Tamaño del mercado de carne de aves de corral de Omán
Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2017 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Tamaño del mercado (2025) | USD 200.1 Million |
| Tamaño del mercado (2030) | USD 217.8 Million |
| Tasa de crecimiento (2025 - 2030) | 1.71% CAGR |
| Concentración de mercado | Baja |
Principales actores
*Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. |
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Análisis del mercado de carne de aves de corral de Omán
El tamaño del mercado de carne de aves de corral de Omán se estima en 200.1 millones de dólares en 2025 y se espera que alcance los 217.8 millones de dólares en 2030, creciendo a una tasa compuesta anual del 1.71% durante el período previsto (2025-2030).
La industria de la carne de aves de corral de Omán está experimentando una importante transformación impulsada por los cambios en los patrones de gasto de los consumidores y las preferencias de estilo de vida. Las familias omaníes destinaron aproximadamente el 24% de su presupuesto familiar al gasto en alimentos en 2022, lo que refleja la creciente importancia del consumo de alimentos en el gasto familiar. La rápida urbanización del país y el aumento de los ingresos disponibles han provocado una evolución de las preferencias alimentarias, en particular entre el grupo demográfico más joven. Esto se evidencia por el hecho de que el 51.1% de los consumidores de comida rápida en Omán pertenecen al grupo de edad de 25 a 34 años, lo que pone de relieve el cambio hacia opciones de comida conveniente entre la población trabajadora.
El panorama minorista en Omán está experimentando una modernización sustancial, con grandes minoristas expandiendo su presencia y mejorando su oferta de servicios. Actores destacados como Carrefour y Lulu Group han establecido una sólida presencia con aproximadamente 24 tiendas en 10 ciudades del país, invirtiendo continuamente en infraestructura y capacidades de entrega. La cambiante demografía de la fuerza laboral, en particular la creciente participación de las mujeres en la fuerza laboral, que alcanzó el 16.9% en 2022, ha creado una mayor demanda de productos avícolas convenientes y productos listos para cocinar.
La transformación digital del sector minorista de alimentos de Omán se está acelerando, respaldada por importantes iniciativas gubernamentales y avances tecnológicos. En 2023, el país reportó 4.44 millones de usuarios de Internet con una notable tasa de penetración del 96.4%. El compromiso del gobierno con el avance digital se demuestra a través de su inversión planificada de USD 441.5 millones en el Programa de Transformación Digital, que tiene como objetivo modernizar varios sectores, incluido el comercio minorista de alimentos. Este impulso digital recibió un nuevo impulso en junio de 2023 con la expansión de la red 5G a nivel nacional de Ooredoo Oman, lo que permitió una mejor conectividad para los servicios de pedidos y entrega de carne de aves de corral en línea.
La recuperación del sector turístico está creando nuevas oportunidades para la industria de la carne de aves de corral, con 15,261 llegadas internacionales en 2022, lo que supone un aumento del 89% respecto del año anterior. Este aumento del turismo ha provocado una mayor demanda de diversos productos avícolas, en particular en el sector de la restauración. La industria está respondiendo ampliando la oferta de productos y mejorando las redes de distribución para atender a los consumidores locales e internacionales. Los principales minoristas y proveedores de servicios de alimentación están adaptando sus estrategias para dar cabida a esta creciente demanda, implementando soluciones avanzadas de almacenamiento y sistemas eficientes de gestión de la cadena de suministro para garantizar la calidad y la disponibilidad de los productos.
Tendencias del mercado de carne de aves de corral de Omán
El alto consumo de carne de ave y las inversiones gubernamentales están aumentando la producción
- El número de jóvenes omaníes de 18 a 29 años es de 0.54 millones, hombres y mujeres, lo que representa el 19.4% de la población total, que consume principalmente carne de ave procesada. Sin embargo, la población total de Omán alcanzó los 4.51 millones en 2021, de los cuales 2.8 millones eran omaníes y 1.74 millones eran expatriados que consumen mucho productos avícolas procesados. Debido a su estilo de vida agitado, prefieren adquirir productos con mayor vida útil, aumentando la demanda de carne de ave congelada, enlatada y procesada en el país.
