| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Período de datos históricos | 2019 - 2023 |
| Tamaño del mercado (2025) | USD 612.52 mil millones |
| Tamaño del mercado (2030) | USD 789.22 mil millones |
| TACC (2025 - 2030) | 5.20% |
Análisis del mercado de anacardos de América del Sur
Se estima que el tamaño del mercado de anacardo de América del Sur será de USD 612.52 mil millones en 2025, y se espera que alcance los USD 789.22 mil millones en 2030, con una CAGR del 5.2 % durante el período de pronóstico (2025-2030).
América del Sur, en particular Brasil, ofrece condiciones óptimas para el cultivo de anacardo, incluidas temperaturas cálidas, precipitaciones suficientes y suelos bien drenados. Los datos de FAOSTAT muestran que la superficie de cultivo de anacardo en 2022 fue de 434,033 hectáreas, ligeramente inferior a las 434,240 hectáreas de 2021. A pesar de esta reducción, la región experimentó un aumento de la producción debido a la mejora de la productividad de la tierra. FAOSTAT informa que el rendimiento del anacardo en 2022 alcanzó los 378.9 kg/ha, un aumento del 31.1% respecto de los 288.9 kg/ha del año anterior, lo que pone de relieve la eficiencia agrícola de la región.
Los anacardos son un ingrediente clave en varios productos de origen vegetal, incluida la leche, los quesos y otras alternativas veganas. La creciente tendencia de las dietas veganas y basadas en plantas en América del Sur ha provocado una mayor demanda de anacardos como ingrediente versátil. En 2022, se produjo un avance significativo en Brasil cuando el municipio de Salvador acordó con Conscious Eating Brazil, Humane Society International y el ayuntamiento. Esta colaboración tiene como objetivo proporcionar 10 millones de comidas a base de plantas al año a más de 170,000 estudiantes. Además, la proximidad geográfica de América del Sur a América del Norte ofrece una ventaja estratégica para las exportaciones de anacardos a Estados Unidos y Canadá. Según ITC Trade Map, en 2023, solo Estados Unidos representó el 36.2% del valor de las exportaciones de anacardos de Brasil, lo que destaca la sólida relación comercial entre las dos regiones en el mercado de anacardos.
Tendencias del mercado de anacardos en América del Sur
Creciente demanda mundial de anacardos
La demanda mundial de anacardos ha aumentado de manera constante, en particular en los países desarrollados, debido a su valor nutricional y su versatilidad en aplicaciones alimentarias. Según el Mapa Comercial del ITC, el volumen de exportación de anacardos alcanzó las 12 mil toneladas métricas en 2023, un aumento del 20% con respecto a las 10 mil toneladas métricas del año anterior. Este crecimiento se debe principalmente a la demanda de países desarrollados como Estados Unidos, Países Bajos y Canadá, que en conjunto representan el 55% del volumen total de exportación. En particular, las importaciones de anacardos de Estados Unidos desde Brasil en 2023 totalizaron 4,388 toneladas métricas, un aumento del 38% con respecto a las 3,177 toneladas métricas del año anterior.
Los productores sudamericanos están ampliando la producción para satisfacer esta demanda mundial, especialmente en los mercados de América del Norte y Europa. Los datos de FAOSTAT muestran que el volumen de producción de anacardos en 2022 alcanzó las 164,447.88 toneladas métricas, un aumento del 31% con respecto a las 125,442.79 toneladas métricas del año anterior. Este crecimiento de la producción se atribuye al apoyo gubernamental y a la adopción de prácticas de agricultura de precisión por parte de los agricultores de la región. Se prevé que la creciente demanda de los países vecinos impulse un mayor crecimiento del mercado en América del Sur.
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Brasil domina el mercado
Brasil lidera la producción de anacardo en la región con extensas áreas de cultivo. Los datos de FAOSTAT muestran que el volumen de producción de anacardo de Brasil alcanzó 1.47 millones de toneladas métricas en 2022, un aumento del 32.5% con respecto a los 1.11 millones de toneladas métricas del año anterior. Los pequeños agricultores, que cultivan áreas de menos de 20 hectáreas, son contribuyentes clave a este crecimiento de la producción. La Confederación Brasileña de Agricultura y Ganadería (CNA) informó que en 170,000 había aproximadamente 2022 productores de anacardo en el país, repartidos en 53,000 propiedades, de los cuales el 70% eran pequeños agricultores.
El gobierno brasileño ha implementado políticas para promover el cultivo de anacardos, que incluyen subsidios y programas de investigación y desarrollo. El programa anual Pronaf apoya a los agricultores locales, con una importante asignación presupuestaria de USD 65 mil millones para 2022-2023. Esta iniciativa ofrece líneas de crédito, subsidios a la producción y subsidios al pago de intereses a los productores de anacardos. La posición de Brasil como un importante exportador tanto de anacardos crudos como de semillas de anacardo procesadas consolida aún más su importancia en el mercado mundial de anacardos. La combinación de una producción creciente, el apoyo del gobierno y la creciente demanda mundial ha consolidado la posición de Brasil como un productor dominante de anacardos en la región.
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Noticias del mercado de anacardos de Sudamérica
- Julio de 2024: El gobierno brasileño ha presentado dos planes de cosecha, uno para la agroindustria y otro para la agricultura familiar, que incluye a los productores de anacardo. Los planes destinan más de 475 mil millones de reales (76.7 mil millones de dólares) en créditos, con una parte sustancial destinada a las grandes empresas agrícolas.
- Febrero de 2024: El gobierno de Chile implementó regulaciones fitosanitarias de importación para las nueces de anacardo de todos los países de origen. El país exportador debe proporcionar un certificado fitosanitario oficial que declare que el envío ha sido tratado contra los patógenos Trogoderma granarium y Corcyra cephalonica.
Segmentación de la industria del anacardo en América del Sur
Los anacardos son frutos secos comestibles, con forma de riñón, ricos en aceite y proteínas. Normalmente se tuestan y se pelan antes de consumirlos. El análisis del mercado de anacardos de América del Sur incluye el volumen de producción, el valor y el volumen de consumo, el valor y el volumen de exportación, el valor y el volumen de importación y el análisis de la tendencia de precios.
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Preguntas frecuentes sobre estudios de mercado de anacardos en América del Sur
¿Qué tamaño tiene el mercado de anacardos de América del Sur?
Se espera que el tamaño del mercado de anacardos de América del Sur alcance los 612.52 mil millones de dólares en 2025 y crezca a una tasa compuesta anual del 5.20% hasta alcanzar los 789.22 mil millones de dólares en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de anacardo de América del Sur?
En 2025, se espera que el tamaño del mercado de anacardos de América del Sur alcance los 612.52 mil millones de dólares.
¿Qué años cubre este mercado de anacardo de América del Sur y cuál era el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del mercado de anacardos de América del Sur se estimó en USD 580.67 mil millones. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de anacardos de América del Sur para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de anacardos de América del Sur para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
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Informe de la industria del anacardo en América del Sur
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de los anacardos de Sudamérica en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de los anacardos de Sudamérica incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
