Visión general del mercado
| Periodo de estudio | 2021 - 2031 |
|---|---|
| Año base para la estimación | 2025 |
| Período de datos de pronóstico | 2026 - 2031 |
| Tamaño del mercado (2026) | USD 566.68 Million |
| Tamaño del mercado (2031) | USD 739.58 Million |
| Tasa de crecimiento (2026 - 2031) | 5.47% CAGR |
| Concentración de mercado | Media |
Principales actores
*Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular Imagen © Mordor Intelligence. Reutilización permitida bajo la licencia CC BY 4.0. |
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Análisis del mercado del chocolate en los Emiratos Árabes Unidos por Mordor Intelligence
Se espera que el tamaño del mercado del chocolate en los Emiratos Árabes Unidos crezca de USD 537.29 mil millones en 2025 a USD 566.68 mil millones en 2026 y se pronostica que alcance los USD 739.58 mil millones para 2031 con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.47% durante el período 2026-2031. El mercado está experimentando un crecimiento constante, impulsado por una sólida cultura del regalo, un entorno minorista premium y una base de consumidores multicultural que valora tanto las marcas locales como las globales. Si bien los supermercados dominan con productos para el mercado masivo, existe una creciente demanda de surtidos premium, formatos minoristas experienciales y soluciones de regalo en línea. Esta tendencia se ve impulsada además por el turismo y las ventas libres de impuestos, lo que posiciona a los EAU como un centro estratégico para chocolates de inspiración regional con atractivo global. Simultáneamente, los fabricantes enfrentan desafíos como regulaciones más estrictas de etiquetado frontal, próximos impuestos al azúcar, cambios hacia empaques sostenibles y precios volátiles del cacao. Para abordar estas presiones y mantener márgenes competitivos, las empresas se están centrando en estrategias de reformulación, control de porciones y premiumización.
Conclusiones clave del informe
- Por tipo de producto, el chocolate con leche y el chocolate blanco representaron el 56.12% de la cuota de mercado del chocolate en los Emiratos Árabes Unidos en 2025, mientras que se prevé que el chocolate negro crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7.51% hasta 2031.
- Por formato, las tabletas y barras lideraron con una participación de ingresos del 39.05% en 2025; los pralinés y las trufas avanzan a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.76% hasta 2031.
- Por tipo de precio, el segmento de consumo masivo representó el 77.10% del tamaño del mercado de chocolate de los Emiratos Árabes Unidos en 2025, mientras que se prevé que los productos premium se expandan a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.65% durante el mismo período.
- Por tipo de ingrediente, los productos lácteos representaron el 75.70 % del mercado de chocolate de los Emiratos Árabes Unidos en 2025, mientras que el chocolate de origen vegetal está creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.92 %.
- Por canal de distribución, los supermercados e hipermercados controlaron el 35.55% de los ingresos en 2025, mientras que se prevé que el comercio electrónico se acelere a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.60% hasta 2031.
Nota: El tamaño del mercado y las cifras de pronóstico en este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos y conocimientos disponibles a enero de 2026.
Tendencias y perspectivas del mercado del chocolate en los Emiratos Árabes Unidos
Análisis del impacto de los impulsores
| Destornillador | (~)% Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Creciente demanda de chocolates premium y artesanales | + 1.2% | Dubái, Abu Dabi (centro); Sharjah (emergente) | Mediano plazo (2-4 años) |
| Aumento de los regalos y los envases de lujo durante las festividades | + 0.9% | Nacional, con máxima intensidad en Dubái y Abu Dabi. | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Un sector turístico y hotelero sólido que apoya la compra y el consumo de chocolate como regalo. | + 0.7% | Dubái (principal); Abu Dabi (secundario a través del turismo cultural). | Mediano plazo (2-4 años) |
| Expansión del comercio electrónico y los canales de venta minorista en línea | + 0.8% | Nacional, liderado por las áreas metropolitanas de Dubái y Abu Dabi | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Sabores innovadores adaptados a los gustos de Oriente Medio | + 0.6% | Nacional, con Dubái como centro de innovación | Mediano plazo (2-4 años) |
| La creciente conciencia sobre la salud impulsa el chocolate negro, vegano y sin azúcar. | + 1.0% | Nacional, con mayor presencia en Dubái y Abu Dabi, ciudades con alta concentración de expatriados. | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Comprenda las tendencias clave que dan forma a este mercado
