Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2017 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Tamaño del mercado (2025) | USD 9.73 mil millones |
| Tamaño del mercado (2030) | USD 15.71 mil millones |
| Tasa de crecimiento (2025 - 2030) | 10.05% CAGR |
| Concentración de mercado | Baja |
Principales actores
*Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. |
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Análisis de mercado de barras de proteínas
El tamaño del mercado de barras de proteínas se estima en 9.73 mil millones de dólares en 2025, y se espera que alcance los 15.71 mil millones de dólares en 2030, creciendo a una tasa compuesta anual del 10.05% durante el período previsto (2025-2030).
La industria de las barras de proteínas está experimentando una transformación significativa impulsada por el movimiento global de fitness y la expansión de la infraestructura minorista. Las principales cadenas minoristas están expandiendo agresivamente su presencia para satisfacer la creciente demanda de los consumidores, con líderes de la industria como Lidl operando aproximadamente 11,200 puntos de venta, Aldi Süd manteniendo 7,200 tiendas y Penny Market operando 3,600 ubicaciones a partir de 2022. Esta expansión minorista ha hecho que las barras de proteínas sean más accesibles para los consumidores de varios grupos demográficos. La creciente conciencia de la salud entre los consumidores ha llevado a un aumento en las membresías de gimnasios y actividades de fitness, con aproximadamente el 49.9% de los estadounidenses declarando visitar gimnasios al menos dos veces por semana en 2022, lo que indica una fuerte correlación entre la participación en el fitness y el consumo de barras de proteínas.
El panorama de distribución de las barras de proteínas continúa evolucionando con la integración de múltiples canales minoristas. Las tiendas de conveniencia se están posicionando estratégicamente en lugares de alto tráfico, como centros urbanos, estaciones de servicio e intersecciones concurridas, lo que permite compras espontáneas y atiende los patrones de consumo sobre la marcha. El auge del comercio digital ha revolucionado los comportamientos de compra, y los minoristas en línea aprovechan tecnologías avanzadas y amplias redes de entrega para brindar experiencias de compra convenientes. Este cambio es particularmente evidente en la creciente preferencia por las compras móviles y los modelos de compra basados en suscripciones para las ventas regulares de barras de proteínas.
La innovación de productos en el segmento de las barras de proteínas se centra cada vez más en abordar las necesidades y preferencias específicas de los consumidores. Los fabricantes están desarrollando variantes especializadas dirigidas a diferentes segmentos de consumidores, incluidas barras energéticas para deportistas, opciones de reemplazo de comidas para profesionales ocupados y fórmulas que favorecen el sueño para consumidores preocupados por la salud. La industria ha sido testigo de un cambio significativo hacia productos de etiqueta limpia, con marcas que enfatizan los ingredientes naturales, el contenido reducido de azúcar y los perfiles nutricionales mejorados. El crecimiento de la industria del fitness en los mercados emergentes es particularmente notable: solo Brasil informó 539,710 profesionales de la educación física y 65,665 establecimientos de fitness registrados en 2022, lo que indica un ecosistema sólido que respalda el consumo de barras de proteínas.
La dinámica del mercado regional refleja distintos niveles de madurez del mercado y preferencias de los consumidores. La región de Asia y el Pacífico demuestra un potencial notable, en particular en China, donde el número de gimnasios aumentó de 128,900 en 2021 a 142,900 en 2022, lo que indica una creciente conciencia de la salud y un potencial de crecimiento del mercado de las barras de proteínas. La industria está siendo testigo de una mayor localización de sabores y formulaciones para satisfacer los gustos regionales, manteniendo al mismo tiempo los estándares de calidad internacionales. Las cadenas de supermercados están ampliando sus secciones de barras de proteínas, ofreciendo diversas opciones que van desde marcas globales hasta alternativas locales, creando así un entorno minorista competitivo que beneficia tanto a los consumidores como a los fabricantes.
Tendencias del mercado mundial de barras de proteína
Existe una creciente demanda de barritas enriquecidas con proteínas por parte de los consumidores que practican diferentes deportes y actividades físicas.
- En todo el mundo, los consumidores de la Generación Z prefieren las barras de proteínas como sustituto de los snacks a base de aceite. El mercado norteamericano es el mercado de barras proteicas más grande del mundo. En 2023, los estadounidenses consumían barritas como alimento preparado para llevar.
- En el segmento de barritas proteicas, la fidelidad a la marca ocupa la primera posición entre los atributos del producto. En el mercado mundial de barras de proteínas, se observó que el 43% de los consumidores eligen barras de proteínas de sus marcas preferidas. Crunch Plus, Nature Valley, One, ProBar y MxBar son algunas marcas que tienen mayores participaciones en el mercado.
- En 2023, las ventas de barritas proteicas aumentaron. El crecimiento de las ventas estuvo relacionado con los hábitos alimentarios saludables de los consumidores. Crisis económicas como la pandemia de COVID-19 impulsaron las ventas de barritas destacando sus beneficios y sustituyendo los snacks rellenos aceitosos por barritas saludables. En 2023, la fluctuación del precio de las barras proteicas se valoró en 2.34 dólares.
