Tamaño y cuota de mercado de alimentos para insectos en Sudamérica
Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2021 - 2031 |
|---|---|
| Año base para la estimación | 2025 |
| Período de datos de pronóstico | 2026 - 2031 |
| Tamaño del mercado (2026) | USD 100.5 Million |
| Tamaño del mercado (2031) | USD 189.30 Million |
| Tasa de crecimiento (2026 - 2031) | 13.50% CAGR |
| Concentración de mercado | Media |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. | |
Análisis del mercado de alimentos para insectos en Sudamérica realizado por Mordor Intelligence.
El mercado de alimento para insectos en Sudamérica alcanzó un valor de 86.49 millones de dólares en 2025 y se estima que crecerá de 100.50 millones de dólares en 2026 a 189.30 millones de dólares en 2031, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 13.50% durante el período de pronóstico (2026-2031). La demanda de alimento para insectos está aumentando debido a la volatilidad de los costos de la harina de pescado, influenciada por las fluctuaciones en las capturas de anchoveta frente a las costas de Perú, y la creciente presión sobre las cadenas de proteína animal orientadas a la exportación para que adopten fuentes de alimento de menor impacto. En 2024, Brasil produjo 86.6 millones de toneladas métricas de alimento comercial, con un crecimiento del 8.6% en el alimento para acuicultura. La producción total de alimento en Sudamérica alcanzó los 198.4 millones de toneladas métricas, lo que indica una base regional sustancial y en expansión para insumos proteicos alternativos.[ 1 ]Fuente: Alltech, “Perspectivas agroalimentarias 2025, 14.ª encuesta anual mundial sobre producción de piensos”, Alltech, aquafeed.comEl mercado sudamericano de piensos a base de insectos se beneficia de la abundante disponibilidad de subproductos agroindustriales, especialmente en Brasil, Argentina y Chile, que pueden utilizarse como sustratos. Esta ventaja permite a los productores locales gestionar los costos de los insumos de manera más eficaz en comparación con muchos competidores internacionales. Los avances regulatorios en Brasil y Argentina facilitan la comercialización de ingredientes aprobados a base de insectos. Sin embargo, los procesos de aprobación y los marcos regulatorios difieren entre los países sudamericanos, lo que crea un entorno competitivo desigual dentro de la región. [ 2 ]Fuente: Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, “Se Incorporan en el Reglamento de Inspección Plantas que Elaboran Derivados de Insectos Para Alimentación Animal”, Argentina.gob.ar, argentina.gob.ar A pesar de la naturaleza fragmentada del mercado, que ofrece oportunidades para nueva capacidad, la disparidad de precios entre los piensos a base de insectos y las opciones tradicionales como la harina de soja y la harina de pescado sigue frenando su adopción en formulaciones de piensos sensibles al coste.
Conclusiones clave del informe
- Por especies de insectos, la mosca soldado negra representó el 61.6% de la cuota de mercado de piensos para insectos en Sudamérica en 2025, mientras que se prevé que el gusano de la harina registre el crecimiento más rápido con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12.9% hasta 2031.
- Por formato de producto, la harina de proteínas representó el 57.5% del tamaño del mercado de piensos para insectos en Sudamérica en 2025, mientras que se prevé que el aceite de insectos crezca más rápidamente, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11.8% hasta 2031.
- Por aplicación, la acuicultura representó el 43.5% del mercado en 2025, mientras que se prevé que la alimentación avícola crezca a la mayor tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 13.7% hasta 2031.
- Geográficamente, Brasil lideró la demanda regional con una cuota de mercado del 47.3% en 2025, mientras que Argentina es el mercado nacional de más rápido crecimiento con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11.5% hasta 2031.
Nota: El tamaño del mercado y las cifras de pronóstico en este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos y conocimientos disponibles a enero de 2026.
