Análisis del tamaño y la cuota de mercado de la agricultura de interior en Omán: tendencias de crecimiento y previsiones (2026-2031)

Tendencias y perspectivas del mercado de la agricultura de interior en Omán

Programas gubernamentales de seguridad alimentaria y sustitución de importaciones

La política estatal de seguridad alimentaria sigue siendo el apoyo más claro a corto plazo para el mercado de la agricultura de interior en Omán. La hoja de ruta del Laboratorio de Seguridad Alimentaria 2025, presentada en octubre de 2025, vinculó los objetivos de sustitución de importaciones con el mapeo de la cadena de valor, la facilitación de inversiones y el desarrollo de clústeres en el marco del XI Plan Quinquenal. Los sólidos incentivos fiscales y la simplificación de los procesos de asignación de tierras están acelerando la inversión privada en proyectos de agricultura en ambientes controlados, mientras que las subvenciones específicas y la financiación a bajo interés están reduciendo las barreras de entrada para las granjas verticales y los operadores hidropónicos. Simultáneamente, la creciente demanda de los consumidores de productos de alta calidad durante todo el año y las normativas sobre eficiencia hídrica están haciendo que la agricultura de interior sea económicamente atractiva.

La economía del estrés hídrico favorece el cultivo en circuito cerrado.

La economía del agua se está convirtiendo en una razón comercial directa para adoptar la agricultura de interior en Omán. La agricultura representa más del 80 % del consumo total de agua del país, y la presión sobre las aguas subterráneas sigue siendo severa en Al Batinah y los acuíferos interiores. La hidroponía y la acuaponía pueden usar hasta un 90 % menos de agua por kilogramo de producto que el cultivo tradicional en campo abierto, lo que proporciona al mercado de la agricultura de interior de Omán un claro argumento en términos de costos, además de uno de sostenibilidad. Un ensayo realizado en 2024 en el Centro de Investigación Agrícola de Rumais demostró que la refrigeración de la zona radicular, los sistemas de riego por goteo de ultrabajo consumo energético alimentados por energía solar y los invernaderos con malla a prueba de insectos redujeron el consumo de agua en un 85 % y el de energía en un 90 %, mientras que los ingresos netos por pepino alcanzaron casi cuatro veces los reportados en ensayos similares en los Emiratos Árabes Unidos. 

Expansión de la infraestructura de invernaderos inteligentes y ciudades agrícolas

La inversión en infraestructura física está reduciendo las barreras de entrada para los operadores de agricultura de interior en Omán. El plan para tres ciudades agrícolas en Saham, Dhahirah y Al Najd se confirmó en febrero de 2025, con una inversión combinada de 3.000 millones de riales omaníes (7.800 millones de dólares estadounidenses), y la construcción ya está en marcha en Saham y Al Najd desde 2024. El proyecto Jinan Tech en la Universidad Sultan Qaboos incorporó estructuras de invernadero convencionales, inteligentes con IoT e híbridas en un mismo emplazamiento, proporcionando a los productores un banco de pruebas real para la formación y la comparación del rendimiento antes de invertir capital. Estas instalaciones se concentran en ciudades agrícolas y zonas agroindustriales integradas cerca de centros urbanos como Mascate y Sohar. 

Alta demanda de productos locales libres de pesticidas por parte del sector minorista y hotelero.

