Tamaño y participación del mercado de maíz en Sudamérica

Mercado sudamericano del maíz (2026-2031)
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Análisis del mercado de maíz sudamericano por Mordor Intelligence

El tamaño del mercado sudamericano del maíz se valoró en USD 67.6 millones en 2025 y se estima que crecerá de USD 70.8 millones en 2026 a USD 85 millones en 2031, con una CAGR del 3.72% durante el período de pronóstico (2026-2031). La fuerte demanda de alimento para animales por parte de los integradores ganaderos de Asia-Pacífico, el aumento de los mandatos de mezcla de bioetanol en Brasil y Argentina, y la rápida comercialización de híbridos de rasgos apilados que ofrecen ganancias de rendimiento del 12-18% en condiciones de estrés hídrico están acelerando la trayectoria del mercado sudamericano del maíz. La expansión del bioetanol se ve impulsada aún más por el programa de créditos de descarbonización RenovaBio de Brasil, que fijó el precio de los créditos en BRL 85 (USD 17) en diciembre de 2025, atrayendo nuevas inversiones en molienda seca de Archer Daniels Midland y Bunge. La liberalización comercial en el marco de la Zona de Libre Comercio Continental Africana y la Asociación Económica Integral Regional está ampliando la base de importadores, mientras que la infraestructura digitalizada para el manejo de granos está reduciendo las pérdidas poscosecha y fortaleciendo las credenciales de trazabilidad. Simultáneamente, las fluctuaciones en el rendimiento provocadas por el clima y los cuellos de botella en los puertos ponen de relieve las vulnerabilidades persistentes de la cadena de suministro que podrían afectar la fiabilidad de las exportaciones a corto plazo.

Conclusiones clave del informe

  • Por geografía, Brasil lideró el tamaño del mercado de maíz de América del Sur en 2025, representando el 46.0%, y se anticipa que Paraguay crecerá a una CAGR del 6.8% hasta 2031.

Nota: El tamaño del mercado y las cifras de pronóstico en este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos y conocimientos disponibles a enero de 2026.

Análisis geográfico

En 2025, Brasil representó el 46% del valor del mercado sudamericano de maíz, impulsado por sus importantes industrias avícola y porcina, el aumento de la producción de bioetanol bajo el programa RenovaBio y la demanda constante de los procesadores de alimentos en São Paulo y Paraná. El sistema de segunda cosecha de safrinha garantiza el suministro interno durante todo el año y mitiga las interrupciones del mercado durante los períodos de siembra en el hemisferio norte. Sin embargo, las graves inundaciones en Rio Grande do Sul en 2025 afectaron a las fábricas de piensos locales, lo que obligó a importaciones a corto plazo desde Argentina para mantener el suministro de pienso para aves. Paraguay, si bien es un mercado más pequeño, es el de mayor crecimiento, con una proyección de aumento del consumo de maíz a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.8% entre 2026 y 2031, impulsada por el desarrollo de nuevos complejos de integración avícola y la implementación planificada de un mandato nacional de etanol E5, lo que impulsará la demanda de piensos e industrial.

El consumo de maíz en Argentina se concentra en las regiones ganaderas de la provincia de Buenos Aires y el corredor etanolero de Córdoba. En estas zonas, las plantas de molienda seca operadas por empresas como Bunge y Archer Daniels Midland utilizaron materia prima adicional tras el aumento del límite de mezcla al 12 % en marzo de 2025. En Uruguay, el maíz se utiliza principalmente en fábricas de piensos para carne y lácteos. Una parte del grano que pasa por la terminal modernizada de Nueva Palmira se reserva para el consumo interno, aunque la mayor parte continúa exportándose. En Bolivia, la industria avícola de Santa Cruz depende de las cosechas locales, complementadas con importaciones brasileñas durante los períodos de retraso en las lluvias que acortan la temporada de crecimiento, convirtiendo al país en un importador neto. Colombia, Perú y Chile siguen siendo compradores con déficit estructural, y dependen de los envíos argentinos o brasileños para abordar la escasez de piensos causada por la escasez de tierras cultivables y las sequías recurrentes en las regiones costeras andinas y del Pacífico.

