Tamaño y cuota de mercado del yogur para untar
| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| CAGR | 5.20% |
| Mercado de más rápido crecimiento | Europa |
| Mercado más grande | Asia-Pacífico |
| Concentración de mercado | Bajo |
Principales actores *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado de yogur para untar realizado por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de yogur con cuchara registre una CAGR del 5.2 % durante el período de pronóstico.
Dado que el consumo de productos lácteos fermentados ofrece numerosos beneficios médicos, el yogur ha sido un elemento básico de la dieta humana durante muchos siglos. Es ampliamente preferido por personas de todo el mundo porque contiene nutrientes importantes que incluyen proteínas, calcio, vitaminas y cultivos vivos o probióticos, que ayudan a mejorar la flora intestinal. Además, las comidas preparadas con nutrientes añadidos son cada vez más populares. Entre ellos, el yogur en cucharadas es el más aceptado, ya que es fácil de tomar y consumir, además de que su textura suave y brillante atrae a una amplia gama de nuevas generaciones. Además, se prevé que la creciente prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, incluidas las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la diabetes, impulsará la demanda de alimentos tan saludables e impulsará el crecimiento del mercado del yogur en cucharadas.
Además, el consumo de yogur bajo en grasa está aumentando a nivel mundial debido al creciente riesgo para la salud. Como resultado, los gobiernos de todo el mundo están estableciendo normas sobre el contenido reducido de grasa en todos los productos de yogur. A modo de ejemplo, en julio de 2021, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) reguló los estándares de identificación del yogur sin grasa y bajo en grasa e introdujo diversos cambios en dicho estándar. Según la normativa, el yogur bajo en grasa debe contener entre un 0.5 % y un 2 % de grasa y al menos un 8.25 % de sólidos lácteos.
Tendencias y perspectivas del mercado mundial de yogur para untar
Sabores innovadores impulsando el mercado
El yogur se ha vuelto cada vez más popular a lo largo del tiempo y se consume ampliamente como postre helado, alimento nutritivo y refrigerio diario. La Biblioteca Nacional de Medicina informa que el consumo de yogur se ha relacionado con una mejor calidad de los alimentos, una mayor ingesta de nutrientes y mejores perfiles metabólicos tanto en niños como en adultos. El yogur con sabores sirve para realzar el sabor y la textura del producto, lo que tiende a aumentar el atractivo para el consumidor. Hoy en día, los consumidores prefieren el yogur probiótico en varios sabores, como menta, cilantro, arándano, mango y una combinación de hierbas y especias, a los sabores tradicionales e inusuales. Aunque el yogur probiótico tiene una variedad de sabores y es ampliamente consumido por todo tipo de personas, la gente ahora se siente atraída por sus sabores innovadores y exóticos. Las industrias de alimentos y bebidas están introduciendo el yogur de cuchara mezclando una variedad de sabores de frutas y verduras exóticas y tropicales. Por ejemplo, en noviembre de 2021, Plant Veda presentó su última línea de productos de yogur aromatizado, PlantGurt, que incluye tres sabores de yogur: mango, natural sin azúcar y arándano. En consecuencia, se espera que el mercado de yogur con cuchara crezca enormemente porque los niños y jóvenes consumen una cantidad significativa de yogur con sabor en todo el mundo.
Asia-Pacífico tiene la mayor participación en el mercado del yogur con cuchara
El mercado del yogur de cuchara en Asia-Pacífico se está expandiendo rápidamente debido a factores como la preferencia por el yogur vegetal y sin lactosa. Otra razón por la que los consumidores están optando por el yogur vegetal es la creciente prevalencia de la intolerancia a la lactosa. Cuando las personas intolerantes a la lactosa consumen productos lácteos de origen animal, experimentan diversos síntomas debilitantes como gases, náuseas, diarrea e hinchazón. Como resultado, los productos sin lactosa les permiten satisfacer sus necesidades dietéticas sin afectar negativamente su salud. Otros factores que respaldan el yogur vegetal incluyen la creciente tendencia al veganismo, los beneficios percibidos para la salud y los hábitos de compra indulgentes. Según la Organización Mundial de la Salud, más del 40% de los casos de cáncer son tratables, y la organización recomienda consumir alimentos de origen vegetal para reducir el riesgo de desarrollar cáncer. Por lo tanto, debido a la tendencia del mercado hacia las dietas de origen vegetal, las empresas están introduciendo yogures elaborados a partir de diversas fuentes vegetales con ingredientes diferenciadores. Por ejemplo, en agosto de 2022, Vitasoy, una marca con sede en Hong Kong, anunció el lanzamiento en el mercado australiano de yogures sin lácteos para servir con cuchara, como Vitasoy Soy Milk Protein Plus y Vitasoy Oat Milk Unsweetened, entre otros. Por lo tanto, los factores mencionados están impulsando activamente el crecimiento del mercado estudiado.
