Tamaño y participación del mercado de servicios de alimentación de Singapur
Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2020 - 2030 |
|---|---|
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Tamaño del mercado (2025) | USD 28.92 mil millones |
| Tamaño del mercado (2030) | USD 68.14 mil millones |
| Tasa de crecimiento (2025 - 2030) | 18.70% CAGR |
| Concentración de mercado | Baja |
Principales actores
*Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. |
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Análisis del mercado de servicios de alimentación de Singapur realizado por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de servicios de alimentación de Singapur alcance un tamaño de USD 28.92 mil millones en 2025 y se proyecta un crecimiento significativo, alcanzando USD 68.14 mil millones para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 18.70% durante el período de pronóstico de 2025-2030. Este crecimiento está impulsado por factores como la recuperación de la industria turística, una población conocedora de la tecnología y fuertes iniciativas gubernamentales que promueven los sistemas de pago digitales. Las empresas que adoptan innovaciones como pedidos sin contacto, programas de fidelización y ofertas de menú creativas probablemente aumentarán sus ingresos promedio por cliente y reducirán los costos laborales. Por tipo de servicio, los servicios de entrega de alimentos están creciendo más rápido que las opciones tradicionales de comedor, lo que refleja las preferencias cambiantes de los consumidores. En cuanto al tipo de servicio de alimentación, las cocinas en la nube están emergiendo como fuertes competidores de los restaurantes de servicio rápido (QSR), ofreciendo conveniencia y eficiencia. Al considerar los puntos de venta, los restaurantes independientes están mostrando resiliencia a pesar de la expansión de los establecimientos de cadena. Los establecimientos de restauración en establecimientos de alojamiento, como hoteles, se están beneficiando del resurgimiento del turismo. El panorama competitivo en el mercado de restauración de Singapur sigue siendo intenso. Sin embargo, la baja concentración del mercado ofrece oportunidades tanto para empresas multinacionales como para operadores locales independientes para crecer de forma rentable ofreciendo servicios únicos y diferenciados.
Conclusiones clave del informe
- Por tipo de servicio, el servicio de comedor representó el 65.83% de la participación de mercado de servicios de alimentación de Singapur en 2024, mientras que se prevé que el servicio a domicilio registre una CAGR del 20.72% hasta 2030.
- Por tipo de servicio de comida, los restaurantes de servicio rápido obtuvieron una participación en los ingresos del 67.37 % en 2024, mientras que las cocinas en la nube están en camino de lograr una CAGR del 20.55 % hasta 2030.
- Por punto de venta, los establecimientos independientes representaron una participación del 67.52 % del tamaño del mercado de servicios de alimentación de Singapur en 2024, y los establecimientos en cadena se están expandiendo a una CAGR del 18.95 % hacia 2030.
- Por ubicación, los locales independientes lideraron con una participación del 77.14 % en 2024, mientras que se proyecta que los restaurantes basados en alojamiento crezcan a una CAGR del 20.65 % hasta 2030.
Tendencias y perspectivas del mercado de servicios de alimentación de Singapur
Análisis del impacto de los impulsores
| CONDUCTOR | (~) % IMPACTO EN EL PRONÓSTICO DE CAGR | RELEVANCIA GEOGRÁFICA | CRONOGRAMA DE IMPACTO |
|---|---|---|---|
| Creciente demanda de bebidas especiales y una sólida cultura del café | + 3.2% | En todo Singapur, concentrado en el Distrito Central de Negocios y los distritos de estilo de vida. | Mediano plazo (2-4 años) |
| Creciente preferencia por las reuniones sociales y posteriores al trabajo | + 2.8% | En todo Singapur, especialmente en desarrollos de uso mixto | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Aumento del uso de pagos digitales y métodos de transacción sin contacto | + 4.1% | En todo Singapur, con el apoyo del Código de Respuesta Rápida de Singapur+ del gobierno | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Demanda de experiencias gastronómicas únicas y compromiso social | + 2.5% | En todo Singapur, énfasis en las zonas turísticas | Mediano plazo (2-4 años) |
| Cambios en las preferencias de los consumidores y ampliación de la oferta de menús | + 1.9% | En todo Singapur y en todos los segmentos | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Expansión del sector turístico y hotelero | + 3.8% | En todo Singapur, con concentración en Orchard, Marina Bay y Sentosa. | Mediano plazo (2-4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Creciente demanda de bebidas especiales y sólida cultura del café
La cultura del café en Singapur está evolucionando desde su tradición de kopitiam hacia un mercado dinámico de bebidas especiales, impulsado por el creciente interés de los consumidores en experiencias premium y únicas. Desde 2024, marcas internacionales como Luckin Coffee, Tim Hortons y Kopi Kenangan han expandido su presencia en la ciudad, ofreciendo formatos de tienda digitales que priorizan la rapidez, la personalización y la alta calidad de los productos. Programas gubernamentales como Hawkers Go Digital han desempeñado un papel clave en la modernización de los operadores locales de café al promover los pedidos móviles y los sistemas de pago digitales. Esto ha hecho que el café de especialidad sea más accesible a un público más amplio. Según el Ministerio de Comercio e Industria, el índice de volumen de servicios de alimentos y bebidas de Singapur aumentó un 4.2 % en 2023, lo que pone de relieve el sólido gasto de los consumidores y una próspera cultura de cafetería que continúa impulsando el crecimiento del mercado de servicios de alimentación.[ 1 ]Fuente: Ministerio de Comercio e Industria, "Servicios de Alimentos y Bebidas", mti.gov.sg.
