| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Período de datos históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 7.40% |
| Concentración de mercado | Media |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado de cerveza artesanal en Sudamérica por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de cerveza artesanal de América del Sur registre una CAGR del 7.40% durante el período de pronóstico.
Se prevé que la demanda de cerveza artesanal aumentará durante el período de pronóstico como resultado de la creciente conciencia de los consumidores sobre la gran variedad de sabores y estilos de cerveza artesanal y su bajo porcentaje de alcohol por volumen (ABV). Además, se prevé que la industria se beneficiará del creciente número de entusiastas de la cerveza artesanal en Argentina y Brasil. Debido al aumento de los ingresos disponibles y a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia la cerveza sobre otras bebidas alcohólicas, existe una demanda creciente de cerveza artesanal.
La primera cervecería de Sudamérica se estableció en Quito, que se convirtió en un museo público que permite a los turistas disfrutar del auténtico sabor de la cerveza artesanal elaborada en Quito. El "tour de la cerveza" brinda la oportunidad de conocer en profundidad la cultura cervecera de Quito a través de actividades como degustación de cerveza a ciegas y degustación de sabores especiales, todo ello mientras se exploran las pronunciadas pendientes de las calles, se retratan lugares icónicos y se encuentran los lugares donde se elabora esta exquisita bebida. se vende lo que está impulsando la popularidad de la cerveza artesanal en Sudamérica
La pandemia de COVID-19 ha provocado cierres y restricciones generalizadas de hoteles y restaurantes en toda la región, lo que ha dificultado el sistema de distribución de cerveza artesanal. Los hábitos de compra de los clientes han cambiado repentinamente en el ínterin. Debido a que los hoteles, restaurantes y bares están cerrados o solo funcionan con una capacidad limitada, los clientes recurren a los minoristas de alimentos y los mercados en línea para comprar el producto.
Tendencias y perspectivas del mercado de cerveza artesanal en Sudamérica
El creciente número de microcervecerías eleva la demanda de cerveza artesanal
La expansión del mercado de la cerveza artesanal se debe principalmente a la mayor proporción de millennials interesados en este tipo de cervezas y que buscan sabores novedosos, así como al ambiente relajado de las microcervecerías y los bares de cerveza artesanal. Se prevé que la expansión del mercado se vea impulsada por factores como el consumo per cápita y el número de organizaciones dedicadas a compartir conocimientos sobre diversas cervezas. Según Valor Econômico, el consumo de cerveza en Brasil fue de 10.46 millones de litros en 2021. La cuota de mercado de la cerveza artesanal en la industria cervecera brasileña es del 9% en 2022. La creciente tendencia hacia la premiumización de la cerveza y la comercialización de microdestilerías en la región son factores que aceleran el crecimiento del mercado de la cerveza artesanal. El número de cerveceros artesanales está aumentando rápidamente debido a la creciente demanda del producto. Desde la última década, la microcervecería ha experimentado un auge sustancial en Argentina. Mar del Plata, una conocida zona turística costera en el centro-este de Argentina, alberga uno de los primeros y más importantes centros de producción de cerveza artesanal del país. En Argentina, existían 5000 microcervecerías en 2021. La región tradicionalmente ha preferido las cervezas lager de baja graduación alcohólica debido a su clima cálido, lo que representa importantes oportunidades de crecimiento para las microcervecerías artesanales que pueden ofrecer una gama creativa de cervezas de baja graduación alcohólica, adaptándose a las preferencias tradicionales. La ciudad de Bariloche es particularmente popular en la elaboración de cerveza artesanal.
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Argentina tiene la mayor cuota de mercado
La mayor fuente de cervecerías artesanales de Sudamérica es Argentina, y la más conocida es Antares, con sede en Mar del Plata. Aunque tiene cervecerías repartidas por ciudades como Buenos Aires, Mendoza y Córdoba, es una de las cervecerías artesanales más dispersas de Sudamérica. Se prevé que la demanda de cerveza artesanal en Argentina aumentará a medida que los consumidores se vuelvan más conscientes de la amplia variedad de sabores y estilos de cerveza artesanal y su bajo porcentaje de alcohol por volumen (ABV). Las bebidas con bajo contenido de alcohol se están volviendo más populares y, como resultado del mayor interés de los clientes preocupados por su salud y la disponibilidad de opciones nuevas y de mejor sabor, las ventas de cerveza sin alcohol y con bajo contenido de alcohol han aumentado.
La cerveza Patagonia se vende en la Patagonia, en el sur de Argentina. Es una variación de la cerveza artesanal elaborada con Quilmes. Esta cerveza argentina premium se elabora en Bariloche. La cerveza Patagonia está disponible en una variedad de estilos. Las variedades pilsner, ámbar y trigo son las más consumidas. La Bohemian Pilsner de la Patagonia es una cerveza fresca y maltosa con matices de notas cítricas. Aunque el ámbar patagónico tiene un suave dulzor en boca, tiene un sabor a malta con matices de caramelo. Todos estos factores hacen de Argentina el mayor mercado de cerveza artesanal.
