Tamaño y participación del mercado de chocolate en Arabia Saudita
Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2021 - 2031 |
|---|---|
| Año base para la estimación | 2025 |
| Período de datos de pronóstico | 2026 - 2031 |
| Tamaño del mercado (2026) | USD 1.28 mil millones |
| Tamaño del mercado (2031) | USD 1.57 mil millones |
| Tasa de crecimiento (2026 - 2031) | 4.18% CAGR |
| Concentración de mercado | Media |
Principales actores
*Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. |
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Análisis del mercado del chocolate en Arabia Saudita por Mordor Intelligence
El tamaño del mercado del chocolate en Arabia Saudita en 2026 se estima en USD 1.28 millones, creciendo desde el valor de 2025 de USD 1.23 millones, con proyecciones para 2031 que muestran USD 1.57 millones, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4.18% entre 2026 y 2031. El crecimiento del mercado está impulsado por el aumento del turismo religioso, la fuerte tradición cultural de regalar y la creciente adopción de hábitos occidentales de consumo de snacks. Los avances en la infraestructura de la cadena de frío, las mejoras en los envases premium y las innovaciones como los rellenos de chocolate a base de dátiles están transformando el panorama competitivo. Por tipo de producto, el chocolate negro está ganando popularidad debido a sus beneficios percibidos para la salud. En cuanto a la presentación, los pralinés y las trufas están ganando popularidad a medida que se alinean con la cultura del regalo. El segmento de precios premium está creciendo más rápido que el segmento del mercado masivo, lo que refleja un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos de mayor calidad. Los ingredientes de origen vegetal también están ganando terreno a medida que los consumidores buscan opciones más saludables y sostenibles. El comercio minorista en línea se está consolidando como un canal de distribución importante, impulsado por la comodidad que ofrece a los consumidores. El mercado del chocolate en Arabia Saudita está moderadamente consolidado, con unos pocos actores clave que dominan el panorama competitivo.
Conclusiones clave del informe
- Por tipo de producto, el chocolate con leche y el chocolate blanco representaron el 67.92% del volumen de 2025, mientras que se prevé que el chocolate negro crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.42% hasta 2031.
- Por formato, las tabletas y barras lideraron el mercado de chocolate de Arabia Saudita con una participación del 63.88% en 2025; se prevé que los bombones y las trufas crezcan a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.55% hasta 2031.
- Por rango de precios, las ofertas para el mercado masivo representaron el 72.12% de las ventas de 2025, mientras que se proyecta que el chocolate premium avance a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.08% entre 2026 y 2031.
- Por tipo de ingrediente, las formulaciones a base de lácteos representaron el 65.35% del volumen de 2025, mientras que se espera que el chocolate a base de plantas crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.11% hasta 2031.
- Por canal de distribución, los supermercados/hipermercados mantuvieron una cuota de volumen del 60.25% en 2025; se prevé que el comercio minorista en línea se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 8.88% hasta 2031.
Nota: El tamaño del mercado y las cifras de pronóstico en este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos y conocimientos disponibles a enero de 2026.
Tendencias y perspectivas del mercado del chocolate en Arabia Saudita
Análisis del impacto de los impulsores
| Destornillador | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| El turismo de peregrinación durante el Hajj y la Umrah impulsa los picos estacionales. | + 0.6% | Nacional, concentrado en los corredores de viaje de La Meca, Medina y Yeda. | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Innovaciones con dátiles, azafrán e híbridos de pistacho y chocolate debido a la conexión cultural de Arabia Saudita | + 0.5% | Nacional, con una ubicación privilegiada en los centros urbanos de Riad, Yeda y la Provincia Oriental. | Mediano plazo (2-4 años) |
| Fuerte cultura de regalos y ocasiones festivas | + 0.7% | Nacional, alcanzando su punto máximo durante el Ramadán, el Eid al-Fitr, el Eid al-Adha y el Día Nacional | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Aumento de la demanda de envases de lujo | + 0.4% | Nacional, con una marcada tendencia hacia los distritos de altos ingresos en Riad, Yeda y Khobar | Mediano plazo (2-4 años) |
| Mayor aceptación de los hábitos de consumo de aperitivos occidentales | + 0.5% | A nivel nacional, liderado por la demografía juvenil en las principales ciudades | Largo plazo (≥ 4 años) |
| El respaldo de celebridades e influencers moldea la percepción de la marca | + 0.3% | Nacional, amplificado a través de plataformas de redes sociales dirigidas a la Generación Z y los millennials. | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
El turismo de peregrinación durante el Hajj y la Umrah impulsa los picos estacionales.