- La producción avícola representó la cuarta proporción más alta del país, con un 4.4% de la producción total de carne. El país se centra más en las importaciones para satisfacer la demanda de los consumidores; por lo tanto, en 0.13 se importaron alrededor de 2021 millones de toneladas de carne de ave. Debido a los altos precios de importación y la creciente demanda de carne de ave fresca/refrigerada, el gobierno está invirtiendo en aumentar la producción nacional. También está tomando iniciativas para aumentar la producción avícola nacional, ya que el consumo per cápita de carne de ave es alto en el país y se espera que crezca gradualmente en los próximos años, creando así un mercado para los productores avícolas internacionales.
- La producción nacional de carne de ave aumentó aproximadamente entre 10 y 15 toneladas en comparación con 2020, alcanzando las 6,500 toneladas métricas en 2021. De la producción total, Dhofar produjo aproximadamente 5,000 toneladas de carne de ave en 2021. La empresa es un destacado productor y proveedor de pollo, con una instalación de procesamiento y granjas ubicadas en Salalah, Omán y otros países del CCG. La compañía había planeado aumentar sus ingresos a 31.1 millones de dólares en 2021 desde 5.2 millones de dólares en 2020.
El aumento del turismo internacional y el elevado gasto en carne están elevando los precios del mercado
- El valor de las ventas de carne de ave aumentó un 7.3% de 2020 a 2022, alcanzando los 187.27 millones de dólares en 2022 debido al aumento de los precios promedio de la carne de ave, que aumentó un 4.34% de 1.74 por kg en 2020 a 1.81 por kg en 2022. El creciente turismo internacional y la gran población musulmana son factores clave que impulsan las ventas de carne de ave en el país. Por ejemplo, alrededor de 273.01 mil visitantes llegaron a Omán en 2022, 161.58 mil más que los datos de 2021.
- Sin embargo, debido a la elevada población musulmana del país, que representa más del 95% de la población, la demanda de carne de ave es alta, ya que la gente prefiere comer carne de forma regular. El gasto en alimentos en Omán es elevado, ya que el 24% del presupuesto familiar se gastó en alimentos en el país en 2021, mientras que los precios de la carne de ave fueron los más bajos, alrededor de un 30% más bajos que los precios de la carne roja. Así, la demanda de carne de ave es alta, ya que su contenido proteico oscila entre 26 y 28 g por 100 g de carne, suficiente para cubrir el consumo habitual.
- La tasa de inflación de Omán ha ido en aumento, aumentando el costo de la carne de ave. La tasa de inflación en Omán en 2021 fue del 2.4%, impulsada por un aumento del 4.9% en los precios de los alimentos y un aumento del 2.9% en los precios de hoteles y restaurantes en comparación con el mismo período del año anterior. Los precios de la carne de ave fueron particularmente altos en 2021 y 2022, llegando a 1.79 por kg en 2021 y a 1.81 por kg en 2022, debido a la gran dependencia del país de las importaciones, que superaron las 126.96 mil toneladas en 2021. Como resultado del aumento de los precios de las importaciones y el aumento de los impuestos a la carne, el gobierno ha cambiado su enfoque hacia la producción nacional.
Análisis de segmentos: formulario
Segmento de productos frescos y refrigerados en el mercado de carne de aves de corral de Omán
El segmento de carne de ave fresca domina el mercado de carne de ave de Omán, representando aproximadamente el 54% de la participación de mercado en 2024. Esta importante posición de mercado está impulsada principalmente por la fuerte preferencia de los consumidores por los productos avícolas frescos en la cocina omaní y las preferencias culturales. El gobierno de Omán ha estado apoyando activamente al sector agrícola, incluida la avicultura, a través de varias iniciativas y subsidios destinados a impulsar la producción local y reducir la dependencia de las importaciones. El crecimiento del segmento se ve respaldado además por una mayor penetración de proveedores de carne de ave fresca como A'Saffa, Al Zain Fresh, A'Rayaf Farm Fresh y Dhofar en todo el país. Además, la industria de comida rápida en Omán ha sido testigo de un crecimiento significativo, con cadenas multinacionales de comida rápida que sirven productos avícolas frescos estableciendo una fuerte presencia en el país.