Creciente preferencia por las reuniones sociales y posteriores al trabajo
A medida que aumentan las tasas de empleo y las rutinas urbanas vuelven a la normalidad, los singapurenses prefieren cada vez más las experiencias gastronómicas sociales y después del trabajo. Con la flexibilización de las restricciones por la pandemia, los restaurantes y locales que ofrecen distribución flexible de asientos y espacios para grupos han experimentado una mayor rotación de clientes, lo que pone de relieve el enfoque en las interacciones sociales. Los consumidores más jóvenes, en particular los millennials y los profesionales, muestran una creciente preferencia por las bebidas bajas en alcohol y sin alcohol que se adaptan a sus estilos de vida saludables, a la vez que les permiten disfrutar de reuniones prolongadas. Según el Fondo Monetario Internacional, la tasa de empleo de Singapur alcanzó el 97.9%, lo que respalda unos ingresos sólidos y las frecuentes salidas a cenar después del trabajo para liberar el estrés y disfrutar.[ 2 ]Fuente: Fondo Monetario Internacional, "Tasa de desempleo", imf.orgLas cadenas de supermercados se están adaptando a esta tendencia incorporando bares y zonas de comedor informales en sus tiendas, creando una combinación de oportunidades de compra de alimentos y socialización.
Expansión del sector turístico y hotelero
La recuperación del turismo en Singapur está impulsando un crecimiento significativo en el mercado de servicios de restauración, ya que el creciente número de visitantes impulsa la demanda de opciones gastronómicas tanto en lugares turísticos como en zonas cercanas. Según el Departamento de Estadística de Singapur, las llegadas de visitantes internacionales alcanzaron los 1,609,312 en enero de 2025, lo que demuestra una fuerte recuperación del gasto en viajes.[ 3 ]Fuente: Departamento de Estadística de Singapur, "Turismo", singstat.gov.sgCentros turísticos populares como Marina Bay, Orchard Road y Sentosa están experimentando un mayor tráfico peatonal, lo que beneficia a restaurantes, cafeterías y bares en estas zonas. Eventos como el Gran Premio de Fórmula 1 de Singapur y conciertos internacionales están generando picos estacionales de demanda, lo que anima a los operadores de servicios de comida a ampliar su capacidad y contratar más personal. Nuevas atracciones como Minion Land en Universal Studios Singapore y hoteles de reciente apertura ofrecen más opciones gastronómicas tanto para turistas como para locales, impulsando aún más el crecimiento del mercado.
Aumento del uso de pagos digitales y métodos de transacción sin contacto
El mercado de servicios de alimentación de Singapur está evolucionando rápidamente con la creciente adopción de pagos digitales y métodos de transacción sin contacto, lo que facilita a los negocios ofrecer comodidad sin realizar inversiones significativas. La iniciativa nacional Singapore Quick Response Code+, que combina más de 80 sistemas de pago en un único código QR, se ha expandido a más de 35,000 establecimientos desde 2024. Esto ha fomentado el uso generalizado de sistemas de pedidos basados en QR. Formatos innovadores, como el quiosco de comida autónomo de Freshpod en Ascent, en el Parque Científico de Singapur, demuestran cómo la automatización está transformando la experiencia del cliente al brindar un servicio eficiente. Grandes empresas como McDonald's Singapur utilizan programas de fidelización basados en aplicaciones, como la campaña "Collect Quest", para fidelizar a los clientes y fomentar la repetición de las visitas, impulsando aún más el crecimiento del mercado.
Análisis del impacto de las restricciones
| RESTRICCIÓN | (~) % IMPACTO EN EL PRONÓSTICO DE CAGR | RELEVANCIA GEOGRÁFICA | CRONOGRAMA DE IMPACTO |
|---|---|---|---|
| Desafíos para cumplir con las regulaciones y navegar por las complejidades de las licencias | -2.1% | En todo Singapur, afectando especialmente a los nuevos participantes | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Escasez de mano de obra y elevada rotación de personal | -3.4% | En todo Singapur y en todos los segmentos | Mediano plazo (2-4 años) |
| Canibalización de marcas en grupos multimarca | -1.8% | En todo Singapur, concentrado en centros comerciales | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Aumento de los costos de las materias primas e interrupciones en la cadena de suministro | -2.7% | En todo Singapur con dependencia de las importaciones | Mediano plazo (2-4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Aumento de los costos de las materias primas e interrupciones en la cadena de suministro
El aumento de los costos de los insumos y los continuos desafíos en la cadena de suministro siguen siendo obstáculos importantes para el mercado de servicios de alimentación de Singapur. Si bien la inflación de los alimentos se detuvo en el 2.5 % en diciembre de 2024, según informó la Autoridad Monetaria de Singapur, la dependencia del país de los ingredientes importados lo hace vulnerable a las fluctuaciones de los precios internacionales.[ 4 ]Fuente: Autoridad Monetaria de Singapur, "Declaración de política monetaria de la Autoridad Monetaria de Singapur - Octubre de 2024", mas.gov.sgFactores como las tensiones geopolíticas y las condiciones climáticas extremas han interrumpido el suministro de productos básicos como el trigo, el aceite de palma y los mariscos, lo que ha provocado un aumento en los costos de adquisición y transporte. Estos desafíos han afectado directamente a los consumidores, y los precios de las comidas rápidas han experimentado su mayor aumento desde 2008. Esto demuestra la limitada capacidad de los operadores para absorber los costos sin repercutirlos en los clientes. Para abordar estos problemas, proveedores como Olam Group han introducido soluciones de abastecimiento trazables y compatibles con el EUDR, que buscan mejorar la resiliencia y la transparencia de la cadena de suministro.