- En todo el mundo, el consumo de barras de proteínas generalmente se considera desde una perspectiva de salud. La disponibilidad de barritas proteicas en diferentes sabores lo convierte en un snack saludable entre los diferentes grupos de edad. En todo el mundo, existen algunos factores adicionales a considerar en el contexto del consumo de barras de proteína desde una perspectiva de salud. Alrededor del 70% de la población mundial prefiere las barritas proteicas en su rutina diaria. Un factor a considerar es la importancia de los ingredientes. Ingredientes como la avena integral, el aceite vegetal y los frutos secos (almendras, pasas, arándanos, almidón de maíz) afectan principalmente los estándares del producto. Como estos ingredientes aportan vitaminas, energía, proteínas, minerales, calorías, etc., la población los considera algunos de los ingredientes clave.
Comprenda las tendencias clave que dan forma a este mercado
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OTRAS TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA CUBIERTAS EN EL INFORME
- Es probable que la creciente demanda de fuentes ricas en proteínas promueva la demanda actual de barras de proteínas.
Análisis de segmentos: Canal de distribución
Segmento de supermercados e hipermercados en el mercado mundial de barras de proteínas
El supermercado/hipermercado surgió como el canal de distribución dominante en el mercado global de barras de proteína, con aproximadamente el 44% de la participación de mercado en 2024. La posición de liderazgo del segmento se atribuye a la extensa red de cadenas minoristas multinacionales, con actores importantes como Lidl que operan alrededor de 11,200 puntos de venta y Aldi Süd con 7,200 puntos de venta a nivel mundial. Estos puntos de venta minoristas generalmente ofrecen una selección diversa de marcas, sabores y tipos de barras de proteína, lo que permite a los consumidores elegir entre múltiples opciones que se adaptan a su gusto y preferencias dietéticas. El posicionamiento estratégico del producto en estantes dedicados y mostradores de caja en estas tiendas influye significativamente en las compras impulsivas entre los consumidores potenciales. Además, los supermercados e hipermercados ofrecen precios competitivos y opciones de compra al por mayor, lo que los convierte en la opción preferida de los consumidores conscientes de los costos que buscan abastecerse de barras de proteína.
Segmento de tiendas minoristas en línea en el mercado global de barras de proteína
El canal de venta minorista en línea muestra la trayectoria de crecimiento más sólida en el mercado de las barras de proteínas, impulsado por la creciente penetración de Internet, el aumento del uso de teléfonos inteligentes y una red en expansión de cadenas de entrega de comestibles. El crecimiento del segmento se acelera aún más por la comodidad de las plataformas de compra con un solo clic, que permiten a los consumidores administrar de manera eficiente su tiempo de compra de barras de proteínas. Los minoristas en línea están fortaleciendo su posición en el mercado al ofrecer opciones de selección de productos más amplias, varios descuentos, procesos de cancelación/reembolso de pedidos sin complicaciones y códigos de cupón para brindar una experiencia de compra perfecta. El atractivo del canal se ve reforzado por la disponibilidad de información detallada sobre los productos, reseñas de clientes y precios competitivos, lo que lo hace cada vez más popular entre los consumidores expertos en tecnología digital que buscan comodidad y valor en sus compras de barras de proteínas. Este segmento es particularmente atractivo para el mercado objetivo de las barras de proteínas, que priorizan la comodidad y la variedad.
Segmentos restantes en el canal de distribución
El canal de tiendas de conveniencia mantiene una presencia significativa en el mercado de las barras de proteínas, beneficiándose particularmente de ubicaciones estratégicas en centros urbanos, estaciones de servicio e intersecciones concurridas que permiten compras rápidas en el lugar. Estas tiendas se centran en diseños de tiendas y tecnologías integradas para mejorar la comodidad del cliente al comprar barras de proteínas. La categoría "Otros", que abarca tiendas de clubes mayoristas, máquinas expendedoras, farmacias y minoristas de estaciones de servicio, atiende necesidades específicas de los consumidores a través de puntos de distribución especializados. Las máquinas expendedoras, en particular, han ganado prominencia en espacios públicos como aeropuertos, campus universitarios, centros comerciales y clubes deportivos, proporcionando un fácil acceso a barras de proteínas para consumo en movimiento. Esta red de distribución diversa es crucial para los proveedores de barras de proteínas y los fabricantes de barras nutricionales que buscan llegar al mercado objetivo de barras de proteínas de manera efectiva.
Análisis de segmentos geográficos del mercado de barras de proteínas
Mercado de barras de proteína en África
El mercado africano de barras de proteínas demuestra que los consumidores están cada vez más concienciados con los suplementos nutricionales y las opciones de snacks saludables. El mercado de la región está impulsado principalmente por Sudáfrica, Nigeria y Egipto, con distintos niveles de penetración en el mercado y preferencias de los consumidores. La creciente cultura del fitness y la creciente conciencia de la salud entre las poblaciones urbanas han contribuido a la expansión de la presencia en el mercado. La educación de los consumidores sobre los suplementos proteicos y la importancia de una nutrición equilibrada han desempeñado un papel crucial en el desarrollo del mercado en estas naciones africanas.