Se proyecta que el programa de modernización portuaria de Brasil, con un presupuesto de USD 2.8 millones, reducirá los costos de estadía y mejorará la eficiencia de las cadenas de suministro nacionales. En Argentina, se prevé que la eliminación del impuesto a las exportaciones del 12% a partir de enero de 2026 mitigará los picos de precios locales y mejorará los márgenes de las trituradoras. Paraguay, país sin litoral, continúa enfrentando costos de flete más altos. Sin embargo, la expansión de la terminal de Villeta y la implementación de recibos de almacén electrónicos están mejorando el acceso al crédito, lo que podría alentar a los productores a aumentar la producción. Se proyecta que los mercados andinos más pequeños continuarán viéndose afectados por las fluctuaciones monetarias, lo que influirá en el costo relativo del maíz importado en comparación con los sustitutos nacionales de cereales, introduciendo así volatilidad a corto plazo en los flujos comerciales regionales. A medida que las regulaciones sobre cultivos genéticamente modificados y la deforestación se vuelven más estrictas, los países que invierten en trazabilidad y agronomía climáticamente inteligente están mejor posicionados para captar una mayor proporción de la futura demanda de maíz en Sudamérica.

Panorama competitivo

El mercado sudamericano de exportación de maíz está liderado por Bunge Global SA y Cargill Inc., dos empresas con extensas redes de origen que abarcan desde Mato Grosso hasta el río Paraná. En 2025, Bunge expandió sus operaciones adquiriendo los elevadores de Viterra, aumentando la capacidad de almacenamiento regional y optimizando su red de trituración. Cargill invirtió en una nueva terminal en Santarém, con el objetivo de reducir los tiempos de navegación hacia los mercados asiáticos y descongestionar Santos. Junto con Archer Daniels Midland, Louis Dreyfus Company y Cofco International, las cinco principales comercializadoras representaron una parte significativa de la facturación de las exportaciones de maíz sudamericano, lo que indica una concentración moderada del mercado, a la vez que mantiene las opciones para los agricultores.

Archer Daniels Midland mejoró su competitividad al integrar su planta de etanol de molienda seca, integrando la originación con el procesamiento de valor añadido. Louis Dreyfus Company introdujo certificados de sostenibilidad basados ​​en blockchain, lo que les permitió obtener primas de los compradores japoneses de piensos y establecer contratos recurrentes para granos bajos en carbono. Cofco International obtuvo financiación para construir nuevos elevadores en Mato Grosso y Goiás, lo que permitió la adquisición de maíz en yuanes chinos y redujo los riesgos cambiarios para los productores. Estas iniciativas destacan un enfoque estratégico en la integración vertical, la trazabilidad digital y la innovación cambiaria, lo que distingue a cada empresa en un competitivo panorama de originación.

Las oportunidades de crecimiento en el mercado sudamericano del maíz dependen de la ampliación de los programas de créditos de carbono, la automatización de la logística portuaria y la incorporación de inteligencia artificial en los modelos de pronóstico de rendimiento. Bunge, Cargill y Archer Daniels Midland están probando herramientas de aprendizaje automático capaces de predecir el rendimiento agrícola antes de la cosecha, lo que permite a los buques preposicionados aprovechar el arbitraje de carga. Louis Dreyfus Company y Cofco buscan ampliar la capacitación de los agricultores en labranza cero y cultivos de cobertura, con el objetivo de obtener más maíz bajo en carbono que pueda optar a las primas europeas. A medida que los importadores implementan normas más estrictas sobre deforestación y residuos, se prevé que las empresas que integren la trazabilidad digital con el apoyo agronómico capten una mayor participación en las futuras exportaciones de maíz sudamericano.

Desarrollos recientes de la industria

  • Diciembre de 2025: El Consejo de Investigación Agropecuaria de la India (ICAR) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina firmaron un plan de trabajo para el período 2025-2027 con el fin de fortalecer la cooperación agrícola. El acuerdo se centra en la investigación conjunta, el intercambio de germoplasma (incluido el maíz) y las tecnologías sostenibles. Las áreas clave de colaboración incluyen la mejora de la seguridad alimentaria mediante avances en oleaginosas, legumbres y maíz, así como la transferencia de tecnología en labranza cero, aplicaciones de drones y agricultura digital.
  • Diciembre de 2024: El Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo lanzó cuatro nuevos híbridos de maíz tropical y subtropical: CIM22LAPP1A-10, CIM22LAPP1A-11, CIM22LAPP1C-10 y CIM22LAPP2A-28, que ofrecen altos rendimientos y resistencia al complejo de la mancha alquitranada, la mancha gris de la hoja y la pudrición de la mazorca, ahora disponibles para licencia en América del Sur.
  • Julio de 2024: La empresa brasileña Produce presentó Nobre VIP3, una semilla de maíz híbrido diseñada con tolerancia al hongo Pythium aphanidermatum, causante conocido de la pudrición del tallo. También ofrece mayor resistencia al quiebre y al encamado, además de una mejor absorción de nutrientes. Este híbrido incorpora la tecnología VIP3, que proporciona protección contra plagas específicas de lepidópteros y tolerancia a los herbicidas a base de glifosato.