Desafíos para cumplir con las regulaciones y navegar por las complejidades de las licencias
Los operadores de servicios de alimentación de Singapur se enfrentan a importantes retos para cumplir con los complejos requisitos regulatorios y de licencias. Las empresas deben obtener múltiples aprobaciones de organismos como la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA), la Agencia Nacional del Medio Ambiente (NEA), la Fuerza de Defensa Civil de Singapur (SCDF) y la Autoridad de Reurbanización Urbana (URA). Estas aprobaciones abarcan áreas como normas de higiene, seguridad contra incendios, distribución de puntos de venta y normativas de zonificación. El proceso puede ser largo y costoso, especialmente para operadores pequeños o independientes, ya que suele retrasar la apertura de nuevos establecimientos o la renovación de licencias. El reciente aumento de nuevos establecimientos de alimentos y bebidas ha dado lugar a inspecciones más estrictas y estándares de cumplimiento más estrictos. Como resultado, estos retos crean obstáculos operativos, limitan la flexibilidad y aumentan los costes para los operadores de servicios de alimentación en Singapur.
Análisis de segmento
Por tipo de servicio: La entrega supera al servicio tradicional en el local
El servicio de restauración en el restaurante sigue siendo el segmento líder en el mercado de servicios de alimentación de Singapur, con una cuota de mercado del 65.83 % en 2024. Este dominio pone de manifiesto la preferencia de los consumidores por experiencias gastronómicas que combinan buena comida, buen ambiente y elementos de interacción social que las plataformas digitales no pueden replicar por completo. Restaurantes, cafeterías y locales informales, especialmente en zonas populares como Orchard Road y Marina Bay, siguen atrayendo a los clientes. Para mejorar la experiencia gastronómica, los operadores están introduciendo características como interiores temáticos, estaciones de cocina en vivo y menús elaborados por chefs, que contribuyen a crear experiencias memorables y fomentan la repetición de visitas.
Por otro lado, el servicio a domicilio se está convirtiendo rápidamente en el canal de servicio de mayor crecimiento, con una proyección de crecimiento de sus ingresos del 20.72 % CAGR entre 2025 y 2030. La creciente demanda de opciones de comida cómodas y flexibles impulsa este crecimiento, respaldado por plataformas como GrabFood y Foodpanda. Muchos restaurantes están adoptando cocinas en la nube y asociándose con agregadores de servicios de entrega para reducir costos y mejorar la eficiencia. La integración de herramientas digitales como menús en línea, pagos sin efectivo y programas de fidelización está mejorando la experiencia de entrega para los clientes. Este cambio posiciona al servicio a domicilio como un motor clave de crecimiento en el cambiante mercado de servicios de comida de Singapur.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
Por tipo de servicio de alimentos: Las cocinas en la nube desafían el liderazgo de los restaurantes de servicio rápido
Los restaurantes de servicio rápido (QSR) son una parte clave del mercado de servicios de alimentación de Singapur, con una cuota de mercado significativa del 67.37 % en 2024. Estos restaurantes destacan por ofrecer menús estandarizados, operaciones eficientes y una amplia distribución, garantizando una calidad constante y comodidad para los clientes. Son especialmente populares entre los consumidores urbanos con mucha actividad que prefieren comidas rápidas y económicas. Para mantenerse competitivos, los QSR introducen regularmente nuevos platos en su menú, incluyendo ofertas por tiempo limitado y opciones más saludables, para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. El sólido reconocimiento de marca y los programas de fidelización ayudan a estos restaurantes a mantener su dominio tanto en el servicio de comida en el local como en el de entrega a domicilio.
Las cocinas en la nube se están convirtiendo en uno de los segmentos de mayor crecimiento en el mercado de servicios de alimentación de Singapur, con una previsión de crecimiento de ingresos del 20.55 % CAGR entre 2025 y 2030. Estas cocinas operan sin locales tradicionales, utilizando espacios compartidos y modelos con pocos recursos para centrarse exclusivamente en la entrega a domicilio. Este enfoque permite a las empresas ampliar su alcance manteniendo bajos los costes. Al asociarse con plataformas de reparto de comida online y utilizar herramientas digitales para la optimización de menús y el marketing, las cocinas en la nube están mejorando la eficiencia y la rentabilidad. A medida que más consumidores optan por opciones de comida a través de apps para mayor comodidad, las cocinas en la nube desempeñarán un papel fundamental en el futuro de la industria de servicios de alimentación de Singapur.
Por Outlet: Resiliencia independiente en medio de la expansión de la cadena
Los establecimientos independientes siguen siendo una parte clave del mercado de servicios de alimentación de Singapur, con una cuota de mercado del 67.52 % en 2024. Estos establecimientos prosperan gracias a sus fuertes vínculos con las comunidades locales, ofreciendo opciones de menú únicas y diversas que satisfacen gustos específicos. Su capacidad para adaptarse rápidamente a las cambiantes demandas de los consumidores y brindar un servicio personalizado les permite diferenciarse de las grandes cadenas. Muchos operadores independientes se centran en ofrecer experiencias gastronómicas auténticas, lo que fomenta la fidelidad del cliente y garantiza su relevancia en un mercado competitivo. A pesar de los desafíos, su flexibilidad y creatividad les permiten mantener una presencia significativa.
