Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2021 - 2031 |
|---|---|
| Año base para la estimación | 2025 |
| Período de datos de pronóstico | 2026 - 2031 |
| Tamaño del mercado (2026) | USD 0.98 mil millones |
| Tamaño del mercado (2031) | USD 1.24 mil millones |
| Tasa de crecimiento (2026 - 2031) | 4.72% CAGR |
| Concentración de mercado | Bajo |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. | |
Análisis del mercado de aminoácidos para piensos en Sudamérica realizado por Mordor Intelligence
Se espera que el tamaño del mercado sudamericano de aminoácidos para piensos crezca de USD 0.94 millones en 2025 a USD 0.98 millones en 2026 y se pronostica que alcance los USD 1.24 millones para 2031 con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4.72 % durante el período 2026-2031. El crecimiento del mercado se debe al aumento del consumo regional de carne, las sólidas exportaciones avícolas y la mejora de la infraestructura de molienda de piensos. La cadena de suministro integrada de maíz y soja de Brasil mantiene costos de insumos competitivos, mientras que las prácticas ganaderas de precisión de Argentina y el sector de la salmonicultura de Chile contribuyen a la expansión del mercado. Las políticas comerciales regionales, que incluyen aranceles más bajos para nutrientes esenciales e inversiones en instalaciones locales de fermentación, ayudan a reducir los riesgos cambiarios para los importadores. A pesar de los desafíos derivados de las fluctuaciones del tipo de cambio y los brotes de enfermedades, el mercado mantiene perspectivas positivas a largo plazo. Los factores de crecimiento incluyen la adopción de tecnología de alimentación de precisión, el cumplimiento de la normativa ambiental y la diversificación de la acuicultura. Estos desarrollos impulsan una demanda constante de aminoácidos, en particular lisina y metionina, que mejoran la eficiencia de la alimentación y la salud animal.[ 1 ]Fuente: Corporación Brasileña de Investigación Agropecuaria, “Tendencias de los cereales forrajeros y métricas de nutrición animal 2025”, embrapa.br El mercado de aminoácidos alimentarios de América del Sur continúa expandiéndose a medida que los productores implementan estrategias de nutrición rentables y sostenibles, respaldadas por la innovación nacional y la competitividad del mercado global.
Conclusiones clave del informe
- Por tipo de subaditivo, la lisina representó el 37.62% de la participación de mercado de aminoácidos alimentarios de América del Sur en 2025, mientras que se proyecta que la metionina se expandirá a una CAGR del 4.96% hasta 2031.
- Por tipo de animal, las aves de corral representaron una participación del 51.75% del tamaño del mercado de aminoácidos alimentarios de América del Sur en 2025, y los rumiantes están avanzando a una CAGR del 5.14% hasta 2031.
- Por geografía, Brasil lideró con una participación en los ingresos del 48.65% en 2025; se prevé que Chile avance a una CAGR del 5.29% durante el período de la perspectiva.
Nota: El tamaño del mercado y las cifras de pronóstico en este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos y conocimientos disponibles a enero de 2026.