El turismo de peregrinación genera importantes picos estacionales en la demanda de chocolate en Arabia Saudita, especialmente durante el Hajj. En 2025, el Reino recibió a 1,673,230 peregrinos del Hajj, de los cuales 1,506,576 eran visitantes internacionales, según datos de Data Saudi.[ 1 ]Fuente: Data Saudi, "Resumen", datasaudi.saEsta afluencia de peregrinos genera un breve pero intenso período de alta demanda, ya que muchos visitantes compran chocolates artesanales para llevarse como regalos y recuerdos. Para aprovechar esta oportunidad, aeropuertos, hoteles y tiendas de souvenirs amplían su oferta de chocolates con certificación halal y de alta gama. El Programa de Conectividad Aérea, que incrementa la capacidad de vuelos, ha impulsado aún más las compras impulsivas. Los comerciantes se preparan para este aumento estacional abasteciéndose de inventario con anticipación, aunque esto requiera un mayor capital de trabajo. Esta estrategia les permite maximizar sus ingresos durante la temporada del Hajj, un período crucial para la venta de chocolate en el país.
Mayor aceptación de los hábitos de consumo de aperitivos occidentales
La urbanización y una mayor exposición a los medios de comunicación globales están cambiando la forma en que la gente en Arabia Saudita consume chocolate. Lo que antes era principalmente un manjar ceremonial se está convirtiendo en un popular tentempié cotidiano. En 2023, Arabia Saudita importó productos de chocolate por valor de 140 millones de dólares, lo que la convierte en el undécimo mayor importador de chocolate a nivel mundial, según el Observatorio de la Complejidad Económica.[ 2 ]Fuente: Observatorio de la Complejidad Económica, «Productos de chocolate (contienen cacao, más de 2 kg)», oec.worldEsto pone de relieve la creciente influencia de los hábitos de consumo de snacks occidentales en el país. Productos como Kinder Joy, con sus porciones controladas y su diseño novedoso, han ganado gran popularidad, sobre todo entre los consumidores más jóvenes. Mars ha adaptado sus conocidas marcas, como Galaxy, Snickers y M&M's, a los gustos locales, produciéndolas en su planta de la Ciudad Económica Rey Abdullah. En la última década, las máquinas expendedoras, que antes eran poco comunes en lugares como centros comerciales, universidades y oficinas, se han vuelto cada vez más frecuentes.
Innovaciones con dátiles, azafrán e híbridos de pistacho y chocolate debido a la conexión cultural de Arabia Saudita
El mercado de confitería de Arabia Saudí está evolucionando rápidamente, ya que las marcas combinan ingredientes locales tradicionales, como dátiles, azafrán y pistachos, con cacao para crear productos de chocolate innovadores y de alta calidad. Los dátiles, en particular, están ganando popularidad debido a su rica composición de azúcares naturales, minerales, vitaminas, fibra dietética, proteínas y antioxidantes, incluidos carotenoides y compuestos fenólicos, como se destaca en una publicación de ScienceDirect de diciembre de 2024.[ 3 ]Fuente: ScienceDirect, "Atributos nutricionales y nutracéuticos, seguridad microbiológica y química de diferentes variedades de dátiles: una revisión", sciencedirect.comEstas cualidades convierten a los dátiles en un ingrediente atractivo para opciones de chocolate más saludables. Las tendencias en redes sociales, como el auge del «chocolate de Dubái» relleno de pistachos, influyen en las preferencias de los consumidores, lo que permite a los chocolateros locales cobrar precios más altos por sus creaciones únicas. Por ejemplo, en agosto de 2025, Petit Gourmet presentó un «Chocolate Kunafa de Pistacho» de 470 g en colaboración con Kreol Travel Retail y Lagardère Travel Retail en el Aeropuerto Internacional Rey Khalid de Riad.