Tendencias y perspectivas del mercado de alimentos para insectos en Sudamérica
Análisis del impacto de los impulsores
| Destornillador | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Formuladores de piensos para acuicultura que buscan un sustituto de la harina de pescado | + 5.2% | Chile, Ecuador, Brasil, con repercusiones en Colombia y Perú. | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Premiumización de los alimentos para mascotas y demanda de proteínas hipoalergénicas | + 3.3% | Brasil y Chile, con una adopción inicial en Argentina y Colombia. | Mediano plazo (2-4 años) |
| Uso circular de subproductos agroindustriales como sustrato para larvas | + 3.8% | Brasil, Argentina, Chile, con repercusiones en Colombia. | Corto plazo (≤ 2 años) a mediano plazo (2-4 años) |
| Diversificación de la alimentación de aves de corral y cerdos para reducir la dependencia de la soja. | + 4.2% | Brasil, Argentina, Colombia | Mediano plazo (2-4 años) |
| Las auditorías de descarbonización de las exportaciones favorecen los insumos de baja huella ambiental. | + 2.8% | Chile, Brasil, Ecuador | Mediano plazo (2-4 años) a Largo plazo (≥ 4 años) |
| La monetización de las heces mejora la economía unitaria de las plantas insecticidas. | + 2.2% | Brasil y Chile, con avances iniciales en São Paulo y Valparaíso. | Mediano plazo (2-4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Formuladores de piensos para acuicultura buscan un sustituto de la harina de pescado
El mercado de piensos para insectos en Sudamérica recibe uno de sus mayores impulsos de la acuicultura, ya que los productores de salmón, camarón y tilapia se enfrentan a presiones periódicas sobre los precios de la harina de pescado. La variabilidad en la captura de anchoveta en Perú sigue afectando la economía de los piensos en toda la región, lo que mantiene a los formuladores evaluando activamente proteínas alternativas. El crecimiento de la producción es crucial para el mercado de piensos para insectos en Sudamérica, puesto que cada incremento en la producción de camarón, salmón y tilapia aumenta la necesidad de insumos proteicos fiables y menos expuestos a las fluctuaciones de las materias primas marinas. BioMar, InnovaFeed y Auchan impulsaron esta cuestión a escala comercial en septiembre de 2025 mediante una alianza con la cadena de producción de piensos para camarón de Ecuador, demostrando que la harina de insectos se está posicionando como un ingrediente práctico en lugar de un concepto experimental. El mercado de piensos para insectos en Sudamérica también se beneficia cuando la harina de insectos aporta tanto proteínas como valor funcional, ya que esto reduce la brecha efectiva con los ingredientes convencionales en las fórmulas de piensos para acuicultura.
Premiumización de los alimentos para mascotas y demanda de proteínas hipoalergénicas
El sector de alimentos para mascotas está impulsando un tipo de demanda diferente en el mercado sudamericano de piensos con insectos, ya que los compradores en este canal son menos sensibles a los precios de las proteínas básicas. La proteína de insectos se adapta bien a las dietas de eliminación y a las fórmulas para digestión sensible, dado que es una proteína novedosa para muchas mascotas y puede respaldar un posicionamiento premium. Hill's Pet Nutrition lanzó su línea Sensitive Stomach and Skin en Brasil en febrero de 2025, y este lanzamiento demostró que la proteína de insectos se había incorporado al mercado minorista general en lugar de seguir siendo un experimento de nicho. Special Dog le siguió en agosto de 2025 con Bionatural Sensitive, y Circular Pet lanzó un alimento hipoalergénico para perros con proteína de insectos en Chile en octubre de 2025, confirmando que el patrón de demanda se estaba extendiendo a varios países. Esto es importante para el mercado sudamericano de piensos con insectos porque los alimentos premium para mascotas pueden absorber costos de ingredientes más altos con mayor facilidad que los alimentos para aves de corral o cerdos, lo que lo convierte en una importante fuente de ingresos inicial para los productores regionales. El ritmo aún está ligado al progreso regulatorio, pero la señal comercial de estos lanzamientos ya es clara.
Uso circular de subproductos agroindustriales como sustrato para larvas
El mercado sudamericano de piensos para insectos cuenta con una ventaja de costos fundamental, ya que los subproductos agroindustriales están disponibles en grandes volúmenes y cerca de los centros de procesamiento. El análisis de noviembre de 2025 de Frontiers in Sustainable Food Systems señaló que la ausencia de un marco regional armonizado de sustratos sigue generando un acceso desigual a los flujos de residuos permitidos entre países. Esta desigualdad favorece actualmente a Brasil, donde el mercado sudamericano de piensos para insectos puede acceder a una base de materia prima más amplia e industrializada que algunos países vecinos. Con el tiempo, si las normas regionales convergen, los productores de Argentina, Chile y Colombia podrían reducir esta brecha de costos.