Segmento de congelados en el mercado de carne de aves de corral de Omán
Se prevé que el segmento de las aves de corral congeladas sea el de más rápido crecimiento en el mercado durante el período 2024-2029, con una tasa de crecimiento prevista de aproximadamente el 2%. Este crecimiento se atribuye principalmente a la expansión de la infraestructura de almacenamiento en frío en el país, con una inversión del gobierno omaní de alrededor de 120 millones de dólares para el desarrollo de instalaciones de almacenamiento en frío. Se espera que el mercado del comercio electrónico en Omán crezca considerablemente, lo que puede aumentar la demanda de instalaciones de almacenamiento en frío, ya que una proporción significativa del crecimiento del comercio electrónico puede atribuirse a la entrega de comestibles en línea. La demanda de camiones refrigerados ha seguido creciendo, impulsada por la expansión del mercado de transporte en frío debido a la creciente demanda de alimentos refrigerados y listos para comer. El auge de los hipermercados y las tiendas de conveniencia en Omán también ha provocado un aumento del consumo de productos avícolas congelados y comidas preparadas.
Segmentos restantes en la segmentación de formularios
Los segmentos de aves de corral enlatadas y procesadas desempeñan papeles complementarios importantes en el mercado de carne de aves de corral de Omán. Los productos avícolas enlatados son particularmente populares durante el mes sagrado del Ramadán, ofreciendo soluciones de comidas convenientes para el iftar y el suhoor. El segmento de aves de corral procesadas incluye varios productos de valor agregado, como nuggets, salchichas y fiambres, que atienden la creciente demanda de opciones de alimentos convenientes. Estos segmentos son particularmente importantes en las áreas urbanas donde los consumidores buscan productos avícolas listos para comer y fáciles de preparar. La disponibilidad de estos productos a través de varios canales de distribución, incluidos supermercados y plataformas en línea, ha ayudado a mantener su presencia constante en el mercado.
Análisis de segmentos: Canal de distribución
Segmento de venta al público en el mercado de carne de aves de corral de Omán
El canal de venta al público domina el mercado de carne de ave de Omán, con una participación de mercado de aproximadamente el 52 % en 2024. Esta importante posición de mercado está impulsada por la fuerte presencia de restaurantes de comida rápida, restaurantes de servicio completo y otros establecimientos de servicio de comidas en todo el país. El crecimiento del segmento se sustenta en el aumento del gasto de los consumidores en comidas fuera de casa, ya que alrededor del 59 % de las personas cenan fuera de casa al menos una o dos veces por semana. Las populares cadenas de comida rápida como KFC, McDonald's y Burger King mantienen una presencia sustancial en el país, lo que contribuye significativamente al consumo de carne de pollo a través del canal de venta al público. La fortaleza del segmento se ve reforzada aún más por el vibrante sector turístico del país, con llegadas internacionales que impulsan la demanda de platos a base de aves de corral en restaurantes y hoteles.
Segmento de canal en línea en el mercado de carne de aves de corral de Omán
El canal en línea, un subsegmento dentro del canal de distribución off-trade, está experimentando un crecimiento notable y se proyecta que se expandirá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente el 11 % entre 2024 y 2029. Este crecimiento está impulsado principalmente por el sólido desarrollo de la infraestructura digital del país, con el gobierno invirtiendo significativamente en iniciativas de transformación digital. El compromiso del Sultanato con el avance digital es evidente a través de su inversión de USD 441.5 millones en el Programa de Transformación Digital. La expansión del segmento está respaldada además por la creciente penetración de los servicios de Internet, con alrededor del 96.4 % de la población con acceso a Internet. Los principales minoristas como Carrefour y Lulu Group están mejorando continuamente sus capacidades de entrega en línea y expandiendo su presencia digital para satisfacer la creciente demanda de opciones de compra convenientes.
Segmentos restantes en el canal de distribución
Los segmentos restantes dentro del canal off-trade, incluidos supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia y otros formatos minoristas tradicionales, desempeñan papeles cruciales en el mercado de carne de aves de corral de Omán. Los supermercados e hipermercados sirven como puntos de compra primarios para los consumidores que buscan una amplia variedad de productos avícolas, ofreciendo opciones tanto de aves de corral frescas como procesadas. Las tiendas de conveniencia atienden las necesidades de consumo inmediato y brindan un fácil acceso a los productos avícolas en áreas residenciales. Los formatos minoristas tradicionales y los distribuidores no organizados continúan atendiendo nichos de mercado específicos, particularmente en áreas donde la penetración minorista moderna es limitada. Estos canales en conjunto garantizan la disponibilidad generalizada de productos avícolas en diferentes segmentos de consumidores y ubicaciones geográficas en Omán.
