Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2021 - 2031 |
|---|---|
| Año base para la estimación | 2025 |
| Período de datos de pronóstico | 2026 - 2031 |
| Tamaño del mercado (2026) | USD 4.71 mil millones |
| Tamaño del mercado (2031) | USD 5.91 mil millones |
| Tasa de crecimiento (2026 - 2031) | 4.64% CAGR |
| Concentración de mercado | Baja |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. | |
Análisis del mercado de aditivos alimentarios en Sudamérica realizado por Mordor Intelligence
Se estima que el tamaño del mercado de aditivos para piensos en Sudamérica crecerá de USD 4.51 millones en 2025 a USD 4.71 millones en 2026 y se prevé que alcance los USD 5.91 millones para 2031 con una CAGR del 4.64 % durante 2026-2031. La sólida expansión de las aves de corral y los cerdos en Brasil, un rápido giro hacia las tecnologías de alimentación de precisión y los mandatos de puntuación de color del salmón en Chile están reforzando la demanda de enzimas, aminoácidos y pigmentos específicos. La debilidad de la moneda en Argentina está obligando a las plantas de fabricación más pequeñas a cambiar a premezclas de menor potencia, mientras que el programa de créditos de carbono RenovaBio de Brasil está incorporando aminoácidos cristalinos en las raciones principales para pollos de engorde y cerdos. Mientras tanto, la extracción de saponina de quillay chilena ha reducido los costos fitogénicos en un 18-22 %, intensificando la competencia de precios contra las mezclas importadas de aceites esenciales. En conjunto, estos factores sustentan una trayectoria de crecimiento moderado, aun cuando la fragmentación de las fábricas de piensos y los retrasos regulatorios moderan el potencial alcista.
Conclusiones clave del informe
- Por tipo de aditivo, los aminoácidos representaron el 20.85% de la participación de mercado de aditivos alimentarios en América del Sur en 2025, mientras que se prevé que los antioxidantes registren la CAGR más rápida del 5.28% hasta 2031.
- Por categoría animal, las aves de corral representaron el 50.80% del tamaño del mercado de aditivos alimentarios de América del Sur en 2025, mientras que se proyecta que la acuicultura se expandirá a una CAGR del 5.99% hasta 2031.
- Por geografía, Brasil capturó el 56.06% de las ventas del mercado de aditivos alimentarios de América del Sur en 2025, mientras que se prevé que Chile crezca a una CAGR del 5.28% hasta 2031.
Nota: El tamaño del mercado y las cifras de pronóstico en este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos y conocimientos disponibles a enero de 2026.
Tendencias y perspectivas del mercado de aditivos alimentarios en América del Sur
Análisis del impacto de los impulsores
| Destornillador | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Crecimiento de la producción industrial avícola y porcina | + 1.20% | Brasil (primaria), Argentina y Chile | Mediano plazo (2–4 años) |
| El aumento de los costos se centra en la eficiencia de la conversión alimenticia | + 1.00% | Brasil, Argentina, con contagio a Paraguay y Uruguay | Corto plazo (≤ 2 años) |
| La expansión de la acuicultura impulsa la demanda de aditivos especiales | + 0.90% | Chile (salmón), Ecuador (camarón) y Brasil (tilapia) | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Implementación de alimentación de precisión habilitada con IA | + 0.60% | Brasil (primeros usuarios) y Argentina (fase piloto) | Mediano plazo (2–4 años) |
| El abastecimiento local de saponina de quillay reduce el costo fitogénico | + 0.40% | Chile (centro de producción), distribución regional a Brasil y Argentina | Corto plazo (≤ 2 años) |
| El mandato de RenovaBio en Brasil favorece la inclusión de aminoácidos | + 0.50% | Brasil (política nacional), efecto transfronterizo limitado | Mediano plazo (2–4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Comprenda las tendencias clave que dan forma a este mercado
Descargar PDF
Crecimiento de la producción industrial avícola y porcina
Brasil exportó 5.32 millones de toneladas métricas de carne de pollo entre enero y diciembre de 2025, con 459.5 toneladas métricas adicionales enviadas solo en enero de 2026. El consumo interno per cápita alcanzó los 45.5 kg en 2025, lo que demuestra una fuerte demanda interna junto con un impulso exportador sostenido. [ 1 ]Fuente: Asociación Brasileña de Proteína Animal, “Informe Anual 2025”, abpa-br.orgLa expansión se centra en Paraná, Santa Catarina y Rio Grande do Sul, donde los integradores están construyendo entre 1,200 y 1,500 casas para aves que utilizan acidificantes y mezclas multienzimáticas para mantener la salud intestinal en condiciones de alta densidad de población. La industria porcina argentina se recuperó en 2025, ya que los consumidores sustituyeron la carne de cerdo por la carne de res de alto precio. Los sistemas más grandes, integrados verticalmente, negocian cada vez más descuentos por volumen en metionina y lisina, lo que refuerza el vínculo entre la escala y la penetración de aditivos para piensos. El cambio estructural hacia sistemas de producción más grandes e intensivos en granos está aumentando constantemente el volumen del mercado de aditivos para piensos en Sudamérica, a la vez que incentiva a los proveedores a ubicar centros de premezcla cerca de corredores ganaderos de alta densidad.