Tendencias y perspectivas del mercado de aminoácidos para piensos en Sudamérica
Análisis del impacto de los impulsores
| Destornillador | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Aumento de la demanda de carne de aves de corral | + 1.2% | Brasil, Argentina y Chile | Mediano plazo (2-4 años) |
| Aumento de las fábricas de piensos premezclados | + 0.8% | Brasil, Argentina y el resto de Sudamérica | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Ampliación de la capacidad de trituración de soja | + 0.7% | Brasil y argentina | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Alivio de los aranceles de importación sobre nutrientes esenciales para piensos | + 0.6% | Argentina, Chile y el resto de Sudamérica | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Adopción de la ganadería de precisión | + 0.5% | Brasil y argentina | Mediano plazo (2-4 años) |
| Avances en el coste de la fermentación en plantas regionales | + 0.4% | Brasil y argentina | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Comprenda las tendencias clave que dan forma a este mercado
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Aumento de la demanda de carne de aves de corral
La creciente demanda mundial de carne de ave está impulsando un crecimiento significativo en el uso de aminoácidos en la industria de alimentos balanceados de Sudamérica. La producción de pollos de engorde continúa expandiéndose, especialmente en Brasil y Argentina, donde los sistemas integrados se centran en la calidad de la canal para exportación. Las mejoras en la genética de las aves y la densidad de población han dado lugar a especificaciones más estrictas para los aminoácidos, en particular para la lisina y la metionina, esenciales para una conversión alimenticia eficiente. Los fabricantes de alimentos balanceados están reduciendo los niveles de proteína cruda y aumentando los aminoácidos sintéticos para reducir las emisiones de nitrógeno, cumplir con las normas de bienestar animal y gestionar las fluctuaciones en los precios de la harina de soja.[ 2 ]Fuente: Corporación Brasileña de Investigación Agropecuaria, “Valores de referencia de costos de fermentación industrial 2025”, embrapa.br Los compradores de exportación ahora exigen mayor transparencia en las prácticas de alimentación, lo que impulsa a los productores a adoptar rutinas de alimentación de precisión basadas en la optimización de aminoácidos. Estas estrategias basadas en datos mejoran el rendimiento animal y garantizan la consistencia en el cumplimiento de los estándares internacionales de calidad. Dado que la carne de ave sigue siendo la principal fuente de proteína, su influencia en la demanda de aminoácidos continúa configurando el mercado de aditivos para piensos de Sudamérica.
Aumento de las fábricas de piensos premezclados
La expansión de las fábricas de premezclas en Sudamérica está transformando la distribución y utilización de aminoácidos. Regiones como Paraná, Santa Catarina y Córdoba han experimentado un aumento en la cantidad de instalaciones especializadas que acortan las cadenas de suministro y mejoran la precisión nutricional. Estas plantas de premezcla entregan concentrados específicos para cada especie con rapidez, lo que ayuda a los productores a responder a las cambiantes necesidades nutricionales. La producción local reduce la presión financiera sobre las fábricas de piensos más pequeñas al reducir el tamaño de los pedidos y los plazos de entrega. La integración de plataformas de formulación basadas en la nube permite a los fabricantes ajustar las mezclas de aminoácidos según los datos de rendimiento de las granjas en tiempo real. Esto facilita una rotación más rápida de productos y mejora la eficiencia alimentaria. El crecimiento de la infraestructura de premezclas refleja la confianza del mercado, especialmente a medida que los productores buscan estrategias nutricionales precisas. Al apoyar las formulaciones personalizadas y mejorar el acceso a insumos de alta calidad, las fábricas de premezclas fortalecen la producción nacional e impulsan una demanda sostenida de aminoácidos en toda la región.
Ampliación de la capacidad de trituración de soja
La creciente capacidad de molienda de soja en Sudamérica está reforzando las bases de su mercado de aminoácidos para piensos. Brasil y Argentina han ampliado significativamente sus volúmenes de procesamiento, incrementando la disponibilidad de harina de soja para la alimentación animal. Si bien la harina de soja proporciona una base proteica sólida, a menudo carece de suficiente lisina, lo que obliga a los formuladores a complementarla con aminoácidos sintéticos. Los incentivos políticos de Argentina favorecen el procesamiento con valor añadido, fomentando la inversión en la producción de harina y aceite en lugar de la exportación de soja cruda. Este cambio aumenta las tasas de utilización de las plantas y apoya la fabricación nacional de piensos. La abundancia de harinas de origen local permite a los productores reducir la dependencia de la harina de pescado importada, lo que reduce los costes y mejora la sostenibilidad. Al equilibrar los perfiles de aminoácidos con adiciones específicas, las empresas de piensos optimizan el rendimiento animal a la vez que mantienen la eficiencia económica. La expansión de la infraestructura de molienda de soja fortalece las cadenas de suministro y garantiza un acceso constante a los componentes clave del pienso.