Por otro lado, se espera que los operadores de cadenas crezcan rápidamente, con una proyección de aumento de ingresos a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 18.95 % hasta 2030. La entrada de marcas internacionales impulsa este crecimiento al atraer nuevas inversiones, experiencia operativa y tecnologías avanzadas. Las cadenas están aprovechando procesos estandarizados y economías de escala para ampliar su alcance y mejorar la eficiencia. El uso de programas de fidelización basados en aplicaciones y estrategias de marketing específicas les ayuda a atraer y fidelizar clientes. A medida que el mercado de servicios de alimentación de Singapur se vuelve más digital y se centra en la conveniencia, los operadores de cadenas están bien posicionados para captar una mayor cuota de mercado.
Por ubicación: Los lugares de alojamiento impulsan el auge del turismo
Los establecimientos independientes de restauración se mantuvieron como el segmento más grande del mercado singapurense, con una cuota de mercado del 77.14 % en 2024. Estos establecimientos prosperan gracias a su ubicación estratégica en zonas de uso mixto, que atrae tanto a residentes locales como a oficinistas que buscan opciones gastronómicas convenientes. Su capacidad para atraer a un gran número de clientes, adaptar la distribución a las necesidades de los clientes y personalizar los menús según las preferencias locales les ha ayudado a mantener una ventaja competitiva. Los establecimientos independientes suelen ofrecer experiencias gastronómicas únicas, que atraen a una amplia gama de clientes y contribuyen a su dominio sostenido en el mercado.
Por otro lado, se espera que los establecimientos de restauración ubicados en establecimientos de alojamiento, como hoteles y complejos turísticos, crezcan rápidamente en los próximos años. Se proyecta que los ingresos de estos establecimientos aumenten a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 20.65 % entre 2025 y 2030, impulsados por la recuperación del sector turístico y el desarrollo de complejos turísticos integrados. Estos establecimientos incorporan cada vez más opciones gastronómicas diversas, como restaurantes, bares y cafeterías, para atender tanto a los huéspedes del hotel como a los visitantes externos. La combinación de hospitalidad, entretenimiento y experiencias gastronómicas convierte a los establecimientos de restauración ubicados en alojamientos en un importante motor de crecimiento en el cambiante mercado de la restauración de Singapur.
Análisis geográfico
El pequeño tamaño de Singapur implica que los operadores de servicios de alimentación deben centrarse en distritos específicos en lugar de en estrategias regionales amplias. Áreas clave como el Distrito Central de Negocios, Marina Bay y Orchard Road son importantes centros de oficinas corporativas, hoteles de lujo y turistas, lo que las convierte en puntos clave para transacciones de alto valor. Estas ubicaciones se benefician de las opciones gastronómicas premium que ofrecen los hoteles y los desarrollos integrados. Por ejemplo, los hoteles de Marina Bay generan importantes ingresos por alimentos y bebidas, y el futuro distrito de Marina South incorporará espacios de uso mixto con opciones gastronómicas adaptadas a los consumidores que cuidan su salud.
Los barrios residenciales, conocidos como zonas residenciales centrales, desempeñan un papel crucial en el mercado de servicios de alimentación de Singapur. Estas zonas combinan cafeterías tradicionales, centros comerciales y modernos restaurantes de comida rápida para atender a las comunidades locales. Programas gubernamentales como Hawkers Go Digital han ayudado a pequeños comercios familiares a adoptar sistemas de pago sin efectivo, agilizando y haciendo más cómodas las transacciones. Zonas como Sentosa y la región de Changi se benefician del gasto de los huéspedes de los complejos turísticos, el personal del aeropuerto y los viajeros. Los nuevos desarrollos orientados al transporte público a lo largo de las líneas de MRT también están creando oportunidades para comercios y restaurantes cerca de los centros de transporte.
Los turistas de diferentes países influyen significativamente en la oferta gastronómica de Singapur, impulsando la demanda de una variedad de opciones en el menú. Por ejemplo, los turistas chinos suelen preferir mariscos y guisos, mientras que los visitantes indonesios buscan opciones halal, y los viajeros indios impulsan la demanda de cocina vegetariana y con especias. Esta diversidad anima a los operadores a innovar con platos de fusión, cumpliendo con estrictas normas de seguridad alimentaria que garantizan una calidad constante. De cara al futuro, se espera que los desarrollos integrados que combinan espacios residenciales, comerciales y recreativos atraigan un flujo constante de visitantes, lo que propiciará una variedad de experiencias gastronómicas en toda la ciudad-estado.
Panorama competitivo
El mercado de servicios de alimentación de Singapur está muy fragmentado, y ningún operador supera el 5% de la cuota de mercado. Esto crea un panorama competitivo donde marcas globales como McDonald's, Starbucks y KFC compiten con cadenas regionales como Jollibee y Luckin Coffee, así como con numerosos operadores independientes. Las capacidades digitales impulsan cada vez más la competencia, ya que las empresas utilizan datos en tiempo real para ajustar precios, optimizar menús y personalizar estrategias de marketing. Mientras que las multinacionales aprovechan programas de fidelización a gran escala, los operadores más pequeños recurren a plataformas de terceros para ampliar su alcance y atraer clientes.