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Panorama competitivo
El mercado sudamericano de cerveza artesanal es competitivo. Anheuser-Busch InBev SA/NV, Heineken NV, Bogota Beer Company, Feral Brewing co, y Cervecería Altamira, líderes del mercado de cerveza artesanal, se están concentrando en introducir e innovar una amplia variedad de productos y sabores para atraer a una gran audiencia y fortalecer la lealtad a la marca. Una parte considerable de la industria de la cerveza artesanal es atendida por las cerveceras locales. Con sus importantes mejoras de producto en términos de sabores, empaque y contenido de alcohol, tanto los actores globales como regionales han satisfecho la creciente demanda de los clientes por el producto. Por ejemplo, en febrero de 2020, Bogota Beer Company lanzó su cerveza lager artesanal La Cotidiana en latas de canpack. Una invención que ha permitido a los clientes ingresar al mundo de la cerveza artesanal. Una cerveza común y corriente con una apariencia distintiva e ingredientes especiales.
Líderes de la industria de la cerveza artesanal en Sudamérica
Anheuser-Busch InBev SA / NV
Heineken NV
Bogotá Beer Company
Compañía cervecera salvaje
Cervecería Altamira
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Desarrollos recientes de la industria
- Abril de 2022: Ambev, la cervecera brasileña de Anheuser-Busch, invirtió USD 154 millones en una nueva planta de vidrio ecosostenible en Paraná, Brasil. Esta nueva planta proporciona botellas de vidrio sostenibles para el envasado de cerveza artesanal. La planta funciona con biocombustibles, utiliza tecnología de vanguardia para garantizar una excelente eficiencia hídrica y energética, y funciona con electricidad 100 % renovable.
- Marzo de 2022: Heineken lanzó la primera cerveza virtual del mundo para el metaverso. En un evento de lanzamiento celebrado en la cervecería virtual de Heineken, se presentó la cerveza virtual. La compañía invitó a periodistas a la ceremonia de lanzamiento para promocionar el producto como un producto virtual.
- Agosto de 2021: Feral Brewing Co. lanzó Runt Pale Ale. Esta cerveza artesanal de tipo pale ale presenta un nuevo y potente sabor que le da un toque tropical, junto con notas de fruta de hueso y madera. Es una alternativa de graduación media con un 3.5 % de alcohol por volumen.
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Alcance del informe sobre el mercado de cerveza artesanal en Sudamérica
La cerveza artesanal se elabora en pequeñas cervecerías de forma manual o tradicional. Estas cervezas tienen un sabor distintivo al de la cerveza tradicional, que suele producirse en masa. El mercado sudamericano de cerveza artesanal está segmentado por tipo, canal de distribución y geografía. Según el tipo de cerveza artesanal, el alcance incluye cervezas tipo ales, pilsener, pale lagers, cervezas especiales y otros tipos. Por canal de distribución, el mercado se segmenta en distribución on-trade y off-trade, y este último se segmenta a su vez en canales online y offline. Según la geografía, el mercado se segmenta en Argentina, Brasil y el resto de Sudamérica. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han basado en el valor (en miles de millones de dólares estadounidenses).
Por Tipo
| Ales |
| Pilsner y Pale Lager |
| Cervezas Especiales |
| Otros |
Por Canal de Distribución
| En el comercio | |
| Fuera de comercio | Canal en línea |
| Canal sin conexión |
Por geografía
| Argentina |
| Brazil |
| Resto de Sudamérica |
| Por Tipo | Ales | |
| Pilsner y Pale Lager | ||
| Cervezas Especiales | ||
| Otros | ||
| Por Canal de Distribución | En el comercio | |
| Fuera de comercio | Canal en línea | |
| Canal sin conexión | ||
| Por geografía | Argentina | |
| Brazil | ||
| Resto de Sudamérica | ||
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Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Cerveza artesanal de América del Sur?
Se proyecta que el mercado de cerveza artesanal de América del Sur registrará una tasa compuesta anual del 7.40% durante el período previsto (2025-2030)
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Cerveza artesanal de América del Sur?
Anheuser-Busch InBev SA/NV, Heineken NV, Bogota Beer Company, Feral Brewing co y Cervecería Altamira son las principales empresas que operan en el mercado de cerveza artesanal de Sudamérica.
¿Qué años cubre este mercado de Cerveza Artesanal de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de cerveza artesanal de América del Sur para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de cerveza artesanal de América del Sur para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe sobre el mercado de cerveza artesanal en América del Sur
Estadísticas sobre la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de la cerveza artesanal en Sudamérica en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de la cerveza artesanal en Sudamérica incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