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Creciente demanda de chocolates premium y artesanales
El mercado del chocolate en los Emiratos Árabes Unidos está experimentando un cambio notable impulsado por la premiumización. Los consumidores están pasando de las ofertas estándar a productos artesanales y de alta gama que destacan la calidad, el origen y el valor añadido del regalo. Las boutiques de lujo, las experiencias "del grano a la barra" y las innovaciones a medida de cada región, como los chocolates de leche de camella y los perfiles de sabor de inspiración regional, están redefiniendo el chocolate como un estilo de vida y una compra experiencial, en lugar de un capricho rutinario. Esta tendencia se ve impulsada por residentes adinerados, turistas y ocasiones especiales para regalar, que priorizan surtidos artesanales visualmente atractivos con una sólida narrativa de procedencia y elementos de artesanía europea. Si bien los productos de consumo masivo siguen dominando el consumo general, el crecimiento acelerado de los chocolates premium está creando un mercado diferenciado de dos niveles. En esta estructura, los productos de valor sustentan el volumen, mientras que los formatos especiales de alto margen impulsan el crecimiento y mejoran la diferenciación de marca. Las empresas invierten cada vez más en innovación de productos y estrategias de marketing para captar la creciente demanda de ofertas premium. Además, el auge de las plataformas de comercio electrónico está facilitando aún más el acceso a chocolates de alta gama, ampliando su alcance a una base de consumidores más amplia.
Aumento de los regalos y los envases de lujo durante las festividades
En los Emiratos Árabes Unidos, el mercado del chocolate experimenta picos pronunciados de demanda, especialmente durante las festividades de Ramadán y Eid. Los regalos de temporada durante Ramadán y Eid generaron un significativo aumento del 150 % en las ventas y un notable crecimiento del 203.7 % en el valor bruto de la mercancía en 2025. Los dulces y pasteles representaron el 20.4 % de todas las transacciones de regalos en plataformas como Flowwow. [ 1 ]Fuente: "Eid al-Fitr y el Ramadán impulsan el auge del comercio electrónico en Oriente Medio y el Norte de África", samenacouncil.orgLos compradores se inclinan por cestas de regalo seleccionadas y surtidos de alta gama, que a menudo combinan chocolates con dulces tradicionales y dátiles. Esta tendencia subraya la importancia de los envases premium, los tamaños más grandes y los diseños festivos exclusivos, que mejoran la visibilidad de la marca y elevan el valor de la cesta. Estos hábitos de compra culturales no solo reducen los ciclos de inventario, sino que también exigen una meticulosa planificación del stock de pretemporada, especialmente en las plataformas minoristas y online modernas. Además, estas tradiciones ofrecen a las marcas una ventana estratégica para lanzar nuevos productos, innovar en sabores y lanzar promociones específicas centradas en regalos y hospitalidad. Las empresas que adaptan eficazmente sus estrategias a estas dinámicas estacionales pueden aprovechar el mayor gasto del consumidor durante estos períodos.
Expansión del comercio electrónico y de los canales de venta minorista en línea
En los Emiratos Árabes Unidos, el auge del comercio electrónico está revolucionando la distribución de chocolate. Factores como la adopción generalizada de teléfonos inteligentes, una logística de última milla sofisticada y una mayor demanda de comodidad, especialmente durante el Ramadán, impulsan a los consumidores a comprar cestas de regalo personalizadas y surtidos premium en línea con entrega a domicilio. Las principales cadenas de hipermercados están reforzando su presencia digital con opciones de recogida en tienda y entrega a domicilio. Mientras tanto, las chocolaterías están implementando servicios de suscripción, ofertas personalizadas y empaques a medida para fomentar la demanda recurrente y fortalecer la relación con los clientes. Este auge del comercio electrónico no se trata solo de comodidad; está ampliando el acceso a marcas artesanales y de lujo, antes confinadas a las tiendas insignia. Como resultado, los consumidores de todo el país ahora pueden participar en ocasiones de regalos premium, lo que amplía el alcance de estos productos de alto margen. Las empresas están aprovechando estas tendencias para fortalecer su posicionamiento competitivo y captar una mayor cuota del creciente mercado del chocolate premium.
La creciente conciencia sobre la salud impulsa el chocolate negro, vegano y sin azúcar.