Mercado de barras de proteína en Sudáfrica
Sudáfrica lidera el mercado africano de barras de proteínas, con aproximadamente el 35 % de la participación de mercado de la región en 2024. El dominio del país se atribuye a su infraestructura minorista bien desarrollada y al creciente sector de la salud y el bienestar. La presencia de numerosos gimnasios y clubes de salud ha creado una sólida base de consumidores de barras de proteínas. El país ha sido testigo de un crecimiento significativo en las membresías de gimnasios, con más de 2.26 millones de membresías registradas en gimnasios y clubes de salud. Los consumidores sudafricanos ven cada vez más las barras de proteínas como una opción conveniente y saludable para picar, particularmente entre los profesionales urbanos y los entusiastas del fitness.
Trayectoria de crecimiento del mercado de barras de proteína en Sudáfrica
Se prevé que Sudáfrica mantenga su posición como el mercado de más rápido crecimiento en África, con una tasa de crecimiento prevista de aproximadamente el 40% durante 2024-2029. Este crecimiento excepcional está impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre las alternativas de snacks saludables y la creciente popularidad de los productos enriquecidos con proteínas. Las sólidas redes de distribución del país, que incluyen tanto canales minoristas modernos como plataformas en línea, facilitan el acceso a las barras de proteínas. La expansión del mercado se ve respaldada además por lanzamientos de productos innovadores que presentan sabores e ingredientes locales, que atienden las diversas preferencias de los consumidores.
Mercado de barras de proteína en Asia-Pacífico
El mercado de barras de proteína de Asia-Pacífico exhibe patrones de crecimiento dinámicos en sus diversas economías, incluidos mercados desarrollados como Japón y Australia, y mercados emergentes como India y China. El mercado de la región se caracteriza por una creciente conciencia de la salud, tendencias en acondicionamiento físico en aumento y un aumento de los ingresos disponibles. Países como Corea del Sur, Indonesia y Malasia están experimentando un rápido desarrollo del mercado debido a la urbanización y los cambios en las preferencias dietéticas. El mercado también está influenciado por la fuerte cultura deportiva y atlética de la región, particularmente en países como Australia y Nueva Zelanda.
Mercado de barras de proteína en Japón
Japón domina el mercado de barras de proteínas de Asia-Pacífico, con aproximadamente el 40% de la participación de mercado regional en 2024. La posición de liderazgo del país está respaldada por su avanzada infraestructura minorista y una sólida base de consumidores conscientes de la salud. Los consumidores japoneses demuestran una alta aceptación de los alimentos funcionales y los suplementos nutricionales, y aproximadamente el 76% de los consumidores perciben los bocadillos proteicos como saludables. El mercado se beneficia de la presencia de numerosos clubes de salud y gimnasios, con más de 8,500 clubes de fitness que operan en todo el país.
Trayectoria de crecimiento del mercado de barras de proteína en Corea del Sur
Corea del Sur se perfila como el mercado de más rápido crecimiento en la región Asia-Pacífico, con una tasa de crecimiento prevista de aproximadamente el 9% durante 2024-2029. El sólido crecimiento del país está impulsado por la creciente conciencia sobre la salud y las tendencias de fitness entre los consumidores jóvenes. La expansión del mercado de Corea del Sur está respaldada por su infraestructura minorista bien desarrollada y la fuerte presencia de marcas nacionales e internacionales. La presencia de más de 11,100 centros de fitness ha creado una base de consumidores sustancial para las barras de proteínas, mientras que los lanzamientos de productos innovadores y las estrategias de marketing siguen impulsando el crecimiento del mercado.
Mercado de barras de proteína en Europa
El mercado europeo de barras de proteínas muestra preferencias sofisticadas de los consumidores y una fuerte penetración en el mercado en varios países. La región abarca diversos mercados, incluidos el Reino Unido, Alemania, Francia y los mercados emergentes de Europa del Este. La conciencia de los consumidores sobre la salud y la nutrición es particularmente alta en los países de Europa Occidental, lo que impulsa la demanda de bocadillos enriquecidos con proteínas. El mercado se beneficia de redes de distribución bien establecidas y una fuerte presencia de fabricantes tanto locales como internacionales.
Mercado de barritas de proteínas en Reino Unido
El Reino Unido lidera el mercado europeo de barritas de proteínas, y su dominio se atribuye a una gran concienciación de los consumidores y a una fuerte cultura del fitness. El mercado del país se caracteriza por unas preferencias de los consumidores sofisticadas y una alta penetración de las barritas de proteínas en los hábitos alimentarios habituales. Los consumidores británicos muestran una fuerte inclinación hacia los alimentos funcionales, siendo las barritas de proteínas especialmente populares entre los entusiastas del fitness y las personas preocupadas por la salud. El mercado se beneficia de una infraestructura minorista bien desarrollada y de una fuerte presencia de marcas nacionales e internacionales.