Los canales de distribución de alimentos de alta gama están proporcionando a los cultivadores de interior en Omán condiciones de comercialización más estables. En julio de 2024, Alila Jabal Akhdar inauguró la primera granja hidropónica de un hotel de lujo del país en un terreno de 646 metros cuadrados, y la propiedad recibió posteriormente la certificación EarthCheck Gold en febrero de 2025.^{[ 2 ]Fuente: Redacción de Oman Observer, “Alila Jabal Akhdar inaugura la primera granja hidropónica de hotel de lujo de Omán”, Oman Observer, omanobserver.om}Los productos de Trufud se venden ahora en Al Fair, Sultan Center, Spinneys y Talabat, lo que demuestra que las verduras de hoja cultivadas en interiores han trascendido el nicho de mercado en el sector de la alimentación de alta gama de Mascate. Los compradores de hoteles también se comportan de manera diferente a los de los supermercados, ya que la consistencia del menú y la procedencia son más importantes que el precio unitario, lo que refuerza los modelos de agricultura por contrato durante todo el año. Esta tendencia se observa en el acuerdo de suministro firmado por Al Maskaan Village con Trufud en mayo de 2024 y en el uso de ingredientes hidropónicos en Amouage Cafe en 2025, dentro de la oferta de hostelería de Alila Jabal Akhdar.

Alta intensidad de refrigeración y electricidad en el clima de verano de Omán.

La energía sigue siendo el principal desafío operativo para las granjas de interior en Omán. Las temperaturas estivales superan regularmente los 40 °C en las zonas interiores y costeras, lo que obliga a las instalaciones con climatización a mantener los sistemas de refrigeración cerca de su carga máxima durante largos periodos. Un estudio realizado en Omán reveló que la refrigeración por evaporación por sí sola representaba alrededor del 35 % del consumo energético total de la agricultura en ambientes controlados, y su rendimiento se veía aún más afectado por el aumento de la humedad en la costa. La Decisión 44/2024 de la Autoridad Reguladora de Servicios Públicos (APSR) de Omán introdujo una tarifa eléctrica agrícola de entre 12 y 24 baisas por kWh a partir de enero de 2025.^{[ 3 ]Fuente: Redacción de Oman Observer, “Nueva estructura tarifaria de electricidad agrícola, Decisión APSR 44/2024”, Oman Observer, omanobserver.om}Esto significa que las fábricas de mayor tamaño pueden verse expuestas a costos comerciales a medida que aumenta el consumo. La integración solar ayuda en cierta medida, pero incluso la implementación de 55 sistemas solares independientes de 10 kW en North Batinah, a través del programa Mustadeem, no elimina la carga de capital que supone la modernización de las instalaciones más grandes.

Brecha de talento cualificado en agronomía, automatización y mantenimiento.

La agricultura de interior depende de una base de habilidades aún limitada en Omán. La Visión 2040 busca aumentar la superficie cultivada de 544 km² a 1,044 km² y elevar la autosuficiencia alimentaria al 70%, pero la formación de personal en ciencia agrícola, automatización y mantenimiento de equipos se desarrolla más lentamente que el desarrollo de proyectos. El Centro de Innovación en Sohar ha ampliado la capacitación en agronomía digital, pero la capacidad actual sigue siendo pequeña en relación con la escala de los proyectos planificados de agrociudades e invernaderos inteligentes. Empresas como Rakeeza intentan reducir la intensidad de mano de obra mediante la automatización, pero estos sistemas implican costos iniciales que las pequeñas explotaciones agrícolas y los usuarios prosumidores podrían tener dificultades para asumir. El resultado es una doble debilidad: la mano de obra poco cualificada sigue siendo común, mientras que la oferta de agrónomos, técnicos e integradores de sistemas omaníes aún es limitada.

Análisis de segmento

Por tipo de instalación: Los invernaderos generan ingresos mientras que las granjas verticales se aceleran

Los invernaderos representaron el tipo de instalación más grande, con el 58.0% de la cuota de mercado de la agricultura de interior en Omán en 2025. Este liderazgo refleja la base existente en el país de estructuras semiintensivas con refrigeración evaporativa y de malla, especialmente a lo largo de Barka y la llanura costera de Al Batinah. El segmento también se beneficia de menores costos de capital por metro cuadrado que las fábricas de plantas, lo que lo hace atractivo para la producción de hortalizas de fruto y plántulas en grandes volúmenes. La acuaponía sigue siendo un modelo de instalación más pequeño pero diferenciado, respaldado por el potencial de producción anual de Al Arfan Farms de más de 120 toneladas métricas de hortalizas y 30 toneladas métricas de tilapia, así como por el nuevo proyecto de WaterFarmers en Omán, que apunta a 300 toneladas métricas de barramundi junto con 5 acres de cultivos en invernadero.

