| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Tamaño del mercado (2025) | USD 450 Million |
| Tamaño del mercado (2030) | USD 520 Million |
| TACC (2025 - 2030) | 7.90% |
| Concentración de mercado | Alta |
Principales actores
*Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado de levadura para piensos en América del Sur
Se estima que el tamaño del mercado de levadura alimentaria de América del Sur será de USD 450 millones en 2025 y se espera que alcance los USD 520 millones para 2030, con una CAGR del 7.90 % durante el período de pronóstico (2025-2030).
El mercado de levaduras para piensos de Sudamérica es un componente esencial de la industria de piensos para animales en general. Las levaduras para piensos son cepas de levadura que se utilizan específicamente en la nutrición animal para favorecer el crecimiento, la digestión y la salud general. Las levaduras aportan diversos beneficios, como una mejor salud intestinal, una mayor eficiencia alimentaria y un mejor funcionamiento del sistema inmunológico del ganado. El mercado ha experimentado un crecimiento constante a lo largo de los años, impulsado por una mayor concienciación sobre la salud y la nutrición animal, la creciente demanda de piensos para animales sostenibles y eficientes y el aumento del consumo de productos animales en la región.
Con una población en aumento y una clase media cada vez mayor en América del Sur, existe un aumento del consumo de productos de origen animal como carne, leche y huevos. Por ejemplo, según la OCDE, el consumo de carne de ave en Argentina fue de 2,128.9 mil toneladas métricas en 2022, que aumentó en 2,157.2 mil toneladas métricas en 2023. Esto impulsa a los ganaderos a mejorar la productividad, y la levadura para alimentación es fundamental. La creciente conciencia sobre la importancia de una nutrición adecuada para la salud, el crecimiento y la productividad del ganado está impulsando la demanda de levadura para alimentación. Estos minerales apoyan la función inmunológica, mejoran los índices de conversión alimenticia y garantizan el bienestar general.
Países como Brasil, Argentina y Chile son importantes productores de productos pecuarios en América del Sur, y la expansión de la cría de aves de corral, cerdos y ganado aumenta la demanda de alimentos especializados para animales, incluida la levadura para piensos. Por ejemplo, según FAOSTAT, la producción de carne en Brasil fue de 30,396,741.22 toneladas métricas en 2023, que aumentó en 31,602,398.48 toneladas métricas en 2023. Además, la adopción de tecnologías avanzadas de formulación de piensos, junto con mejoras en la suplementación mineral, ha llevado a la creación de productos alimenticios a base de levadura más eficientes y eficaces, lo que estimula el crecimiento del mercado.
La demanda de ingredientes alternativos y funcionales para piensos que puedan sustituir a las fuentes tradicionales, como la harina de soja, está aumentando. La levadura puede proporcionar una fuente de proteína funcional y favorecer la salud intestinal, en particular cuando la disponibilidad de los ingredientes tradicionales es incierta debido a fluctuaciones de precios o problemas en la cadena de suministro. En Argentina, donde hay fluctuaciones en la disponibilidad de harina de soja, se están utilizando alternativas basadas en levadura para proporcionar una fuente de proteína fiable para las aves de corral y el ganado.
Tendencias del mercado de levadura para piensos en América del Sur
Las aves de corral son el segmento más importante por tipo de animal
En el mercado sudamericano de levaduras para piensos, las aves de corral son el segmento más importante por tipo de animal. La industria avícola en Sudamérica, en particular en Brasil, Argentina y Chile, es una de las más grandes del mundo, impulsada por un fuerte consumo interno y una fuerte demanda de exportaciones. Esto ha hecho que la avicultura sea un importante contribuyente a la demanda de aditivos para piensos como la levadura, que son esenciales para mejorar la salud de las aves de corral, la eficiencia alimentaria y la producción general.
América del Sur, con Brasil a la cabeza, se encuentra entre los principales productores y exportadores de aves de corral, en particular de pollo, del mundo. La economía agrícola de la región depende en gran medida de la avicultura, respaldada por una cadena de suministro integrada que abarca la cría, la producción de piensos, el procesamiento y las operaciones de exportación. El creciente consumo de productos avícolas, especialmente en los mercados emergentes, ha intensificado la demanda de ingredientes de calidad para piensos, y la levadura para piensos se ha convertido en un componente esencial para mejorar la eficiencia y la productividad de los piensos. Brasil, que mantiene su posición como el mayor exportador de carne de pollo del mundo, sigue ampliando sus operaciones avícolas para atender tanto a los mercados nacionales como a los internacionales. Por ejemplo, según el Ministerio de Agricultura y Ganadería, en 2023 Brasil exportó 5 millones de toneladas de pollo, valoradas en 9.61 millones de dólares. Este crecimiento ha llevado a los avicultores a aumentar el uso de levadura para piensos con el fin de mejorar el rendimiento del crecimiento, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar los índices de conversión alimenticia de sus bandadas.
La salud intestinal sigue siendo una preocupación fundamental en la avicultura, en particular en los sistemas de producción intensiva. La levadura para piensos, en concreto los probióticos de levadura como Saccharomyces cerevisiae, mantiene la salud intestinal fomentando una microflora intestinal equilibrada. Este equilibrio reduce los riesgos de enfermedades e infecciones, lo que se traduce en una mejor salud de las aves y una reducción de las tasas de mortalidad. La levadura también mejora el sistema inmunológico, aumentando la resiliencia de las aves de corral al estrés y las enfermedades, al tiempo que favorece una producción constante de huevos. Según FAOSTAT, la producción de huevos de gallina en cáscara de Argentina aumentó de 963,000 toneladas métricas en 2021 a 977,000 toneladas métricas en 2023.