Alivio de los aranceles de importación sobre nutrientes esenciales para piensos
Las recientes reformas políticas en Sudamérica están mejorando el acceso a nutrientes esenciales para piensos, incluidos los aminoácidos. La decisión de Argentina de eximir de los aranceles de importación a insumos críticos ha reducido los costos de desembarque, ofreciendo un alivio financiero a los productores ganaderos. Chile ha optimizado su marco regulatorio, alineando los límites de inclusión de aditivos con las normas internacionales y simplificando los procesos de aprobación. Estos cambios benefician a las fábricas de piensos medianas y a los operadores acuícolas, quienes a menudo enfrentan obstáculos administrativos y limitaciones presupuestarias. Al reducir las barreras de entrada, los gobiernos están fomentando una mayor adopción de formulaciones de aminoácidos y aumentando la competencia en el mercado. Este apoyo regulatorio mejora la eficiencia de la cadena de suministro y promueve la innovación en las estrategias de alimentación. A medida que los productores buscan soluciones rentables para satisfacer las crecientes demandas de rendimiento y sostenibilidad, un acceso más fácil a aditivos de alta calidad se vuelve crucial.
Análisis del impacto de las restricciones
| Restricción | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Volatilidad de las divisas frente a los aminoácidos denominados en dólares | -0.9% | Argentina, Brasil y el resto de Sudamérica | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Cambios en la demanda provocados por enfermedades (IA, FMD) | -0.6% | Brasil, Argentina y Chile | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Cuellos de botella en los puertos durante la temporada alta de exportación de granos | -0.5% | Brasil y argentina | Mediano plazo (2-4 años) |
| El consumidor cambia hacia carne sin antibióticos y limita los aditivos sintéticos | -0.3% | Brasil y Chile | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Volatilidad de las divisas frente a los aminoácidos denominados en dólares
Las fluctuaciones cambiarias siguen siendo un desafío importante para los productores de alimentos balanceados sudamericanos que compran aminoácidos cotizados en dólares estadounidenses. Cuando las monedas locales, como el peso argentino o el real brasileño, se deprecian, el costo de la lisina, la metionina y otros aminoácidos importados aumenta drásticamente. Esto obliga a las fábricas de alimentos balanceados a reformular las raciones, racionar el inventario o retrasar las compras, lo que altera los cronogramas de producción y reduce la productividad. Los operadores más pequeños sin acceso a herramientas de cobertura financiera son especialmente vulnerables, ya que a menudo enfrentan desabastecimientos que afectan el rendimiento animal. Si bien la producción nacional parcial de Brasil ofrece cierta protección, los aminoácidos de nicho, como la valina y la isoleucina, aún dependen en gran medida de las importaciones. Estas presiones financieras complican la planificación a largo plazo y aumentan el riesgo del comprador. Hasta que las condiciones macroeconómicas se estabilicen, la volatilidad cambiaria seguirá influyendo en las decisiones de compra y la confiabilidad de la cadena de suministro.
Cambios en la demanda provocados por enfermedades (IA, FMD)
Los brotes de enfermedades como la influenza aviar y la fiebre aftosa generan cambios repentinos e impredecibles en la demanda de alimento balanceado en Sudamérica. Cuando se imponen prohibiciones a la exportación o restricciones al movimiento de ganado, los productores suelen retirar el alimento de las manadas o hatos afectados, lo que provoca caídas abruptas en el consumo de aminoácidos. Estos eventos complican la previsión de los proveedores y sobrecargan la gestión de inventarios, especialmente para las plantas que operan con márgenes ajustados. Si bien las medidas preventivas como la vacunación y los protocolos mejorados de bioseguridad ayudan a reducir la frecuencia y la gravedad de los brotes, no pueden eliminar el riesgo por completo. El mercado de aminoácidos para piensos debe mantenerse ágil, equilibrando los impulsores del crecimiento a largo plazo con las perturbaciones sanitarias. Los productores y proveedores están invirtiendo en planes de contingencia y una logística flexible para afrontar estos desafíos. A pesar de la naturaleza episódica de los brotes de enfermedades, la demanda subyacente de aminoácidos se mantiene sólida, respaldada por las tendencias estructurales en la expansión ganadera, el crecimiento de las exportaciones y la innovación nutricional en toda la región.