Descripción general de la industria de la carne de aves de corral de Omán
Principales empresas del mercado de carne de aves de corral de Omán
Las empresas líderes del mercado se están centrando en gran medida en la innovación de productos y la expansión operativa para mantener sus posiciones competitivas. Los fabricantes están introduciendo nuevas variantes de productos avícolas procesados, como nuggets, hamburguesas, productos marinados y comidas listas para cocinar, para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. Las empresas están invirtiendo en la expansión de sus capacidades de producción y la modernización de las instalaciones con tecnologías avanzadas para mejorar la eficiencia. Se están aprovechando las asociaciones estratégicas con minoristas y distribuidores para mejorar el alcance y la penetración en el mercado. También hay un mayor enfoque en la obtención de certificaciones de calidad y la implementación de estrictas normas de seguridad alimentaria para generar confianza en los consumidores. Los actores están desarrollando líneas de productos avícolas especializados dirigidos a diferentes segmentos de consumidores, al tiempo que amplían sus ofertas con certificación halal para alinearse con las preferencias locales.
Mezcla de actores globales y locales
El mercado de carne de aves de corral de Omán muestra una estructura competitiva fragmentada, en la que tanto los actores internacionales como los nacionales ocupan posiciones significativas en el mercado. Las empresas globales como BRF SA y JBS SA aprovechan su amplia experiencia y sus capacidades tecnológicas avanzadas para mantener una fuerte presencia en el mercado, mientras que los actores locales como A'Saffa Food y Al Zain Farms aprovechan su conocimiento de las preferencias regionales y las redes de distribución establecidas. El mercado cuenta con la participación activa de conglomerados diversificados como The Savola Group e IFFCO Group, que se benefician de sus operaciones integradas en toda la cadena de valor alimentaria. Los fabricantes locales están invirtiendo cada vez más en la expansión de la capacidad y la modernización para reducir la dependencia de las importaciones del mercado.
La dinámica competitiva se caracteriza por los continuos esfuerzos de consolidación, ya que las empresas buscan fortalecer sus posiciones en el mercado mediante adquisiciones y asociaciones estratégicas. Los principales actores están estableciendo instalaciones de producción locales y formando empresas conjuntas con empresas regionales para mejorar su ventaja competitiva. El mercado es testigo de la entrada continua de nuevos actores, en particular en el segmento de las aves de corral comerciales, lo que genera una mayor competencia e innovación. Las empresas también se están centrando en la integración regresiva mediante el desarrollo de sus propias operaciones de cría de aves de corral para garantizar un suministro constante y un control de calidad.
La innovación y la distribución impulsan el éxito futuro
Para que los actores establecidos mantengan y amplíen su participación en el mercado, será crucial desarrollar ofertas de productos innovadores que se ajusten a las preferencias de gusto y los requisitos de conveniencia locales. Las empresas deben invertir en tecnologías de procesamiento avanzadas e infraestructura de cadena de frío para garantizar la calidad del producto y ampliar el alcance del mercado. Establecer relaciones sólidas con los canales minoristas modernos y, al mismo tiempo, mantener las redes de distribución tradicionales será esencial para el éxito en el mercado. Los operadores establecidos también deben centrarse en iniciativas de sostenibilidad y prácticas de abastecimiento transparentes para satisfacer las cambiantes expectativas de los consumidores y los requisitos regulatorios.
Los nuevos participantes y las marcas que compiten pueden ganar participación en el mercado identificando y atendiendo segmentos de mercado y áreas geográficas desatendidos. El éxito dependerá del desarrollo de redes de cadena de suministro eficientes y del establecimiento de relaciones sólidas con los distribuidores y minoristas locales. Las empresas deben invertir en actividades de marketing y desarrollo de marca para generar conciencia y confianza entre los consumidores. Será fundamental comprender y adaptarse a los posibles cambios regulatorios, en particular en lo que respecta a la seguridad alimentaria y la certificación halal. Los actores también deben considerar el desarrollo de productos de valor agregado y ofertas premium para diferenciarse en el mercado y, al mismo tiempo, mantener la competitividad de precios mediante la eficiencia operativa. El papel de los canales minoristas avícolas será fundamental para llegar a una base de consumidores más amplia.