Fuerte cultura de regalos y ocasiones festivas
La cultura de regalar en Arabia Saudita influye significativamente en la demanda estacional de chocolates de alta gama, especialmente durante festividades clave como el Ramadán, el Eid al-Fitr y el Eid al-Adha. En estas fechas, hipermercados, boutiques especializadas y tiendas de regalos ofrecen elegantes cajas de regalo de chocolate y cestas personalizadas. Estas suelen incluir detalles intrincados, como adornos en lámina dorada y caligrafía personalizada, lo que las convierte en un regalo ideal para las fiestas. Por ejemplo, la caja de regalo de dátiles y chocolates Bateel se ha popularizado, demostrando cómo las cestas de regalo de alta gama se han convertido en una parte esencial de las celebraciones. Ferrero Rocher también sigue siendo uno de los favoritos durante el Ramadán gracias a su elegante presentación y su lujosa presentación. El mercado satisface una amplia gama de preferencias, con promociones para el gran público junto a ofertas exclusivas de boutiques, creando diversas opciones en cuanto a precio y presentación.
Análisis del impacto de las restricciones
| Restricción | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Creciente preferencia de los consumidores por dietas bajas en azúcar y bajas en calorías | -0.5% | Nacional, concentrado entre poblaciones urbanas preocupadas por su salud. | Mediano plazo (2-4 años) |
| Costes de almacenamiento y logística debido a las temperaturas extremadamente altas en Arabia Saudita | -0.4% | Nacional, agudo en regiones del interior con temperaturas superiores a 50°C | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Competencia de alternativas de snacks más saludables | -0.3% | A nivel nacional, impulsado por la disponibilidad de barritas proteicas, frutos secos y frutas deshidratadas. | Mediano plazo (2-4 años) |
| preferencias culturales por los dulces tradicionales | -0.3% | A nivel nacional, con mayor presencia en zonas rurales y entre la población de mayor edad. | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
preferencias culturales por los dulces tradicionales
Los dulces tradicionales, como el kunafa, el maamoul y el baklava, siguen profundamente arraigados en la cultura saudí, especialmente durante el Ramadán, lo que reduce la demanda de chocolate en este periodo. En 2023, la designación del maqshush como postre nacional puso aún más de manifiesto la fuerte preferencia por los sabores locales. Según un estudio de la Universidad de Qassim, los pasteles elaborados con dátiles siguen gozando de gran aceptación entre los consumidores, lo que los convierte en una fuerte competencia para el chocolate. Además, los postres fusión, como el baklava de pistacho y chocolate y el kunafa relleno de Nutella, están ganando popularidad. Sin embargo, estos productos suelen sustituir el consumo de chocolate puro en lugar de aumentar la demanda general de confitería. Esta tendencia supone un reto para el mercado del chocolate, ya que limita su potencial de crecimiento en la región.
Creciente preferencia de los consumidores por dietas bajas en azúcar y bajas en calorías
La creciente concienciación sobre la salud influye cada vez más en el consumo de chocolate en Arabia Saudí. Según la Federación Internacional de Diabetes, el 23.1% de los adultos del país padecen diabetes.[ 4 ]Fuente: Federación Internacional de Diabetes, Arabia Saudita, idf.orgLa estrategia del Ministerio de Salud para promover la alimentación saludable ha introducido normas de etiquetado frontal para fomentar la reducción del consumo de azúcar. En respuesta, los comercios han ampliado su oferta de chocolates sin azúcar y endulzados con estevia. El chocolate negro, considerado una opción más saludable por su menor contenido de azúcar y mayor porcentaje de cacao, también está ganando popularidad. Sin embargo, muchos consumidores preocupados por su salud están dejando de lado los chocolates tradicionales. En su lugar, optan por alternativas como frutos secos, barritas proteicas y snacks a base de dátiles, que se perciben como más naturales y nutritivos.