En los Emiratos Árabes Unidos, un aumento en la conciencia sobre la salud está impulsando a los consumidores hacia el chocolate negro, vegano, orgánico y sin azúcar. Estas opciones reflejan un deseo de indulgencia que se alinea con los valores de bienestar, etiqueta limpia y abastecimiento ético. En respuesta, las marcas están introduciendo formatos con porciones controladas, elaborando recetas con bajo contenido de azúcar, abasteciéndose de cacao de forma sostenible y ofreciendo productos premium que equilibran el sabor con la atención nutricional. Además, las colecciones especializadas y las innovaciones artesanales refuerzan la percepción de estos chocolates como un lujo "más saludable". Este cambio en la industria se ve impulsado por el etiquetado nutricional frontal y el inminente impuesto al azúcar, factores que impulsan las iniciativas de reformulación. Como resultado, las variantes bajas en azúcar, altas en cacao y de origen vegetal se están volviendo cada vez más competitivas en los estantes de las tiendas. Las empresas que se adapten a estas preferencias cambiantes de los consumidores probablemente obtendrán una ventaja competitiva en el mercado. Se espera que las alianzas estratégicas con proveedores de cacao ético, las inversiones en innovación de productos y las campañas de marketing dirigidas impulsen aún más el crecimiento en este segmento.
Análisis del impacto de las restricciones
| Restricción | (~)% Impacto en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Cronología del impacto |
|---|---|---|---|
| Normativas estrictas de seguridad alimentaria y limitaciones de azúcar | -0.5% | Nacional, con Abu Dhabi Nutri-Mark como programa piloto | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Los picos de ventas estacionales provocan fluctuaciones en la demanda. | -0.3% | Nacional, concentrado en los períodos de Ramadán/Eid | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Fluctuaciones en la calidad de los ingredientes debido a problemas de suministro global | -0.7% | Nacional, afecta a importadores y fabricantes locales | Mediano plazo (2-4 años) |
| Presión sobre la sostenibilidad de los envases y la reducción de residuos | -0.4% | Dubái, Abu Dabi (enfoque regulatorio); nacional (expectativas del consumidor) | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Fuente: Inteligencia de Mordor | |||
Normativas estrictas de seguridad alimentaria y limitaciones de azúcar
En los Emiratos Árabes Unidos, los fabricantes de chocolate están reestructurando sus carteras de productos en respuesta a las estrictas regulaciones de seguridad alimentaria y las limitaciones de azúcar. La ley Nutri-Mark exige puntuaciones nutricionales claras en las etiquetas frontales de los envases. El etiquetado frontal Nutri-Mark de Abu Dabi, que será obligatorio a partir de junio de 2025, asigna calificaciones de la A a la E según los niveles de azúcar, sodio y grasas saturadas en los productos alimenticios [2] Fuente: International Nut & Dried Fruit Council, “UAE: New Labeling Requirements Under Nutri-Mark Scheme”, inc.nutfruit.org . Además, los próximos impuestos especiales sobre el azúcar penalizarán las formulaciones con alto contenido de azúcar, lo que impulsará a los fabricantes hacia alternativas más saludables. El panorama se complica aún más por los requisitos de etiquetado regionales, la armonización en todo el CCG y la certificación halal obligatoria. Las restricciones de los comedores escolares sobre el contenido de azúcar y frutos secos añaden otra capa de desafío. Estos mandatos superpuestos no solo elevan los costos de entrada, sino que también favorecen a los actores establecidos, que poseen los recursos para gestionar el cumplimiento en múltiples jurisdicciones. Por el contrario, los pequeños artesanos se enfrentan a mayores desafíos para mantener su competitividad. Las empresas deben innovar estratégicamente para adaptarse a estos cambios regulatorios, al tiempo que conservan su cuota de mercado y su rentabilidad.
Fluctuaciones en la calidad de los ingredientes debido a problemas de suministro global
Las fluctuaciones en el suministro mundial de cacao ejercen una importante presión sobre los costos y la calidad en el mercado del chocolate de los Emiratos Árabes Unidos. Los fabricantes e importadores locales, que dependen en gran medida del abastecimiento internacional, se enfrentan al doble reto de mitigar los riesgos de precios o absorber la compresión de los márgenes. La escasez de suministro y la irregularidad en los volúmenes de molienda están impulsando a algunos productores a reformular sus recetas u optimizar el uso del cacao, lo que puede comprometer la consistencia del producto. Además, la mezcla de granos de menor calidad para cumplir con los requisitos contractuales plantea un problema crítico para las marcas premium y artesanales que dependen de perfiles de sabor estables para mantener su ventaja competitiva. En respuesta, las empresas están adoptando cada vez más estrategias de abastecimiento trazables y con certificación de sostenibilidad para asegurar el suministro a largo plazo, proteger el valor de la marca y abordar la creciente incertidumbre asociada al cambio climático y las limitaciones estructurales en las principales regiones productoras de cacao.
