Tamaño y participación del mercado de la agricultura orgánica
Análisis del mercado de la agricultura ecológica por Mordor Intelligence
Se estima que el tamaño del mercado de agricultura orgánica será de USD 117.20 mil millones en 2025 y se espera que alcance los USD 163.80 mil millones para 2030, con una CAGR del 6.92% durante el período de pronóstico (2025-2030).
A medida que los consumidores priorizan cada vez más los estilos de vida saludables, aumenta la demanda de dietas nutritivas y sin químicos, lo que impulsa el mercado de frutas y verduras orgánicas. La expansión de este mercado se ve reforzada aún más por el aumento de las ventas de alimentos orgánicos. Los datos de IFOAM - Organics International revelan que las ventas globales de alimentos orgánicos aumentaron de USD 132 mil millones en 2021 a USD 134 mil millones en 2022, lo que subraya la creciente demanda de productos orgánicos.
Los productos frescos lideran las ventas de productos orgánicos, seguidos por las ventas de comestibles y bebidas. En 2023, estas categorías en los Estados Unidos experimentaron tasas de crecimiento del 2.6%, 4.1% y 3.9%, respectivamente, según la Asociación de Comercio Orgánico de los Estados Unidos. Con la creciente demanda de los millennials y la generación Z, se prevé que el apetito por los productos orgánicos se expanda aún más en los próximos años.
El apoyo gubernamental para promover la agricultura orgánica es uno de los principales factores que impulsan el mercado en todo el mundo. En 2024, el gobierno francés presentó un paquete de ayuda de 90 millones de euros (97.4 millones de dólares) destinado a impulsar las granjas orgánicas que enfrentan obstáculos económicos. Esta iniciativa, parte de esfuerzos gubernamentales más amplios para promover la agricultura orgánica, apoya específicamente a las granjas dedicadas a prácticas orgánicas o en medio de la transición. Estas iniciativas, junto con el creciente consumo de alimentos orgánicos, están destinadas a impulsar el mercado.
Tendencias y perspectivas del mercado mundial de la agricultura ecológica
La creciente adopción de la agricultura orgánica en todo el mundo
En respuesta a la creciente demanda mundial de alimentos orgánicos y a los crecientes desafíos ambientales que plantea la agricultura convencional, los gobiernos de todo el mundo han dado cada vez más prioridad a las prácticas sostenibles y a un cambio hacia la agricultura orgánica. El informe "World of Organic Agriculture 2024", publicado por el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica (FiBL) e IFOAM - Organics International, destaca que, a finales de 2022, la gestión orgánica abarcaba 96.4 millones de hectáreas, lo que marca un notable aumento del 26.6% (o una adición de 20.3 millones de hectáreas) con respecto a las cifras de 2021.
En 2022, Australia y la India lideraron la iniciativa, con una expansión de la agricultura orgánica de 17.3 millones de hectáreas y 4.7 millones de hectáreas respectivamente, como se detalla en el informe. Esta expansión significa que más de la mitad de la superficie mundial de agricultura orgánica se encuentra ahora en Oceanía, seguida por Europa con 18.5 millones de hectáreas y América Latina con 9.5 millones de hectáreas. En 2023, IFOAM – Organics International presentó una estrategia que defiende la agricultura orgánica regenerativa. Esta iniciativa subraya los principios de salud, ecología, equidad y cuidado. Al dotar a la comunidad orgánica de recursos esenciales y promover su desarrollo, la estrategia busca elevar la agricultura orgánica como una solución fundamental a los urgentes desafíos globales que se prevé que impulsarán el mercado de la agricultura orgánica en los próximos años.
Aumento del consumo de productos alimenticios orgánicos
En la última década, el consumo de productos alimenticios orgánicos ha aumentado, impulsado por una mayor conciencia de la salud, una mayor conciencia de las ofertas orgánicas y un aumento de los ingresos disponibles tanto en los países desarrollados como en desarrollo. En los últimos años, ha crecido un interés constante y creciente en los productos orgánicos entre los Millennials y la Generación Z. Habiendo crecido en medio de los movimientos orgánicos y de sostenibilidad, estas generaciones priorizan la salud tanto de las personas como del planeta. Estas generaciones son cada vez más conscientes de las implicaciones éticas de sus elecciones alimentarias y buscan productos que se alineen con sus valores, como el bienestar animal, el comercio justo y el apoyo a los agricultores orgánicos.