Trayectoria de crecimiento del mercado de barras de proteína en Rusia
Rusia muestra el crecimiento más dinámico en el mercado europeo de barritas de proteínas, impulsado por una mayor conciencia de la salud y las tendencias en acondicionamiento físico. La expansión del mercado está respaldada por el creciente número de entusiastas del fitness y la creciente conciencia sobre los suplementos proteicos. El panorama minorista del país continúa evolucionando, y tanto el comercio moderno como los canales en línea contribuyen al crecimiento del mercado. Los consumidores rusos ven cada vez más las barritas de proteínas como una opción conveniente y saludable para picar, especialmente en las áreas urbanas.
Mercado de barras de proteína en Oriente Medio
El mercado de barras de proteínas de Oriente Medio muestra un fuerte potencial de crecimiento en varios países, entre ellos Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Baréin, Omán y Qatar. El mercado de la región está impulsado por una mayor conciencia de la salud y las tendencias de fitness en aumento entre la población más joven. Arabia Saudita lidera el mercado regional, beneficiándose de su gran población y de una infraestructura minorista bien desarrollada. Los Emiratos Árabes Unidos emergen como el mercado de más rápido crecimiento, respaldado por su sólida cultura del fitness y una alta conciencia de los consumidores sobre los suplementos nutricionales. El mercado de la región se caracteriza por las preferencias de productos premium y una fuerte presencia de marcas internacionales.
Mercado de barras de proteína en América del Norte
El mercado de barras de proteína de América del Norte muestra características de mercado maduro con una fuerte presencia en Estados Unidos, Canadá y México. La región muestra preferencias de consumidores sofisticadas y un alto nivel de conocimiento sobre los suplementos nutricionales. Estados Unidos domina el mercado regional, aprovechando su extensa red minorista y su sólida cultura del fitness. México emerge como el mercado de más rápido crecimiento, impulsado por una mayor conciencia de la salud y las tendencias de fitness en alza. El mercado de la región se beneficia de las continuas innovaciones de productos y de las sólidas iniciativas de marketing de las marcas establecidas y emergentes.
Mercado de barras de proteína en Sudamérica
El mercado de barras de proteína en Sudamérica muestra un potencial de crecimiento significativo, con Brasil y Argentina liderando el desarrollo regional. El mercado se caracteriza por una creciente conciencia de la salud y tendencias de acondicionamiento físico en aumento en los principales centros urbanos. Brasil mantiene su posición como el mercado más grande de la región, respaldado por su extensa red minorista y su gran base de consumidores. Argentina demuestra la trayectoria de crecimiento más rápida, impulsada por las preferencias cambiantes de los consumidores y una mayor conciencia de la salud. El mercado de la región se caracteriza por una creciente penetración de marcas internacionales y el aumento de las capacidades de fabricación local.
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Descripción general de la industria de la barra de proteínas
Principales empresas del mercado de barras de proteínas
El mercado de las empresas de barras de proteínas se caracteriza por una intensa competencia y una innovación continua entre los principales actores, como Kellogg Company, Simply Good Foods, Glanbia, Mars, PepsiCo y General Mills. Las empresas se centran en gran medida en la innovación de productos mediante la introducción de nuevos sabores, variaciones de contenido proteico y ofertas especializadas, como opciones cetogénicas y basadas en plantas, para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. La agilidad operativa se demuestra a través de ampliaciones estratégicas de las instalaciones de fabricación y optimizaciones de la cadena de suministro para satisfacer la creciente demanda. Los movimientos estratégicos en la industria giran principalmente en torno a fusiones y adquisiciones para fortalecer la posición en el mercado y ampliar las carteras de productos, ejemplificados por adquisiciones importantes como la compra de Quest Nutrition por parte de Simply Good Foods y la adquisición de Kind Bars por parte de Mars. Las empresas también están ampliando sus redes de distribución a través de varios canales, incluidos supermercados, tiendas de conveniencia y plataformas en línea, al tiempo que invierten en capacidades directas al consumidor.
Mercado dominado por conglomerados alimentarios globales
La estructura del mercado de las barras de proteína se caracteriza por la fuerte presencia de grandes conglomerados multinacionales de alimentos y bebidas que aprovechan sus extensas redes de distribución, capacidades de investigación y recursos de marketing para mantener el liderazgo del mercado. Estos actores establecidos se benefician de las economías de escala en la producción y la adquisición, al mismo tiempo que poseen la solidez financiera para adquirir marcas más pequeñas y prometedoras para ampliar su cartera. El mercado muestra una consolidación moderada, en la que los principales actores controlan una cuota de mercado significativa, aunque todavía hay espacio para actores especializados que se centran en segmentos de consumidores específicos o mercados regionales.