Análisis de segmento
Por tipo de producto: El chocolate negro gana terreno en la tendencia del bienestar.
En 2025, el chocolate con leche y el chocolate blanco ocuparon una importante cuota de mercado del 56.12 %, gracias a su amplio atractivo para el consumidor. Su sólida presencia en el mercado de regalos festivos y consumo familiar los consolidó como la opción predilecta para los surtidos tradicionales, especialmente entre los consumidores sensibles al precio. El perfil de sabor más dulce de estos chocolates se alinea con las celebraciones del Ramadán y el Eid, donde se suelen combinar con dátiles, galletas y pralinés. Esta estrategia impulsa el consumo ocasional y optimiza el valor de la cesta de la compra, consolidando el liderazgo de estas variantes en los canales minoristas y de hostelería.
Por el contrario, se proyecta que el chocolate negro registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7.51 % hasta 2031, impulsada por la creciente demanda de consumidores preocupados por su salud que buscan productos bajos en azúcar y con alto contenido de cacao. Estas ofertas, a menudo comercializadas como caprichos funcionales, satisfacen la creciente preferencia por estilos de vida más saludables. El posicionamiento premium de las marcas, la innovación de productos y las próximas regulaciones sobre el azúcar que favorecen las formulaciones con bajo contenido de azúcar impulsan aún más esta tendencia. Como resultado, el mercado está experimentando una bifurcación, donde el chocolate con leche mantiene su escala, mientras que las variantes negras y especiales impulsan el crecimiento del valor. Las marcas líderes están respondiendo desarrollando portafolios equilibrados que abordan tanto las necesidades tradicionales de regalos como los patrones de consumo orientados a la salud.
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Por formato: Las tabletas y las barras lideran, pero los bombones conquistan la tendencia premium.
En 2025, las tabletas y barritas representaron un significativo 39.05% de la cuota de mercado, impulsadas por su comodidad y amplia disponibilidad en el comercio moderno y los canales online. Sin embargo, se proyecta que los pralinés y las trufas alcancen una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.76% hasta 2031, transformando el mercado mediante la premiumización. Este crecimiento se sustenta principalmente en la cultura del regalo durante el Ramadán y el Eid, donde los surtidos seleccionados se perciben como símbolos de sofisticación y generosidad. Marcas premium como Patchi y Forrey & Galland están elevando estas ofertas a productos de estilo de vida, utilizando experiencias de compra inmersivas y envases artesanales para reforzar su posicionamiento premium.
Si bien los bloques moldeados y las formas novedosas satisfacen demandas de nicho, el principal motor de crecimiento reside en los pralinés y las trufas. Estos productos ofrecen mayores márgenes al enfatizar la artesanía, la narración de su procedencia y un empaque innovador. Esta tendencia beneficia tanto a las empresas consolidadas como a los artesanos locales. Los conceptos de venta experiencial y el enfoque "del grano a la barra" permiten a marcas más pequeñas como Mirzam competir eficazmente, priorizando la autenticidad en lugar de la escala. Como resultado, mientras que las tabletas y las barras siguen impulsando el consumo diario, el crecimiento incremental del mercado se concentra en surtidos de regalos premium que combinan relevancia cultural con un atractivo de lujo.
Por formato de precio: El formato masivo domina, el premium supera
En 2025, el chocolate para el mercado de masas representó el 77.10 % de la cuota de mercado. Su amplia disponibilidad, precios accesibles y sólida presencia en supermercados, hipermercados y tiendas de conveniencia lo convirtieron en la opción predilecta para el capricho diario de un público diverso. Si bien este segmento disfruta de una rápida rotación de productos y compras impulsivas, se enfrenta a la reducción de sus márgenes. La volatilidad de los precios del cacao y la inminente regulación del azúcar plantean desafíos, dificultando la transferencia de costos a los consumidores sensibles al precio. Como resultado, a pesar de los sólidos volúmenes de ventas, la rentabilidad sigue siendo limitada.