El aumento de los costos se centra en la eficiencia de la conversión alimenticia
Los precios del maíz se mantuvieron elevados en 2025, promediando por encima de sus niveles multianuales recientes, mientras que los precios de la harina de soja también se mantuvieron en niveles relativamente altos. Esta presión sostenida de los costos ha seguido reduciendo los márgenes de los formuladores de alimentos, lo que refuerza la necesidad de aditivos que mejoren la eficiencia y estrategias de optimización de costos en las formulaciones de alimentos.[ 2 ] Fuente: CEPEA-ESALQ, “Precios de maíz y harina de soja 2025”, cepea.esalq.usp.brLos integradores brasileños aumentaron la inclusión de lisina sintética del 0.28 % al 0.32 % del peso de la dieta, reduciendo los puntos de proteína cruda sin afectar la ganancia diaria de peso. En Argentina, los costos de alimentación se dispararon significativamente durante el mismo período, lo que impulsó las pruebas con ácido butírico encapsulado, que mejora la altura de las vellosidades y la absorción de nutrientes. El aumento en los precios de las materias primas redujo el tiempo de recuperación de la inversión en enzimas de 14 a 16 meses en 2022 a 9 a 11 meses, lo que impulsó la adopción de mezclas de amplio espectro que liberan energía, proteína y fósforo simultáneamente. Los formuladores están optimizando los valores de la matriz para monetizar cada ganancia incremental en la tasa de conversión alimenticia, canalizando así los ingresos adicionales al mercado sudamericano de aditivos para alimentos.
La expansión de la acuicultura impulsa la demanda de aditivos especiales
La cosecha de salmón del Atlántico de Chile aumentó significativamente en 2025, mientras que las exportaciones de camarón congelado de Ecuador alcanzaron 1.19 millones de toneladas métricas.[ 3 ]Fuente: Centro de Comercio Internacional, Trade Map: Series temporales de países y productos para el código HS 030617, https://www.trademap.orgLos minoristas ahora exigen puntuaciones de carne SalmoFan 26, lo que aumenta la inclusión de pigmentos a 60-80 miligramos por kilogramo de alimento. Los estanques camaroneros de la provincia de Guayas utilizan betaglucanos y manano-oligosacáridos en capas para mitigar las pérdidas por síndrome de mortalidad temprana registradas en los últimos años. Las granjas de tilapia brasileñas están implementando programas piloto de fitasa que reducen la dependencia del fosfato dicálcico, lo que disminuye los costos generales de las raciones. Los requerimientos nutricionales específicos de cada especie continúan fragmentando la cartera de aditivos, creando oportunidades de nicho para pigmentos de alta estabilidad, enzimas termotolerantes e inmunomoduladores. Por lo tanto, el crecimiento sostenido en los volúmenes de cosecha acuícola continúa canalizando la demanda de aditivos especiales hacia el mercado sudamericano.