El panorama competitivo está evolucionando a través de adquisiciones y asociaciones estratégicas, a medida que las empresas más grandes buscan ingresar rápidamente a nuevos segmentos de mercado y obtener acceso a productos y tecnologías innovadores. Los actores regionales están formando cada vez más asociaciones con empresas globales para expandir su alcance, mientras que algunos fabricantes especializados se están centrando en los canales directos al consumidor para generar lealtad a la marca. La industria también ve la entrada continua de nuevos actores, particularmente en los segmentos premium y especializados, aunque la ampliación sigue siendo un desafío debido a las redes de distribución establecidas de las principales empresas de barras de proteína.
La innovación y la distribución, claves para el crecimiento
El éxito en el mercado de las barras de proteínas depende cada vez más de la capacidad de las empresas para innovar en la formulación, el envasado y el marketing de los productos, manteniendo al mismo tiempo unas relaciones sólidas con los distribuidores. Las empresas establecidas deben centrarse en la innovación continua de los productos para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores, que buscan productos más saludables y con etiquetas más limpias, manteniendo al mismo tiempo la calidad del sabor y la textura. Las empresas también deben invertir en soluciones de envasado sostenibles y en capacidades de marketing digital para atraer a los consumidores conscientes del medio ambiente y a los grupos demográficos más jóvenes. Establecer relaciones sólidas con los minoristas y ampliar la presencia en múltiples canales de distribución, incluido el comercio electrónico, es crucial para mantener la cuota de mercado.
Para los competidores que buscan ganar terreno, centrarse en segmentos de mercado especializados y propuestas de valor únicas ofrece el mejor camino a seguir. Esto incluye el desarrollo de productos para requisitos dietéticos específicos o elecciones de estilo de vida, como opciones basadas en plantas o cetogénicas. El éxito también requiere construir relaciones directas con los consumidores a través de la participación en las redes sociales y la creación de una comunidad de bienestar. Las empresas deben mantenerse a la vanguardia de los posibles cambios regulatorios con respecto a las declaraciones nutricionales y los requisitos de etiquetado, al mismo tiempo que gestionan los riesgos de sustitución de otras alternativas de bocadillos ricos en proteínas. La inversión en capacidades de investigación y desarrollo y el mantenimiento de procesos de fabricación flexibles serán cruciales para adaptarse a las preferencias cambiantes de los consumidores y los requisitos regulatorios. Además, comprender las estadísticas de ingresos de las barras y aprovechar las estrategias de marca para las barras de proteínas son esenciales para las empresas que buscan diferenciarse en un mercado abarrotado.
Líderes del mercado de barras de proteínas
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Glanbia plc
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Kellogg Company
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Mars Incorporated
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PepsiCo Inc.
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Simplemente buenos alimentos Co.
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Noticias del mercado de barras de proteínas
- Mayo de 2023: General Mills Inc. anunció que ampliaría su marca Nature Valley con la introducción de las barras crujientes de nueces saladas Nature Valley.
- Abril de 2023 : Bajo la marca ONE Brands, The Hershey Company lanzó la barra de proteína con sabor a mantequilla de maní y gelatina. Las barras con sabor a mantequilla de maní y jalea de edición limitada ONE contienen 20 gramos de proteína, 1 gramo de azúcar y el sabor de los sabores de mantequilla de maní y jalea de fresa.
- Enero de 2023: The Hershey Company lanzó barras de proteínas con cafeína. La gama está disponible en dos sabores: vainilla latte y caramelo macchiato.
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Lista de tablas y figuras
- Figura 1:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 2:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 3:
- VOLUMEN DE MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 4:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 5:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, GLOBAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 6:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, GLOBAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 7:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA VENDIDAS EN TIENDAS DE CONVENIENCIA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 8:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA VENDIDAS A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 9:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA VENDIDAS A TRAVÉS DE TIENDAS MINORISTAS EN LÍNEA, TONELADAS MÉTRICAS, MUNDIAL, 2018 - 2030
- Figura 10:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA VENDIDAS A TRAVÉS DE TIENDA MINORISTA EN LÍNEA, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 11:
- VOLUMEN DE MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA VENDIDAS EN SUPERMERCADO/HIPERMERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 12:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA VENDIDAS EN SUPERMERCADO/HIPERMERCADO, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 13:
- VOLUMEN DE MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA VENDIDAS A TRAVÉS DE OTROS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 14:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA VENDIDAS A TRAVÉS DE OTROS, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 15:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR REGIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 16:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR REGIÓN, USD, GLOBAL, 2018 - 2030
- Figura 17:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR REGIÓN, %, GLOBAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 18:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR REGIÓN, %, GLOBAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 19:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2018 - 2030
