| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Período de datos históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.20% |
| Concentración de mercado | Alta |
Principales actores.webp "Jugadores principales del mercado de alternativas lácteas de América del Sur")
*Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado de alternativas lácteas en Sudamérica por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de alternativas lácteas de América del Sur registre una CAGR del 5.2% durante el período de pronóstico.
El surgimiento del escenario del COVID-19 generó cambios importantes en el mercado, impactando positivamente en su crecimiento. La mayor conciencia sobre la salud derivada de las precauciones de covid ha llevado a una mayor preferencia por la leche de origen vegetal.
La creciente popularidad de la dieta vegana y la incidencia de la intolerancia a la lactosa impulsan el mercado. La mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores ha llevado a la demanda de bebidas funcionales. El desarrollo de bebidas funcionales palatables y nutricionalmente adecuadas con derivados vegetales impulsa el mercado. Además, el aumento de las alergias a la leche que provocan reacciones inmunitarias adversas después de ingerir leche animal entre la población mundial, en particular los niños y los bebés, se ha convertido en otro factor importante que impulsa el mercado.
Sin embargo, los precios comparativamente altos de las alternativas lácteas representan un desafío para el mercado. La presencia de alternativas nutricionalmente equivalentes a menor precio afecta el comportamiento del consumidor y frena la compra de alternativas lácteas.
Tendencias y perspectivas del mercado de alternativas lácteas en Sudamérica
Aumento de la intolerancia a la lactosa y alergia a la leche
La intolerancia a la lactosa es una afección prevalente y angustiante que afecta aproximadamente al 70% de las personas en toda la región de América del Sur. La hipolactasia de tipo adulto (falta de persistencia de lactasa o deficiencia de lactasa) es la deficiencia enzimática más común entre las personas en Argentina, Brasil y Ecuador, lo que conduce a intolerancia a la lactosa y malabsorción primaria de lactosa. Debido a esto, los consumidores están optando por productos sin lácteos. Las alergias y las intolerancias son razones importantes detrás del cambio hacia productos sin lácteos, especialmente considerando las estadísticas de la Iniciativa de Alergia Alimentaria, que afirman que la alergia a la leche de vaca es la principal alergia alimentaria tanto en bebés como en adultos en los países de América del Sur. Este factor está impulsando la demanda de alternativas lácteas en el mercado sudamericano.
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Brasil está impulsando el mercado regional
Brasil representó la mayor participación de mercado de alternativas lácteas en la región sudamericana, ya que la creciente población de clase media y los millennials están provocando un cambio en los patrones de compra tradicionales. Las tres principales tendencias que afectan al mercado brasileño son la reducción de azúcar, la alimentación saludable y el aumento del contenido de proteína y fibra en los alimentos. Estas tendencias están afectando la venta de productos de origen vegetal en el mercado. Más consumidores están considerando opciones de estilo de vida saludables, lo que genera un mayor interés en nuevas opciones sin lactosa, sin lácteos y a base de plantas/veganas.
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Panorama competitivo
El Mercado de Productos Alternativos Lácteos de Sudamérica se consolida con importantes actores. Las fusiones y adquisiciones son las estrategias de mayor impacto en el mercado alternativo lácteo de América del Sur, ya que actores globales adquieren actores pequeños y regionales para expandir su presencia y cartera de productos en la región. Una red de distribución avanzada brinda a los fabricantes una ventaja superior para ampliar su gama de productos adecuados para las diversas necesidades de los consumidores. Además, es crucial que los actores innoven continuamente para operar y crecer en el mercado debido a las demandas y preferencias de los consumidores que cambian rápidamente.
Líderes de la industria de alternativas lácteas en Sudamérica
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McCormick & Company, Inc.
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General Mills Inc. (Yoplait EE.UU., Inc.)
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Nestlé SA
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Cultivadores de diamantes azules
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Sun Opta Inc.
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Desarrollos recientes de la industria
En marzo de 2021, Almond Breeze, una marca de alternativa a la leche de Blue Diamond Growers, amplió su cartera con el lanzamiento de la primera crema de cocina brasileña de almendras y el nuevo sabor de la bebida Almond Breeze.
En agosto de 2020, el conglomerado suizo Nestlé SA desarrolló una amplia gama de alternativas lácteas de origen vegetal. Ha lanzado su primera bebida totalmente a base de guisantes en Brasil bajo su marca Nesfit.
En junio de 2018, la firma de refrescos Coca-Cola Brasil amplió su cartera de bebidas lácteas alternativas en Brasil con el lanzamiento de nuevas bebidas de origen vegetal bajo la marca AdeS.
Alcance del informe sobre el mercado de alternativas lácteas en Sudamérica
Las alternativas lácteas son productos de consumo que no contienen lactosa y poseen todas las propiedades de la leche. El mercado de productos lácteos alternativos de América del Sur incluye alimentos sin lácteos, como leche de origen vegetal, postres congelados, yogur y otros. Los otros incluyen crema agria. Las bebidas sin lácteos incluyen leche de soya, leche de almendras, leche de coco, leche de arroz y otros tipos. Las otras bebidas incluyen marañón, arveja, avena y cáñamo, por canal de venta en Supermercados/Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas en Línea; y otros. El otro canal de ventas incluye almacenes, tiendas de descuento, quioscos, máquinas expendedoras, etc. El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones para el mercado de alternativas lácteas en valor (millones de dólares estadounidenses) para todos los segmentos anteriores.
Por Tipo
| A base de soja |
| A base de almendra |
| A base de coco |
| A base de arroz |
| Otros tipos |
Por canal de distribución
| Hipermercado / Supermercado |
| Tienda de conveniencia |
| Tienda de comida saludable |
| Online |
| Otro canal de venta |
Geografía
| Brasil |
| Argentina |
| Resto de Sudamérica |
| Por Tipo | A base de soja |
| A base de almendra | |
| A base de coco | |
| A base de arroz | |
| Otros tipos | |
| Por canal de distribución | Hipermercado / Supermercado |
| Tienda de conveniencia | |
| Tienda de comida saludable | |
| Online | |
| Otro canal de venta | |
| Geografía | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica |
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Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de alternativas lácteas en América del Sur?
Se proyecta que el mercado de alternativas lácteas de América del Sur registre una tasa compuesta anual del 5.2% durante el período previsto (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Alternativas lácteas de América del Sur?
McCormick & Company, Inc., General Mills Inc. (Yoplait USA, Inc.), Nestlé SA, Blue Diamond Growers y SunOpta Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de alternativas lácteas de Sudamérica.
¿Qué años cubre este mercado de Alternativas lácteas de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de alternativas lácteas de América del Sur para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de alternativas lácteas de América del Sur para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe de la industria de productos lácteos alternativos en América del Sur
Estadísticas sobre la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de las alternativas lácteas en América del Sur en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de las alternativas lácteas en América del Sur incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