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Brasil domina el mercado
Brasil es el actor dominante en el mercado sudamericano de levaduras, particularmente en el segmento de levaduras para piensos, debido a sus industrias agrícolas y ganaderas a gran escala, especialmente avícolas y porcinas. La prominencia del país en la cadena de suministro agrícola mundial lo ha convertido en un mercado clave para los fabricantes y proveedores de levaduras para piensos, impulsando la innovación, la demanda y el crecimiento en este sector.
Brasil es el mayor productor y exportador de aves de corral de Sudamérica y uno de los principales productores a nivel mundial. Es el mayor exportador mundial de carne de pollo, lo que genera una importante demanda de levadura. El vasto sector avícola del país requiere minerales alimentarios de alta calidad para una salud, un crecimiento y una productividad óptimos de sus aves. Brasil también tiene una enorme industria ganadera y es uno de los principales exportadores de carne de vacuno del mundo. La industria porcina también es importante en Brasil y contribuye a la demanda general para garantizar una salud y una producción ganaderas óptimas. Por ejemplo, según FAOSTAT, la producción de carne de aves de corral en Brasil fue de 14.67 millones de toneladas métricas en 2022, que aumentó en 14.97 millones de toneladas métricas en 2023.
El gobierno brasileño ha apoyado al sector agrícola, incluida la nutrición animal, mediante regulaciones e incentivos que promueven el uso de aditivos alimentarios más eficientes y orientados a la salud. Además, el entorno regulatorio de Brasil fomenta la adopción de probióticos y aditivos alimentarios naturales como la levadura, que contribuyen a la salud y el bienestar animal. Por ejemplo, en 2022, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Agricultura de Brasil aumentó el presupuesto anual del Programa Nacional de Fortalecimiento de la Agricultura, incluido el esquema de crédito para la ganadería y la avicultura, de BRL 17.6 millones (USD 3.4 millones) a BRL 22.6 millones (USD 4.3 millones).
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Descripción general de la industria de la levadura para piensos en América del Sur
El mercado de levaduras para piensos en Sudamérica está consolidado y unos pocos actores importantes dominan el mercado. Entre los principales actores se encuentran Lallemand Animal Nutrition, Novus International Inc., ADM, Biomin y Trouw Nutrition. A medida que el mercado de levaduras para piensos crece, las empresas están ideando nuevos desarrollos de productos para atraer una enorme base de clientes y captar una importante cuota de mercado.
Líderes del mercado de levaduras para piensos en América del Sur
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Lallemand Nutrición Animal
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Nutrición
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Novus International Inc.
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Biomin Gmbh
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ADM
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Noticias del mercado de levaduras para alimentación animal en Sudamérica
- Febrero de 2024: La multinacional estadounidense Cargill amplía su operación de nutrición animal en Brasil, el tercer mayor mercado de la división, solo detrás de Estados Unidos y China. La empresa se ha asociado con Bom Negócio, de Patrocínio (Minas Gerais), para ampliar la producción de su línea de suplementos minerales (Probeef) para ganado vacuno de engorde en pastura.
- Octubre de 2024: DSM-Firmenich ha inaugurado una nueva fábrica de nutrición animal en Minas Gerais, el estado más grande del sudeste de Brasil. La empresa afirmó que la planta producirá 100,000 toneladas anuales de suplementos para la salud y la nutrición del ganado vacuno de carne y leche.
Segmentación de la industria de levadura para piensos en América del Sur
La levadura para piensos se refiere a las cepas de levadura que se utilizan específicamente en la nutrición animal para favorecer el crecimiento, la digestión y la salud general. La levadura proporciona diversos beneficios, entre ellos, una mejor salud intestinal, una mayor eficiencia alimentaria y un mejor funcionamiento del sistema inmunológico en el ganado. El mercado de levadura para piensos de América del Sur está segmentado por tipo en levadura viva, levadura gastada y derivados de levadura; por forma en seca, instantánea y fresca; por tipo de animal en rumiantes, aves de corral, cerdos y otros tipos de animales y por geografía. El informe ofrece los tamaños de mercado y las previsiones en valor (USD) para todos los segmentos anteriores.
| Tipo | Productos de levadura de células vivas |
| Levadura gastada | |
| Levadura seca | |
| Derivados de levadura | |
| Otros | |
| Tipo de animal | Rumiante |
| Avicultura | |
| Cerdo | |
| Aquaculture | |
| Otros | |
| Geografía | Brasil |
| Perú | |
| Chile | |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica |
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Preguntas frecuentes sobre estudios de mercado de levadura para piensos en América del Sur
¿Qué tan grande es el mercado de levadura forrajera en América del Sur?
Se espera que el tamaño del mercado de levadura alimentaria de América del Sur alcance los USD 450 millones en 2025 y crezca a una CAGR del 7.90 % para llegar a USD 520 millones en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Levaduras forrajeras de América del Sur?
Se espera que en 2025 el tamaño del mercado de levadura alimentaria de América del Sur alcance los USD 450 millones.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Levadura para piensos de América del Sur?
Lallemand Animal Nutrition, Trouw Nutrition, Novus International Inc, Biomin Gmbh y ADM son las principales empresas que operan en el mercado de levadura alimentaria de América del Sur.
¿Qué años cubre este mercado de levadura alimentaria de América del Sur y cuál fue el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del mercado de levadura para piensos de América del Sur se estimó en 414.45 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de levadura para piensos de América del Sur durante los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de levadura para piensos de América del Sur durante los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