Análisis de segmento
Por tipo de subaditivo: predominio de lisina con impulso de metionina
La lisina se aseguró el 37.62% del mercado de aminoácidos para piensos en Sudamérica en 2025, consolidando su papel fundamental en la nutrición de monogástricos. Sigue siendo esencial en las dietas de maíz y soja para pollos de engorde y cerdos, favoreciendo el crecimiento del tejido magro y la eficiencia de la conversión alimenticia. La sólida posición de la región en las exportaciones avícolas refuerza el dominio de la lisina en el mercado, ya que los productores mantienen una dosificación constante para cumplir con los requisitos de rendimiento. Las instalaciones de fermentación locales de Brasil y Argentina reducen los costos logísticos y los riesgos cambiarios, mejorando la accesibilidad a la lisina tanto para grandes integradores como para pequeñas fábricas de piensos. El mercado muestra una creciente adopción de formatos de sulfato de lisina debido a su mayor densidad de nutrientes y eficiencia de transporte. Los formuladores de piensos utilizan la lisina para reducir los niveles de proteína cruda en las raciones, minimizando la excreción de nitrógeno y manteniendo el rendimiento del crecimiento. Estos beneficios combinados de rendimiento y cumplimiento ambiental establecen a la lisina como un componente esencial en las formulaciones de piensos para ganado y aves de corral en Sudamérica.
Se proyecta que la metionina crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4.96 % hasta 2031, debido principalmente a la mayor demanda de la acuicultura y las aplicaciones para rumiantes. En las operaciones de acuicultura, la metionina mejora el desarrollo tisular y la eficiencia alimenticia, en particular en la piscicultura y el camarón de alta densidad. Los productores chilenos de salmón han implementado formatos de metionina recubierta para mantener los estándares de calidad de exportación, mientras que las operaciones lecheras de Brasil y Argentina utilizan metionina protegida en el rumen para mejorar los sólidos lácteos y la producción de proteínas. Los nuevos métodos de producción, incluida la fermentación enzimática y microbiana, están reduciendo los costos y aumentando la disponibilidad. Estos avances hacen que la metionina sea más accesible en diversos sistemas de producción, incluidas las operaciones emergentes de acuicultura y carne de vacuno. La creciente demanda de nutrición específica para cada especie posiciona a la metionina como un componente de crecimiento significativo en el mercado de aminoácidos para piensos de Sudamérica.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
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Por tipo de animal: las aves de corral lideran mientras los rumiantes aceleran
La avicultura representó el 51.75% del mercado de aminoácidos para piensos en Sudamérica en 2025, lo que demuestra su importancia en la producción regional de proteínas. Las operaciones avícolas integradas de Brasil y Argentina utilizan la nutrición de precisión para mantener su competitividad en el mercado de exportación. La genética avanzada de pollos de engorde requiere un equilibrio preciso de aminoácidos, en particular lisina y metionina, para lograr un rendimiento óptimo. Los nutricionistas utilizan formulaciones basadas en datos para optimizar las matrices de nutrientes y minimizar el desperdicio de alimento. La industria mantiene contratos de suministro de aminoácidos a largo plazo para gestionar las fluctuaciones de precios y los estándares de calidad. Las operaciones de ponedoras y pavos contribuyen a la demanda adicional mediante la necesidad de aminoácidos especializados para la producción de huevos y la calidad de la carne. El continuo dominio del sector avícola garantiza una demanda sostenida de aminoácidos en Sudamérica.
El segmento de rumiantes proyecta la mayor tasa de crecimiento, con una CAGR del 5.14 %, hasta 2031, impulsada por una mayor adopción de aminoácidos en la producción de leche y carne. Las explotaciones lecheras de las regiones argentinas de Santa Fe y Córdoba optimizan las proporciones de lisina y metionina para mejorar el contenido y la producción de proteína láctea. La adopción de aminoácidos con protección ruminal permite una administración eficaz de nutrientes al intestino delgado. Los corrales de engorde de carne implementan perfiles balanceados de aminoácidos para mejorar la ganancia diaria de peso y la eficiencia alimenticia, reduciendo la dependencia de la harina de soja. Los ensayos de rendimiento demuestran mejores resultados y beneficios económicos, lo que fomenta una mayor implementación en toda la región. Factores ambientales y económicos impulsan a los productores de rumiantes hacia los aminoácidos como una solución de eficiencia, expandiendo el mercado más allá de las aplicaciones avícolas tradicionales.
