| Periodo de estudio | 2020 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Tamaño del mercado (2025) | USD 571.24 Million |
| Tamaño del mercado (2030) | USD 760.38 Million |
| TACC (2025 - 2030) | 5.28% |
| Concentración de mercado | Bajo |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado de potenciadores de la palatabilidad de piensos en Sudamérica por Mordor Intelligence
Se estima que el tamaño del mercado de mejoradores de la palatabilidad de los alimentos en América del Sur será de USD 571.24 millones en 2025, y se espera que alcance los USD 760.38 millones en 2030, con una CAGR del 5.28 % durante el período de pronóstico (2025-2030).
Sudamérica representa un mercado crucial para el desarrollo e implementación de potenciadores de la palatabilidad. La expansión del mercado de potenciadores de la palatabilidad se debe a la continua modernización de los sistemas de producción ganadera en toda Sudamérica, con Brasil y Argentina a la cabeza de esta transformación. La encuesta de Alltech informa que la producción de alimentos comerciales alcanzó 167.9 millones de toneladas métricas en 2024, lo que demuestra un aumento interanual del 2.2%. El cambio hacia métodos de producción intensiva requiere una mayor eficiencia y consumo de alimentos, lo que fortalece la demanda del mercado de potenciadores de la palatabilidad. Una investigación publicada en el Journal of Animal Science and Technology en 2024 reveló que los potenciadores de la palatabilidad mejoraron sustancialmente el consumo de alimentos: entre un 8 y un 12 % en cerdos y entre un 5 y un 7 % en aves de corral en entornos de producción sudamericanos, lo que ofrece un valor económico medible para los productores que operan en mercados competitivos con márgenes de beneficio limitados.
El mercado de potenciadores de la palatabilidad muestra una fuerte actividad de innovación, con inversiones en investigación centradas en formulaciones específicas para cada región adaptadas a los ingredientes de los piensos y las condiciones de producción locales. Por ejemplo, en 2023, ADM lanzó dos productos de su gama SUCRAM, una solución edulcorante para piensos destinados a especies de ganado en Sudamérica. El negocio global de aditivos para piensos de la empresa, Pancosma, desarrolló SUCRAM M'I Sweet y SUCRAM Specifeek como edulcorantes para mejorar la palatabilidad de los piensos para animales jóvenes, en particular los cerdos destetados.
Los mercados sudamericanos muestran una creciente demanda de productos animales provenientes de sistemas de producción que minimizan o eliminan los antibióticos promotores del crecimiento y los potenciadores sintéticos del rendimiento. Esta transición ha creado oportunidades significativas para los fabricantes de potenciadores de la palatabilidad, ya que sus productos ayudan a mantener la eficiencia de la producción al tiempo que favorecen la reducción del uso de antimicrobianos.
Tendencias y perspectivas del mercado de potenciadores de la palatabilidad de los piensos en Sudamérica
El segmento avícola domina el consumo de mejoradores de la palatabilidad del alimento.
El mercado de potenciadores de la palatabilidad de los alimentos en América del Sur está impulsado principalmente por la industria avícola. El sector avícola de la región ha experimentado una importante transformación, pasando de operaciones a pequeña escala a sofisticados sistemas de producción integrados en las últimas dos décadas. Según los Servicios Agrícolas Exteriores del USDA, la producción de carne de pollo de Brasil alcanzó los 15.4 millones de toneladas métricas en 2024, lo que representa el 15% de la producción mundial. El sector avícola del país utiliza aproximadamente 44.5 millones de toneladas de alimentos comerciales al año, según lo informado por Alltech Survey, lo que establece un mercado sólido para potenciadores de la palatabilidad e ingredientes especiales para alimentos.
La adopción de ingredientes alternativos en las dietas avícolas sudamericanas ha aumentado directamente la demanda de potenciadores de la palatabilidad. Los nutricionistas avícolas han ampliado el uso de ingredientes alternativos como el salvado de trigo, los subproductos del arroz, la harina de mandioca y diversas harinas de semillas oleaginosas más allá de la harina de soja debido a la fluctuación de los precios de los productos básicos y las limitaciones de la oferta. Según una investigación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina, estos ingredientes alternativos plantean desafíos específicos de palatabilidad, incluidos compuestos amargos, perfiles de textura inconsistentes y un aroma menos atractivo. Estos desafíos han acelerado la adopción de potenciadores de la palatabilidad de los alimentos en las dietas avícolas, y se prevé un crecimiento continuo durante el período de pronóstico.
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Brasil lidera el mercado de Sudamérica
Brasil mantiene su liderazgo en el mercado de mejoradores de la palatabilidad de los alimentos en América del Sur gracias a sus extensas operaciones de producción ganadera, modernas instalaciones de fabricación de alimentos, una infraestructura de investigación bien desarrollada y una presencia estratégica en las redes comerciales agrícolas mundiales. Según el informe Alltech Agri-Food Outlook, Brasil fabricó 79.7 millones de toneladas métricas de alimentos para animales en 2024, lo que constituye el 45.5% de la producción total de alimentos de América del Sur. La distribución de la producción incluye 43.7 millones de toneladas métricas para aves de corral, 21.1 millones de toneladas métricas para cerdos, 11.7 millones de toneladas métricas para ganado vacuno y 2.1 millones de toneladas métricas para otras especies, incluida la acuicultura.
La posición de Brasil como uno de los principales exportadores mundiales de carne genera una demanda sustancial de innovaciones en materia de potenciadores de la palatabilidad. Según el Mapa Comercial del ITC, Brasil exportó 292.9 mil toneladas métricas de carne bovina en 2024, lo que representa un aumento del 106.2% en comparación con 2022. La estructura del mercado orientada a la exportación requiere mejoras en la eficiencia de la producción y la calidad del producto, y los potenciadores de la palatabilidad contribuyen significativamente a estos requisitos.