Líderes del mercado de carne de aves de corral de Omán
-
A'Saffa Food SAOG
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Al faaw Poultry Co LLC
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Al Zain Farms LLC
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BRF SA
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El Grupo Savola
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
Noticias del mercado de carne de aves de corral de Omán
- Enero de 2021: Sunbulah Group anunció el lanzamiento de una gama de productos y SKU orgánicos y sin gluten para satisfacer la creciente demanda.
- Enero de 2021: El Grupo IFFCO ha planeado convertir 3 Fuji Foods, su empresa recientemente adquirida en India, en una importante base de fabricación para atender a clientes en varios mercados y consolidar su cartera mediante la exploración de nuevas oportunidades.
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Lista de tablas y figuras
- Figura 1:
- PRECIO DE LAS AVES DE CORRAL POR TONELADA MÉTRICA, USD, OMÁN, 2017 - 2023
- Figura 2:
- PRODUCCIÓN AVÍCOLA, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 3:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES POR FORMA, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES POR FORMA, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 7:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL DIVIDIDA POR FORMA, %, OMÁN, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 8:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE LA CARNE DE AVES DE CORRAL DIVIDIDA POR FORMA, %, OMÁN, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 9:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES EN CONSERVA, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 10:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES ENLATADA, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 11:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES ENLATADA DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 12:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES FRESCA / REFRIGERADA, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 13:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVE DE CORRAL FRESCA / REFRIGERADA, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 14:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES FRESCA / REFRIGERADA DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 15:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES CONGELADA, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 16:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES CONGELADA, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 17:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES CONGELADA DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 18:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES POR TIPOS PROCESADOS, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 19:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES POR TIPOS PROCESADOS, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 20:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL DIVIDIDA POR TIPOS PROCESADOS, %, OMÁN, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 21:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DIVIDIDAS POR TIPOS PROCESADOS, %, OMÁN, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 22:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNES DELI, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 23:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNES DELI, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 24:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNES DE fiambres y carnes de aves de corral DIVIDIDAS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 25:
- VOLUMEN DE MERCADO DE MARINADO/LICITACIONES, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 26:
- VALOR DEL MERCADO MARINADO / LICITACIONES, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 27:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL MARINADA/LICITADA DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 28:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALBÓNDIGAS, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 29:
- VALOR DEL MERCADO DE ALBÓNDIGAS, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 30:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE ALBÓNDIGAS DIVIDIDAS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 31:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE NUGGETS, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 32:
- VALOR DEL MERCADO DE NUGGETS, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 33:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL DE NUGGETS DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 34:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SALCHICHAS, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 35:
- VALOR DEL MERCADO DE SALCHICHAS, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 36:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL DE SALCHICHAS DIVIDIDAS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 37:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE OTRAS AVES DE CORRAL PROCESADAS, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 38:
- VALOR DEL MERCADO DE OTRAS AVES DE CORRAL PROCESADAS, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 39:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE OTRAS CARNES DE AVES DE CORRAL PROCESADAS DIVIDIDAS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 40:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 41:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 42:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, OMÁN, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 43:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE LA CARNE DE AVES DE CORRAL DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, OMÁN, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 44:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDO FUERA DEL COMERCIO, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 45:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDO FUERA DEL COMERCIO, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 46:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES VENDIDAS A TRAVÉS DE CANALES EXTERIORES, %, OMÁN, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 47:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDAS A TRAVÉS DE CANALES EXTERIORES, %, OMÁN, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 48:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDOS EN TIENDAS DE CONVENIENCIA, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 49:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 50:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDO A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA DIVIDIDO POR FORMULARIO, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 51:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDAS A TRAVÉS DEL CANAL EN LÍNEA, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 52:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDA A TRAVÉS DEL CANAL EN LÍNEA, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 53:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES VENDIDAS A TRAVÉS DEL CANAL EN LÍNEA DIVIDIDO POR FORMULARIO, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 54:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDOS EN SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 55:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDO A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 56:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDO A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS DIVIDIDOS POR FORMATO, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 57:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CARNE DE AVES VENDIDOS A TRAVÉS DE OTROS, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 58:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDO A TRAVÉS DE OTROS, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 59:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDAS A TRAVÉS DE OTROS DIVIDIDO POR FORMULARIO, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 60:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDOS EN EL COMERCIO, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 61:
- VALOR DEL MERCADO DE CARNE DE AVES DE CORRAL VENDIDO A TRAVÉS DEL COMERCIO, USD, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 62:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, RECUENTO, OMÁN, 2020 - 2023
- Figura 63:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONDE, OMÁN, 2020 - 2023
- Figura 64:
- PARTICIPACIÓN EN VALOR DE LOS PRINCIPALES JUGADORES, %, OMÁN
Segmentación de la industria cárnica de aves de corral de Omán
Enlatados, Frescos/Refrigerados, Congelados y Procesados se tratan como segmentos por formulario. Off-Trade y On-Trade están cubiertos como segmentos por canal de distribución.| Formulario | Enlatado | |||
| Fresco / Refrigerado | ||||
| Frozen | ||||
| Procesado | Por tipos procesados | Embutidos | ||
| Marinados/ Licitaciones | ||||
| Albóndigas | ||||
| pepitas | ||||
| Salchichas | ||||
| Otras aves de corral procesadas | ||||
| Canal de distribución | Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia | ||
| Canal en línea | ||||
| Supermercados e hipermercados | ||||
| Otros | ||||
| En el comercio | ||||
| Enlatado | |||
| Fresco / Refrigerado | |||
| Frozen | |||
| Procesado | Por tipos procesados | Embutidos | |
| Marinados/ Licitaciones | |||
| Albóndigas | |||
| pepitas | |||
| Salchichas | |||
| Otras aves de corral procesadas | |||
| Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia |
| Canal en línea | |
| Supermercados e hipermercados | |
| Otros | |
| En el comercio |
Definición de mercado
- Carne - La carne se define como la carne u otras partes comestibles de un animal utilizadas como alimento. El uso final de la industria cárnica consiste únicamente en el consumo humano. La carne generalmente se compra en puntos de venta al por menor para cocinar y consumir en el hogar. Para el mercado estudiado se ha considerado únicamente la carne cruda. Esto podría procesarse de varias formas, que se han cubierto en el formulario "Procesado". Las demás compras de carne se dan a través del consumo de carne en puntos de restauración (restaurantes, hoteles, catering, etc.).
- otras carnes - El segmento de otras carnes incluye la carne de camello, caballo, conejo, etc. Estos tipos de carne no son tan comúnmente consumidos pero aún así, tienen presencia en distintas partes del mundo. Independientemente de que sea parte de la carne roja, hemos considerado estos tipos de carne por separado para una mejor comprensión del mercado.
- Carne de ave - La carne de ave también llamada carne blanca, proviene de aves criadas comercial o domésticamente para consumo humano. Esto incluye pollo, pavo, patos y gansos.