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Análisis geográfico
Brasil representará el 48.65% de los ingresos regionales en 2025 gracias a su amplio suministro de granos, su gran población ganadera y su eficiente marco regulatorio bajo el Ministerio de Agricultura. La industria de alimentos balanceados del país opera dentro de una cadena de valor integrada, donde la producción nacional de aminoácidos reduce la dependencia de las importaciones. Empresas como Evonik y Nutreco han establecido plantas de fabricación y distribución, convirtiendo a Brasil en un centro de producción clave. Los programas gubernamentales apoyan prácticas eficientes de formulación de alimentos, lo que permite a cooperativas e integradores optimizar el uso de aminoácidos. La infraestructura del país facilita una demanda constante en los sectores avícola, porcino y bovino.
Chile presenta el mayor crecimiento de la región, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.29% hasta 2031, impulsado por la expansión de la salmonicultura y la diversificación hacia la producción de trucha y jurel. El sector acuícola prioriza la eficiencia alimentaria y las normas ambientales. Las regulaciones recientes han incrementado la disponibilidad de aminoácidos especializados, como el análogo hidroxilado metionina. La eficiente industria avícola del país contribuye a un mayor uso de aminoácidos por animal. Uruguay, Paraguay y Perú son mercados emergentes, principalmente a través de la finalización de ganado y el cultivo de tilapia. Estos países se benefician de los acuerdos comerciales del MERCOSUR que facilitan la logística y reducen las barreras comerciales.
Argentina mantiene una presencia significativa en el mercado de aminoácidos para piensos gracias a su consolidada infraestructura de fabricación de piensos y su enfoque exportador. Los integradores de carne de vacuno y avícola del país se dirigen a los mercados de exportación premium de Oriente Medio y Asia, lo que incrementa la demanda de formulaciones de piensos de calidad. La mejora de los procesos regulatorios facilita la adopción más rápida de nuevos productos de aminoácidos. A pesar de las fluctuaciones cambiarias, los productores implementan prácticas de compra estratégicas y se benefician de exenciones arancelarias temporales. La industria local de procesamiento de soja apoya la producción de aminoácidos, mientras que los sectores lácteo y de carne de vacuno utilizan cada vez más aminoácidos con protección ruminal.
Panorama competitivo
La estructura del mercado sigue fragmentada, y los cinco principales proveedores controlan una pequeña cuota de mercado. SHV (Nutreco NV) mantiene su liderazgo en el mercado gracias a sus soluciones integradas de alimentación. Evonik Industries AG utiliza instalaciones regionales de producción de metionina y lisina. IFF (Danisco Animal Nutrition) combina la venta de productos con soluciones digitales y soporte técnico. Adisseo se especializa en aminoácidos azufrados y enzimas, mientras que Lonza Group Ltd. se centra en aplicaciones específicas para rumiantes y especies especiales.
Las empresas están invirtiendo en capacidad de fabricación regional y en avances tecnológicos. Las nuevas instalaciones para la producción de treonina y triptófano amplían su cartera de productos y su capacidad de exportación. Los proveedores integran el análisis de datos en sus sistemas de formulación de piensos para obtener recomendaciones precisas de aminoácidos. Las empresas con procesos eficientes de cumplimiento normativo obtienen ventajas competitivas gracias a un acceso más rápido al mercado.
Los nuevos participantes exploran alternativas sostenibles de aminoácidos, incluyendo fuentes microbianas e insectos. La distribución sigue siendo un reto en zonas con infraestructura limitada. Las empresas abordan este problema mediante la adquisición de redes regionales y la colaboración con distribuidores locales. Las plataformas digitales mejoran los procesos de pedidos y gestión de inventario. El éxito en el mercado requiere un equilibrio entre las capacidades de innovación, distribución y soporte técnico.
Líderes de la industria de aminoácidos para alimentación animal en Sudamérica
Evonik Industries AG
Grupo Lonza Ltda.
Adisseo France SAS (China National BlueStar Co. Ltd.)
Nutreco NV (SHV Holdings NV)
IFF Danisco Nutrición y Salud Animal
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Desarrollos recientes de la industria
- Octubre de 2024: DSM-Firmenich inauguró una nueva planta en Sete Lagoas, Brasil, con una capacidad anual de 100,000 toneladas métricas, enfocada en enzimas alimentarias para la salud del ganado. La inversión impulsa la sinergia de aminoácidos en la nutrición ganadera de precisión en Sudamérica.