Implementación de alimentación de precisión habilitada con IA
Doce integradores brasileños de pollos de engorde, que representan una parte considerable de la capacidad nacional, probaron en 2025 redes de sensores de infrarrojo cercano que recalibran la dosificación de aminoácidos a intervalos regulares. La adopción en Argentina es más lenta, con solo un número limitado de granjas porcinas que habían instalado dichos sistemas a finales de año, debido a los altos costos del hardware y la cobertura de banda ancha rural irregular. No obstante, a medida que la infraestructura de conectividad rural continúa expandiéndose, las barreras digitales se están reduciendo gradualmente. Las plataformas de precisión tienden a retener a los proveedores de aditivos cuyas bibliotecas de aminoácidos y enzimas están integradas en algoritmos propietarios, lo que crea una ventaja competitiva basada en la tecnología al aumentar los costos de cambio en el mercado de aditivos para piensos de Sudamérica.
Análisis del impacto de las restricciones
| Restricción | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| La volatilidad de las divisas infla los precios de los aditivos importados | -0.80% | Argentina (aguda), Brasil (moderada) y Chile (limitada) | Corto plazo (≤ 2 años) |
| La base fragmentada de fábricas de piensos disuade la adopción de productos de valor añadido | -0.50% | Argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Ciclo lento de aprobación para nuevas cepas microbianas | -0.30% | Regional (Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) y Servicio de Inocuidad y Calidad Alimentaria), siendo Argentina la que experimenta los mayores retrasos | Mediano plazo (2–4 años) |
| El exceso de oferta de antioxidantes derivados de las algas presiona los precios | -0.20% | Chile (centro de producción), Ecuador (secundario) y Brasil (dependiente de las importaciones) | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
La volatilidad de las divisas infla los precios de los aditivos importados
El peso argentino se depreció drásticamente frente al dólar estadounidense entre enero de 2024 y diciembre de 2025, lo que provocó un grave colapso cambiario que duplicó los costos en moneda local de las vitaminas, el cloruro de colina y la metionina. Las fábricas extendieron los plazos de pago y rebajaron la calidad de las premezclas vitamínicas, lo que aumentó el riesgo de deficiencias subclínicas. El real brasileño también se depreció durante el mismo período, lo que incrementó el costo en destino de las enzimas europeas importadas. Gigantes exportadores como JBS cubrieron una parte significativa de sus insumos, pero las fábricas más pequeñas sin acceso a derivados absorbieron el impacto total de las fluctuaciones cambiarias. El peso chileno se mantuvo relativamente estable en comparación con sus pares regionales debido a los ingresos del cobre; sin embargo, los productores de salmón aún enfrentaban costos más altos por la astaxantina importada. La volatilidad cambiaria está impulsando a los compradores hacia la capacidad de producción local de lisina y treonina. Sin embargo, las vitaminas y los oligoelementos siguen dependiendo en gran medida de las importaciones, lo que deja al mercado sudamericano de aditivos para piensos expuesto a las constantes fluctuaciones del tipo de cambio.
La fragmentación de las fábricas de piensos impide la adopción de productos de valor añadido
Las plantas de Sudamérica que procesan menos de 50,000 toneladas métricas al año enfrentan un poder de negociación debilitado con los proveedores de aditivos.[ 4 ]Fundación IERAL, “Industria de Alimentos Balanceados Argentina 2025”, ieral.orgLas pequeñas plantas argentinas y paraguayas registran mayores márgenes de ganancia en la premezcla, mientras que las grandes integradoras brasileñas que compran vitaminas puras logran una significativa eficiencia en los costos. Las líneas de dosificación de metionina líquida requieren una inversión de capital sustancial y son económicamente viables principalmente a escalas de producción más altas. Como resultado, las plantas más pequeñas a menudo dependen de sal, piedra caliza y paquetes básicos de vitaminas, ignorando con frecuencia enzimas, probióticos y ácidos protegidos que dependen de sistemas de dosificación de precisión. Las principales plantas brasileñas continúan expandiendo gradualmente su participación nacional, mientras que las operaciones familiares argentinas muestran una consolidación más lenta. Hasta que mejoren las eficiencias de escala, se estima que la penetración de aditivos premium seguirá siendo limitada, lo que limita el potencial de crecimiento del mercado de aditivos para piensos en Sudamérica.