- Carne roja - La carne roja típicamente tiene un color rojo cuando está cruda y un color oscuro cuando está cocinada. Incluye cualquier carne que provenga de mamíferos, como carne de res, cordero, cerdo, cabra, ternera y carnero.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| A5 | Es un sistema japonés de clasificación de la carne de vacuno. La 'A' significa que el rendimiento de la canal es el más alto posible y la calificación numérica se relaciona con el veteado, el color y el brillo de la carne, su textura y color, su brillo y la calidad de la grasa. A5 es la calificación más alta que la carne wagyu puede obtener. |
| Matadero | Es otro nombre para un matadero y se refiere al local utilizado para o en relación con el sacrificio de animales cuya carne está destinada al consumo humano. |
| Enfermedad de necrosis hepatopancreática aguda (AHPND) | Es una enfermedad que afecta al camarón y se caracteriza por una alta mortalidad, que en muchos casos alcanza el 100% dentro de los 30 a 35 días posteriores al llenado de los estanques de engorde. |
| Peste porcina africana (PPA) | Es una enfermedad viral de los cerdos altamente contagiosa causada por un virus de ADN de doble cadena de la familia Asfarviridae. |
| El atún blanco | Es una de las especies de atún más pequeñas que se encuentran en las seis poblaciones distintas conocidas a nivel mundial en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico, así como en el Mar Mediterráneo. |
| carne de res Angus | Es carne vacuna derivada de una raza específica de ganado autóctono de Escocia. Requiere certificación de la American Angus Association para recibir la marca de calidad "Certified Angus Beef" |
| Tocino | Es carne salada o ahumada que proviene del lomo o costados de un cerdo. |
| Black angus | Es carne derivada de una raza de vacas de piel negra que no tienen cuernos. |
| Bologna | Es una salchicha ahumada italiana hecha de carne, típicamente de gran tamaño y elaborada con carne de cerdo, ternera o ternera. |
| Encefalopatía espongiforme bovina (EEB) | Es un trastorno neurológico progresivo del ganado que resulta de la infección por un agente transmisible inusual llamado prión. |
| bratwurst | Se refiere a un tipo de salchicha alemana elaborada a base de carne de cerdo, ternera o ternera. |
| BRC | Consorcio Británico de venta al público |
| Falda | Es un corte de carne procedente de la pechuga o bajo del pecho de ternera o ternera. La pechuga de res es uno de los nueve cortes primarios de carne de res. |
| Pollos de engorde (broiler) | Se refiere a cualquier pollo (Gallus domesticus) criado y criado específicamente para la producción de carne. |
| Celemín | Es una unidad de medida para cereales y legumbres. 1 fanega = 27.216 kg |
| Res muerta | Se refiere al cuerpo vestido de un animal de carne del que los carniceros cortan la carne. |
| ACIA | Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos |
| Tierno de pollo | Se refiere a la carne de pollo preparada a partir de los músculos pectorales menores de un ave de corral. |
| Filete de aguja | Se refiere a un corte de carne que forma parte del chuck primario, que es una gran sección de carne del área del hombro de una vaca. |
| Corned Beef | Se refiere a la pechuga de res curada en salmuera y hervida, que generalmente se sirve fría. |
| CWT | También conocido como quintal, es una unidad de medida utilizada para definir la cantidad de carne. 1 CT = 50.80 kg |
| Palillo de tambor | Se refiere a una pierna de pollo sin muslo. |
| EFSA | Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria |
| ERS | Servicio de Investigación Económica del USDA |
| Oveja | Es una oveja hembra adulta. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filete mignon | Es un corte de carne que se extrae del extremo más pequeño del lomo. |
| Filete de flanco | Es un corte de filete de res tomado del costado, que se encuentra delante del cuarto trasero de una vaca. |
| Servicio de comida | Se refiere a la parte de la industria alimentaria que incluye comercios, instituciones y empresas que preparan comidas fuera del hogar. Incluye restaurantes, cafeterías de escuelas y hospitales, operaciones de catering y muchos otros formatos. |
| Forraje | Se refiere a la alimentación animal. |
| Presagio | Es la parte superior de la pata delantera del ganado. |
| Franks | También conocida como frankfurt o Würstchen, es un tipo de salchicha ahumada muy condimentada popular en Austria y Alemania. |
| FSANZ | Food Standards Australia New Zealand |
| FSIS | Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria |
| FSSAI | Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India |
| Molleja | Se refiere a un órgano que se encuentra en el tracto digestivo de las aves. También se le llama estómago mecánico de un pájaro. |
| Gluten | Es una familia de proteínas que se encuentran en los cereales, incluidos el trigo, el centeno, la espelta y la cebada. |