Análisis de segmento
Por tipo de producto: El chocolate negro gana popularidad en el ámbito de la salud
El chocolate con leche y el chocolate blanco son los más populares en el mercado saudí, representando el 67.92 % de las ventas totales en 2025. Esta fuerte preferencia se debe a la predilección local por los sabores dulces, junto con la fácil disponibilidad de estos chocolates en hipermercados, tiendas de conveniencia y tiendas de regalos. Las marcas también desempeñan un papel fundamental al introducir constantemente nuevos sabores y mejorar el empaque para atraer a los consumidores. Las festividades como el Ramadán y el Eid incrementan significativamente la demanda de estos chocolates, convirtiéndolos en una importante fuente de ingresos para los fabricantes.
El chocolate negro, aunque aún conserva una menor cuota de mercado, está ganando terreno de forma constante a medida que más consumidores optan por alternativas más saludables. Se prevé que este segmento crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.42 % hasta 2031, impulsado por la creciente demanda de chocolates con mayor contenido de cacao, beneficios antioxidantes y menor contenido de azúcar. Las regulaciones gubernamentales, como el etiquetado frontal del Ministerio de Salud, han aumentado la transparencia de la información nutricional, fomentando así elecciones más saludables. Los minoristas están ampliando su oferta de chocolate negro para satisfacer a los consumidores urbanos preocupados por su salud, quienes lo consideran un capricho menos culpable.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
Por formato: Los bombones y trufas se suben a la ola de regalos
Las tabletas y barras de chocolate son los tipos de chocolate más populares en Arabia Saudita, representando el 63.88 % de la demanda total en 2025. Su gran popularidad se debe a su precio asequible y a la fácil disponibilidad en tiendas como hipermercados y tiendas de conveniencia. Estos chocolates son ideales tanto para disfrutar como para regalar, lo que los convierte en una opción versátil para los consumidores. Las promociones frecuentes y un suministro constante aumentan aún más su atractivo. Su familiaridad y accesibilidad garantizan que sigan siendo los favoritos de personas de todas las edades, consolidando así su posición en el mercado.
Aunque los bombones y trufas representan una menor cuota de mercado, se prevé que crezcan a un ritmo más acelerado, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) proyectada del 5.55 % hasta 2031. Este crecimiento se debe principalmente a la creciente demanda de chocolates de alta gama, sobre todo para regalar. Su elegante presentación y lujoso diseño los hacen muy atractivos para los consumidores que buscan opciones de alta calidad. Además, su atractiva presentación visual se alinea con las tendencias de las redes sociales, como los vídeos de desempaquetado, lo que contribuye a su popularidad. Dado que los consumidores siguen buscando experiencias de chocolate exquisitas y de primera calidad, los bombones y trufas están bien posicionados para un crecimiento significativo en los próximos años.
Por rango de precio: el segmento premium supera al mercado masivo
En 2025, los productos de chocolate de consumo masivo representaron el 72.12 % del volumen total del mercado, lo que demuestra su gran popularidad en Arabia Saudita. Estos chocolates se encuentran fácilmente en supermercados, hipermercados y tiendas de conveniencia, lo que facilita su acceso a las compras diarias. Su precio asequible y los frecuentes descuentos los convierten en una opción práctica para familias y personas que buscan alternativas económicas. La familiaridad de las marcas reconocidas y su disponibilidad constante gracias a una sólida red de distribución refuerzan aún más su dominio en el mercado.
Aunque el chocolate premium representa un segmento más pequeño, se prevé que crezca mucho más rápido, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) proyectada del 6.08 % hasta 2031. Este crecimiento se debe a la creciente demanda de chocolates elaborados con ingredientes de alta calidad y presentados en envases de lujo. Los chocolates premium suelen ser la opción preferida para regalar, ya que se ajustan a la tradición cultural de obsequiar regalos elegantes y considerados. Las tendencias en redes sociales que muestran productos de lujo también han influido en las preferencias de los consumidores, animando a más personas a optar por chocolates premium. En consecuencia, se espera que este segmento capture una mayor cuota del valor del mercado en los próximos años.