Análisis de segmento
Por aditivo: los aminoácidos dominan, los antioxidantes aceleran
Los aminoácidos representaron el 20.85% de la cuota de mercado de aditivos para piensos en Sudamérica en 2025, impulsados por integradores centrados en el equilibrio de lisina y metionina en raciones de maíz y soja. Las plantas de trituración y las instalaciones de fermentación locales ofrecen ventajas en costos tanto para productores multinacionales como nacionales. Las cadenas de suministro estables reducen los riesgos cambiarios y aumentan la confianza de los operadores avícolas y porcinos en el uso de aminoácidos para reducir los niveles de proteína cruda, manteniendo al mismo tiempo el rendimiento del crecimiento. La demanda es particularmente alta en las regiones avícolas de Brasil y las zonas de producción porcina de Argentina, donde las operaciones se abastecen eficientemente de metionina en polvo y líquida de alta pureza. La creciente adopción de dietas para ponedoras, especialmente las formulaciones bajas en proteína, fomenta aún más el uso de aminoácidos.
Se estima que los antioxidantes crecerán a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.28 % entre 2026 y 2031, impulsada por la creciente demanda de los sistemas de acuicultura intensiva. Los procesadores de salmón chilenos prefieren combinaciones de tocoferoles naturales y extractos polifenólicos para preservar el color del filete y prolongar su vida útil. Los productores brasileños de camarón utilizan cada vez más antioxidantes derivados de microalgas, que aportan beneficios de enriquecimiento con omega-3 y reducción del estrés. Estos aditivos mejoran la función inmunitaria y reducen la dependencia de conservantes sintéticos en jaulas, estanques y sistemas de recirculación.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
Obtenga pronósticos de mercado detallados al nivel más granular.
Descargar PDF
Por animal: la avicultura lidera, la acuicultura avanza
La avicultura representó el 50.80% del mercado de aditivos para piensos en Sudamérica en 2025, impulsado por la importante producción y exportación de pollos de engorde de Brasil. Los rápidos ciclos de producción en la cría de pollos de engorde sustentan una demanda constante de enzimas, probióticos y ácidos orgánicos para mejorar la conversión alimenticia y el rendimiento de la canal. Las explotaciones de ponedoras utilizan cada vez más combinaciones especializadas de vitaminas y minerales para favorecer ciclos de postura más largos, mientras que la producción de pavos y patos contribuye a la demanda de aditivos especiales como la betaína y los pigmentos.
Se prevé que la acuicultura crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.99 % hasta 2031, lo que la convierte en el segmento animal de mayor crecimiento. La industria salmonera chilena impulsa la demanda de proteínas funcionales, prebióticos y potenciadores del color. Además, las granjas de tilapia en Brasil y los criaderos de camarones en Ecuador se están expandiendo, mientras que la adopción de la tecnología de biofloc está generando nuevas necesidades de aglutinantes estabilizadores de agua e inmunomoduladores.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
Obtenga pronósticos de mercado detallados al nivel más granular.
Descargar PDF
Análisis geográfico
Brasil representó el 56.1% de los ingresos regionales en 2025, impulsado por la sólida producción de carne de pollo y de cerdo, que en conjunto representan una parte sustancial del consumo nacional de aditivos. Le sigue Argentina con una participación notable, Chile contribuye con una porción significativa y el resto de Sudamérica, compuesto por Paraguay, Uruguay, Colombia y Ecuador, representa el saldo restante. Por lo tanto, el tamaño del mercado sudamericano de aditivos para piensos se concentra en la zona de producción del sur de Brasil, donde la entrega en el mismo día de concentrados líquidos de metionina y enzimas se ha convertido en una práctica habitual.
Se prevé que Chile registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.28 % hasta 2031, la región geográfica más rápida, a medida que los volúmenes de salmón continúan aumentando y la inclusión de pigmentos aumenta hacia objetivos de color más altos según SalmoFan. Ecuador, impulsado por una sólida cartera de productos para camarones, le sigue con un sólido impulso de crecimiento, mientras que Brasil mantiene una expansión constante, en línea con el crecimiento general del mercado de aditivos para piensos en Sudamérica. Argentina se queda atrás, limitada por la volatilidad cambiaria y la fragmentación de las estructuras de las plantas de piensos, y Paraguay y Uruguay registran un crecimiento moderado.
Colombia experimenta un crecimiento sostenido gracias a la implementación de premezclas avanzadas por parte de importantes integradores avícolas, que mejoran la eficiencia alimentaria y la salud general de las aves. Además, se prevé que la expansión de la pesca en la Cuenca del Pacífico, impulsada por la creciente demanda de productos acuícolas, y la adopción de técnicas de alimentación de precisión en Brasil, destinadas a optimizar la nutrición del ganado y reducir el desperdicio, influirán significativamente en la composición geográfica del mercado de aditivos alimentarios de Sudamérica durante los próximos cinco años.