- Mayo de 2024: Innovad adquirió Oligo Basics, proveedor brasileño de aditivos para piensos, ampliando así su presencia y cartera de productos en Sudamérica. La fusión facilita el acceso a soluciones nutricionales basadas en aminoácidos adaptadas a la producción ganadera regional.
- Mayo de 2023: CJ Bio completó la expansión de su producción de triptófano y treonina en Brasil, reforzando su papel como proveedor de aminoácidos esenciales para la nutrición animal. Esta iniciativa fortalece la capacidad de Sudamérica para obtener aminoácidos de grado alimenticio de origen local.
Alcance del informe del mercado de aminoácidos para piensos en Sudamérica
Lisina, metionina, treonina y triptófano se clasifican por subaditivo. Acuicultura, aves de corral, rumiantes y porcinos se clasifican por animal. Argentina, Brasil y Chile se clasifican por país.Por tipo de subaditivo
| Lisina |
| Metionina |
| Treonina |
| El triptófano |
| Otros aminoácidos |
Por tipo de animal
| Aquaculture | Peces |
| Shrimp | |
| Otras especies de acuicultura | |
| Avicultura | Pollos de engorde (broiler) |
| Capa | |
| Otras aves de corral | |
| Rumiantes | Ganado vacuno |
| Vacas lecheras | |
| Otros rumiantes | |
| Cerdo | |
| Otros animales |
Geografía
| Argentina |
| Brazil |
| Chile |
| Resto de Sudamérica |
| Por tipo de subaditivo | Lisina | |
| Metionina | ||
| Treonina | ||
| El triptófano | ||
| Otros aminoácidos | ||
| Por tipo de animal | Aquaculture | Peces |
| Shrimp | ||
| Otras especies de acuicultura | ||
| Avicultura | Pollos de engorde (broiler) | |
| Capa | ||
| Otras aves de corral | ||
| Rumiantes | Ganado vacuno | |
| Vacas lecheras | ||
| Otros rumiantes | ||
| Cerdo | ||
| Otros animales | ||
| Geografía | Argentina | |
| Brazil | ||
| Chile | ||
| Resto de Sudamérica | ||
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Definición de mercado
- Las funciones - Para el estudio, se considera que los aditivos alimentarios son productos fabricados comercialmente que se utilizan para mejorar características como el aumento de peso, el índice de conversión alimenticia y el consumo de alimento cuando se administran en proporciones adecuadas.
- REVENDEDORES - Las empresas dedicadas a la reventa de aditivos para piensos sin valor añadido han sido excluidas del ámbito del mercado, para evitar una doble contabilización.
- CONSUMIDORES FINALES - Los fabricantes de piensos compuestos se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El ámbito de aplicación excluye a los agricultores que compran aditivos para piensos para utilizarlos directamente como suplementos o premezclas.
- CONSUMO INTERNO EMPRESA - Las empresas que se dedican a la producción de piensos compuestos, así como a la fabricación de aditivos para piensos, forman parte del estudio. Sin embargo, al estimar los tamaños del mercado, se ha excluido el consumo interno de aditivos para piensos por parte de dichas empresas.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Aditivos alimentarios | Los aditivos alimentarios son productos utilizados en la nutrición animal con el fin de mejorar la calidad de los piensos y la calidad de los alimentos de origen animal, o para mejorar el rendimiento y la salud de los animales. |
| Probióticos | Los probióticos son microorganismos introducidos en el organismo por sus cualidades beneficiosas. (Mantiene o restaura las bacterias beneficiosas para el intestino). |
| Antibióticos | El antibiótico es un fármaco que se utiliza específicamente para inhibir el crecimiento de bacterias. |
| Prebióticos | Un ingrediente alimentario no digerible que promueve el crecimiento de microorganismos beneficiosos en los intestinos. |
| Antioxidantes | Los antioxidantes son compuestos que inhiben la oxidación, una reacción química que produce radicales libres. |
| Fitogénicos | Los fitógenos son un grupo de promotores del crecimiento naturales y no antibióticos derivados de hierbas, especias, aceites esenciales y oleorresinas. |
| vitaminas | Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios para el crecimiento y mantenimiento normales del cuerpo. |
| Metabolismo | Un proceso químico que ocurre dentro de un organismo vivo para mantener la vida. |
| aminoácidos | Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y desempeñan un papel importante en las vías metabólicas. |