Por otro lado, el segmento premium está experimentando un crecimiento significativo, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6.65 % proyectada hasta 2031. Este auge se ve impulsado por los residentes locales adinerados, los turistas y los compradores festivos que gravitan hacia los chocolates artesanales y de lujo. Estas ofertas destacan ingredientes superiores, narrativas de origen convincentes y empaques de alta gama. Las marcas premium, con su capacidad para ajustar los precios, son expertas en capear las fluctuaciones de costos. También están cosechando recompensas de las ventas libres de impuestos y las ocasiones especiales, donde los chocolates a menudo sirven como símbolos de estatus o regalos preciados. Esta dinámica está creando una clara división en el mercado: mientras que los productos masivos mantienen su escala, el crecimiento real en valor y márgenes se está desplazando hacia las ofertas premium. Esta tendencia está impulsando a los fabricantes a abarcar ambos niveles del mercado, pero con un enfoque marcado en las innovaciones impulsadas por el lujo y las experiencias minoristas seleccionadas.
Por canal de distribución: los supermercados lideran, las ventas online ganan terreno.
En 2025, los supermercados e hipermercados representaron el 35.55 % de la cuota de mercado, impulsados por su sólida visibilidad en tienda, su diversa gama de productos y su papel fundamental en el impulso de las compras impulsivas y habituales. Sin embargo, a medida que el panorama minorista evoluciona, el canal minorista online está experimentando un crecimiento significativo, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6.60 % hasta 2031. Este auge se atribuye en gran medida a la rápida adopción del comercio móvil y a la evolución de las redes de entrega de última milla, que garantizan un cumplimiento rápido y fiable, especialmente para ocasiones especiales. Los eventos culturales, en particular el Ramadán, han impulsado aún más esta tendencia, y los consumidores ahora prefieren las cestas de regalo personalizadas enviadas directamente a los destinatarios en lugar de las visitas tradicionales a la tienda. Reconociendo este cambio de paradigma, los principales actores del comercio moderno están cambiando de rumbo, canalizando sus inversiones hacia plataformas digitales de alimentación y mejorando las capacidades de entrega. Esta iniciativa está transformando sus operaciones en ecosistemas omnicanal cohesionados, alejándose de la dependencia exclusiva de las ventas en tienda.
Si bien las tiendas de conveniencia, las tiendas minoristas en aeropuertos, las boutiques de hoteles y las chocolaterías especializadas atienden nichos de mercado como el comercio minorista de viajes, los regalos premium y las compras impulsivas, su crecimiento se ve obstaculizado por las limitaciones de ubicación y la limitada variedad de productos. El comercio electrónico, por otro lado, presenta ventajas estructurales, ofreciendo gamas de productos más amplias, recomendaciones personalizadas y servicios únicos como empaques personalizados y suscripciones. Además, las plataformas digitales están acortando distancias, brindando a los consumidores de los Emiratos del Norte acceso a marcas premium y artesanales, que anteriormente se concentraban en Dubái y Abu Dabi. Esta evolución subraya la necesidad de una estrategia armoniosa entre las tiendas físicas y las tiendas físicas: las tiendas físicas deben centrarse en la experiencia y el descubrimiento de la marca, mientras que las plataformas digitales priorizan la conveniencia, un mayor alcance y las oportunidades de crecimiento.
Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles al momento de la compra del informe.
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Análisis geográfico
Dubái y Abu Dabi son centros clave en el mercado chocolatero de los EAU, impulsando la demanda premium a través de corredores comerciales de lujo, infraestructura turística avanzada y una población de expatriados adinerados. La posición de Dubái como centro turístico global impulsa directamente las ventas de chocolate, con tiendas libres de impuestos y formatos de venta experiencial que refuerzan la presencia de las marcas locales en el mercado. Esta mayor visibilidad suele extenderse internacionalmente, a medida que los sabores y conceptos artesanales originarios de Dubái cobran fuerza, consolidando la posición de la ciudad como líder en la industria de la confitería.