Índice del Informe sobre la Industria del Maíz en Sudamérica

1. Introducción

  • 1.1 Supuestos del estudio y definición del mercado
  • 1.2 Alcance del estudio

2. Metodología de investigación

3. Resumen Ejecutivo

4. Paisaje del mercado

  • 4.1 Visión general del mercado
  • Controladores del mercado 4.2
    • 4.2.1 Aumento de la demanda de alimentos para animales
    • 4.2.2 Crecientes mandatos de mezcla de bioetanol
    • 4.2.3 Liberalización del comercio en los principales países importadores
    • 4.2.4 Avances en los híbridos de maíz con rasgos apilados
    • 4.2.5 Infraestructura digitalizada para el manejo de granos
    • 4.2.6 Monetización de créditos de carbono para maíz bajo en carbono
  • Restricciones de mercado 4.3
    • 4.3.1 Precios volátiles en origen
    • 4.3.2 Variabilidad del rendimiento impulsada por el clima
    • 4.3.3 Cuellos de botella logísticos en los puertos sudamericanos
    • 4.3.4 Aumento del escrutinio de los residuos de glifosato
  • Oportunidades 4.4
  • Desafíos 4.5
  • Análisis de la Cadena de Valor 4.6
  • 4.7 Tecnologías y uso de la IA en la industria
  • 4.8 Análisis del mercado de insumos
    • Semillas 4.8.1
    • 4.8.2 Fertilizantes
    • 4.8.3 Productos químicos para la protección de cultivos
  • 4.9 Análisis del canal de distribución
  • 4.10 Análisis del sentimiento del mercado
  • 4.11 Análisis PESTLE

5. Tamaño del mercado y previsiones de crecimiento (valor y volumen)

  • 5.1 Por geografía
    • 5.1.1 Brasil
    • 5.1.1.1 Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
    • 5.1.1.2 Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
    • 5.1.1.3 Análisis del mercado de importación (valor de importación, volumen y principales mercados proveedores)
    • 5.1.1.4 Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
    • 5.1.1.5 Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
    • 5.1.1.6 Marco regulatorio
    • 5.1.1.7 Lista de jugadores clave
    • 5.1.1.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.1.9 Análisis de estacionalidad
    • 5.1.2 Argentina
    • 5.1.2.1 Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
    • 5.1.2.2 Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
    • 5.1.2.3 Análisis del mercado de importación (valor de importación, volumen y principales mercados proveedores)
    • 5.1.2.4 Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
    • 5.1.2.5 Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
    • 5.1.2.6 Marco regulatorio
    • 5.1.2.7 Lista de jugadores clave
    • 5.1.2.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.2.9 Análisis de estacionalidad
    • Paraguay 5.1.3
    • 5.1.3.1 Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
    • 5.1.3.2 Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
    • 5.1.3.3 Análisis del mercado de importación (valor de importación, volumen y principales mercados proveedores)
    • 5.1.3.4 Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
    • 5.1.3.5 Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
    • 5.1.3.6 Marco regulatorio
    • 5.1.3.7 Lista de jugadores clave
    • 5.1.3.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.3.9 Análisis de estacionalidad
    • 5.1.4Uruguay
    • 5.1.4.1 Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
    • 5.1.4.2 Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
    • 5.1.4.3 Análisis del mercado de importación (valor de importación, volumen y principales mercados proveedores)
    • 5.1.4.4 Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
    • 5.1.4.5 Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
    • 5.1.4.6 Marco regulatorio
    • 5.1.4.7 Lista de jugadores clave
    • 5.1.4.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.4.9 Análisis de estacionalidad
    • 5.1.5Bolivia
    • 5.1.5.1 Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
    • 5.1.5.2 Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
    • 5.1.5.3 Análisis del mercado de importación (valor de importación, volumen y principales mercados proveedores)
    • 5.1.5.4 Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
    • 5.1.5.5 Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
    • 5.1.5.6 Marco regulatorio
    • 5.1.5.7 Lista de jugadores clave
    • 5.1.5.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.5.9 Análisis de estacionalidad
    • 5.1.6 Colombia
    • 5.1.6.1 Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
    • 5.1.6.2 Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
    • 5.1.6.3 Análisis del mercado de importación (valor de importación, volumen y principales mercados proveedores)
    • 5.1.6.4 Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
    • 5.1.6.5 Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
    • 5.1.6.6 Marco regulatorio
    • 5.1.6.7 Lista de jugadores clave
    • 5.1.6.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.6.9 Análisis de estacionalidad
    • 5.1.7 Perú
    • 5.1.7.1 Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
    • 5.1.7.2 Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
    • 5.1.7.3 Análisis del mercado de importación (valor de importación, volumen y principales mercados proveedores)
    • 5.1.7.4 Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
    • 5.1.7.5 Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
    • 5.1.7.6 Marco regulatorio
    • 5.1.7.7 Lista de jugadores clave
    • 5.1.7.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.7.9 Análisis de estacionalidad
    • 5.1.8 Chile
    • 5.1.8.1 Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
    • 5.1.8.2 Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
    • 5.1.8.3 Análisis del mercado de importación (valor de importación, volumen y principales mercados proveedores)
    • 5.1.8.4 Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
    • 5.1.8.5 Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
    • 5.1.8.6 Marco regulatorio
    • 5.1.8.7 Lista de jugadores clave
    • 5.1.8.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.8.9 Análisis de estacionalidad