Las cocinas en la nube están transformando el modelo tradicional de restauración al ofrecer instalaciones flexibles y económicas que se adaptan rápidamente a la demanda cambiante. Muchas marcas internacionales se sienten atraídas por Singapur debido a su estabilidad política, sus sólidas leyes de propiedad intelectual y su población con amplios conocimientos tecnológicos. En respuesta, los operadores locales están lanzando submarcas para atender tendencias emergentes, como la alimentación vegana, evitando al mismo tiempo la competencia dentro de su propia cartera. La resiliencia de la cadena de suministro se ha convertido en un factor clave, ya que las empresas con redes de proveedores diversas están mejor posicionadas para gestionar los costes y evitar interrupciones, especialmente tras los desafíos que afrontó la pandemia.
La sostenibilidad se está convirtiendo en un factor crucial en el mercado de servicios de alimentación de Singapur, impulsada tanto por las presiones regulatorias como por las preferencias de los consumidores. Por ejemplo, BreadTalk ha tomado medidas para reducir los residuos de envases y minimizar el desperdicio de alimentos, lo que refleja una transición más amplia hacia prácticas respetuosas con el medio ambiente. Las grandes cadenas publican planes para reducir su huella de carbono, mientras que los operadores más pequeños adoptan métodos de cocción con bajo desperdicio y vajilla reutilizable. Estas iniciativas no solo mejoran la reputación de la marca, sino que también se están volviendo esenciales para asegurar ubicaciones privilegiadas en desarrollos premium de uso mixto, lo que influye aún más en la competencia en el mercado.
Líderes de la industria de servicios de alimentación de Singapur
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Grupo BreadTalk Ltd.
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agarrar holdings inc.
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Hanbaobao Pte Ltd (McDonald's)
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QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd (KFC)
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Starbucks Corporation
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
Desarrollos recientes de la industria
- Agosto de 2025: Chick-fil-A abrió sus primeros restaurantes en Singapur como parte de una estrategia de expansión global de 175 millones de dólares. Esta iniciativa resaltó los esfuerzos de la marca por fortalecer su presencia internacional y aprovechar la creciente demanda de restaurantes de comida rápida en la región.
- Julio de 2025: Blue Bottle Coffee inauguró una nueva cafetería en Paragon, su segundo local en Singapur y el primero en la zona de Orchard Road. Esta expansión reflejó el compromiso de la marca de fortalecer su presencia en zonas urbanas clave y atender a una clientela diversa.
- Abril de 2025: Luckin Coffee, una importante cadena de cafeterías china, anunció su colaboración con Stripe, líder mundial en tecnología financiera. Esta alianza tenía como objetivo facilitar la expansión internacional de Luckin Coffee, comenzando con su entrada en Singapur.
- Abril de 2023: Taster Food Pte Ltd lanzó sus nuevos bollos de lava de chocolate Kit Kat, disponibles en todos sus puntos de venta en Singapur. El objetivo de este producto era atraer a los amantes de los postres y ampliar su cartera de clientes ofreciendo opciones innovadoras y deliciosas.
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Lista de tablas y figuras
- Figura 1:
- NÚMERO DE UNIDADES DE SALIDA POR CANALES DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, SINGAPUR, 2017 - 2029
- Figura 2:
- VALOR PROMEDIO DE PEDIDO POR CANALES DE SERVICIO DE ALIMENTOS, USD, SINGAPUR, 2017 VS 2022 VS 2029
- Figura 3:
- MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS DE SINGAPUR, VALOR, USD, 2017-2029
- Figura 4:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS POR TIPO DE SERVICIO DE ALIMENTOS, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 5:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS, %, POR TIPO DE SERVICIO DE ALIMENTOS, SINGAPUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 6:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE CAFÉS Y BARES POR COCINA, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 7:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE CAFÉS Y BARES POR COCINA, %, SINGAPUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 8:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS A TRAVÉS DE BARES Y PUBS, USD, SINGAPUR, 2017 - 2029
- Figura 9:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE BARES Y PUBS POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 10:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS A TRAVÉS DE CAFÉS, USD, SINGAPUR, 2017 - 2029
- Figura 11:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS DE CAFÉS POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 12:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS A TRAVÉS DE BARRAS DE JUGO/SMOOTHIE/POSTRES, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 13:
- VALOR PARTICIPACIÓN DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE BARRAS DE JUGOS/SMOOTHIE/POSTRES POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 14:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS A TRAVÉS DE TIENDAS ESPECIALIZADAS EN CAFÉ Y TÉ, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 15:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE TIENDAS ESPECIALIZADAS EN CAFÉ Y TÉ POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 16:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS DE COCINA EN LA NUBE, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 17:
- VALOR PARTICIPACIÓN DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS DE COCINA EN LA NUBE POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 18:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE RESTAURANTES DE SERVICIO COMPLETO POR COCINA, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 19:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE RESTAURANTES DE SERVICIO COMPLETO POR COCINA, %, SINGAPUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 20:
- VALOR DEL MERCADO ASIÁTICO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, USD, SINGAPUR, 2017 - 2029
- Figura 21:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO ASIÁTICO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 22:
- VALOR DEL MERCADO EUROPEO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, USD, SINGAPUR, 2017 - 2029
- Figura 23:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO EUROPEO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 24:
- VALOR DEL MERCADO LATINOAMERICANO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, USD, SINGAPUR, 2017 - 2029
- Figura 25:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO LATINOAMERICANO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 26:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DEL MEDIO ORIENTE, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 27:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DEL MEDIO ORIENTE POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 28:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE AMÉRICA DEL NORTE, USD, SINGAPUR, 2017 - 2029