Panorama competitivo
La presencia de numerosos actores nacionales e internacionales que ofrecen una amplia variedad de yogures de cuchara hace que el mercado global de yogur de cuchara sea altamente competitivo. Los actores clave en el mercado son Danone SA, Chobani LLC, General Mills Inc., Nestlé SA y Arla Foods amba. Los principales actores están utilizando fusiones y adquisiciones como una de sus principales estrategias para lograr estabilidad y mejorar su oferta de productos. Para dominar los mercados locales, los principales actores también colaboran con competidores regionales. La innovación de productos es otra estrategia clave para los actores del mercado, ya que constantemente lanzan una variedad de yogures de cuchara, como yogur de sabores y yogur vegetal, por nombrar algunos. Por ejemplo, en 2021, Danone lanzó un yogur griego vegetal cremoso y de textura espesa en varios sabores bajo su marca Silk.
Líderes de la industria del yogur para untar
Nestlé SA
Chobani LLC
General Mills, Inc.
Danone SA
Arla Foods amba
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
Desarrollos recientes de la industria
- En diciembre de 2021, Farm Fresh presentó un nuevo empaque para su línea de yogur con cuchara al incluir una cuchara con cada porción.
- En agosto de 2021, Brownes Dairy lanzó diferentes sabores de yogur para adultos que se puede tomar con cuchara, a saber, "The Greek". Los yogures están disponibles sin azúcar y endulzados con miel.
- En junio de 2020, General Mills, Inc., presenta tres nuevas líneas de productos de yogur, a saber, sabores de frambuesa azul, ponche tropical rojo y manzana verde bajo la marca Yoplait.
Alcance del informe sobre el mercado mundial de yogur para untar
La fermentación bacteriana de la leche da como resultado la creación de yogur que se puede tomar con cuchara, por lo que es un producto lácteo procesado. El yogur que se puede tomar con cuchara se puede denominar yogur que se puede tomar y comer de inmediato y se ofrece en forma semisólida. El mercado mundial de yogur en cuchara (en adelante, el mercado estudiado) está segmentado por fuente, categoría, sabor, canal de distribución y geografía. Por fuente, el mercado se segmenta en yogures lácteos y no lácteos. Por categorías, el mercado se segmenta en orgánicos y convencionales. Según los canales de distribución, el mercado se segmenta en hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Proporciona un análisis de las economías emergentes y establecidas en todo el mundo, que comprende América del Norte, Europa, América del Sur, Asia-Pacífico, Medio Oriente y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| Lácteos |
| No lácteo |
| Organic |
| Convencional |
| Hipermercados / Supermercados |
| Tienda de conveniencia |
| Canales minoristas en línea |
| Otro canal de distribución |
| Norteamérica | Estados Unidos |
| Canada | |
| Mexico | |
| Resto de américa del norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| España | |
| Resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | India |
| China | |
| Japan | |
| Australia | |
| Resto de Asia y el Pacífico | |
| Sudamérica | Brazil |
| Argentina | |
| Resto de sudamerica | |
| Oriente Medio y África | Sudáfrica |
| Saudi Arabia | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Por fuente | Lácteos | |
| No lácteo | ||
| Por categoría | Organic | |
| Convencional | ||
| Por Distribución | Hipermercados / Supermercados | |
| Tienda de conveniencia | ||
| Canales minoristas en línea | ||
| Otro canal de distribución | ||
| Por geografía | Norteamérica | Estados Unidos |
| Canada | ||
| Mexico | ||
| Resto de américa del norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| España | ||
| Resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | India | |
| China | ||
| Japan | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia y el Pacífico | ||
| Sudamérica | Brazil | |
| Argentina | ||
| Resto de sudamerica | ||
| Oriente Medio y África | Sudáfrica | |
| Saudi Arabia | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Yogur con cuchara?
Se proyecta que el mercado Yogurt con cuchara registrará una tasa compuesta anual del 5.2% durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Yogur con cuchara?
Nestlé SA, Chobani LLC, General Mills, Inc., Danone SA y Arla Foods amba son las principales empresas que operan en el mercado de yogur en cuchara.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de yogur con cuchara?
Se estima que Europa crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de yogur con cuchara?
En 2025, Asia-Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de yogur con cuchara.
¿Qué años cubre este mercado de Yogur con cuchara?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de yogur en cuchara durante los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de yogur en cuchara durante los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe sobre el mercado del yogur para servir con cuchara
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del yogur de cuchara en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del yogur de cuchara incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