Por tipo de ingrediente: Los productos de origen vegetal ganan terreno
En 2025, las recetas de chocolate a base de lácteos representaron el 65.35 % del volumen total del mercado, convirtiéndose en la opción más popular entre los consumidores de Arabia Saudita. Esta preferencia se debe principalmente a la textura cremosa y rica que ofrecen estos chocolates, la cual se adapta perfectamente a los gustos locales. Estos productos están ampliamente disponibles en puntos de venta, incluyendo supermercados y tiendas de regalos, lo que garantiza un fácil acceso para los consumidores. Las marcas líderes siguen apostando por los chocolates a base de lácteos para satisfacer la fuerte demanda y mantener su ventaja competitiva en el mercado.
Mientras tanto, se prevé que los chocolates de origen vegetal, aunque actualmente representan un segmento más pequeño, crezcan a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.11 % hasta 2031. Este crecimiento se debe a la creciente concienciación sobre la intolerancia a la lactosa y a la tendencia gradual hacia dietas veganas o sin lácteos. Los consumidores muestran interés por alternativas elaboradas con ingredientes como la avena, las almendras y el coco, especialmente en las categorías de productos prémium. Si bien es probable que los chocolates tradicionales sigan dominando el mercado, el creciente interés por la salud y el bienestar está creando oportunidades para que las opciones de origen vegetal atraigan a compradores más jóvenes y preocupados por su salud.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
Por canal de distribución: el comercio minorista en línea aumenta
En 2025, los supermercados e hipermercados fueron los principales canales de venta de chocolate en Arabia Saudita, representando el 60.25 % del volumen total del mercado. Estos establecimientos son muy populares debido a su ubicación conveniente y la amplia variedad de productos de chocolate que ofrecen. Atraen a los clientes con características como vitrinas refrigeradas que mantienen los chocolates frescos, descuentos promocionales que hacen que los productos sean más asequibles y secciones especiales para regalos de temporada. Colocar los chocolates cerca de las cajas registradoras incentiva las compras impulsivas, lo que impulsa aún más las ventas en estos puntos de venta.
Aunque las ventas online representan actualmente una parte menor del mercado, se prevé un crecimiento significativo, con una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) proyectada del 8.88 % hasta 2031. Este crecimiento se debe al uso cada vez mayor de smartphones, que facilita las compras online, así como a opciones de entrega más rápidas, como los servicios de entrega en el mismo día y al día siguiente. Los modelos de suscripción para chocolates premium y especiales también están ganando popularidad, ofreciendo a los consumidores comodidad y variedad. A medida que más personas priorizan la facilidad y la flexibilidad, es probable que las plataformas online atraigan a compradores más jóvenes y familiarizados con la tecnología, que disfrutan buscando y comprando chocolates desde la comodidad de sus hogares.
Análisis geográfico
Las ciudades de La Meca, Medina y Yeda experimentan un fuerte aumento en la demanda de chocolate durante el Ramadán y el Hajj, debido principalmente al gran número de turistas religiosos. Los quioscos de venta en estas zonas suelen tener precios más altos, y la certificación halal es esencial para todos los productos. En contraste, Riad y la Provincia Oriental dominan las ventas de chocolate premium, impulsadas por mayores niveles de ingresos y una importante población expatriada. Los consumidores de estas regiones prefieren artículos de lujo, como tabletas de chocolate de origen único y trufas artesanales, que pueden costar hasta 150 riales saudíes por caja. En 2024, Arabia Saudita importó más de 123 millones de kilogramos de chocolate, lo que pone de manifiesto su dependencia de las importaciones a pesar de los esfuerzos realizados en el marco de la Visión 2030 para impulsar la producción local de alimentos mediante inversiones de 1 billón de riales saudíes en el sector manufacturero.
Para reducir la dependencia de las importaciones, las empresas están invirtiendo en instalaciones de producción locales. Por ejemplo, Nestlé tiene previsto inaugurar una nueva fábrica en la Tercera Ciudad Industrial de Jeddah en 2025, con una capacidad de producción inicial de 15 000 toneladas. Sin embargo, mantener la calidad de los productos en el calor extremo de Arabia Saudí sigue siendo un reto, lo que incrementa la necesidad de una logística de cadena de frío avanzada. Para abordar esta problemática, tanto el sector público como el privado han invertido más de 500 millones de dólares en infraestructura logística refrigerada. La Autoridad Saudí de Alimentos y Medicamentos (SFDA) ha implementado sistemas digitales como el Sistema de Importación y Registro de Alimentos (FIRS) y FASEH para agilizar los trámites de importación. Si bien estos sistemas mejoran la eficiencia y los estándares de seguridad, también exigen que los fabricantes cumplan con normativas más estrictas.