- Figura 29:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE AMÉRICA DEL NORTE POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 30:
- VALOR DEL MERCADO DE OTRAS COCINAS FSR, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 31:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE OTRAS COCINAS FSR POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 32:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE RESTAURANTES DE SERVICIO RÁPIDO POR COCINA, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 33:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE COMIDA DE RESTAURANTES DE SERVICIO RÁPIDO POR COCINA, %, SINGAPUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 34:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE PANADERÍAS, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 35:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS DE PANADERÍAS POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 36:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE HAMBURGUESAS, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 37:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE HAMBURGUESAS POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 38:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE HELADOS, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 39:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE HELADOS POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 40:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE COCINA A BASE DE CARNE, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 41:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE COCINA A BASE DE CARNE POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 42:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS DE PIZZA, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 43:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE PIZZA POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 44:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE OTRAS COCINAS QSR, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 45:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE OTRAS COCINAS QSR POR TIENDAS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 46:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS POR TIENDA, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 47:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS, %, POR TIENDA, SINGAPUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 48:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS A TRAVÉS DE TIENDAS ENCADENADAS, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 49:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS DE TIENDAS ENCADENADAS POR TIPO DE SERVICIO DE ALIMENTOS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 50:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS A TRAVÉS DE TIENDAS INDEPENDIENTES, USD, SINGAPUR, 2017 - 2029
- Figura 51:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS DE TIENDAS INDEPENDIENTES POR TIPO DE SERVICIO DE ALIMENTOS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 52:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS POR UBICACIÓN, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 53:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS, %, POR UBICACIÓN, SINGAPUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 54:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS A TRAVÉS DE LA UBICACIÓN DE OCIO, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 55:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS DE OCIO POR TIPO DE SERVICIO DE ALIMENTOS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 56:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS A TRAVÉS DE LA UBICACIÓN DEL ALOJAMIENTO, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 57:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS PARA ALOJAMIENTO POR TIPO DE SERVICIO DE ALIMENTOS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 58:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS A TRAVÉS DE LA UBICACIÓN MINORISTA, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 59:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS MINORISTAS POR TIPO DE SERVICIO DE ALIMENTOS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 60:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS A TRAVÉS DE LA UBICACIÓN INDEPENDIENTE, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 61:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO INDEPENDIENTE DE SERVICIOS DE ALIMENTOS POR TIPO DE SERVICIO DE ALIMENTOS, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 62:
- VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ALIMENTOS POR LUGAR DE VIAJE, USD, SINGAPUR, 2017-2029
- Figura 63:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SERVICIOS DE COMIDA PARA VIAJES POR TIPO DE SERVICIO DE COMIDA, %, SINGAPUR, 2022 VS 2029
- Figura 64:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, RECUENTO, SINGAPUR, 2019 - 2023
- Figura 65:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONDE, SINGAPUR, 2019 - 2023
- Figura 66:
- PARTICIPACIÓN EN VALOR DE LOS PRINCIPALES JUGADORES, %, SINGAPUR
Alcance del informe del mercado de servicios de alimentación de Singapur
Cafés y bares, cocina en la nube, restaurantes de servicio completo y restaurantes de servicio rápido están cubiertos como segmentos por tipo de servicio de comida. Los Outlets encadenados y los Outlets independientes están cubiertos como segmentos por Outlet. Ocio, Alojamiento, Comercio minorista, Independiente y Viajes están cubiertos como segmentos por Ubicación.| Comedor abierto |
| Lo que aprendiste |
| Entregas |
| Cafés y Bares | Por tipo de cocina | Bares y Pubs |
| Cafés | ||
| Barras de jugo/batido/postres | ||
| Tiendas especializadas de café y té | ||
| Cocina en la nube | ||
| Restaurantes de servicio completo | Por tipo de cocina | Asiático |
| Europea | ||
| Latinoamérica | ||
| Del Medio Oriente | ||
| Norteamérica | ||
| Otros restaurantes de servicio completo Cocinas | ||
| Restaurantes de Servicio Rápido | Por tipo de cocina | Panaderías |
| Burger | ||
| Ice Cream | ||
| Cocinas a base de carne | ||
| Pizzería | ||
| Otros restaurantes de servicio rápido Cocinas |
| Salida encadenada |
| Salida Independiente |
| Ocio |
| Alojamientos |
| Minorista |
| Standalone |
| Viajes |
| Por tipo de servicio | Comedor abierto | ||
| Lo que aprendiste | |||
| Entregas | |||
| Por tipo de servicio de alimentos | Cafés y Bares | Por tipo de cocina | Bares y Pubs |
| Cafés | |||
| Barras de jugo/batido/postres | |||
| Tiendas especializadas de café y té | |||
| Cocina en la nube | |||
| Restaurantes de servicio completo | Por tipo de cocina | Asiático | |
| Europea | |||
| Latinoamérica | |||
| Del Medio Oriente | |||
| Norteamérica | |||
| Otros restaurantes de servicio completo Cocinas | |||
| Restaurantes de Servicio Rápido | Por tipo de cocina | Panaderías | |
| Burger | |||
| Ice Cream | |||
| Cocinas a base de carne | |||
| Pizzería | |||
| Otros restaurantes de servicio rápido Cocinas | |||
| Por salida | Salida encadenada | ||
| Salida Independiente | |||
| Por locación | Ocio | ||
| Alojamientos | |||
| Minorista | |||
| Standalone | |||
| Viajes | |||
Definición de mercado
- RESTAURANTES DE SERVICIO COMPLETO - Un establecimiento de restauración donde los clientes se sientan en una mesa, dan su pedido a un camarero y se les sirve la comida en una mesa.
