| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Período de datos históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 1.22% |
| Concentración de mercado | Bajo |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado de edulcorantes alimentarios en Norteamérica por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte registre una CAGR del 1.22 % durante el período de pronóstico.
- La demanda de edulcorantes naturales en América del Norte se debe principalmente a la tendencia de alimentos saludables. La creciente conciencia sobre los efectos nocivos del consumo excesivo de azúcar está aumentando el crecimiento del mercado.
- Sin embargo, es probable que un aumento en la conciencia sobre los efectos negativos del azúcar en la salud del consumidor obstaculice el crecimiento del mercado, brindando más oportunidades para los edulcorantes bajos en calorías, especialmente en bebidas, panadería y productos lácteos.
- La categoría de bebidas es la más dominante, seguida de productos de panadería, confitería y lácteos. Según el tipo, se espera que Stevia y Xilitol experimenten altas tasas de crecimiento.
Tendencias y perspectivas del mercado de edulcorantes alimentarios en Norteamérica
Demanda de sustitutos del azúcar bajos en calorías
Con las crecientes tendencias de etiqueta limpia, los edulcorantes bajos en calorías (LCS) se utilizan en diversas bebidas y alimentos como postres congelados, yogur, dulces, productos horneados, goma de mascar, cereales para el desayuno, gelatinas y pudines. Los alimentos y bebidas que contienen edulcorantes bajos en calorías llevan la etiqueta "sin azúcar" o "dietético". La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. (USDA) ha incluido seis LCS bajo Generalmente Reconocidos como Seguros (GRAS). Marcas como Equal®, NutraSweet®, Sugar Twin®, Splenda®, son algunas de esas marcas que se clasifican en GRAS.
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México sigue siendo el mercado de más rápido crecimiento
México es un mercado de alto potencial para productos endulzantes naturales y artificiales. El país tiene una alta proporción de la población obesa. La decisión del gobierno mexicano de aumentar el impuesto a las bebidas azucaradas en un 10% destaca su intención seria de reducir el consumo de azúcar. Se espera que aumente el poder adquisitivo, la economía y el número de viviendas urbanas. En los países en desarrollo, la demanda de edulcorantes artificiales está estrechamente relacionada con estos factores. Por lo tanto, se espera que México emerja como un destino atractivo para los productos endulzantes. En el país, durante el período de revisión, el consumo de azúcar se vio afectado negativamente por fuertes campañas del gobierno, principalmente para crear conciencia sobre los efectos nocivos de la obesidad.
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Panorama competitivo
El mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte está impulsado por un gran número de actores destacados. Actualmente, existen varios actores activos en esta industria, como Cargill Inc., Tate & Lyle, Kerry Group e Ingredion, entre otros. Las adquisiciones, los lanzamientos de nuevos productos, las empresas conjuntas y la expansión son las estrategias de crecimiento preferidas.
Líderes de la industria de edulcorantes alimentarios en Norteamérica
Cargill, Incorporated
Archer Daniels Midland Company
Stevia Primera Corporación
Tate y Lyle
Ingredion Incorporado
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Alcance del informe sobre el mercado de edulcorantes alimentarios en Norteamérica
El mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte está segmentado por tipo como sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, edulcorantes de alta intensidad (HIS). Los edulcorantes de almidón y los alcoholes de azúcar incluyen dextrosa, JMAF, maltodextrina, sorbitol, xilitol, otros. Los otros edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar incluyen jarabe de glucosa, jarabe de glucosa-fructosa, jarabe de fructosa-glucosa, isoglucosa, fructosa, manitol, maltitol, eritritol, lactitol, isomalta. Los edulcorantes de alta intensidad incluyen sucralosa, aspartamo, sacarina, ciclamato, ace-k, neotamo, stevia y otros. El otro HIS incluye glicirricina, mogroside V, Luo Han Guo, taumatina, monatina. Por aplicación como lácteos, panadería, bebidas, confitería, sopas, salsas y aderezos y otros.
Por tipo de producto
| Sacarosa | |
| Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar | Dextrosa |
| Jarabe de Maíz de Alta Fructosa (JMAF) | |
| Maltodextrina | |
| Sorbitol | |
| El xilitol | |
| Otros | |
| Edulcorantes de alta intensidad (HIS) | La sucralosa |
| Aspartame | |
| Sacarina | |
| Ciclamato | |
| as-k | |
| Neotame | |
| Stevia | |
| Otros |
por Aplicación
| Lácteos |
| Panaderías y pastelerías |
| Sopas, Salsas y Aderezos |
| Confitería |
| Bebidas |
| Otros |
Geografía
| Norteamérica | Estados Unidos |
| Canada | |
| Mexico | |
| Resto de américa del norte |
| Por tipo de producto | Sacarosa | |
| Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar | Dextrosa | |
| Jarabe de Maíz de Alta Fructosa (JMAF) | ||
| Maltodextrina | ||
| Sorbitol | ||
| El xilitol | ||
| Otros | ||
| Edulcorantes de alta intensidad (HIS) | La sucralosa | |
| Aspartame | ||
| Sacarina | ||
| Ciclamato | ||
| as-k | ||
| Neotame | ||
| Stevia | ||
| Otros | ||
| por Aplicación | Lácteos | |
| Panaderías y pastelerías | ||
| Sopas, Salsas y Aderezos | ||
| Confitería | ||
| Bebidas | ||
| Otros | ||
| Geografía | Norteamérica | Estados Unidos |
| Canada | ||
| Mexico | ||
| Resto de américa del norte | ||
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Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte?
Se proyecta que el mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte registre una tasa compuesta anual del 1.22% durante el período previsto (2025-2030).
¿Quiénes son los principales fabricantes en el mercado de Edulcorantes alimentarios de América del Norte?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Stevia First Corporation, Tate & Lyle e Ingredion Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de Edulcorantes alimentarios de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe del mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de los edulcorantes alimentarios en América del Norte en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de los edulcorantes alimentarios en América del Norte incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