| enzimas | La enzima es una sustancia que actúa como catalizador para provocar una reacción bioquímica específica. |
| Resistencia antimicrobiana | La capacidad de un microorganismo para resistir los efectos de un agente antimicrobiano. |
| Antimicrobiano | Destruir o inhibir el crecimiento de microorganismos. |
| equilibrio osmótico | Es un proceso de mantener el equilibrio de sal y agua a través de las membranas dentro de los fluidos del cuerpo. |
| Bacteriocina | Las bacteriocinas son toxinas producidas por bacterias para inhibir el crecimiento de cepas bacterianas similares o estrechamente relacionadas. |
| Biohidrogenación | Es un proceso que ocurre en el rumen de un animal en el que las bacterias convierten los ácidos grasos insaturados (USFA) en ácidos grasos saturados (SFA). |
| Rancidez oxidativa | Es una reacción de los ácidos grasos con el oxígeno, que generalmente provoca olores desagradables en los animales. Para prevenirlos, se agregaron antioxidantes. |
| Micotoxicosis | Cualquier condición o enfermedad causada por toxinas fúngicas, principalmente por contaminación del alimento animal con micotoxinas. |
| Micotoxinas | Las micotoxinas son compuestos tóxicos que son producidos naturalmente por ciertos tipos de mohos (hongos). |
| Probióticos de alimentación | Los complementos alimenticios microbianos afectan positivamente el equilibrio microbiano gastrointestinal. |
| Levadura probiótica | Alimente con levadura (hongos unicelulares) y otros hongos utilizados como probióticos. |
| Enzimas alimentarias | Se utilizan para complementar las enzimas digestivas del estómago de un animal para descomponer los alimentos. Las enzimas también garantizan que se mejore la producción de carne y huevos. |
| Desintoxicantes de micotoxinas | Se utilizan para prevenir el crecimiento de hongos y evitar que el moho dañino sea absorbido en el intestino y la sangre. |
| Alimentar con antibióticos | Se utilizan tanto para la prevención y el tratamiento de enfermedades como para un rápido crecimiento y desarrollo. |
| Alimentar con antioxidantes | Se utilizan para proteger el deterioro de otros nutrientes del alimento, como grasas, vitaminas, pigmentos y agentes aromatizantes, brindando así seguridad nutricional a los animales. |
| Fitogénicos para piensos | Los fitógenos son sustancias naturales que se agregan a la alimentación del ganado para promover el crecimiento, ayudar en la digestión y actuar como agentes antimicrobianos. |
| Alimentar con vitaminas | Se utilizan para mantener la función fisiológica normal y el crecimiento y desarrollo normal de los animales. |
| Sabores alimentarios y edulcorantes | Estos sabores y edulcorantes ayudan a enmascarar sabores y olores durante los cambios de aditivos o medicamentos y los hacen ideales para dietas animales en transición. |
| Acidificantes para piensos | Los acidificantes de piensos son ácidos orgánicos que se incorporan al pienso con fines nutricionales o conservantes. Los acidificantes mejoran la congestión y el equilibrio microbiológico en los tractos alimentario y digestivo del ganado. |
| Minerales de alimentación | Los minerales de los piensos desempeñan un papel importante en las necesidades dietéticas habituales de los piensos animales. |
| Carpetas de alimentación | Los aglutinantes alimentarios son los agentes aglutinantes que se utilizan en la fabricación de productos alimentarios seguros para animales. Realza el sabor de los alimentos y prolonga el período de almacenamiento del pienso. |
| Términos clave | Abreviatura |
| LSDV | Virus de la enfermedad de la piel grumosa |
| PPA | Peste Porcina Africana |
| GPA | Antibióticos promotores del crecimiento |
| NSP | Polisacáridos sin almidón |
| AGPI | Ácido graso poliinsaturado |
| Afs | Aflatoxinas |
| AGP | Promotores de crecimiento antibióticos |
| fao | La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación |
| USDA | El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos |
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Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: IDENTIFICAR LAS VARIABLES CLAVE: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se comparan con las cifras históricas de mercado disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no es parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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