| Periodo de estudio | 2019 - 2030 |
| Año base para la estimación | 2024 |
| Período de datos de pronóstico | 2025 - 2030 |
| Período de datos históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 3.52% |
| Concentración de mercado | Baja |
Principales actores
*Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular |
Análisis del mercado de conservantes alimentarios en Estados Unidos por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de conservantes de alimentos de Estados Unidos registre una CAGR del 3.52 % durante el período de pronóstico.
- El mercado estudiado está experimentando un crecimiento significativo de los ingresos durante el período de pronóstico, debido a la creciente demanda de alimentos preparados junto con la popularidad de los productos alimenticios de etiqueta limpia entre los consumidores.
- Sin embargo, la industria de las bebidas contribuye en gran medida al auge del mercado mundial de conservantes alimentarios. Para ampliar la cartera de productos y satisfacer la demanda de productos naturales, los fabricantes de bebidas están incorporando conservantes naturales, lo que supone un hito importante para la industria de las bebidas. Por ejemplo, LANXESS, una empresa de productos químicos especializados, lanzó el conservante natural Nagardo derivado del "guardián natural". El conservante fue aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para su uso en bebidas.
Tendencias y perspectivas del mercado de conservantes alimentarios en Estados Unidos
Conservadores de alimentos naturales para representar un crecimiento tremendo
Los conservantes retrasan el deterioro del producto causado por el moho, el aire, las bacterias, los hongos o la levadura. Además de mantener la calidad de los alimentos, ayudan a controlar la contaminación que puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos, incluido el botulismo potencialmente mortal. Los conservantes artificiales, como el nitrato de sodio, el benzoato de sodio y el propionato, han sido durante mucho tiempo la norma en la industria alimentaria debido a su bajo costo y efectividad incluso en pequeñas cantidades. Sin embargo, los consumidores de los Estados Unidos están eliminando los conservantes artificiales de sus dietas, debido al aumento de los incidentes relacionados con la reacción alérgica causada por el consumo de productos alimenticios con conservantes artificiales.
Por este motivo, cada vez más fabricantes de ingredientes introducen en el mercado conservantes de origen natural. En este sentido, en 2017, Arjuna Natural Extracts, fabricante líder de extractos botánicos para la industria nutracéutica y farmacéutica, amplió su operación abriendo una nueva oficina de ventas en Estados Unidos con el lanzamiento de una línea de conservantes de etiqueta limpia. La alta demanda de los consumidores de productos "libres de ingredientes artificiales" está contribuyendo al crecimiento del mercado de conservantes naturales en el país.
Comprenda las tendencias clave que dan forma a este mercado
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Aumento de la aplicación de conservantes alimentarios en la carne y los productos cárnicos
La contaminación microbiana es la causa principal de la retirada de productos, y ocurre con mayor frecuencia en productos cárnicos, con contaminación por Listeria monocytogenes reportado como el organismo causal más común. Por lo tanto, los conservantes naturales como Nissi y la natamicina están permitidos como conservantes de alimentos en más de 70 países, principalmente para productos cárnicos procesados.
Además, el segmento de la carne y los productos cárnicos es uno de los segmentos más grandes para el uso de conservantes antimicrobianos. La demanda de conservantes naturales está aumentando entre los productores. Así, ante la creciente demanda, empresas como Galactic, ofrecen antimicrobianos naturales, como la nisina, que es de uso exclusivo en la industria cárnica. La nisina inhibe las bacterias patógenas transmitidas por los alimentos, como Listeria monocytogenes y muchos otros microorganismos grampositivos que alteran los alimentos presentes en los productos cárnicos.
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Panorama competitivo
En el mercado de conservantes de alimentos de los Estados Unidos, las empresas no solo compiten sobre la base de la calidad y la promoción del producto, sino que también se enfocan en iniciativas estratégicas para lograr cuotas de mercado destacadas. Además, las empresas líderes, como Cargill Incorporated, Kerry Group y DuPont, están invirtiendo fuertemente en el desarrollo de nuevos productos y están colaborando y adquiriendo otras empresas. Se espera que esto aumente sus cuotas de mercado al tiempo que fortalece las actividades de I+D.
Líderes de la industria de conservantes alimentarios de Estados Unidos
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BASF SE
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DuPont de Nemours, Inc.
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Cr. Hansen A/S
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Koninklijke DSM NV
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Corbion NV
- *Descargo de responsabilidad: los jugadores principales están clasificados sin ningún orden en particular
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Alcance del informe sobre el mercado de conservantes alimentarios en Estados Unidos
El mercado de conservantes de alimentos de los Estados Unidos está segmentado según el tipo en natural y sintético. Por aplicación, el mercado de conservantes de alimentos de los Estados Unidos está segmentado en panadería, lácteos, carne y productos cárnicos, confitería, bebidas y otros.
Tipo
| Naturales |
| Sintético |
Solicitud
| Panaderías y pastelerías |
| Lácteos |
| Confitería |
| Carne y productos cárnicos |
| Bebidas |
| Otros |
| Tipo | Naturales |
| Sintético | |
| Solicitud | Panaderías y pastelerías |
| Lácteos | |
| Confitería | |
| Carne y productos cárnicos | |
| Bebidas | |
| Otros |
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Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Conservantes de alimentos de Estados Unidos?
Se proyecta que el mercado de conservantes de alimentos de Estados Unidos registre una tasa compuesta anual del 3.52% durante el período previsto (2025-2030)
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Conservantes de alimentos de Estados Unidos?
BASF SE, DuPont de Nemours, Inc, Chr. Hansen A/S, Koninklijke DSM NV y Corbion NV son las principales empresas que operan en el mercado de conservantes de alimentos de Estados Unidos.
¿Qué años cubre este mercado de Conservantes de alimentos de Estados Unidos?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de conservantes de alimentos de Estados Unidos para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de conservantes de alimentos de Estados Unidos para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página:
Informe de la industria de conservantes de alimentos de los Estados Unidos
Estadísticas sobre la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de los conservantes de alimentos de Estados Unidos en 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de los conservantes de alimentos de Estados Unidos incluye una previsión del mercado para el período 2025 a 2030 y una descripción general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito en formato PDF.