- SERVICIOS RÁPIDOS RESTAURANTES - Un establecimiento de foodservice que brinda a los clientes comodidad, rapidez y oferta de alimentos a precios más bajos. Los clientes suelen servirse ellos mismos y llevar su propia comida a la mesa.
- CAFÉS Y BARES - Un tipo de negocio de servicios de alimentos que incluye bares y pubs con licencia para servir bebidas alcohólicas para consumo, cafeterías que sirven refrescos y comidas ligeras, así como tiendas de té y café especiales, barras de postres, barras de batidos y barras de jugos.
- COCINA EN LA NUBE - Una empresa de servicios de alimentos que utiliza una cocina comercial con el fin de preparar alimentos para entrega a domicilio o para llevar únicamente, sin clientes que cenen en el restaurante.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| El atún blanco | Es una de las especies de atún más pequeñas que se encuentran en las seis poblaciones distintas conocidas a nivel mundial en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico, así como en el Mar Mediterráneo. |
| carne de res Angus | Es carne vacuna derivada de una raza específica de ganado autóctono de Escocia. Requiere certificación de la American Angus Association para recibir la marca de calidad "Certified Angus Beef". |
| cocina asiática | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la china, india, coreana, japonesa, bengalí, del sudeste asiático, etc. |
| Valor promedio de la orden | Es el valor medio de todos los pedidos realizados por los clientes en un establecimiento de restauración. |
| Tocino | Es carne salada o ahumada que procede del lomo o costados de un cerdo. |
| Bares y Pubs | Es un establecimiento de bebidas que tiene licencia para servir bebidas alcohólicas para su consumo en el local. |
| Black angus | Es carne derivada de una raza de vacas de piel negra que no tienen cuernos. |
| BRC | Consorcio Británico de venta al público |
| Burger | Es un sándwich que consiste en una o más hamburguesas de carne de res cocida, colocadas dentro de un panecillo o bollo de pan rebanado. |
| Café | Es un establecimiento de restauración que sirve diversos refrescos (principalmente café) y comidas ligeras. |
| Cafés y bares | Es un tipo de negocio de servicio de alimentos que incluye bares y pubs con licencia para servir bebidas alcohólicas para el consumo, cafeterías que sirven refrescos y comidas ligeras, así como tiendas de té y café especiales, barras de postres, barras de batidos y barras de jugos. |
| Cappuccino | Es una bebida de café italiana que se prepara tradicionalmente con partes iguales de espresso doble, leche al vapor y espuma de leche al vapor. |
| ACIA | Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos |
| Salida encadenada | Se refiere a un establecimiento de servicios de alimentos que comparte marcas, opera en varias ubicaciones, tiene una administración central y prácticas comerciales estandarizadas. |
| Tierno de pollo | Se refiere a la carne de pollo preparada a partir de los músculos pectorales menores de un ave de corral. |
| Cocina en la nube | Es una empresa de servicios de alimentos que utiliza una cocina comercial con el fin de preparar alimentos para entrega a domicilio o para llevar únicamente, sin clientes para cenar. |
| Cocktail | Es una bebida alcohólica mixta elaborada con un solo aguardiente o una combinación de aguardientes, mezclado con otros ingredientes como jugos, jarabes aromatizados, agua tónica, arbustos y amargos. |
| Edamame | Es un plato japonés preparado con soja (cosechada antes de que madure o endurezca) y cocida en su vaina. |
| EFSA | Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria |
| ERS | Servicio de Investigación Económica del USDA |
| Espresso | Es una forma concentrada de café que se sirve en tragos. |
| cocina europea | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la italiana, francesa, alemana, inglesa, holandesa, danesa, etc. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filete mignon | Es un corte de carne que se extrae del extremo más pequeño del lomo. |
| Filete de flanco | Es un corte de filete de res tomado del costado, que se encuentra delante del cuarto trasero de una vaca. |
| Servicio de comida | Se refiere a la parte de la industria alimentaria que incluye comercios, instituciones y empresas que preparan comidas fuera del hogar. Incluye restaurantes, cafeterías de escuelas y hospitales, operaciones de catering y muchos otros formatos. |
| Franks | También conocida como frankfurt o Würstchen, es un tipo de salchicha ahumada muy condimentada popular en Austria y Alemania. |
| FSANZ | Food Standards Australia New Zealand |
| FSIS | Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria |
| FSSAI | Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India |
| restaurante de servicio completo | Se refiere a un establecimiento de servicio de alimentos donde los clientes se sientan en una mesa, dan su pedido a un camarero y se les sirve la comida en una mesa. |
| cocina fantasma | Se refiere a una cocina en la nube. |
| GLA | Superficie bruta alquilable |
| Gluten | Es una familia de proteínas que se encuentran en los cereales, incluidos el trigo, el centeno, la espelta y la cebada. |
| Carne de res alimentada con cereales | Se trata de carne vacuna derivada de ganado que ha sido alimentado con una dieta suplementada con soja y maíz y otros aditivos. A las vacas alimentadas con cereales también se les pueden administrar antibióticos y hormonas de crecimiento para engordarlas más rápidamente. |