Diversificación de la alimentación avícola y porcina para reducir la dependencia de la soja.
El mercado de piensos para insectos en Sudamérica también se ve impulsado por la necesidad de reducir la fuerte dependencia de las fórmulas de piensos a base de soja. Brasil elevó su mandato de mezcla de biodiésel a B15 a partir del 1 de agosto de 2025, lo que aumentó la demanda de aceite de soja y ajustó el equilibrio general del procesamiento de soja. Este cambio no elimina la harina de soja de los piensos, pero aumenta el atractivo de contar con opciones proteicas adicionales en las dietas para aves de corral y cerdos, especialmente cuando los compradores desean diversificar el riesgo de los ingredientes. La dependencia regional de Colombia es evidente, ya que las aves de corral representaron la mayor parte de las importaciones de maíz del país, y las fórmulas de piensos suelen incluir grandes cantidades de harina de soja. [ 3 ]Fuente: Servicio Agrícola Exterior del USDA, “Informes Anuales sobre Granos y Piensos, Colombia”, Servicio Agrícola Exterior del USDA, apps.fas.usda.govPara el mercado de piensos con insectos en Sudamérica, esto abre la puerta a casos de uso con baja inclusión, donde se puede evaluar el rendimiento sin necesidad de una reformulación completa. Por ello, la adopción en aves de corral y cerdos está avanzando a través de fases de prueba prácticas antes de su reemplazo generalizado.
Análisis del impacto de las restricciones
| Restricción | (~) % Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Diferencia de precio entre la harina de soja y la harina de pescado. | -4.2% | Regional, especialmente Brasil, Argentina y Colombia | Corto plazo (≤ 2 años) a mediano plazo (2-4 años) |
| Inconsistencia normativa entre las normas sobre piensos y residuos orgánicos. | -2.3% | Brasil, Argentina, Chile y Colombia | Mediano plazo (2-4 años) |
| Inconsistencia estacional en los flujos de materias primas preconsumo que cumplen con la normativa. | -1.4% | Brasil, Argentina, Chile | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Infraestructura limitada de secado y estabilización de petróleo a escala | -1.8% | Ecuador, Argentina, Colombia y partes de Brasil fuera de los clústeres centrales | Mediano plazo (2-4 años) a Largo plazo (≥ 4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Diferencia de precio entre la harina de soja y la harina de pescado
La principal limitación comercial del mercado de piensos para insectos en Sudamérica sigue siendo el precio. La harina de soja continúa siendo un componente fundamental de las fórmulas de piensos regionales y cuenta con el respaldo de grandes sistemas de producción nacionales que los productores de insectos aún no han logrado igualar en escala. La brecha se reduce cuando los mercados de harina de pescado se contraen, pero se amplía nuevamente cuando los mercados de proteínas convencionales se estabilizan, lo que genera una demanda más cíclica que constante en algunas aplicaciones. Si bien los sistemas de producción mejoraron entre 2020 y 2025, muchas plantas sudamericanas aún operan a una escala en la que la automatización de la cría y el procesamiento no permite una reducción significativa de costos. Esto mantiene el mercado de piensos para insectos en Sudamérica más fuerte en aplicaciones premium y con tasas de inclusión controladas, en lugar de una adopción generalizada de productos básicos.
Inconsistencia normativa en las reglas sobre piensos y residuos orgánicos
El mercado de piensos a base de insectos en Sudamérica también se ve frenado por un marco regulatorio en constante evolución, pero que no avanza al mismo ritmo en todos los países. Argentina creó su primer marco formal para productos alimenticios derivados de insectos mediante la Resolución 1039/2024 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que le proporcionó al país un punto de partida más claro a partir de septiembre de 2024. El sistema de Brasil está más desarrollado en algunos casos de uso, pero la aprobación de nuevos ingredientes para piensos aún puede demorar entre 18 y 36 meses, lo que incrementa el tiempo, los costos y los riesgos de planificación para los productores. Colombia aún no ha publicado un marco específico para piensos a base de insectos, mientras que Chile utiliza su propio proceso de aprobación, lo que obliga a las empresas que abastecen a varios países a seguir diferentes vías de cumplimiento. Hasta que estas normas se armonicen mejor, el mercado de piensos a base de insectos en Sudamérica seguirá experimentando una comercialización desigual entre países.