Panorama competitivo
El mercado sudamericano de aditivos para piensos está moderadamente fragmentado, y los cinco líderes del mercado, como DSM-Firmenich, Cargill, Incorporated, BASF SE, Brenntag SE y China National BlueStar Co. Ltd. (Adisseo), representan una parte significativa de los ingresos totales. DSM-Firmenich asegura una parte sustancial de la demanda brasileña de vitaminas A y E mediante contratos plurianuales de compra en firme y amplía su cartera de enzimas Ronozyme mediante asociaciones locales de premezclas. Cargill, Incorporated opera instalaciones brasileñas que suministran paquetes personalizados de vitaminas y minerales con entrega rápida a plantas de fabricación medianas, lo que fortalece su presencia en el canal de premezclas. BASF reforzó su posición regional tras una importante modernización en sus instalaciones de Guaratinguetá que aumentó la producción de fitasa, mientras que Brenntag SE continúa ampliando la distribución regional de acidificantes y oligoelementos mediante una red logística centralizada en torno a São Paulo y Buenos Aires.
Los especialistas locales están reduciendo las brechas de costos. Los proveedores chilenos de quillay ofrecen precios más bajos que las mezclas de aceites esenciales importadas, lo que les permite obtener una mayor participación en el mercado de pollos de engorde sin antibióticos en Brasil y Argentina. CJ CheilJedang Corp. (CJ Corporation) expandió la capacidad brasileña de lisina, compitiendo con DSM-Firmenich y China National BlueStar Co. Ltd. (Adisseo) en el mercado de aminoácidos básicos. El lanzamiento de BioMar de un probiótico de Bacillus para camarones demuestra cómo la I+D específica para cada especie puede generar márgenes premium incluso en un entorno centrado en los costos. Sin embargo, los largos plazos de aprobación del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil y del Servicio Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria de Argentina reducen las ventajas de ser pioneros, lo que permite a las empresas asiáticas que aprueban antes las revisiones tailandesas o vietnamitas ingresar a Sudamérica con expedientes validados.
Doce integradores avícolas alimentan modelos de aminoácidos en tiempo real alojados en plataformas en la nube propietarias, lo que genera costos de cambio para los proveedores de enzimas integrados en dichos algoritmos. Las granjas de salmón y camarón son las siguientes; varias están probando paneles de control de estabilidad de pigmentos que ajustan la dosis de antioxidantes según la humedad de almacenamiento, una capa de servicio que favorece a las empresas establecidas con sólidos equipos técnicos de campo. A medida que se extiende la digitalización, la diferenciación dependerá más de la ciencia de datos y de los ingredientes que de estos últimos, lo que intensificará la dinámica competitiva en el mercado de aditivos para piensos de Sudamérica.
Líderes de la industria de aditivos alimentarios en Sudamérica
China National BlueStar Co. Ltd. (Adisseo)
DSM Firmenich
Brenntag SE
Cargill, incorporada.
BASF SE
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
¿Necesita más detalles sobre los actores y competidores del mercado?
Descargar PDF
Desarrollos recientes de la industria
- Septiembre de 2025: ADM lanzó Nutripiscis Oxygen, una nueva solución nutricional diseñada para mejorar la productividad de la tilapia y mitigar el estrés en entornos adversos. El producto incluye una mezcla única de aditivos diseñados para brindar apoyo nutricional a los productores brasileños que enfrentan desafíos agrícolas como el estrés ambiental, las variaciones de temperatura y los bajos niveles de oxígeno disuelto en el agua.
- Julio de 2025: Cargill, Incorporated presentó una oferta vinculante para adquirir el 100% de Mig-Plus, con el objetivo de fortalecer su presencia y capacidades en el mercado brasileño de nutrición animal. Esta adquisición permitirá a Cargill estrechar vínculos con los productores. El acuerdo entre las partes se ha formalizado y la transacción está pendiente de la aprobación regulatoria del Consejo Administrativo de Defensa Económica (CADE).
