocolate con Leche y Blanco | |
| Por formulario | Tabletas y barras |
| Bloques moldeados | |
| Pralinés y Trufas | |
| Otro | |
| Formulario de precio | Misa |
| Premium | |
| Por tipo de ingrediente | A base de lácteos |
| Basado en plantas | |
| Origen único | |
| Por canal de distribución | Supermercado / Hipermercado |
| Tienda minorista en línea | |
| Tienda de conveniencia | |
| Otros Canales de Distribución | |
| Por geografía | Bahrain |
| Kuwait | |
| Omán | |
| Qatar | |
| Saudi Arabia | |
| Emiratos Árabes Unidos | |
| Resto de Medio Oriente |
Definición de mercado
- Chocolate con Leche y Blanco - El chocolate con leche es un chocolate sólido elaborado con leche (en forma de leche en polvo, leche líquida o leche condensada) y sólidos de cacao. El chocolate blanco se elabora a partir de manteca de cacao y leche y no contiene ningún sólido de cacao. El alcance incluye chocolates regulares, variantes bajas en azúcar y sin azúcar.
- Caramelos y Turrones - Los caramelos incluyen caramelos duros, masticables y pequeños o de un solo bocado comercializados con etiquetas como caramelo o dulces similares. El turrón es un dulce masticable con almendras, azúcar y clara de huevo como ingrediente básico; y se originó en países de Europa y Medio Oriente.
- Barritas de cereales - Un refrigerio compuesto de cereal para el desayuno que se ha comprimido en forma de barra y se mantiene unido con una forma de adhesivo comestible. El alcance incluye barritas elaboradas con cereales como arroz, avena, maíz, etc. mezclados con un almíbar aglutinante. Estos también incluyen productos etiquetados como barras de cereales, barras de cereales o barras de cereales.
- Chicle - Se trata de una preparación para masticar, generalmente hecha de chicle aromatizado y endulzado o sustitutos como el acetato de polivinilo. Los tipos de chicles incluidos en el alcance son los chicles con azúcar y los chicles sin azúcar.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Chocolate negro | El chocolate amargo es una forma de chocolate que contiene sólidos de cacao y manteca de cacao sin leche. |
| Chocolate Blanco | El chocolate blanco es el tipo de chocolate que contiene el mayor porcentaje de sólidos lácteos, normalmente alrededor del 30 por ciento o más. |
| Chocolate con leche | El chocolate con leche se elabora a partir de chocolate negro que tiene un bajo contenido de sólidos de cacao y un mayor contenido de azúcar, además de un producto lácteo. |
| Caramelo macizo | Caramelo elaborado a base de azúcar y jarabe de maíz hervido sin cristalizar. |
| Caramelos | Un dulce duro, masticable y a menudo marrón que se elabora con azúcar hervida con mantequilla. |
| Turrones | Un caramelo masticable o quebradizo que contiene almendras u otras nueces y, a veces, fruta. |
| Barra de cereal | Una barra de cereales es un producto alimenticio en forma de barra que se elabora prensando cereales y, normalmente, frutas o bayas secas, que en la mayoría de los casos se mantienen unidas mediante jarabe de glucosa. |
| Barra de proteina | Las barras de proteínas son barras nutritivas que contienen una alta proporción de proteínas en comparación con carbohidratos/grasas. |
| Barra de frutas y frutos secos | A menudo se basan en dátiles con otras frutas secas y nueces y, en algunos casos, saborizantes. |
| NCA | La Asociación Nacional de Confiteros es una organización comercial estadounidense que promueve el chocolate, los dulces, los chicles y las mentas, y las empresas que fabrican estas delicias. |
| CGMP | Las buenas prácticas de fabricación actuales son aquellas que se ajustan a las directrices recomendadas por los organismos pertinentes. |
| Alimentos no estandarizados | Los alimentos no estandarizados son aquellos que no tienen un estándar de identidad o que se desvían de alguna manera de un estándar prescrito. |
| GI | El índice glucémico (IG) es una forma de clasificar los alimentos que contienen carbohidratos en función de la lentitud o rapidez con que se digieren y aumentan los niveles de glucosa en sangre durante un período de tiempo. |
| La leche desnatada en polvo | La leche desnatada en polvo se obtiene eliminando el agua de la leche desnatada pasteurizada mediante secado por aspersión. |
| Flavanoles | Los flavanoles son un grupo de compuestos que se encuentran en el cacao, el té, las manzanas y muchos otros alimentos y bebidas de origen vegetal. |
| WPC | Concentrado de proteína de suero: sustancia obtenida mediante la eliminación de suficientes componentes no proteicos del suero pasteurizado para que el producto seco terminado contenga más del 25% de proteína. |
| LDL | Lipoproteínas de baja densidad: el colesterol malo |
| HDL | Lipoproteína de alta densidad: el colesterol bueno |
| BHT | El hidroxitolueno butilado es una sustancia química fabricada en laboratorio que se agrega a los alimentos como conservante. |
| Carragenina | La carragenina es un aditivo que se utiliza para espesar, emulsionar y conservar alimentos y bebidas. |
| Forma libre | No contener ciertos ingredientes, como gluten, lácteos o azúcar. |
| Mantequilla de cocoa | Es una sustancia grasa obtenida de los granos de cacao, utilizada en la elaboración de repostería. |
| pastelitos | Un tipo de dulce brasileño elaborado con azúcar, huevos y leche. |
| Grageas | Caramelos pequeños y redondos recubiertos con una cáscara de azúcar dura. |
| CHOPRABISCO | Real Asociación Belga de la industria del chocolate, pralinés, galletas y confitería: asociación comercial que representa a la industria del chocolate belga. |
| Directiva europea 2000/13 | Una directiva de la Unión Europea que regula el etiquetado de los productos alimentarios |
| Kakao-Verordnung | La ordenanza alemana sobre el chocolate, un conjunto de normas que definen lo que se puede etiquetar como "chocolate" en Alemania. |
| extensión FASF | Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria |
| Pectina | Una sustancia natural derivada de frutas y verduras. Se utiliza en repostería para crear una textura gelatinosa. |
| Azúcares invertidos | Un tipo de azúcar que se compone de glucosa y fructosa. |
| emulsionante | Sustancia que ayuda a mezclarse con líquidos que no se mezclan entre sí. |
| Las antocianinas | Un tipo de flavonoide responsable de los colores rojo, morado y azul de los productos de confitería. |
| Alimentos funcionales | Alimentos que han sido modificados para proporcionar beneficios para la salud adicionales más allá de la nutrición básica. |
| Certificado kosher | Esta certificación verifica que los ingredientes, el proceso de producción, incluida toda la maquinaria, y/o el proceso de servicio de alimentos cumplan con los estándares de la ley dietética judía. |
| Extracto de raíz de achicoria | Un extracto natural de la raíz de achicoria que es una buena fuente de fibra, calcio, fósforo y folato. |
| RDD | Dosis diaria recomendada |
| Gominolas | Un caramelo masticable a base de gelatina que a menudo tiene sabor a fruta. |
| Nutracéuticos | Alimentos o suplementos dietéticos que supuestamente tienen beneficios para la salud. |
| Barras de energía | Las barras de refrigerio con alto contenido de carbohidratos y calorías están diseñadas para proporcionar energía para llevar. |
| BFSO | Organización Belga de Seguridad Alimentaria para la cadena alimentaria. |
Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: identificar variables clave: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no forma parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