6. Aplicaciones e industrias de uso final

  • 6.1 Aplicaciones primarias y aplicaciones emergentes
  • 6.2 Desglose del consumo por industrias

7. Panorama competitivo

  • 7.1 Descripción general del concurso
  • 7.2 Desarrollos recientes
  • 7.3 Análisis de concentración de mercado

8. Oportunidades de mercado y perspectivas futuras

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Alcance del informe sobre el mercado del maíz en Sudamérica

El maíz, también conocido como maíz, es un cereal de alta productividad y adaptabilidad geográfica. Existen diversos híbridos de maíz en el mercado, cada uno con sus propiedades específicas. Sin embargo, generalmente se clasifica en dos grupos: maíz blanco y maíz amarillo, según su color y sabor. El Informe del Mercado de Maíz en Sudamérica está segmentado por geografía (Brasil, Paraguay, Uruguay, Bolivia y más). El informe incluye análisis de producción (volumen), análisis de consumo (valor y volumen), análisis de importaciones (valor y volumen), análisis de exportaciones (valor y volumen), análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor, lista de actores clave, marco regulatorio, logística e infraestructura, y análisis de estacionalidad. Los pronósticos del mercado se proporcionan en términos de valor (USD) y volumen (toneladas métricas).

Por geografía
BrazilAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores)
Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
Marco normativo
Lista de actores clave
Logistica e Infraestructura
Análisis de estacionalidad
ArgentinaAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores)
Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
Marco normativo
Lista de actores clave
Logistica e Infraestructura
Análisis de estacionalidad
ParaguayAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores)
Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
Marco normativo
Lista de actores clave
Logistica e Infraestructura
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UruguayAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
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Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores)
Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
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Lista de actores clave
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BoliviaAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
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ColombiaAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
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PerúAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
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Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
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ChileAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
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Por geografíaBrazilAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
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ArgentinaAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
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ParaguayAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
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UruguayAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
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BoliviaAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
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ColombiaAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores)
Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
Marco normativo
Lista de actores clave
Logistica e Infraestructura
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PerúAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores)
Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
Marco normativo
Lista de actores clave
Logistica e Infraestructura
Análisis de estacionalidad
ChileAnálisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción)
Análisis del consumo (valor y volumen del consumo)
Análisis del mercado de importación (valor de las importaciones, volumen y principales mercados proveedores)
Análisis del mercado de exportación (valor de las exportaciones, volumen y mercados de destino clave)
Análisis y pronóstico de tendencias de precios al por mayor
Marco normativo
Lista de actores clave
Logistica e Infraestructura
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Preguntas clave respondidas en el informe

¿Qué tamaño tendrá el mercado sudamericano de maíz en 2031?

Se prevé que alcance los 85 mil millones de dólares en 2031, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3.72 % entre 2026 y 2031.

¿Qué segmento de uso final se está expandiendo más rápidamente?

Se proyecta que el bioetanol experimente un rápido crecimiento, superando la demanda de piensos, alimentos y almidón industrial.

¿Por qué Oriente Medio importa más maíz sudamericano?

Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos están financiando proyectos de puertos y silos en Brasil para asegurar el suministro de alimentos mientras persiguen objetivos de autosuficiencia avícola.

¿Qué desafíos amenazan la confiabilidad de las exportaciones?

Los riesgos a corto plazo incluyen precios volátiles en origen, congestión logística en Santos, Paranaguá y Rosario, y variabilidad del rendimiento relacionada con el clima en Argentina y el sur de Brasil.

¿Pueden los agricultores obtener ingresos adicionales gracias a los créditos de carbono?

Sí, los productores inscritos en programas verificados de siembra directa y cultivos de cobertura en Brasil y Argentina ganaron entre 8 y 12 dólares por crédito en 2025, mejorando la rentabilidad hasta en un 9%.

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