Tamaño y cuota de mercado de la uva de mesa en España
Análisis del mercado de uva de mesa en España por Mordor Intelligence
Se estima que el tamaño del mercado de uva de mesa de España será de USD 1.85 millones en 2025, y se espera que alcance los USD 2.23 millones en 2030, con una CAGR del 3.76 % durante el período de pronóstico (2025-2030).
La industria española de la uva de mesa ha demostrado un crecimiento constante y resiliencia. La producción se concentra en regiones clave como Murcia y se beneficia de las sólidas relaciones de exportación con Europa. El aumento de la producción de uva de mesa se debe a varios factores: la introducción de nuevas variedades de alta calidad, la expansión a los mercados internacionales, la mejora de los métodos de cosecha y procesamiento que optimizan la productividad, y el desarrollo de variedades con características superiores, como una textura crujiente y un alto potencial de rendimiento.
En los últimos años, el gobierno español ha trabajado para acceder a nuevos mercados más allá de sus destinos de exportación tradicionales y así aumentar sus exportaciones de productos agrícolas, incluida la uva de mesa. En octubre de 2022, gracias a las gestiones del Ministerio de Agricultura español, España obtuvo la autorización para exportar uva de mesa a Tailandia, donde competirá con las importaciones estadounidenses.
Además, España acogerá el Simposio Mundial de Uva de Mesa 2026 en la Región de Murcia. Este evento destaca la posición de España en la industria mundial de la uva de mesa y ofrece una plataforma para compartir innovaciones y buenas prácticas, lo que podría contribuir al crecimiento del mercado nacional de la uva de mesa en los próximos años.
Tendencias y perspectivas del mercado de la uva de mesa en España
Murcia impulsa la producción de uva de mesa en España
España se ha consolidado como un actor clave en la producción de uva dentro de la UE, ocupando actualmente el segundo puesto en producción de uva de mesa, solo por detrás de Italia. La Región de Murcia lidera la producción de uva de mesa, aportando más del 70 % de la producción total de España, seguida de las regiones de Alicante y Sevilla. Durante la última década, los productores españoles, en particular ITUM, han sustituido las variedades de uva más antiguas por otras más nuevas sin semillas, como Superior, Sugarone, Sunworld, Ifg y California Grapes. Estas nuevas introducciones, junto con los esfuerzos por penetrar en los mercados internacionales, están mejorando las perspectivas de la uva de mesa española. Estas nuevas variedades son reconocidas por su textura crujiente y su alto rendimiento.
Además, los avances en las técnicas de cosecha y procesamiento han impulsado aún más la productividad. Murcia destaca no solo por su producción, sino también como un centro de cultivo de uva, tecnología e innovación en España. El sector español de la uva de mesa trabaja activamente para minimizar los tratamientos fitosanitarios, buscando métodos de producción más sostenibles. Las innovaciones se extienden al desarrollo de nuevas variedades y procedimientos que impulsan la economía circular, reducen el desperdicio de alimentos y promueven el envasado ecológico. La investigación y el desarrollo de nuevas variedades de uva han sido fundamentales para el florecimiento del sector español de la uva de mesa.
Debido a todos los factores mencionados, la producción de uva en España ha aumentado en los últimos años. Según Eurostat, la producción de uva de mesa en España aumentó de 287.5 toneladas métricas a 347.7 toneladas métricas, registrando una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3.7 % entre 2020 y 2023, y se prevé que continúe en los próximos años.
Alto potencial de exportación de uvas españolas en el mercado internacional
España exporta aproximadamente el 60% de su producción total de uva de mesa, lo que la convierte en un exportador neto, ya que la producción supera el consumo interno. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la Unión Europea recibe alrededor del 60% de las exportaciones españolas de uva de mesa, siendo Alemania, Portugal, Países Bajos y Francia los principales destinos. Si bien España se enfrenta a una importante competencia de Egipto en el mercado de la UE, sus exportaciones al Reino Unido se han mantenido estables a pesar del Brexit. Fuera de la UE, los principales mercados de exportación de España son Noruega, Sudáfrica, Estados Unidos, Singapur y Canadá.
Recientemente, las exportaciones se han dirigido a mercados no pertenecientes a la UE, como América, Asia y Oriente Medio. Por ejemplo, las exportaciones de uva de mesa de España a Arabia Saudí aumentaron más de un 150 % entre 2020 y 2024, alcanzando las 257 toneladas métricas en 2024. Se ha observado un aumento significativo en las exportaciones a otros países, como Sudáfrica y Mauritania, durante el mismo período, y se prevé que continúe debido a la alta producción y la creciente demanda de uva de mesa de alta calidad en el mercado internacional.
Desarrollos recientes de la industria
- Diciembre de 2024: Sanlúcar lanza un proyecto de cultivo de fruta en Cariñera, una región vinícola tradicional de la provincia de Zaragoza, noroeste de España. La empresa prevé invertir 20 millones de euros en una primera fase para desarrollar la producción de frutas tropicales, como arándanos, kiwis y uvas de mesa. La inversión incluye la adquisición de 600 hectáreas de regadío e impulsa la producción de uva de mesa en el país.
- Noviembre de 2024: El próximo año, el Gobierno Regional de Murcia (España), junto con Apoexpa (Asociación de Productores y Exportadores de Frutas, Uva de Mesa y otros Productos Agrarios), impulsará las exportaciones de uva de mesa. Su estrategia incluye la apertura de nuevos mercados, en particular Hong Kong, mediante campañas de promoción específicas y consultas con las autoridades locales.
Alcance del informe sobre el mercado de la uva de mesa en España
Las uvas de mesa son variedades cultivadas para consumo en fresco, distintas de las utilizadas en la producción de vino o la elaboración de pasas. Estas uvas se caracterizan por su piel fina, pulpa firme y un sabor dulce, y la mayoría de las variedades no tienen semillas. El mercado español de la uva de mesa se segmenta en uvas blancas (verdes), negras y rojas. El análisis de mercado incluye el tamaño y las previsiones para cada segmento, tanto en valor en USD como en volumen en toneladas métricas.
| Uvas de mesa blancas (verdes) |
| Uvas de mesa negras |
| Uvas rojas de mesa |
| Tipo | Uvas de mesa blancas (verdes) |
| Uvas de mesa negras | |
| Uvas rojas de mesa |
Preguntas clave respondidas en el informe
¿Qué tamaño tiene el mercado de uva de mesa en España?
Se espera que el tamaño del mercado de uva de mesa de España alcance los 1.85 millones de dólares en 2025 y crezca a una CAGR del 3.76 % para llegar a los 2.23 millones de dólares en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de uva de mesa en España?
Se espera que en 2025 el tamaño del mercado de uva de mesa en España alcance los 1.85 millones de dólares.
¿Qué años cubre este mercado de uva de mesa de España y cuál fue el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del mercado español de uva de mesa se estimó en 1.78 millones de dólares. El informe abarca el tamaño histórico del mercado español de uva de mesa para los años 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado español de uva de mesa para los años 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe del mercado de la uva de mesa en España
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de la uva de mesa en España en 2025, elaboradas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de la uva de mesa en España incluye una previsión del mercado para el período 2025-2030 y un resumen histórico. Descargue gratuitamente una muestra de este análisis del sector en formato PDF.