- Figura 20:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, USD, ÁFRICA, 2018 - 2030
- Figura 21:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, %, ÁFRICA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 22:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, %, ÁFRICA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 23:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, EGIPTO, 2018 - 2030
- Figura 24:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, EGIPTO, 2018 - 2030
- Figura 25:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, NIGERIA, 2018 - 2030
- Figura 26:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, NIGERIA, 2018 - 2030
- Figura 27:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, SUDÁFRICA, 2018 - 2030
- Figura 28:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, SUDÁFRICA, 2018 - 2030
- Figura 29:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ÁFRICA, 2018 - 2030
- Figura 30:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, RESTO DE ÁFRICA, 2018 - 2030
- Figura 31:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 32:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 33:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 34:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 35:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, AUSTRALIA, 2018 - 2030
- Figura 36:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, AUSTRALIA, 2018 - 2030
- Figura 37:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, CHINA, 2018 - 2030
- Figura 38:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, CHINA, 2018 - 2030
- Figura 39:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, INDIA, 2018 - 2030
- Figura 40:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, INDIA, 2018 - 2030
- Figura 41:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, INDONESIA, 2018 - 2030
- Figura 42:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, INDONESIA, 2018 - 2030
- Figura 43:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, JAPÓN, 2018 - 2030
- Figura 44:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, JAPÓN, 2018 - 2030
- Figura 45:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, MALASIA, 2018 - 2030
- Figura 46:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, MALASIA, 2018 - 2030
- Figura 47:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, NUEVA ZELANDA, 2018 - 2030
- Figura 48:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, NUEVA ZELANDA, 2018 - 2030
- Figura 49:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, COREA DEL SUR, 2018 - 2030
- Figura 50:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, COREA DEL SUR, 2018 - 2030
- Figura 51:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 52:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2018 - 2030
- Figura 53:
- VOLUMEN DE MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 54:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 55:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 56:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 57:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, BÉLGICA, 2018 - 2030
- Figura 58:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, BÉLGICA, 2018 - 2030
- Figura 59:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, FRANCIA, 2018 - 2030
- Figura 60:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, FRANCIA, 2018 - 2030
- Figura 61:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2018 - 2030
- Figura 62:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, ALEMANIA, 2018 - 2030
- Figura 63:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, ITALIA, 2018 - 2030
- Figura 64:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, ITALIA, 2018 - 2030
- Figura 65:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, PAÍSES BAJOS, 2018 - 2030
- Figura 66:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, PAÍSES BAJOS, 2018 - 2030
- Figura 67:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, RUSIA, 2018 - 2030
- Figura 68:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, RUSIA, 2018 - 2030
- Figura 69:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, ESPAÑA, 2018 - 2030
- Figura 70:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, ESPAÑA, 2018 - 2030
- Figura 71:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, SUIZA, 2018 - 2030
- Figura 72:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, SUIZA, 2018 - 2030
- Figura 73:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, TURQUÍA, 2018 - 2030
- Figura 74:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, TURQUÍA, 2018 - 2030
- Figura 75:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, REINO UNIDO, 2018 - 2030
- Figura 76:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, REINO UNIDO, 2018 - 2030
- Figura 77:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 78:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, RESTO DE EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 79:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, MEDIO ORIENTE, 2018 - 2030
- Figura 80:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, USD, MEDIO ORIENTE, 2018 - 2030
- Figura 81:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, %, ORIENTE MEDIO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 82:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, %, ORIENTE MEDIO, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 83:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, BAHREIN, 2018 - 2030
- Figura 84:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, BAHREIN, 2018 - 2030
- Figura 85:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, KUWAIT, 2018 - 2030
- Figura 86:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, KUWAIT, 2018 - 2030
- Figura 87:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2018 - 2030
- Figura 88:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, OMÁN, 2018 - 2030
- Figura 89:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, QATAR, 2018 - 2030
- Figura 90:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, QATAR, 2018 - 2030