Análisis de segmento
Por especies de insectos: la mosca soldado negra lidera en escala, el gusano de la harina gana en especialización.
La mosca soldado negra acaparó el 61.6 % de la cuota de mercado de piensos para insectos en Sudamérica en 2025, lo que refleja su liderazgo en escala, conversión alimenticia y adaptabilidad a los subproductos orgánicos locales. El gusano de la harina es el segmento de especies de más rápido crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12.9 % hasta 2031, y su dinamismo se debe principalmente a los alimentos premium para mascotas y otras aplicaciones nutricionales de mayor valor. El mercado de piensos para insectos en Sudamérica ha favorecido hasta ahora a la mosca soldado negra porque se adapta mejor que otras especies a las principales aplicaciones de la región en acuicultura, avicultura y porcicultura. Este liderazgo también se ve respaldado por el hecho de que productores regionales como Cyns y Bioconversión han basado su posicionamiento comercial en ingredientes a base de mosca soldado negra.
El gusano de la harina está expandiendo su presencia al dirigirse a áreas de demanda que no compiten directamente con las principales aplicaciones de volumen de la mosca soldado negra. Insecta Brasil ha posicionado productos a base de gusano de la harina para su uso en la nutrición de peces, aves, cerdos y mascotas, lo que indica que esta especie se está abriendo camino en la nutrición especializada en lugar de intentar reemplazar a la mosca soldado negra en los mercados de alimentos a granel. Los grillos continúan ocupando un nicho en el mercado de alimentos para insectos de Sudamérica, con mayor relevancia en productos para mascotas y productos novedosos en comparación con las formulaciones de alimentos convencionales. Las moscas domésticas y otras especies de insectos aún se encuentran en las primeras etapas de comercialización, con la mayoría de los avances limitados a proyectos piloto y desarrollo selectivo de productos en lugar de un suministro generalizado al mercado. En consecuencia, se proyecta que el mercado de alimentos para insectos de Sudamérica seguirá centrado en la mosca soldado negra para aplicaciones de alto volumen, mientras que el gusano de la harina continúa creciendo en segmentos donde los compradores premium pueden sostener su precio.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
Por formato de producto: La harina de proteínas ancla los ingresos, el aceite de insectos acelera
La harina de proteínas representó el 57.5% del mercado de alimentos para insectos en Sudamérica en 2025, lo que confirma que sigue siendo el formato comercial principal en acuicultura, ganadería y alimentación para mascotas. Las larvas secas enteras se utilizan en canales más pequeños pero relevantes, como reptiles, aves ornamentales, peces ornamentales y productos especializados para mascotas, donde la presentación en forma entera aún tiene valor. El aceite de insectos es el producto de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 11.8% hasta 2031, y la demanda proviene de compradores de alimentos para acuicultura y alimentación para mascotas que buscan grasas funcionales con un menor impacto ambiental que algunas alternativas convencionales. El anuncio de Food for the Future en marzo de 2025 sobre el aceite de larvas de insectos en la alimentación del salmón chileno proporcionó al mercado de alimentos para insectos de Sudamérica el ejemplo comercial más claro de que el aceite está superando la fase conceptual.[ 4 ]Fuente: Alimentos para el Futuro, “Nuevo Hito, El Salmón Chileno Incorpora Aceite de Larvas de Insectos en Su Dieta”, Alimentos para el Futuro, f4f.cl.
Actualmente, el fertilizante de frass genera menos ingresos que los ingredientes para piensos. Sin embargo, su importancia estratégica supera su contribución actual a las ventas. En mayo de 2025, Food for the Future y Anasac introdujeron un bioestimulante a base de frass en Chile, mientras que Insect Protein lanzó un fertilizante de frass de Tenebrio molitor Clase A en Brasil en septiembre de 2024. Estos avances ponen de manifiesto la tendencia de los productores a adoptar modelos de negocio de producción múltiple. Para el mercado de piensos para insectos de Sudamérica, esto indica que la competencia en cuanto a formatos de producto va más allá de la harina y el aceite, ya que el frass continúa mejorando la viabilidad económica de las instalaciones integradas de producción de insectos.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
Por tipo de animal: la acuicultura impulsa el volumen, las aves de corral impulsan la tasa de crecimiento.