| Carne de vacuno alimentado a hierba | Es carne vacuna derivada de ganado que únicamente ha sido alimentado con pasto como alimento. |
| jamón | Se refiere a la carne de cerdo extraída de la pierna de un cerdo. |
| HoReCa | Hoteles, Restaurantes y Cafés |
| Salida Independiente | Se refiere a un establecimiento de servicios de alimentos que opera con un solo punto de venta o está estructurado como una pequeña cadena con no más de tres locales. |
| Jugo | Es una bebida elaborada a partir de la extracción o prensado del líquido natural contenido en frutas y verduras. |
| Latinoamérica | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la mexicana, brasileña, argentina, colombiana, etc. |
| Café con Leche | Es un café a base de leche que se compone de uno o dos tragos de espresso, leche al vapor y una fina capa de leche espumosa. |
| Ocio | Se refiere al servicio de alimentos ofrecido como parte de un negocio recreativo, como estadios deportivos, zoológicos, cines y museos. |
| Alojamientos | Se refiere a la oferta de servicios de alimentación en hoteles, moteles, casas de huéspedes, casas de vacaciones, etc. |
| Macchiato | Es una bebida de café espresso con una pequeña cantidad de leche, normalmente espumosa. |
| Cocinas a base de carne | Esto incluye alimentos como pollo frito, bistec, costillas, etc. donde la carne es el ingrediente principal del plato. |
| Cocina del Medio Oriente | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la árabe, libanesa, iraní, israelí, etc. |
| Cóctel sin alcohol | Es una bebida mixta sin alcohol. |
| Mortadela | Es una salchicha italiana grande o fiambre elaborado con carne de cerdo curada al calor finamente picada o molida, que incorpora al menos un 15% de cubos pequeños de grasa de cerdo. |
| Norteamérica | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la estadounidense, canadiense, caribeña, etc. |
| Pastrami | Se refiere a una carne de res ahumada muy condimentada, que generalmente se sirve en rodajas finas. |
| PDO | Denominación de Origen Protegida: Es el nombre de una región geográfica o zona específica que está reconocida por normas oficiales para producir determinados alimentos con características especiales relacionadas con la ubicación. |
| Pepperoni | Es una variedad americana de salami picante elaborado a partir de carnes curadas. |
| Pizzería | Es un plato hecho típicamente con masa de pan aplanada untada con una mezcla sabrosa que generalmente incluye tomates y queso y, a menudo, otros aderezos y horneado. |
| cortes primarios | Se refiere a las secciones principales de la canal. |
| Restaurante de servicio rapido | Se refiere a un establecimiento de servicio de alimentos que brinda a los clientes comodidad, rapidez y ofertas de alimentos a precios más bajos. Los clientes suelen servirse ellos mismos y llevar su propia comida a la mesa. |
| Minorista | Se refiere a un establecimiento de servicio de comidas dentro de un centro comercial. complejo comercial o un edificio inmobiliario comercial, donde también operan otros negocios. |
| Salchichón | Es un embutido curado formado por carne fermentada y secada al aire. |
| De grasa saturada | Es un tipo de grasa en la que las cadenas de ácidos grasos tienen todos enlaces simples. Generalmente se considera poco saludable. |
| Salchicha | Es un producto cárnico elaborado con carne finamente picada y condimentada, que puede ser fresca, ahumada o encurtida y que luego suele embutirse en una tripa. |
| Vieira | Es un marisco comestible que es un molusco con una concha acanalada en dos partes. |
| Seitan | Es un sustituto de la carne de origen vegetal elaborado a partir de gluten de trigo. |
| Quiosco de autoservicio | Se refiere a un sistema de punto de venta (POS) de auto-pedido a través del cual los clientes realizan y pagan sus propios pedidos en los quioscos, lo que permite un servicio totalmente sin contacto y sin fricciones. |
| Zalamero | Es una bebida que se elabora colocando todos los ingredientes en un recipiente y procesándolos juntos, sin quitar la pulpa. |
| Cafeterías y teterías especializadas | Se refiere a un establecimiento de servicio de comidas que sirve únicamente varios tipos de té o café. |
| Standalone | Se refiere a restaurantes que cuentan con una infraestructura independiente y no conectada a ningún otro negocio. |
| Sushi | Es un plato japonés de arroz preparado con vinagre, generalmente con un poco de azúcar y sal, acompañado de una variedad de ingredientes, como mariscos, a menudo crudos, y verduras. |
| Viajes | Se refiere a ofertas de servicios de alimentos, como comida en aviones, comidas en trenes de larga distancia y servicios de alimentos en cruceros. |
| Cocina virtual | Se refiere a una cocina en la nube. |
| Carne Wagyu | Es carne vacuna derivada de cualquiera de las cuatro cepas de una raza de ganado japonés negro o rojo que es valorada por su carne muy veteada. |
Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: identificar variables clave: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se comparan con las cifras históricas disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye en base a estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años previstos están en términos nominales. La inflación se considera para el valor promedio de los pedidos y se pronostica según las tasas de inflación previstas en los países.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