En el mercado orgánico más grande del mundo, Estados Unidos, el consumo de productos orgánicos ha aumentado, incluso en medio de desafíos económicos y fluctuaciones del sector. La Encuesta de la Industria Orgánica 2024 de la Asociación de Comercio Orgánico (OTA) informa que las ventas de productos orgánicos certificados en 2023 alcanzaron los USD 70 mil millones, lo que marca un aumento del 3.4 por ciento con respecto al año anterior. Por ejemplo, la importación de arándanos orgánicos aumentó de 32.7 mil toneladas métricas a 38.8 mil toneladas métricas durante el período 2020-2023 según ITC Trade Map. Un aumento similar en las importaciones de otras frutas orgánicas como aguacate, moras, manzanas, etc. se observa durante el Se espera que la demanda mundial de productos orgánicos aumente en los próximos años, impulsando una mayor producción y expansión del mercado de la agricultura orgánica en todo el mundo.
Desarrollos recientes de la industria
- Mayo de 2024: El Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) asignó USD 75.2 millones en fondos a 93 proyectos en todo el país. Estas iniciativas tienen como objetivo ampliar los mercados de productos orgánicos y apoyar a los productores en la transición a métodos de producción orgánicos.
- Octubre de 2024: El Gobierno Federal de Brasil presentó la tercera edición de su Plan Nacional de Agroecología y Producción Orgánica, con el objetivo de fortalecer la producción, manipulación y procesamiento de productos orgánicos y agroecológicos, impulsando así el mercado de la agricultura orgánica en los próximos años.
Alcance del informe sobre el mercado mundial de la agricultura ecológica
Agricultura orgánica, a menudo denominada agricultura orgánica, agricultura ecológica o agricultura biológica, sin el uso de productos sintéticos que se emplean comúnmente en las prácticas agrícolas convencionales. El mercado de la agricultura orgánica está segmentado por tipo (cereales, frutas y verduras, semillas oleaginosas y legumbres) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en términos de valor (USD) para todos los segmentos anteriores.
| Cereales |
| Frutas y vegetales |
| Semillas oleaginosas y legumbres |
| Norteamérica | US |
| Canada | |
| Mexico | |
| Resto de américa del norte | |
| Europa | Alemania |
| UK | |
| Francia | |
| Russia | |
| España | |
| Resto de américa del norte | |
| Asia-Pacífico | India |
| China | |
| Australia | |
| Resto de Asia y el Pacífico | |
| Sudamérica | Brazil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Oriente Medio y África | Uganda |
| Etiopía | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Tipo | Cereales | |
| Frutas y vegetales | ||
| Semillas oleaginosas y legumbres | ||
| Geografía | Norteamérica | US |
| Canada | ||
| Mexico | ||
| Resto de américa del norte | ||
| Europa | Alemania | |
| UK | ||
| Francia | ||
| Russia | ||
| España | ||
| Resto de américa del norte | ||
| Asia-Pacífico | India | |
| China | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia y el Pacífico | ||
| Sudamérica | Brazil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Oriente Medio y África | Uganda | |
| Etiopía | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
Preguntas clave respondidas en el informe
¿Qué tan grande es el mercado de la agricultura orgánica?
Se espera que el tamaño del mercado de agricultura orgánica alcance los USD 117.20 mil millones en 2025 y crezca a una CAGR del 6.92% para llegar a USD 163.80 mil millones en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de agricultura orgánica?
Se espera que en 2025, el tamaño del mercado de agricultura orgánica alcance los USD 117.20 mil millones.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de agricultura orgánica?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de agricultura orgánica?
En 2025, América del Norte representará la mayor participación de mercado en el mercado de agricultura orgánica.
¿Qué años cubre este mercado de agricultura orgánica y cuál fue el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del mercado de agricultura orgánica se estimó en USD 109.09 mil millones. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de agricultura orgánica para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de agricultura orgánica para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe sobre el mercado de la agricultura ecológica
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de la agricultura orgánica en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de la agricultura orgánica incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