Las granjas verticales de interior constituyen el segmento de instalaciones de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) proyectada del 16.2 % entre 2026 y 2031. Su auge se consolidó tras el lanzamiento en diciembre de 2025 de Smart Vegetable Farms en Omán, que introdujo sistemas cerrados a escala industrial centrados en la producción de hortalizas de hoja. Las granjas verticales en contenedores también están ganando terreno en hoteles y entornos institucionales remotos, donde la modularidad es más importante que la escala. El proyecto Jinan Tech de la Universidad Sultan Qaboos ha establecido un referente práctico para los operadores que consideran una actualización de sus sistemas de invernadero evaporativos a un control climático más integral.

Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.

Por sistema de cultivo: La hidroponía domina mientras los sistemas de precisión ganan terreno.

La hidroponía representó la mayor parte del mercado de cultivo de interior en Omán en 2025, con un 61.0% del tamaño del mercado, convirtiéndose en el método de producción principal en este sector. Esta posición se debe a la sólida base del país en la técnica de película nutritiva y los sistemas de cubos holandeses, especialmente en el corredor de invernaderos de Batinah. El trabajo de Rakeeza en fertilizantes hidropónicos MBK formulados localmente es un primer paso hacia la localización de insumos para este segmento. Los sistemas protegidos en suelo y los formatos híbridos siguen siendo útiles para los productores que buscan protección climática sin asumir el costo total de una instalación completamente sin suelo.

La aeroponía es la categoría de sistemas de cultivo de más rápido crecimiento y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 14.8 % entre 2026 y 2031. Su crecimiento está ligado a la implementación de sistemas de cultivo intensivo que requieren un control más preciso de la zona radicular y una menor retención de agua en el sustrato. La acuaponía desempeña un papel fundamental al combinar la producción de pescado y verduras en un único sistema de recirculación, en consonancia con el enfoque de Omán en la seguridad alimentaria y su dependencia de las importaciones de proteínas. 

Por tipo de cultivo: las hortalizas de fruto lideran el volumen, mientras que los cultivos de ciclo corto se aceleran.

Las frutas y verduras representaron el mayor tipo de cultivo, con un 37.0 % del mercado de la agricultura de interior en Omán en 2025, y siguen siendo el grupo de cultivos más importante en el sector de la agricultura de interior del país. Los tomates y los pepinos dominan este segmento gracias a la buena consolidación de los sistemas de cultivo en cubos y goteo en Barka y North Batinah. Estos cultivos también se adaptan a la economía de los invernaderos, donde un entorno de cultivo protegido permite prolongar la temporada sin necesidad de construir una planta de cultivo industrial completa. 

Las hortalizas de hoja verde son el cultivo de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) proyectada del 15.4 % entre 2026 y 2031. Esta tendencia coincide con el programa Smart Vegetable Farms y con la demanda minorista de alta gama en Mascate de productos frescos de ciclo corto. La gama de Trufud, con más de 15 productos, que incluye lechuga romana baby, col rizada, lechuga Boston, albahaca, tomillo, romero, microvegetales y flores comestibles, demuestra la amplitud que ha alcanzado la categoría de ciclo corto en los canales de alta gama. Las plántulas, los cultivos de vivero y las plantas ornamentales completan la base de cultivos, y GDS afirma contar con más de 5 millones de pies cuadrados de capacidad de producción automatizada en invernaderos para la producción de viveros.

Por usuario final: Los productores comerciales dominan a medida que se formaliza la compra de sus productos por parte del sector hotelero.