- Febrero de 2025: Cargill Incorporated se asoció con BinSentry para implementar soluciones basadas en IA para optimizar la cadena de suministro de ingredientes para piensos y enzimas en Brasil. El acuerdo estableció a Cargill como distribuidor exclusivo de la plataforma de gestión de inventario de BinSentry en Brasil, mejorando así la eficiencia operativa de los productores de carne de cerdo y aves de corral.
Alcance del informe sobre el mercado de aditivos para piensos en América del Sur
Los aditivos alimentarios son compuestos nutricionales o funcionales especializados que se agregan al alimento animal para mejorar el crecimiento, la salud y la eficiencia, al tiempo que reducen el desperdicio y cumplen con los requisitos reglamentarios o de los consumidores.
El informe del mercado de aditivos para piensos de Sudamérica está segmentado por aditivo (acidulantes, aminoácidos, antibióticos, aglutinantes, enzimas y otros), por animal (acuicultura, aves, rumiantes y otros) y por región geográfica (Argentina, Brasil, Chile y otros). Las previsiones de mercado se presentan en términos de valor (USD) y volumen (toneladas métricas).
Por aditivo
| Acidificantes | Ácido fumárico |
| Ácido láctico | |
| Ácido propiónico | |
| Otros Acidificantes | |
| Aminoácidos | Lisina |
| Metionina | |
| Treonina | |
| El triptófano | |
| Otros aminoácidos | |
| Antibióticos | Bacitracina |
| penicilinas | |
| Tetraciclinas | |
| Tilosina | |
| Otros antibióticos | |
| Los antioxidantes | Butilhidroxianisol (BHA) |
| Hidroxitolueno butilado (BHT) | |
| Ácido cítrico | |
| Etoxiquina | |
| Galato de propilo | |
| Los tocoferoles | |
| Otros antioxidantes | |
| AGLOMERANTES | Aglutinantes naturales |
| Aglutinantes sintéticos | |
| Enzimas | Carbohidrasas |
| fitasas | |
| Otras enzimas | |
| Sabores y edulcorantes | Sabores |
| Edulcorantes | |
| Minerales | Los Macrominerales |
| Microminerales | |
| Desintoxicantes de micotoxinas | AGLOMERANTES |
| Biotransformadores | |
| Fitogénicos | Aceite esencial |
| Hierbas especias | |
| Otros fitogénicos | |
| Pigmentos | Los carotenoides |
| curcumina y espirulina | |
| Prebióticos | Fructo Oligosacáridos |
| Galacto Oligosacáridos | |
| La inulina | |
| Lactulosa | |
| Oligosacáridos de manano | |
| Oligosacáridos de xilo | |
| Otros prebióticos | |
| Probióticos | Bifidobacterias |
| Enterococo | |
| Lactobacilos | |
| pediococo | |
| Estreptococo | |
| Otros probióticos | |
| Vitaminas | Vitamina A |
| La vitamina B | |
| Vitamina C | |
| Vitamina E | |
| Otras vitaminas | |
| Levadura | Levadura viva |
| Levadura de selenio | |
| Levadura gastada | |
| Levadura Seca Torula | |
| Levadura de suero | |
| Derivados de levadura |
por animales
| Aquaculture | Peces |
| Shrimp | |
| Otras especies de acuicultura | |
| Avicultura | Pollos de engorde (broiler) |
| Capa | |
| Otras aves de corral | |
| Rumiantes | Ganado vacuno |
| Vacas lecheras | |
| Otros rumiantes | |
| Cerdo | |
| Otros animales |
Por geografía
| Argentina |
| Brasil |
| Chile |
| Resto de Sudamérica |
| Por aditivo | Acidificantes | Ácido fumárico |
| Ácido láctico | ||
| Ácido propiónico | ||
| Otros Acidificantes | ||
| Aminoácidos | Lisina | |
| Metionina | ||
| Treonina | ||
| El triptófano | ||
| Otros aminoácidos | ||
| Antibióticos | Bacitracina | |
| penicilinas | ||
| Tetraciclinas | ||
| Tilosina | ||
| Otros antibióticos | ||
| Los antioxidantes | Butilhidroxianisol (BHA) | |
| Hidroxitolueno butilado (BHT) | ||
| Ácido cítrico | ||
| Etoxiquina | ||
| Galato de propilo | ||
| Los tocoferoles | ||
| Otros antioxidantes | ||
| AGLOMERANTES | Aglutinantes naturales | |
| Aglutinantes sintéticos | ||
| Enzimas | Carbohidrasas | |
| fitasas | ||
| Otras enzimas | ||
| Sabores y edulcorantes | Sabores | |
| Edulcorantes | ||
| Minerales | Los Macrominerales | |
| Microminerales | ||
| Desintoxicantes de micotoxinas | AGLOMERANTES | |
| Biotransformadores | ||
| Fitogénicos | Aceite esencial | |
| Hierbas especias | ||
| Otros fitogénicos | ||