La acuicultura representó el 43.5 % del mercado de piensos para insectos en Sudamérica en 2025, convirtiéndose en la principal aplicación en términos de ingresos. El salmón chileno y el camarón ecuatoriano ofrecen una puerta de entrada natural al mercado sudamericano de piensos para insectos, dado que ambos sectores están orientados a la exportación, cuentan con tecnología avanzada y se ven presionados a fortalecer los estándares de abastecimiento de piensos. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó de importantes valores de exportación para los productos acuáticos chilenos y ecuatorianos, lo que subraya la importancia regional de los cambios en los ingredientes a lo largo de estas cadenas de valor. En 2025, la alianza entre InnovaFeed, BioMar y Auchan en Ecuador destaca aún más que la acuicultura sigue siendo la vía comercial más inmediata para la adopción de harina de insectos, especialmente cuando los compradores pueden alinear el rendimiento, la sostenibilidad y el posicionamiento de exportación.
El segmento avícola es el de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 13.7 % hasta 2031, impulsado por la necesidad de diversificación de la soja en Brasil, Argentina y Colombia. El segmento porcino avanza más lentamente, ya que los integradores aún están probando las tasas de inclusión y el rendimiento antes de comprometerse con mayores volúmenes de compra. El volumen de alimento para mascotas sigue siendo menor, pero ofrece al mercado de alimento para insectos de Sudamérica algunas de sus oportunidades de mayor valor, dado que las fórmulas premium pueden absorber costos de ingredientes que el alimento básico no puede. Los lanzamientos en 2025 de Hill's en Brasil, Special Dog en Brasil y Circular Pet en Chile demostraron que la demanda comercial de alimento para mascotas ya superó las pruebas iniciales. El segmento de otros alimentos para animales sigue siendo pequeño, pero proporciona a los productores regionales una salida estable durante el aumento de capacidad y les ayuda a equilibrar los volúmenes antes de que se concreten contratos más grandes.
Análisis geográfico
Brasil es el principal mercado de piensos para insectos en Sudamérica, con una cuota de mercado del 47.3% en 2025. El país produjo 86.6 millones de toneladas métricas de pienso comercial en 2024, convirtiéndose en el tercer mayor productor mundial y proporcionando al mercado sudamericano de piensos para insectos la mayor base de demanda. La producción piscícola de Brasil superó las 1,011,540 toneladas métricas en 2025, y la tilapia representó el 70.0% de ese total, es decir, 707,495 toneladas métricas, lo que explica por qué la acuicultura es un importante centro de demanda de ingredientes a base de insectos.[ 5 ]Fuente: Alltech, “Perspectivas agroalimentarias 2025, 14.ª encuesta anual mundial sobre producción de piensos”, Alltech, aquafeed.comLa aprobación regulatoria para el uso de la mosca soldado negra en la avicultura, la cría de cerdos y la acuicultura también le ha brindado a Brasil una vía más práctica para la comercialización que a algunos mercados vecinos.
Argentina es el mercado de más rápido crecimiento en Sudamérica en el sector de alimentos para insectos, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 11.5 % hasta 2031. Su avance más importante recientemente fue la Resolución 1039/2024 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que creó el primer marco nacional para productos alimenticios derivados de insectos de especies aprobadas. Chile le sigue de cerca, con una posición fortalecida por la comercialización de aceite de insectos en alimentos para salmón y bioestimulantes a base de excrementos, lo que lo convierte en uno de los mercados operativos más integrados de la región. También se prevé que Colombia experimente un fuerte crecimiento, impulsado por una base acuícola en expansión y la continua dependencia de insumos alimenticios convencionales como granos y soja. Se proyecta que el resto de Sudamérica crezca de manera constante, destacando Ecuador por su fuerte presencia en alimentos para camarones y por el desarrollo de la capacidad de producción de harina de mosca soldado negra.