Abu Dabi fortalece el mercado mediante la demanda institucional, la hostelería y los regalos corporativos, a la vez que influye en las estrategias de embalaje mediante la implementación de marcos regulatorios como los mandatos de sostenibilidad. Por el contrario, Sharjah y los Emiratos del Norte operan como mercados impulsados por el volumen, donde los supermercados e hipermercados dominan los canales de distribución para atender a los hogares sensibles a los precios. El papel estratégico de los EAU como centro de reexportación fortalece aún más su posición en el mercado, permitiendo a los fabricantes locales aprovechar la infraestructura logística avanzada para la expansión regional en el CCG y Oriente Medio.
La armonización regulatoria en los mercados del Golfo presenta tanto desafíos como oportunidades, con los EAU a menudo liderando iniciativas como el etiquetado frontal y los futuros impuestos al azúcar. La expansión geográfica dentro del país, incluyendo centros experienciales emblemáticos en Dubái y Abu Dabi, demuestra confianza en el segmento premium. Sin embargo, las marcas deben equilibrar estratégicamente estas inversiones con modelos de distribución rentables en Sharjah y los Emiratos del Norte para maximizar la penetración de mercado y la rentabilidad.
Panorama competitivo
Principales empresas del mercado del chocolate en los Emiratos Árabes Unidos
El mercado del chocolate en los EAU presenta un nivel de concentración moderadamente alto, con actores clave como Mars, Ferrero, Mondelez y Nestlé manteniendo una cuota de mercado significativa a través de marcas de consumo masivo distribuidas en supermercados, hipermercados y tiendas de conveniencia. En contraste, los segmentos premium y de regalos están liderados por marcas como Patchi, Al Nassma, Mirzam y Bateel, que operan a través de tiendas boutique, plataformas de comercio electrónico y alianzas estratégicas con hoteles.
En febrero de 2024, Ferrero estableció su nueva sede regional en el centro de Dubái, aumentando su plantilla de 12 a más de 400 empleados. La compañía ha delineado planes para duplicar su negocio en el CCG en cinco años, centrándose en estrategias de marketing localizadas, surtidos de productos de temporada y colaboraciones B2B con hoteles y aerolíneas. Las tendencias clave del mercado incluyen un enfoque en ocasiones especiales como el Ramadán, el Eid y el Diwali, la creciente integración del comercio electrónico y la introducción de sabores inspirados en Oriente Medio, como pistacho, kunafa, dátiles, azafrán y leche de camella. Las multinacionales están licenciando cada vez más sabores locales, mientras que las marcas artesanales están aprovechando el comercio social y los canales de venta minorista de viajes para expandir sus operaciones.
Las oportunidades emergentes en el mercado incluyen chocolates funcionales con probióticos, colágeno o adaptógenos, así como fórmulas termoestables diseñadas para consumir al aire libre en las extremas temperaturas estivales de los EAU, que a menudo superan los 40 °C. Además, los modelos de suscripción dirigidos a expatriados que buscan marcas de chocolate europeas o artesanales que no están disponibles en los canales minoristas locales representan una prometedora oportunidad de crecimiento.
Líderes de la industria del chocolate de los Emiratos Árabes Unidos
-
Mars, incorporado
-
Ferrero Internacional S.A.
-
Mondelez International, Inc.
-
Nestlé SA
-
Compañía Industrial Patchi SAL
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Desarrollos recientes de la industria
- Junio de 2025: Fix Dessert Chocolatier presentó un nuevo sabor de chocolate en Dubái para adaptarse a las cambiantes preferencias de los consumidores. Esta iniciativa estratégica fortalece el posicionamiento regional de la marca Fix y destaca su compromiso con la innovación en el competitivo mercado del chocolate de los Emiratos Árabes Unidos.
- Junio de 2025: FIX Dessert Chocolatier presentó su último producto, la barra de chocolate "Time to Mango", a través de un evento emergente en el Mall of the Emirates, mejorando su enfoque en la innovación de productos premium y fortaleciendo la participación del consumidor dentro del mercado de chocolate de los EAU.
- Noviembre de 2024: Careem se asoció con Ebraheem El Samadi, fundador de Forever Rose, para lanzar una línea de barras de chocolate belga de lujo. Estos productos, con sabores inspirados en los gustos locales, se distribuyen exclusivamente a través de Careem Groceries en Dubái y Abu Dabi, impulsando el segmento de chocolate premium en los Emiratos Árabes Unidos.