- Figura 91:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, ARABIA SAUDITA, 2018 - 2030
- Figura 92:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, ARABIA SAUDITA, 2018 - 2030
- Figura 93:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS, 2018 - 2030
- Figura 94:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS, 2018 - 2030
- Figura 95:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ORIENTE MEDIO, 2018 - 2030
- Figura 96:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, RESTO DE MEDIO ORIENTE, 2018 - 2030
- Figura 97:
- VOLUMEN DE MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DEL NORTE, 2018 - 2030
- Figura 98:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, USD, NORTEAMÉRICA, 2018 - 2030
- Figura 99:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 100:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 101:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 102:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 103:
- VOLUMEN DE MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, MÉXICO, 2018 - 2030
- Figura 104:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, MÉXICO, 2018 - 2030
- Figura 105:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2018 - 2030
- Figura 106:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, ESTADOS UNIDOS, 2018 - 2030
- Figura 107:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2018 - 2030
- Figura 108:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2018 - 2030
- Figura 109:
- VOLUMEN DE MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, SUDAMÉRICA, 2018 - 2030
- Figura 110:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, USD, SUDAMÉRICA, 2018 - 2030
- Figura 111:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL SUR, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 112:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL SUR, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 113:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, ARGENTINA, 2018 - 2030
- Figura 114:
- VALOR DE MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, ARGENTINA, 2018 - 2030
- Figura 115:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, BRASIL, 2018 - 2030
- Figura 116:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, BRASIL, 2018 - 2030
- Figura 117:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE SUDAMÉRICA, 2018 - 2030
- Figura 118:
- VALOR DEL MERCADO DE BARRAS DE PROTEÍNA, USD, RESTO DE SUDAMÉRICA, 2018 - 2030
- Figura 119:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, CONTEO, GLOBAL, 2018 - 2023
- Figura 120:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONTEO, GLOBAL, 2018 - 2023
- Figura 121:
- PARTICIPACIÓN EN VALOR DE LOS PRINCIPALES JUGADORES, %, GLOBAL
Segmentación de la industria de barras de proteínas
Tienda de conveniencia, tienda minorista en línea, supermercado/hipermercado y otros están cubiertos como segmentos por canal de distribución. África, Asia-Pacífico, Europa, Medio Oriente, América del Norte y América del Sur están cubiertos como segmentos por región.| Canal de distribución | Tienda de conveniencia | |||
| Tienda minorista en línea | ||||
| Supermercado / Hipermercado | ||||
| Otros - Leecork | ||||
| Región | África | Por país | Egipto | |
| Nigeria | ||||
| Sudáfrica | ||||
| Resto de Africa | ||||
| Asia-Pacífico | Por país | Australia | ||
| China | ||||
| India | ||||
| Indonesia | ||||
| Japón | ||||
| Malaysia | ||||
| New Zealand | ||||
| South Korea | ||||
| Resto de Asia-Pacífico | ||||
| Europa | Por país | Bélgica | ||
| Francia | ||||
| Alemania | ||||
| Italia | ||||
| Netherlands | ||||
| Russia | ||||
| España | ||||
| Suiza | ||||
| Turquía | ||||
| Reino Unido | ||||
| El resto de Europa | ||||
| Oriente Medio | Por país | Bahrain | ||
| Kuwait | ||||
| Omán | ||||
| Qatar | ||||
| Saudi Arabia | ||||
| Emiratos Árabes Unidos | ||||
| Resto de Medio Oriente | ||||
| Norteamérica | Por país | Canada | ||
| México | ||||
| United States | ||||
| Resto de américa del norte | ||||
| Latinoamérica | Por país | Argentina | ||
| Brasil | ||||
| Resto de Sudamérica | ||||
Canal de distribución
| Tienda de conveniencia |
| Tienda minorista en línea |
| Supermercado / Hipermercado |
| Otros - Leecork |
Región
| África | Por país | Egipto |
| Nigeria | ||
| Sudáfrica | ||
| Resto de Africa | ||
| Asia-Pacífico | Por país | Australia |
| China | ||
| India | ||
| Indonesia | ||
| Japón | ||
| Malaysia | ||
| New Zealand | ||
| South Korea | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Europa | Por país | Bélgica |
| Francia | ||
| Alemania | ||
| Italia | ||
| Netherlands | ||
| Russia | ||
| España | ||
| Suiza | ||
| Turquía | ||
| Reino Unido | ||
| El resto de Europa | ||
| Oriente Medio | Por país | Bahrain |
| Kuwait | ||
| Omán | ||
| Qatar | ||
| Saudi Arabia | ||
| Emiratos Árabes Unidos | ||
| Resto de Medio Oriente | ||
| Norteamérica | Por país | Canada |
| México | ||
| United States | ||
| Resto de américa del norte | ||
| Latinoamérica | Por país | Argentina |
| Brasil | ||
| Resto de Sudamérica |
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Definición de mercado
- Chocolate con Leche y Blanco - El chocolate con leche es un chocolate sólido elaborado con leche (en forma de leche en polvo, leche líquida o leche condensada) y sólidos de cacao. El chocolate blanco se elabora a partir de manteca de cacao y leche y no contiene ningún sólido de cacao. El alcance incluye chocolates regulares, variantes bajas en azúcar y sin azúcar.
- Caramelos y Turrones - Los caramelos incluyen caramelos duros, masticables y pequeños o de un solo bocado comercializados con etiquetas como caramelo o dulces similares. El turrón es un dulce masticable con almendras, azúcar y clara de huevo como ingrediente básico; y se originó en países de Europa y Medio Oriente.
- Barritas de cereales - Un refrigerio compuesto de cereal para el desayuno que se ha comprimido en forma de barra y se mantiene unido con una forma de adhesivo comestible. El alcance incluye barritas elaboradas con cereales como arroz, avena, maíz, etc. mezclados con un almíbar aglutinante. Estos también incluyen productos etiquetados como barras de cereales, barras de cereales o barras de cereales.