El panorama regional muestra que el mercado de alimentos para insectos en Sudamérica no se desarrolla de manera uniforme, y la preparación de cada país aún depende de la combinación de regulaciones, disponibilidad local de sustratos y cadenas de valor de proteínas animales de alto valor cercanas. Brasil cuenta con la mejor combinación de escala de producción de alimentos, crecimiento de la acuicultura y actividad de inversionistas, mientras que Chile ha avanzado más rápidamente en la integración de proteínas, aceites y excrementos de insectos en los canales comerciales. Argentina ahora tiene una base legal más sólida para la expansión, pero aún necesita mayor profundidad operativa antes de poder reducir la brecha con Brasil y Chile. Colombia y el resto de la región ofrecen un potencial significativo, pero aún se encuentran en una etapa temprana de comercialización, lo que deja al mercado de alimentos para insectos de Sudamérica concentrado en un número reducido de centros de demanda nacionales.
Panorama competitivo
El mercado de alimentos para insectos en Sudamérica sigue fragmentado en 2025, con algunos actores regionales prominentes y numerosos productores más pequeños que operan a escala no industrial. Food for the Future, Cyns, Insecta Brasil y Protin Biotech se encuentran entre los nombres más visibles, ya que representan diferentes especies, distintas combinaciones de productos y diferentes estrategias de comercialización. Food for the Future ha adoptado uno de los enfoques más amplios al trabajar con harina de proteína, aceite de insectos y productos a base de excremento, lo que le permite acceder a la alimentación acuícola, insumos agrícolas y canales especializados relacionados. Cyns y Bioconversión se han centrado más en las oportunidades de escalamiento basadas en la mosca soldado negra, mientras que Insecta Brasil y Protin Biotech demuestran que la nutrición especializada y los nichos comerciales más pequeños aún pueden tener cabida en el mercado de alimentos para insectos de Sudamérica.
El mercado sudamericano de alimento para insectos también se ve influenciado por empresas líderes a nivel mundial, pero principalmente a través de alianzas, ejemplos de productos y referencias tecnológicas, más que mediante la presencia directa de grandes activos de producción en la región. La alianza de InnovaFeed con BioMar y Auchan en septiembre de 2025 para el alimento de camarones ecuatorianos es el ejemplo más claro, ya que conectó a un productor europeo con una cadena de acuicultura sudamericana a través de un programa comercial de alimento. Estos avances son significativos porque el mercado sudamericano de alimento para insectos aún se encuentra en una etapa temprana de desarrollo, lo que permite que los referentes internacionales influyan en las expectativas de los clientes con respecto a la calidad del producto, los estándares de sostenibilidad, la certificación y la escalabilidad de la producción.
En el mercado sudamericano de alimentos para insectos, aún existen claras oportunidades de crecimiento. La comercialización de frass (excrementos de insectos) sigue estando poco desarrollada, salvo algunos casos aislados, y la capacidad de extracción y estabilización de aceite es aún más limitada, a pesar de que el aceite de insectos es el producto de mayor crecimiento. Colombia y varios países sudamericanos más pequeños aún carecen de un productor con sede regional y una escala operativa definida, lo que permite que empresas brasileñas o chilenas se expandan primero. Al mismo tiempo, la reestructuración observada en empresas de referencia como EnviroFlight, según los resultados de Darling Ingredients de 2025, recuerda que la economía de escala sigue siendo difícil, por lo que el progreso competitivo en el mercado sudamericano de alimentos para insectos probablemente se logre mediante una expansión gradual y aplicaciones específicas, en lugar de grandes proyectos especulativos.
Líderes de la industria de alimentos para insectos en Sudamérica
Alimentos para el futuro
Cyns
¡Proteína de insecto!
Insecta Brasil
Protin Biotech
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
Desarrollos recientes de la industria
- Septiembre de 2025: InnovaFeed SAS, BioMar y Auchan anunciaron una alianza comercial tripartita para integrar harina de proteína de mosca soldado negra en el alimento comercial para camarones en Ecuador a gran escala, la primera cadena de suministro integral de harina de insectos en la acuicultura sudamericana, que conecta la producción de InnovaFeed en Nesle, Francia, con la fábrica de alimentos de BioMar en Ecuador y, a través de ella, con el programa europeo de abastecimiento responsable para minoristas de Auchan.