| Carne de res alimentada con cereales | Se trata de carne vacuna derivada de ganado que ha sido alimentado con una dieta suplementada con soja y maíz y otros aditivos. A las vacas alimentadas con cereales también se les pueden administrar antibióticos y hormonas de crecimiento para engordarlas más rápidamente. |
| Carne de vacuno alimentado a hierba | Es carne vacuna derivada de ganado que únicamente ha sido alimentado con pasto como alimento. |
| jamón | Se refiere a la carne de cerdo extraída de la pierna de un cerdo. |
| HoReCa | Hoteles, Restaurantes y Cafés |
| Espasmódico | Es carne magra recortada que se corta en tiras y se seca (deshidrata) para evitar que se eche a perder. |
| Kobe Beef | Es carne Wagyu específicamente de la raza de vacas Kuroge Washu en Japón. Para ser clasificada como carne de res de Kobe, la vaca debe haber nacido, criado y sacrificado dentro de la prefectura de Hyōgo en la ciudad de Kobe en Japón. |
| Embutido de hígado | Es un tipo de salchicha alemana elaborada con hígado de res o cerdo. |
| Lomo | Se refiere a los lados entre las costillas inferiores y la pelvis, y a la parte inferior del lomo de una vaca. |
| Mortadela | Es una salchicha italiana grande o fiambre elaborado con carne de cerdo curada al calor finamente picada o molida, que incorpora al menos un 15% de cubos pequeños de grasa de cerdo. |
| Pastrami | Se refiere a una carne de res ahumada muy condimentada, que generalmente se sirve en rodajas finas. |
| Pepperoni | Es una variedad americana de salami picante elaborado a partir de carnes curadas. |
| Placa | Se refiere a un cuarto delantero cortado del vientre de una vaca, justo debajo del corte de la costilla. |
| Síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRS) | Es una enfermedad que afecta a los cerdos y causa fallos reproductivos tardíos y neumonía grave en los cerdos recién nacidos. |
| cortes primarios | Se refiere a las secciones principales de la canal. |
| Quorn | Es un producto sustituto de la carne preparado con micoproteína como ingrediente, en el que el cultivo del hongo se seca y se mezcla con albúmina de huevo o proteína de papa, que actúa como aglutinante, y luego se ajusta en textura y se prensa en diversas formas. |
| Listo para cocinar (RTC) | Se refiere a productos alimenticios que incluyen todos los ingredientes, donde se requiere alguna preparación o cocción mediante un proceso que se da en el paquete. |
| Listo para comer (RTE) | Se refiere a un producto alimenticio preparado o cocinado con anticipación, sin necesidad de cocción o preparación adicional antes de ser consumido. |
| Embalaje de retorta | Es un proceso de envasado aséptico de alimentos en el que los alimentos se introducen en una bolsa o lata de metal, se sellan y luego se calientan a temperaturas extremadamente altas, lo que hace que el producto sea comercialmente estéril. |
| Filete redondo | Se refiere a un filete de ternera procedente de la pata trasera de la vaca. |
| Filete de grupa | Se refiere a un corte de carne de res derivado de la división entre la pierna y el lomo. |
| Salchichón | Es un embutido curado formado por carne fermentada y secada al aire. |
| De grasa saturada | Es un tipo de grasa en la que las cadenas de ácidos grasos tienen todos enlaces simples. Generalmente se considera poco saludable. |
| Salchicha | Es un producto cárnico elaborado con carne finamente picada y condimentada, que puede ser fresca, ahumada o encurtida y que luego suele embutirse en una tripa. |
| Vieira | Es un marisco comestible que es un molusco con una concha acanalada en dos partes. |
| Seitan | Es un sustituto de la carne de origen vegetal elaborado a partir de gluten de trigo. |
| quioscos de autoservicio | Se refiere a un sistema de punto de venta (POS) de auto-pedido a través del cual los clientes realizan y pagan sus propios pedidos en los quioscos, lo que permite un servicio totalmente sin contacto y sin fricciones. |
| Solomillo | Es un corte de carne de la parte inferior y lateral del lomo de una vaca. |
| Surimi | Es una pasta hecha a base de pescado deshuesado. |
| Tenderloin | Se refiere a un corte de carne que consiste en todo el músculo del lomo de una vaca. |
| Camarón tigre | Se refiere a una gran variedad de camarón de los océanos Índico y Pacífico. |
| Grasas trans | También llamados ácidos grasos transinsaturados o ácidos grasos trans, es un tipo de grasa insaturada que se encuentra naturalmente en pequeñas cantidades en la carne. |
| Camarones Vannamei | Se refiere a langostinos y camarones tropicales que se cultivan en zonas cercanas al ecuador, generalmente a lo largo de la costa en estanques artificiales. |
| abeja wagyu | Es carne vacuna derivada de cualquiera de las cuatro cepas de una raza de ganado japonés negro o rojo que es valorada por su carne muy veteada. |
| zoosanitario | Se refiere a la limpieza de animales o productos animales. |
Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: identificar variables clave: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no forma parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción.