Alcance del informe sobre el mercado del chocolate en los Emiratos Árabes Unidos
El chocolate es un producto alimenticio elaborado a partir de granos de cacao, que se fermentan, secan, tuestan y muelen para producir pasta de cacao (sólidos de cacao y manteca de cacao). Generalmente se combina con ingredientes como azúcar, sólidos lácteos (en el chocolate con leche) y emulsionantes o saborizantes permitidos para crear diferentes variedades de chocolate. El mercado del chocolate de los Emiratos Árabes Unidos (en adelante, el mercado estudiado) está segmentado por tipo de producto, presentación, precio y canal de distribución. Por tipo de producto, el mercado se segmenta en chocolate negro y chocolate con leche y blanco. Por presentación, el mercado se segmenta en tabletas y barras, bloques moldeados, pralinés y trufas, y otras presentaciones. Por precio, el mercado se segmenta en masivo y premium. Por canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de USD).
Por tipo de producto
| Chocolate negro |
| Chocolate con Leche y Blanco |
Por formulario
| Tabletas y barras |
| Bloques moldeados |
| Pralinés y Trufas |
| Otro |
Formulario de precio
| Misa |
| Premium |
Por tipo de ingrediente
| A base de lácteos |
| Basado en plantas |
| Origen único |
Por canal de distribución
| Supermercado / Hipermercado |
| Tienda minorista en línea |
| Tienda de conveniencia |
| Otros Canales de Distribución |
| Por tipo de producto | Chocolate negro |
| Chocolate con Leche y Blanco | |
| Por formulario | Tabletas y barras |
| Bloques moldeados | |
| Pralinés y Trufas | |
| Otro | |
| Formulario de precio | Misa |
| Premium | |
| Por tipo de ingrediente | A base de lácteos |
| Basado en plantas | |
| Origen único | |
| Por canal de distribución | Supermercado / Hipermercado |
| Tienda minorista en línea | |
| Tienda de conveniencia | |
| Otros Canales de Distribución |
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Definición de mercado
- Chocolate con Leche y Blanco - El chocolate con leche es un chocolate sólido elaborado con leche (en forma de leche en polvo, leche líquida o leche condensada) y sólidos de cacao. El chocolate blanco se elabora a partir de manteca de cacao y leche y no contiene ningún sólido de cacao. El alcance incluye chocolates regulares, variantes bajas en azúcar y sin azúcar.
- Caramelos y Turrones - Los caramelos incluyen caramelos duros, masticables y pequeños o de un solo bocado comercializados con etiquetas como caramelo o dulces similares. El turrón es un dulce masticable con almendras, azúcar y clara de huevo como ingrediente básico; y se originó en países de Europa y Medio Oriente.
- Barritas de cereales - Un refrigerio compuesto de cereal para el desayuno que se ha comprimido en forma de barra y se mantiene unido con una forma de adhesivo comestible. El alcance incluye barritas elaboradas con cereales como arroz, avena, maíz, etc. mezclados con un almíbar aglutinante. Estos también incluyen productos etiquetados como barras de cereales, barras de cereales o barras de cereales.
- Chicle - Se trata de una preparación para masticar, generalmente hecha de chicle aromatizado y endulzado o sustitutos como el acetato de polivinilo. Los tipos de chicles incluidos en el alcance son los chicles con azúcar y los chicles sin azúcar.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Chocolate negro | El chocolate amargo es una forma de chocolate que contiene sólidos de cacao y manteca de cacao sin leche. |
| Chocolate Blanco | El chocolate blanco es el tipo de chocolate que contiene el mayor porcentaje de sólidos lácteos, normalmente alrededor del 30 por ciento o más. |
| Chocolate con leche | El chocolate con leche se elabora a partir de chocolate negro que tiene un bajo contenido de sólidos de cacao y un mayor contenido de azúcar, además de un producto lácteo. |
| Caramelo macizo | Caramelo elaborado a base de azúcar y jarabe de maíz hervido sin cristalizar. |
| Caramelos | Un dulce duro, masticable y a menudo marrón que se elabora con azúcar hervida con mantequilla. |
| Turrones | Un caramelo masticable o quebradizo que contiene almendras u otras nueces y, a veces, fruta. |
| Barra de cereal | Una barra de cereales es un producto alimenticio en forma de barra que se elabora prensando cereales y, normalmente, frutas o bayas secas, que en la mayoría de los casos se mantienen unidas mediante jarabe de glucosa. |
| Barra de proteina | Las barras de proteínas son barras nutritivas que contienen una alta proporción de proteínas en comparación con carbohidratos/grasas. |
| Barra de frutas y frutos secos | A menudo se basan en dátiles con otras frutas secas y nueces y, en algunos casos, saborizantes. |