- Mayo de 2025: Food for the Future y Anasac lanzaron un producto bioestimulante comercial a base de excremento de insectos, incorporado a los sustratos Anasac Jardín, disponible a través de las cadenas minoristas Easy y Sodimac en Chile, siendo el primer producto de excremento de insectos en alcanzar la distribución minorista masiva a nivel nacional en Sudamérica.
- Marzo de 2025: Food for the Future confirmó la incorporación de aceite de larvas de insectos en la alimentación del salmón chileno a escala comercial, lo que supone el primer uso comercial documentado de aceite de insectos en la alimentación del salmón en Sudamérica.
Alcance del informe sobre el mercado de alimentos para insectos en Sudamérica
El alimento a base de insectos consiste en productos de nutrición animal elaborados a partir de insectos criados en granjas, que sirven como sustitutos sostenibles de ingredientes tradicionales como la harina de pescado y la harina de soja. Estos productos se obtienen mediante la cría de insectos con subproductos orgánicos y su posterior procesamiento para convertirlos en productos ricos en nutrientes destinados a la ganadería y la acuicultura.
El mercado de alimentos para insectos en Sudamérica se segmenta por especie de insecto (mosca soldado negra, gusano de la harina, mosca doméstica y otros), por formato del producto (harina de proteína, larvas secas enteras, aceite de insectos y fertilizante de excremento), por tipo de animal (acuicultura, aves de corral, cerdos, rumiantes y mascotas) y por geografía (Brasil, Argentina, Chile, Colombia y el resto de Sudamérica). El informe ofrece el tamaño del mercado y pronósticos en términos de valor (USD).
| Mosca del soldado negro |
| Gusano de harina |
| Mosca doméstica |
| Otros |
| Comida proteica |
| Larvas secas enteras |
| Aceite de insecto |
| Fertilizante de excrementos |
| Aquaculture |
| Avicultura |
| Cerdo |
| Rumiantes |
| Mascotas |
| Brazil |
| Argentina |
| Chile |
| Colombia |
| Resto de Sudamérica |
| Por especie de insecto | Mosca del soldado negro |
| Gusano de harina | |
| Mosca doméstica | |
| Otros | |
| Por formulario de producto | Comida proteica |
| Larvas secas enteras | |
| Aceite de insecto | |
| Fertilizante de excrementos | |
| Por tipo de animal | Aquaculture |
| Avicultura | |
| Cerdo | |
| Rumiantes | |
| Mascotas | |
| Por geografía | Brazil |
| Argentina | |
| Chile | |
| Colombia | |
| Resto de Sudamérica |
Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es la perspectiva para el mercado de piensos para insectos en Sudamérica en 2031?
Se prevé que el mercado sudamericano de piensos para insectos alcance los 189.30 millones de dólares en 2031, frente a los 100.50 millones de dólares en 2026, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13.50 %.
¿Qué aplicación genera mayor demanda en este sector?
La acuicultura lidera el sector con el 43.5% del valor regional para 2025, impulsada por la demanda de salmón chileno, camarón ecuatoriano y tilapia brasileña.
¿Qué especie de insecto es la más utilizada en los productos para piensos?
La mosca soldado negra es la especie líder, con el 61.6% del valor de mercado en 2025, porque se adapta bien a las aplicaciones en acuicultura, avicultura y cría de cerdos.
¿Qué país lidera la adopción en Sudamérica?
Brasil es el mayor mercado nacional, con una cuota del 47.3% en 2025, impulsado por la producción a gran escala de piensos, el crecimiento de la acuicultura y los avances normativos.
¿Por qué se prevé que la producción de piensos para aves de corral crezca más rápido que la de otros tipos de animales?
Se prevé que el sector de la alimentación avícola experimente un crecimiento anual compuesto del 13.7 % hasta 2031, debido a que las empresas integradoras buscan diversificar las fuentes de proteínas y reducir la dependencia de fórmulas con alto contenido de soja.
¿Cuál es el principal obstáculo para una mayor utilización comercial?
La principal limitación sigue siendo la diferencia de precio con respecto a la harina de soja y la harina de pescado, lo que hace que los ingredientes de insectos sean más competitivos en los casos de uso de alta gama y de inclusión selectiva.