Los parques industriales de todo el país están atrayendo más proyectos de confitería, lo que impulsa aún más la producción local. Entre los ejemplos más destacados se encuentran la expansión de IFFCO en Dammam, la planta de KDD en Sudair, con una inversión de 100 millones de dólares, y la fábrica de chocolate que AlBabtain Food tiene prevista. Estas iniciativas reflejan un creciente interés por aumentar la capacidad de producción nacional. Sin embargo, el sector aún depende en gran medida del cacao importado de regiones como África Occidental y América Latina. Esta dependencia de proveedores globales hace que el mercado sea vulnerable a las fluctuaciones de precios, lo que significa que lograr la plena independencia de la cadena de suministro sigue siendo un objetivo a largo plazo para la industria chocolatera de Arabia Saudita.
Panorama competitivo
El mercado saudí del chocolate está moderadamente consolidado, con una combinación de líderes mundiales y empresas regionales que compiten por la cuota de mercado. Ferrero ha expandido sus operaciones en Arabia Saudí, aumentando su plantilla de 12 a 400 empleados mediante una empresa conjunta con Ismail Abudawood. Esta colaboración ha permitido a Ferrero comprender mejor las regulaciones locales y las preferencias culturales, lo que le otorga una ventaja competitiva. Barry Callebaut, por otro lado, ha adoptado un modelo de precios de coste más margen, trasladando el aumento de los precios del cacao directamente a los clientes. A pesar de las dificultades para reducir los márgenes a nivel mundial, este enfoque ha impulsado un fuerte crecimiento del volumen de ventas en Oriente Medio.
Marcas regionales como Aani & Dani y Patchi están dejando huella al fusionar sabores árabes con técnicas de elaboración de chocolate al estilo suizo, lo que conecta con la arraigada cultura de regalos de Arabia Saudita. Pladis también ha reforzado su presencia con la apertura de un nuevo centro de operaciones en Jeddah, optimizando así las cadenas de suministro de sus marcas, entre las que se incluyen Godiva y McVitie's. Esta iniciativa estratégica pone de manifiesto la ambición de Pladis por competir tanto en el segmento de chocolates premium como en el de galletas. Las marcas blancas de chocolate de los hipermercados intensifican la competencia al ofrecer productos a precios más bajos que las marcas reconocidas, a menudo recurriendo a programas de fidelización para atraer clientes.
Aunque la adopción de tecnología en el mercado saudí del chocolate aún se encuentra en sus primeras etapas, las empresas están empezando a aprovechar estrategias basadas en datos para mejorar la eficiencia. Por ejemplo, Barry Callebaut ha optimizado su cartera de productos eliminando las referencias de bajo rendimiento. Esta optimización contribuye a reducir costes y mejorar los niveles de servicio, garantizando una cadena de suministro más eficiente. A medida que aumenta la competencia, tanto las empresas globales como las locales se centran en la innovación, las mejoras operativas y las estrategias orientadas al cliente para consolidar su posición en el mercado saudí del chocolate.
Líderes de la industria del chocolate en Arabia Saudita
-
Ferrero Internacional S.A.
-
Mars Incorporated
-
Nestlé SA
-
Mondelēz International Inc.
-
Patchi LLC
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
Desarrollos recientes de la industria
- Noviembre de 2022: Nestlé anunció planes para invertir 7 millones de riales saudíes en el Reino de Arabia Saudita en los próximos diez años, en una medida estratégica para hacer crecer su negocio de larga data en el país, comenzando con hasta 99.6 millones de dólares para establecer una planta de fabricación de vanguardia, cuya apertura está prevista para 2025.
- Noviembre de 2022: Barry Callebaut lanzó NXT, un chocolate 100% vegetal y sin lácteos, en Arabia Saudita. NXT es el primer chocolate negro y con leche vegano, sin lácteos, sin lactosa, sin frutos secos, sin alérgenos y 100% vegetal, creado para responder a la creciente demanda de alimentos de origen vegetal en todo el país.