| NCA | La Asociación Nacional de Confiteros es una organización comercial estadounidense que promueve el chocolate, los dulces, los chicles y las mentas, y las empresas que fabrican estas delicias. |
| CGMP | Las buenas prácticas de fabricación actuales son aquellas que se ajustan a las directrices recomendadas por los organismos pertinentes. |
| Alimentos no estandarizados | Los alimentos no estandarizados son aquellos que no tienen un estándar de identidad o que se desvían de alguna manera de un estándar prescrito. |
| GI | El índice glucémico (IG) es una forma de clasificar los alimentos que contienen carbohidratos en función de la lentitud o rapidez con que se digieren y aumentan los niveles de glucosa en sangre durante un período de tiempo. |
| La leche desnatada en polvo | La leche desnatada en polvo se obtiene eliminando el agua de la leche desnatada pasteurizada mediante secado por aspersión. |
| Flavanoles | Los flavanoles son un grupo de compuestos que se encuentran en el cacao, el té, las manzanas y muchos otros alimentos y bebidas de origen vegetal. |
| WPC | Concentrado de proteína de suero: sustancia obtenida mediante la eliminación de suficientes componentes no proteicos del suero pasteurizado para que el producto seco terminado contenga más del 25% de proteína. |
| LDL | Lipoproteínas de baja densidad: el colesterol malo |
| HDL | Lipoproteína de alta densidad: el colesterol bueno |
| BHT | El hidroxitolueno butilado es una sustancia química fabricada en laboratorio que se agrega a los alimentos como conservante. |
| Carragenina | La carragenina es un aditivo que se utiliza para espesar, emulsionar y conservar alimentos y bebidas. |
| Forma libre | No contener ciertos ingredientes, como gluten, lácteos o azúcar. |
| Mantequilla de cocoa | Es una sustancia grasa obtenida de los granos de cacao, utilizada en la elaboración de repostería. |
| pastelitos | Un tipo de dulce brasileño elaborado con azúcar, huevos y leche. |
| Grageas | Caramelos pequeños y redondos recubiertos con una cáscara de azúcar dura. |
| CHOPRABISCO | Real Asociación Belga de la industria del chocolate, pralinés, galletas y confitería: asociación comercial que representa a la industria del chocolate belga. |
| Directiva europea 2000/13 | Una directiva de la Unión Europea que regula el etiquetado de los productos alimentarios |
| Kakao-Verordnung | La ordenanza alemana sobre el chocolate, un conjunto de normas que definen lo que se puede etiquetar como "chocolate" en Alemania. |
| extensión FASF | Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria |
| Pectina | Sustancia natural que se deriva de frutas y verduras. Se utiliza en repostería para crear una textura similar a un gel. |
| Azúcares invertidos | Un tipo de azúcar que se compone de glucosa y fructosa. |
| emulsionante | Sustancia que ayuda a mezclarse con líquidos que no se mezclan entre sí. |
| Las antocianinas | Un tipo de flavonoide responsable de los colores rojo, morado y azul de los productos de confitería. |
| Alimentos funcionales | Alimentos que han sido modificados para proporcionar beneficios para la salud adicionales más allá de la nutrición básica. |
| Certificado kosher | Esta certificación verifica que los ingredientes, el proceso de producción, incluida toda la maquinaria, y/o el proceso de servicio de alimentos cumplan con los estándares de la ley dietética judía. |
| Extracto de raíz de achicoria | Un extracto natural de la raíz de achicoria que es una buena fuente de fibra, calcio, fósforo y folato. |
| RDD | Dosis diaria recomendada |
| Gominolas | Un caramelo masticable a base de gelatina que a menudo tiene sabor a fruta. |
| Nutracéuticos | Alimentos o suplementos dietéticos que supuestamente tienen beneficios para la salud. |
| Barras de energía | Las barritas con alto contenido de carbohidratos y calorías están diseñadas para proporcionar energía mientras viajas. |
| BFSO | Organización Belga de Seguridad Alimentaria para la cadena alimentaria. |
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Metodología de investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: identificar variables clave: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y los factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Cree un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico están en términos nominales. La inflación no forma parte del precio, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3: validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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