| Pigmentos | Los carotenoides | |
| curcumina y espirulina | ||
| Prebióticos | Fructo Oligosacáridos | |
| Galacto Oligosacáridos | ||
| La inulina | ||
| Lactulosa | ||
| Oligosacáridos de manano | ||
| Oligosacáridos de xilo | ||
| Otros prebióticos | ||
| Probióticos | Bifidobacterias | |
| Enterococo | ||
| Lactobacilos | ||
| pediococo | ||
| Estreptococo | ||
| Otros probióticos | ||
| Vitaminas | Vitamina A | |
| La vitamina B | ||
| Vitamina C | ||
| Vitamina E | ||
| Otras vitaminas | ||
| Levadura | Levadura viva | |
| Levadura de selenio | ||
| Levadura gastada | ||
| Levadura Seca Torula | ||
| Levadura de suero | ||
| Derivados de levadura | ||
| por animales | Aquaculture | Peces |
| Shrimp | ||
| Otras especies de acuicultura | ||
| Avicultura | Pollos de engorde (broiler) | |
| Capa | ||
| Otras aves de corral | ||
| Rumiantes | Ganado vacuno | |
| Vacas lecheras | ||
| Otros rumiantes | ||
| Cerdo | ||
| Otros animales | ||
| Por geografía | Argentina | |
| Brasil | ||
| Chile | ||
| Resto de Sudamérica | ||
¿Necesita una región o segmento diferente?
Personalizar ahora
Definición de mercado
- Las funciones - Para el estudio, se considera que los aditivos alimentarios son productos fabricados comercialmente que se utilizan para mejorar características como el aumento de peso, el índice de conversión alimenticia y el consumo de alimento cuando se administran en proporciones adecuadas.
- REVENDEDORES - Las empresas dedicadas a la reventa de aditivos para piensos sin valor añadido han sido excluidas del ámbito del mercado, para evitar una doble contabilización.
- CONSUMIDORES FINALES - Los fabricantes de piensos compuestos se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El ámbito de aplicación excluye a los agricultores que compran aditivos para piensos para utilizarlos directamente como suplementos o premezclas.
- CONSUMO INTERNO EMPRESA - Las empresas que se dedican a la producción de piensos compuestos, así como a la fabricación de aditivos para piensos, forman parte del estudio. Sin embargo, al estimar los tamaños del mercado, se ha excluido el consumo interno de aditivos para piensos por parte de dichas empresas.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Aditivos alimentarios | Los aditivos alimentarios son productos utilizados en la nutrición animal con el fin de mejorar la calidad de los piensos y la calidad de los alimentos de origen animal, o para mejorar el rendimiento y la salud de los animales. |
| Probióticos | Los probióticos son microorganismos introducidos en el organismo por sus cualidades beneficiosas. (Mantiene o restaura las bacterias beneficiosas para el intestino). |
| Antibióticos | El antibiótico es un fármaco que se utiliza específicamente para inhibir el crecimiento de bacterias. |
| Prebióticos | Un ingrediente alimentario no digerible que promueve el crecimiento de microorganismos beneficiosos en los intestinos. |
| Antioxidantes | Los antioxidantes son compuestos que inhiben la oxidación, una reacción química que produce radicales libres. |
| Fitogénicos | Los fitógenos son un grupo de promotores del crecimiento naturales y no antibióticos derivados de hierbas, especias, aceites esenciales y oleorresinas. |
| vitaminas | Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios para el crecimiento y mantenimiento normales del cuerpo. |
| Metabolismo | Un proceso químico que ocurre dentro de un organismo vivo para mantener la vida. |
| aminoácidos | Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y desempeñan un papel importante en las vías metabólicas. |
| enzimas | La enzima es una sustancia que actúa como catalizador para provocar una reacción bioquímica específica. |
| Resistencia antimicrobiana | La capacidad de un microorganismo para resistir los efectos de un agente antimicrobiano. |
| Antimicrobiano | Destruir o inhibir el crecimiento de microorganismos. |
| equilibrio osmótico | Es un proceso de mantener el equilibrio de sal y agua a través de las membranas dentro de los fluidos del cuerpo. |