Alcance del informe sobre el mercado del chocolate en Arabia Saudita
El chocolate negro, con leche y blanco se segmentan por tipo de producto. Las tabletas y barras, los bloques moldeados, los bombones y trufas, y otras presentaciones se segmentan por formato. Los productos de consumo masivo y los productos prémium se segmentan por rango de precio. Las tiendas de conveniencia, las tiendas en línea, los supermercados/hipermercados y otros canales se segmentan por canal de distribución.
| Chocolate negro |
| Chocolate con Leche y Blanco |
| Tabletas y barras |
| Bloques moldeados |
| Pralinés y Trufas |
| Otro |
| Misa |
| Premium |
| A base de lácteos |
| A base de plantas |
| Origen único |
| Supermercados / Hipermercados |
| Tiendas minoristas en línea |
| Tiendas de conveniencia |
| Otros canales |
| Por tipo de producto | Chocolate negro |
| Chocolate con Leche y Blanco | |
| Por formulario | Tabletas y barras |
| Bloques moldeados | |
| Pralinés y Trufas | |
| Otro | |
| Por rango de precios | Misa |
| Premium | |
| Por tipo de ingrediente | A base de lácteos |
| A base de plantas | |
| Origen único | |
| Por canal de distribución | Supermercados / Hipermercados |
| Tiendas minoristas en línea | |
| Tiendas de conveniencia | |
| Otros canales |
Definición de mercado
- Chocolate con Leche y Blanco - El chocolate con leche es un chocolate sólido elaborado con leche (en forma de leche en polvo, leche líquida o leche condensada) y sólidos de cacao. El chocolate blanco se elabora a partir de manteca de cacao y leche y no contiene ningún sólido de cacao. El alcance incluye chocolates regulares, variantes bajas en azúcar y sin azúcar.
- Caramelos y Turrones - Los caramelos incluyen caramelos duros, masticables y pequeños o de un solo bocado comercializados con etiquetas como caramelo o dulces similares. El turrón es un dulce masticable con almendras, azúcar y clara de huevo como ingrediente básico; y se originó en países de Europa y Medio Oriente.
- Barritas de cereales - Un refrigerio compuesto de cereal para el desayuno que se ha comprimido en forma de barra y se mantiene unido con una forma de adhesivo comestible. El alcance incluye barritas elaboradas con cereales como arroz, avena, maíz, etc. mezclados con un almíbar aglutinante. Estos también incluyen productos etiquetados como barras de cereales, barras de cereales o barras de cereales.
- Chicle - Se trata de una preparación para masticar, generalmente hecha de chicle aromatizado y endulzado o sustitutos como el acetato de polivinilo. Los tipos de chicles incluidos en el alcance son los chicles con azúcar y los chicles sin azúcar.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Chocolate negro | El chocolate amargo es una forma de chocolate que contiene sólidos de cacao y manteca de cacao sin leche. |
| Chocolate Blanco | El chocolate blanco es el tipo de chocolate que contiene el mayor porcentaje de sólidos lácteos, normalmente alrededor del 30 por ciento o más. |
| Chocolate con leche | El chocolate con leche se elabora a partir de chocolate negro que tiene un bajo contenido de sólidos de cacao y un mayor contenido de azúcar, además de un producto lácteo. |
| Caramelo macizo | Caramelo elaborado a base de azúcar y jarabe de maíz hervido sin cristalizar. |
| Caramelos | Un dulce duro, masticable y a menudo marrón que se elabora con azúcar hervida con mantequilla. |
| Turrones | Un caramelo masticable o quebradizo que contiene almendras u otras nueces y, a veces, fruta. |
| Barra de cereal | Una barra de cereales es un producto alimenticio en forma de barra que se elabora prensando cereales y, normalmente, frutas o bayas secas, que en la mayoría de los casos se mantienen unidas mediante jarabe de glucosa. |
| Barra de proteina | Las barras de proteínas son barras nutritivas que contienen una alta proporción de proteínas en comparación con carbohidratos/grasas. |
| Barra de frutas y frutos secos | A menudo se basan en dátiles con otras frutas secas y nueces y, en algunos casos, saborizantes. |