La autosuficiencia de Brasil en ingredientes clave para piensos ofrece ventajas de costo en el uso de potenciadores de la palatabilidad. Como segundo mayor productor de soja del mundo y uno de los principales productores de maíz, Brasil mantiene un acceso estable a los principales ingredientes de piensos esenciales para las dietas del ganado. El suministro estable de ingredientes permite a los nutricionistas optimizar las formulaciones de piensos de manera eficaz, lo que da como resultado retornos mensurables sobre las inversiones en potenciadores de la palatabilidad y una mayor adopción en las operaciones comerciales, estimulando así el crecimiento del mercado.
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Panorama competitivo
El mercado de los potenciadores de la palatabilidad de los piensos está muy fragmentado, con actores internacionales clave y numerosas empresas pequeñas que compiten en el mercado. Entre los actores destacados se incluyen Associated British Foods plc (ABF), Kerry Group plc, Symrise AG, BlueStar Adisseo Company y Elanco Animal Health. Estas empresas se centran principalmente en fusiones y adquisiciones, junto con colaboraciones periódicas para invertir en el desarrollo de nuevos productos y la mejora de la investigación.
Líderes de la industria de potenciadores de la palatabilidad de piensos en Sudamérica
Alimentos británicos asociados plc (ABF)
Grupo Kerry plc
Symrise AG
Compañía BlueStar Adisseo
ADM
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Desarrollos recientes de la industria
- Enero de 2024: Phytobiotics Futterzusatzstoffe GmbH presentó nueve sabores inteligentes formulados para mejorar la palatabilidad del alimento para el ganado. Estas incorporaciones tienen como objetivo abordar las preferencias de sabor específicas de diferentes animales de granja y, al mismo tiempo, mejorar la salud animal y la eficiencia de la producción.
- Enero de 2023: ADM fortaleció su cartera de alimentos para ganado con la introducción de dos productos en su gama SUCRAM, una solución edulcorante para el alimento de especies de ganado. A través de su negocio global de aditivos para alimentos, Pancosma, la empresa desarrolló SUCRAM M'I Sweet y SUCRAM Specifeek para mejorar la palatabilidad del alimento, dirigido específicamente a animales jóvenes con un enfoque en cerdos destetados.
- Septiembre de 2023: Symrise inauguró una planta de palatantes para alimentos para mascotas en Chapéco, Brasil. La planta produce palatantes para alimentos para perros y gatos. Con 10,000 metros cuadrados de infraestructura, la planta es la más grande de América Latina y el mayor sitio de Symrise para ingredientes de alimentos para mascotas en todo el mundo.
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Alcance del informe de mercado de potenciadores de la palatabilidad de los piensos en Sudamérica
Los potenciadores y modificadores de la palatabilidad de los alimentos son aditivos alimentarios que se utilizan en los alimentos para animales para enmascarar el sabor desagradable causado por la alta concentración de aditivos sintéticos, antibióticos, vitaminas y nutrientes. El mercado de potenciadores de la palatabilidad de los alimentos en América del Sur está segmentado por tipo (sabores, edulcorantes y potenciadores del aroma), tipo de animal (rumiantes, aves de corral, cerdos, acuicultura y otros tipos de animales) y geografía (Brasil, Argentina y el resto de América del Sur). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en términos de volumen (toneladas métricas) y valor (USD) para todos los segmentos anteriores.
Tipo
| Sabores |
| Edulcorantes |
| Potenciadores de aroma |
Tipo de animal
| Rumiantes |
| Avicultura |
| Cerdo |
| Aquaculture |
| Otros tipos de animales |
Geografía
| Brazil |
| Argentina |
| Resto de Sudamérica |
| Tipo | Sabores |
| Edulcorantes | |
| Potenciadores de aroma | |
| Tipo de animal | Rumiantes |
| Avicultura | |
| Cerdo | |
| Aquaculture | |
| Otros tipos de animales | |
| Geografía | Brazil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica |
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Preguntas clave respondidas en el informe
¿Qué tan grande es el mercado de mejoradores de palatabilidad de alimentos en América del Sur?
Se espera que el tamaño del mercado de mejoradores de la palatabilidad de los alimentos en América del Sur alcance los USD 571.24 millones en 2025 y crezca a una CAGR del 5.28 % para llegar a USD 760.38 millones en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Mejoradores de palatabilidad de piensos en América del Sur?
Se espera que en 2025, el tamaño del mercado de mejoradores de palatabilidad de alimentos en América del Sur alcance los USD 571.24 millones.
¿Quiénes son los principales fabricantes en el mercado de Potenciadores de la palatabilidad de los piensos de América del Sur?
Associated British Foods plc (ABF), Kerry Group plc, Symrise AG, BlueStar Adisseo Company y ADM son las principales empresas que operan en el mercado de mejoradores de palatabilidad de alimentos en América del Sur.
¿Qué años cubre este mercado de potenciadores de la palatabilidad de los alimentos en América del Sur y cuál fue el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del mercado de potenciadores de la palatabilidad de los piensos en América del Sur se estimó en 541.08 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de potenciadores de la palatabilidad de los piensos en América del Sur durante los años: 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de potenciadores de la palatabilidad de los piensos en América del Sur durante los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe sobre el mercado de potenciadores de la palatabilidad de los alimentos en América del Sur
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de los potenciadores de la palatabilidad de los piensos en América del Sur en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de los potenciadores de la palatabilidad de los piensos en América del Sur incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