Los productores comerciales son los principales usuarios finales, con una cuota de mercado del 76.0 % en Omán. Esta estructura refleja la alta inversión de capital que requiere la agricultura de interior y las exigencias técnicas para gestionar los rendimientos, los regímenes nutricionales y la inocuidad alimentaria a gran escala. Por consiguiente, un número reducido de operadores experimentados sigue concentrando la mayor parte de la producción. La instalación y gestión de granjas de interior generalmente implica una importante inversión inicial en sistemas de climatización, iluminación LED, infraestructura de riego, tecnologías de automatización y equipos de monitorización.

El sector de la restauración y la hostelería son los segmentos de usuarios finales de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) proyectada del 14.1 % entre 2026 y 2031. Este crecimiento está vinculado a los programas formales de suministro hotelero, la expansión de los corredores turísticos de lujo y una mayor demanda de productos locales trazables en establecimientos de hostelería de marca. El comercio minorista moderno y la compra online de alimentos representan el siguiente segmento de demanda importante, y la presencia de Trufud en las principales cadenas de supermercados de Mascate y en Talabat demuestra que los productos cultivados en interiores pueden escalarse cuando la vida útil y la logística se gestionan adecuadamente. La demanda institucional de escuelas, hospitales, comedores gubernamentales y el sector de suministro militar aún está poco desarrollada, pero los futuros marcos de contratación pública podrían ampliar este canal. 

Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.

Análisis geográfico

El mercado de la agricultura de interior en Omán constituye un caso de estudio específico para un solo país, ya que las diferencias geográficas dentro de Omán están determinadas principalmente por el clima, la logística y la ubicación de la demanda de productos de alta gama. El área metropolitana de Mascate sigue siendo el principal centro de consumo de hortalizas de hoja verde, hierbas aromáticas y hortalizas de frutas de alta calidad cultivadas en interiores y suministradas por centros de producción cercanos. La penetración del comercio minorista moderno es mayor en la capital, y la red hotelera de Mascate avanza cada vez más hacia el suministro local contratado a través de cadenas de restaurantes de lujo y plataformas de reparto.

Dhofar y la zona de Salalah conforman la segunda región geográfica más importante para el mercado de la agricultura de interior en Omán. La temporada de Khareef genera un ritmo de producción diferente en la zona, con meses más frescos y húmedos que favorecen los cultivos templados a cielo abierto, pero que aún dejan espacio para sistemas de cultivo en interiores centrados en categorías premium y fuera de temporada. La Ciudad Agrícola de Al Najd, cerca de Thumrait, ya ha comenzado su construcción e incluye instalaciones de ambiente controlado para proyectos de cebolla y ajo. Salalah Gardens ofrece un modelo de agroturismo independiente que combina el cultivo controlado con actividades comerciales y de hostelería, mientras que las gobernaciones del interior, como Dakhiliyah, Al Sharqiyah y Dhahirah, se encuentran aún en una etapa temprana de la transición de la agricultura tradicional a pequeña escala a los sistemas protegidos.

Al Batinah, que abarca las gobernaciones del Norte y del Sur, es la principal base de producción para el mercado de la agricultura de interior en Omán. El clúster de Barka alberga el complejo de Trufud, de 13,600 metros cuadrados, las tres granjas hidropónicas de Thamra Foods, que suman 8,000 metros cuadrados, el campus de Gulf Mushroom Products y varios operadores más pequeños. Su terreno llano, la facilidad de acceso a la tierra y su proximidad a Mascate lo convierten en el lugar idóneo para el cultivo en invernaderos a gran escala. El proyecto hidropónico de MAFWR y OMIFCO, iniciado en febrero de 2025, también se centró en las tierras de Batinah afectadas por la salinidad, mientras que la Ciudad Agrícola de Saham y el Centro de Innovación Agrícola en Sohar están reforzando el papel de la región como el principal corredor de agricultura de interior de Omán.