- Chicle - Se trata de una preparación para masticar, generalmente hecha de chicle aromatizado y endulzado o sustitutos como el acetato de polivinilo. Los tipos de chicles incluidos en el alcance son los chicles con azúcar y los chicles sin azúcar.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Chocolate negro | El chocolate amargo es una forma de chocolate que contiene sólidos de cacao y manteca de cacao sin leche. |
| Chocolate Blanco | El chocolate blanco es el tipo de chocolate que contiene el mayor porcentaje de sólidos lácteos, normalmente alrededor del 30 por ciento o más. |
| Chocolate con leche | El chocolate con leche se elabora a partir de chocolate negro que tiene un bajo contenido de sólidos de cacao y un mayor contenido de azúcar, además de un producto lácteo. |
| Caramelo macizo | Caramelo elaborado a base de azúcar y jarabe de maíz hervido sin cristalizar. |
| Caramelos | Un dulce duro, masticable y a menudo marrón que se elabora con azúcar hervida con mantequilla. |
| Turrones | Un caramelo masticable o quebradizo que contiene almendras u otras nueces y, a veces, fruta. |
| Barra de cereal | Una barra de cereales es un producto alimenticio en forma de barra que se elabora prensando cereales y, normalmente, frutas o bayas secas, que en la mayoría de los casos se mantienen unidas mediante jarabe de glucosa. |
| Barra de proteina | Las barras de proteínas son barras nutritivas que contienen una alta proporción de proteínas en comparación con carbohidratos/grasas. |
| Barra de frutas y frutos secos | A menudo se basan en dátiles con otras frutas secas y nueces y, en algunos casos, saborizantes. |
| NCA | La Asociación Nacional de Confiteros es una organización comercial estadounidense que promueve el chocolate, los dulces, los chicles y las mentas, y las empresas que fabrican estas delicias. |
| CGMP | Las buenas prácticas de fabricación actuales son aquellas que se ajustan a las directrices recomendadas por los organismos pertinentes. |
| Alimentos no estandarizados | Los alimentos no estandarizados son aquellos que no tienen un estándar de identidad o que se desvían de alguna manera de un estándar prescrito. |
| GI | El índice glucémico (IG) es una forma de clasificar los alimentos que contienen carbohidratos en función de la lentitud o rapidez con que se digieren y aumentan los niveles de glucosa en sangre durante un período de tiempo. |
| La leche desnatada en polvo | La leche desnatada en polvo se obtiene eliminando el agua de la leche desnatada pasteurizada mediante secado por aspersión. |
| Flavanoles | Los flavanoles son un grupo de compuestos que se encuentran en el cacao, el té, las manzanas y muchos otros alimentos y bebidas de origen vegetal. |
| WPC | Concentrado de proteína de suero: sustancia obtenida mediante la eliminación de suficientes componentes no proteicos del suero pasteurizado para que el producto seco terminado contenga más del 25% de proteína. |
| LDL | Lipoproteínas de baja densidad: el colesterol malo |
| HDL | Lipoproteína de alta densidad: el colesterol bueno |
| BHT | El hidroxitolueno butilado es una sustancia química fabricada en laboratorio que se agrega a los alimentos como conservante. |
| Carragenina | La carragenina es un aditivo que se utiliza para espesar, emulsionar y conservar alimentos y bebidas. |
| Forma libre | No contener ciertos ingredientes, como gluten, lácteos o azúcar. |
| Mantequilla de cocoa | Es una sustancia grasa obtenida de los granos de cacao, utilizada en la elaboración de repostería. |
| pastelitos | Un tipo de dulce brasileño elaborado con azúcar, huevos y leche. |
| Grageas | Caramelos pequeños y redondos recubiertos con una cáscara de azúcar dura. |
| CHOPRABISCO | Real Asociación Belga de la industria del chocolate, pralinés, galletas y confitería: asociación comercial que representa a la industria del chocolate belga. |
| Directiva europea 2000/13 | Una directiva de la Unión Europea que regula el etiquetado de los productos alimentarios |
| Kakao-Verordnung | La ordenanza alemana sobre el chocolate, un conjunto de normas que definen lo que se puede etiquetar como "chocolate" en Alemania. |
| extensión FASF | Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria |
| Pectina | Sustancia natural que se deriva de frutas y verduras. Se utiliza en repostería para crear una textura similar a un gel. |
| Azúcares invertidos | Un tipo de azúcar que se compone de glucosa y fructosa. |
| emulsionante | Sustancia que ayuda a mezclarse con líquidos que no se mezclan entre sí. |
| Las antocianinas | Un tipo de flavonoide responsable de los colores rojo, morado y azul de los productos de confitería. |
| Alimentos funcionales | Alimentos que han sido modificados para proporcionar beneficios para la salud adicionales más allá de la nutrición básica. |
| Certificado kosher | Esta certificación verifica que los ingredientes, el proceso de producción, incluida toda la maquinaria, y/o el proceso de servicio de alimentos cumplan con los estándares de la ley dietética judía. |
| Extracto de raíz de achicoria | Un extracto natural de la raíz de achicoria que es una buena fuente de fibra, calcio, fósforo y folato. |
| RDD | Dosis diaria recomendada |
| Gominolas | Un caramelo masticable a base de gelatina que a menudo tiene sabor a fruta. |
| Nutracéuticos | Alimentos o suplementos dietéticos que supuestamente tienen beneficios para la salud. |
| Barras de energía | Las barritas con alto contenido de carbohidratos y calorías están diseñadas para proporcionar energía mientras viajas. |
| BFSO | Organización Belga de Seguridad Alimentaria para la cadena alimentaria. |
¿Necesita más detalles sobre la definición del mercado?
¿Alguna pregunta?
Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: identificar variables clave: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no forma parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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