| NCA | La Asociación Nacional de Confiteros es una organización comercial estadounidense que promueve el chocolate, los dulces, los chicles y las mentas, y las empresas que fabrican estas delicias. |
| CGMP | Las buenas prácticas de fabricación actuales son aquellas que se ajustan a las directrices recomendadas por los organismos pertinentes. |
| Alimentos no estandarizados | Los alimentos no estandarizados son aquellos que no tienen un estándar de identidad o que se desvían de alguna manera de un estándar prescrito. |
| GI | El índice glucémico (IG) es una forma de clasificar los alimentos que contienen carbohidratos en función de la lentitud o rapidez con que se digieren y aumentan los niveles de glucosa en sangre durante un período de tiempo. |
| La leche desnatada en polvo | La leche desnatada en polvo se obtiene eliminando el agua de la leche desnatada pasteurizada mediante secado por aspersión. |
| Flavanoles | Los flavanoles son un grupo de compuestos que se encuentran en el cacao, el té, las manzanas y muchos otros alimentos y bebidas de origen vegetal. |
| WPC | Concentrado de proteína de suero: sustancia obtenida mediante la eliminación de suficientes componentes no proteicos del suero pasteurizado para que el producto seco terminado contenga más del 25% de proteína. |
| LDL | Lipoproteínas de baja densidad: el colesterol malo |
| HDL | Lipoproteína de alta densidad: el colesterol bueno |
| BHT | El hidroxitolueno butilado es una sustancia química fabricada en laboratorio que se agrega a los alimentos como conservante. |
| Carragenina | La carragenina es un aditivo que se utiliza para espesar, emulsionar y conservar alimentos y bebidas. |
| Forma libre | No contener ciertos ingredientes, como gluten, lácteos o azúcar. |
| Mantequilla de cocoa | Es una sustancia grasa obtenida de los granos de cacao, utilizada en la elaboración de repostería. |
| pastelitos | Un tipo de dulce brasileño elaborado con azúcar, huevos y leche. |
| Grageas | Caramelos pequeños y redondos recubiertos con una cáscara de azúcar dura. |
| CHOPRABISCO | Real Asociación Belga de la industria del chocolate, pralinés, galletas y confitería: asociación comercial que representa a la industria del chocolate belga. |
| Directiva europea 2000/13 | Una directiva de la Unión Europea que regula el etiquetado de los productos alimentarios |
| Kakao-Verordnung | La ordenanza alemana sobre el chocolate, un conjunto de normas que definen lo que se puede etiquetar como "chocolate" en Alemania. |
| extensión FASF | Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria |
| Pectina | Sustancia natural que se deriva de frutas y verduras. Se utiliza en repostería para crear una textura similar a un gel. |
| Azúcares invertidos | Un tipo de azúcar que se compone de glucosa y fructosa. |
| emulsionante | Sustancia que ayuda a mezclarse con líquidos que no se mezclan entre sí. |
| Las antocianinas | Un tipo de flavonoide responsable de los colores rojo, morado y azul de los productos de confitería. |
| Alimentos funcionales | Alimentos que han sido modificados para proporcionar beneficios para la salud adicionales más allá de la nutrición básica. |
| Certificado kosher | Esta certificación verifica que los ingredientes, el proceso de producción, incluida toda la maquinaria, y/o el proceso de servicio de alimentos cumplan con los estándares de la ley dietética judía. |
| Extracto de raíz de achicoria | Un extracto natural de la raíz de achicoria que es una buena fuente de fibra, calcio, fósforo y folato. |
| RDD | Dosis diaria recomendada |
| Gominolas | Un caramelo masticable a base de gelatina que a menudo tiene sabor a fruta. |
| Nutracéuticos | Alimentos o suplementos dietéticos que supuestamente tienen beneficios para la salud. |
| Barras de energía | Las barritas con alto contenido de carbohidratos y calorías están diseñadas para proporcionar energía mientras viajas. |
| BFSO | Organización Belga de Seguridad Alimentaria para la cadena alimentaria. |
Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: identificar variables clave: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no forma parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