| Bacteriocina | Las bacteriocinas son toxinas producidas por bacterias para inhibir el crecimiento de cepas bacterianas similares o estrechamente relacionadas. |
| Biohidrogenación | Es un proceso que ocurre en el rumen de un animal en el que las bacterias convierten los ácidos grasos insaturados (USFA) en ácidos grasos saturados (SFA). |
| Rancidez oxidativa | Es una reacción de los ácidos grasos con el oxígeno, que generalmente provoca olores desagradables en los animales. Para prevenirlos, se agregaron antioxidantes. |
| Micotoxicosis | Cualquier condición o enfermedad causada por toxinas fúngicas, principalmente por contaminación del alimento animal con micotoxinas. |
| Micotoxinas | Las micotoxinas son compuestos tóxicos que son producidos naturalmente por ciertos tipos de mohos (hongos). |
| Probióticos de alimentación | Los complementos alimenticios microbianos afectan positivamente el equilibrio microbiano gastrointestinal. |
| Levadura probiótica | Alimente con levadura (hongos unicelulares) y otros hongos utilizados como probióticos. |
| Enzimas alimentarias | Se utilizan para complementar las enzimas digestivas del estómago de un animal para descomponer los alimentos. Las enzimas también garantizan que se mejore la producción de carne y huevos. |
| Desintoxicantes de micotoxinas | Se utilizan para prevenir el crecimiento de hongos y evitar que el moho dañino sea absorbido en el intestino y la sangre. |
| Alimentar con antibióticos | Se utilizan tanto para la prevención y el tratamiento de enfermedades como para un rápido crecimiento y desarrollo. |
| Alimentar con antioxidantes | Se utilizan para proteger el deterioro de otros nutrientes del alimento, como grasas, vitaminas, pigmentos y agentes aromatizantes, brindando así seguridad nutricional a los animales. |
| Fitogénicos para piensos | Los fitógenos son sustancias naturales que se agregan a la alimentación del ganado para promover el crecimiento, ayudar en la digestión y actuar como agentes antimicrobianos. |
| Alimentar con vitaminas | Se utilizan para mantener la función fisiológica normal y el crecimiento y desarrollo normal de los animales. |
| Sabores alimentarios y edulcorantes | Estos sabores y edulcorantes ayudan a enmascarar sabores y olores durante los cambios de aditivos o medicamentos y los hacen ideales para dietas animales en transición. |
| Acidificantes para piensos | Los acidificantes de piensos son ácidos orgánicos que se incorporan al pienso con fines nutricionales o conservantes. Los acidificantes mejoran la congestión y el equilibrio microbiológico en los tractos alimentario y digestivo del ganado. |
| Minerales de alimentación | Los minerales de los piensos desempeñan un papel importante en las necesidades dietéticas habituales de los piensos animales. |
| Carpetas de alimentación | Los aglutinantes alimentarios son los agentes aglutinantes que se utilizan en la fabricación de productos alimentarios seguros para animales. Realza el sabor de los alimentos y prolonga el período de almacenamiento del pienso. |
| Términos clave | Abreviatura |
| LSDV | Virus de la enfermedad de la piel grumosa |
| PPA | Peste Porcina Africana |
| GPA | Antibióticos promotores del crecimiento |
| NSP | Polisacáridos sin almidón |
| AGPI | Ácido graso poliinsaturado |
| Afs | Aflatoxinas |
| AGP | Promotores de crecimiento antibióticos |
| fao | La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación |
| USDA | El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos |
¿Necesita más detalles sobre la definición del mercado?
¿Alguna pregunta?
Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: IDENTIFICAR LAS VARIABLES CLAVE: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se comparan con las cifras históricas de mercado disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no es parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
Obtenga más detalles sobre la metodología de investigación
Descargar PDF
